Enoturismo urbano: la nueva apuesta turística del Centro Histórico de Santiago

 Con una degustación de vinos, una propuesta gastronómica especialmente preparada para la ocasión y presentaciones de cueca chilena, la Municipalidad de Santiago, junto a la Asociación Gremial de Turismo y Comercio del Centro Histórico de Santiago (TUCHS), realizaron el lanzamiento de la Guía de Enoturismo Urbano “Centro Histórico de Santiago, cuna del vino chileno”, en el restaurante Ocean Pacific’s.

La iniciativa reconstruye la huella histórica del vino en el casco fundacional de la capital: en 1541 Pedro de Valdivia fundó la ciudad y trajo las primeras cepas desde España; en 1554 se registró la existencia de la primera viña de Chile, propiedad de Diego García de Cáceres, en lo que hoy es el Barrio Brasil y en 1555, en los faldeos orientales del Cerro Santa Lucía —el actual Barrio Lastarria—, el cabildo registró el primer vino elaborado en el país, obra de Rodrigo de Araya, considerado el primer vitivinicultor de Chile. 

A partir de ese origen, la guía reúne 23 restaurantes, bares y hoteles del Centro Histórico, entre ellos Ocean Pacific's, Bocanáriz, Palacio del Vino, Marco Polo, Willimapu y Espacio Gárgola, que hoy ofrecen cartas extensas, vino por copa, maridajes, catas y experiencias especialmente diseñadas en torno al vino chileno, distribuidos en barrios como Lastarria, Barrio Brasil, Barrio Yungay, Plaza de Armas y el eje cívico de la comuna.

“Estamos haciendo este trabajo junto a TUCHS y la Subdirección de Turismo de la Municipalidad para contarles a todos los turistas nacionales y extranjeros que nos visitan que Santiago es parte fundamental de la historia de nuestros grandes vinos.

Queremos invitarlos a conocer nuestros restaurantes, recorrer los atractivos de la comuna y disfrutar de uno de los productos más reconocidos de Chile en el mundo: nuestro vino”, señaló Mario Desbordes, alcalde de Santiago.

Por su parte, Carlos Concha, presidente de TUCHS, afirmó “Con esta guía damos un paso concreto para que el Centro Histórico de Santiago sea reconocido no solo por su valor patrimonial y arquitectónico, sino también por su rol como cuna del vino chileno.

Queremos que vecinos, comerciantes y visitantes redescubran esta historia y que el enoturismo se convierta en un motor más de desarrollo y de orgullo para quienes trabajamos día a día en el corazón de la ciudad”. 

Las Cifras del Enoturismo en Chile

El desarrollo de esta nueva oferta adquiere especial relevancia considerando el interés que despiertan el vino y la gastronomía entre quienes visitan Chile. De acuerdo con el Chile Travel Market Report 2025, durante 2024 Brasil fue el segundo mercado emisor de turistas hacia el país, con más de 787 mil visitantes, consolidándose como un mercado estratégico para productos vinculados a escapadas urbanas, compras, nieve, gastronomía y enoturismo. 

A ello se suma el creciente interés por las experiencias asociadas al vino. Según el estudio “Perfil de visitantes a las vendimias” 2025, desarrollado por la Subsecretaría de Turismo, Enoturismo Chile y la Universidad de Talca, la mayoría de los asistentes declaró gastar entre $10 mil y $40 mil en alimentación, mientras que un 62,2% señaló haber participado en este tipo de experiencias en más de una oportunidad.

Estos antecedentes refuerzan el potencial del enoturismo como una herramienta para ampliar la estadía de los visitantes, incentivar el consumo local y conectar la actividad turística con restaurantes, comercios, hoteles, espacios culturales y otros servicios del Centro Histórico. 

Cómo acceder a la guía

La Guía de Enoturismo Urbano está disponible en formato digital en santiagourbano.cl/enoturismourbano, e incluye un mapa interactivo, accesible mediante código QR, que permite ubicar cada local, filtrar por tipo de experiencia (copa de vino, maridaje, cata, gran carta o compra de botella) y planificar un recorrido a pie por el casco histórico. 

Los Cabos reafirma su lugar entre los grandes destinos gastronómicos con los reconocimientos de la Guía MICHELIN 2026

 En los últimos años chef de distintas partes de México y del mundo han encontrado en Los Cabos un entorno propicio para desarrollar propuestas creativas basadas en el producto local. Restaurantes dentro de resort de lujo, otros ubicados por la ciudad, cocinas de autor independientes, proyectos agrícolas y conceptos del campo a mesa han contribuido a consolidar una oferta gastronómica diversa y en constante evolución.

Desde la llegada de la Guía MICHELIN a México en 2024, Los Cabos se ha consolidado con rapidez como un referente gastronómico de primer nivel. Aquella primera edición reconoció el carácter y la excelencia de la propuesta culinaria regional, poniendo de manifiesto la calidad de sus establecimientos y la creatividad de sus cocineros.

Ese posicionamiento volvió a reflejarse durante la Ceremonia de Entrega de Placas de la Guía MICHELIN 2026, en la que 22 restaurantes de Baja California Sur fueron reconocidos como parte de la Selección 2026, reflejando la la excelencia culinaria, la innovación y el compromiso que distinguen a la oferta gastronómica del estado.

En esta edición, Cocina de Autor Los Cabos, encabezado por el chef Francisco Sixtos, fue distinguido con una Estrella MICHELIN; mientras que Acre y Flora’s Field Kitchen, ambos en San José del Cabo, recibieron la Estrella Verde MICHELIN, que reconoce establecimientos comprometidos con prácticas gastronómicas sostenibles.

Asimismo, Cocina de Campo by Agricole, en Pescadero; Flora’s Field Kitchen, en San José del Cabo, y Metate, en Cabo San Lucas, obtuvieron la distinción Bib Gourmand, que reconoce propuestas con una destacada relación entre calidad y precio.

La selección 2026 también incluye entre las recomendaciones MICHELIN a Acre, Al Pairo at Solaz, Árbol, Benno, CarbónCabrón, Comal, Dūm, LIMO Heritage Kitchen at Suelo Sur, Los Tres Gallos, Lumbre, Manta, Mezcal, Nao, Nemi -que por primera vez forma parte de la Guía MICHELIN-, Omakai, Oystera, Ruba’s Bakery y Tenoch by Paradero, restaurantes ubicados en Los Cabos, La Paz y Todos Santos.

De acuerdo con el Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA), la gastronomía continúa consolidándose como uno de los principales motivadores de viaje hacia el destino. El 14% de los visitantes identifica la experiencia culinaria y la visita a restaurantes como su principal razón para viajar a Los Cabos.

“Los reconocimientos de la Guía MICHELIN reflejan cómo la gastronomía se ha convertido en uno de los principales diferenciadores de la experiencia turística en Los Cabos y Baja California Sur.

La diversidad de propuestas culinarias, desde proyectos de cocina de autor hasta conceptos estrechamente vinculados con productores locales, fortalece el posicionamiento del destino dentro de los principales circuitos gastronómicos internacionales” señaló Rodrigo Esponda, director general del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos.

Sobre Los Cabos

Los Cabos, situado en el extremo sur del estado mexicano de Baja California Sur, es uno de los destinos turísticos más diversos del mundo. Enclavado entre las costas del Océano Pacífico y el Mar de Cortés, su ubicación hace posible la mágica mezcla de paisajes desérticos, playas y montañas.

 Los Cabos ofrece lujosos resorts, deliciosa gastronomía, spas para consentir cuerpo y alma, espectaculares campos de golf y una naturaleza exuberante, además de una variedad de actividades de eco-aventura, deportes acuáticos y pesca deportiva.

Para más informacion, imagenes y videos, visitar: Website: https://www.visitaloscabos.travel/  Instagram: @visitaloscabos_mx 

Expedition Chile: la plataforma de comercialización internacional para conectar destinos nacionales con compradores de mercados prioritarios

 Con el objetivo de fortalecer la comercialización internacional de la oferta turística chilena y generar nuevas oportunidades de negocio para los destinos y empresas nacionales, el Servicio Nacional de Turismo realizó una nueva edición de Expedition Chile, iniciativa que por segundo año consecutivo trajo al país a compradores internacionales de mercados prioritarios.

Bajo el nombre de Espíritu Indómito, la actividad se desarrolló entre el 21 y el 28 de agosto de 2026 y contó con la participación de 52 compradores internacionales, quienes tuvieron la oportunidad de conocer directamente en terreno distintas experiencias turísticas del país. El programa contempló cinco destinos y cuatro rutas, además de una Rueda de Negocios internacional que permitió generar encuentros comerciales directos con empresas y representantes de la industria turística chilena.

Esta iniciativa se enmarcó en el cambio de enfoque de la estrategia de promoción internacional del país, que busca avanzar de volumen a impacto, poniendo el foco en turistas de mayor gasto, segmentos de alto valor, el fortalecimiento del canal comercial internacional y una mayor distribución territorial de los beneficios del turismo.

Para la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, "Chile tiene para ofrecer experiencias de alto estándar, pensadas para un viajero que busca naturaleza, conexión local y calidad. Y es precisamente ahí donde los tours operadores cumplen un rol fundamental en llevar estas experiencias a sus mercados, en abrir nuevas rutas y en generar más y mejores oportunidades para que el turismo siga creciendo bajo el lema "Choose Chile".

 Porque no es casualidad que estos destinos sean protagonistas. Sabemos que cerca del 60% de los turistas extranjeros que llegan a Chile lo hacen motivados por la naturaleza. Esa es nuestra principal carta de presentación ante el mundo".

En tanto, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, explica que “estamos muy contentos del éxito que ha sido este Expedition 2026, donde hemos traído 52 cuentas internacionales de nuestros mercados priorizados a que conozcan los destinos de nuestro país y los nuevos productos que se han ido desarrollando en ellos. 

Hoy, terminamos acá en Santiago, en el Hotel Pullman, en esta tremenda Rueda de Negocios con 58 productos nacionales, tour operadores y hoteles que están participando en este espacio para poder embarcarse y conectarse internacionalmente en esta cadena de comercialización, de tal manera que haya nuevos productos, que los tours operadores que nos visitan conozcan y puedan establecer relaciones comerciales con los distintos productos de nuestro país”.

El programa contempló experiencias en San Pedro de Atacama; Chiloé y la cuenca del Lago Llanquihue; Punta Arenas y glaciares australes; y Puerto Natales y Torres del Paine, permitiendo que los compradores internacionales conocieran la diversidad de productos y servicios disponibles en Chile. 

Una plataforma para mercados de alto valor

La versión 2026 consideró la participación de compradores de mercados como Australia, Alemania, España, Francia, Reino Unido, Canadá, Estados Unidos, México y Brasil, incluyendo además representantes especializados en el segmento MICE de Brasil. En total, la iniciativa contempló 52 cuentas pertenecientes al segmento upscale y lujo.

Esta selección se alineó con la estrategia de mercados 2027 de Sernatur, que contempla una aproximación integral en mercados como Brasil, Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Francia, España, Alemania y Australia, combinando campañas, relaciones públicas, acciones con el canal comercial y alianzas con la industria.

Asimismo, la experiencia de las versiones anteriores de Expedition Chile demuestra el potencial de este tipo de acciones. De acuerdo con la evaluación de las acciones de promoción internacional de Sernatur, este tipo de instancias registra un retorno estimado de 22,8 veces la inversión, ubicándose entre las iniciativas de promoción con mejores resultados. 

Este desempeño se relaciona con el carácter comercial de la iniciativa, que combina la experiencia directa de los destinos con instancias de generación de negocios y contacto con compradores estratégicos.

Con esta segunda edición, Expedition Chile se consolida como una plataforma propia de comercialización internacional, articulando destinos y empresas de distintas regiones con compradores de mercados estratégicos y avanzando desde la promoción de los atractivos hacia la concreción de oportunidades comerciales para el turismo chileno.

Four Points by Sheraton Santiago apuesta por un menú ejecutivo que se renueva cada semana en Providencia

En pleno corazón de Providencia, Buganvilia Restaurant, ubicado al interior de Four Points by Sheraton Santiago, presenta su Menú Ejecutivo  Semanal, una propuesta gastronómica disponible de lunes a jueves que se renueva cada semana con distintas preparaciones e ingredientes seleccionados.

Más que una alternativa para la jornada laboral, el restaurante busca consolidarse como un punto gastronómico cercano para quienes trabajan, se reúnen o transitan por Providencia, ofreciendo una experiencia pensada tanto para ejecutivos y profesionales de la zona como para el público general.

Su ubicación, en Santa Magdalena 111, a pocos minutos de Costanera Center y de distintos polos de actividad empresarial y comercial de Providencia, permite acceder fácilmente a una propuesta de almuerzo que combina variedad, cocina y una experiencia gastronómica completa.

La renovación semanal del menú permite incorporar distintas preparaciones y sabores a lo largo del mes. Entre las alternativas que reflejan este concepto destacan una Crema de Zapallo Asado con Tostada de Parmesano, un Braseado de Plateada Atomatada acompañado de Papas al Romero y, para el momento dulce, Pañuelos de Panqueque con Salsa de Manjar y Helado de Vainilla.

 Una selección que da cuenta de la variedad de sabores y preparaciones que pueden encontrarse en esta propuesta que se renueva semana a semana. 

Con esta alternativa, Buganvilia Restaurant busca convertirse en un referente gastronómico cercano en Providencia, con una propuesta que se adapta al ritmo de la zona y que invita a disfrutar del almuerzo como una experiencia en sí misma, más allá de la rutina laboral.

Menú Ejecutivo Semanal

Disponible: lunes a jueves
Lugar: Buganvilia Restaurant, Four Points by Sheraton Santiago
Dirección: Santa Magdalena 111, Providencia, Santiago.

¿Cuántos días le sumarías al “18”? Chilenos buscan extender sus Fiestas Patrias este 2026

 Este año, Fiestas Patrias tendrá una extensión más acotada que en 2025, una configuración que comienza a modificar las decisiones de quienes tradicionalmente aprovechan septiembre para viajar. 

Frente a un “18 corto”, la duración de la estadía y la cercanía del destino pasan a ser factores relevantes al momento de planificar. 

Según datos de Viajes Falabella, las búsquedas para viajar durante Fiestas Patrias han aumentado un 33% durante las últimas semanas. A su vez, un 28% de quienes están cotizando para estas fechas evalúa complementar el feriado con uno o más días de vacaciones, ampliando así las posibilidades de viaje. 

En este escenario, el próximo 31 de agosto comenzará una nueva edición de Travel Sale, evento que se extenderá durante tres días y contará con la participación de Viajes Falabella, con alternativas en vuelos, hoteles y paquetes tanto dentro como fuera de Chile. 

La duración del viaje también está marcando las preferencias. Para quienes buscan aprovechar pocos días sin alejarse demasiado, Pucón y Puerto Varas se posicionan entre las alternativas nacionales, con un crecimiento de 25% y 22%, respectivamente, en las búsquedas para septiembre. Ambos destinos combinan conectividad con una oferta que permite organizar estadías breves, desde playa y gastronomía en el norte hasta naturaleza y descanso en el sur. 

Fuera de Chile, la cercanía también gana terreno. Rio y Buenos Aires aparecen entre los destinos internacionales más buscados para Fiestas Patrias, registrando aumentos de 18% y 24%, respectivamente. La conectividad y los menores tiempos de traslado los convierten en alternativas para quienes buscan salir del país sin destinar una parte importante de su viaje al desplazamiento. 

“Este año estamos viendo una planificación distinta para Fiestas Patrias. La cantidad de días disponibles está influyendo directamente en la elección de los destinos y vemos un mayor interés por alternativas que permitan aprovechar mejor el tiempo. 

También hay viajeros que están optando por sumar días de vacaciones y extender su estadía. En ese contexto, Travel Sale llega en un momento relevante para quienes todavía están definiendo sus planes para septiembre”, explica Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella. 

Los paquetes también están tomando protagonismo. Actualmente, un 73% de las reservas para septiembre corresponde a opciones que combinan vuelo y hotel, mientras que la demanda por alternativas que incorporan traslados, desayuno o actividades registra un crecimiento de 23% frente al mismo período del año anterior. 

Así, estas Fiestas Patrias podrían estar marcadas por una lógica diferente: menos días no necesariamente significan menos viajes, sino decisiones más ajustadas al tiempo disponible. 

Escapadas dentro de Chile, destinos en países vecinos o la posibilidad de sumar días de vacaciones forman parte de las alternativas que los viajeros están considerando para septiembre. 

Para aprovechar mejor la estadía, los asesores de Viajes Falabella recomiendan definir previamente el tipo de experiencia que se busca, reservar con anticipación durante las temporadas de mayor demanda y considerar las distancias y traslados al combinar destinos. 

También es importante revisar las condiciones climáticas de cada región y la documentación vigente antes de viajar. 

Desde Viajes Falabella proyectan que este intercambio continuará creciendo, impulsado por viajeros que buscan salir de su entorno habitual y combinar distintas experiencias dentro de un mismo viaje. Chile y Brasil encuentran así un espacio de conexión que va más allá de la cercanía geográfica: dos mercados turísticos que se potencian precisamente a partir de sus diferencias. 

Sobre Viajes Falabella 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes. 

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes. 

Día del Vino Tinto: Castillo de Molina invita a descubrir la diversidad de los tintos chilenos

El 28 de agosto se celebra el Día del Vino Tinto, una fecha que invita a reconocer y disfrutar una de las expresiones más representativas de la vitivinicultura chilena.

En este contexto, Castillo de Molina invita a detenerse, disfrutar y compartir a través de un portafolio que recorre distintas cepas y valles de Chile.

Su propuesta de tintos reúne Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Red Blend, Syrah y Pinot Noir, con diferentes perfiles de aromas, sabores y estructuras para acompañar distintas ocasiones y preparaciones.

El Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020, proveniente del Valle del Rapel, presenta aromas complejos de frutos negros como mora y ciruela, acompañados de notas especiadas, vainilla, chocolate y sutiles toques herbáceos característicos de la cepa.

En boca tiene buena estructura, con taninos suaves y maduros que dan paso a un final prolongado y agradable. Es ideal para acompañar quesos mantecosos, Edam y preparaciones a base de carnes rojas asadas o al horno.

El Carmenère Gran Reserva 2020, elaborado con uvas provenientes de los valles del Maule y Rapel, combina fruta roja madura con especias y notas de chocolate y moka aportadas por su crianza en barricas.

De cuerpo medio y taninos suaves y redondos, presenta un final persistente y equilibrado. Su perfil acompaña especialmente bien preparaciones chilenas como pastel de choclo, pastelera y empanadas de pino.

Por su parte, el Merlot Gran Reserva 2020, proveniente del Valle del Rapel, destaca por sus aromas de frutos rojos y berries, acompañados de leves notas especiadas como pimienta negra y toques dulces provenientes de su crianza en barricas de roble.

 En boca presenta buen cuerpo y taninos suaves, con un final agradable y persistente. Es ideal para acompañar pastas frescas, carnes rojas magras, quesos maduros como el parmesano y preparaciones de la gastronomía española, como tapas o tortilla de papas.

Más allá de sus diferencias, cada etiqueta refleja la diversidad de los valles y cepas que dan vida al vino chileno, invitando a descubrir distintas formas de disfrutar una copa y compartirla en torno a la mesa.

Premios Fedetur 2026 reconocerán el valor de una industria que se desarrolla en el territorio a través de su gente

En un encuentro realizado en Sky Costanera, la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) lanzó oficialmente los Premios Fedetur 2026, iniciativa que reconoce a quienes contribuyen al crecimiento, la innovación y el desarrollo sostenible de la industria turística nacional.

Durante un desayuno que reunió a representantes de medios de comunicación, periodistas especializados, creadores de contenido e influencers vinculados al turismo, se presentó el concepto que inspira esta versión y sus nueve categorías.

Con el lema “Herencia Viva: el turismo que nace del territorio, vive en su gente”, la premiación pondrá el acento en la identidad local y en quienes mantienen vivo el patrimonio natural y cultural de Chile, generan oportunidades para sus comunidades y construyen el futuro del turismo desde los territorios.

La presidenta ejecutiva de Fedetur, Mónica Zalaquett, destacó que la iniciativa se ha consolidado como uno de los principales reconocimientos de la industria turística nacional. “Los Premios Fedetur permiten visibilizar a las personas, empresas y organizaciones que aportan al crecimiento y desarrollo sostenible de nuestra industria.

 Este año queremos destacar esa herencia viva presente en nuestras comunidades, tradiciones, paisajes y experiencias, y que constituye uno de los principales atributos que Chile puede ofrecer al mundo”, señaló.

La representante gremial agregó que “el turismo puede contribuir decisivamente a recuperar el crecimiento, generar empleo y abrir nuevas oportunidades en las regiones. Para lograrlo, debemos trabajar colaborativamente, fortalecer nuestra oferta y promover con mayor fuerza nuestros destinos, proyectando a Chile como uno de los países turísticos más atractivos y competitivos de la región”.

Categorías 2026

La versión 2026 de los Premios Fedetur contempla ocho categorías abiertas a postulaciones:

 ·    Comunicador Turístico: reconoce la difusión periodística y el posicionamiento de la industria.

·  Embajador Digital del Turismo: premia la promoción responsable de Chile en plataformas digitales.

·     Impulsor del Turismo MICE: destaca el aporte al turismo de reuniones, congresos y eventos.

· Mejor Empresa de Turismo: reconoce una gestión integral, competitiva y con impacto local.

· MiPyme Turística: distingue la gestión responsable, identidad local y sostenibilidad de las empresas de menor tamaño.

· Mejor Empresa de Turismo Aventura: premia la seguridad, innovación, profesionalismo y respeto por el entorno.

· Mejor Estrategia de Marketing: reconoce campañas creativas y efectivas de promoción turística.

· Sostenibilidad Turística: destaca iniciativas con impactos positivos ambientales, sociales, culturales y económicos.

Además, la organización también incorpora una categoría especial: Forjador del Turismo. Un reconocimiento definido directamente por Fedetur para destacar la trayectoria y el aporte de una figura relevante para el sector.

Apoyo de BancoEstado

La versión 2026 tiene a BancoEstado como auspiciador principal, reforzando el alcance de una premiación que representa la diversidad del turismo chileno y el aporte de sus protagonistas al desarrollo del país.

Al respecto, Marialy Muñoz, gerente de Desarrollo Comercial MiPyme de BancoEstado, señaló que “estamos muy contentos de participar en esta iniciativa para la categoría MiPyme Turística. Hace más de diez años que estamos apoyando el desarrollo de los emprendimientos turísticos, con una oferta especializada en todo el país, y entendemos el tremendo valor del reconocimiento como una forma de premiar el esfuerzo y de visibilizar estas historias que seguramente inspirarán a otros emprendedores de este segmento”.

El lanzamiento concluyó con sorteos de tours y programas turísticos que se entregaron a los asistentes, además de un espacio de encuentro entre representantes de la industria, medios de comunicación y creadores de contenido.

Postulaciones

Las postulaciones estarán disponibles a partir del 24 de agosto en www.fedetur.cl/premios-fedetur-2026,  donde se detallan los requisitos de cada categoría y el formulario de inscripción. Mientas que el cierre del plazo será el 1 de octubre hasta las 17:59 horas.

Finalmente, el período de evaluación de los postulantes se realizará desde el 1 al 23 de octubre y la entrega de los premios se desarrollará el 10 de noviembre.

Kross presenta Pacific Lager, la cerveza más refrescante de su portafolio hecha hasta ahora

 Kross, la cervecería chilena más premiada del mundo, presenta Pacific Lager, una nueva variedad que amplía su portafolio y busca acercar la propuesta artesanal de la marca a distintos consumidores y ocasiones. 

De carácter contemporáneo y alta tomabilidad, se convierte en la cerveza más refrescante de Kross.

La nueva variedad toma como referencia el estilo californiano y lo lleva a una receta propia. Su perfil se destaca por sus maltas, lúpulos modernos y un toque de sal de mar que aporta una sutil mineralidad. 

El resultado es una cerveza ligera, vibrante y fácil de disfrutar, que propone una alternativa diferente dentro de la oferta de la cervecería.

“Pacific Lager refleja muy bien algo que ha acompañado a Kross desde sus inicios, la inquietud por probar cosas nuevas y buscar nuestra propia forma de hacer cerveza. Queríamos desarrollar una variedad especialmente refrescante y fácil de disfrutar, capaz de acompañar distintos momentos, pero manteniendo siempre nuestro toque distinto en las recetas y la calidad que cuidamos en cada una de nuestras cervezas”, explica Asbjorn Gerlach, Brewmaster y cofundador de Kross.

Una lager para distintos momentos

La nueva cerveza de Kross, está pensada para quienes disfrutan de la cerveza artesanal y buscan variedades de alta tomabilidad y que puedan acompañar diferentes ocasiones. Desde una comida o un encuentro con amigos hasta una escapada de fin de semana, un after office o una tarde en un bar, la propuesta invita a compartir y conectar con el momento.

Con esta nueva variedad, Kross también busca acercarse a personas que están comenzando a explorar la cerveza artesanal, ampliando su propuesta hacia nuevas preferencias y ocasiones de consumo. Su perfil liviano y refrescante la convierte en una alternativa ideal para acompañar distintos tipos de comidas o simplemente disfrutar una cerveza fresca y fácil de tomar.

En su elaboración se utilizan maltas Pilsen y Trigo, lúpulos Magnum y Eclipse y levadura Lager. A ellos se suma la sal de mar, uno de los elementos que distingue su receta. Pacific Lager cuenta con 4,8° G.L. y 15 IBU y está disponible en formato lata de 470 ml y en schop en todos sus Kross Bar

Sobre Cervecería Kross:

Cervecería Kross es la cervecera chilena más premiada, conocida por su valentía, autenticidad y calidad artesanal. Con más de 171 medallas en los certámenes cerveceros más prestigiosos del mundo, Kross ha cimentado su lugar como un referente en la industria. 

Con una gama de productos que incluyen desde sus icónicas cervezas hasta la innovadora línea Odissea, sus Kross Bar con su experiencia cervecera y su planta en Curacaví, Kross continúa siendo un punto de encuentro para los amantes de la cerveza que buscan calidad artesanal y sabores originales hasta la última gota.

Chile lleva su oferta pesquera y acuícola a México con el "Encuentro Gastronómico Austral"

Salmón

 ProChile México realizará los días 24 y 25 de agosto el "Encuentro Gastronómico Austral", una iniciativa que busca fortalecer el posicionamiento de los productos del mar chilenos en el mercado mexicano, a través del contacto directo entre la oferta exportadora nacional y actores clave de la industria gastronómica local.

La actividad contará con la participación de cinco empresas exportadoras: AquaChile (salmón), Pure Nature (jibia), Pacific Blu (merluza), Kenoz Caviar (caviar) y 7 empresas que conforman la delegación de la marca sectorial Chile Mussel from Patagonia (mejillones), que presentarán ante el mercado mexicano la diversidad y calidad de la oferta pesquera y acuícola chilena.

Para el agregado comercial de ProChile en México, Marcelo Sobarzo, la actividad responde a una apuesta de mediano plazo por diversificar la canasta exportadora del sector hacia México.

"Este encuentro nos permite mostrarle a la industria gastronómica mexicana que la oferta chilena de productos del mar va mucho más allá del salmón. Buscamos que importadores y cadenas hoteleras descubran categorías con alto potencial, como la jibia o los mejillones, y eso se traduzca en nuevas relaciones comerciales de largo plazo", señaló.

Cena maridaje para actores clave de la industria

El lunes 24 de agosto se realizará una cena maridaje en Ciudad de México dirigida a importadores y directores de alimentos y bebidas de importantes cadenas hoteleras y restauranteras del país.

Merluza

A través de una propuesta gastronómica diseñada especialmente para la ocasión, los asistentes conocerán de forma experiencial la versatilidad y los atributos diferenciadores de los productos del mar chilenos.

La jornada incluirá presentaciones de especialistas del sector y contará con la participación del Embajador de Chile en México, Francisco Chahuán. Como cierre, se realizará una acción de promoción cruzada junto a Viña Montes, que maridará los platos elaborados con productos del mar chilenos junto a una selección de sus vinos, en una propuesta que busca fortalecer la imagen de Chile como origen de alimentos y bebidas de calidad en el mercado mexicano. 

Taller gastronómico con creadores de contenido

El martes 25 de agosto se llevará a cabo un taller dirigido a creadores de contenido especializados en gastronomía y alimentación, quienes conocerán de manera práctica las características, aplicaciones culinarias y posibilidades de preparación de los productos del mar chilenos.

El objetivo es entregarles herramientas para compartir esta experiencia con sus audiencias y ampliar el alcance entre consumidores finales.

El encuentro busca además difundir información relevante sobre el consumo de estos productos, promover mejores prácticas de preparación, derribar mitos asociados a la categoría y visibilizar la diversidad de la oferta chilena más allá del salmón y los mejillones.

Presencia en ABASTUR 2026

Como actividad de cierre del proyecto de la marca sectorial "Chile Mussel from Patagonia" 2024-2026, la semana del 24 de agosto viajará a México una delegación de siete empresas chilenas: Landes, St. Andrews, Sudmaris, Camanchaca, Manuelita, Pacific Gold y Cataluña, que participarán en ABASTUR 2026, una de las principales ferias de la industria hotelera, gastronómica y de alimentos de América Latina.

Mejillones

La instancia reforzará la visibilidad de los productos del mar chilenos en un mercado estratégico para las exportaciones nacionales.

La agenda de la delegación incluirá también, el martes 25 de agosto, un brunch B2B junto a cerca de 20 importadores y distribuidores mexicanos, orientado a presentar la campaña y la oferta exportable del mejillón chileno e identificar oportunidades concretas de negocio.

 Durante la tarde de ese mismo día, las empresas sostendrán dos reuniones con compañías mexicanas de su interés.

Las Torres Patagonia lanza concurso de fotografía con premio soñado en Torres del Paine

Las Torres Patagonia lanzó por tercer año su concurso internacional de fotografía, que en esta edición tendrá como temática “Your Best Trekking Moments”.

La iniciativa invita a viajeros y amantes del trekking a compartir imágenes que retraten esos momentos, paisajes y encuentros que hacen memorable una travesía a pie. El ganador podrá vivir junto a un acompañante un W Journey, el nuevo programa guiado de trekking de Las Torres Patagonia para recorrer el circuito W durante cinco días y cuatro noches.   

La iniciativa estará abierta entre el 19 de agosto y el 2 de septiembre de 2026 y recibirá fotografías tomadas durante experiencias de trekking al aire libre, tanto en Chile como en cualquier lugar del mundo.

Una invitación a retratar el camino

Paisajes, encuentros con la naturaleza, personas recorriendo un sendero o detalles descubiertos durante el trayecto podrán ser parte del concurso. Las imágenes pueden haber sido capturadas tanto con cámaras como con teléfonos celulares, privilegiando la mirada del autor y su capacidad para transmitir la experiencia vivida durante el recorrido.

Para participar, los concursantes deberán seguir la cuenta @LasTorres.Patagonia en Instagram, publicar su imagen en esta red social utilizando el hashtag #WJourney e indicar dónde fue tomada. Las cuentas deberán mantenerse públicas durante el concurso. 

Un jurado con miradas de Chile y el mundo

Las fotografías serán evaluadas por un jurado integrado por tres profesionales vinculados a la fotografía, los viajes y la naturaleza: Rodrigo Guendelman, periodista chileno y fundador de Santiago Adicto y Chile Adicto; Hannah Rheaume, fotógrafa estadounidense especializada en naturaleza, vida salvaje y conservación; y Nick Savage, periodista de viajes estadounidense, especializado en aventura y actividades al aire libre.

El jurado evaluará las imágenes considerando su creatividad y originalidad, su relación con la temática del concurso y, especialmente, su capacidad de contar una historia, transmitir una emoción y capturar un momento especial en la naturaleza. 

Una travesía por el circuito W

El ganador o ganadora podrá vivir, junto a un acompañante, un W Journey, el nuevo programa guiado de Las Torres Patagonia para recorrer el circuito W: una travesía de cinco días por uno de los senderos más reconocidos de la Patagonia, entre montañas, bosques, lagos y algunos de los paisajes más emblemáticos del parque.  

«Cada trekking deja momentos que vale la pena recordar y compartir. Con este concurso queremos celebrar esas experiencias e inspirar a más personas a conectarse con la naturaleza. Quien resulte ganador podrá vivir nuestro nuevo programa W Journey, una forma más cómoda e inspiradora de recorrer uno de los circuitos de trekking más famosos del mundo», sostiene Juan López, gerente comercial de Las Torres Patagonia.

El recorrido se realiza en cinco días y cuatro noches, con toda la logística resuelta para disfrutar la experiencia de principio a fin: alojamiento en camping full equipado, todas las comidas incluidas, un host bilingüe guiando cada jornada, traslados privados entre Puerto Natales y el parque, entradas a Torres del Paine y navegación en catamarán por el lago Pehoé, entre otros servicios incluidos.

El premio podrá utilizarse durante octubre de 2026 o abril de 2027, de acuerdo con las condiciones establecidas en las bases del concurso. La fotografía ganadora será anunciada el 4 de septiembre de 2026.

Con Your Best Trekking Moments, Las Torres Patagonia busca poner en valor la fotografía como una forma de conservar y compartir las historias que nacen en el camino, invitando a quienes disfrutan del trekking a mirar nuevamente sus propias travesías y elegir ese instante capaz de resumir lo vivido.

Para revisar las bases y reglas del concurso en este link aquí.