Abre el primer centro termal en río Puelo

Tras un año de construcción y en el entorno natural privilegiado que ofrece el Valle de Cochamó, se abrió hace sólo unas semanas el proyecto termal más ambicioso de los últimos tiempos en el país.

Con instalaciones de primer nivel y emplazado en medios de ríos y lagunas, Termas del Sol ofrece 10 piscinas termales y 300 metros de pasarela rodeada de pura belleza patagónica.

El ex seleccionado nacional de esquí, Samuel del Sol, recorrió, por más de tres años, más de 35 mil kilómetros buscando el lugar perfecto hasta que lo encontró, en el corazón de la región de Los Lagos, el terreno ideal para diseñar un complejo termal de primer nivel.

Junto a su señora y socia, la arquitecta Jacinta León, se instalaron en Puelo y comenzaron a armar Termas del Sol, proyecto que abrió sus puertas en diciembre de 2019, con el recibimiento abierto y gratuito a su comunidad.

El recinto, tiene 10 piscinas termales que van de 36º a 42º, recubiertas de piedras y con una profundidad de hasta 80 cms, ideales para compartir en familia de forma segura.

Además, ofrece servicios de camarines, toallas y lockers, una cafetería con preparaciones de gastronomía y cerveza patagónica, además de una piscina de barro termal, accesos universales y una sala de reuniones emplazada en medio de la corriente del río.

El sonido del agua en movimiento, el viento entre los árboles y el calor de las aguas, transforma la visita en una experiencia envolvente y emocionante.

A 2 horas y media de Puerto Varas por Ruta V69 o bien desde Puerto Montt por Ruta 7, las termas brindan una vista maravillosa a la Laguna sin nombre como a la naturaleza salvaje de la zona.

Termas del Sol se encuentran abiertas todos los días del año, de 11 a 21 horas, con tickets de ingreso de tiempo ilimitado dentro del centro termal, con un valor de $12.000 niños y $18.000 adultos.

 Para más informaciones, visita su web termasdelsol.com o bien sigue sus novedades por Instagram @TermasdelSol y Facebook @TermasdelSolPuelo

Programa Chorada de Nehuentúe

Se realiza la XI Chorada Más Grande del Mundo

Una gran fiesta criolla vivirá el próximo sábado 29 y domingo 01 de marzo del presente, en la caleta de Nehuentúe, situada en la comuna de Carahue, provincia de Cautín, Araucanía, al realizarse la XI de la “Chorada más grande del mundo”.

Este evento, espera reunir a miles de visitantes quienes podrán degustar de manera gratuita, las más de 8.000 porciones de choros maltones, que se espera serán preparados al vapor y repartidos gratuitamente entre los visitantes. 

Dentro de las actividades programadas para animar la fiesta costera de Nehuentúe, están la presentación de grupos folclóricos, teatro, además de una feria artesanal.

Y, es claro, un stand con las variadas atracciones de la gastronomía local, donde se ofrecerán distintas alternativas en pescados, empanadas de mariscos, locos, jardines de mariscos, pastel de jaiba, choros al vapor, mariscales entre otras delicias.

La actividad comienza días antes, con la extracción de 1.200 kilos de choros desde el estuario del Río Imperial, donados por los pescadores, acuicultores y buzos de la zona.

Además, se añade a los mariscos 40 kilos de longaniza, 100 litros de vino blanco, cinco mallas de cebolla, cuatro mallas de limones, dos kilos de condimentos, entre otros productos.

La jornada tendrá inicio a eso de las 9 de la mañana, con el pesaje de mariscos y posterior elaboración de los más de 1.500 kilos de choros, por parte de los propietarios de las distintas cocinerías y locales de comida de la caleta a quienes, a su vez, el municipio provee los braseros adecuados para la preparación de la chorada.

Los asistentes deberán retirar los tickets desde temprano para poder pedir su plato de cocimiento a las 14.00 hrs.

El año pasado fueron más de 5 mil porciones entregadas gratuitamente a los visitantes, los que arribaron de todos los puntos de la región y del país, motivados por los lindos parajes y el extenso menú preparado para la ocasión.

Junto a los 5 mil platos, la organización contó con 20 panchos, 60 fondos y 30 sacos de carbón, a lo que se le sumó todos los implementos de higiene requeridos para una actividad tan masiva.

Ubicado a 85 Km. de Temuco, Puerto Saavedra, pueblo de pescadores, fue fundado en el año 1885 por Cornelio Saavedra.

Allí, se podrá conocer la playa Maule, lugar en que estuvo la desembocadura del río Imperial antes del terremoto y maremoto que lo afectó en 1960 y subir al cerro Mirador y obtener una vista panorámica del Valle.

Al norte de Puerto Saavedra, y tras cruzar en balsa el río Imperial o bien el desvío en Tranapuente, se llega al pueblo de Nehuentue, conocido en la zona por su buena gastronomía a convenientes precios.

Otros panoramas que entusiasman a los turistas son los recorridos en bote por los humedales, el avistamiento de una gran variedad de aves silvestres, o los paseos en lancha o barcaza por el río hacia Puerto Saavedra.

Desayunos y colaciones Blanik para esta vuelta a clases.

La vuelta a clases no tiene por qué ser un suplicio, con las distintas alternativas de Blanik para preparar colaciones y desayunos especiales, nutritivos y divertidos, retomar la rutina escolar puede ser toda una aventura.

Blanik, marca chilena experta en equipamiento gastronómico doméstico, se la juega por fomentar una vuelta a clases entretenida, llena de sabor y regaloneo familiar en torno a la cocina, con exquisitas preparaciones, sencillas, nutritivas y por sobre todo naturales.

Como el desayuno es el alimento más importante del día, es necesario tenerlo presente y hacerse el tiempo para consumirlo a diario y en este sentido es que Blanik, con su gran variedad de productos, se convierte en el aliado ideal para ese momento del día.

De esta forma, su versátil plancha Panini es una excelente opción para preparar los mejores sándwich gourmet caseros y en pocos minutos; con capacidad para seis panes, la máquina se puede abrir en 180° para ser utilizada como parrilla eléctrica con regulador de temperatura, aumentando así las opciones de preparación, que van desde un delicioso sándwich para el desayuno o fajitas para el almuerzo, hasta un rico pollo a la plancha con verduras a la parrilla para la cena.

Un jugo fresco y recién hecho es el acompañante perfecto en cualquier desayuno, sobre todo en estas mañanas de marzo en donde el calor aún se deja sentir desde temprano.

Es así, que Blanik presenta su aclamada Sport Blender como una muy buena alternativa para preparar un rico jugo de frutas, un multivitamínico que mezcla frutas y verduras o un nutritivo smoothie de frutas y lácteos. Las opciones son variadas y van a depender de cada usuario.

Esta licuadora, incluye dos botellas de plástico Tritán transportable, de máxima resistencia, que no absorbe aromas y con que tienen una capacidad de 300 y 600 cc.

Asimismo, para los que disfrutan de realizar colaciones saludables en la casa, la deshidratadora de alimentos Blanik, es la mejor opción para realizar snacks sin perder las vitaminas de los alimentos, funciona en base a aire caliente, secando carne, frutas y verduras distribuidas en cinco compartimentos, dando origen a las mejores colaciones naturales y caseras para esta vuelta a clases.

Otro aliado clave para estas preparaciones, es la CupCake Maker, que tiene capacidad para hacer siete cupcakes por vez, los que se pueden decorar o rellenar como deseen. Además, la máquina no requiere usar aceite, ya que sus placas de doble contacto son antiadherentes.

Como esos ejemplos se pueden realizar millones de otras preparaciones junto a Blanik, como wafles, omellete y crepas, y es que junto a esta marca nacional de cocina entretenida no hay excusa para no comenzar el día de una manera nutritiva, entretenida y sabrosa, ayudando así a combatir el tedio de la vuelta a clases.

Encuentra todos estos productos en la web www.blanik.cl.

Viña La Causa presenta su primer vino rosé

Rescatar el valor del Valle del Itata, las variedades antiguas y el trabajo de pequeños viñateros, son los pilares fundamentales en los que se cimenta la interesante apuesta enológica de La Causa. Un proyecto que al mismo tiempo contribuye a la recuperación de la historia vitícola chilena, pues fue justamente en esta connotada región en donde ésta se originó en el s XVI.

Así entonces, el Valle del Itata es el manifiesto de un patrimonio histórico-cultural sin precedentes, escenario en el que esta propuesta nace con la convicción de que es posible rescatar cepas patrimoniales como moscatel, país, cinsault y carignan, algunas de las cuales llegaron a Chile hace más de medio milenio.

Con viña La Causa, la Familia Torres busca mostrar que en la actualidad se pueden hacer vinos de excelencia, capaces de ser reconocidos en el mercado internacional, no sólo por su calidad superior, también por su identidad e historia.

Por eso, a su exclusiva colección -compuesta por un blanco elaborado de moscatel, dos tintos de las cepas país y cinsault, y además una mezcla de estas variedades más un pequeño porcentaje de Carignan, se suma La Causa Gran Reserva Rosé 2019, exponente elaborado 100% de uvas de cinsault provenientes de octogenarios viñedos ubicados la zona de Huaro.

Con Denominación de Origen Secano Interior, Valle del Itata, este vino en vista exhibe un delicado color rosado con matices anaranjados, luego en nariz sorprende por su frescura y elegancia, evocando sutiles aromas florales y frutas frescas.

En boca es intenso, jugoso y de final persistente. “La cosecha 2019 fue una temporada tranquila, con precipitaciones por debajo de lo normal, pero con climas que han favorecido la vendimia a nivel general. 

En términos globales, consideramos fue un muy buen año”, asevera Cristián Carrasco, enólogo La Causa.

La Causa Gran Reserva Rosé 2019 ya está disponible a un valor de $9.190, de manera exclusiva en las cartas de vino y respectivas tiendas de La Bodeguita Miguel Torres en Santiago y en Restaurante de Vinos Miguel Torres en Curicó.

Se realizó el VI Festival Internacional de Gastronomía Cocinas del Pacifico en Bahía Inglesa

Con degustaciones culinarias realizadas por cocineros de Venezuela, Perú, España, Australia, Marruecos, India, Korea y representantes de Atacama, Parinacota, Santiago y Concepción se realizó en Bahía Inglesa, comuna de Caldera, el VI Festival Internacional de Gastronomía, “Cocinas del Pacifico”, que se efectuó entre el 17 y el 21 de febrero recién pasado.

Bajo un intenso sol veraniego, el festival se realizó con gran éxito y con un interesante marco de público, que asistió a las cinco jornadas en Bahía Inglesa, el balneario más exclusivo de la Región de Atacama, dando lugar a charlas, presentaciones de libros, exhibiciones de obras de arte, cine y degustaciones gastronómicas.

Paella-Cristóbal Morales

Las actividades, se desarrollaron en distintos escenarios con las típicas degustaciones preparadas por los mismos cocineros invitados al festival, destacando la participación de los restoranes Coral de Bahía, El Plateado, La Piojera de Bahía, Punto de Referencia y el Domo, destacándose la Parrillada Bahiana que se presentó en la playa, a un costado del restorán Morro Ballena.

Parrillada en la playa

En esta versión, y como ya es costumbre, se presentaron tres películas relacionadas con el cine y la gastronomía, siendo un gran aporte el del Centro Arte Alameda que facilito las películas. El show musical, estuvo a cargo de Juana Chang, vocalista del grupo argentino las Cumbia Queers y el DJ peruano William Patiño con sus sonidos Chacadelicos.  

 Esta nueva versión del festival, no estuvo exenta de dificultades para su realización, ya que, al no contar con el apoyo del Fondart Regional, la producción del evento tuvo que acotar las actividades y la cantidad de degustaciones para el público asistente, porque solo contó, con el apoyo de empresas e instituciones privadas.     

Angostura del Bío Bío extiende su oferta turística hasta finales de marzo de 2020

Angostura del Biobío” es un destino turístico que incluye las comunas de Quilaco y Santa Bárbara, hacia la zona pre-cordillerana de la Región del Bío Bío.

La zona, ha desarrollado, a través de un metódico esfuerzo, un plan de trabajo para convertir sus terrenos y ventajas geográficas (mucho verde, ríos, cascadas y una particular flora y fauna), en servicios atractivos para el turismo.

Y el trabajo ha rendido resultados, porque en este período estival de 2020, se ha registrado un crecimiento de un 30,4% de visitantes versus el mismo período del año anterior, pese al estallido social y sus repercusiones.

Ante eso, los principales actores de la zona decidieron extender hasta fines de marzo su oferta vacacional. 

Cabalgatas, trekking, senderos para transitar en bicicleta, sectores de glamping únicos en el país (la nueva tendencias de Camping, pero con glamour) con los Domos Loncopangue y Huequecura Explorer; visitas guiadas por expertos en la zona a los volcanes Copahue, Callaqui y Antuco; conocer Cerveza Huequecura, una cervecería artesanal, cuyos productos se hacen en base exclusiva con elementos locales como son el maqui y la miel y una reinterpretación de la gastronomía ancestral que utiliza al piñón como motor de nuevas preparaciones, son parte de la oferta que ha cautivado a chilenos y extranjeros.

El trabajo en la zona comenzó en 201, cuando Colbún y la mesa de turismo de las comunas de Quilaco y Santa Bárbara buscaron revitalizar la zona, con el fin de aprovechar sus principales atractivos, particularmente las riberas de los ríos Bío Bío y Huequecura, los miradores aledaños, senderos y las playas cercanas.

Posteriormente, esto fue complementado con el posicionamiento de los Centros de Emprendimiento Colbún y la capacitación de los nuevos negocios de la zona para potenciar la oferta local.

Vanessa Verdugo, directora del Centro de Emprendimiento de Colbún, explica que “nuestro objetivo final es poder transformar Angostura del BíoBío, en un polo turístico para toda estación del año, los 365 días corridos. 

Esto es posible, gracias al trabajo desarrollado por los nuevos negocios locales, quienes han potenciado los atractivos naturales junto a una oferta de valor la cual, ha logrado diferenciar la oferta turística de otros destinos nacionales.

Lo anterior, lo demuestra el 30,4% de crecimiento que se ha registrado en esta temporada, comparado al del 2019”.

En este sentido, entre los principales atractivos de la zona se encuentra el Complejo Turístico Familiar El Sendero, el que está ubicado en el kilómetro 39 de la ruta Q61 R, con zonas de camping y picnic, que cuentan con 2 piscinas, acceso al río, juegos para los más pequeños, zona de trekking, mirador en altura, cancha de fútbol y mucho más. También, todas sus instalaciones cuentan con luz eléctrica, baños y duchas con agua caliente. Instagram: Turismo El Sendero

Junto con ellos, está la mejor experiencia de glamping de la región del Bíobío, Huequecura Explorer, donde se ofrece una combinación entre cabañas de madera finamente terminadas y camping tradicional; espacios que tienen equipamiento para un máximo de cuatro personas (incluyendo cama matrimonial), frigobar, electricidad, vajilla, equipamiento de parrilla, mesón, baños y doce zonas de camping.

Cabe destacar que en este glamping, hay una piscina natural con afluente del Río Huequecura, y además, están los servicios de canopy, quinchos, zonas de juegos y diferentes alternativas de entretención. Huequecura_explorer

También está Andes BíoBío, empresa que ofrece un servicio de guiado en montaña por guías profesionales, progresión en glaciares, escalada tradicional; además de planificación y logística para visitar los volcanes Callaqui, Copahue y Antuco, entre otros. Todo realizado por guías profesionales y certificados en temas de montañas y primeros auxilios. Instagram: andesbiobio.

La oficina central de Cervecería Huequecura, única e indómita cerveza inspirada en la cosmovisión pehuenche, elaborada en base a las prístinas aguas de los deshielos cordilleranos del río Biobío.

Cuenta con 6 variedades de cerveza: Golden Ale, Scotish Ale, Porter, IPA y además, busca entregar una cerveza diferente a las demás, con productos de la zona, tales como, la Miel y Maqui.Instagram: cervezahuequecura 

 Domos de LoncoPangue, ubicado en la comuna de Quilaco, ofrece un entorno privilegiado para el descanso natural, donde una serie de domos, (estructuras geodésicas de 23 metros cuadrados cada una, con lonas técnicas impermeables y filtros UV), están full equipados con una serie de elementos de confort, albergando hasta 4 personas por construcción, cada una con vista panorámica a las montañas y amplios espacios de áreas verdes

Vendimias 2020: A vivir el enoturismo en las regiones viñateras de Chile.

En Chile, se celebra la uva. Copas de vino, pisadas de uvas y una exquisita gastronomía loca, son algunas de las bondades que ofrecen estas fiestas culturales que, acompañadas de bailes tradicionales, exposiciones de artesanía y un sinfín de actividades patrimoniales, complementan perfecto con los destinos turísticos del país.

Es que Chile es privilegiado en este ámbito, tanto por la riqueza de sus valles como por la fertilidad de su tierra, características que han posibilitado que seamos conocidos en el mundo entero por la calidad de nuestros vinos.

No por nada, un 24% de los turistas extranjeros que ingresan a Chile por el principal aeropuerto del país declaró haber visitado rutas del vino, según cifras de 2018.

Asimismo, se estima que los enoturistas extranjeros permanecen en promedio 12 noches en Chile y gastan alrededor de 1.200 dólares durante su estadía.

Esta internacionalización, es la que ha permitido generar una alianza virtuosa e indisoluble con el turismo, sector económico que tanto aporta al desarrollo integral de nuestras regiones.

Al respecto, la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett, señaló que “en los últimos veinte años, Chile se ha consolidado como un importante destino de turismo enológico a nivel internacional, siendo escogido por miles de turistas extranjeros cada año que visitan nuestras rutas del vino, principalmente desde Brasil, Norteamérica y Europa.

El enoturismo ofrece una riquísima oferta, que mezcla el mundo del vino con experiencias culturales y gastronómicas de primer nivel, por lo que invitamos a todas las personas a elegir Chile y disfrutar de este producto turístico tan propio de nuestro país”.

En tanto, la directora nacional de Sernatur, Andrea Wolleter, explica que “el enoturismo es una de nuestras experiencias priorizadas, pues es altamente reconocido por los turistas que nos visitan y porque pone en valor un aspecto tan propio e identitario de esta tierra y su gente. 

En la actualidad, Chile cuenta con una potente oferta enoturística con más de 120 viñas abiertas al turismo en quince valles distintos, desde Huasco (Región de Atacama) hasta Malleco (Región de La Araucanía)”.

Las viñas generan interés no solo en turistas extranjeros, sino que también en los chilenos, que ven en la experiencia del enoturismo un motivo más para planear una escapada de fin de semana por la propia región o por las ciudades vecinas.

Entre los residentes en Chile, se estima que en 2018, fueron casi 355 mil los turistas nacionales que visitaron alguna viña. 

Durante marzo y abril, época en que se cosechan las uvas viníferas, principalmente, las de la zona central de Chile, esta tradicional celebración trae a la mesa lo mejor de las viñas y las tradiciones del campo chileno.

A continuación, las principales vendimias que se realizarán en Chile.

Fiesta en el desierto

Los días 27 y 28 de marzo, en la Estación Experimental Canchones, se celebrará una la Fiesta de la Vendimia del Tamarugal en medio del desierto más árido del mundo.

La Región de Tarapacá impresiona con sus cepas, las que, según dicen, han sufrido algunas mutaciones debido a las extremas condiciones climáticas.Esto ha generado vinos blancos con aromas de piña, melón y durazno.

Coquimbo, valles y fiestas

La Región de Coquimbo cuenta con viñedos de cualidades destacadas y sus valles encajonados a los pies de la Cordillera de los Andes regalan cálidos paisajes vitivinícolas del norte de Chile. 

Para el mes de abril (los días 4 y 5), el Valle de Limarí celebra la Fiesta de la Vendimia de Punitaqui en su Plaza de Armas. Habrá degustaciones, exposiciones y una exquisita muestra de gastronomía local.

Valparaíso: las vendimias de los valles del mar

En la Región de Valparaíso es posible seguir la ruta de las vendimias: en el Valle de Casablanca, el 28 y el 29 de marzo se llevará a cabo la octava Fiesta de la Vendimia en el Estadio Municipal; en el Valle de San Antonio-Leyda, el 14 de marzo se efectuará la fiesta Vinos de Proa en la Hacienda San Juan; y el 2 de mayo, se realizará la Fiesta del Vino de Lo Abarca, en la Viña Casa Marín, Cartagena.

Por su parte, en el Valle de Aconcagua, 21 de marzo llega la VII Gala del Vino de San Esteban, en la Plaza de Armas del pueblo; y el 28 de marzo, la Fiesta de la Vendimia de Panquehue en el camping Los Manantiales. Estos valles son conocidos por sus cepas Pino Noir, Sauvignon Blanc y Chardonnay y las condiciones climáticas que reciben la influencia del mar, lo hacen propicio para su buen desarrollo.

Vendimias en el Valle del Maipo

Los santiaguinos no se quedan fuera de estas fiestas campestres. Música, grupos folclóricos, bailes tradicionales y pisoneo de uvas son algunas de las actividades que se pueden encontrar en la Región Metropolitana.

Destacan la Fiesta de la Vendimia en el Parque Avenida O´Higgins de Buin, del 27 al 29 de marzo; la Vendimia Fest Santiago 2020 en el Barrio Italia, los días 4 y 5 de abril; la Vendimia Municipal de Isla de Maipo, en la Plaza de Armas y en la calle principal del pueblo, también el 4 y el 5 de abril; y la Fiesta de la Vendimia en Las Majadas de Pirque, para los días 18 y 19 de abril.

Los valles de la zona central brindan por Chile 

El Valle de Colchagua espera, como todos los años, con grandes celebraciones en torno al vino. Este 6, 7 y 8 de marzo, la Plaza de Armas de Santa Cruz se llena de actividades. Una interesante muestra gastronómica, feria de artesanía y degustaciones de vino coronan la vendimia más famosa de la Región de O´Higgins.

Hay bailes tradicionales, grupos musicales y folclóricos que dan vida a un fin de semana muy cultural. También en el Valle de Colchagua, se realizará la Fiesta de la Vendimia de Peralillo en el Parque Municipal Mauricio Ortiz del 20 al 22 de marzo.  

Para el mes de abril (domingo 26), el Valle de Cachapoal nos regala la décimo quinta versión de la Fiesta de la Vendimia, en el pueblo patrimonial de Zúñiga, en San Vicente de Tagua Tagua.

Más al sur, en la Región del Maule, nos encontramos con la más grande y esperada de estas fiestas: la Vendimia de Curicó que en cuatro días (del 19 al 22 de marzo) presentará múltiples expositores, bailes y una variada gastronomía local, acompañada de degustaciones y muchas sorpresas, como concursos, sorteos y juegos.

Ñuble y Biobío también regalan algunas vendimias este 2020

El Valle de Itata también suma celebraciones a la uva. Destacan la Fiesta de la Vendimia de Chillán, del 26 al 28 de marzo en la Plaza de Armas; la Fiesta de la Vendimia de Guarilihue en Coelemu, los días 28 y 29 de abril; y la Fiesta de la Vendimia de Portezuelo, el 11 de abril en la Plaza de Armas de la comuna.

Más al sur, la Región del Biobío también ofrece múltiples actividades y celebraciones, como la primera Fiesta de la Vendimia de Rahuil Alto (11 de abril) y la Fiesta de la Vendimia de San Rosendo (18 de abril).

Revisa el directorio de viñas abiertas al turismo de Enoturismo Chile en https://www.enoturismochile.cl/directory-oferta_enotu/.

Consejos para evitar el contagio de salmonella

Hace menos de un mes que la Seremi de Salud de la Región Metropolitana (RM), Rosa Oyarce, informó un alza de brotes de salmonella, la mayoría de ellas por consumo de huevo crudo.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que “cada año, una de cada diez personas contrae una enfermedad de transmisión alimentaria” y que su propagación es más común en verano debido a las altas temperaturas y la dificultad de mantener la cadena de frío de los alimentos.

Los intoxicados presentan síntomas como diarrea, vómito, fiebre y cólicos entre seis y 72 horas después de la ingesta de la bacteria. En nuestro país, solo en las primeras semanas de enero, se contabilizó un total de 13 contagiados, cifra que según la autoridad capitalina iría en aumento si no se toman las medidas sanitarias correspondientes.

 “Es sumamente importante que tanto en hogares como en lugares de trabajo exista una rutina de lavado de manos con jabón, esto con el fin de impedir que la bacteria llegue a nuestra boca.

Lo mismo para los utensilios de cocina, donde mediante la limpieza constante de los implementos se evita la contaminación cruzada, principal razón de contagio”, así lo declaró la Gerente de HSE (salud, seguridad, medio ambiente y calidad) de ISS Chile, Úrzula Klein.

La experta además entrega cuatro consejos fáciles de seguir que evitarán enfermedades de trasmisión alimentaria como la salmonella:

1.Evitar preparaciones que tengan huevo crudo: Pisco sour o mayonesa casera, ambos productos que la mayoría de las veces llevan en su preparación huevo crudo deben ser evitados cuando se tiene conocimiento de un brote de salmonella.

 2.Lavarse las manos antes de cada comida y mínimo 10 segundos:  Si bien lo recomendado por la OMS es 15 segundos, está comprobado que lavarnos las manos con jabón por solo 10 quita las bacterias de nuestra piel.

En este punto hay que tener especial cuidado con los niños, donde es importante que se respete el tiempo de lavado y se genere una rutina de limpieza antes de cada comida. Esto porque los más pequeños suelen jugar con sus manos y metérselas en la boca.

3.Lavar frutas y verduras: Independiente de que vengan listas para servir o sean orgánicas, hay que tener precaución con las frutas y verduras ya que podrían estar contaminadas. En los supermercados existen productos para lavar y desinfectar estos alimentos, si no estamos acostumbrados a lavarlos en profundidad, se recomienda optar por ellos.

4. Alcohol gel: Existen de diferentes tamaños y por lo mismo no hay excusa para no tener uno en nuestra cartera o bolsillo. Si bien obviamente lo más recomendado es lavarse las manos, el alcohol gel es una forma útil, fácil y práctica de mantener la higiene.

ISS Chile cuenta con más de 15.000 colaboradores y más de 300 clientes a lo largo de nuestro país, siendo una de las principales empresas de servicios de Facility Services.

La compañía, ofrece una amplia gama de servicios tales como: Limpieza, Catering, Mantenimiento, Seguridad y Soporte, así como Facility Management.

Frescura, nutrición y sustentabilidad en una sola botella de jugo.

El emprendimiento chileno, pionero en elaborar y comercializar jugos de frutas y verduras prensados en frío en el país, acaba de presentar su nuevo envase fabricado con plástico RPET, es decir, se trata de los primeros jugos del comercio que vienen en una botella completamente reciclada y reciclable.

Según explica Paulina Peñaloza, Gerente General de Green Beats®, “la sustentabilidad es uno de los pilares fundamentales de la compañía, de modo que tras algunos años consagrándonos en el mercado, consideramos que ya era momento de invertir en desarrollar envases un paso más allá, ahora envasando los jugos prensados en frío más ricos de Chile en este nuevo material RPET, que sin dudas produce un impacto mucho menor para el cuidado del medio ambiente”.

Desde 2018 apoyan a los emprendedores nacionales de Cascara Foods, entregando cerca de 200 kilos de las manzanas post prensado, utilizadas para la producción de prebióticos a base de fibra de manzana; asegurando de esta forma una producción libre de desperdicios.

Green Beats® se lanzó al mercado en 2014, como uno de los primeros jugos prensados en frío que se comercializó en Chile. 100% naturales, sin agua, sin azúcar añadida y sin preservantes son el sello de marca. La vida útil entre 30 y 45 días se logra con la tecnología HPP (pasteurizados en frío con altas presiones).

“Es un proceso natural, respetuoso con el medioambiente que permite preservar al máximo la inocuidad y los nutrientes de las frutas y verduras con las que elaboramos nuestros jugos”.

Asimismo, la marca nacional ostenta una cadena productiva completamente integrada, desde la tierra a la mesa.

Los actuales accionistas de la compañía son importantes productores y exportadores de fruta, de modo que uno de nuestros valores como fabricantes de jugos es que nos encargamos de cuidar los ingredientes desde el origen, cosechándolos y seleccionándolos de manera muy pulcra, para así asegurar un jugo de calidad”, finaliza la ejecutiva.

Actualmente, Green Beats® cuenta con siete sabores para disfrutar, entre los que destacan el nuevo Celery Boost a base de apio, el clásico Orange Pop a base de naranja-zanahoria, y el trendy Hipster Beat a base de betarragas, entre otros.

Disponibles en toda la cadena Starbucks de Chile, emporios y Juan Valdez. En retail se encuentran en Cornershop y algunos locales Líder.

Su precio referencial es de $2.800 la botella de 330cc y $4.390 el envase de un litro.

Chile busca conquistar visitantes en la Vitrina Turística Anato 2020

Del 26 al 28 de febrero, en el evento profesional de negocios que se realiza en Bogotá, Chile marcará presencia con un stand de más de 70 metros cuadrados que compartirá con la Región del Biobío y siete empresas privadas, entre las que destacan una línea aérea y operadores que ofrecen experiencias ligadas a la naturaleza y la aventura.

Chile se ha transformado en un destino altamente atractivo para Colombia en términos turísticos: solo el año pasado, recibimos 131.818 turistas provenientes de este país, con un peak de llegadas entre abril y septiembre. Son estas cifras las que Chile espera seguir aumentando, esta vez, participando en la nueva versión de la Vitrina Turística de Anato 2020.

Además, como una manera innovadora de dar a conocer los atractivos de nuestro país, el espacio nacional contará con una innovadora activación llamada La Cabina Viajera. Se trata de una cúpula transparente que, mediante inyección de aire, hará volar billetes chilenos ficticios que podrán ser cambiados por premios, entre los que se encuentran pasajes aéreos a Chile.

La subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett, sostuvo que “Colombia es un mercado estratégico para nuestro país. El año 2019 fueron cerca de 132 mil los visitantes colombianos que llegaron a Chile para descubrir y disfrutar de la diversidad de nuestros paisajes naturales y de nuestra variada oferta turística, que se ha consolidado a nivel internacional como un destino de aventura y naturaleza.

El objetivo de esta acción es, precisamente, promocionar nuestros destinos y seguir encantando a los viajeros colombianos con todo lo que Chile tiene para ofrecerles”.

Para la directora nacional de Sernatur, Andrea Wolleter, esta acción internacional es primordial en la promoción del país, ya que “Anato representa una excelente instancia para potenciar a Chile en de manera directa con agentes de viajes, turoperadores y prensa especializada.

Además de presentar los destinos que más atraen a los colombianos, como Santiago, Valparaíso, Puerto Varas, San Pedro de Atacama y Valle de Elqui, fomentaremos nuevos atractivos que nos han llevado a ser el Mejor Destino Verde del Mundo en la última entrega de los World Travel Awards”.

La Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo presenta la trigésima novena versión de la Vitrina Turística, el evento de turismo más importante en Colombia, que año tras año se ha ido estableciendo como el espacio más importante para vendedores y compradores de productos y servicios turísticos.

Este año, en la ciudad de Bogotá, la feria también será una oportunidad de networking turístico, en donde Chile potenciará las nuevas rutas aéreas que lo conectan con Colombia, sobre todo mediante las aerolíneas low cost, que este año permitirán la disponibilidad de mayor cantidad de asientos y mejor frecuencia.

La Vitrina Turística reunirá a 36 países y más de 39 mil participantes, a quienes Chile recibirá en su stand con degustaciones de coctelería y gastronomía típicas.

De forma adicional, el viernes 28 de febrero a las 7:30 horas en el Hotel Hilton de Bogotá, se llevará a cabo un desayuno con el canal comercial colombiano para dar a conocer la nueva campaña de promoción turística internacional denominada ‘Chile, donde lo imposible es posible’. Esta instancia estará liderada por el embajador de Chile en Colombia, Ricardo Hernández.

Apuestan a potenciar el turismo de reuniones corporativas en Antofagasta

Con el objetivo de diversificar la matriz productiva de la Región de Antofagasta, la Asociación de Industriales de Antofagasta (AIA) a través del Antofagasta Convention Bureau (ACB), unidad estratégica dedicada a promover el turismo MICE, ha priorizado para este 2020 la consecución de más reuniones corporativas en la Región de Antofagasta, específicamente en Antofagasta y Calama.

A través de una hoja de ruta de trabajo, ACB promocionará durante 2020 a la región como destino de reuniones corporativas ante empresas, que operan directa o indirectamente en la región de manera, que puedan conocer el potencial de infraestructura y servicios disponibles y lograr, en el futuro, capturar otras actividades relacionadas con el turismo de reuniones.

Al respecto, Rubén Ormazabal, gerente general de Enjoy Antofagasta y representante de Turismo en la Cámara de Comercio de Antofagasta, destacó que “dado el gran avance que tiene Antofagasta en términos de productividad minera, energética y astronómica, se ha transformado en un lugar que recibe un alto porcentaje de turistas de negocios así, como grandes eventos como son seminarios y conferencias.

Esto, se ve impulsado principalmente por su gran capacidad hotelera, la conectividad de traslados aéreos, las excelentes condiciones climáticas, entre otros factores. Antofagasta, está preparada para recibir y atender a grupos de personas que buscan, una experiencia de turismo-economía de primer nivel y es por eso, que seguimos trabajando para ofrecer nuevos espacios y mantener una atención con las últimas tendencias a nivel mundial”.

En este sentido, los viajes de incentivo, son una derivada que genera importantes beneficios dentro de las reuniones corporativas, pues generan cerca de US$13.000 millones al año y un retorno en la inversión de US$4:1, de acuerdo a un estudio de Oxford Economics, USA.

Los principales motivos de ofrecer viajes de incentivos tienen que ver con el reconocimiento de rendimiento (62%), aumentar ventas (58%), generar motivación (50%), mejorar lealtad entre los empleadores (42%), y mejorar trabajo de equipo (33%), según una encuesta realizada por Incentive Magazine.

Hoy, Antofagasta está preparada para recibir todo tipo de eventos.

Desde reuniones corporativas hasta grandes seminarios y congresos, ya que cuenta con la capacidad para dar respuesta.

Entre estas virtudes destaca, por ejemplo, el aforo de los salones de conferencia para recibir hasta a 1.000 delegados; los 123.000 metros cuadrados de superficie para exhibiciones y grandes eventos; las más de 5.200 camas de 5, 4 y 3 estrellas; los atractivos turísticos que ofrece el Desierto de Atacama y la importante conectividad aérea nacional e internacional.

Se realizó la octava versión de la “Fiesta del Criancero” 2020

En Linares el verano se vive con tradiciones y es por eso, que el fin de semana recién pasado, se llevó a cabo la “Fiesta del Criancero” que encantó a los turistas y a quienes llegaron hasta la zona de Pejerrey, para disfrutar de esta actividad encabezada por la Agrupación de Ganaderos Agrícolas Forestal de Montecillo y la Municipalidad de Linares.

La actividad tenía por objeto resaltar las tradiciones que dicen relación con la crianza de ganado y todo lo que envuelve este proceso.

Además, se contó con puestos de gastronomía entre los que se destaca el asado al palo, show en vivo con folclor y rancheras, juegos inflables para los más pequeños y una trilla a yegua suelta, logrando dar espacio para las tradiciones, fomentando el desarrollo económico y turístico local.

El alcalde de Linares, Mario Meza Vásquez, destacó la masiva convocatoria que logró esta nueva versión.

“Con éxito llevamos este sábado 22 de febrero la octava versión de la Fiesta Nacional del Criancero, una actividad costumbrista, criolla, gastronómica, folclórica y musical que llegó para quedarse en nuestra ciudad desde el año 2012 y que por los incendios del año 2017 se tuvo que suspender”, indicó el alcalde.

“En esta oportunidad, estuvimos desde el mediodía en adelante con más de 17 locales de gastronomía, puestos de artesanías y lo más importante, una gran afluencia de público.

La cifra oficial de visitantes fue de más de 10 mil personas. Así que feliz y contento por el resultado, que nos permitió coronar con éxito esta fiesta tan tradicional de nuestra comuna”, añadió Mario Meza.