Por primera vez, VIK FoodLab abre convocatoria nacional y suma a Colombia en su tercera edición

 El concurso gastronómico de Viña VIK permitirá que estudiantes de todo Chile postulen directamente al certamen, en una edición que amplía su alcance latinoamericano con participantes de Brasil y Colombia.

Un estudiante de gastronomía de cualquier rincón de Chile podría terminar cocinando en una final internacional en Millahue y disputar una pasantía en un restaurante con tres estrellas Michelin. 

Esa es la principal novedad de VIK FoodLab 2026, que en su tercera edición abrirá por primera vez una convocatoria nacional directa y sumará a Colombia a una competencia que reunirá a representantes de Chile, Brasil y Colombia.

La iniciativa de Viña VIK busca ampliar el acceso a una competencia que combina técnica, creatividad, productos de temporada y maridaje con vinos del portafolio VIK. Inspirado en el camino de VIK WineLab, el certamen nació como una plataforma para impulsar el desarrollo profesional de nuevas generaciones de cocineros y hoy busca consolidarse como una vitrina para el talento gastronómico latinoamericano.

Una convocatoria abierta para estudiantes de gastronomía

VIK FoodLab 2026 incorpora una nueva vía de participación en Chile: la postulación directa, individual y gratuita. Podrán participar estudiantes de gastronomía de Chile continental que estén cursando entre tercer y sexto semestre en una institución reconocida.

Cada postulante deberá presentar una propuesta culinaria, acreditar su calidad de alumno regular e incorporar una armonización con un vino del portafolio VIK. Para postular, los interesados deberán enviar al correo foodlab@vikchile.com un video de presentación, la explicación de su plato, la receta completa y el maridaje propuesto.

El plazo de postulación estará abierto entre el 13 de julio y el 14 de agosto de 2026, hasta las 23:59 horas.

"Abrir esta edición a estudiantes de todo Chile, y por primera vez a Brasil y Colombia, es una forma de honrar lo que siempre hemos creído: que el talento no necesita filtros para demostrarse, solo una oportunidad real. En VIK queremos que cada joven cocinero encuentre en esta cocina un espacio para aprender, equivocarse y crecer", señaló Pablo Cáceres, chef ejecutivo de VIK Chile.

De Millahue a Latinoamérica

La semifinal de VIK FoodLab 2026 se realizará en formato online. En esta etapa, los participantes presentarán su propuesta culinaria y su armonización con un vino del portafolio VIK, con evaluaciones centradas en creatividad, técnica, uso de productos de temporada y coherencia del maridaje.

Los mejores exponentes de Chile, Brasil y Colombia avanzarán a la Gran Final Internacional, programada para la primera semana de septiembre de 2026 en las instalaciones de VIK Chile, en Millahue, Región de O'Higgins.

Para asegurar condiciones equivalentes de participación, VIK Chile cubrirá los gastos de los finalistas provenientes de Brasil y Colombia, incluyendo pasaje aéreo, traslados, alojamiento y alimentación.

Cocina de territorio y premios de proyección internacional

El concurso se desarrollará bajo el liderazgo de Pablo Cáceres, chef ejecutivo de VIK Chile, quien encabeza la propuesta gastronómica de la viña en Millahue. A través de sus restaurantes Pavilion, VIK Zero y Milla Milla, VIK ha construido una cocina vinculada al territorio, los productores locales, la huerta agroecológica y el maridaje con vinos reconocidos internacionalmente.

Uno de los principales atractivos de VIK FoodLab 2026 será su programa de premios, orientado a abrir oportunidades reales de formación profesional.

El primer lugar obtendrá una pasantía de tres meses en Aponiente, el restaurante del chef Ángel León en España, reconocido con tres Estrellas Michelin. El premio incluye pasaje aéreo, alojamiento, regalos de auspiciadores y diploma oficial.

El segundo lugar recibirá una pasantía de tres meses en uno de los principales restaurantes de Brasil, con pasaje aéreo, alojamiento, regalos de auspiciadores y diploma. El tercer lugar accederá a una pasantía de tres meses en uno de los restaurantes de Hoteles VIK en Uruguay, también con pasaje aéreo, alojamiento, regalos y diploma.

Todos los finalistas recibirán un certificado oficial de participación otorgado por VIK Chile.

Con esta tercera edición, VIK FoodLab busca ampliar su impacto como concurso gastronómico para estudiantes y posicionarse como una plataforma latinoamericana para nuevos talentos de la cocina. Las postulaciones estarán abiertas hasta el 14 de agosto de 2026 a través del correo foodlab@vikchile.com.

Yogurt Batido Nestlé presenta edición limitada junto a Disney para celebrar el regreso de Toy Story 5

 Con motivo del esperado estreno de Toy Story 5, Yogurt Batido Nestlé y Disney vuelven a unir fuerzas para presentar una edición limitada que llevará a los personajes de la icónica franquicia a los envases de la marca, acercando la magia de la película a los hogares chilenos.

La iniciativa contempla la incorporación de Woody, Buzz, Jessie y los nuevos personajes de la película en los formatos individuales de Yogurt Batido Nestlé en sabores Frutilla, Vainilla y Damasco, además de los packs familiares Tradicional (Frutilla, Vainilla y Damasco) y Berries (Frutilla, Frambuesa y Mora), manteniendo la misma receta y el sabor que ha acompañado a generaciones de consumidores.

"En Yogurt y Postres Nestlé tenemos una larga historia trabajando junto a Disney para desarrollar iniciativas que conecten con nuestros consumidores. Hoy retomamos esta colaboración con uno de los estrenos más importantes del año, como es Toy Story 5, una historia que reúne a distintas generaciones y que comparte valores como la amistad, la creatividad y el juego en familia", señala Alexandra Cornejo, consumer marketing manager de yogurt y postres Nestlé.

Además de la nueva imagen de los envases, la campaña incorpora un concurso vigente hasta septiembre de 2026, donde se podrá participar por juegos de mesa pensados para incentivar la creatividad, el entretenimiento y los momentos en familia.

La edición especial ya se encuentra disponible en los principales supermercados y almacenes del país, ofreciendo una propuesta que busca sorprender a los fanáticos de una de las películas más queridas de Disney.

Con promociones y experiencias especiales: la industria gastronómica se alista para celebrar el Día del Amigo en todo el país

Este lunes se celebra el Día del Amigo, instancia en que la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) invita a las personas a reunirse y compartir en torno a una buena mesa, participando de la cuarta versión de esta iniciativa que busca consolidar el 20 de julio como una de las principales fechas del calendario gastronómico nacional y, al mismo tiempo, impulsar la actividad de la industria.

La campaña contempla la participación de establecimientos desde Arica hasta Magallanes, los que ofrecerán promociones, descuentos, menús especiales, beneficios exclusivos y diversas experiencias gastronómicas, incentivando que más personas celebren la amistad, ya sea compartiendo en un restaurante, una cafetería, un bar o reuniéndose en casa a través de los distintos servicios de delivery adheridos.

El presidente de Achiga, Guillermo Prieto, señaló que "el Día del Amigo representa una gran oportunidad para reencontrarnos, compartir y apoyar a miles de emprendedores y trabajadores de la gastronomía que todos los días dan vida a nuestros barrios y ciudades.

Queremos invitar a las personas a celebrar la amistad disfrutando de una buena conversación, un café, un almuerzo, una cena o incluso una celebración en casa mediante los servicios de delivery, aprovechando las promociones que la industria ha preparado para esta fecha".

El dirigente agregó que esta iniciativa busca seguir posicionando el 20 de julio como una de las fechas más importantes del calendario gastronómico nacional, junto con celebraciones como el Día de la Madre y el Día de los Enamorados.

"En países como Argentina, el Día del Amigo es una de las jornadas de mayor movimiento para restaurantes, bares y cafeterías.

 Nuestro desafío es consolidar esa tradición también en Chile. No solo porque representa una oportunidad para dinamizar la actividad en una época compleja del año, sino porque promueve algo que hoy es muy necesario: el encuentro entre las personas, fortalecer los vínculos y generar espacios de convivencia en torno a la gastronomía", afirmó Prieto.

Desde Achiga destacaron que la gastronomía cumple un rol social que va mucho más allá de la alimentación, al transformarse en un espacio donde nacen conversaciones, se fortalecen amistades y se crean recuerdos. Asimismo, señalaron que esta celebración también busca entregar un impulso a miles de pequeñas y medianas empresas gastronómicas presentes en todas las regiones del país.

Por ello, el gremio hace un llamado a revisar el listado de establecimientos adheridos, las promociones, descuentos y actividades especiales disponibles en los sitios web de Achiga (www.achiga.cl), y en www.diadelamigo.cl.

El segundo mejor parque temático del mundo impulsa al sur de Brasil como destino turístico para las familias sudamericanas

 El sur de Brasil viene consolidando su posición como uno de los principales destinos turísticos para las familias de América del Sur. Uno de los principales motores de esta tendencia es Beto Carrero World, ubicado en el estado de Santa Catarina, reconocido por tercer año consecutivo entre los mejores parques temáticos del planeta por el premio Travelers' Choice Awards – Best of the Best, otorgado por TripAdvisor.

En su edición más reciente, el ranking ubicó al parque brasileño en el segundo lugar mundial entre los parques temáticos, por delante de importantes atracciones internacionales. El reconocimiento se otorga con base en las evaluaciones de viajeros de todo el mundo y distingue a menos del 1% de los más de ocho millones de destinos registrados en la plataforma.

Este reconocimiento refuerza el posicionamiento de Beto Carrero World como uno de los principales destinos de entretenimiento familiar de Latinoamérica y amplía su visibilidad entre los mercados emisores de turistas de la región.

Ubicado en la ciudad de Penha, en la costa de Santa Catarina, el parque se encuentra a tan solo 12 kilómetros del Aeropuerto Internacional de Navegantes, principal puerta de entrada para los visitantes que llegan al complejo. Los aeropuertos de Florianópolis y Joinville también ofrecen opciones adicionales de acceso al destino, destacándose Florianópolis, que cuenta con vuelos directos hacia diversos países de América del Sur, incluidos Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay, Perú y Panamá.

Con 35 años de operación, Beto Carrero World reúne atracciones extremas como Fire Whip, la primera montaña rusa invertida de América Latina, con un recorrido de 502 metros lleno de inversiones y curvas pronunciadas; la torre de caída libre Big Drop, con 100 metros de altura; y Rebouliço, una atracción con vehículos que giran sobre su propio eje. La propuesta se completa con experiencias para toda la familia, incluyendo espectáculos en vivo protagonizados por personajes de las franquicias de DreamWorks Madagascar y Trolls, así como un área temática inspirada en la marca Hot Wheels de Mattel, con atracciones, experiencias interactivas y el espectáculo Hot Wheels Epic Show, además de muchas otras experiencias inmersivas que combinan fantasía, aventura y entretenimiento para diferentes edades.

Las alianzas internacionales con marcas reconocidas globalmente, como DreamWorks Animation, Hasbro, Paramount y Bromélia, elevan aún más la experiencia ofrecida a los visitantes, con áreas temáticas exclusivas, atracciones altamente interactivas y momentos memorables para familias de toda Latinoamérica. Para disfrutar al máximo de todo lo que ofrece el complejo, se recomienda reservar dos días completos para recorrer el parque y sus atracciones. Existen diferentes tipos de entradas, que pueden adquirirse de forma segura directamente a través del sitio web oficial. Los visitantes pueden elegir la opción que mejor se adapte a su estilo de viaje.

Diversión y turismo en un mismo itinerario: un destino de múltiples experiencias

Además de las atracciones del parque, su ubicación estratégica permite combinar la visita con otros destinos turísticos del sur de Brasil. A menos de una hora de distancia se encuentran playas y atractivos de la costa catarinense, como Balneário Camboriú, donde se destaca la Big Wheel, una rueda de observación de 82 metros de altura con vistas panorámicas del litoral, además de Praia Brava y Praia de Bombinhas. El recorrido también puede incluir experiencias culturales en Blumenau, ciudad reconocida por su fuerte herencia alemana y por albergar una de las Oktoberfest más grandes del mundo fuera de Alemania.

Para los viajeros interesados en la naturaleza y el ecoturismo, la región de los Cañones del Sur ofrece paisajes considerados entre los más impresionantes de Latinoamérica, con senderos, miradores y áreas protegidas de gran valor ambiental.

El fortalecimiento de la conectividad aérea entre los países sudamericanos y las ciudades brasileñas ha contribuido a aumentar el flujo de visitantes internacionales hacia Santa Catarina. Las facilidades de ingreso a Brasil para los ciudadanos de los países del Mercosur, que pueden viajar sin necesidad de visa y, en muchos casos, únicamente con su documento nacional de identidad, también favorecen el turismo regional.

En este contexto, el reconocimiento internacional de Beto Carrero World se consolida como un importante indicador de la creciente competitividad del turismo brasileño en el mercado latinoamericano, fortaleciendo al sur de Brasil como una alternativa accesible, cercana y diversa para las vacaciones en familia.

Sobre Beto Carrero World

Beto Carrero World es el parque multitemático más grande de América Latina. Inaugurado en 1991, se convirtió en una de las principales atracciones turísticas de Brasil y del estado de Santa Catarina. Con múltiples atracciones distribuidas en áreas temáticas, el parque ofrece juegos mecánicos, espectáculos y experiencias inmersivas para todos los gustos y edades. Las alianzas internacionales con marcas de renombre como DreamWorks Animation, Hasbro, Paramount, Mattel y Bromélia potencian aún más la magia del lugar, brindando aventuras únicas para que las familias creen recuerdos inolvidables en un entorno de sueños y fantasía.

Día Internacional del Emoji: la historia digital que colocó al mate en el mundo

 Cada 17 de julio se celebra este día, que destaca el lenguaje digital que usamos para comunicarnos a diario. Desde 2019 existe un emoji para el mate, pero lo que pocos saben es que su existencia fue posible gracias a una campaña liderada por CBSé, la marca pionera en yerbas compuestas y saborizadas.

La historia empieza antes. En 2015, con el auge de las redes sociales, CBSé, la marca líder en yerbas compuestas y saborizadas, y en redes sociales, con ADN innovador, crea la que sería su campaña más emblemática y representativa en el mundo de la yerba mate: #UNEMOJIPARAELMATE.

"Un Emoji Para El Mate" fue una campaña 360°, compuesta por distintas acciones: desde eventos y fuertes estrategias digitales que incluyeron la junta de firmas en la plataforma change.org, hasta la presentación formal de la propuesta ante el ente que realiza los emojis, UNICODE, de Estados Unidos.

“Fue en el 2019 que el sueño se hizo realidad y desde entonces tenemos #UnEmojiParaElMate, en todas las plataformas y los dispositivos digitales. Desde ese momento, podemos festejar el Día Internacional del Emoji, porque contamos con el ícono que más nos representa: el mate”, señala Carolina Valeria, Gerenta de Marketing & Comunicaciones en Establecimiento Santa Ana.

El emoji del mate se ha vuelto imprescindible en las comunicaciones digitales. Es una forma de expresar una emoción, un momento y una compañía. “Para CBSé es un orgullo haber sido parte de este logro, porque el mate es mucho más que una bebida: es cultura, es comunidad, es identidad”, agrega Carolina.

Desde su aprobación, el emoji fue adoptado en mercados internacionales donde el mate gana cada vez más terreno, entre ellos, el chileno. “Era fundamental para la comunidad matera poder expresar y compartir nuestro amor por el mate en las conversaciones digitales. Así fue como el emoji se convirtió en la herramienta perfecta para transmitir lo que despierta en nosotros”, remarca Carolina.

Hoy, personas de distintos países lo utilizan para hablar de descanso, momentos personales, hábitos saludables y conexión. El emoji del mate se ha convertido en una forma global de comunicar cercanía, calidez y pausa. Porque el mate, incluso digital, ya no entiende de fronteras.

Aeropuerto de Santiago cierra el primer semestre con más de 13 millones de pasajeros.

 El Aeropuerto Santiago de Chile registró un total de 13.087.297 pasajeros entre enero y junio de 2026, de acuerdo con el informe mensual de tráfico elaborado a partir de cifras reportadas por los accionistas Groupe ADP y VINCI Airports.

El registro corresponde a una variación de -2,4% respecto del mismo periodo de 2025, en un contexto en que la industria aérea continúa enfrentando desafíos asociados a la disponibilidad de aeronaves y otros factores que impactan la operación a nivel mundial.

Durante junio, el principal terminal aéreo del país movilizó 1.874.140 pasajeros. Del total registrado, 1.012.619 (54%) pasajeros correspondieron a vuelos nacionales y 861.521 (46%) a servicios internacionales.

Los destinos nacionales con mayor flujo fueron Calama, Antofagasta, Concepción, Iquique y Puerto Montt, lo que refleja la relevancia de los viajes asociados a la minería en la conectividad aérea dentro del país.

En el ámbito internacional, las rutas con mayor demanda fueron destinos consolidados de gran atractivo turístico y de negocios, que, además, son centros de conexión relevantes como São Paulo, Buenos Aires, Lima, Madrid y Río de Janeiro.

El gerente general de Aeropuerto Santiago de Chile, Nicolas Claude, señaló que las cifras del primer semestre reflejan el impacto de diversos factores como la disponibilidad de aeronaves y cambios operacionales definidos por las aerolíneas.

“Seguimos trabajando junto a las compañías aéreas y los distintos actores del sector para fortalecer la conectividad de Chile, impulsar nuevas rutas y frecuencias, y seguir ofreciendo más alternativas de viaje para nuestros pasajeros". 

Sobre nosotros:

Aeropuerto Santiago de Chile es la sociedad concesionaria a cargo de operar el principal complejo aéreo del país a través de una infraestructura sustentable, hospitalaria y eficiente, que provee servicios, comercios y equipamiento para asegurar una experiencia de viaje fluida y de alto estándar. 

Desde un Terminal Nacional (T1) remodelado y ampliado, Aeropuerto Santiago de Chile conecta a la capital chilena con 17 destinos del dentro del país. Asimismo, une a Chile con 50 destinos en el extranjero, por medio de un Terminal Internacional (T2) construido y ejecutado por la concesionaria, con los mayores estándares constructivos y tecnológicos. 

Aeropuerto Santiago de Chile es operado por un consorcio internacional conformado por Groupe ADP, VINCI Airports y Gestioni Concessioni, compañías líderes que operan una red de más de 100 aeropuertos en todo el mundo.

Trekking, camping y cocinillas: las claves para un uso seguro del fuego en las aventuras outdoor

 Las escapadas a la montaña, el camping y el trekking se han consolidado como algunas de las actividades outdoor favoritas de los chilenos, ya que combinan contacto con la naturaleza, actividad física y una oportunidad para desconectarse de la rutina y reducir el estrés.

Sin embargo, el auge de estas experiencias también plantea un desafío importante: reforzar las medidas de prevención al utilizar encendedores, cocinillas y otros elementos que generan fuego, especialmente en una temporada donde las condiciones climáticas pueden cambiar rápidamente y aumentar el riesgo de accidentes. 

De acuerdo con Constanza Lewin Gerenta de Marketing de ENKO, empresa chilena, dueña de la marca Ronson en Latinoamérica, marca con 130 años de trayectoria y reconocida por sus estándares de seguridad, una de las principales recomendaciones es no minimizar los riesgos que presenta el entorno antes de encender cualquier fuente de fuego.

"El error más común y peligroso es subestimar el entorno. Encender fuego sin evaluar las condiciones meteorológicas, especialmente la velocidad y dirección del viento, abandonar el fuego sin verificar que esté correctamente extinguido o subestimar la capacidad de una chispa o una brasa para iniciar un incendio puede tener graves consecuencias.

 La seguridad es parte del proceso de encendido: prepara tu equipo de ignición tan bien como preparas el resto de tu mochila", señala Constanza Lewin.

¿Qué encendedor conviene llevar?

Pocos lo saben, pero no todos los encendedores responden de la misma manera en ambientes outdoor. Su elección dependerá del tipo de actividad que se realizará y de las condiciones del lugar.

Para encender cocinillas o lámparas, los modelos multipropósito ofrecen una mayor distancia entre la llama y la mano, aportando mayor seguridad durante su utilización. En tanto, cuando se prevén condiciones de viento, los encendedores con llama Jet permiten un mejor desempeño gracias a que generan una llama de mayor presión.

Otro aspecto poco conocido tiene relación con la altitud. Sobre los 2.500 o 2.800 metros de altura sobre el nivel del mar (m.s.n.m), los encendedores con gatillo o encendido electrónico pueden presentar dificultades debido a la presión atmosférica, por lo que en estos casos resulta más conveniente utilizar modelos con encendido de piedra o rueda.

Cocinillas y gas: seguridad antes de cocinar

Las cocinas portátiles son un implemento habitual para quienes realizan camping o expediciones, pero su uso también exige ciertos cuidados.

"Lo primero es asegurarse de que el gas sea compatible con la cocinilla. Ronson cuenta con formatos de 190 gramos sin válvula y de 227 gramos con válvula, ambos certificados. Además, nuestro gas es de alta pureza, por lo que genera muy pocos residuos, ayudando a cuidar las herramientas donde se utiliza", explica Constanza Lewin.

La especialista agrega que estos equipos siempre deben utilizarse en espacios abiertos y ventilados, nunca al interior de carpas o refugios improvisados, debido al riesgo de intoxicación por monóxido de carbono. Asimismo, recomienda revisar las conexiones antes de cada uso para detectar posibles fugas provocadas por uniones deficientes o residuos acumulados.

Buenas prácticas que pueden prevenir accidentes

Además de utilizar equipos adecuados, la prevención depende en gran medida del comportamiento de las personas.

En ese sentido, el vocero enfatiza que el fuego sólo debe utilizarse en lugares autorizados y cuando las condiciones climáticas sean favorables. Si existe mucho viento o riesgo de incendios, lo más seguro es evitar encender fogatas o utilizar implementos con llama.

También recomienda revisar previamente el estado de los equipos, seguir las instrucciones del fabricante y no dejar nunca el fuego sin supervisión. Una vez finalizada la actividad, es indispensable comprobar que el fuego haya quedado completamente extinguido y que no existan brasas o puntos calientes que puedan reactivarse.

"Disfrutar del aire libre también implica una responsabilidad. El fuego es una gran herramienta cuando se usa correctamente, pero requiere atención en todo momento. Las buenas prácticas son bastante simples: planificar, usar equipos adecuados, respetar la normativa y cuidar el entorno", concluye Constanza.

Senado aprueba en general proyecto de ley de Turismo Aventura que fortalece la seguridad y eleva estándares del sector

La Sala del Senado aprobó ayer en general y por unanimidad el proyecto de ley de Turismo Aventura, una iniciativa que introduce un cambio estructural en el sistema actual para fortalecer la seguridad de las personas y elevar los estándares del sector.

Tras su aprobación, la iniciativa volverá a la Comisión de Economía para la revisión de indicaciones y su perfeccionamiento antes de continuar su tramitación legislativa. 

Chile es reconocido a nivel mundial por su oferta de turismo aventura, gracias a sus condiciones naturales únicas y su diversidad geográfica. Este liderazgo, sin embargo, conlleva una responsabilidad: asegurar que las experiencias turísticas se desarrollen bajo altos estándares de seguridad, resguardando la vida de las personas.

El proyecto responde a una brecha relevante del sistema vigente, donde los prestadores pueden inscribirse en el Registro Nacional de SERNATUR y comenzar a operar antes de que se verifique el cumplimiento de los estándares exigidos. Es decir, primero operan y luego eventualmente son fiscalizados. 

En ese contexto, la iniciativa recoge una sentida demanda ciudadana tras la trágica muerte de Diego Albornoz, joven que falleció en 2024 durante una actividad de turismo aventura en el Cajón del Maipo. Su caso evidenció con fuerza la urgencia de avanzar hacia un modelo preventivo que proteja la vida de las personas. 

La subsecretaria se Turismo, María Paz Lagos, señaló, “Chile ha construido un liderazgo reconocido a nivel mundial en turismo aventura, gracias a su extraordinaria diversidad natural.

Y ese liderazgo no solo es un orgullo, también es una responsabilidad país.

 Por eso, como Gobierno, estamos impulsando este proyecto que pone la seguridad en el centro, estableciendo estándares claros y exigentes que deberán ser acreditados previamente por organismos autorizados antes de operar.

Con esto, protegemos a las personas, fortalecemos la confianza en la industria y consolidamos un turismo de calidad, sostenible y a la altura de los desafíos que Chile enfrenta”. 

En esa línea, el proyecto —que contó con el apoyo del diputado Jorge Guzmán— permite avanzar hacia un sistema en que los estándares de seguridad deberán acreditarse previamente, a través de organismos autorizados, antes de iniciar operaciones.

 De esta manera, se fortalece la fiscalización, se mejora la calidad de los servicios y se entrega mayor confianza a turistas nacionales e internacionales. 

El diputado Jorge Guzmán, impulsor de este proyecto, destacó: “agradecer la perseverancia que ha tenido Paola Coronado, madre de Diego Albornoz, y su familia, que han luchado y que han convertido el dolor en una razón. Ellos perdieron a Diego, de 23 años, haciendo bungee en el cajón del Maipo, por un prestador de servicios de Turismo Aventura inescrupuloso e irresponsable, que ponía en riesgo la vida de las personas. Pero ese hecho lamentable se transformó en una lucha que hoy día estamos convirtiendo en realidad.

De forma transversal y unánime, el Senado ha aprobado en general el proyecto de ley que busca entregar seguridad en el Turismo Aventura. 

Por su parte, la mamá de Diego, Paola Coronado, señaló que “como madre de Diego Sebastián, que fue el impulsor de este proyecto, me siento muy orgullosa de ser por siempre su madre y de que él haya dejado un legado.

Como un buen trabajador social que él era, dejó el legado de entregar vida y de aportar en cambios para esta sociedad. Necesitamos un Turismo Aventura con profesionalismo y con seguridad, para que así tengamos altos estándares a nivel mundial”. 

La senadora Andrea Balladares, agregó que “hemos dado un paso muy importante en que la historia de Diego para que tenga justicia. Hoy hemos aprobado este proyecto en general, que busca mejorar los estándares de calidad en el deporte aventura.

 Hoy queremos desde el Maule y desde este proyecto, que nace con dolor, que Chile tenga los estándares más altos de seguridad para que cada una de las personas, chilenos y extranjeros que practican deporte aventura en nuestro país, puedan hacerlo con tranquilidad y no arriesgando su vida”. 

La ley incorpora medidas para asegurar una implementación equilibrada, considerando la realidad del sector. Se establece un enfoque de gradualidad, diferenciación según tipo de actividad y resguardos específicos para micro y pequeñas empresas, promoviendo una competencia más justa y protegiendo a quienes cumplen con la normativa.

Entre sus principales avances, el proyecto contempla la creación del Sello “R”, que permitirá identificar a los prestadores formales que cumplen con los estándares de seguridad, facilitando decisiones informadas por parte de los usuarios. 

Con este paso, el país refuerza su compromiso con un turismo responsable, seguro y de calidad, consolidando la confianza como un activo clave para el desarrollo sostenible del sector. La iniciativa contó con un amplio respaldo transversal, reflejando la importancia de avanzar en regulaciones que protejan tanto a las personas como a la industria. 

Decálogo Turismo Aventura          

Asegúrate de que la empresa turística esté registrada en serviciosturisticos.sernatur.cl

Recuerda que los guías deben realizar una charla instructiva antes de la realización de la actividad.

Cada actividad de turismo aventura debe disponer de uno o más guías que te acompañen y supervisen.

Debes firmar una Ficha de Aceptación del Riesgo al comienzo de la actividad. Para menores de edad esta ficha debe ser firmada por el padre, madre o tutor.

Infórmate si la empresa cuenta con seguros de accidentes para los participantes.

Exige que la empresa te provea equipamiento en buen estado.

Tienes derecho a conocer la Ficha de la Actividad, el Plan de Manejo de Riesgo y el Plan de Emergencias antes de realizar la actividad.

Infórmate de los límites de edad y características que debes tener antes de realizar una actividad.

Si tienes una discapacidad o movilidad reducida o movilidad reducida, chequea que puedas acceder a la información turística. Hay empresas inclusivas que ofrecen a personas ciegas objetos o réplicas en 3D, audioguías y/o códigos QR para ser leídos con lectores. Para el caso de personas sordas cuentan con información visual de la actividad o intérprete de lengua de señas.

Si eres una persona con discapacidad o movilidad reducida, asegúrate de recibir instrucciones claras y consulta al guía sobre las señales de peligro que utilizará. Algunas de ellas son timbres de luz, alarmas sonoras, banderines y letreros, entre otros.

Celebra el Día de la Amistad con el sello de Marqués de Casa Concha

 Este 20 de julio es un día para celebrar. El próximo lunes se celebra el Día de la Amistad en Chile y qué mejor que hacerlo con un vino de reconocimiento mundial: Marqués de Casa Concha.

Cada amistad tiene una personalidad distinta, al igual que cada cepa. Por eso, la marca propone celebrar esta fecha descubriendo el vino que mejor acompaña cada forma de compartir. 

Para las amistades sólidas y de toda la vida —aquellas que han sido testigos de innumerables historias y siempre encuentran un motivo para reunirse en torno a una tabla de quesos maduros—, el Cabernet Sauvignon es la elección perfecta: una cepa de gran estructura y carácter, tan clásica como esos vínculos que resisten el paso del tiempo.  

Para esos amigos con quienes siempre hay algo nuevo por descubrir, el Chardonnay destaca por su frescura, elegancia y mineralidad: un gran compañero para seguir creando recuerdos. 

Si el panorama incluye una buena pasta y largas conversaciones, el Merlot aporta suavidad y equilibrio, ideal para disfrutar sin apuros de una sobremesa que se alarga.

Para aquellas amistades más cercanas, esas que se construyen desde la confianza y la complicidad, el Carmenere, con sus taninos redondos y textura suave, invita a celebrar vínculos que, al igual que los grandes vinos, ganan profundidad con el paso del tiempo.

Y para esos grupos donde cada personalidad aporta algo distinto pero juntos logran un equilibrio perfecto, Marqués de Casa Concha Noble Blend, ensamblaje de Cabernet Sauvignon y Carmenere, es el reflejo de las conversaciones inolvidables que solo nacen entre amigos. 

“Las amistades son parte de las relaciones más valiosas que construimos a lo largo de la vida. Compartir una copa de vino es una forma simple de detener el ritmo cotidiano, conversar y seguir creando recuerdos con quienes han estado presentes en los momentos más importantes”, comenta Javier Brzovic, Jefe de Comunicaciones de Marqués de Casa Concha.

Este Día de la Amistad puede ser la ocasión perfecta para volver a reunirse con esos amigos de siempre o reencontrarse con quienes hace tiempo no ves. Porque, así como cada amistad tiene una personalidad única, cada cepa expresa un carácter propio, siempre con el sello de autenticidad de Marqués de Casa Concha.

Cap Juluca, Anguilla: el arte del slow luxury en el Caribe más exclusivo

Cap Juluca, A Belmond Hotel, en Anguilla
(Crédito: Anguilla Tourist Board)

 Cap Juluca redefine el lujo contemporáneo a través de una experiencia donde el tiempo se desacelera y cada detalle invita a reconectar con lo esencial. 

Entre playas vírgenes y hospitalidad de excelencia, este enclave caribeño propone una forma más consciente, auténtica y sofisticada de viajar.

Ubicado en la costa suroeste de Anguilla, sobre la icónica playa de Maundays Bay, Cap Juluca se posiciona como uno de los destinos más sofisticados del Caribe. 

Este enclave se distingue por su entorno natural prácticamente virgen, arenas blancas y aguas turquesa, que lo convierten en un refugio ideal para quienes buscan desconectar del ritmo acelerado y reconectar con el bienestar.

Cap Juluca invita a llevar la relajación a otro nivel en uno de los santuarios más exclusivos de las prístinas playas de Anguilla. En este escenario privilegiado, el destino redefine el concepto de slow luxury o, en castellano, lujo consciente o pausado, una filosofía que está transformando el turismo de alta gama a nivel global.

El slow luxury propone una nueva forma de entender el lujo: prioriza la artesanía, la sostenibilidad, la durabilidad y el propósito en contraposición a la masificación y el consumo acelerado. Se enfoca en la calidad de las experiencias – antes que en la cantidad- en el conocimiento profundo de los destinos, sumergiéndose en la cultura y en el bienestar.

En este sentido, valora los productos y servicios elaborados con dedicación, materiales nobles y procesos responsables, fomentando un estilo de vida más pausado y en armonía con la naturaleza, donde el confort y la sofisticación se viven sin excesos.

A diferencia del quiet luxury -centrado en la discreción estética y el minimalismo de las marcas- el slow luxury pone el foco en el origen, el proceso y el impacto de cada experiencia. En destinos como Cap Juluca, esta filosofía cobra vida a través del entorno natural y una propuesta integral de hospitalidad que invita a bajar el ritmo y habitar el presente.

En el corazón de esta experiencia se encuentra el Hotel Belmond Cap Juluca, un verdadero escape de ensueño que se extiende sobre una de las playas más hermosas del Caribe.

Este resort icónico ha sido distinguido por las Guía Michelin con dos llaves, un reconocimiento a hoteles que sobresalen entre miles a nivel global por su diseño, la excelencia de su servicio, su relación calidad-precio, su contribución a la comunidad y la experiencia integral que ofrecen a sus huéspedes.

Las costas de Anguilla, en pleno corazón del Caribe, hechizan por su encanto isleño y, en especial, por parecer prácticamente un edén virgen. De fácil acceso en barco, la arquitectura de Cap Juluca se desarrolla en edificios blancos de inspiración greco-morisca, rodeados de jardines vibrantes serpenteando el borde de una playa de arena fina color marfil.

Antigua tierra sagrada del pueblo taíno, este enclave invita a la serenidad, la desconexión y el descanso absoluto, lejos del ruido y del ritmo cotidiano.

Cada habitación -todas frente al mar- propone una experiencia inmersiva: terrazas privadas donde se siente la brisa marina, vistas abiertas al Caribe y una atmósfera donde el lujo se expresa en la calma. Aquí, la invitación es clara: dejar que el tiempo fluya, respirar el aire marino y redescubrir el valor de lo simple.

La experiencia en Cap Juluca propone desconectarse de las pantallas y habitar el presente: caminar sobre arenas prístinas, explorar arrecifes de coral o descubrir una carta de nivel internacional que posiciona a Anguilla como referente gastronómico del Caribe.

 La propuesta gastronómica, alineada con la filosofía slow, prioriza ingredientes frescos, sabores locales y una narrativa que celebra la identidad isleña.

Para quienes buscan bienestar integral, el destino ofrece experiencias como yoga frente al mar, tratamientos de spa holísticos y actividades al aire libre pensadas para disfrutar sin prisa.

Cap Juluca es, en esencia, un destino para quienes valoran el silencio, el espacio y la calidad del tiempo. En un contexto donde el turismo evoluciona hacia modelos más conscientes, Anguilla se posiciona como un referente del lujo sustentable en el Caribe, ofreciendo experiencias exclusivas que priorizan el bienestar.