sábado, 26 de septiembre de 2026

6 de cada 10 turistas internacionales que llegaron a Brasil en 2026 procedieron de América del Sur

Turistas Lencois Embratur Sebrae

De cada diez turistas internacionales que llegaron a Brasil entre enero y agosto de 2026, más de seis procedieron de América del Sur. La región sumó 4.068.566 llegadas, equivalentes al 63,1% del total.

Por vía aérea, el flujo sudamericano alcanzó un récord para el período, con 2.306.494 llegadas y un crecimiento del 8,81% respecto de los primeros ocho meses de 2025.

En este contexto, las llegadas de turistas chilenos a Brasil crecieron un1,44% y alcanzaron el mayor volumen de la serie histórica para el período de enero a agosto. Fueron 547.601 llegadas por todas las vías de acceso, frente a 539.848 en el mismo período de 2025.

Con este desempeño, Chile ocupó el segundo lugar entre los mercados emisores de turistas internacionales hacia Brasil en el acumulado.

PRINCIPALES RESULTADOS

Chile | Enero a agosto de 2026

• Llegadas de turistas: 547.601 chilenos

• Crecimiento respecto del mismo período de 2025: 1,44%

Rkio de Janeiro
• Mejor resultado de la historia para el período

América Latina | Recorte aéreo | Enero a agosto de 2026

• Llegadas de turistas: 2.459.041 latinoamericanos

• Crecimiento respecto del mismo período de 2025: 9,53%

• Mejor resultado de la historia para el período

América del Sur | Recorte aéreo | Enero a agosto de 2026

• Llegadas de turistas: 2.306.494 sudamericanos

• Crecimiento respecto del mismo período de 2025: 8,81%

• Mejor resultado de la historia para el período.

#Sebrae #VisitBrasil #Embratur

viernes, 25 de septiembre de 2026

Master Martini Chile abre las inscripciones de "Master Cioccolato Halloween2026"

Master Martini Chile —compañía italiana especializada en insumos para pastelería, panadería y chocolatería— abrió las inscripciones de “Master Cioccolato: Halloween 2026”, concurso que busca reconocer y premiar la creatividad, innovación, técnica, estética y excelencia en la elaboración de productos especialmente creados para la celebración de Halloween. 

La iniciativa cuenta con el respaldo de la Escuela de Gastronomía de AIEP, que colabora en el desarrollo de la etapa final del certamen. 

La competencia está dirigida a pastelerías, panaderías, chocolaterías y emprendedores del rubro establecidos en Chile, y contempla dos categorías: Empresas y Emprendedores. 

Cada participante deberá presentar una propuesta de producto innovador para Halloween 2026, en formato de pastelería, bollería o chocolatería —quedan excluidas las tortas—, desarrollada con más de una técnica y que incorpore obligatoriamente chocolate de las líneas Caravella o Ariba, ambas de Master Martini. 

Las inscripciones se reciben hasta el 13 de octubre en concursomastercioccolato.cl, fecha en la cual un jurado compuesto por tres chefs pasteleros de Master Martini Chile —Alejandro Valdivia, chef ejecutivo; Mario Leveke, chef jefe del equipo de pasteleros, y Carolina Rojas, chef pastelera jefa del área de Desarrollo— evaluará de forma virtual las propuestas recibidas, a partir de videos y fichas técnicas enviadas por cada participante. Los 10 finalistas —cinco por categoría— se conocerán el 14 de octubre. 

La final se realizará el 21 de octubre, a las 10:00 horas, en el auditorio de AIEP sede Bellavista, en Providencia. 

En esa instancia, cada finalista deberá presentarse con muestras de su producto, en el packaging propuesto, para la degustación y evaluación final del jurado.

El ganador de cada categoría —Empresas y Emprendedores— obtendrá un viaje a la feria Fispal 2027, que se realizará entre el 18 y el 21 de mayo de ese año en el Distrito Anhembi, São Paulo, además de trofeo y productos Master Martini. 

Los cinco finalistas de cada categoría que no resulten ganadores también recibirán obsequios de la compañía. 

Con Halloween, Master Martini Chile suma un tercer concurso gastronómico en 2026: antes premió, junto a la Asociación de Pasteleros de Chile, la creación pastelera más innovadora para el Día del Amor y coronó, con el respaldo de la Academia Martini, al mejor huevito de chocolate de Pascua del país. 

Con esa base, la compañía repite la acción en una nueva fecha del calendario pastelero, ahora con el respaldo académico de la Escuela de Gastronomía de AIEP en la etapa final. 

Las bases completas del concurso, con el detalle de los requisitos de inscripción y las especificaciones técnicas de cada categoría, están disponibles en www. concursomastercioccolato.cl.

Brasil lleva el clima del Mundial a Buenos Aires e invita a los visitantes a vivir la Copa Femenina de 2027

 En la capital argentina, Brasil convierte el fútbol en una experiencia y presenta las ocho sedes del primer Mundial Femenino que se disputará en Sudamérica.

El clima de la Copa Mundial Femenina de 2027 llegará antes a Buenos Aires. Durante los cuatro días de FIT América Latina 2026, del 26 al 29 de septiembre, Embratur, la agencia brasileña de promoción internacional del turismo, llevará a la principal feria de turismo de la región una serie de experiencias inspiradas en el fútbol para invitar a los argentinos y demás visitantes a empezar a planificar su viaje a Brasil para el Mundial del próximo año.

25 de septiembre, 2026 - Por primera vez, la Copa Mundial Femenina se disputará en Sudamérica. Brasil recibirá a 32 selecciones entre el 24 de junio y el 25 de julio de 2027, con partidos en ocho ciudades: Belo Horizonte, Brasilia, Fortaleza, Porto Alegre, Recife, Río de Janeiro, Salvador y São Paulo. En total, se jugarán 64 encuentros.

En la FIT, la invitación para 2027 comienza al estilo brasileño: con la pelota en los pies. En el área externa de la feria, una pequeña cancha será escenario del desafío del golzinho, una forma informal y muy popular de jugar al fútbol en Brasil, especialmente en calles, playas y plazas, donde dos pequeños arcos alcanzan para transformar prácticamente cualquier espacio en una cancha.

El espacio también contará con exhibiciones de freestyle a cargo de un equipo femenino, que combinará habilidad, creatividad y fútbol. Las presentaciones también llegarán al escenario del stand de Brasil, llevando el clima del Mundial al interior de la feria.

Ocho ciudades, ocho puertas de entrada a Brasil

Además de celebrar el fútbol, la activación permitirá descubrir los destinos que recibirán los partidos en 2027. Un tótem interactivo en el stand de Brasil desafiará al público a reconocer las ocho sedes y, a partir de ellas, conocer distintas experiencias turísticas del país.

La propuesta es mostrar que viajar a Brasil para acompañar el Mundial también puede ser el punto de partida para descubrir mucho más. Belo Horizonte, Brasilia, Fortaleza, Porto Alegre, Recife, Río de Janeiro, Salvador y São Paulo reúnen diferentes paisajes, culturas, sabores y formas de vivir Brasil.

El calendario divulgado por la FIFA prevé que las ocho ciudades reciban al menos siete partidos y, como mínimo, un encuentro de la fase eliminatoria. El Maracaná, en Río de Janeiro, será escenario tanto del partido inaugural, el 24 de junio, como de la final, el 25 de julio.

El primer sello rumbo a 2027

La experiencia tendrá además un elemento pensado especialmente para conectar la FIT con el viaje del próximo año. Los visitantes podrán recibir un pasaporte y sumar en Buenos Aires el primer “sello” de un recorrido que puede terminar en las tribunas brasileñas en 2027.

La acción forma parte de la estrategia de Embratur para aprovechar el Mundial como una oportunidad para ampliar el interés internacional por los destinos brasileños e invitar a los viajeros a mirar la competencia no sólo como un gran evento deportivo, sino también como una oportunidad para recorrer el país.

Porque el viaje no termina cuando termina el partido. La invitación es a vivir Brasil también entre un juego y otro: disfrutar de sus playas, probar su gastronomía, escuchar su música, descubrir su cultura y experimentar de cerca la hospitalidad brasileña.

#Embratur #VisitBrasil #Sebrae 

De la oficina al aire libre: Four Points by Sheraton Santiago recibe la primavera en su terraza

 

En pleno Providencia y a pocos minutos de Costanera Center, Four Points by Sheraton Santiago invita a disfrutar la primavera desde la terraza de Buganvilia Restaurant, un espacio al aire libre pensado para quienes trabajan, viven o circulan por el sector, además de los huéspedes del hotel.

Con la llegada de los días más cálidos, terrazas, parques y paseos vuelven a tomar protagonismo en la ciudad. Una temporada que invita a aprovechar más los espacios al aire libre y que no tiene por qué disfrutarse únicamente durante el fin de semana.

Ubicado en Santa Magdalena 111, en uno de los principales sectores empresariales y comerciales de Santiago, Buganvilia Restaurant ofrec

e una alternativa para incorporar esos momentos a la rutina: desde un almuerzo entre colegas hasta un lugar para cerrar negocios, extender una reunión o encontrarse después de la oficina, sin necesidad de alejarse de Providencia.

La experiencia se complementa con una propuesta gastronómica pensada para compartir, que incluye tablas de carnes, tacos y nachos, además de clásicos como pizzas y hamburguesas, junto a una coctelería de autor. Alternativas que permiten acompañar distintos momentos del día y transformar una comida o un encuentro en una experiencia para disfrutar al aire libre.

Con su terraza, Buganvilia Restaurant abre los espacios de Four Points by Sheraton Santiago hacia la ciudad, acercándose primero a vecinos, trabajadores y quienes circulan diariamente por Providencia, además de quienes se hospedan en el hotel. Un punto de encuentro que permite incorporar la primavera a la rutina y vivir la ciudad desde otro escenario.

Porque la primavera no tiene por qué esperar al fin de semana. También puede comenzar un martes a la hora de almuerzo, continuar con una reunión al aire libre o convertirse en ese encuentro después de la oficina que cambia el ritmo del día.

jueves, 24 de septiembre de 2026

Se realizará la 9° versión de la Feria Internacional de Viajes y Vacaciones más importantes del país.

 Con el firme compromiso de consolidar la reactivación del sector, vuelve la Feria Internacional de Viajes y Vacaciones (VYVA 2026) en su novena edición.

El certamen se posiciona una vez más como uno de los hitos turísticos más relevantes del año —y como una pieza clave de una de las principales actividades económicas del país—, reuniendo en un solo lugar una amplia gama de la oferta local de diversas regiones del país y atractivos destinos internacionales.

 Bajo el concepto de este año, "Encuentra tu próximo viaje aquí", la feria invita a familias, viajeros frecuentes y amantes de las escapadas a planificar, cotizar y asegurar sus próximas vacaciones con promociones y paquetes exclusivos, visibilizando la gran diversidad y experiencias preparadas por destacadas regiones del territorio nacional.

La organización de Feria VYVA 2026 está encabezada por Interexpo y ACHET (Asociación Chilena de Empresas de Turismo), como principales organizadores, junto a FEDETUR (Federación de Empresas de Turismo de Chile), Hoteleros de Chile y ACHIGA (Asociación Chilena de la Industria Gastronómica).

El evento cuenta además con la coorganización de Sernatur (Servicio Nacional de Turismo) y la Subsecretaría de Turismo, dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo, así como con la invitación de Socios de la Parrilla, y a Canal 13 y Ladevi como Media Partners. La feria es auspiciada por LATAM, Viajes Paraná, Universal Assistance, la Municipalidad de Puerto Montt y PromPerú, y cuenta con el patrocinio de ACHILA.

Esta amplia alianza se articula en sintonía con otros grandes hitos del turismo nacional de la temporada, como el desarrollo del prestigioso Congreso Nacional de ACHET y la postulación a los Premios Fedetur 2026, que este año rinden homenaje a la 'Herencia Viva' de nuestros territorios, potenciando una cadena de valor coordinada para mostrar un Chile altamente competitivo y en pleno desarrollo.

"La Feria VYVA 2026 es mucho más que un espacio comercial; es el punto de encuentro que la industria turística nacional necesita para consolidar su crecimiento. Con 'Encuentra tu próximo viaje aquí', buscamos simplificar la planificación de las personas y que descubran de primera mano la riqueza cultural y gastronómica de las regiones de nuestro país.

La alianza con nuestros coorganizadores, patrocinadores, auspiciadores y media partners robustece esta plataforma, facilitando que las mipymes turísticas y los grandes operadores conecten directamente con el mercado y cierren acuerdos que movilicen la economía local", señala Javiera Sotoluque, gerente general de Interexpo.

El certamen contará con una ambiciosa agenda dividida en dos dimensiones: por un lado, un potente espacio de negocios (B2B) enfocado en profesionales del sector, que incluirá ruedas de negocios y un seminario internacional de innovación turística —a cargo de los realizadores del Travel Forum Latam (TFL), de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT) que se realiza en Argentina— además de un hub de networking; y por otro, un programa dedicado al público general (B2C) cargado de espectáculos culturales, muestras folclóricas, degustaciones gastronómicas tradicionales, cooking shows en vivo y la iniciativa "VYVA Sale", con las mejores ofertas para planificar vacaciones en destinos, hotelería, pasajes y servicios. A través de este modelo integral, Feria VYVA 2026 busca congregar a más de 2.000 profesionales del turismo y a miles de visitantes entusiastas.

Venta de entradas: https://home.passline.com/eventos.php?q=vyva&category=&region=&comuna=&mes=&pais=chile&page=1

Inscripción para expositores/profesionales: https://producers.passline.com/expovyva/

Acerca de Feria VYVA 2026

La Feria Internacional de Viajes y Vacaciones (VYVA) es la plataforma de promoción turística más relevante de Chile.

 En su 9ª versión, es organizada por Interexpo y ACHET, junto a FEDETUR, Hoteleros de Chile y ACHIGA, con la coorganización de Sernatur y la Subsecretaría de Turismo, la invitación de Socios de la Parrilla, el respaldo de Canal 13 y Ladevi como Media Partners, y de LATAM, Viajes Paraná, Universal Assistance, la Municipalidad de Puerto Montt y PromPerú como auspiciadores.

La feria cuenta además con el patrocinio de ACHILA. La feria congrega la oferta destacada de las regiones del país y de múltiples destinos del mundo. El encuentro se realizará del 23 al 25 de octubre de 2026 en Ciudad Empresarial, Santiago de Chile, promoviendo la dinamización y reactivación del mercado a través de una vitrina integrada para profesionales y público final. Para más detalles, visite expovyva.cl.

8ª Feria Cafeyna regresa a Valparaíso: Un encuentro indispensable entre la cultura del café de especialidad, gastronomía y música.

El evento se consolida como el epicentro del sector cafetero chileno, reuniendo competencias nacionales de baristas, experiencia Hi-Fi, una alianza histórica con Rapa Nui y una variada propuesta cultural para toda la familia.

La 8ª edición de la Feria Cafeyna, el evento referente de la cultura del café de especialidad de regiones, se realizará el sábado 3 y domingo 4 de octubre, en el Terminal de Pasajeros de Valparaíso (VTP). 

La iniciativa busca fortalecer de manera integral la cadena de valor del rubro, conectando a productores, tostadores, baristas, emprendedores, marcas y consumidores en torno a la innovación, el desarrollo gastronómico cafetero, el arte y la cultura.

Esta nueva versión se destaca por la incorporación de competencias profesionales innovadoras y de alto nivel, como la categoría "Dúo Espresso & Shaker", en colaboración con Terapia Bar el tricampeón mejor Cola de Mono, donde duplas de baristas y bartenders fusionarán técnicas de coctelería y café y la tradicional competencia de Arte Latte, que pondrá a prueba la creatividad y destreza técnica de baristas nacionales.

Algunas de las novedades de esta versión son la colaboración junto a la Cooperativa Umanga Kape de Rapa Nui, organización enfocada en la revitalización de la industria cafetera de la isla, tradición con más de un siglo de historia en la memoria del pueblo Rapa Nui.

 Y la participación de Nardis, la primera cafetería Hi-Fi de Valparaíso, quienes llevarán una experiencia sensorial con un espacio de escucha dinámico, amplio y envolvente, con un sistema de sonido de alta fidelidad, junto al café de especialidad.  

La experiencia se complementará, con una parrilla de música en vivo que contempla un eje sonoro entre Valparaíso y Concepción, con cuatro destacados proyectos de la Región del Biobío, colaboraciones de alta factura jazz-rap, el despliegue de las bandas del School of Rock Concón y el cierre local a cargo de bandas insignes del puerto.

 El cartel incluye a las agrupaciones regionales Chimono Chimono, Kato, Voluta, Cuidado con los Humanos, Ineino actuales ganadores del Rockódromo Biobío, Martina Estela & Gabo Paillao, virtuoso pianista de jazz, compositor y director musical de la aplaudida La Brígida Orquesta.  

Durante ambas jornadas los asistentes podrán disfrutar de charlas, talleres, exposiciones, venta de vinilos, degustaciones y una selección de gastronomía, cafeterías, pastelerías, tostadurías y cervecería artesanal de alta calidad. 

Datos clave del evento

·       Fecha y hora: sábado 3 y domingo 4 de octubre de 2026. De 12:00 a 21:00 h.

·       Lugar: Terminal de Pasajeros de Valparaíso (VTP). Errazuriz #25, acceso directo por estación de metro Barón.

·       Venta de entradas a través de www.cafeyna.cl y www.vesti.cl.

·       Precios: Preventa limitada a $4.500 CLP (+ cargo por servicio). Abono general en puerta $6.000.

·       Entrada liberada para niños/as menores de 12 años y adultos mayores desde los 65 años.

·       Evento Pet Friendly y comprometido con el cuidado del medio ambiente.

·       Más información en el sitio web www.cafeyna.cl o Instagram @cafeyna.feria 

Lo que no puede faltar en la mochila para una escapada segura este fin de semana

 Llega la primavera, los días se alargan, sale el sol y a todos nos entran las ganas de salir corriendo al cerro o armar un camping el fin de semana. 

Es clásico. Pero la verdad es que la mitad de la gente mete a la mochila un par de botellas de agua, un bloqueador, un paquete de galletas y da por listo el panorama.

Ahí es donde empiezan las complicaciones. Un cambio de clima imprevisto, una caminata que se alargó más de la cuenta o el viento que no te deja prender la cocinilla pueden transformar un paseo increíble en un problema.

Constanza Lewin, de Ronson Latinoamérica, lo resume muy simple: el error más peligroso afuera siempre es confiar de más. "Encender fuego sin mirar cómo está el viento, irse dejando brasas a medias o pensar que una chispa volando no hace nada... ahí es donde pasan las desgracias".

Armar la mochila sin volverse loco

No hace falta llevarse la casa a cuestas para un trekking de un día o un fin de semana acampando, pero hay cosas lógicas que salvan. Vestirse como cebolla, por capas,  sigue siendo la mejor estrategia para no morir de frío ni de calor. El agua, siempre más de la que crees que vas a tomar. Un botiquín básico para los rozamientos y las ampollas (que nunca faltan con las zapatillas de trekking) y una linterna. Sí, aunque pienses volver antes de que oscurezca. Si te doblas un tobillo y te atrasas dos horas, la linterna pasa a ser tu mejor amiga. Ahora, cuando toca cocinar o prender fuego, la cosa tiene sus trucos.

No todos los encendedores sirven para lo mismo

Parece un detalle tonto, pero llevar cualquier encendedor al cerro suele fallar. Si hay mucho viento, el típico de plástico no prende ni a palos; ahí conviene uno de llama Jet (de los que tiran aire a presión). Si vas a subir alto, arriba de los 2.500 metros, los encendedores electrónicos con botón a veces no responden por la presión del aire. En esos casos, el clásico encendedor de rueda y piedra de toda la vida es el que no te va a dejar tirado.

Lo mismo pasa con el gas. Para las cocinillas portátiles hay cartuchos específicos con rosca (como los de norma UNE-EN 417 de 190 gramos) que quedan firmes y no filtran. Es clave revisar bien las gomas y las conexiones antes de salir de la casa, no cuando ya estás con hambre en el camping.

Una regla de oro: la cocinilla nunca entra a la carpa

Si empieza a correr viento helado o a lloviznar, da tentación meter la cocinilla adentro de la carpa para calentar agua. No lo hagas. Entre el riesgo de incendio en un espacio de plástico y la acumulación de monóxido de carbono, es una pésima idea. Cocina siempre afuera, en un lugar plano y resguardado.

Al final, disfrutar del aire libre es cuestión de sentido común. Disfrutar del fuego mientras se cocina o se comparte es parte del paseo, pero antes de guardar todo y volver a la ciudad, hay que tomarse diez minutos para apagar todo con agua y tocar el suelo. Si todavía sale humo o está caliente, no te puedes ir. Dejar la naturaleza tal como la encontraste es la única forma de asegurar que podamos volver la próxima semana.

Primavera en movimiento: cómo el mate potencia el deporte y la vida al aire libre

Este 21 de septiembre se dio inicio a la primavera. El invierno y el frío han quedado atrás, y se va acercando el verano, por lo que el calor asoma en gloria y majestad. 

Las temperaturas cálidas motivan a una mayor práctica de deporte al aire libre. Para acompañar esta temporada activa, el mate se presenta como una excelente alternativa para quienes buscan energía natural.

Una de ellas es su condición de energizante. La yerba mate es una fuente de energía, ya que contiene estimulantes naturales como las xantinas. Éstas activan el sistema nervioso central y proporcionan energía tanto física como mental.

"Para quienes buscan un impulso extra de energía y un sabor destacado, sin renunciar al sabor, CBSé Guaraná es una excelente opción.

Combina las propiedades de la yerba mate con el aporte natural de la guaraná y una selección de hierbas que dan lugar a un perfil fresco, intenso y muy agradable", comenta Carolina Valeria, Gerenta de Marketing & Comunicaciones de la reconocida marca argentina, que acaba de cumplir 48 años de trayectoria.

La ejecutiva agrega que “es una combinación con un toque del sabor de la guaraná y la frescura de una rica yerba mate, ideal para combinarla con bocaditos cítricos, sintiendo la frescura que aportan sus ingredientes. La mezcla de yerba y hierbas se conjuga con extracto de guaraná natural”.

Esta tradición, que cada vez gana más adeptos en Chile, además de su aporte energético, contribuye a la hidratación diaria, un aspecto fundamental para quienes realizan actividad física. Si bien no reemplaza el consumo de agua, puede ser un complemento dentro de una rutina de hidratación equilibrada.

"Cada vez son más los deportistas que incorporan el mate a sus hábitos diarios. En CBSé contamos con una amplia variedad de propuestas, porque entendemos que, así como existen diferentes formas de vivir el deporte, también existen distintas maneras de disfrutar el mate", concluye Carolina Valeria.

Ficha técnica para deportistas: Propiedades de la yerba Mate*

1) Propiedades energizantes y de concentración 

●        Estimula el sistema nervioso central: Contiene metilxantinas (cafeína, teobromina y teofilina) que proporcionan energía y mejoran el estado de alerta. 

●        Aumenta la concentración y el rendimiento mental: Ayuda a mantener la mente despierta y concentrada. 

●        Reduce la fatiga: Incrementa la resistencia al cansancio físico y mental. 

2) Propiedades antioxidantes y cardiovasculares 

●        Potente antioxidante: Contiene polifenoles y vitamina C que combaten los radicales libres, protegen el cuerpo del daño celular y retrasan el envejecimiento. 

●        Salud cardiovascular: Ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo") y los triglicéridos, previene la oxidación del colesterol y contribuye a la buena circulación sanguínea. 

3) Propiedades digestivas y metabólicas

●        Diurético y laxante suave: Ayuda a eliminar líquidos y promueve la función intestinal. 

●        Metabolismo: Puede favorecer la quema de calorías y disminuir el apetito, lo que la hace útil en dietas de control de peso. 

4) Propiedades nutritivas

●        Fuente de nutrientes: Es rica en vitaminas del grupo B, C y A, además de minerales como potasio, magnesio, sodio y manganeso, y otros como aluminio, cromo, cobre, hierro, níquel y zinc. 

●        Baja en sodio e hipocalórica: Si se consume sin azúcar, es una bebida baja en calorías y en sodio, contribuyendo a la hidratación diaria. 

*Fuente: Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) de Argentina 

La Predilecta abre sus puertas en Ñuñoa con la idea de ser una gran Fuente de soda chilena.

 El próximo 1 de octubre abrirá sus puertas La Predilecta, una nueva fuente de soda chilena ubicada en Los Tres Antonios 397, Ñuñoa.

El proyecto nace con una idea sencilla: hacer una gran fuente de soda chilena.

Sin reinterpretarla, sin convertirla en un concepto gourmet y sin alejarse de los sabores y códigos que han hecho de las fuentes de soda parte de la vida cotidiana de generaciones de chilenos.

La carta tendrá completos, churrascos, lomitos, Barros Luco, Barros Jarpa, desayunos, sopaipillas, mote con huesillos y distintos platos tradicionales chilenos.

 Una propuesta directa y reconocible, construida sobre buenos productos, porciones generosas y una ejecución consistente.

“Siempre he sentido una admiración muy especial por las fuentes de soda y particularmente por los completos.

Hace muchos años quería desarrollar un proyecto así. La idea nunca fue reinventar este formato ni transformarlo en otra cosa. Queremos respetar sus códigos, sus sabores y trabajar todos los días para hacer una gran fuente de soda chilena”, explica Raúl Yáñez Campos.

Una casona de los años 30 en Ñuñoa.

La Predilecta funcionará en una casona diseñada en la década de 1930 por Luciano Kulczewski, uno de los arquitectos chilenos más reconocidos de su época.

La casa será parte importante de la identidad del proyecto, pero La Predilecta quiere ser, ante todo, un lugar de barrio.

Un lugar al que se pueda ir a distintas horas y por distintas razones.

La jornada comenzará a las 09:00 de la mañana con desayunos, café, huevos y sopaipillas recién hechas. Al mediodía se sumarán los sándwiches y platos de almuerzo; durante la tarde continuarán los completos, churrascos, lomitos y otras preparaciones de la carta; y el servicio se extenderá hasta las 23:00 horas.

La intención es que La Predilecta pueda formar parte de la vida cotidiana de Ñuñoa.

Los lunes de octubre y noviembre la Predilecta invita.

Durante sus dos primeros meses, La Predilecta tendrá una iniciativa especialmente dirigida a los adultos mayores de Ñuñoa.

Todos los lunes de octubre y noviembre, entre las 13:00 y las 16:00 horas, las personas de 75 años o más de la comuna serán invitadas a almorzar en La Predilecta, con una carta especialmente preparada para ellos.

“Queremos que La Predilecta tenga una relación real con el barrio y con las personas que han sido parte de Ñuñoa durante años. Durante octubre y noviembre, los lunes queremos invitarlos a nuestra mesa, prepararles un almuerzo y que esta vez la cuenta corra por nuestra parte”, explica Yáñez.

La iniciativa se desarrollará durante octubre y noviembre y busca que los adultos mayores de la comuna también sean parte de los primeros meses de La Predilecta.

Es también una manera de expresar algo esencial para el proyecto: que distintas generaciones puedan encontrarse alrededor de una misma mesa.

Una nueva atapa

La Predilecta forma parte de una nueva etapa de proyectos gastronómicos impulsados por Raúl Yáñez y su equipo, que actualmente también opera The Loft en Mercado Urbano Tobalaba y trabaja en el desarrollo de nuevos proyectos gastronómicos.

Esta vez, el desafío está puesto en algo deliberadamente sencillo: hacer muy bien aquello que una fuente de soda tiene que hacer bien.

Buenos productos, preparaciones reconocibles, atención directa y una puerta abierta todos los días.

La Predilecta abrirá el 1 de octubre de 2026, en Los Tres Antonios 397, Ñuñoa, y funcionará de lunes a lunes, entre las 09:00 y las 23:00 horas. https://lapredilecta.cl/

Subsecretaría de Turismo y PDI refuerzan la hospitalidad para mejorar la experiencia de quienes llegan a Chile

 En el marco de la campaña “ChileNos Encanta”, funcionarios de Migraciones y Policía Internacional participaron en una jornada sobre atención al visitante. La iniciativa marca el inicio de un trabajo con actores clave para hacer de la hospitalidad un sello de Chile. 

24 de septiembre de 2026. Para quienes visitan Chile, la experiencia comienza desde el momento en que ingresan al país.

Por eso, la Subsecretaría de Turismo realizó una jornada sobre hospitalidad turística y atención al turista, dirigida a funcionarios de la Jefatura Nacional de Migraciones y Policía Internacional de la Policía de Investigaciones de Chile. 

La actividad, encabezada por la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, puso en valor el rol que cumplen los funcionarios de la PDI como uno de los primeros puntos de contacto de los turistas extranjeros en aeropuertos internacionales, complejos fronterizos y terminales marítimos. 

Durante la jornada se abordaron herramientas para fortalecer la experiencia de quienes llegan al país, entre ellas comunicación efectiva, orientación, inclusión y accesibilidad, conocimiento del destino y actuación frente a situaciones de emergencia. El foco estuvo puesto en entregar una atención clara, respetuosa y profesional, que contribuya a generar seguridad y confianza desde el primer momento. 

“La hospitalidad es parte fundamental de la experiencia turística que queremos entregar como país. En 2025 recibimos más de 6 millones de turistas extranjeros, provenientes de 138 nacionalidades, y para muchos de ellos los funcionarios de la PDI son uno de sus primeros contactos con Chile.

Queremos que desde ese primer momento encuentren un país que los recibe bien, los orienta y los hace sentir bienvenidos. Ese es el espíritu de ChileNos Encanta: que la hospitalidad sea un sello de nuestro país”, señaló la subsecretaria María Paz Lagos. 

Uno de los desafíos abordados fue la diversidad de quienes visitan el país. Uno de cada cuatro turistas extranjeros no tiene el español como lengua principal, lo que refuerza la necesidad de avanzar en una comunicación sencilla y precisa que facilite los procedimientos de ingreso y salida de Chile. 

Por su parte, el jefe de la Jefatura Nacional de Migraciones y Policía Internacional de la Policía de Investigaciones, Prefecto Inspector Ernesto León señaló “somos, muchas veces, el primer contacto que tienen los extranjeros al visitar nuestro país, a través de nuestras fronteras, puertos y aeropuertos.

Por eso, tenemos que ser respetuosos, responsables y veraces con la información que entregamos. Queremos dar una primera señal de que estamos comprometidos con el trabajo que realiza la Subsecretaría de Turismo y apoyarlo en todo lo que sea necesario, porque sabemos que esto no beneficia solamente a la Policía de Investigaciones, sino que a todo el país”. 

La jornada es la primera de una serie de instancias que la Subsecretaría de Turismo desarrollará junto a actores que mantienen contacto directo con visitantes nacionales y extranjeros, con el objetivo de avanzar hacia una cultura de hospitalidad transversal y seguir fortaleciendo la experiencia turística en Chile. 

6 de cada 10 turistas internacionales que llegaron a Brasil en 2026 procedieron de América del Sur

Turistas Lencois Embratur Sebrae De cada diez turistas internacionales que llegaron a Brasil entre enero y agosto de 2026, más de seis proce...