viernes, 10 de julio de 2026

Chile proyecta superar los 1,2 millones de visitantes y consolidarse como la capital del turismo de nieve del hemisferio sur

 Con la presencia de autoridades, representantes del sector turístico y actores de la industria de montaña, la Asociación de Centros de Ski de Chile (ACESKI) dio inicio oficial a la temporada de invierno 2026, proyectando superar los 1,2 millones de visitantes y consolidar a Chile como el principal destino de nieve del hemisferio sur. 

Durante la ceremonia, realizada en el Centro de Montaña El Colorado, el presidente de ACESKI, Michael Leatherbee, destacó que el turismo de nieve vive uno de los mejores momentos de su historia. 

"Chile tiene la infraestructura, la experiencia, la montaña y el capital humano para consolidarse como un referente mundial del turismo de nieve. Nuestro desafío ahora es seguir creciendo junto al Estado, generando mejores condiciones para invertir y atraer más turistas internacionales”, señaló. 

El dirigente recordó que la temporada 2025 fue la mejor registrada por la industria, con 1.240.674 esquiadores, más de 400.000 visitantes que subieron a disfrutar de la nieve sin esquiar y un impacto económico directo de US$283 millones, de los cuales US$228 millones correspondieron a divisas generadas por turistas extranjeros. 

Actualmente, los centros de ski agrupados en ACESKI cuentan con 13 centros de montaña a nivel nacional, 367 kilómetros de pistas, 121 medios de elevación, cerca de 18.500 camas y más de 10.000 plazas gastronómicas. A esto se suma US$150 millones invertidos en infraestructura durante los últimos nueve años y 18.000 empleos, entre directos e indirectos. 

Durante el lanzamiento, ACESKI hizo un llamado a fortalecer la coordinación público-privada para proteger una industria que beneficia ampliamente a las economías regionales.

En esa misma línea, la asociación manifestó su preocupación por el adelantamiento de las vacaciones de invierno y por los reiterados cierres preventivos de caminos de montaña, situaciones que afectan directamente la actividad turística. 

"Cuando un camino se cierra innecesariamente, no pierde solo el centro de ski. Pierde toda la cadena turística: hoteles, restaurantes, comercio, transporte y cientos de emprendedores locales. Facilitar el acceso a la montaña significa generar desarrollo para todo el territorio", afirmó Leatherbee. 

ACESKI destacó además que Chile posee una ventaja competitiva única gracias a la extensión de su cordillera, la incorporación de tecnologías de nieve fabricada y las inversiones permanentes realizadas por el sector privado, factores que permiten proyectar una temporada positiva pese al retraso en la llegada de las precipitaciones.

De hecho, se espera una inversión superior a los $26 mil millones por parte de los centros de ski para la temporada, destinada a mejorar su oferta, modernizar servicios, fortalecer la experiencia de los visitantes y seguir elevando los estándares de la industria de la nieve en Chile. 

La asociación reiteró su compromiso con el desarrollo sostenible del turismo de montaña, la seguridad de los visitantes y la ampliación del acceso a la nieve mediante programas como Chilesquía, que ya ha permitido que más de 19.000 personas conozcan y practiquen deportes de invierno durante los últimos cuatro años. 

Presencia de autoridades 

Entre las autoridades presentes en el lanzamiento de la temporada de invierno 2026 estuvo la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, quien destacó que "el desafío es avanzar hacia un turismo de cuatro estaciones, donde la montaña tenga actividad durante todo el año.

Solo la temporada de esquí genera cerca de 18 mil empleos, y queremos que ese aporte al desarrollo de los territorios siga creciendo, fortaleciendo una oferta que incorpore turismo deportivo, de bienestar y gastronómico, para atraer visitantes más allá de la temporada de nieve”. 

Por su parte, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, destacó que "según los últimos datos disponibles del Perfil del Turista Internacional, correspondiente al segundo semestre de 2024, el 27,4% de los turistas que ingresan a Chile por vía aérea declara realizar “esquí u otras actividades de nieve” durante su estadía, entre otras actividades.

Este segmento presenta un gasto total individual de USD 885,7, y una permanencia promedio de 9,8 noches. Por lo tanto, es fundamental ver que el turista que viene, que realiza actividades de nieve, es un turista que tiene un gasto promedio superior a un turista normal que visita nuestro país". 

La autoridad hizo un llamado a los turistas que nos visitan durante esta temporada a preparar y planificar el viaje visitando los sitios web chileestuyo.cl y chile.travel, donde podrán encontrar información relacionada a los centros de esquí y toda la información necesaria con recomendaciones para planificar el viaje y, específicamente, para disfrutar las diversas actividades asociadas a la nieve este 2026. 

Finalmente, desde ACESKI recordaron que, durante los últimos 10 años, cerca del 30% de los inicios de temporada de los centros de ski se han registrado durante el mes de julio, por lo que la industria mantiene una mirada positiva y prudente respecto de la evolución de las condiciones de nieve para las próximas semanas. 

Los cruceros familiares cambian la forma de viajar con niños

 Hacer las maletas una sola vez y despertar cada mañana frente a un destino distinto mientras el barco ya navega hacia la próxima escala. Los niños salen temprano rumbo al parque acuático, los adolescentes organizan su propia agenda de actividades y los adultos aprovechan unas horas para descansar frente al mar antes de reencontrarse todos en la cena. 

Para muchas familias, esa forma de viajar dejó de ser una excepción y comienza a transformarse en una nueva manera de entender las vacaciones.

Durante años, organizar un viaje familiar implicaba coordinar vuelos, hoteles, traslados, restaurantes, excursiones y actividades para cada integrante del grupo. Mientras más personas viajaban, mayor era el desafío logístico y más tiempo había que dedicar a planificar cada detalle.

Hoy esa realidad comienza a cambiar. Las familias chilenas ya no solo eligen un destino atractivo. También buscan experiencias que simplifiquen el viaje completo, permitan controlar mejor el presupuesto y ofrezcan alternativas para que niños, adolescentes y adultos disfruten al mismo tiempo. En ese escenario, los cruceros se han consolidado como una de las categorías con mejor desempeño dentro del turismo vacacional.

Según cifras de COCHA, las ventas de cruceros crecieron un 6% durante el primer semestre de 2026, respecto del mismo período del año anterior, impulsadas principalmente por las vacaciones escolares, los viajes familiares y una mayor planificación anticipada.

"Las familias están priorizando experiencias donde la logística deja de ser una preocupación. Poder recorrer distintos destinos sin cambiar constantemente de hotel, contar con actividades para todas las edades y tener gran parte del viaje resuelto desde el momento de la reserva permite disfrutar mucho más las vacaciones. Hoy ese atributo se ha convertido en uno de los principales motores del crecimiento de los cruceros", explica Daiana Mediña, Head de Branding & PR de COCHA.

Vacaciones donde todos encuentran su espacio

Uno de los principales cambios que observa la industria es que el concepto de vacaciones familiares también evolucionó. Hoy los viajeros ya no solo buscan un destino atractivo, sino experiencias capaces de simplificar el viaje y ofrecer alternativas para todos quienes comparten las vacaciones.

Mientras los niños pasan la tarde en un parque acuático, participan en talleres organizados por edades o hacen nuevos amigos en los clubes infantiles, los adolescentes pueden disfrutar de simuladores, muros de escalada, canchas deportivas o espacios diseñados especialmente para ellos. Al mismo tiempo, los adultos tienen la posibilidad de tomar un café frente al mar, asistir a un espectáculo, recorrer el barco, relajarse en el spa o simplemente descansar.

Horas más tarde, todos vuelven a encontrarse para cenar, comentar las experiencias del día y planificar la siguiente escala. Esa posibilidad de combinar espacios individuales con tiempo compartido en familia es uno de los atributos que más valoran quienes regresan de su primer crucero.

Actualmente, los principales compradores corresponden a familias con niños entre 4 y 12 años, grupos con adolescentes, familias multigeneracionales y personas que realizan su primer viaje internacional con niños. En la mayoría de los casos viajan entre tres y cinco integrantes, aunque también crecen las reservas para grupos familiares más numerosos.

"El gran valor de un crucero es que cada integrante de la familia puede vivir las vacaciones de acuerdo con sus propios intereses, sin que eso signifique dividir al grupo o multiplicar la organización. Esa flexibilidad es cada vez más valorada por los viajeros", agrega Mediña.

Barcos que también se transformaron en destinos

El crecimiento del mercado no solo responde a un mayor interés por los cruceros, sino también a una transformación de la oferta disponible.

Si durante años el principal atractivo era recorrer distintos puertos en un solo viaje, hoy los propios barcos se han convertido en parte fundamental de la experiencia. Parques acuáticos, espectáculos de nivel internacional, simuladores de surf, pistas de hielo, restaurantes temáticos, zonas exclusivas para adolescentes, clubes infantiles y espacios de descanso para adultos forman parte de una propuesta diseñada para que cada integrante de la familia encuentre actividades acordes a sus intereses.

Gran parte de esta tendencia se concentra en los itinerarios de siete noches por el Caribe, actualmente los más demandados por las familias chilenas. Con salidas semanales durante todo el año desde Miami, las principales navieras han apostado por barcos de última generación que transforman el viaje en una experiencia que comienza mucho antes de llegar al primer destino.

Entre ellos destacan Icon of the Seas, de Royal Caribbean; Norwegian Luna, de Norwegian Cruise Line; y MSC World America, de MSC Cruises, tres de los barcos más modernos que actualmente operan en el Caribe y que reflejan cómo la industria ha elevado los estándares de infraestructura, entretención y servicios para responder a las nuevas expectativas de las familias.

Una competencia que beneficia a los viajeros

Si bien Royal Caribbean continúa siendo una de las compañías con mayor reconocimiento entre los viajeros chilenos gracias a su infraestructura y amplia oferta de entretenimiento, durante los últimos años otras navieras han fortalecido significativamente su presencia en el mercado.

Norwegian Cruise Line (NCL) y MSC Cruises han ganado terreno gracias a la incorporación de nuevos barcos y propuestas cada vez más competitivas, integrando en sus tarifas beneficios como propinas, paquetes de bebidas, acceso a internet y una oferta gastronómica más amplia, facilitando la planificación del presupuesto antes del viaje.

Esta evolución ha permitido que las familias dispongan de más alternativas según sus preferencias y presupuesto, impulsando una competencia que ha elevado la calidad de la experiencia y ampliado la oferta disponible para el mercado chileno.

"Hoy los viajeros no eligen únicamente una naviera por el destino que visitará, sino por la experiencia completa que ofrece a bordo. La incorporación de nuevos barcos, más servicios incluidos y propuestas diferenciadas ha elevado el estándar de la industria y ha permitido que cada familia encuentre una alternativa acorde a su presupuesto y forma de viajar. Esa mayor competencia ha sido muy positiva para el mercado chileno", señala la Head de Branding & PR de COCHA. 

Un viaje que permite conocer varios destinos en una semana

Una de las principales ventajas que explican el crecimiento de los cruceros es la posibilidad de visitar distintos destinos sin tener que cambiar constantemente de hotel ni reorganizar el viaje cada pocos días.

En una misma semana es posible despertar frente a las playas de St. Maarten, recorrer St. Thomas y disfrutar de islas privadas desarrolladas por las propias navieras, como Perfect Day at CocoCay, de Royal Caribbean; Great Stirrup Cay, el cayo privado de Norwegian Cruise Line en Bahamas; y Ocean Cay MSC Marine Reserve, la isla privada de MSC Cruises enfocada en la conservación marina. A ello se suman escalas en destinos como Puerto Plata, Roatán, Costa Maya, Cozumel o Tórtola, regresando cada noche a la misma cabina. 

Precisamente esa combinación entre comodidad y variedad explica por qué los itinerarios de siete noches continúan liderando las preferencias de las familias chilenas.

El Caribe sigue liderando y aparecen nuevas formas de navegar

El Caribe Oriental, Caribe Occidental, Bahamas y el Mediterráneo durante el verano europeo continúan siendo los destinos más demandados.

Sin embargo, durante este año también comienza a observarse un creciente interés por rutas que facilitan aún más la planificación del viaje, como los itinerarios que parten desde Cartagena y Colón, permitiendo recorrer distintos destinos del Caribe sin necesidad de contar con visa estadounidense.

A ello se sumará próximamente la operación permanente desde La Romana, en República Dominicana, una alternativa que permitirá combinar unas vacaciones en Punta Cana con un crucero por el Caribe durante todo el año.

Al mismo tiempo, el mercado comienza a diversificarse. Cada vez más viajeros que ya conocen los tradicionales cruceros por el Caribe o el Mediterráneo buscan experiencias diferentes, como los cruceros fluviales por los ríos Danubio y Rin, donde el foco está puesto en recorrer ciudades históricas, conocer la cultura local y navegar a un ritmo más pausado.

También aumenta el interés por los cruceros de expedición hacia destinos como Islandia, los fiordos noruegos y la Antártica, propuestas que responden a viajeros experimentados que privilegian paisajes remotos, naturaleza y experiencias más exclusivas.

Planificar con tiempo sigue marcando la diferencia

Otra tendencia que continúa consolidándose durante 2026 es la compra anticipada. Actualmente, la mayor parte de las reservas se concentra entre tres y seis meses antes del viaje, mientras que las familias que buscan viajar durante vacaciones de verano, Navidad o Año Nuevo suelen planificar entre seis y doce meses de anticipación, accediendo a una mayor disponibilidad de cabinas familiares y mejores tarifas.

Esa planificación también permite aprovechar promociones para niños, descuentos para el tercer y cuarto pasajero, mejoras de categoría y paquetes que incorporan bebidas, propinas e internet, beneficios que varían según la naviera y la temporada.

Como referencia, para salidas durante septiembre es posible encontrar itinerarios familiares de siete noches por el Caribe desde aproximadamente USD 1.160 por adulto en cabinas cuádruples, dependiendo de la naviera y la fecha de compra.

En determinadas compañías, ese valor ya considera impuestos, propinas, paquetes de bebidas e internet, reduciendo los gastos adicionales durante las vacaciones y facilitando la planificación del presupuesto familiar. A ello se suma que el tercer y cuarto pasajero menor suelen acceder a tarifas preferenciales, fortaleciendo la competitividad de este tipo de viajes frente a otras alternativas familiares. 

Más allá del crecimiento del mercado, la industria observa un cambio profundo en la forma en que las familias entienden sus vacaciones. Hoy el verdadero lujo ya no pasa únicamente por el destino elegido, sino por la posibilidad de compartir tiempo de calidad sin que la organización del viaje se transforme en una preocupación.

En ese escenario, los cruceros se consolidan como una alternativa donde la experiencia comienza mucho antes de llegar al primer puerto: empieza cuando la logística deja de ser protagonista y las vacaciones vuelven a ser, simplemente, tiempo para disfrutar juntos.

Para más información ingresa a www.cocha.com, solicita atención especializada en las tiendas COCHA a lo largo del país, o a través de la asistencia telefónica.

Acerca de Cocha

Con 73 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

Día de la Pizza: Sbarro celebra con slices XXL, promociones especiales y activaciones sorpresa en sus locales

 Hay pocas cosas que funcionan tan bien para resolver un antojo, compartir con amigos o hacer una pausa durante el día como una buena pizza. Y este viernes 10 de julio, en el marco del Día de la Pizza, Sbarro se suma a la celebración con una propuesta pensada para quienes buscan sabor, rapidez y porciones generosas.

Reconocida por su formato de pizza al paso, la marca refuerza su sello con slices XXL al estilo New York, disponibles desde vitrina y listos en pocos minutos. Una alternativa práctica para quienes quieren elegir su porción, recibirla rápido y seguir con el día sin perder tiempo, pero sin renunciar a una pizza abundante y con carácter.

Para celebrar esta fecha, Sbarro tendrá una promoción especial válida solo por el viernes 10 de julio: la promo de 2 slices XXL + bebida, que normalmente tiene un valor de $6.990, estará disponible a $4.990.

Además, la marca activará una dinámica sorpresa durante la jornada. A través de su cuenta de Instagram, @sbarro.cl, anunciando 30 minutos antes qué local estará regalando slices a las primeras 30 personas que lleguen al punto anunciado, sigan a la marca en Instagram y la etiqueten con una selfie en el local.

A esta celebración también se suman otros productos de la marca, como los Strombolis, una preparación de masa rellena con ingredientes seleccionados que forma parte de la propuesta global de Sbarro y que invita a probar una alternativa distinta dentro del universo de la pizza.

De esta manera y, junto con la promoción especial de esta efeméride, Sbarro mantiene disponibles sus promociones habituales por horario y local. En Mall Plaza Egaña, Mall Plaza Norte, Mall Florida Center y Costanera Center, la promoción de 2 slices XXL + bebida se encuentra disponible todos los días de 10:00 a 12:59 y de 20:00 a 21:29.

En locales Pronto ubicados en Mostazal y Lampa hacia el poniente, la promoción está disponible de 09:00 a 12:59 y de 22:00 a 22:59. En tanto, en Pronto Laguna Chicureo, Vitacura, Príncipe de Gales, Quilín y Cantagallo, puede encontrarse de 08:00 a 12:59 y de 22:00 a 23:59.

Más información sobre promociones, locales adheridos y dinámicas especiales estará disponible en el Instagram oficial de la marca, @sbarro.cl. Además, los productos de Sbarro también se encuentran disponibles a través de Uber Eats y PedidosYa.

Kross Bar invita a celebrar el día de la michelada

La michelada se ha convertido en una de las preparaciones más populares para disfrutar la cerveza, gracias a una combinación de ingredientes que potencia sus sabores y permite adaptarla a distintos gustos.

Desde las versiones más tradicionales hasta preparaciones con perfiles más intensos o frutales, este clásico de la cultura cervecera continúa sumando adeptos entre quienes buscan nuevas formas de disfrutar un schop.

Para conmemorar esta fecha, entre el viernes 10 y el domingo 12 de julio, Kross Bar ofrecerá una promoción especial en todos sus locales. Por la compra de cualquier agregado de michelada —válido junto a un schop de cualquier variedad de cerveza—, el segundo agregado será cortesía de la casa.

El beneficio es renovable por mesa, permitiendo que los asistentes prueben distintas preparaciones y compartan la experiencia.

Quienes visiten Kross Bar podrán elegir entre la tradicional Michelada, preparada con limón, salsa inglesa, tabasco y borde de sal con merkén; la Chelada, con limón y borde de sal; la Michelada Desértica, que combina mango, limón y Tajín con un macerado de ají cacho de cabra, borde de sal con tajín y una gomita de mango casera; y la Michelada Centro, elaborada con jugo de tomate, pepino y limón, sal de apio y ají oro encurtido, especialmente recomendada para acompañar una Kross Pils.

La promoción aplica exclusivamente sobre el agregado de michelada y requiere la compra de un schop de cualquier variedad de cerveza. Además, el beneficio es renovable por mesa, por lo que, por cada agregado pagado, un segundo agregado será entregado sin costo.

Con esta iniciativa, Kross Bar busca sumarse a la celebración del Día de la Michelada e invitar a sus visitantes a compartir en torno a una de las preparaciones más populares para disfrutar la cerveza. Quienes quieran conocer más detalles sobre la promoción y las distintas alternativas disponibles pueden revisar las RRSS oficiales de Kross Bar.

Sobre Cervecería Kross:
Cervecería Kross es la cervecera chilena más premiada, conocida por su valentía, autenticidad y calidad artesanal. 

Con más de 171 medallas en los certámenes cerveceros más prestigiosos del mundo, Kross ha cimentado su lugar como un referente en la industria.

Con una gama de productos que incluyen desde sus icónicas cervezas hasta la innovadora línea Odissea, sus Kross Bar con la experiencia cervecera y su planta en Curacaví, Kross continúa siendo un punto de encuentro para los amantes de la cerveza que buscan calidad artesanal y sabores originales hasta la última gota.

jueves, 9 de julio de 2026

Untables Nestlé Professional para cafeterías y pastelerías

 En un escenario donde la innovación y la diferenciación son fundamentales para atraer a consumidores cada vez más exigentes, Nestlé Professional presenta su línea de untables desarrollada especialmente para cafeterías, pastelerías y negocios gastronómicos que buscan potenciar sus preparaciones con sabores reconocidos y altamente valorados por el público.

La propuesta incorpora cuatro variedades de untables: Trencito® , KitKat® , Leche Condensada y Prestigio® , cada una desarrollada para facilitar la creación de recetas innovadoras sin aumentar la complejidad operativa en cocina.

Esta nueva línea está diseñada para adaptarse a múltiples aplicaciones, desde rellenos para tortas, muffins y galletas estilo neoyorquino, hasta coberturas y elementos decorativos que aportan sabor, textura y color.  De esta manera, cafeterías, panaderías y pastelerías pueden enriquecer su oferta con sabores familiares e icónicos que generan cercanía y con la calidad de Nestlé.

Cada producto aporta atributos diferenciadores: Trencito® Untable destaca por su inconfundible sabor a chocolate que evoca cercanía y nostalgia; KitKat®  Untable incorpora trocitos de oblea rellena que entregan una textura única; Prestigio®  Untable combina el sabor del chocolate y el coco en una propuesta indulgente y distintiva; mientras que  Leche Condensada Untable mantiene el sabor tradicional que caracteriza a este producto, pero con una textura más firme que facilita su aplicación en rellenos y decoraciones. Además, esta última puede combinarse con ingredientes como pasta de maní, coco u otros toppings para desarrollar nuevas propuestas y ampliar las posibilidades creativas en cocina.

Con esta línea de untables, Nestlé Professional busca seguir siendo el mejor aliado para emprendedores y entregar soluciones innovadoras para el rubro gastronómico, impulsando la creatividad y facilitando la creación de preparaciones a través de sabores que forman parte de la historia y preferencias de los chilenos.

LATAM lanza nueva edición de "Sabores que Transportan" junto a restaurantes de seis países de Sudamérica

LATAM Airlines Group, presenta la segunda edición de "Sabores que Transportan", su programa de gastronomía a bordo que reúne a chefs y restaurantes de la región para llevar a sus pasajeros preparaciones inspiradas en la identidad culinaria sudamericana.

En esta versión, el programa contempla propuestas de restaurantes de Chile, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Argentina, ampliando el alcance de una iniciativa que busca enriquecer la experiencia de viaje a través de recetas desarrolladas junto a referentes gastronómicos locales y adaptadas especialmente para el servicio a bordo.

“Sabores que Transportan” forma parte de la propuesta de valor de LATAM para seguir elevando la experiencia de sus pasajeros, incorporando no solo nuevos platos, sino también historias, productos e identidades que conectan a los viajeros con distintos territorios de la región.

"Sabores que Transportan nos brinda la oportunidad de resaltar el talento, la pasión y la dedicación de chefs que se han destacado en el ámbito gastronómico de sus regiones. A través de sus historias, recetas y creaciones, cada plato tiene un toque especial que nos permite compartir más sobre la cultura y los productos locales. Continuaremos impulsando iniciativas que nos permitan ofrecer un servicio mejor cada día para nuestros pasajeros, colaborando con el desarrollo local.", señaló Felipe Gutiérrez, Chef Ejecutivo de LATAM Airlines Group.

Chile: La Caperucita y El Lobo llega a los cielos

En Chile, el programa tiene como protagonista al chef Leo De la Iglesia, al frente del restaurante La Caperucita y El Lobo, ubicado en el cerro Florida de Valparaíso, a pasos de La Sebastiana, la que fue la residencia de Pablo Neruda.

El local funciona en una casona de piedra y ladrillo de más de 60 años de antigüedad con vista al puerto y a los cerros, y fue creado por De la Iglesia junto a la pastelera Carolina Gatica, cuya historia da nombre al restaurante: ella es La Caperucita, él El Lobo.

Para esta edición, el restaurante chileno participa con preparaciones como carne mechada con espuma de papa trufada, pétalos de cebolla asada, aceite de cilantro y migas de ajo, además de congrio confitado con crema vichyssoise, quinoa negra, camarones salteados y ensalada de jibia, según la temporada.

Estas preparaciones estarán disponibles en vuelos seleccionados de cabina Premium Business de larga distancia desde Santiago hacia destinos como Estados Unidos, Oceanía, México, el Caribe y Europa.

Una red de sabores a lo largo de la región

Además del caso chileno, la segunda edición de "Sabores que Transportan" incorpora a destacados referentes de la gastronomía sudamericana en otros cinco países de Sudamérica:

Brasil: la chef Cafira Foz, de Fitó Pinheiros (São Paulo), con una propuesta que mezcla sabores tradicionales brasileños con influencias internacionales.

Preparaciones: lombo de pirarucú con salsa de moqueca, ñoqui de banana-da-terra y cilantro, además de arroz caldoso María Isabel a base de cordero braseado.

Vuelos desde São Paulo y Fortaleza.

 Colombia: la chef Carolina Asmar, de Celia (Barranquilla), con cocina caribeña de autor que celebra la tradición local con toques gourmet.

Preparaciones: cerdo asado con arroz apastelado y cebollín, y cerdo asado al tamarindo con gratín de yuca, habichuelines tiernos y sumac.

Vuelos desde Bogotá.

Ecuador: el chef Juan Sebastián Pérez, de Quitu (Quito), reconocido por su cocina purista con ingredientes 100% ecuatorianos de la sierra, costa y Amazonía.

Leo De la Iglesia
Preparaciones: osobuco de cordero con salsa de carne y naranjilla, arroz especiado y ensalada de aguacate, tomate y canela; además de ceviche de camarón con mucílago de cacao y corviche costeño con alioli de salprieta, encocado de camarón y atún rojo.

Vuelos desde Quito y Guayaquil.

Perú: el chef Aldo Yaranga, de AWA (Lima), con una propuesta culinaria que busca darle vitrina a la gastronomía amazónica.

Preparaciones: pollo canga con arroz meloso ajuanado, palmito a la brasa y ají de cocona, además de asado de tira con salsa de chocolate, puré de plátano maduro, palmito a la brasa y tomates.

Vuelos desde Lima.

Argentina: la chef Olivia Saal, de Oli (Buenos Aires), restaurante, bakery y café de impronta profundamente personal.

Preparaciones: milanesa de lomo con papas a la crema trufada y trucha al horno con risotto de cebada, hongos y aceite de perejil.

Vuelos desde Buenos Aires.

Los menús de "Sabores que Transportan" estarán disponibles en vuelos operados desde seis países. En cabina Premium Business, el servicio aplica en vuelos de más de 7 horas desde Santiago (SCL), Lima (LIM), São Paulo (GRU), Fortaleza (FOR) y Buenos Aires (EZE). En cabina Premium Economy, el programa llega a los vuelos de más de 3 horas y media operados desde Bogotá (BOG) y Lima (LIM), y a toda la operación de Ecuador en esa misma cabina y duración.

Sobre el Grupo Latam

LATAM Airlines Group S.A. y sus filiales son el principal grupo de aerolíneas en América Latina presente en cinco mercados domésticos de la región: Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, además de operaciones internacionales dentro de América Latina y hacia/desde Europa, Estados Unidos, Oceanía, África y el Caribe.

El grupo cuenta con una flota de aviones Boeing 767, 777, 787, Airbus A321, A321Neo, A320, A320Neo y A319. Además, el Airbus 330, operado bajo arrendamiento de corto plazo, también forma parte de las operaciones actuales.

 LATAM Cargo Chile, LATAM Carga Colombia y LATAM Carga Brasil son las filiales de carga del grupo LATAM. Además de tener acceso a las bodegas de los aviones de las filiales de pasajeros, cuentan con una flota de 21 aviones cargueros.

Operan en la red el grupo LATAM, así como en rutas internacionales de uso exclusivo para cargueros. Ofrecen infraestructura moderna, una amplia variedad de servicios y opciones de protección para satisfacer todas las necesidades de los clientes.

martes, 7 de julio de 2026

Sheraton Miramar impulsa la agenda invernal en Viña del Mar con música en vivo, gastronomía y experiencias frente al mar

 El invierno en la costa no siempre es sinónimo de pausa. En Viña del Mar, Sheraton Miramar Hotel propone lo contrario: una temporada para salir, disfrutar y reconectar con el placer de las experiencias compartidas frente al océano Pacífico.

Durante todo julio, el hotel despliega una programación especial, abierta tanto a huéspedes como a público general, que convierte cada fin de semana en una invitación distinta: noches de jazz con vista al mar, cenas acompañadas de música en vivo, fiestas luminosas con DJ y un buffet dominical pensado para celebrar en familia. Todo en un mismo escenario donde la gastronomía, la música y el entorno hacen el resto.

Viernes de jazz: el inicio perfecto del fin de semana

Cuando cae la tarde sobre el borde costero de Viña del Mar, los viernes se abren con una atmósfera íntima y envolvente. Jazz Night propone un panorama donde la música en vivo marca el ritmo de la noche, mientras el sonido del saxofón y los clásicos del género se mezclan con una cuidada selección de coctelería.

Entre las 20:30 y las 23:00 horas, el espacio se transforma en un refugio cálido frente al invierno, ideal para conversaciones largas, encuentros relajados y esa sensación de pausa que solo la música puede crear.

Sábados de cena y música: una noche que se vive en capas

Los sábados comienzan con una velada que invita a quedarse: Notas y Sabores. Aquí, la cena se acompaña de un cantante en vivo que envuelve el ambiente con interpretaciones suaves y cercanas, generando una atmósfera pensada para disfrutar sin prisa.

Entre las 20:30 y las 22:30 horas, la gastronomía se convierte en protagonista, pero siempre en diálogo con la música y el entorno frente al mar, dando forma a una noche que se siente más como experiencia que como salida.

Sábado noche: cuando el invierno se ilumina

Más tarde, la energía cambia por completo. La luz cálida de la cena da paso a los colores intensos de Neon Party, una celebración que transforma el hotel en una pista de baile contemporánea.

Desde las 22:30 hasta las 02:00 horas, un DJ en vivo toma el control de la noche, acompañado de luces neón, coctelería y un ambiente que invita a quedarse un poco más. Es el lado más vibrante del invierno: música alta, energía compartida y la sensación de que el fin de semana todavía no termina.

Domingos para quedarse: el ritual de La Gran Mesa

Los domingos recuperan la calma, pero no el encanto. La Gran Mesa propone un buffet amplio y diverso que invita a cerrar la semana alrededor de la mesa.

Entre las 13:00 y las 16:00 horas, distintas estaciones gastronómicas reúnen sabores para todos los gustos, en un formato pensado para familias, grupos de amigos y quienes buscan extender el fin de semana con una propuesta relajada, frente a la inmensidad del Pacífico.

“Queremos demostrar que el invierno también se vive con todo. En Sheraton Miramar hemos preparado una programación que invita a disfrutar, compartir y crear recuerdos inolvidables”, comenta Denisse Sella, Directora de Ventas y Marketing del hotel.

Más que una agenda de actividades, la propuesta busca instalar una idea simple: el invierno también puede ser una temporada de encuentro, de sabor y de música, especialmente cuando el mar es parte del escenario.

Sheraton Miramar Hotel
Avenida La Marina 15, Viña del Mar, Chile
Instagram: @sheratonmiramarhotel

7° y 8° básico: el mercado privado detrás de las giras de estudio

 Por Marcelo Rollandi, Fundador de Vivencias Travel

Recientemente Sernatur ha introducido una novedad a su programa Gira de Estudio. Por primera vez los estudiantes de 7° y 8° básico de colegios subvencionados de las regiones de Valparaíso, Metropolitana, O’Higgins y Maule podrán acceder a la modalidad “Experiencia Educativa”. En total, el programa dispondrá de 340 giras de estudio para beneficiar a cerca de 13 mil estudiantes. Esto abre nuevas oportunidades para lo que es el turismo escolar.

La expansión es una buena noticia para miles de familias, pero deja fuera a los colegios particulares pagados y a los particulares subvencionados que no califican para el subsidio. Esos establecimientos deben buscar alternativas en el mercado privado, donde operan agencias especializadas en giras de estudio nacionales e internacionales, como Vivencias Travel..

Es importante aclarar un punto: la oferta estatal y la privada no compiten entre sí, porque responden a objetivos distintos. Los programas de Sernatur tienen un marcado enfoque pedagógico, cultural y de integración social, y buscan acercar a los estudiantes al patrimonio natural e histórico del país mediante un programa subsidiado por el Estado. Vivencias Travel, en cambio, diseña programas privados a la medida de cada colegio, combinando educación, recreación, crecimiento personal y seguridad. Ambos modelos pueden coexistir y complementarse perfectamente.

La diferencia central está en el nivel de personalización. Mientras una gira subsidiada sigue un formato estandarizado que garantiza igualdad de acceso entre los colegios beneficiados, una gira contratada de forma privada se construye desde cero según el proyecto educativo de cada comunidad escolar.

Una gira subsidiada busca garantizar el acceso de los estudiantes a una experiencia educativa con un formato previamente definido para todos los beneficiarios. Una gira contratada directamente con un operador, en cambio, ofrece mayor personalización y flexibilidad: podemos adaptar el itinerario, incorporar actividades científicas, deportivas o de liderazgo, y ajustar el programa según el presupuesto y las expectativas de cada familia.

La incorporación de 7° y 8° básico al programa estatal también abre una conversación sobre el potencial de diseñar experiencias propias para ese tramo escolar, una etapa que el fundador de la agencia describe como clave en el desarrollo de los estudiantes.

Los alumnos de séptimo y octavo básico están en una transición entre la educación básica y la enseñanza media, un período en el que fortalecen su autonomía, su identidad y habilidades como el liderazgo y el trabajo en equipo. Un programa turístico diseñado especialmente para ese segmento, con fuerte énfasis en el aprendizaje experiencial, puede transformarse en una herramienta real de apoyo al proceso educativo.

Chile es el país que más helado consume en América Latina.

 Con más de 11 kilos per cápita al año, supera a mercados de gran tamaño como Brasil y México, una tendencia que refleja el creciente interés por la heladería artesanal y las nuevas propuestas gastronómicas asociadas a este producto.‍

En ese contexto, entre el 16 y el 19 de julio se realizará una nueva edición de Latam Bajo Cero, la feria de heladería más grande de Latinoamérica, que tendrá lugar en Polo Apoquindo, en la comuna de Las Condes, a pasos de la estación de metro Manquehue.‍

Desde su creación en 2018, el evento se ha consolidado como una de las principales vitrinas para la industria heladera de la región, reuniendo a productores, maestros heladeros, emprendedores, proveedores y consumidores en torno a una experiencia que busca promover la cultura del helado y acercarla al público masivo.‍

Uno de los hitos más esperados de esta versión se vivirá el viernes 17 de julio, cuando se intentará establecer un récord de más de 3.500 personas consumiendo helado de manera simultánea.‍

Como parte de esta iniciativa, la organización invitó a Helados York a sumarse al desafío y representar a Valparaíso y al helado chileno durante la jornada. Esta actividad es gratuita para todos los que se inscriban aquí, quienes además recibirán gratuitamente un helado de la marca para igualar o superar la marca establecida en Ciudad de México en 2017.‍

La programación también contempla la realización de la Copa Latinoamericana de Heladerías, competencia que reunirá a representantes de más de seis países y a más de 15 competidores. Un jurado internacional será el encargado de evaluar las preparaciones y elegir a la mejor heladería de la región.‍

Además, el 18 de julio se celebrará el Día del Helado Chileno, instancia en la que las heladerías participantes deberán presentar sabores inspirados en ingredientes y tradiciones nacionales, poniendo en valor la identidad gastronómica del país a través de sus creaciones. Los asistentes podrán votar por su favorito y participar en el sorteo de tres litros del sabor ganador.‍

Asimismo, el domingo 19 de julio, a las 15:00 horas, los visitantes podrán disfrutar de la final del Mundial de Fútbol en pantalla grande, sumando una nueva instancia de encuentro para las familias y fanáticos del deporte.‍

Las entradas ya se encuentran disponibles a través de Fever. Los valores parten en $6.000 en preventa para la entrada general, existen promociones de dos entradas por $5.000 cada una y tarifas especiales para niños menores de 12 años por $3.000. Todas las entradas incluyen un helado simple para canjear.‍

Con miles de asistentes esperados, competencias internacionales y una inédita convocatoria para romper un récord masivo, Latam Bajo Cero 2026 busca reafirmar su posición como el principal encuentro de la industria heladera latinoamericana y una de las celebraciones gastronómicas más relevantes del invierno chileno.

lunes, 6 de julio de 2026

Time Out destaca los mejores destinos LGBT+ en São Paulo y Rio de Janeiro

Bares que se extienden hacia la vereda, museos dedicados a la memoria y a la resistencia, y espectáculos de drag que se extienden hasta la madrugada.

Con esta combinación de cultura, celebración y pertenencia, las ciudades de São Paulo y Río de Janeiro conquistaron un lugar entre los espacios LGBTQIAPN+ más interesantes del mundo, según la selección publicada por la revista Time Out.

Elaborada por editores y colaboradores de la publicación británica dedicada al entretenimiento y el tiempo libre, la lista incluye cuatro espacios brasileños junto a referentes internacionales de Londres, Tokio, París y otras ciudades. 

Más allá de las playas y paisajes únicos de Río de Janeiro y de la nutrida oferta cultural y gastronómica de São Paulo, estas dos grandes ciudades ofrecen espacios pensados especialmente para el encuentro y la celebración de la diversidad sexual, donde habitantes y turistas viven grandes experiencias.  

En São Paulo los destacados por la publicación británica son el bar "Bandeira Bandeira", en Barra Funda, y el Museu da Diversidade Sexual ubicado en el. En el bar, el público suele ocupar el salón, pero es afuera, en la vereda, donde la noche adquiere su ritmo más espontáneo.

El museo, el primero de América Latina dedicado a la memoria y a los estudios sobre diversidad sexual, reúne exposiciones, talleres y un club de lectura, transformando la visita en un espacio de encuentro, escucha y diálogo. 

En Río de Janeiro, la selección valora dos experiencias que traducen distintas formas de vivir la escena queer carioca: los bares Pink Flamingo y Novooeste. En Copacabana, Pink Flamingo ilumina la noche con presentaciones de drag queens brasileñas e internacionales, además de una programación especialmente vibrante en los días de la fiesta Treta.

En el barrio de Santa Teresa, Novooeste, dirigido por mujeres, combina música en vivo, eventos de arte y gastronomía en uno de los barrios más creativos y bohemios de la ciudad. 

La selección de Time Out amplía la mirada sobre São Paulo y Río de Janeiro más allá de las postales tradicionales. En cada acera ocupada, cada noche de drag, cada espacio de convivencia y creación, aparece un Brasil genuino, plural y disponible para ser vivido durante todo el año.

Desde las metrópolis creativas hasta las ciudades costeras, el turista internacional encuentra arte, música, playa, vida nocturna, gastronomía, patrimonio, naturaleza, experiencias memorables y la forma brasileña de recibir. 

Otras publicaciones globales también destacan a Brasil en el escenario de la hospitalidad inclusiva. Un relevamiento de la plataforma Booking.com situó a São Paulo, Florianópolis y Río de Janeiro entre las diez ciudades mejor evaluadas del mundo por viajeros LGBTQIAPN+, reforzando el protagonismo brasileño como destino de diversidad, cultura y experiencias auténticas. 

Principal metrópolis de Brasil y una de las grandes puertas de entrada internacionales del país, São Paulo ofrece una escena urbana abierta, creativa y en constante movimiento. Sede de la mayor Marcha del Orgullo LGBT+ del mundo, realizada anualmente en la Avenida Paulista y reconocida por Guinness World Records, la ciudad transforma una de sus vías más conocidas en escenario de visibilidad, pertenencia y celebración colectiva. En 2026, la 30ª edición del evento reunió a cerca de 3 millones de personas en una programación marcada por tríos eléctricos, manifestaciones culturales y ocupación festiva del espacio público. 

Cómo llegar

Brasil recibe vuelos internacionales desde todas las ciudades de América Latina, con São Paulo y Río de Janeiro entre los principales puntos de llegada del país. A partir de estos hubs, los viajeros pueden seguir por rutas domésticas y desplazamientos terrestres para conocer diferentes destinos brasileños.

#Sebrae #VisitBrasil #Embratur 

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