COCHA y Assist Card: las claves de la alianza entre dos líderes que asegura la mejor experiencia para los viajeros

COCHA, la agencia de viajes multicanal líder en Chile, y Assist Card, compañía con más de 50 años de trayectoria y liderazgo en asistencia integral al viajero en Latinoamérica, acaban de firmar una alianza estratégica que asegurará una experiencia más avanzada y segura para los viajeros chilenos. 

A partir de este acuerdo, los clientes podrán acceder a productos innovadores y beneficios exclusivos, siempre con el objetivo de ofrecer tranquilidad, seguridad y la mejor experiencia a los usuarios, desde asistencia médica, localización ante pérdida de equipaje, cobertura por enfermedades preexistentes, asistencia por odontología de urgencia, repatriación sanitaria y telemedicina, entre otras, brindando un servicio 24/7 en su propio idioma.

“A partir de marzo, Assist Card será nuestro partner exclusivo de asistencia al viajero, una decisión que marca un hito en la industria de los viajes en Chile. Con presencia en Latinoamérica y en España, Assist Card se posiciona como el aliado ideal para quienes buscan no solo un viaje placentero, sino también una cobertura integral que les brinde soporte en cualquier circunstancia”, explica Marcela Ventura, gerente de alianzas de COCHA.

Con 74 años de trayectoria en el país, COCHA busca ayudar a personas y empresas a viajar mejor, brindando soporte 24/7 para que el cliente tenga la tranquilidad necesaria. A su vez, Assist Card brinda seguridad en cada momento del viaje y ante cualquier imprevisto que pueda ocurrir.

“Sin dudas, esta alianza con COCHA asegura la mejor experiencia para los viajeros chilenos. COCHA garantiza las condiciones ideales para un viaje inigualable y nosotros nos preocupamos de que, ante cualquier imprevisto, nuestros clientes tengan respuestas rápidas y efectivas ante su necesidad”, destaca Daniel Escolá, Country Manager de Assist Card Chile.

La compañía líder de asistencia al viajero ofrece planes personalizados, con montos máximos globales que van desde USD 60.000 hasta USD 3.000.000, ofreciendo la posibilidad de adaptar el producto a las necesidades de cada pasajero. De esta manera, se pueden contratar adicionales para coberturas de Enfermedades Preexistentes, Deportes Extremos y Mascotas, entre otros, para complementar el producto.

Acerca de Cocha

Con 74 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. 

Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

Acerca de Assist Card     

Assist Card, parte del grupo Starr, brinda asistencia integral al viajero hace más de 50 años. Actualmente opera en los cinco continentes, con más de 51 oficinas interconectadas mediante tecnología de última generación. Su red de prestadores cubre más de 190 países, y su servicio 24/7 multilingüe asegura respuestas inmediatas ante cualquier eventualidad, desde una consulta médica hasta un traslado sanitario. 

Más información en: www.assistcard.com

Salchichas veganas la apuesta chilena que busca llegar al mercado

 Una salchicha vegana más simple, más natural, elaborada con productos innovadores y, sobre todo, más rica. 

Ese fue el objetivo del desarrollo liderado por el Centro Regional de Estudios en Alimentos Saludables (CREAS), que logró formular una nueva generación de embutidos plant-based con menos ingredientes y una textura significativamente mejor que la de muchas alternativas disponibles hoy en el mercado. 

Uno de los principales diferenciales está en su formulación. Mientras las salchichas vegetales del mercado suelen tener entre 15 y 16 ingredientes, estas nuevas versiones reducen esa lista a entre ocho y diez, apuntando a una etiqueta más limpia y productos más naturales. Esta simplificación responde a una demanda creciente por alimentos menos procesados y más transparentes, donde el consumidor no solo busca alternativas vegetales, sino también productos con menor carga de aditivos. 

Más allá de la reducción de ingredientes, el desarrollo también abordó uno de los principales desafíos del segmento: la experiencia al comer. 

La masticabilidad y consistencia, históricamente complejas en productos plant-based, fueron trabajadas desde el proceso productivo, considerando que estas mezclas son más densas y difíciles de manejar que las cárnicas. 

Así lo explica la ingeniera de Desarrollo de CREAS, Bárbara Guzmán. “El principal desafío fue lograr un producto sensorialmente competitivo, porque la textura siempre ha sido el punto más crítico en este tipo de alimentos. 

Trabajamos fuertemente en la masticabilidad, la jugosidad y la estructura del producto, ajustando tanto la formulación como las condiciones del proceso para conseguir una matriz más estable”, señala la ingeniera, asegurando que ese trabajo permitió que los investigadores pudieran acercarse mucho más a la experiencia de un embutido tradicional, pero con una base completamente vegetal y con menos ingredientes. 

El desarrollo incluye cinco variedades, desde versiones más tradicionales en base a proteína de soya, hasta opciones innovadoras con quínoa y hongos, como el hongo de pino y ostra rey, que aportan sabor, funcionalidad y diferenciación. Este uso de materias primas locales no solo fortalece la identidad del producto, sino que también abre oportunidades para una cadena de valor más sostenible y competitiva. 

Transferencia tecnológica: la gran oportunidad para emprender 

El proyecto fue desarrollado en el marco del programa tecnológico TT Green Foods, liderado por CREAS y cofinanciado por Corfo, con un objetivo claro: que esta innovación no se quede en el laboratorio, sino que llegue al mercado. 

“Existe una oportunidad concreta para que emprendedores y empresas participen desarrollando este producto, y lo principal, es que no tienen que partir desde cero. Nosotros ya desarrollamos, validamos y probamos el producto”, explica Julissa Santis, gerenta del programa TT Green Foods. 

Pero el alcance va más allá de una receta. Desde CREAS están ofreciendo un paquete tecnológico completo que incluye formulaciones listas, procesos productivos validados, pruebas industriales, acompañamiento en las primeras etapas e incluso, la facilitación de maquinarias para primeras pruebas.  

“Lo que buscamos es que los emprendedores puedan llegar al mercado mucho más rápido, acelerando el negocio. Incluso existe la posibilidad de desarrollar primeras partidas con nosotros antes de invertir en equipamiento propio”, enfatiza Santis. 

En la práctica, esto significa acortar entre dos a tres años de desarrollo, reduciendo el riesgo y facilitando la entrada a una categoría en crecimiento, alineada con las nuevas tendencias de consumo. 

Más que una tendencia, una transición alimentaria 

Desde el punto de vista nutricional, el desarrollo también responde a cambios estructurales en la forma en que las personas se alimentan, donde cada vez hay mayor interés por opciones más saludables y menos procesadas. 

En ese contexto, la nutricionista Tamara Olmos recalca que este tipo de innovaciones no solo amplía la oferta disponible, sino que también mejora la calidad de las alternativas existentes en el mercado. “Me parece una gran oportunidad que podamos contar con una mayor cantidad de productos a base de plantas, que además sean más atractivos al paladar, más económicos que el resto de las alternativas y, principalmente, más saludables al tener menos cantidad de ingredientes”, puntualiza. 

Y enfatiza en que “las carnes procesadas son consideradas altamente carcinógenas para el ser humano, por lo que es una invitación no sólo a la población vegetariana, sino también a quienes consumen productos de origen animal, a preferir alimentos basados en plantas, en línea con las Guías Alimentarias para Chile que promueve el Ministerio de Salud”. 

Con validación técnica, pruebas industriales y una propuesta saludable, alineada con las demandas del consumidor actual, el desafío ahora no es desarrollar el producto, sino escalarlo. 

La apuesta de CREAS es clara, transformar este avance en una oportunidad concreta de negocio, donde ciencia, industria y emprendimiento se conecten para llevar al mercado una alternativa vegetal más simple, más rica y con potencial real de crecimiento en Chile. 

Si eres emprendedor o parte de una empresa interesada en desarrollar este tipo de productos, desde CREAS están impulsando una convocatoria abierta para transferir esta tecnología y acompañar su llegada al mercado. Para más información o contacto, escribir a: comunicaciones@creas.cl. 

Los viajes de negocios se consolidan como inversión crítica para el crecimiento empresarial en 2026

Las empresas españolas han decidido blindar sus presupuestos de expansión frente a la inestabilidad internacional, elevando la inversión en viajes de negocios por encima del 5% para el ejercicio 2026.

Según los datos del II Business Travel Monitor de AEGVE, el gasto medio anual en viajes corporativos se sitúa ya en el entorno de los 150.000 euros por compañía, consolidando esta partida como una inversión crítica para el crecimiento en lugar de un coste operativo a recortar.

Este incremento presupuestario se produce en un contexto donde las compañías anticipan un ritmo de crecimiento propio de entre el 4% y el 5%, una cifra que supera las previsiones de la economía española, situadas entre el 2% y el 3%.

De hecho, casi la mitad de las organizaciones consultadas confirma su disposición a aumentar el capital destinado a desplazamientos, entendiendo que la movilidad internacional es la herramienta directa para la generación de nuevo negocio y la apertura de mercados en un entorno geopolítico tensionado.

Sin embargo, este mayor flujo de caja hacia los viajes de negocios viene acompañado de una exigencia de eficiencia sin precedentes debido a la inflación en el transporte y la volatilidad de los precios.

Las corporaciones están abandonando los modelos de gasto disperso para priorizar viajes estratégicos con un retorno de inversión (ROI) claro. El objetivo actual no es viajar menos, sino maximizar el impacto de cada euro invertido, alineando cada movimiento con los objetivos de negocio y optimizando los recursos disponibles.

UN 42% NO UTILIZA LA IA

A pesar de la fuerte inversión, el sector advierte de que la fragmentación tecnológica sigue drenando recursos financieros. Más del 50% de las empresas todavía adquiere tecnología de forma aislada y un 42% no ha incorporado inteligencia artificial en su operativa, lo que genera costes ocultos e ineficiencias difíciles de cuantificar.

Esta falta de integración se percibe ahora como un riesgo financiero que las compañías buscan mitigar mediante procesos de gestión centralizados y digitalizados.

A la rentabilidad económica se ha sumado la seguridad como una variable de coste innegociable. La trazabilidad del empleado y la protección ante incidencias internacionales han pasado a ser requisitos básicos de gestión.

Para las empresas, la centralización de la información ya no es solo una medida de control de gastos, sino una garantía de protección del capital humano en un entorno global inestable.

Portal de América - Fuente: Europa Press

¿Quiénes están visitando Santiago? Chile y EE.UU. ganan terreno mientras Argentina y Colombia retroceden

El murmullo de acentos en los pasillos de los principales hoteles de la capital ha comenzado a cambiar de sintonía. 

Lo que hace un tiempo era un dominio claro de viajeros provenientes de mercados regionales tradicionales, hoy se ha transformado en una nueva fotografía del turismo transitorio.

Según los datos más recientes de AC Hotel Santiago Cenco Costanera, el perfil del visitante que elige el corazón financiero de la ciudad vive una metamorfosis que está redibujando el mapa de la hospitalidad local.

El informe de ocupación revela que los viajeros de Estados Unidos han consolidado su liderazgo, representando hoy un 33% de la demanda total del hotel ubicado en el complejo de Cenco Costanera.

Este crecimiento sostenido, durante el primer trimestre del año en curso, de tres puntos porcentuales respecto al año anterior confirma que el visitante norteamericano sigue viendo en Santiago un destino estratégico.

Al respecto, Gerardo Giampaolo, Gerente General de AC Hotel Santiago Cenco Costanera, analiza que “el comportamiento de la demanda que venimos observando en nuestra propiedad refleja una maduración del viajero que llega a Chile.

El repunte de los mercados chileno y brasileño indica que la conectividad y la oferta de servicios integrados hoy pesan más en la decisión de viaje que la simple cercanía geográfica”.

El nuevo mapa regional para AC: El ascenso de Chile y la retirada de mercados históricos

Esta irrupción del propio viajero local es una de las sorpresas más reveladoras del análisis. Fuera de las fronteras estadounidenses, el huésped de Chile se posiciona hoy como el líder regional con un 12,4% de participación, logrando superar a mercados que históricamente dominaban la escena sudamericana.

A este fenómeno se suma el renovado entusiasmo de los brasileños, cuyo flujo mostró un salto notable al escalar desde un 6,5% a casi un 10%.

Este incremento refuerza el atractivo que el ecosistema del complejo Cenco Costanera ejerce sobre el turista regional, atraído por una propuesta de estilo de vida que integra gastronomía y retail en un solo lugar.

En la otra cara de la moneda, el reporte pone de manifiesto una contracción severa en dos países que solían ser pilares del flujo turístico en la capital.

Colombia registra la caída más estrepitosa del periodo, pasando de un 11,2% a representar apenas un 3,8% de las estadías, mientras que el mercado de Argentina también ha cedido su posición histórica, situándose hoy en un 9,3%.

En este último punto, Giampaolo añade que “esta transición desde mercados regionales tradicionales hacia emisores de alto valor sugiere que el polo financiero y comercial de Providencia actúa como un refugio de demanda estable frente a las fluctuaciones económicas y el impacto por tipo de cambio de los países vecinos”.

Finalmente, el mercado doméstico también registró un alza relevante, situándose en un 12%. El dato sugiere que el público de regiones de Chile está redescubriendo la capital para escapadas cortas o gestiones puntuales, priorizando la comodidad de alojarse en el epicentro comercial de la ciudad.

Esta nueva configuración de visitas no es solo una estadística; es el reflejo de un viajero que hoy busca estabilidad y experiencias integradas, redefiniendo quiénes son los nuevos protagonistas que caminan por las calles de Santiago. 

Fedetur y LATAM Airlines Group refuerzan alianza estratégica para posicionar a Chile en el mercado argentino

La Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) y LATAM Airlines Group, continúan fortaleciendo su alianza estratégica para la promoción de Chile en el mercado argentino, uno de los principales emisores de turistas hacia el país.

En esta oportunidad, ambas entidades organizaron un tour en el que participaron dos medios y 9 agencias de viaje de Neuquén, en el marco del vuelo inaugural de la nueva ruta Neuquén Santiago de LATAM.

Dicha ruta contará con cuatro frecuencias semanales: los días martes, jueves, viernes y domingo, en aviones A320, con capacidad para 174 pasajeros.

Durante la visita a Chile, los invitados pudieron disfrutar de experiencias ecoturísticas, recorridos urbanos, acompañados de una destacada propuesta gastronómica local combinando los imperdibles de Santiago para el mercado argentino.

Al respecto, la presidenta ejecutiva de Fedetur, Mónica Zalaquett, señaló que “Argentina es un mercado prioritario para Chile, no solo por su cercanía, sino por el alto interés que existe por experiencias que combinan naturaleza, gastronomía, compras y ciudad.

Esta nueva ruta desde Neuquén representa una gran oportunidad para seguir fortaleciendo la conectividad y facilitar el acceso a una oferta turística diversa y de calidad”.

Por su parte, Florencia Scardaccione, gerente comercial de LATAM Airlines en Argentina dijo que “el inicio de esta operación es una gran noticia no solo para LATAM, sino para toda la Patagonia. Hemos vuelto a conectar Neuquén con el mundo, reforzando nuestro compromiso con el desarrollo regional y consolidando al aeropuerto como una puerta de entrada internacional”.

Fortalecer a Chile como destino

La iniciativa forma parte de la estrategia conjunta para impulsar la promoción internacional del destino Chile, fortaleciendo la conectividad aérea, la sustentabilidad y el trabajo colaborativo entre el sector público y privado.

Desde Fedetur enfatizaron que este tipo de iniciativas son posibles gracias al compromiso y colaboración de las empresas socias de la Federación, que aportan hospedaje, traslados y diversos servicios turísticos para hacer viables estos itinerarios.

En esta oportunidad, la vitrina generada por el viaje de prensa beneficia directamente a 4 empresas del sector, reforzando el trabajo colaborativo entre el sector privado y el posicionamiento de Chile como un destino atractivo y cercano para el mercado argentino.

Embratur lanza la Ruta del Fútbol y promueve a Brasil como destino de turismo deportivo

Rio de Janeiro. Maracanã.
Embratur Sebrae

 El fútbol, uno de los símbolos más reconocidos de la cultura brasileña a nivel mundial, se integra a una nueva estrategia de promoción turística del país.

 Embratur, la agencia oficial de promoción turística de Brasil, presentó la Ruta del Fútbol, una plataforma digital que reúne itinerarios inspirados en la historia, los espacios y las experiencias vinculadas al deporte más popular de la nación.

El contenido está disponible en un sitio oficial y también en las redes sociales de la entidad.

La Ruta del Fútbol fue creada con el objetivo de transformar la pasión global por este deporte en una experiencia turística estructurada.

 Se trata de una guía digital que ofrece sugerencias de recorridos y actividades para que el visitante pueda conocer Brasil a través de la cultura futbolística, incluyendo estadios históricos, museos, sedes de clubes, bares tradicionales frecuentados por aficionados y otros espacios vinculados a la memoria y vivencia del fútbol, mientras el país se prepara para ser sede, en 2027, de la Copa Mundial Femenina de la FIFA.

Flamengo. (c) Clube de Regatas do Flamengo

Brasil será el primer país sudamericano en albergar el torneo en su décima edición, en la que 32 selecciones competirán por el título.

El proyecto comienza en Río de Janeiro, ciudad que alberga algunos de los estadios y clubes más emblemáticos del país, como el famoso Maracanã, y que cuenta con una fuerte tradición futbolística.

 La idea es que esta iniciativa funcione como un proyecto piloto, con potencial de expansión hacia otros destinos brasileños.

Plataforma digital

La plataforma fue desarrollada por Embratur a través de EmbraturLAB, el laboratorio de innovación de la Agencia. 

El sitio será multilingüe y adaptable a distintos dispositivos, funcionando como una vitrina organizada del ecosistema del fútbol carioca.

 Reunirá en un solo espacio información clave para orientar la experiencia del turista internacional interesado en este segmento.

Feira de São Cristóvão. (c) Alexandre Macieira
Riotur

El portal incluirá contenidos sobre estadios, clubes, museos, bares y otras experiencias relacionadas con el fútbol, organizados a partir de criterios como intereses, fechas conmemorativas y localización, además de enlaces a canales de compra.

 El objetivo es mostrar al visitante cómo el fútbol atraviesa distintos aspectos de la vida cotidiana en Brasil.

Estrategia de promoción

La Ruta del Fútbol forma parte de la estrategia de Embratur para posicionar a Brasil como un destino de turismo deportivo y cultural en el mercado internacional, mientras el flujo de turistas internacionales marca nuevos récords. El proyecto será difundido en campañas en el exterior, así como en acciones dirigidas al trade turístico, la prensa y creadores de contenido especializados en viajes y deporte.

La iniciativa también se enmarca en la celebración de los 60 años de Embratur y en las actividades del denominado “Mes de la Innovación” de la Agencia. A través de la organización de experiencias vinculadas al fútbol en un producto turístico estructurado, se busca ofrecer a los visitantes extranjeros una nueva forma de descubrir Brasil, explorando su historia, sus territorios y sus expresiones culturales desde una de las pasiones más representativas del país.

Turismo en alza

La nueva iniciativa llega en un momento de gran expansión del turismo internacional en Brasil. El país registró en 2025 un récord de más 9,2 millones de llegadas de turistas extranjeros, el mayor volumen jamás observado.

Botafogo. (c) Vítor Silva. Botafogo

El resultado representa un crecimiento significativo del 37,1% con respecto a 2024, el año que hasta entonces ostentaba el récord histórico, con aproximadamente 6,7 millones de visitantes internacionales.

Estas cifras muestran que Brasil se consolida como un destino cada vez más competitivo y atractivo en el panorama turístico mundial. 

Y además de sus playas y paisajes únicos, el Brasil tiene una amplia oferta de actividades culturales, deportivas, fiestas tradicionales y una variada gastronomía que atrae a viajeros de todos los continentes.

#Sebrae #Embratur #VisitBrasil

Fantasilandia ajusta su reloj y adelanta la diversión

 Este fin de semana el reloj se atrasa, pero en Fantasilandia la entretención sigue avanzando. 

A partir de abril, el parque de diversiones ajusta oficialmente su horario de apertura y cierre, funcionando ahora de 11:00 a 18:00 horas, invitando a grandes y chicos a planificar su visita con tiempo y aprovechar cada minuto dentro del parque.

El cambio de horario se enmarca en la llegada del horario de invierno y busca optimizar la experiencia de los visitantes, manteniendo la energía, la seguridad y la diversión que caracterizan a Fantasilandia.

Junto con este ajuste, el parque dio a conocer su calendario de aperturas para abril, que contempla funcionamiento los días de Semana Santa, viernes 3, sábado 4 y domingo 5, y luego fines de semana y festivos del mes, siempre en el nuevo horario de 11:00 a 18:00 horas.

Abril también traerá música en vivo y ambiente especial para quienes visiten el parque. El sábado 12 de abril, Fantasilandia vivirá una jornada especial, con un sello distinto gracias a la presentación de DJ Pelo Verde, quien acompañará el día con música y energía para los asistentes.

El mes cerrará con una experiencia pensada para quienes buscan vivir Fantasilandia desde otra perspectiva. El jueves 30 de abril, el parque realizará una nueva edición de After Parque, con funcionamiento entre las 16:00 y las 23:00 horas, y la participación de un destacado DJ, a cargo de la música y una atmósfera especial para disfrutar las atracciones al caer la tarde.

Actualmente, Fantasilandia cuenta con 2 tipos de Pases Anuales, Gold e Infinite, que sirven tanto para días normal de apertura como también los After Parque.

Las entradas pueden adquirirse en www.fantasilandia.cl o directamente en boletería, sujeto a disponibilidad diaria.

Chile da inicio al Mes de la Cocina Chilena posicionando la gastronomía como motor económico del turismo

En el Torreón Victoria del Parque Metropolitano de Santiago, la Subsecretaría de Turismo, junto a la Mesa público-privada “Chile Te Quiero Comer”, dieron inicio al Mes de la Cocina Chilena 2026, en una actividad que convocó a representantes del sector público, gremios, academia y actores vinculados a la gastronomía y el turismo. 

El encuentro contempló presentaciones institucionales, intervenciones de autoridades y una activación gastronómica que puso en valor preparaciones tradicionales del país, conectando la cocina chilena con el territorio, la identidad cultural y la experiencia turística en un entorno emblemático como el Parque Metropolitano, integrando el teleférico como parte de la experiencia.

Este hito marca el inicio de una agenda de trabajo orientada a posicionar la gastronomía como un eje estratégico del sector turismo, avanzando desde su valor cultural hacia su consolidación como motor económico con impacto directo en las regiones. 

De acuerdo con el Estudio de Turismo Internacional 2024, elaborado por la Subsecretaría de Turismo y el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), un 56,5% de los turistas extranjeros declara consumir gastronomía típica durante su estadía en Chile. 

Esta cifra supera el 60% en mercados de larga distancia como Francia, Italia, España y Brasil, lo que confirma que la experiencia gastronómica forma parte central del viaje. 

En esta línea, los turistas provenientes de mercados de larga distancia presentan mayores niveles de estadía y gasto, con promedios que superan los US$1.300 por viaje en el caso de visitantes europeos y los US$1.400 en el caso de Estados Unidos, lo que posiciona a la gastronomía como un componente clave para atraer turismo de mayor valor. 

En materia de empleo, datos de las Actividades Características del Turismo (ACT), en base a información del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), muestran que el rubro de alojamiento y servicios de comidas concentra el 66,5% del empleo turístico, con entre 418 mil y 471 mil personas ocupadas durante 2025, siendo además la principal actividad laboral del sector en las regiones. 

Destaca, además, una participación femenina de 57%, lo que refuerza su rol en la generación de oportunidades laborales. 

Desde el punto de vista productivo, registros del Servicio de Impuestos Internos (SII) indican que existen 63.961 empresas vinculadas a la provisión de alimentos y bebidas, lo que representa un 31,9% del total de empresas del sector turístico, consolidando a la gastronomía como uno de sus principales pilares.

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, destacó que “Cuando hablamos de turismo y gastronomía, hablamos de desarrollo concreto, de comunas y regiones que activan su economía local. Hoy estos sectores generan cerca de 700 mil empleos directos en Chile, y ahí hay una oportunidad real para seguir creciendo y consolidar a muchas localidades como destinos turísticos con identidad y gastronomía de nivel internacional.” 

Agregando que “Chile tiene una enorme diversidad gastronómica a lo largo de todo el territorio, y queremos que abril se convierta en una invitación concreta a salir, recorrer y valorar esa riqueza. Además, es un mes de menor demanda, por lo que esta fecha puede transformarse en una activación importante para un sector que hoy genera más de 400 mil empleos en todo el país.” 

El subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, destacó que “esta iniciativa permite poner en valor la producción agrícola nacional, promoviendo el consumo de productos locales y generando un impacto directo en toda la cadena, especialmente en los pequeños y medianos agricultores”. 

Asimismo, agregó que “la articulación entre el sector público y privado en torno a la gastronomía abre oportunidades concretas para el desarrollo económico, donde la cocina chilena también se proyecta como un motor productivo para el país”. 

Por su parte, el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), Máximo Picallo, hizo un llamado al sector a sumarse a esta iniciativa, señalando que “abril puede transformarse en un mes de activación para la gastronomía, especialmente en un período de menor demanda, en un sector que emplea a más de 400 mil personas en el país” 

En tanto, el representante de la Mesa “Chile Te Quiero Comer”, Patricio Quense, enfatizó que “esta es una oportunidad para potenciar nuestro patrimonio gastronómico, fortalecer las regiones y activar el comercio local, invitando a que tanto turistas nacionales como extranjeros vivan la experiencia de la cocina chilena”.

Desde la Subsecretaría de Turismo señalaron que este tipo de iniciativas permiten avanzar en una gestión concreta del sector, articulando actores públicos y privados para fortalecer la oferta turística, aumentar el gasto en destino y generar oportunidades en los territorios. 

El lanzamiento del Mes de la Cocina Chilena marca además el inicio de nuevas líneas de trabajo, como el desarrollo del “Menú de Chile”, iniciativa que busca visibilizar preparaciones representativas de las regiones y fortalecer la participación del sector. 

Con este hito, el sector turismo avan
za en consolidar la gastronomía como un motor económico, capaz de generar empleo, dinamizar las economías locales y fortalecer el posicionamiento de Chile a nivel internacional. 

Chile y Bolivia firman nuevo acuerdo para ampliar y fortalecer la conectividad aérea

En el marco del compromiso por eliminar restricciones y modernizar la regulación de servicios aéreos de Chile con otros países del mundo, el Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones (MTT), a través de la Junta de Aeronáutica Civil (JAC), suscribió un Memorándum de Entendimiento con autoridades de la Dirección General de Aeronáutica de Bolivia, con el objetivo de fortalecer y modernizar la relación aerocomercial de ambos países. 

El acuerdo elimina las restricciones al ejercicio de los derechos de quinta y sexta libertades, lo que permite que los operadores aéreos puedan realizar vuelos con escalas en ambos territorios, además de generar conexiones hacia otras rutas internacionales. 

El ministro de Transportes y Telecomunicaciones, Louis de Grange, valoró este avance y señaló que “la firma de este memorándum es un paso muy importante para avanzar en el fortalecimiento de la relación aerocomercial entre Chile y Bolivia.

Por una parte, permitirá generar nuevas rutas aéreas con más oferta y mejores condiciones para los viajeros. Y, por otra parte, este acuerdo será un impulso para la economía nacional, por el intercambio turístico y las nuevas oportunidades para el transporte de carga, lo que es una de las prioridades del Gobierno del presidente José Antonio Kast”. 

La actualización de este acuerdo también amplía los derechos de tráfico para los operadores de ambos países respecto de servicios exclusivos de carga con derechos de séptima libertad. Esto permite levantar barreras que se habían mantenido por años en la relación bilateral y que impedían el aprovechamiento de servicios por parte de las aerolíneas. 

Asimismo, las delegaciones de ambos países avanzaron en un nuevo texto que actualice el Acuerdo de Servicios Aéreos entre Chile y Bolivia, firmado por primera vez en 1993, con el objetivo de establecer un marco jurídico sólido y duradero para las operaciones aéreas entre ambos territorios. 

Esta iniciativa se enmarca en la aproximación diplomática y comercial impulsada por los gobiernos de ambos países, en la que Bolivia ha manifestado su interés por sumarse a la política de cielos abiertos que Chile ha impulsado con otros países de la región y del mundo.

Aeropuerto Santiago de Chile lanza plan de refuerzos e información ante 260 mil pasajeros proyectados en el fin de semana santo.

 El Aeropuerto Santiago de Chile proyecta un flujo de 262.328 de pasajeros/as entre el jueves 2 y el domingo 5 de abril, en el contexto del aumento de viajes por Semana Santa. 

La cifra, obtenida a partir de la información entregada por las aerolíneas, representa un aumento de 2,3% respecto a lo observado en el mismo periodo de 2025.

Del total de pasajeros/as, 137.025 (52,3%) viajarán dentro de Chile y otros 125.303 (47,7%) lo harán desde y hacia el extranjero.

Los días de mayor flujo se concentrarán en el inicio y término del fin de semana largo. Así, se estima un peak de 71.232 pasajeros/as el jueves 2 de abril y otro de 69.917 viajeros/as en el retorno del domingo 5 de abril.

En cuanto a los destinos, a nivel nacional lideran Calama, Antofagasta, Puerto Montt, Concepción e Iquique, mientras que en viajes internacionales las preferencias se concentran en Buenos Aires, Lima, São Paulo, Bogotá y Río de Janeiro.

El subsecretario de Obras Públicas, Nicolas Balmaceda, señaló que “junto al Aeropuerto de Santiago hemos diseñado este plan de contingencia, considerando que existe un aumento de viajes en relación con igual feriado del año pasado y que ya se observa desde el lunes.

Esto nos obliga a hacer un llamado a la ciudadanía a actuar con anticipación y a planificar adecuadamente su vuelo. Queremos que las personas que se trasladen tanto dentro de Chile como al extranjero tengan una buena experiencia de viaje”.

Y añadió que “debemos valorar como país nuestro sistema de aeropuertos, que es un orgullo y ejemplo tanto a nivel regional como a nivel mundial.  Tanto así que el Aeropuerto de Santiago la semana recién pasada recibió el reconocimiento como el terminal aéreo más puntual del mundo”.

El gerente general de Aeropuerto Santiago de Chile, Nicolas Claude, señaló que en el aeropuerto se reforzará la atención de aerolíneas y servicios públicos y se desplegará la tecnología de 146 tótemes de check in y 64 módulos de auto-registro de equipajes, con el objetivo de asegurar una experiencia fluida de los viajes

“También estamos recomendando a los pasajeros que planifiquen sus viajes, realizando el check in en casa o preparando la documentación necesaria para viajar con niños o mascotas.

Asimismo, sugerimos que concurran con hasta dos horas de anticipación si tienen vuelos nacionales y tres para los internacionales, debido al mayor flujo que también mostrarán las autopistas de ingreso al aeropuerto, que llevan un flujo considerable de vehículos a la costa”, señaló.

Por su parte, la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, complementó que “durante esta Semana Santa proyectamos entre 10% y 15% más viajes internos que en 2025, principalmente hacia destinos de cercanía, porque sabemos que para muchas familias este fin de semana largo es una oportunidad de hacer una pausa, salir y recorrer distintos lugares del país, generando además movimiento en las economías locales”.

En materia de conectividad, el Aeropuerto Santiago de Chile continúa ampliando su red de rutas y frecuencias en coordinación con las aerolíneas.

La semana pasada se incorporó la ruta Santiago–Neuquén, operada por LATAM Airlines con cuatro frecuencias semanales, mientras que para el segundo semestre está prevista la apertura de la ruta a Quito con igual frecuencia.

En paralelo, se proyectan incrementos de operación en 11 rutas internacionales, entre ellas Melbourne, Punta Cana, Recife, Ciudad de Panamá, Estambul, Buenos Aires (Aeroparque), París, Auckland, Montreal y Atlanta, con aumentos de frecuencias que comienzan a implementarse desde mayo y se extienden hasta diciembre, en línea con la planificación de capacidad de las aerolíneas para la temporada alta y el crecimiento de la demanda en esas fechas.