Dos opciones para vivir el turismo rural en la Región de Valparaíso

 

Eco Reserva

Gloria Rodríguez (69) cuenta que fue el interés de su familia por la conservación de la naturaleza lo que los llevó a abrir al público, en 2008, el predio de 6 hectáreas que poseen en el sector Quebrada Escobares de Villa Alemana y que tras un arduo trabajo de más de cuatro décadas convirtieron en un paraíso con más de 100 especies de flora y fauna nativa típicas del bosque esclerófilo costero. 

 El terreno, que se encuentra en el Corredor Biológico Peñuelas-La Campana, Reserva de la Biósfera, fue adquirido en 1976 como parcela de agrado por su fallecido padre, tras jubilar en una naviera, y desde hace 13 años es el emprendimiento Eco-reserva (también conocido como Los Pavos Reales), donde ella y su esposo, Eric Rivera (69), hacen tours guiados para mostrar lo que han logrado.  

Con motivo de la Semana del Turismo, la pareja fue visitada por el director nacional de INDAP, Carlos Recondo, y el subsecretario de Turismo, José Luis Uriarte, quienes los felicitaron por su gran trabajo de educación ecológica.  

Fogón chilote

“En un inicio no imaginamos que iba a derivar en esto. Partimos por amor, en una época en que no se hablaba de cambio climático ni de la capa de ozono, y así, con el tiempo, se desarrolló una gran vegetación y llegaron animales y aves silvestres.

 Como era lindo y sentíamos la presión de la gente por entrar, decidimos abrir el portón para que conocieran, guiados por nosotros”, dice Gloria.  

En el lugar hay árboles como boldos, peumos, bellotos, sauces, quillayes, lingues y canelos; ñuños y alstroemerias, entre otras flores silvestres; ranas chilenas, sapos arrieros, zorros, diucas, loicas, picaflores, tencas, peucos y lechuzas, además de especies de granja como gallinas ornamentales, pavos, una pareja de alpacas y una yegua. 

 Gloria pertenece al Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de Turismo Rural de INDAP, programa que la ha apoyado infraestructura para los senderos, corrales, la oficina de administración y un puente tibetano, además de proyectos de riego (estanque y revestimiento).  

Eco Reserva 

El director nacional de INDAP y el subsecretario de Turismo también visitaron durante la jornada a Blanca Nahuelquén, del Fogón Chilote Nahuelgui, ubicado en Limache, un proyecto étnico-cultural vinculado a la cosmovisión huilliche que ofrece gastronomía típica de la “isla mágica” (curanto, costillar ahumado, cholgas en alicate, milcaos, sopaipillas y chicharrones), tours donde el visitante puede rallar papas, moler trigo, hilar lana y preparar alimentos y escuchar relatos de leyendas y mitos. 

Blanca llegó a la zona hace 30 años junto a su marido ya fallecido, quien compró la parcela, y hace 11 años desarrolló su emprendimiento.

  “Yo viví de niña en torno a un fogón y quise traer una parte de Chiloé, de sus tradiciones, a Limache”, afirma la emprendedora, quien también es usuaria del SAT, a través del cual ha obtenido equipamientos (cocina, baños, calefacción) para su ruka turística. “Yo siempre digo que mi único amante ha sido INDAP”, comenta risueña.  

Fogón chilote

Carlos Recondo dijo que el turismo rural es una importante fuente de ingresos para las familias del mundo rural e invitó a los chilenos, ahora que la pandemia ha cedido terreno y hay más libertad para circular, “a conocer estos emprendimientos que nos entregan algo que todos hemos echado de menos: la naturaleza y nuestras tradiciones de campo”.  

Por su parte, el subsecretario José Luis Uriarte dijo que la alianza con INDAP ha permitido potenciar el turismo rural, “que hoy es muy valorado por quienes buscan experiencias únicas, tradiciones y relatos de anfitrionas como las que hoy hemos visitado”. 

El Programa de Turismo Rural de INDAP ya entera 26 años y cuenta con 1.735 usuarios registrados (63,2% mujeres) que ofrecen un total de 2.943 servicios: 1.163 de alojamiento y camping (39,7%); 657 de turismo aventura, como cabalgatas, senderismo, excursiones, pesca recreativa y paseos náuticos (22,4%); 635 de tours guiados y esparcimiento (21,7%), y 473 de gastronomía (16,2%). 

Lanzan primera guía para promover el turismo de incentivos

 Con el objetivo de consolidar a nuestro país como el destino natural para el turismo de reuniones, este miércoles se lanzó la primera guía de viajes de incentivos de Chile. 

La edición de 188 páginas es un inmejorable catálogo que reúne las mejores experiencias con que un viajero se puede encontrar de norte a sur.   

El lanzamiento de la guía se realizó en la Casa del Turismo, ubicada en la comuna de Providencia, hasta donde llegaron representantes de los gremios de la industria y fue encabezada por el subsecretario de Turismo, José Luis Uriarte, y la directora nacional de Sernatur, Andrea Wolleter.   

El subsecretario de Turismo, José Luis Uriarte sostuvo que “a nivel global, el turismo de incentivos representa un segmento muy interesante y auspicioso, siendo previo a la pandemia muy popular en Europa y Estados Unidos, especialmente entre organizaciones que buscan motivar y retener a sus trabajadores. 

Como Gobierno no tenemos duda del gran potencial de Chile como destino de incentivos. Nuestras cualidades naturales, así como nuestra condición de país seguro son elementos valiosos, convirtiéndonos en un destino competitivo y con ventajas importantes en el contexto actual”.   

Por su parte, la directora nacional de Sernatur valoró el trabajo realizado por los equipos de Sernatur a lo largo de todo el país junto a los Convention Bureaus de Chile y señaló que “la compilación y edición de esta guía es un paso más en nuestra apuesta por reactivar el turismo de reuniones e impulsar los viajes de incentivos que serán los primeros en regresar, quizá mucho antes de los congresos y grandes convenciones que estábamos acostumbrados a ver en nuestro país”.   

El compendio divide al país en cinco macrozonas geográficas y climáticas para destacar las experiencias que se pueden vivir en el Desierto de Atacama, los valles centrales, la zona de lagos y volcanes, la Patagonia y Antártica y, por cierto, en el territorio insular como la isla Rapa Nui. 

Además, releva la infraestructura del país, su amplia variedad de servicios y los privilegiados entornos naturales que hacen de Chile un destino privilegiado para los viajes de incentivos.   

La primera guía de viajes de incentivos de Chile está disponible de manera gratuita en https://bit.ly/2XRI5mO  

Por otro lado, las postulaciones a congresos son una actividad que busca la adjudicación de Chile como sede de eventos internacionales. 

Estas acciones —cofinanciadas en hasta un 80% con aportes públicos— buscan posicionar a nuestro país como destino de turismo de reuniones, fomentando así la llegada de extranjeros a Chile por motivo de negocios.  

En ese marco, los viajes de incentivos son un modelo muy popular en empresas norte américas y europeas que buscan motivar a sus trabajadores para aumentar la productividad o bien hacerse más atractivas ante sus empleados. Este modelo puede replicarse en Chile, el país mejor posicionado de la región por la seguridad y experiencias que ofrece.  

JACK APPLE lidera gracias a su frescura y dulzor.

 Jack Apple llegó a complementar la familia de sabores, teniendo una excelente respuesta por parte del consumidor chileno. Día a día atrae a más adeptos y se prevé que su crecimiento y preferencia, siga aumentando.

En Chile, la tendencia ha estado marcada por la búsqueda de sabores más dulces cuando de cócteles o aperitivos se trata; sobre todo en épocas de más calor. Jack Daniel’s Apple Tennessee es un ejemplo de ello, donde su dulzor, refrescancia y suavidad es muy atractivo, sin perder el carácter y espíritu de Jack. 

Se espera que el auge por este tipo de opciones y de la categoría siga aumentando. Francisco Yáñez, Gerente área licores de Desa, asegura que “es difícil poder estimar un número, ya que en el caso de Jack Daniel’s Apple Tennessee, el crecimiento supera con creces todo lo que se podría haber esperado. 

Es un producto que tuvo muy buena recepción en el mercado y cada día atrae a más consumidores, donde aún tiene mucho espacio para seguir expandiéndose”. 

Jack Apple es un producto que puede consumirse en cualquier ocasión, tanto en aperitivos, como acompañamiento o de bajativo, dada su versatilidad. 

Macarena Tugas, Brand Ambassador de Jack Daniel’s, asegura que “siempre se puede disfrutar on the rocks o en cócteles al estilo Apple & Tonic, ya que se ajusta a cualquier ocasión, pero en verano suele ser preferido por su frescor. El limón y la tónica le da una nota única para ser un whiskey”. 

En resumen, Jack Daniel’s Apple Tennessee es la mezcla perfecta de la frescura de las manzanas con el inconfundible y característico sabor de Old No.7.
  

Disfruta de un Jack Apple & Tonic 

Ingredientes:

 ●         1 parte de Jack Daniel’s Tenessee Apple

●        2 partes de agua tónica Fentimans

●        Hielo

●        Jugo de ½ limón

 
Preparación:

Solo mezcla todos los ingredientes, decora con una rodaja de limón y disfruta. 

Varsovienne recibe la estación con tres nuevos sabores a su categoría de alfajores

 La llegada de la primavera está marcada por ser la temporada de nuevas sensaciones, ya que le da la bienvenida a una época de colores debido al florecimiento de la naturaleza, y ahora, también a sabores. 

Varsovienne escogió la primavera para traer nuevos sabores únicos y frutales para deleitar los paladares y darle la bienvenida a la estación. 

Ahora se suman a su línea de alfajores unos rellenos frutales exquisitos y destacables debido a su sabor: Leche Frambuesa, Bitter Naranja y Blanco Maracuyá.  

“Una de las categorías que mejor recepción tiene entre nuestros seguidores y que más destacan debido a su exquisito sabor, es la de nuestros alfajores. 

Por otro lado, la primavera es una de las estaciones en las que se resaltan las sensaciones, por lo que decidimos darles la bienvenida y una sorpresa a todos con la incorporación de estos sabores”, aseguró María Jesús Palma, Directora de Marketing de Varsovienne. 

Para esta ocasión, estará disponible la caja de alfajores “Mix Primavera” que consiste en 6 alfajores de la línea primavera (2 de cada sabor) pero también se podrán adquirir los alfajores de sabores por sí solos. 

Cada nuevo sabor tiene un minucioso proceso de elaboración y está conformada por exquisitos sabores que los vuelven únicos. 

Frambuesa: Alfajor de galleta de vainilla relleno con una exquisita pulpa de frambuesa y bañado en nuestro clásico chocolate de Leche Blend 36% cacao, mezcla de Cacaos de Ghana, Costa de Marfil y Colombia. Un clásico, de equilibrio perfecto entre chocolate, vainilla y el agridulce de la frambuesa. 

Naranja: Alfajor de galleta de vainilla relleno con un cremoso ganache de naranja y bañado en una rica mezcla de chocolate Leche Blend 36% y Bitter. Una combinación perfecta entre del dulzor del chocolate y la acidez de la naranja. 

Maracuyá: Alfajor de galleta de vainilla relleno con una suave crema de maracuyá y bañado en nuestro chocolate Blanco. Una delicia agridulce y aromática.

Día Mundial del Café: sin toque de queda al ritmo de Marley Coffee

 El Día Mundial del Café, que se celebra este viernes 1 de octubre, encuentra a Chile en una jornada muy especial. Se acaba el toque de queda y, por eso, se invita a cargar las pilas al ritmo de Marley Coffee.

Por quinto año consecutivo, se festejará este día icónico para los amantes del café con un evento que mezclará arte, cultura y música. Todo envuelto en un ambiente de sustentabilidad, con la presencia de nuestros seres queridos.

Los magníficos murales de Faya y la música movida de DJ Sta acompañarán una sorprendente feria de ilustradores. El cuidado del medioambiente estará a cargo de dos amigos de la casa, Rembre y Verde Santo.

Mientras se disfruta del espectáculo, nuestros bartenders te deleitarán con preparaciones de nuestro exquisito café. Estará presente Jean-Philippe Cretton, reconocido rostro de la marca.

La cita es en Espacio 335, ubicado en Río de Janeiro 335, Recoleta, a contar de las 16:00 horas.

Cómo nuestra dieta puede ayudarnos a tener un sistema cardiovascular más saludable

 Este 29 de septiembre se celebra el “Día Mundial del Corazón”, una fecha creada por la Federación Mundial del Corazón para ayudar a prevenir problemas cardíacos, tales como enfermedades al corazón e infartos y por ello, la ONG internacional Sinergia Animal, toma esta oportunidad para crear conciencia sobre los beneficios de una dieta basada en plantas para la salud cardiovascular. 

Al año se pierden 18,6 millones de vidas a nivel global por cuenta de problemas cardíacos, siendo la causa principal de muerte, según la Federación Mundial del Corazón.

En Chile son el principal motivo de muerte al ser responsable de un 27,1% de las defunciones según datos de 2016 del Instituto Nacional de Estadística.

Estos números, han ido aumentando en las últimas décadas debido a muchos factores: la genética tiene su parte, pero también el estilo de vida: qué tan seguido se ejercita la persona, si fuma y qué come, principalmente. 

“El aumento de enfermedades cardíacas es preocupante y nos exige revisar nuestras decisiones alimentarias. Con respecto a los hábitos de alimentación, los científicos han descubierto que una dieta basada en plantas está relacionada con menores niveles de problemas al corazón y mortalidad,” dice Fernanda Vieira, directora de Políticas Alimentarias de la ONG Sinergia Animal.

Según un estudio realizado por científicos del Departamento de Salud Pública de la Universidad Johns Hopkins, una de las instituciones de mayor reputación en el mundo, las personas que han llevado una dieta basada en plantas -sin consumo de productos animales como carnes rojas, pollo, pescado, huevos ni lácteos- tuvieron un riesgo 16% menor de tener enfermedades cardíacas y un riesgo 32% menor de mortalidad cardiovascular.

El estudio analizó datos de más de 12 mil adultos entre 1987 y 2016.

Entre quienes adoptan una dieta basada en plantas también hubo diferencias. Las personas que tuvieron mayor ingesta de alimentos integrales, frutas, verduras, frutos secos y legumbres fueron consistentemente asociados con un riesgo aún menor de estas enfermedades. 

Por otro lado, los participantes que consumieron más productos animales tuvieron un riesgo mayor de incidencia de enfermedades cardiovasculares, así como mortalidad cardiovascular y mortalidad por cualquier causa. 

Otro estudio de la Universidad de Oxford obtuvo resultados similares: consumir una dieta vegetariana fue asociada con una incidencia menor del riesgo de enfermedad cardíaca, así como un colesterol y una presión sanguínea más saludable. Este estudio midió datos de más de 44 mil personas. 

“Además de ser saludables, las dietas basadas en plantas son sabrosas, fáciles de preparar y económicas. Miles de personas ya han probado este cambio con nosotros cada mes en Chile y se sorprenden positivamente”, dice Vieira, mientras comenta algunas preparaciones posibles, como choriveganos, falafels o flan de chocolate. 

Uno de los alimentos más nutritivos en una dieta vegana son las legumbres, tales como porotos, lentejas, garbanzos, soja, maní y arvejas.

“A veces nos olvidamos de lo diversos que pueden ser nuestros platos. Además de ser deliciosos, con legumbres como base de las recetas podemos variar de sopas a hamburguesas veganas, son una fuente de proteína más saludable que los productos animales,” explica.

Sinergia Animal invita a todas las personas interesadas a probar una dieta a base de plantas uniéndose al Desafío 21 Días Veg. Para ello, la organización, ofrece a los participantes un seguimiento diario con consejos, recetas y apoyo nutricional gratuito de profesionales especializados en este tipo de dietas.

La inscripción es gratuita en www.desafio21diasveg.com 

Sinergia Animal es una organización internacional de protección animal que trabaja en países del Sur Global para reducir el sufrimiento de los animales de granja y promover elecciones alimentarias más compasivas. Somos reconocidos como una de las ONGs de protección animal más efectivas del mundo por Animal Charity Evaluators (ACE).

Feria Impresionante en Persa Víctor Manuel

 El próximo sábado 2 y domingo 3 de octubre continuará desarrollándose en el Persa Víctor Manuel la Feria Impresionante, espacio que reúne a proyectos y producciones en torno al arte impreso, publicaciones y el mundo editorial independiente.

La Feria se estará llevando a cabo en el Galpón 2 del Persa Víctor Manuel (ubicado en Barrio Franklin) y una parte de ella, se estará exhibiendo en el Local 4 del sector número 7 en este mismo lugar y , además,  presentaciones en la Plaza Central de este recinto histórico.

Por otra parte, la Galería La Curtiembre (Galería de arte impreso y oficios ubicada también al interior del Persa Víctor Manuel) estará llevando a cabo dos talleres gratuitos para el público cuyas temáticas se basan en el uso de la técnica del Collage y en la Fotografía y la Edición.

Esta actividad se desarrollará al mismo tiempo y de forma paralela a la Feria Impresionante.

El Taller de Collage, se realizará el día sábado 2 de octubre de 11.00 a 13.00 hrs y será impartido por el reconocido artista chileno Basco Vazko, en el cual se explicarán las técnicas de collage y utilización de revistas asociadas al imaginario del Barrio Franklin.

Por otra parte, el Taller de Fotografía y Edición que se realizará el domingo 3 de octubre de 11.00 a 13.00 hrs, será dirigido por la fotógrafa Paloma Palomino, en el que se utilizará el celular para conceptualizar una idea visual e identificar elementos centrales dentro del registro que permitan narrar una historia a través de una secuencia de fotos digitales y la temática será “Un recorrido por el Persa Víctor Manuel convertido en historias”. 

“Poder tener estos talleres sin costo para los postulantes, ayuda a derribar de cierta manera las barreras de acceso a la cultura, que impiden que las personas se acerquen de una manera comprensiva al arte y disfruten de la expresión artística como tal.

Tanto el collage como la fotografía nos permiten una reinterpretación de los componentes visuales y estéticos de nuestro entorno, lo que facilita el acercamiento al arte y también permite que las personas se sientan parte y se apropien del relato del persa”, señala Daniela Johnson, Gestora Cultural del Persa Víctor Manuel.

Las inscripciones para estos dos talleres se realizan a través del Instagram @galerialacurtiembre y tienen cupos limitados.

Juan Valdez celebra el día internacional del café.

 Este 1° de octubre se celebra el Día Internacional del Café y como todos los años, Juan Valdez se hace presente con actividades y promociones para celebrar junto a sus fieles seguidores para que puedan reencontrarse junto a un delicioso café, luego de los difíciles meses de pandemia que ha atravesado el país.

Para que nadie se quede fuera, la empresa implementará promociones de los #FavoritosJV como el latte tradicional y café espresso a $990; o el nevado de manjar y el nevado de café en $1.990.

Estas promociones estarán disponibles tanto en las tiendas físicas como a través de la App Juan Valdez Delivery CL (disponible para iOS y Android) y en www.juanvaldezdelivery.cl.

“Este año ha sido desafiante para todos y nos ha hecho sacar lo mejor de nosotros para así lograr adaptarnos día a día a la nueva normalidad.

Es por esto que, ahora en una nueva Fiesta del Café queremos invitar a nuestra comunidad a que celebremos juntos entorno a una taza de café por la posibilidad de reencontrarnos con quienes más queremos y en diferentes espacios, como lo son nuestras tiendas”, explica María José Gaete, Gerente General de Juan Valdez Café Chile.

Además, la marca cafetera tendrá en sus redes sociales varias actividades, entre ellas un concurso para que los amantes del café puedan ganar un año de café.

Para conocer las promociones y concursos disponibles durante la semana, sigue a Juan Valdez Café Chile en Instagram y Facebook. 

Despegar anuncia hasta 60% de descuento en sus productos en Cyber 2021

 Desde el próximo 4 al 6 de octubre se realizará una nueva versión del Cyber, en donde Despegar ofrecerá a sus clientes importantes ofertas con hasta 60% de descuento y facilidad de pago en 12 cuotas sin interés con todos los bancos.  

Se esperan muy buenos descuentos, en especial para el verano. El Caribe, Brasil y Colombia, y Estados Unidos, serán los destinos que contarán con mayor cantidad de ofertas. Además, habrá paquetes imperdibles para el verano en destinos como Punta Cana, Cancún, Rio de Janeiro, Buzios y San Andrés. 

“Este Cyber se podrá elegir dentro de un importante mix de destinos, vuelos, hoteles, y otros servicios con precios muy atractivos. Habrá descuentos adicionales en arriendo de autos y también tickets a Disney”, aseguró el country manager de la región andina de Despegar, Dirk Zandee. 

Desde Despegar recomiendan comprar paquetes de viajes, que incluyen vuelo, alojamiento, actividades, seguros, entre otros, ya que es más barato que comprar individualmente cada producto. Las líneas aéreas y los hoteles ofrecerán sus mejores ofertas para armar paquetes, lo que hace que pagar todo junto en una misma compra sea más económico que hacerlo por separado. 

Despegar es la empresa de viajes líder en Latinoamérica. Desde hace 21 años revoluciona la industria del turismo a través de la tecnología, y, con su continua apuesta al desarrollo del sector, hoy forma un Grupo consolidado que integra a Best Day, Viajes Falabella y Koin, convirtiéndose en una de las compañías más relevantes de la región y capaz de ofrecer una experiencia personalizada a más de 29 millones de clientes. 

Despegar opera en 20 países, acompañando a los latinoamericanos desde el momento en que sueñan con viajar hasta cuando están compartiendo recuerdos.

Con el propósito de mejorar la vida de las personas y transformar la experiencia de compra, ha desarrollado métodos de pago alternativos y financiamiento, democratizando el acceso al consumo y acercando a los latinoamericanos a su próxima experiencia de viaje.

Con descuentos en destinos nacionales e internacionales Viajes Falabella celebra Cyber Monday

A partir del próximo lunes 4 de octubre y hasta el miércoles 6 de octubre, la Cámara de Comercio de Santiago realizará una nueva versión del ya conocido Cyber Monday y al igual que en años anteriores, sumado a los positivos anuncios relacionados a la apertura gradual de las fronteras de Chile, Estados Unidos, Europa y Argentina, Viajes Falabella es parte de este Cyber Monday 2021 en el cuál ofrecerá atractivos descuentos de hasta 60% de descuento en más de 100 destinos nacionales e internacionales.

“Para viajar dentro de Chile las escapadas de 3 días son las más cotizadas pensando en fines de semana largos e incluso verano 2022. 

Destacan lugares como San Pedro, La Serena, Puerto Varas y Pucón que pueden cotizar en nuestro sitio web o con la ayuda de nuestros asesores y lo que hemos observado en las últimas semanas, importantes alzas en la compra y reserva de pasajes, las que se esperan aumenten durante los próximos días”, explicó el gerente de marketing y alianzas de Viajes Falabella, Pedro Escobedo.  

En cuanto a destinos internacionales, los chilenos están retomando sus ganas de viajar. “El Caribe mexicano, Colombia, Brasil e incluso Estados Unidos, son algunos de los destinos más solicitados. 

El Cyber es el mejor evento para planificar sus próximas vacaciones por el nivel de ofertas que existen y con la ayuda de un experto en viajes para planificar cada detalle” comentó Escobedo, quien además destacó que para este año una de las grandes novedades es la incorporación de cruceros por el Caribe y Estados Unidos y de beneficios especiales con CMR, como 25% en Tickets a Parques Disney, $120.000 pesos de descuento extra en Paquetes al Caribe y $80.000 en Paquetes a Brasil y Colombia.

“Este Cyber Monday es una gran oportunidad para concretar unas merecidas vacaciones 2022. Contaremos con ofertas únicas en tickets aéreos, hoteles, escapadas y toda la oferta disponible para que las próximas vacaciones sean un evento inolvidable”, comentó Escobedo y reforzó el apoyo que significan este tipo de eventos a la industria turística.

Para quienes deseen ser parte de esta gran oportunidad y planificar su próximo viaje, podrán hacerlo desde el sitio web de Viajes Falabella, o a través de cualquier sucursal a lo largo del país o a través de su call center y agendando una videollamada con un Asesor Virtual.

De esta forma, la compañía recomienda a sus clientes reservar con anticipación una cita por videollamada con los Asesores Virtuales y así asegurar un espacio para realizar consultas y comprar viajes en los días del Cyber Monday.

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes.

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias.

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

Celebra el Día internacional del Café en Bonafide

 Para celebrar el Día Internacional del Café este viernes 1 de octubre, la reconocida cafetería argentina Bonafide, que cuenta con más de 100 años de historia, tendrá a precio especial durante todo ese día, espresso y americano a solo $1.000 pesos en sus 18 locales ubicados en Santiago, V región, Concepción y La Serena.

Además, podrán encontrar productos en www.bonafide.cl con promociones especiales y descuentos de hasta un 40% de descuento del 29 de septiembre al 1 de octubre, pagando con Chek.

Y para nuestros seguidores fanáticos del café, Bonafide tendrá un concurso donde sorteará 10 meses de cápsulas compostables gratis, en sus variedades Lungo, Espresso y Descafeinado.

Revisa los tips del café del Maestro Barista

1. Para preservar de mejor manera el café en grano o molido en casa, guárdalo en un recipiente hermético y en un lugar fresco. Nunca en el refrigerador.

2. Los compuestos aromáticos del café son los más importantes a la hora de tomar una rica taza de café, estos compuestos empiezan a desaparecer por los siguientes factores: Oxígeno, temperaturas altas y humedad. Si se expone por mucho tiempo el grano de café con estos factores el resultado serán sabores desagradables.

3.  El agua constituye el 98% de tu café, esto quiere decir que, si usas agua de mala calidad, tu café podría ser insípido, amargo. Además, ésta no sólo obstruye la extracción o produce sabores poco agradables, sino también puede causar problemas a las máquinas que usas.

Bonafide nació en 1917, en pleno corazón de Buenos Aires, donde Geraldo Trinks, un amante del café, instaló en un kiosko, la primera máquina tostadora de café en ese país y con el tiempo, los kioskos se transformaron en cafeterías y al café, se sumaron otros productos.

Hoy cuenta con cerca de 250 locales en Argentina, Uruguay y Chile y hace 14 años que llegó al país, instalando su primer local en la quinta región y hoy, ya hay 18 locales en Santiago y regiones y planean dos aperturas más a fin de año.  En Chile pertenece al grupo Cantabria, sociedad de retail gastronómico. Para conocer las promociones y concursos disponibles sigue a Bonafide Chile en Instagram y Facebook.

Un “reencuentro seguro con el campo” ofrecen los emprendedores de turismo rural de INDAP

 Con la adopción de todos los protocolos impuestos por la autoridad sanitaria y confiados en tener una exitosa temporada estival, después de casi dos años de inactividad producto del estallido social y la pandemia de Covid-19, se encuentran los más de 1.700 emprendedores campesinos del rubro que están acreditados en el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) para celebrar el Día Mundial del Turismo bajo el lema “Turismo para un Crecimiento Inclusivo”.

Karin Edwards, encargada nacional de Turismo Rural de INDAP, señaló que “en medio de este largo compás de espera y de incertidumbre, la mayoría de los anfitriones de estas experiencias únicas, dedicó su tiempo a la producción agrícola y a capacitarse a través de talleres online, para esperar a los visitantes con todas las medidas de seguridad y, desde agosto, comenzó en forma paulatina la tan esperada reapertura de actividades. 

Tal es el caso de Mónica Rodríguez, apicultora de Pichidegua, Región de O’Higgins, quien tiene el emprendimiento Casa de la Miel, donde realiza tours guiados a sus colmenas y catas de miel.

 “Ya hemos recibido a grupos familiares y delegaciones de ecoturismo del Duoc, con todas las medidas para prevenir el Covid-19: pediluvio, lavado de manos, toma de temperatura, mascarillas, aforos restringidos y distancia social”. 

“También, estamos trabajando con la Agrupación de Turismo Rural de Pichidegua y en una mesa pública-privada, creada por el municipio para si las condiciones lo permiten, tener una buena temporada y recibir a visitantes de las regiones más cercanas, Maule y Metropolitana”. 

Por otra parte, la agricultora huilliche Ana Carrasco Pitripan, dueña del emprendimiento Cabañas Pixel Llifén de la comuna de Futrono, Región de Los Ríos, también ha comenzado a recibir visitas “Se nota que la gente quiere reencontrarse con el campo, descansar del estrés de la ciudad y estar en familia”.

Ana Carrasco Pitripan, recibió el premio Mujer Empresaria Turística 2020 que entregan Sernatur, el Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género y BancoEstado,

Contó que la mayoría de los turistas ha tomado conciencia de los cuidados que hay que tener por la pandemia y muestra un comportamiento responsable.

“Lo único malo, es que se ha perdido la cercanía y ya no podemos compartir el mate como se hacía antes, así que hemos debido comprar más para que cada persona tenga el suyo”. 

El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, dijo que “el turismo rural es una importante fuente de ingresos para las familias campesinas y creo que va a repuntar con fuerza, ahora que nuestro país muestra buenas cifras sanitarias y se ha avanzado en la vacunación y el Plan Paso a Paso”. 

Destacó que el Programa de Turismo Rural de la institución, que ya entera 26 años, cuenta hoy con 1.735 usuarios registrados (63,2% mujeres), con un total de 2.943 servicios (56% de alojamiento y gastronomía). 

El 68,4% de la oferta se concentra entre las regiones de Ñuble y Aysén (la mayoría en Los Lagos, con 24,6%), y 336 de los emprendedores están acreditado en Sernatur con uno o más servicios (formalización completa). 

Durante 2020, pese a estar congeladas las actividades turísticas, 511 usuarios recibieron asesoría técnica, se cursaron 398 créditos por un total de $800 millones y se cofinanciaron 385 proyectos de inversión por $422 millones.

Karin Edwards informó que este 2021, destacan un programa piloto para mejorar los estándares de confort e identidad en el Archipiélago de Chiloé y un Servicio de Asesoría Técnica (SAT) para impulsar el enoturismo en el Valle del Itata. 

“En este año que la Organización Mundial del Turismo dedicó al crecimiento inclusivo, para que la reactivación y el crecimiento lleguen a los sectores más vulnerables y golpeados por la pandemia, queremos invitar a todos los chilenos a apoyar el turismo rural, compartiendo con los anfitriones labores de campo, conversaciones junto al fogón o un desayuno con pan amasado”, dijo Edwards. 

Recientemente, la revista británica The Economist consultó a 50 expertos sobre los cambios que experimentará el mundo por la pandemia y una conclusión generalizada, es que el turismo de entretenimiento se verá fortalecido a partir del segundo semestre de 2023, con mayor tecnología en sus operaciones y mayor interés por lugares más remotos y experiencias más auténticas,

“Lo anterior, es un factor de mucha importancia para Chile,  donde nuestro país tiene un gran potencial por su diversidad de ecosistemas”, finaliza Edwards.

Eligen a Sabático como uno de los mejores vinos bajo $20 dólares

 

Destacado en la categoría “grandes tintos por menos de 20 dólares” Sabático es reconocido como la mezcla chilena de Garnacha y Carignane de dos jóvenes enólogos, José Miguel Sotomayor y Luca Hodgkinson que se asociaron por el amor a la producción de vinos limpios y puros.

Sabático es una mezcla de las cepas Carignan y Garnacha, vivo y complejo con aromas que se desarrollan mientras que se respira. 

En él siempre sentimos olores de hojas de tabaco, popurrí y mermelada de ciruela, que terminan con un toque de chocolate menta. La boca te muestra un gran balance entre taninos gruesos y concentrados, y un cuerpo suave y redondo.

Fiel a la filosofía de elaboración vitivinícola de Wildmakers, el proceso de vinificación de Sabatico es sencillo: fermentación espontánea con levadura nativa, fermentado entre cuba de hormigón, tinajas y barricas abiertas. 

No se agrega nada de sulfitos durante la recepción de uvas. Wildmakers es una viña de vinos puros y limpios que se apega a premisas de producción orgánica desde los conocimientos científicos y empíricos de los enólogos que lideran la viña Wildmakers.

Por más de cuatro décadas, la revista Food & Wine ha sido considerada una de las máximas autoridades en la escena gastronómica de Estados Unidos, con una audiencia de más de 10 millones de sibaritas con un gran interés y apasionados por la buena comida, la bebida y los viajes. 

A través de publicaciones, la revista pretende guiar y entretener a sus lectores, así como darles las herramientas para que sean ellos quienes escojan el vino en la mesa que más les satisfaga.

En la categoría “grandes tintos por menos de 20 dolares” Sabático comparte el espacio con vinos de destacadas bodegas de Estados Unidos, España, Italia y Francia.

El listado incorpora, Pinot noir de California, Guigal côtes du Rhône rouge del norte de Francia, farina rosso del veneto de Italia, vietti tre vigne barbera d'asti de italia, telmo rodríguez dehesa gago toro de España, tamarack cellars firehouse red de Washington, imagery estate winery cabernet sauvignon de California, tenuta di lilliano chianti classico italianos.

Viajes Falabella celebra el Día Internacional del Turismo con aumento en reservas y fronteras abiertas

 Desde hace más de 40 años, el mundo se une para conmemorar esta fecha, el 27 de septiembre, como el Día Internacional del Turismo. 

Fecha que se originó con el objetivo de sensibilizar a la comunidad global sobre la importancia e impacto del turismo en las esferas culturales, sociales, políticas y económicas. 

Este último punto es fundamental, si se considera el impacto que ha tenido la pandemia en la industria turística, industria que ha mantenido cifras de participación en el PIB chileno cercano al 5% y una capacidad de generar empleo de un 3,2%. 

Pese a los golpes que ha sufrido el turismo nacional e internacional debido a la pandemia generada por el Covid-19, hoy este sector ve alegremente cómo los procesos de vacunación han avanzado exitosamente y recibe positivas noticias sobre la apertura de fronteras nacionales, la salida de chilenos y residentes en el país, como también el ingreso de extranjeros. 

Para el gerente de marketing y alianzas de Viajes Falabella, Pedro Escobedo, esta apertura gradual ha sido positiva, “Creemos que son anuncios relevantes, que benefician directamente a la industria turística. Además, vemos que países como Estados Unidos y nuestros vecinos argentinos, también comienzan a abrir sus fronteras y permitir el ingreso de turistas extranjeros. 

Por estas noticias alentadoras estamos contentos de celebrar un año más del Día internacional del turismo junto a todos quienes somos parte de esta industria”, señaló Escobedo. 

A esta tendencia también se sumó recientemente Europa, al ingresar a Chile dentro del listado de países seguros y permitiendo el ingreso de turistas nacionales a los países de la Unión Europea. 

De esta forma, la compañía ha visto un alza relevante en la reserva de escapadas y pasajes, la que se produjo de manera inicial en destinos nacionales gracias a los anuncios realizados en agosto para Fiestas Patrias, pero que recientemente se vio impulsado por el interés de los chilenos en viajar al extranjero y la flexibilización de medidas y cuarentenas a quiénes cuenten con su proceso de vacunación completo. 

“Los nuevos anuncios en el plan Fronteras Protegidas han impulsado la compra de pasajes al extranjero. 

Hasta ahora la tendencia ha sido muy positiva, pero hay que ser cautelosos. Nosotros y la industria en general ha visto una tendencia más positiva, pero aún estamos muy lejos de las cifras previas al inicio de la pandemia”, explicó Escobedo. 

En esta misma línea, desde Viajes Falabella señalan que ha habido un aumento en la reserva de pasajes y escapadas para los meses de octubre en adelante, como también de cara al verano 2022. 

“En nuestras sucursales a lo largo del país hemos visto un gran interés de los chilenos por asesorarse y planificar con un experto que les ayude en todo el proceso. Los destinos internacionales más solicitados a la fecha son Brasil, México, Colombia y Estados Unidos. 

En cuanto al turismo nacional, éste ha crecido en comparación a otros años y ciudades como Iquique, La Serena, Pucón, Puerto Varas y Valdivia continúan siendo las más solicitadas. 

Lo importante es planificar con tiempo y así acceder a las mejores tarifas y descuentos”, comentó Escobedo. Es por esto que, junto a sus sucursales, Viajes Falabella cuenta con asesores virtuales especializados, para resolver todas las dudas necesarias de quiénes deseen planificar algunos días fuera de Santiago o sus próximas vacaciones. 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes. 

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

Picnic y variedad de sándwiches: la mejor combinación para dar inicio a la primavera

 Varios celebran el término del invierno y junto a eso, el inicio de la primavera, época en la cual se pueden apreciar flores de todo tipo y clima un poco más cálido. Es una buena instancia -además que la temperatura acompaña- para organizar un picnic en un parque con amigos y aprovechar estos múltiples sándwiches que propone el chef experto en productos de cerdo español de capa blanca, Jorge Quiroga. 

“Estas preparaciones no son de alta complejidad y logran una explosión de sabores en la boca, cada uno es muy diferente al otro. Lo que sí resulta fundamental es que el pan sea de buena calidad, el 50% del éxito de un rico sándwich es el pan”, aconseja el experto culinario.

El panorama ideal: día soleado, llamar a un grupo de amigos, organizar un picnic en algún parque, preparar sándwiches para llevar y listo, ¿qué mejor? “La fase 4 junto con las mejoras del clima, invita a las personas a disfrutar de estos días y aprovecharlos a cabalidad, comiendo algo rico, rápido y fresco como un buen sándwich”, agrega Quiroga.

A continuación, el chef Quiroga sugiere estos sándwiches perfectos para comenzar la época primaveral:

Sándwich de jamón serrano con tomates confitados, pesto y mix de vegetales

Ingredientes: Pan ciabatta; 200 grs. de jamón serrano; 2 tomates; 1 paquete de albahaca fresca; 150 grs de mix de hojas verdes (rúcula, berros, hojas de mostaza, entre otros); 1 diente de ajo; aceite de oliva; azúcar, Sal, Orégano

Preparación de tomates confitados: Cortar el tomate en pétalos, es decir en cuartos u octavos del mismo, deben ser pelados y sin semillas. Solamente se deja la pulpa del tomate. Una vez listo, se deja en la bandeja del horno, agregar el aceite de oliva, azúcar, sal y orégano y meter al horno con una temperatura de 100 grados por 60-100 minutos para que se confite. Una vez terminado el tiempo, reservar. 

Pesto de albahaca: lavar las hojas de albahaca y poner en la juguera junto con el diente de ajo, aceite de oliva y sal. Triturar hasta transformar en puré o pesto de albahaca.

Armado de sándwich: Abrir ciabatta a la mitad, poner las láminas de jamón serrano, luego los tomates confitados, agregar pesto de albahaca y terminar con el mix de hojas verdes. Agregar un chorro de aceite de oliva y sal al servir.  

Sándwich de lomo embuchado con hummus, berenjenas asadas, rabanitos y rúcula

Ingredientes: Pan baguette, 200 grs de lomo embuchado, 200 grs de garbanzos, Tahini, 1 berenjena, 3 rabanitos, 1 porción de rúcula, ½ limón, Ají de color,

Preparación del hummus: remojar los garbanzos en agua de un día para otro, cocer solo con sal, una vez cocido, llevar a un mixer, minipimer o juguera y transformar en puré de garbanzos, agregando gotas de tahine, gotas de limón, ají de color y ajo asado (cabeza de ajo dentro de una budinera y envolver en papel aluminio, llevar al horno al menos 2 horas a 120-130 grados). Una vez listo, agregar y triturar todo junto hasta obtener una textura tipo puré. 

Cortar las berenjenas en rondel no muy gruesas, poner en una budinera, agregar aceite de oliva, sal y pimienta, luego tapar con papel aluminio y cocinar en el horno por dos horas a 120 grados. Dejar enfriar y reservar. 

Limpiar rabanitos, pelarlos y cortarlos en láminas delgadas, si hay mandolina ideal, sino con un cuchillo bien afinado. 

Armado de sándwich: Cortar el baguette a la mitad, untar con hummus, sobre éste poner el lomo embuchado, encima las berenjenas asadas, luego las láminas de rabanitos. Condimentar con pimienta, sal y aceite de oliva y por último añadir la rúcula. Tapar el sándwich y servir. 

Sándwich de tomate maduro, ajo y jamón serrano 

Ingredientes:1 baguette, Jamón serrano, tomate maduro, ajo, aceite de oliva.

Preparación: Cortar la baguette (fresco y crocante) a la mitad, agregar láminas de jamón serrano. Cortar un diente de ajo a la mitad y refregar en el pan de arriba. Repetir la operación con un tomate maduro cortado a la mitad, raspando con fuerza la tapa del sándwich. Para finalizar, añadir unas gotas de aceite de oliva y ¡Listo! un sándwich muy simple, pero a la vez delicioso. 

Esta campaña de los Productos de cerdo español de capa blanca, se lleva a cabo en Chile bajo el concepto de “Pasión por el cerdo” y busca, resaltar las cualidades de los derivados de este tipo de porcino, como el jamón serrano, el chorizo español, el lomo embuchado y el salchichón, por su tradición, sabor, variedad y nutrición.

Además, busca posicionar elementos como la sostenibilidad del exigente sistema de producción español, su respeto por el bienestar animal, su alto grado de innovación y su capacidad de abastecimiento. 

La campaña es de la Organización interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca de España (INTERPORC) y está cofinanciada por ICEX España Exportación e Inversiones, implementada en destino por la Ofecom de Santiago.

INTERPORC es una entidad que opera sin fines de lucro y abarca un total de 11 asociaciones y organizaciones españolas, tanto del sector de la producción como de la industria y comercialización, englobando a un 90% del sector.

INTERPORC representa a todos los sectores referidos a la cadena de valor del cerdo de capa blanca y gracias a su volumen de producción, se considera la organización interprofesional más grande del sector cárnico en España.