Achiga renovó su directorio en Asamblea de Socios

 La Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) realizó recientemente su Asamblea Ordinaria de Socios 2026 en el hotel Regal Pacific, instancia en la que se presentó el balance de gestión del último período, se revisaron los principales avances alcanzados por el gremio y se llevó a cabo la elección del nuevo directorio que tendrá la responsabilidad de conducir a la organización durante los próximos años. 

Durante la asamblea se destacó el trabajo desarrollado por Achiga en materias de representación gremial, relacionamiento institucional, desarrollo del capital humano, sostenibilidad, capacitación y defensa de los intereses de la industria gastronómica, consolidando al gremio como un actor relevante en la discusión pública y en la elaboración de políticas que impactan al sector. 

Uno de los momentos más significativos de la asamblea fue el homenaje realizado a Máximo Picallo, quien dejó la presidencia de la asociación tras más de seis años liderando el gremio.

Durante su gestión, Achiga enfrentó algunos de los períodos más complejos de la historia reciente de la gastronomía nacional, incluyendo el estallido, la pandemia y el posterior proceso de recuperación económica de miles de establecimientos a lo largo del país. 

"Dejo la presidencia con un balance positivo de la gestión del gremio en estos tres períodos. Fueron poco más de seis años súper intensos, donde en la industria gastronómica pasó todo lo que no había pasado nunca en la historia.

Tuvimos un estallido que fue muy duro para el sector y después una pandemia donde nadie sabía cómo íbamos a salir ni cuánto tiempo iba a durar.

Tuvimos que participar activamente cuando se definían las distintas fases sanitarias y fue un período sumamente complejo”, señaló Picallo, quien desde ahora tendrá un rol como Past President. 

El dirigente agregó que “después vino la recuperación del sector y hoy podemos mirar con esperanza el futuro porque somos una industria muy dinámica y resiliente.

El mayor legado es que hoy Achiga está posicionada como un gremio relevante. Nos tocó participar en tres gobiernos distintos y fuimos convocados a las principales discusiones públicas, incluso al mismo nivel que los grandes gremios empresariales del país”. 

Durante la elección de la asamblea fueron escogidos como directores Guillermo Prieto, Luis Alberto Yapur, Vincenzo Rulli, Fernando de la Fuente, Isidora Acuña, Marcela Inda, María Isabel Serrano, Leonardo Vega y Sebastián Contesse. 

Posteriormente, en la primera reunión del nuevo directorio, se eligió la mesa directiva que encabezará la organización durante el período 2026-2028. Esta quedó conformada por Guillermo Prieto como presidente; Luis Alberto Yapur como primer vicepresidente; María Isabel Serrano como segunda vicepresidenta; Vincenzo Rulli como tesorero; y Sebastián Contesse como secretario. 

Tras asumir la presidencia del gremio, Guillermo Prieto agradeció la confianza depositada por los socios y directores, destacando el trabajo realizado por Máximo Picallo durante los últimos años y el posicionamiento alcanzado por Achiga como una voz relevante para la industria gastronómica nacional.

Asimismo, señaló que la nueva mesa directiva trabajará para dar continuidad a ese camino, fortaleciendo la representación gremial y promoviendo iniciativas orientadas a la innovación, la sostenibilidad, el desarrollo del capital humano y la incorporación de nuevas tecnologías que permitan enfrentar los desafíos futuros del sector. 

La nueva directiva tendrá la misión de seguir impulsando el crecimiento y desarrollo de la gastronomía chilena, promoviendo un trabajo colaborativo entre los distintos actores de la industria y fortaleciendo el aporte del sector al desarrollo económico, turístico y cultural del país.

“Harmonía de té”: el panorama cultural chino que aterriza en Santiago con tés medicinales, bienestar y experiencias inmersivas

En el marco del Mes de la Cultura China 2026, el Centro Cultural de China en Santiago realizará desde el 26 de junio una serie de actividades interactivas y experienciales bajo el título “La comida como medio, los sabores de la civilización: mesa de salud estacional y degustación de tés de hierbas medicinales”.

La iniciativa es organizada junto a la Embajada China en Chile, Centro de Intercambio Cultural y Turístico de China y el Extranjero, la Academia China de Ciencias de la Medicina Tradicional China y el Museo Artequin, y contempla charla, exposición temática, exhibiciones culturales y experiencias participativas que buscan acercar al público chileno a la cultura del té y a la medicina tradicional china desde una mirada contemporánea e inmersiva.

Charla sobre cultura del té y medicina tradicional china

El 26 de junio, en el Museo Artequin, se desarrollará la charla titulada con “La comida como medio, los sabores de la civilización”, centrada en la historia del té chino, sus variedades, sus lugares de origen y la relación histórica entre el té y los conceptos de salud de la medicina tradicional china.

La charla también abordará la influencia del té en el comercio global y las distintas culturas del té presentes en el mundo, además de actividades interactivas como degustaciones, preparación de mezclas de té y café, creación de tés de hierbas medicinales y prácticas de artes marciales tradicionales.

Exposición inmersiva sobre el legado cultural de la medicina tradicional china

El mismo 26, se inaugurará en el Museo Artequín la exposición “Harmonía de té: encuentro elegante – Legado cultural de la medicina tradicional china”, con una duración de varios meses.

La exposición estará dividida en grandes áreas temáticas: por ejemplo, cultura del té china y tecnología digital. La milenaria cultura del té y los ejercicios tradicionales cobran vida a través del avatar digital 3D, fusionando la herencia alimentaria china con la tecnología más avanzada.

Cultura del té y experiencias sensoriales

Una de las áreas estará dedicada a la cultura del té en China, mostrando la evolución histórica de esta tradición desde la dinastía pre-Qin hasta la actualidad, junto con ilustraciones sobre las técnicas tradicionales de procesamiento del té.

Los asistentes también podrán participar en actividades interactivas como preparación de tés medicinales, impresión en madera, colecciones de sellos culturales y prácticas de los Ocho Brocados.

Para la elaboración de infusiones se utilizarán ingredientes tradicionales como té verde, té blanco, té oolong, rosas, canela, cúrcuma, menta, goji y dátiles rojos, entre otros elementos asociados al bienestar y la salud.

Tecnología digital y experiencias en 3D

Uno de los focos más innovadores del encuentro será el área de tecnología digital, donde se instalará una pantalla 4K de alta definición con experiencias audiovisuales en 3D sin gafas.

A través de un avatar digital, los visitantes podrán conocer meridianos y puntos de acupuntura de la figura de bronce tradicional china, además de ejercicios como los Ocho Brocados, Juegos de los Cinco Animales, Cambios de los Músculos y distintas prácticas de Taichí.

La exposición también incluirá paneles con los catorce meridianos del cuerpo humano, complementando la experiencia inmersiva y educativa sobre medicina tradicional china.

Productos culturales y creatividad inspirada en el bienestar

Como parte del recorrido, a lo largo de los meses que dure la exposición, se organizará una muestra de productos culturales y creativos inspirados en la medicina tradicional china y la cultura del té.

En dicha muestra, que se realizará durante el período expositivo, se exhibirán peines aromáticos, pulseras, bolsitas perfumadas, marcadores botánicos, tés listos para consumir y distintos artículos cotidianos asociados al bienestar corporal, además de una selección de libros.

Se invita al público a participar en experiencias interactivas relacionadas con estos productos.

El objetivo de esta experiencia es compartir con el público chileno conceptos vinculados a la vida saludable y al bienestar integral, promoviendo el intercambio cultural entre China y Chile a través de actividades participativas, educativas y tecnológicas.

Entradas gratuitas desde las 9:00 hasta las 11:00 hrs., luego de ese horario quienes visiten la muestra pueden comprar sus entradas en el Museo Artequín o a través de su página web.

W Santiago consolida su posicionamiento global con nuevas nominaciones en los principales premios de la industria hotelera

 En una industria donde la reputación se construye a escala global, W Santiago suma nuevas señales de posicionamiento internacional. 

El hotel fue nominado en los Condé Nast Traveller Readers’ Choice Awards 2026, tanto en su edición de Estados Unidos como en Reino Unido, además de obtener cinco nominaciones en los World Travel Awards 2026, uno de los reconocimientos más relevantes del sector turístico a nivel mundial.

 En el caso de Condé Nast Traveler, se trata de un ranking definido 100% por votación de lectores, lo que lo posiciona como un indicador directo de experiencia y preferencia del público. La votación estará abierta hasta el 30 de junio y cada persona puede participar tanto en la edición de Estados Unidos como en la de Reino Unido, a través de los sitios oficiales de Condé Nast Traveler. 

Condé Nast Traveler (US)

Condé Nast Traveller (UK).

 Este reconocimiento toma aún más relevancia considerando el antecedente de 2025, donde W Santiago fue destacado en el puesto número 7 entre los mejores hoteles de Sudamérica en la edición estadounidense del ranking, consolidando su presencia dentro del circuito internacional de hospitalidad. 

En paralelo, el hotel fue nominado en cinco categorías de los World Travel Awards 2026, conocidos como los “Oscars del turismo”, incluyendo: 

South America’s Leading Lifestyle Hotel

Chile’s Leading Business Hotel

Chile’s Leading Conference Hotel

Chile’s Leading Hotel

Chile’s Leading Hotel Suite

 Se trata de la mayor cantidad de nominaciones obtenidas por la propiedad en este certamen, abarcando desde su propuesta lifestyle hasta su infraestructura corporativa y experiencias de alto estándar. La votación para los World Travel Awards estará abierta hasta el 12 de junio, período en que el público y profesionales de la industria podrán participar en la elección de los ganadores. 

“Estamos muy contentos con estas nominaciones porque reflejan un trabajo que venimos desarrollando hace varios años en W Santiago. 

 Más allá del hotelería, nos interesa ser parte de la conversación cultural de la ciudad, siempre conectándonos con la música, la gastronomía, el diseño, el arte y las tendencias que están marcando la forma en que las personas viven y comparten experiencias hoy. 

Estas nominaciones nos motivan a seguir creando propuestas que sorprendan, conecten comunidades y mantengan a W Santiago siempre como un referente dentro de la escena lifestyle de Chile”, comenta Lorenzo Jaar, Marketing Manager de W Santiago. 

Más allá de los resultados, estas instancias funcionan como una vitrina estratégica para reforzar visibilidad internacional y conectar con audiencias que hoy buscan experiencias con identidad, propósito y curaduría. 

En un escenario cada vez más competitivo, donde el lujo evoluciona hacia lo experiencial, W Santiago sigue apostando por un modelo que entiende la hospitalidad como un punto de encuentro entre cultura, diseño y comunidad.

San Pedro de Atacama obtiene certificación internacional de turismo sostenible

 La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, participó este miércoles en la ceremonia de reconocimiento de la certificación internacional Green Destinations Silver Award 2026 obtenida por San Pedro de Atacama, uno de los sistemas de evaluación de sostenibilidad turística más prestigiosos del mundo y alineado con los estándares del Global Sustainable Tourism Council (GSTC).

La obtención de esta certificación posiciona a San Pedro de Atacama como el único destino turístico de categoría internacional certificado en Chile y el segundo destino nacional en alcanzar la categoría Plata bajo el estándar Green Destinations, después de Puerto Puyuhuapi, en la Región de Aysén.

Este reconocimiento reafirma el liderazgo de San Pedro de Atacama como uno de los principales destinos turísticos de Chile y Sudamérica, destacando su compromiso con la sostenibilidad, la protección de su patrimonio cultural y natural, y el desarrollo de las comunidades locales.

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, valoró este importante reconocimiento para el destino y para el turismo nacional.

“Hoy San Pedro de Atacama alcanza un hito muy relevante con la obtención de la certificación Green Destinations Silver Award, un reconocimiento internacional que destaca el compromiso del destino con el turismo sostenible.

Este logro no solo reconoce los atributos únicos de San Pedro de Atacama, sino también el trabajo colaborativo que ha permitido avanzar hacia una gestión turística más responsable, articulada y con visión de futuro. Actualmente, cerca de 350 destinos en el mundo cuentan con esta certificación, por lo que este hito representa una gran noticia para el turismo nacional”, destacó la subsecretaria.

La certificación Green Destinations evalúa más de un centenar de criterios vinculados a gobernanza, conservación de la naturaleza, acción climática, patrimonio cultural, bienestar social y desarrollo económico sostenible. 

Su obtención reconoce el trabajo conjunto realizado por instituciones públicas, empresas, gremios, establecimientos educacionales y comunidades indígenas del territorio, consolidando a San Pedro de Atacama como uno de los destinos sostenibles más destacados de Chile y Sudamérica.

La ceremonia incluyó el descubrimiento de la placa oficial Green Destinations Silver Award y la entrega de reconocimientos a comunidades indígenas administradoras de sitios de visitación, relevando el rol que cumplen las comunidades locales en la conservación y desarrollo sostenible del destino. 

Conectividad fronteriza para fortalecer el turismo internacional

Como parte de su agenda en la Región de Antofagasta, la subsecretaria de Turismo también visitó el Complejo Fronterizo Hito Cajón, principal paso terrestre que conecta San Pedro de Atacama con Bolivia y uno de los accesos utilizados por miles de turistas que recorren circuitos integrados entre el Desierto de Atacama y el Salar de Uyuni.

Durante la visita, la autoridad sostuvo reuniones con representantes del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Aduanas, Carabineros y los equipos responsables de la operación del complejo, con el objetivo de conocer su funcionamiento e identificar oportunidades para fortalecer la experiencia de los visitantes que transitan por este paso fronterizo.

“Estuvimos recorriendo las instalaciones y conversando con los distintos servicios que operan en el complejo para seguir potenciando estos pasos fronterizos y hacerlos cada vez más eficientes, con una mejor calidad de servicio para los pasajeros que pasan por acá. La conectividad internacional es fundamental para el desarrollo turístico de nuestros territorios y para fortalecer la integración con países vecinos”, señaló la subsecretaria María Paz Lagos.

La autoridad destacó además la importancia estratégica de este corredor turístico internacional, que conecta dos de los destinos más visitados de Sudamérica y representa una oportunidad para fortalecer la cooperación turística entre Chile y Bolivia. 

Despliegue territorial en la Región de Antofagasta

La agenda de trabajo en San Pedro de Atacama también contempló una reunión con representantes de gremios turísticos locales, instancia en la que se abordaron desafíos y oportunidades para seguir fortaleciendo la competitividad, la inversión y el desarrollo sostenible del turismo en el territorio.

Con esta visita, la Región de Antofagasta se convierte en la decimocuarta región recorrida por la subsecretaria María Paz Lagos desde que asumió el cargo el pasado 11 de marzo, reafirmando el compromiso de la autoridad con el despliegue territorial y el trabajo directo junto a los actores que impulsan el desarrollo turístico en las distintas regiones del país.

Actualmente, San Pedro de Atacama es uno de los principales destinos turísticos de Chile y un referente internacional en turismo de naturaleza, astroturismo, patrimonio cultural y experiencias vinculadas al desierto más árido del mundo, atributos que hoy se complementan con un reconocimiento internacional que acredita su compromiso con la sostenibilidad y el desarrollo de largo plazo.

Sheraton Miramar lanza entretenida agenda de actividades para toda la familia

 Estas vacaciones de invierno, Sheraton Miramar Hotel & Convention Center apostará por una experiencia distinta frente al océano, con una programación especialmente diseñada para quienes buscan descansar, entretenerse y disfrutar sin necesidad de salir del hotel.

Uno de los panoramas más llamativos será el ciclo de “Cine Frente al Mar”, una experiencia familiar nocturna que permitirá a los huéspedes disfrutar películas en un ambiente acogedor frente al mar, acompañado de popcorn, chocolate caliente y una atmósfera especialmente pensada para la temporada invernal.

La gastronomía también tendrá un rol protagónico con las “Masterclass Sabores del Pacífico”, donde chefs del hotel realizarán clases guiadas y degustaciones de ceviche y tiraditos en restaurante Travesía. A esto se sumarán talleres interactivos de mixología y diversas activaciones gastronómicas en distintos espacios del hotel.

Para los más pequeños, la programación incluirá “Dulces Creaciones para Pequeños Chefs”, entretenidas clases de pastelería donde prepararán cupcakes y galletas junto al equipo gastronómico del hotel. Además, las familias podrán participar en actividades recreativas y competencias con premios durante toda la estadía.

La propuesta incorpora además una completa agenda wellness y deportiva con clases de yoga, pilates, spinning, TRX, full body, circuit training e hidrogimnasia en piscina temperada, buscando combinar descanso, bienestar y entretención en un mismo lugar.

Durante las tardes y noches también se desarrollarán experiencias especiales como el “Ritual Coffee & Tea Time” en el lobby del hotel, acompañado de café, chocolate caliente y pastelería, además de eventos temáticos como una elegante Jazz Night inspirada en Nueva Orleans y una entretenida Neon Party en Bar Farewell.

 “Hoy las personas buscan escapadas mucho más completas, especialmente durante el invierno. Queremos que las familias puedan disfrutar distintos panoramas, descansar y vivir experiencias entretenidas sin tener que salir del hotel. 

Por eso diseñamos una programación que combina gastronomía, bienestar, entretención y actividades para todas las edades”, comenta Denisse Sella, directora de ventas y marketing del hotel.

 Con su privilegiada ubicación sobre el mar, spa, piscina climatizada y una programación especialmente creada para la temporada, Sheraton Miramar busca consolidarse como uno de los principales destinos para disfrutar las vacaciones de invierno en la costa chilena.

Sheraton Miramar Hotel & Convention Center. Avenida Marina 15, Viña del Mar, Chile.

 Reservas: +56 32 238 8600. Email: reservas.miramar@sheraton.com Instagram: @sheratonmiramarhotel

Conce al Plato 2026 pondrá en valor las cocinas territoriales del Biobío con una experiencia gastronómica única

 Con el respaldo del Gobierno Regional del Biobío, la Municipalidad de Concepción y Sernatur, el Festival Gastronómico Conce al Plato 2026 ya prepara una nueva edición que promete transformar al Parque Bicentenario de Concepción en el principal punto de encuentro para quienes buscan descubrir, saborear y conectar con la riqueza gastronómica del Biobío.

Los días 17 y 18 de octubre, miles de visitantes podrán vivir una experiencia que irá mucho más allá de la cocina tradicional, poniendo en el centro a los productos locales, las recetas patrimoniales, los pequeños productores y las historias que dan vida a la identidad culinaria de la región.

Luego del exitoso encuentro realizado en 2025, que reunió a cerca de 30 mil personas y más de 80 expositores entre restaurantes, bares, viñas, cervecerías, cafeterías, productores y emprendedores gastronómicos, la edición 2026 busca consolidar a Conce al Plato como una de las vitrinas gastronómicas más relevantes del país y una plataforma de promoción para el turismo regional.

El gran eje temático de este año será la cocina territorial del Biobío. A través de una innovadora experiencia denominada “comida de paso”, los asistentes podrán recorrer distintas estaciones gastronómicas y degustar preparaciones inspiradas en diversas localidades y tradiciones culinarias de la región, generando un verdadero viaje por sus sabores, ingredientes y patrimonio.

Entre las cocinas representadas estarán preparaciones emblemáticas provenientes de Los Corderos al Palo de Antuco, la clásica Pollón de Los Ángeles, las tradicionales Palomitas Blancas de Arauco, el histórico Barrio Chino de Lirquén, la reconocida Paila Carajo de Cañete y otras expresiones culinarias que reflejan la diversidad cultural y gastronómica del Biobío.

“Queremos que cada visitante pueda recorrer la región a través de sus sabores. Conce al Plato busca transformarse en un espacio donde gastronomía, identidad y turismo se encuentran para poner en valor nuestras tradiciones y proyectarlas hacia nuevas generaciones”, señaló Carlos Carrasco, director del evento.

La programación incluirá dos escenarios simultáneos. 

El primero estará dedicado a demostraciones culinarias, clases magistrales y conversaciones con destacados exponentes gastronómicos, mientras que el segundo ofrecerá una completa cartelera artística con música y espectáculos en vivo durante ambas jornadas.

Además, los asistentes podrán disfrutar de concursos ciudadanos, el Torneo Nacional de Coctelería, catas, experiencias gastronómicas, activaciones culturales y una amplia zona de expositores con productos regionales, generando una experiencia pensada para toda la familia.

Con entrada completamente gratuita, Conce al Plato 2026 espera seguir posicionando al Biobío como un destino gastronómico emergente a nivel nacional, impulsando el desarrollo local y destacando el enorme valor cultural, turístico y económico que representan sus sabores, tradiciones y productores.

Porque la gastronomía también cuenta historias, Conce al Plato 2026 invita a descubrir el Biobío a través de cada plato, cada receta y cada territorio.

The Ritz-Carlton, Santiago presenta la renovación de Estró: una evolución del lujo local

The Ritz-Carlton, Santiago presenta la renovación de Restaurant Estró, una intervención que busca fortalecer la identidad del espacio, optimizar su funcionalidad y elevar la experiencia de sus visitantes mediante una mirada contemporánea, cálida y profundamente conectada con Chile.

El proyecto fue desarrollado por *Amalia Barreda B., arquitecta y socia de ABWB Arquitectos, a cargo del área de Arquitectura y Diseño Interior*, quien lideró un proceso creativo orientado a rescatar elementos propios de la cultura, la materialidad y la sensibilidad local, reinterpretándolos desde un lenguaje sofisticado, sobrio y atemporal.

La renovación, desarrollada durante cuatro meses, no solo actualiza la imagen del restaurante, sino que propone una evolución integral de su atmósfera.

Cada decisión de diseño —desde la selección de materiales hasta la iluminación, el mobiliario y las piezas artesanales— fue pensada para construir una experiencia más envolvente, íntima y memorable.

Más que imponer una nueva identidad, la intervención profundiza los atributos que ya forman parte del espíritu de Estró: la conexión con Chile, la calidez en la hospitalidad, la excelencia gastronómica y la importancia del entorno como parte esencial de la experiencia.

El resultado es un espacio que dialoga con el origen, pero desde una perspectiva contemporánea y refinada.

“Queríamos que Estró transmitiera una sensación más envolvente, cálida y atemporal; un lugar donde cada elemento aportara a la experiencia sin perder autenticidad.

La propuesta busca equilibrar sofisticación y cercanía, incorporando materiales, texturas y detalles que dialogan con la cultura chilena de una manera sutil, elegante y honesta”, comenta *Amalia Barreda B., arquitecta y socia de ABWB Arquitectos*

Uno de los ejes centrales de la propuesta es el uso de materiales nobles como el ladrillo, la madera y el cobre, seleccionados por su fuerza expresiva, su vínculo con el territorio y su capacidad de construir una atmósfera sensorial.

Estos elementos se combinan con piezas de artesanía contemporánea, entre ellas lámparas tejidas y cerámicas hechas a mano, que aportan textura, identidad y una dimensión humana al espacio.

La cava adquiere también un rol protagónico dentro de la renovación. Concebida como el corazón visual y experiencial del restaurante, refuerza el vínculo entre vino, gastronomía y diseño, convirtiéndose en un punto de encuentro que invita a descubrir la propuesta culinaria desde una perspectiva más íntima, sofisticada y conectada con el origen. 

La iluminación fue desarrollada como una herramienta clave para transformar la percepción del espacio. 

Su diseño permite entregar intimidad, flexibilidad y calidez, adaptando la atmósfera de Estró a distintos momentos del día y a diversos tipos de experiencia: desde encuentros casuales y almuerzos ejecutivos hasta cenas privadas, celebraciones especiales o experiencias gastronómicas más pausadas.

Con esta renovación, Estró consolida una nueva etapa en su historia: una evolución sofisticada de su identidad, alineada con el lenguaje de lujo de The Ritz-Carlton, Santiago y con una mirada contemporánea sobre la cultura, la materialidad y la hospitalidad chilena.

 El proyecto reafirma el valor del diseño como una herramienta capaz de transformar no solo un espacio, sino también la manera en que se vive, se recuerda y se conecta con una experiencia gastronómica.

Atractivos descuentos para disfrutar en Santiago y Santa Cruz

 El Cyber es uno de los eventos más esperado del año y para ello, el Grupo Almacruz lanzó su propuesta que contempla ofertas con descuentos que alcanzan hasta un 50% y atractivos formatos como el 4x3 y 3x2 en noches de estadía.

Es así que el icónico Hotel Almacruz invita a disfrutar de sus programas “Notas del Vino”, “Escapada Romántica” y “4X3 en habitaciones”.

En tanto, el reconocido Hotel Santa Cruz, ofrece los programas “Escapada Romántica”, “Senior”, “Familia”, “3X2 en Habitaciones”, “Fines de Semana con descuento en habitaciones”, “Domingos con descuento en habitaciones”, “Segunda noche con 50% de descuento en habitaciones”. A ello, se añade la promoción del 25% de descuento en la estadía total en Santa Cruz.

“Nuestra propuesta busca incentivar el turismo interno y de escapadas cortas, facilitando el acceso a dos de los polos turísticos y de negocios más relevantes de la zona central: el corazón vitivinícola del Valle de Colchagua y el centro histórico de la capital”, expresó Jorge Nicolau, Gerente Comercial y de Marketing del Grupo Almacruz.

Todas las promociones de esta campaña, están diseñadas para clientes individuales y no son aplicables para reservas de grupos. Las condiciones específicas (tarifas reembolsables o flexibles), varían según el programa seleccionado, permitiendo a los usuarios adaptar la compra a su presupuesto y disponibilidad.

Cabe destacar que ambos recintos hoteleros buscan consolidar un flujo constante de visitantes para la temporada invernal que se aproxima, dinamizando el comercio local y la economía del sector hotelero.

Presidente José Antonio Kast anuncia ingreso de Estatuto Laboral para el Turismo y reafirma al sector como motor de empleo y desarrollo regional

El presidente de la República, José Antonio Kast, anunció durante su Cuenta Pública que el Gobierno ingresará en las próximas semanas un proyecto de ley que creará un nuevo Estatuto Laboral para el Turismo, una iniciativa orientada a fortalecer el empleo, promover la formalidad y entregar mayor adaptabilidad laboral a una industria caracterizada por la estacionalidad de su demanda.

Se trata de la primera vez que se hace un anuncio dirigido específicamente al sector turístico dentro de la Cuenta Pública y de una de las ocasiones en que el turismo ha tenido mayor presencia en este tipo de mensajes presidenciales, siendo destacado como una actividad estratégica para la generación de empleo, la inversión y el desarrollo regional.

Durante su discurso, el Mandatario señaló que el nuevo marco normativo buscará fomentar la contratación durante las temporadas de mayor actividad y generar mecanismos que permitan compensar los períodos de menor demanda, contribuyendo así a una mayor estabilidad laboral para trabajadores y empresas.

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, valoró el anuncio realizado por el presidente de la República y destacó su relevancia para el futuro desarrollo de la industria.

“El Presidente ha dado una señal clara de que el turismo debe ser un sector clave para el desarrollo del país.

Por un lado, el Estatuto Laboral para el Turismo permitirá avanzar en mejores condiciones tanto para empleadores como para trabajadores del sector, reconociendo la realidad propia de una industria que funciona con temporadas altas y bajas.

 Esto permitirá aprovechar de mejor manera los períodos de alta demanda turística, con mayor adaptabilidad y siempre con responsabilidad”, señaló la autoridad.

El anuncio se enmarca en la hoja de ruta impulsada por el Ejecutivo para consolidar al turismo como un motor de crecimiento, empleo e inversión para las regiones.

En esa línea, la actual administración se ha fijado metas como aumentar en 100 mil los empleos generados por el sector y elevar en un punto porcentual su aporte al Producto Interno Bruto durante los próximos años.

La propuesta responde a una de las principales demandas planteadas históricamente por la industria y está siendo trabajada en conjunto por la Subsecretaría de Turismo y el Ministerio del Trabajo y Previsión Social.

Su objetivo es avanzar hacia una agenda de modernización laboral que permita responder de mejor manera a las características propias de la actividad turística y mejorar la calidad de los servicios ofrecidos a visitantes nacionales e internacionales.

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, ya había adelantado esta medida durante la presentación de la Hoja de Ruta 2030 ante la Comisión de Economía del Senado, instancia en la que destacó la necesidad de contar con herramientas laborales acordes a la realidad de un sector que actualmente genera más de 723 mil empleos directos en el país. 

Turismo, conectividad y desarrollo territorial

Junto con el anuncio del Estatuto Laboral para el Turismo, el Presidente también vinculó al sector con otras prioridades de desarrollo nacional. Entre ellas destacó el Plan Ruta Austral, iniciativa que contempla una inversión superior a los $800 mil millones para fortalecer la conectividad entre La Junta y Villa O’Higgins, relevando su impacto en el turismo, el empleo y el desarrollo del extremo sur del país.

Al respecto, la subsecretaria María Paz Lagos señaló que “la gran inversión en la pavimentación de la Carretera Austral es otro gran anuncio, porque apunta directamente a las condiciones habilitantes que necesita el turismo para desarrollarse. Mejorar la conectividad permite abrir nuevos destinos y generar más certezas para que la inversión privada llegue con mayor convicción a los territorios.

Además, el Presidente resaltó la importancia de invertir en infraestructura en zonas extremas, lo que no solo contribuye a la soberanía y la integración territorial, sino también al desarrollo turístico de lugares con enorme potencial para Chile”.

Asimismo, al abordar la situación de La Araucanía, el Mandatario señaló que la recuperación de las condiciones de seguridad debe traducirse en más inversión, más turismo y mayores oportunidades de desarrollo para la región, destacando su potencial como uno de los destinos con mayor riqueza natural, cultural y patrimonial de Chile.

Actualmente, el turismo genera más de 723 mil empleos directos, aporta cerca del 3% del PIB nacional y recibió más de 6 millones de turistas extranjeros durante 2025, consolidándose como una de las actividades económicas con mayor capacidad para impulsar el crecimiento y el desarrollo de las regiones.

Aysén será sede del principal encuentro de la hotelería chileno

 La Región de Aysén fue confirmada como sede del Congreso Hotelero 2026, encuentro organizado por Hoteleros de Chile, instancia que buscará posicionar a la Patagonia chilena como uno de los territorios con mayor proyección para el desarrollo turístico y hotelero del país.

La actividad se desarrollará en Coyhaique, entre el 14 y el 16 de octubre, y convocará a representantes de las principales cadenas hoteleras, operadores turísticos, inversionistas, proveedores especializados y autoridades ligadas al turismo nacional e internacional.

El programa contempla exposiciones, ruedas de negocios, espacios de networking y un showroom orientado a la industria hotelera.

El presidente de Hoteleros de Chile, Alberto Pirola, destacó que realizar este encuentro en Aysén representa una señal relevante respecto al potencial que hoy tiene la Patagonia como motor de crecimiento para el turismo nacional.

“Queremos que este congreso sea una instancia que permita proyectar nuevas oportunidades para el desarrollo turístico de la región, fortaleciendo además el trabajo colaborativo entre el mundo público y privado para seguir impulsando inversiones, infraestructura y nuevas experiencias turísticas en destinos con enorme potencial como Aysén Patagonia”, señaló.

Desde el gremio destacaron además que este tipo de encuentros permite descentralizar la agenda turística nacional y poner en valor territorios que hoy cuentan con ventajas competitivas altamente valoradas por los mercados internacionales, especialmente en segmentos vinculados al turismo de naturaleza, sustentabilidad y experiencias de alto estándar.

El Congreso Hotelero 2026 proyecta reunir a más de 300 asistentes y se espera que se transforme en una plataforma para promover nuevas alianzas, intercambio de experiencias y oportunidades de desarrollo para la industria hotelera y turística en el extremo sur del país.