viernes, 27 de septiembre de 2019

POST 18: 9 TIPS PARA ELIMINAR LOS KILOS GANADOS

 Pasadas las Fiestas Patrias, baja el remordimiento, por todo lo comido y bebido, y en algunos casos, seguramente esa ingesta de alimentos en exceso y a deshoras, significó unos kilos extras en el cuerpo. Para eliminarlos, la Nutricionista de Clínica de Salud y Nutrición Vie et Santé, Paula Charpentier, señala que no hay fórmulas mágicas y acá nos entrega algunos tips:

    1.- Ordenar horarios. Respetar las cuatro comidas diarias y las dos colaciones, “independiente de los kilos que haya subido la persona, es esencial, que cumpla con su desayuno, almuerzo, once y cena, más la colación am y la pm. Evitar largos períodos sin consumir algún tipo de alimento”. 

2.- Azúcar. La especialista aclara que las personas deben evitar los azucares, es decir, no consumir galletas, tortas, pasteles, manjar. Ningún alimento que contenga azúcar. El azúcar es muy dañina, afecta los tejidos, acelera el envejecimiento, crea adicción, provoca el aumento de peso y reduce el nivel de saciedad, entre otras.   

 3.- No Grasas saturadas y trans. Decirles adiós a frituras, comidas chatarras, embutidos, papas fritas, entre otros. Estos producen producen enfermedades cardiovasculares y obesidad.

Además de aumentar el colesterol malo (LDL), reducen el bueno (HDL), y elevan los triglicéridos, dando como resultado la acumulación del colesterol en las arterias y el aumento de riesgo de cardiopatías o accidentes cerebrovasculares. 

 4.- Frutas y Verduras. “Es importante que las personas prioricen el consumo de frutas y verduras, al menos tres frutas y dos platos de verduras al día. Ellos ayudan al aumento de consumo de fibra, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, controlan los niveles de azúcar en la sangre, producen saciedad, entre otros beneficios.

Las verduras, crudas, asadas o al vapor se pueden acompañar con carnes magras como pollo, pavo, vacuno magro como posta negra o rosada, lomo liso, asiento, filete, pollo ganso, también cocinados a la plancha o parrilla. 

5.- Lácteos descremados para bajar el consumo de grasa y no más de 3 porciones diarias, evitando mantequillas, margarinas o quesos.   

 6.- Agua. Al menos 2 litros diarios. Nos mantendrá hidratados, a mantener la temperatura corporal, limpia nuestro organismo y elimina toxinas. Y ojo, a veces se confunde hambre con la falta de hidratación.   

 7.- No Alcohol. No es ningún aporte, contiene puras calorías vacías que se acumulan en forma de grasa en nuestro cuerpo.   

 8.- NO hacer dietas que estén de moda, o las muy restrictivas. Menos consumir medicamentos sin la supervisión de un especialista, para evitar la ansiedad, ya que después puede venir el efecto rebote. 
9.- Ejercicios. Son elementales, realizar alguna actividad física, caminatas, trote, bicicleta. La que te acomode o sea más fácil, pero hazla. Como mínimo 3 a 4 veces por semana y 45 minutos cada sesión. 

miércoles, 25 de septiembre de 2019

Doña Paula es elegido como uno de los mejores restoranes de viñas en Chile


Ubicado en una casona del siglo XVIII, declarada Monumento Histórico, el restaurante de Viña Santa Rita, logró ser reconocido por su tradicional gastronomía en la Guía 100 del Club de Amantes del Vino (CAV).

El nombre del recinto rinde honor a la mismísima Paula Jaraquemada, quien dio cobijo a los 120 patriotas que lucharon por la Independencia de Chile, hace más de 200 años.

Hoy en día esta casona, restaurada en 1990 por Ricardo Claro, alberga el Restorán Doña Paula que se ha transformado, en un destacado lugar por su gastronomía y patrimonio arquitectónico.

La propuesta del Doña Paula es una gastronomía tradicional chilena e internacional, en un restaurante de mantel largo, ubicado en el medio del Valle del Maipo con una vista privilegiada a los viñedos.

En la Guía 100 del Club de Amantes del Vino (CAV), publicación anual que busca entregar reconocimiento a los mejores centros gastronómicos de nuestro país, el periodista gastronómico especializado Carlos Reyes, destacó: “Es un restaurante que tributa a una cocina que hizo furor durante más de un siglo.

En ese sentido es una especie de museo comestible, con recetas como el fricasé de filete o de criadillas, el filete en salsa de pimienta, surtidos de mariscos y pescados y un goloso osobuco en salsa merlot”.

De esta manera, Doña Paula fue elegido en la guía como uno de los mejores restoranes de viñas en Chile: “El servicio uniformado y correcto, guía por un camino de platos contundentes, bajo una selección de vinos de todas las viñas que están bajo el paragua Santa Rita (Santa Rita, Carmen y Doña Paula). Son bastantes y bajo un proceso de renovación que hace juego con este comedor de perfil clásico”, se señaló en la publicación.

Ubicada a menos de 40 kilómetros de Santiago y declarada Monumento Histórico en 1972, esta casona se caracteriza por su estilo colonial, posee muros de adobe con corredores perimetrales, pilares de madera y cubierta de tejas.

Esta es complementada con antigüedades, muebles patrimoniales y muros blancos en los que cuelgan cuadros de las escuelas cuzqueñas de Quito y Potosí, techos altos con cielo de bambú con vigas a la vista y diversos objetos de la época.

El Restorán Doña Paula tiene una capacidad para 120 personas y cuenta con servicio de sommelier que busca potenciar la experiencia gastronómica junto a nuestros mejores vinos, logrando entregar siempre el mejor equilibrio y armonía.


 Se encuentra ubicado en Camino Padre Hurtado 0695, Alto Jahuel, Buin, y las reservas se pueden realizar al correo restaurant@santarita.cl o llamando al teléfono 223 622 594.



Regresa el evento deportivo de TRAILRUNNING Y MOUNTAINBIKE EN VIÑEDOS


¿Imaginas hacer deporte en medio de una viña?

 Una nueva versión del “Desafío Viña Carmen” se realizará el 19 y 20 de octubre estarán dedicados a la aventura con carreras en las montañas de trailrunning y mountainbike por los terrenos de Viña Carmen, con un espectacular paisaje con el protagonismo de los viñedos del Valle de Maipo y a tan solo 45 minutos de Santiago.

El sábado 19 de octubre, será el día del senderismo de montaña, más conocido como trailrunning. Durante la jornada, existirán circuitos de 2, 6, 12 y 21 kilómetros y dependiendo de la distancia, es que se define el horario de inicio, comenzando a las 9:30 (para los 21k) hasta las 10:30 (para los 2k).

Los valores de la inscripción, que incluye bolsa kit, número de competencia, medalla por desafío completado, chip electrónico de tiempo, hidratación durante la carrera y una polera, van desde los $10.000 a los $20.000 por persona.

El turno del  mountainbike será el domingo 20. 

Para esta competencia, también habrá distintos circuitos, de 2, 10, 20 y 40 kilómetros. En este caso, la distancia también define los horarios, comenzando el día a las 9:30 (para los 40k) hasta las 11:00 (para los 2k). Los valores de inscripción van desde los $10.000 a los $22.000 por persona e incluyen lo mismo mencionado en la inscripción del sábado. Como novedad, habrá categoría E-BIKE en la distancia de 40k.

 Para más información e inscripciones entrar al sitio web www.desafiovinacarmen.cl

Sin embargo, no todo será deporte. Viña Carmen está ubicada en la Región Metropolitana, a 45 minutos de Santiago. 

Su ingreso es por Viña Santa Rita (Camino Padre Hurtado 0695, Alto Jahuel), viña hermana del grupo Santa Rita Estates, la cual cuenta con un complejo patrimonial declarado Monumento Histórico, que ofrece una serie de servicios y experiencias enoturísticas y que ese día, contará con actividades especiales para todos los participantes, entre ellos una venta de vinos exclusiva.

Para comenzar el Hotel Boutique Casa Real, emplazado al interior de Viña Santa Rita fue la casona de verano del fundador de la viña, siendo restaurada y convertida en hotel, a mediados de los años noventa y está situado en medio del parque centenario de 40 hectáreas diseñado por el paisajista francés, Guillermo Renner.

Su estilo pompeyano de fines del siglo XIX, se ha mantenido, convirtiendo a este monumento histórico en un lugar único en Chile. El Hotel Casa Real, cuenta con 16 habitaciones de gran estilo, gastronomía de alto nivel, comedores, salones y un servicio de excelencia todo ello, inmerso en un ambiente de absoluta privacidad y exclusividad. Reservas: recepcionhotel@santarita.cl

Por otra parte, el restaurant Doña Paula es una casona que es parte del Monumento Histórico y posee un estilo colonial, con muros blancos en los que cuelgan cuadros de las escuelas cuzqueñas de Quito y Potosí, techos altos con cielo de bambú, con vigas a la vista y diversos objetos de la época.

Todo ello, en un entorno verde con vista hacia los viñedos y un gran corredor que da al jardín interior. Ofrece una carta de muy alto nivel gastronómico, que incluye platos chilenos e internacionales, los cuales pueden ser maridados con los mejores vinos de la bodega. Reservas: restaurant@santarita.cl

También se encuentra el Museo Andino, moderna construcción de 1.500 m2 que alberga la colección de alrededor de 3.000 piezas arqueológicas y etnográficas de pueblos precolombinos que habitaron en territorio andino junto a expresiones del mestizaje de culturas de América y Chile.

Estas piezas, fueron coleccionadas por el empresario Ricardo Claro y su esposa María Luisa Vial de Claro, quienes, en 2006, las pusieron a disposición de la comunidad a través de la Fundación Claro Vial, convirtiéndola en una de las colecciones privadas más importantes de Chile abierta al público. 

La entrada es gratuita.

La antigua Panadería de la hacienda Santa Rita, preparaba y entregaba pan a los trabajadores y sus familias. Hoy, convertida en Café La Panadería de Santa Rita, rescata esta típica costumbre, entre los antiguos hornos y amasadoras convirtiéndose en un lugar ideal para hacer una pausa en el recorrido, ya sea para tomar un café de grano, un jugo natural o una comida al paso, para poder seguir disfrutando del día en Santa Rita.

La otra alternativa es realizar un Picnic en Santa Rita, que permite a los visitantes disfrutar del Valle del Maipo, con el picnic gourmet de Santa Rita.

Con una cesta, manta y reposeras, el turista vive una experiencia distinta, ideal para familias y grupos de amigos que buscan estar en contacto con la naturaleza en un ambiente único. Incluye tablas de quesos y embutidos, selección de frutos secos, panes y galletas de coctel, chips naturales, sándwich gourmet, agua, fruta, postre y vinos Medalla Real. Fono: (+56 2) 2 362 2520

Por último, junto al restaurant Doña Paula, se encuentra hoy en día el Wine Shop. Aquí, los visitantes podrán encontrar una gran variedad de reconocidos vinos y espumantes tanto chilenos como argentinos como son las líneas y variedades de vino Santa Rita, Carmen, Terra Andina y Doña Paula.

 Además, el visitante podrá encontrar entretenidos productos derivados de nuestro orujo del vino como la línea SPA, accesorios especializados para el servicio del vino, atractivos productos gourmet y una selección de artesanía elaborada por la comunidad de Alto Jahuel.

martes, 24 de septiembre de 2019

Jamón serrano y fruta: La pareja perfecta para los días de calor


Con el comienzo de la primavera, las temperaturas aumentan y las frutas comienzan a estar cada día más presentes en nuestras comidas, ya sea como postre o cualquier otra preparación. Por lo mismo, el chef Jorge Quiroga Ariznabarreta, embajador del Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) en Chile y miembro de “Les Toque Blanches”, introduce a las principales recetas a base de frutas y jamón serrano.

Pinchos de melón con jamón español:
Uno de los acompañamientos clásicos para el jamón serrano del CJSE es el melón, sobre las fechas de calor. Esta preparación clásica de España consiste en trozos de  fruta, acompañado con lonjas de jamón serrano, lo que logra mezclar la intensidad de ambos sabores. Por supuesto, el jamón y el melón forman una pareja armoniosa clásica y facilísima de preparar, donde la correcta maduración de ambos productos potencia el dulce aroma del melón, además la jugosidad de la fruta junto a los sabores potente del serrano, creando una mezcla muy agradable y fresca para el verano


Tostadas con jamón serrano y durazno:

Un pan baguette levemente tostado con un toque mantequilla o queso junto a finas láminas de jamón serrano y durazno intercaladas se convierten en una preparación que según Jorge Quiroga Ariznabarreta “queda increíble, ya que el durazno al tener unas notas muy delicadas de amargor y una prolongada duración del sabor en boca, realza las cualidades del jamón”, además, destacó que es “simple, sencilla e ideal para cuando hay invitados en casa”.

Carpaccio de piña con jamón serrano español:

Cuando esta fruta se encuentra en su punto exacto, una preparación que potencia su sabor es el carpaccio con jamón serrano.

Para esto se necesita quitar la cáscara y la parte central de la fruta, cortarla en rodajas delgadas y poner sobre ésta jamón serrano español. Luego debe ser aliñado con aceite de oliva, sal e idealmente pequeños trozos de almendra cruda -si se quiere- finalmente dejar enfriar durante 20 minutos.

Las notas de caramelo de la fruta combinan particularmente bien con las notas de nueces y caramelo generados por el jamón en su proceso de curación, la intensidad de sabores y particularmente en boca no compiten unos con otro si no que se potencian logrando una particular sensación en boca.




miércoles, 18 de septiembre de 2019

Celebraran el Día de la Música Chilena 2019 en el Velódromo del Estadio Nacional


El próximo viernes 4 de octubre, se celebrará los sonidos nacionales en conmemoración de la fecha establecida por la Ley 19.928 sobre Fomento de la Música Chilena, en su artículo N°15 desde el año 2015 como el “Día de la Música y los Músicos Chilenos”, en homenaje al natalicio de Violeta Parra y en el marco de mujeres creadoras que impulsa el Ministerio.

El evento, organizado por la Secretaría Ministerial Metropolitana de las Culturas, las Artes y el Patrimonio junto a la Sociedad Chilena Del Derecho de Autor (SCD), en su décima sexta versión, que se hará en el Velódromo del Estadio Nacional, tiene como objetivo descentralizar la cultura y alcanzar un alto número de asistentes.

Para ello, se preparó una programación especial con una amplia variedad de artistas consagrados y emergentes de distintos estilos musicales.

La cita es a partir de las 14:00 horas y se extenderá durante toda la tarde con la música de María Esther Zamora y Pepe Fuentes, Atómico, Acoustic on Fridays, La Combo Tortuga, Flor de Rap, Mariel, Javiera y Los Imposibles, Movimiento Original, Pedropiedra, Villa Cariño, Alex Anwandter y Ana Tijoux.

Alejandra Novoa Sandoval, Seremi de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de la Región Metropolitana señala que “invitamos a que asistan este 4 de octubre a la fiesta musical más grande, como lo es el Día de la Música Chilena, a realizarse en el Velódromo del Estadio Nacional. Los esperamos con una gran parrilla programática, de grandes artistas desde las 14:00 horas y que es completamente gratuito”.

Por otra parte, Horacio Salinas, presidente de la SCD menciona que “esta, es una de las celebraciones más importantes que tiene nuestra música, donde ponemos en valor toda la diversidad y colorido del repertorio local. Como SCD, cumplimos 15 años realizando esta fiesta y esperamos, que la gente aproveche y valore esta posibilidad de escuchar a sus artistas”.

En total serán 12 los artistas que darán vida a una nueva versión de la fiesta más importante de nuestra música, consolidando esta fecha como un hito cultural imperdible para toda la familia de la #RMdeTodos.

El retiro de entradas será el mismo día del evento a partir de las 10:00 horas en la boletería del Velódromo. (Av. Pedro de Valdivia # 5140, Comuna de Ñuñoa, Región Metropolitana). El ingreso será a partir de las 13:00 horas.

Foto: Rodrigo Álvarez

BRISTOL Restaurant invita a disfrutar los sabores chilenos


Para vivir unas Fiestas Patrias distintas, donde lo principal sea disfrutar de los sabores típicos de la gastronomía nacional, con un toque distintivo y gourmet, Hotel Plaza San Francisco y su connotado Bristol Restaurant, dirigido por el connotado chef nacional, Axel Manríquez, desarrollará una Semana Gastronómica de la Chilenidad.

La actividad, que se desarrollará entre el 9 y el 22 de septiembre, destacará preparaciones de todos los rincones de nuestro país para conmemorar lo mejor de nuestra historia culinaria, que es parte de la identidad nacional.

Es por ello, que Bristol Restaurant los rescata durante los 365 días del año, siendo uno de los espacios insignes de nuestro país a la hora de mostrar a los turistas que visitan Santiago los sabores e ingredientes clásicos de Chile. 

Para la semana del 9 al 15 de septiembre habrá:

Tallarines con estofado de conejo, champiñones y arvejitas con salsa de tomates y estopas de queso parmesano.

Lomo de ternero a lo pobre con huevo de campo, cebolla caramelizada y papas fritas caseras con miel.

Para la semana del 16 al 22 de septiembre, las preparaciones, además del cancato serán:

Corazón de tapabarriga de novillo con pincho de butifarra blanca, pebre de hierbas y pastelera de choclo con arma a albaca.

Costillar de chancho asado con adobo criollo, puré picante y espinacas salteadas con cebollín picado.

Mientras el plato destacado de toda la temporada diciochera, y que estará disponible entre el 9 y el 22 de septiembre será el Cancato de salmón con tomate deshidratado y queso mantecoso, salsa norma a la crema, milcao de papas y brotes con cilantro y algas.

Quienes deseen vivir un dieciocho de septiembre con sabores únicos de nuestro país, no duden en visitar Bristol Restaurant ubicado en Hotel Plaza San Francisco, Libertador Bernardo O´Higgins 816, Santiago Centro.

Para más información visitar: www.plazasanfrancisco.cl y su Instagram: @plazasanfrancisco.


Carnes al horno: Una alternativa para este dieciocho


Ya comenzaron las Fiestas Patrias y los chilenos celebrarán durante cinco días.

Una de las principales preocupaciones para estas fechas es qué cocinar. Si buscas innovar en tus preparaciones y evitar prender la parrilla todos los días, o simplemente vives en un departamento y no puedes hacer un clásico asado, aquí te damos algunas alternativas para cocinar y sorprender tus invitados.

Al igual que el vino, la cerveza es un buen ingrediente a la hora de sazonar un corte, sus características aportan suaves toques ácidos y contribuye a que las piezas de carne se ablanden, mejorando así su textura.

Al respecto, el chef ejecutivo de Cervecería Kunstmann, Jaime Soto, recomienda tener en cuenta como ingrediente las variedades de cerveza con sabores más intensos, de preferencia una cerveza negra o un poco más dulce como, por ejemplo, Torobayo u otra de miel.

En cuanto al maridaje, el chef de Kunstmann menciona que no es necesario acompañar la carne con la misma cerveza utilizada en su preparación.



“Aquí hay dos conceptos: equilibrio de intensidad y dialogo de sabores. Para estas fechas, hablamos de preparaciones de cocción lenta y algo pesadas dado su nivel de grasitud por lo que las debemos acompañar con especialidades de mayor carácter y mayor graduación alcohólica”.
 
RECETA 1

1.    INGREDIENTES PARA PREPARAR LA CARNE DE VACUNO AL HORNO.
-      5 kg costillar.
-      1 kg cebolla blanca o morada.
-      1 atado puerro o cebollín.
-      1 cabeza de ajo.
-      300 gr de zanahoria.
-      2 unidades de morrón rojo o verde.
-      Orégano o romero a gusto.
-      2 lt cerveza Kunstmann bock
-      Sal y pimienta a gusto.


2.    PREPARACIÓN DE VACUNO:
1.   En una asadera disponer de todos los vegetales y formar una cama. 
2.   Sobre la cama de vegetales agregar la carne. Un detalle importante, es que si el corte tiene huesos, estos deben quedar en contacto también con los vegetales. 
3.   Condimentar la carne.
4.   Agregar la cerveza a la cama de verduras.
5.   Tapar todo el contenido con papel de aluminio. 
6.   Llevar a horno fuerte; 250ºC por 1,5 hrs tapado y 1,5 hrs sin el papel para terminar de asar. Tiempo total de cocción: 3 horas.

Jaime Soto recomienda acompañar este plato con papas gratinadas con queso parmesano y una ensalada de mix verdes de la estación.

RECETA 2

1.INGREDIENTES PARA PREPARAR CARNE DE CERDO
-      4 kg de lomo vetado de cerdo.
-      1 kg de cebolla blanca.
-      ½ Cabeza de ajo
-      300 gr mostaza Dijon.
-      2 litros cerveza Kunstmann Miel.

2.PREPARACIÓN DE CERDO:
1.   En una asadera formar una cama con la cebolla.
2.   Sobre la cama de cebolla agregar la carne de cerdo. 
3.   Condimentar la carne con la mostaza.
4.   Agregar la cerveza a la cama de verduras.
5.   Tapar todo el contenido con papel de aluminio.
6.   Llevar a horno fuerte; 250ºC por 1 hr tapado y 1 hr sin el papel para terminar de asar. Tiempo total de cocción: 2 horas.

Para esta preparación el chef ejecutivo de Kunstmann siguiere acompañar con papas, chucrut, repollo morado y puré de manzana.


martes, 17 de septiembre de 2019

Primera Semana de la coctelería: Santiago, Capital Coctelera


La primera edición de Capital Coctelera, se realizará desde el 11 al 20 de octubre de 2019. El inicio, coincide con el Día del bartender chileno y esta primera edición contará con un novedoso guest bartender llamado “Los tres Mockteleros”.

La actividad se iniciará en las barras de Bao restaurante, para continuar con más de 40 actividades en torno a los bebestibles.

El objetivo, es impulsar una nueva cultura en coctelería y consumo consciente. Serán 10 días de actividades en más de 25 barras capitalinas, con el propósito de destacar nuestra coctelería y posicionar Santiago como una ciudad referente en mixología Sudamericana. 

En solo 10 años, dueños de bares, bartenders y maestros destiladores de Santiago, fueron capaces de levantar una nueva coctelería que hoy no tiene límites. Todos ellos, transformaron las preferencias de los chilenos que hoy se atreven a probar nuevos cócteles, y cada vez más mocktelería.

En el marco de esta tendencia, La Coctelera lanza la primera edición de Capital Coctelera y entre las actividades, habrá catas de Gin Chilenos, visitas a destilerías urbanas, clases de coctelería, producción de destilados caseros, mocktelería probiótica para embarazadas y muchas otras actividades, que muestran esta nueva cara de nuestra coctelería.

La agenda es un llamado a visitar las barras de la capital, atreverse con novedosas mezclas y descubrir tu #coctelfavorito .

Los bares y restaurantes que participarán en esta primera versión de #capitalcoctelera son Bar Room09, Nkiru Bar, Bar 7 Negronis, Casa Garla, Okupa bar clandestino, Bar Gracielo, Bar Alonso, Ambrosía Bistró, Casa Conejo, entre otros.


El detalle de cada actividad y cómo participar de esta ruta imperdible lo puedes encontrar en www.lacoctelerafestival.cl , y en las  redes sociales Instagram y Facebook @lacoctelerafestival


lunes, 16 de septiembre de 2019

Comienza la temporada alta en Torres del Paine


Ya se viene la temporada alta en el Parque Nacional Torres del Paine, para lo cual es necesario reservar alojamiento. 

Por su paisaje privilegiado, el Parque Nacional Torres del Paine siguen siendo uno de los destinos preferidos a nivel mundial. El parque cumplió 60 años y lo hizo con enormes cifras a cuestas: en la última década, el número de personas que ingresó al recinto anualmente se duplicó.

 El Parque además se ha consolidado como un destino turístico no solamente para chilenos, sino que también para extranjeros.

Solamente en 2018, más de 250 mil personas disfrutaron de los hermosos parajes y naturaleza que ofrece el recinto ubicado en la región de Magallanes. Debido a la alta demanda, Conaf (Corporación Nacional Forestal), exige a los visitantes que quieran alojar en el Parque cuenten con una previa reserva confirmada para poder ingresar.

 Si tu sueño conocer una de las maravillas del mundo, aún estás a tiempo de hacerlo junto a GreatChile.com, que cuenta con cupos confirmados hasta enero del 2020, para realizar el circuito de trekking W y el circuito de trekking “O”al macizo Paine; éste último es el más completo para descubrir, recorrer y vivir el Parque.

Los circuitos comprenden 6 días de trekking, alojamiento en refugios o camping, pensión completa y traslados desde y hasta Puerto Natales.

 Base Torres, el Valle del Francés, el Mirador Lago Grey, el Glaciar Los Perros, el Paso Jhon Gardner y el Lago Nordenskjold, son algunos de los highlights más memorables de estos recorridos, por lo que no querrás olvidar llevar una buena cámara fotográfica.

Junto a los clásicos circuitos de trekking, también puedes contratar otras actividades para conocer el Parque. Como, por ejemplo, una Caminata en hielo por el glaciar Grey, una experiencia inolvidable donde recorrerás quebradas, grietas y moulins de profundidades y colores increíbles, riachuelos interiores y además obtendrás una vista excepcional del lago Grey y del Campo de Hielos Patagónico Sur.
También puedes tomar una Navegación por el lago Grey, desde el cual disfrutarás de un inigualable paisaje compuesto de témpanos flotantes, exuberante vegetación e imponentes montañas.  O bien un Paseo en kayak guiado por expertos, una aventura que te acercará al Río Grey disfrutando de vistas panorámicas únicas del Macizo del Paine, sus montañas y paredes de granito.


 GreatChile está conformado por un equipo de profesionales del turismo, apasionado por los viajes y enamorados de Chile. Entregan una asesoría de excelencia y para esto, constantemente buscan mejoras y novedades en sus productos, de esta forma brindar una mejor experiencia de viaje.

GeatChile.com cuenta con cupos confirmados para realizar el circuito de trekking W y el circuito de trekking “ O ”al Macizo Paine, con salidas fijas que se encuentran publicadas en la página web www.greatchile.com,  además de diversas experiencias que permitirán que aproveches tu viaje al máximo.


Sernatur entrega panoramas turísticos para disfrutar las Fiestas Patrias en todas las regiones


Más de 4 millones de chilenos recorrerán el país durante estas fiestas patrias, motivo más que necesario para proponer algunos panoramas turísticos con un toque dieciochero para celebrar estas festividades en la región en que te encuentres.

Así lo informó hace unos días la subsecretaria de Turismo, Mónica Zalaquett, añadiendo que esta cifra “implica un aumento del 14,6% respecto de las fiestas patrias de 2018 y casi 600 mil chilenos más viajando por nuestro territorio”.

De esta forma, las fiestas patrias de este año son una oportunidad única para viajar, las que, si bien contemplan cinco días de descanso, podrían extenderse perfectamente por más de una semana si hacen alargue.

La directora nacional de Sernatur, Andrea Wolleter, además, hizo un llamado a los turista en estas fiestas patrias “a ser responsables e informados, que prefieran establecimientos y servicios registrados en Sernatur y que tengan sus inspecciones al día; es muy importante que el turista los tenga en cuenta”.

Revisa acá los panoramas turísticos para celebrar con todo este 18 recorriendo Chile con los imperdibles para el 18.
 
REGIÓN DE ARICA Y PARINACOTA
FIDA 2019 en Arica

 La puerta norte de entrada al país recibe a quienes la visitan con el desierto más árido del mundo, mezclando playas con un atrevido altiplano, panoramas imperdibles para pasar las fiestas patrias.


La Región de Arica y Parinacota es una región con un clima privilegiado, con sol y buenas temperaturas casi los 365 días del año. Un destino perfecto si lo que buscas es arrancar del frío del sur y conocer en primera persona toda la belleza y magia que te ofrece este cálido pedazo de nuestro país.

En el marco de las celebraciones de septiembre, se desarrolla desde hoy y hasta el 22 de septiembre en el parque Benjamín Vicuña Mackenna la FIDA 2019, actividad realizada para complementar las tradicionales ramadas que año a año se celebran a los pies del histórico Morro de Arica. Se reunirán expositores de artesanía local, nacional e internacional.
Presentación folclórica en Camarones.
 
Caleta Camarones, por su parte, es una parada obligada en tu viaje al norte de Chile en la fecha que sea Puedes participar junto a los pescadores de sus labores diarias. Los productos típicos que aparecen aquí son la corvina, el pulpo, almejas y jaibas. Este lugar es cuna de la cultura milenaria Chinchorro. Miles son los turistas que viajan para conocer en primera persona a este pueblo ancestral.

Los días 16 y 17 de septiembre, se realizará en Camarones un desfile cívico y la presentación de la agrupación folclórica Kutralihue, de Porvenir, Tierra del Fuego, Región de Magallanes y Antártica Chilena. Son alrededor de treinta personas de Punta Arenas, quienes mostrarán su cultura selknam y danzas de la Patagonia.

REGIÓN DE TARAPACÁ

En plena ciudad de Iquique, capital de la Región de Tarapacá, se pueden desarrollar un sinfín de actividades y deportes de turismo aventura para aprovechar estas Fiestas Patrias extralargas.

Entre estas actividades de aventura, se encuentra el sandboard, disciplina extrema que permite descender o realizar piruetas desde lo más alto del histórico Cerro Dragón, con sus imponentes 350 metros de altura de pura y sedosa arena rubia.

Sin dudas, un tremendo panorama para pasar el 18 en Iquique, ya que esta es la duna urbana más elevada del planeta, que convoca a deportistas de distintos rincones del país y el mundo. Con una superficie ondulada, este imperdible fue declarado como Santuario de la Naturaleza en el año 2005, por su condición de reliquia geomorfológica.

Quienes busquen vivir esta inolvidable experiencia extrema, lo pueden hacer con Masi Kara Tour, operador que pertenece a los registros de Sernatur. El valor por cada clase es de $25.000, lo cual incluye traslado, equipamiento (tablas), instructores con experiencia, equipamientos de seguridad, además de fotografías y videos para que los turistas puedan llevarse un recuerdo de lo vivido.

Más información: +569 8 942 53 96, abraham_gomez_espinoza@live.com.

REGIÓN DE ANTOFAGASTA

Y tú, ¿cuánto conoces Antofagasta? Te invitamos a conocer la variada oferta de actividades dieciocheras de la Región de Antofagasta con un panorama imperdible en la capital regional, la ciudad de Antofagasta que con sus ramadas oficiales que se desarrollarán en la explanada del Estadio Regional Calvo y Bascuñán tendrá entretención para todos.
 
Además, habrá dispuestas ramadas con actividades costumbristas en el Club de Huasos, rodeo en el sector sur de Antofagasta y ramadas en el sector norte de la ciudad.

Otro panorama imperdible para quienes lleguen hasta la Perla del Norte es el Alto El Loa. En la ciudad de Calama también habrá actividades típicas de estas fechas con las ramadas Oficiales del Sector Ex-Finca San Juan. Por otra parte, en las comunas de Mejillones, Taltal y Tocopilla, se realizarán las tradicionales ramadas, desfiles, muestras de gastronomía típica y juegos criollos.

En cuanto a los casinos Enjoy de Antofagasta y Marina del Sol de Calama, esperan a todos con una cartelera de eventos copada en la Semana de la Chilenidad.

REGIÓN DE ATACAMA

Ruta de Los Olivos Centenarios.

A la Provincia del Huasco se le conoce como el Jardín de Atacama, pues es aquí donde el desierto se desvanece dando paso a un verdor único. Las excelentes condiciones climáticas, sumadas a las características geográficas, hacen de este lugar un imperdible de la Región de Atacama para disfrutar todo el año, especialmente en Fiestas Patrias, donde los aromas y tradiciones dan vida a las calles.

En medio de la rica vegetación del valle, a 46 kilómetros de Vallenar, se encuentra la Ruta de los Olivos Centenarios, en Huasco Bajo, donde Daisy Rojas Marín administra más de 600 árboles ancestrales repartidos en seis hectáreas. En una hora y media de paseo, los visitantes podrán aprender a catar aceites y olivas, además de conocer la historia de este fruto insigne de la zona.
Acá están los olivos más antiguos de la región y se dice que sirvieron para pacificar estas tierras en tiempos de la conquista española. Según cuenta su administradora, a partir de los 100 años el árbol comienza a torcerse y mientras más viejo el árbol, más torcido estará su tronco. Esto y más se puede conocer en la Ruta de los Olivos Centenarios, experiencia que fue ganadora del concurso Más Valor Turístico en 2018. Para no perderte en este oasis, solo debes ingresar en olivoscentenarios.cl.
Además, las distintas comunas de la región se están preparando con todo para recibir a los turistas que pasar estos días festivos en Atacama. Es así como se puede encontrar un sinnúmero de posibilidades para festejar a la patria con ramadas, fiestas culturales, desfiles, campeonatos de cueca y fiestas de la pampilla para niños, adultos y de la inclusión, como la organizada por la Municipalidad de Copiapó. Esto y más en deleitarán a quienes lleguen a las comunas de Vallenar, Huasco, Freirina, Diego de Almagro y Chañaral.

REGIÓN DE COQUIMBO

Pampilla de San Isidro en Vicuña

Entre el 17 y el 21 de septiembre, la Pampilla de San Isidro es la fiesta criolla más importantes del Valle de Elqui, uno de los destinos más atractivos de la Región de Coquimbo. A solo 3 kilómetros de la Plaza de Armas de Vicuña, ofrecerá ramadas, shows folclóricos, juegos populares, carreras a la chilena, gastronomía típica, artesanías, la esencia de la tradición campesina local y una gran parrilla de artistas encabezada por Daniel Muñoz y Los Marujos, Los Vásquez, Villa Cariño y Centella. Todo esto, en un espacio de gran belleza escénica.
 
En adición, quienes disfruten la Pampilla de San Isidro podrán vivir dos grandes experiencias del Valle de Elqui: maravillarse con el astroturismo, descubriendo galaxias, nebulosas, constelaciones y estrellas, en los nueve observatorios astroturísticos de Vicuña y Paihuano; o practicando cabalgatas, senderismo o trekking con observación del universo.


Y empaparse de tradición, secretos, calidad y producción del pisco, recorriendo las pisqueras de la zona, en las que se realizan entretenidos tours sobre la cultura de la bebida nacional de Chile, producto con denominación de origen, orgullo del Valle de Elqui, que obtiene primeros lugares en torneos internacionales de destilados por su extraordinaria calidad. El valor de la entrada es de $1.000 para peatones y $3.500 para los vehículos.

REGIÓN DE VALPARAÍSO

Fogata del Pescador de Fiestas Patrias, Valparaíso

El destino de Valparaíso, reconocido por su cultura, patrimonio y bohemia, se complementa perfectamente estas fiestas patrias con una alternativa que ya es una tradición en el puerto. Se trata de la Fogata del Pescador, que cada 17 de septiembre congrega a miles de personas. Organizada por el sindicato de pescadores de Caleta El Membrillo, prepara para la venta más de 9 mil pescadas fritas (a $3000).

Además, tocará en vivo el grupo musical La Gozadora y estarán presentes el humor de Rudy Rey y la presentación de los dobles de Juan Gabriel y Américo.

Una gran alternativa para quienes visitan Valparaíso de disfrutar de una tradición porteña.
Gran Fiesta del Guatón Loyola, Los Andes

El Valle de Aconcagua es uno de los destinos más típicos para estas fiestas, mezclando nuestras tradiciones, la gastronomía típica, el patrimonio y la vida de campo. 

En este contexto, entre el 17 y el 22 de septiembre en Los Andes se realizará una de las atracciones más tradicionales de fiestas patrias en la Región de Valparaíso: la Gran Fiesta del Guatón Loyola en el Parque Urbano Ambrosio O’Higgins.

Se espera a cerca de 50 mil personas durante los días de celebración, desde el martes 17 con la inauguración oficial de fondas y ramadas que durarán hasta el domingo 22; los días 18 y 19 de septiembre, en el anfiteatro del recinto se llevará a cabo la décimo novena versión del Festival del Guatón Loyola, con grandes artistas convocados, el humor y la competencia folclórica. Destacan, entre ellos, Denise Rosenthal, Kramer, Américo, Jordan, Paul Vásquez, el Flaco, y Diego Torres.

Fiesta Criolla Sporting, Viña del Mar
Viña del Mar no solo es playa y áreas verdes, en septiembre, también se suma a nuestras tradiciones.

Desde el martes 17 hasta el domingo 22, el Sporting de Viña del Mar será el epicentro de la celebración de fiestas patrias en la Ciudad Jardín. Ramadas, oferta gastronómica, baile, parque de entretenciones, feria artesanal, áreas verdes y show en vivo marcarán esta celebración. Los espectáculos centrales estarán a cargo de Inti Illimani, Illapu, Sonora Barón, Sonora Palacios y Los Jaivas.

REGIÓN METROPOLITANA DE SANTIAGO

El Valle del Maipo es una de las regiones vitivinícolas de más fácil acceso desde su capital, Santiago. Llama especialmente la atención por su gran oferta de degustaciones, mezclada con atractivas experiencias gastronómicas y turísticas.

Varias de las bodegas que conforman esta ruta del vino entregan algunos de los mejores tintos de Chile, vinos que expresan su origen.

Pequeñas o grandes, las viñas cercanas a Santiago merecen ser visitadas, ya sea para probar sus vinos, para revisar una parte de la historia de Chile o simplemente para conocer algunos los rincones de una de las capitales más interesantes de Sudamérica.

Santiago Celebra Bajo la Misma Estrella

Para este 2019, la Municipalidad de Santiago ha organizado una gran celebración en el Parque O’Higgins, llamada Santiago Celebra Bajo la Misma Estrella. La reconocida fonda tendrá su versión XL, con una duración de seis días. Habrá más de 300 cocinerías y dos escenarios: uno principal, bien bailable, y otro con espectáculos especiales para los niños, para el disfrute de todos. Algunos de los artistas confirmados son La Motivante, Can Rojo, Sonora Palacios, Amar Azul, El Bloque 8, Los Vikin 5. Desde el 17 al 22 de septiembre, las entradas van entre los $3.000 y los $5.000. Dirección: Parque O´Higgins, Santiago.

Providencia a la Chilena

En Providencia se celebrará Providencia a la Chilena se celebrará los días 20, 21 y 22 de septiembre en el Parque de Las Esculturas. Una fiesta llena de actividades familiares como talleres de volantines, gastronomía típica, juegos criollos, zonas de picnic y muchas otras actividades. Dirección: Av. Santa María 2205, Providencia.

Peñaflor Celebra a Chile 2019

En Peñaflor, la fonda Peñaflor Celebra a Chile 2019 de carácter gratuito que por tercer año consecutivo se realizará en el Parque Municipal El Trapiche desde el 17 al 22 de septiembre. Dirección: Camino El Guanaco, Peñaflor.

Fiesta de la Chilenidad en Isla de Maipo

La Fiesta de la Chilenidad de Isla de Maipo se realizará desde el 18 al 21 de septiembre en el Estadio Municipal, evento que contará con un escenario central, puestos artesanales, agrícolas y gastronómicos. Ideal para disfrutar en familia. Dirección: Jaime Guzmán 840, Isla de Maipo.

Vive el 18 en Paine

Así se denomina el evento principal de la comuna de Paine, que este año trae una nutrida parrilla de actividades gratuitas. Se podrá encontrar artesanías, juegos típicos y criollos, música en vivo, actividades familiares, carritos de comida al paso, loterías, entre otras atracciones. Desde el 17 al 22 de septiembre en el Estadio Tricolor de Paine. Dirección: Dieciocho de septiembre 241, Paine.

REGIÓN DE O’HIGGINS

Valle del Cachapoal (cultura y tradiciones)

Puerta de entrada a la región y un fiel representante de la identidad huasa chilena. El enoturismo, la cultura y el turismo rural se hacen presente en este territorio.

Colchagua (enoturismo).
En este destino se localizan una serie de atractivos turísticos asociados a valles. La oferta ecoturística, combina el regocijo de hermosos paisajes

naturales con el atractivo de la arquitectura de sus viñas.

Ruta del surf (deportes náuticos)

Destino costero que destaca por sus imponentes olas y el encanto de la brisa marina. La costa de la Región de O’Higgins se ha vuelto un imperdible entre quienes disfrutan de las actividades acuáticas y de la vida al aire libre.

Además, entre las múltiples actividades dieciocheras que se desarrollarán en toda la región, destacan la Paila Marina Gigante de Bucalemu el 19 de septiembre desde las 12:30 horas, con la música de Sigrid Alegría y Grupo Aparcoa, Potrillo de Santa Rita y La Quilombo, y la Fiesta de Raíces Rurales en Pichilemu, también el 19 de septiembre desde las 10:00 horas.

REGIÓN DEL MAULE

Parque Natural Tricahue

Se encuentra ubicado a 69 kilómetros al oriente de Talca, por la Ruta Internacional Paso Pehuenche, sector Armerillo, comuna de San Clemente. Es un hermoso Parque Natural, de 4.300 hectáreas de bosque nativo, humedales y estepas, entre los esteros Armerillo y Tricahue. Posee un sendero autoguiado denominado El Tata con una duración de tres horas, considerando ida y regreso. Destacan entorno a El Tata, las cristalinas aguas del estero Tricahue y las pequeñas cascadas naturales formadas en su cauce.

El acceso al parque es de $2.000 por persona y los menores de doce años no pagan. Se puede llegar a través de vehículo particular o movilización colectiva (buses Interbus Talca – Armerillo).

Para hospedarse existe el Refugio Tricahue, con valores que van desde los $8.500 por persona. Además, se caracteriza con un microclima excepcional, lo que lo convierte en un lugar de mucha tranquilidad, rodeado de vegetación y con una oferta de servicios basada en la sustentabilidad. A pocos metros del refugio, se puede acceder a los ríos Maule, Claro, Tricahue y Armerillo, entorno a los cuales existen senderos de fácil acceso para descubrir y observar la hermosa flora nativa, saltos de agua de impresionante belleza y observar coloridos loros tricahue.


Siguiendo la Ruta Internacional Pehuenche, a 60 kilómetros hacia la cordillera, se puede disfrutar de los baños naturales El Medano, en la ribera del río Maule, que cuenta con servicios turísticos. Es posible también visitar la hermosa Cascada Invertida en el sector Lo Aguirre y el Salto del Maule, impresionante cascada de agua color turquesa. El acceso a ellos no tiene costo.

Reserva Nacional Altos de Lircay

Ubicada a 67 kilómetros al oriente de Talca, por camino totalmente asfaltado; conocida normalmente como Vilches Alto, de la comuna de San Clemente. Es una hermosa área donde abunda la flora y fauna nativa y que cuenta con diversos senderos para la práctica de caminatas o trekking y cabalgatas.

Existen servicios turísticos registrados en Sernatur, como cabañas, camping, hosterías, hostales, establecimientos de alimentación, y se puede acceder en vehículo particular o a través Buses Vilches, con recorridos todos los días con tres frecuencias diarias de ida y regreso desde el Terminal de Talca.

Destaca en la reserva un tramo de 19 kilómetros para trekking que se inicia en la administración y conduce a atractivos muy hermosos, como son Enladrillado y Laguna del Alto. El valor de acceso a la reserva es de $3.000 para turistas nacionales, $6.000 para turistas extranjeros y $1.000 para niños. Más información: reserva.altosdellircay.cl y alexis.villa@conaf.cl. Guarda Parque: +56990643369.


Destino Costa

Este destino es una extensa área donde se encuentran ríos, mar, dunas, caletas, gastronomía típica basada en pescados y mariscos y actividades asociadas al mar. De norte a sur destacan el pueblo y lago Vichuquén y la Caleta de Boyeruca.

Imperdibles son el balneario de Iloca y la Caleta Duao, con una oferta de servicios turísticos variada y de calidad en ambos sectores.


La costa del Maule es de muy fácil acceso, ya que hay rutas interiores que cruzan el secano costero desde las ciudades principales (Curicó, Talca y Cauquenes). Incluso existe una ruta que une el litoral de norte a sur totalmente asfaltada, que abarca aproximadamente 180 kilómetros.

Siguiendo hacia el sur, se encuentra el famoso Balneario de Constitución, con una variedad de atractivos y servicios turísticos. Aquí destaca el Buscarril Ramal Taca-Constitución que sale de Talca todos los días a las 7:00am y las 15:45pm, con un valor por pasaje de $2.250. Más información en www.trencentral.cl.

Más al sur, se puede acceder a la localidad de Chanco, con interesante patrimonio arquitectónico y Reservas Naturales; y a los Balnearios de Pelluhue y Curanipe. Ambos poseen muy buena accesibilidad y una variedad interesante de servicios turísticos en general.

Sus playas se caracterizan por presentar una mezcla de campo y mar y condiciones para la práctica de deportes náuticos. Los valores de los alojamientos fluctúan entre $35.000 y $70.000 diarios y existe transporte regular desde Talca, Parral o Cauquenes todos los días con valores que oscilan entre los $2.500 y $3.000.

Respecto a las Fiestas Patrias, en los destinos mencionados se realizan actividades como carreras a la chilena, fondas, gastronomía típica, exposición de artesanía y productos locales, rodeos, juegos tradicionales, como el palo encebado, pillar el chancho, tirar la cuerda, campeonatos de trompo y rayuela. Todos esto, siempre acompañados de conjuntos folclóricos.

REGIÓN DEL ÑUBLE

En el Ñuble, la invitación es a dejarse encantar por Chillán y recorrer lo más profundo de la región, para así adentrarse en sus tradiciones, cultura, gastronomía y maravillosa naturaleza.
Chillán es definitivamente un imperdible durante el periodo de fiestas patrias.

La diversidad de lugares para visitar es muy amplia, ya que dentro de toda la comuna hay diversas actividades dedicadas a celebrar nuestras tradiciones y costumbres y, por supuesto, preparar las más exquisitas recetas típicas del país y de la zona agrícola central.


En plena Plaza de Armas de la ciudad de Chillán, se realizará la Fiesta de la Chilenidad, la cual tendrá una duración de ocho días, entre el 14 y el 21 de septiembre. Contará este año con 270 expositores: gastronomía, artesanía, confites y juegos inflables para los más pequeños. Infaltables son también los productores de cerveza artesanal y los vitivinícolas, quienes entregarán lo mejor de sus brebajes para alegrar el ambiente.

El evento será amenizado por grandes bandas, entre las que más destacan los Viking 5 y Pachuco y la Cubanacán. Además, durante los días de realización, se realizarán juegos populares, catas de empanadas y se presentarán diversos grupos folclóricos de la zona.

Cabe destacar que dentro de la comuna se realizarán ramadas en diversos sectores, como en la Medialuna del Parque Ramadero. Esto les dará una mayor diversidad a los días de fiestas patrias para los visitantes, ya que podrán elegir entre una amplia variedad de lugares para visitar dentro de la ciudad.

Asimismo, fiestas patrias es una época especial para recorrer la ciudad, como visitar la catedral ubicada justo a un costado de donde se realizará la Fiesta de la Chilenidad, recorrer el mercado tradicional de Chillán, visitar el Parque de los Artistas o darse una vuelta por la localidad de Quinchamalí y aprender con la tradición de los cacharros de greda negra y su patrimonio vivo.

Desde la ciudad capital, se pueden visitar también las 21 comunas de la región de manera fácil, debido a la excelente conectividad que existe entre ellas y disfrutar de las ramadas y fondas de todas las comunas o escaparse y dar una vuelta por la montaña, disfrutar de sus paisajes, termas, ríos y lagunas. Quizás también disfrutar de las maravillas del campo en el sector del Diguillín y probar su deliciosa gastronomía campesina, disfrutar sus tradiciones y maravillarse con sus postales con campos, ríos y cascadas.

Por supuesto, tampoco se puede dejar de lado el Valle del Itata, donde quienes escojan pasar el 18 en el Ñuble podrán deleitarse con vinos premiados, conocer la historia y el patrimonio vitivinícola de la zona y disfrutar de la buena gastronomía marina en la costa.

REGIÓN DEL BIOBÍO

Lago Lanalhue

El lago Lanalhue y sus alrededores son uno de los epicentros regionales del turismo originario. Gracias a su cercanía con el mar, los 150 kilómetros de recorrido desde Concepción con una ruta doble vía ya son un buen espectáculo visual, bordeando primero las costas de la Provincia de Arauco, para internarse luego por un sinuoso camino hasta llegar a Cañete.
El lago Lanalhue se encuentra a 10 kilómetros de esta ciudad y a unos 7 de Contulmo. En los meses de verano, toda su ribera se convierte en un balneario familiar y sus 32 kilómetros cuadrados, en el paraíso de los deportes náuticos, donde destacan el windsurf, el esquí acuático y el kayak. Y aunque en pleno invierno las revoluciones bajan, la variada oferta multicultural y de naturaleza que rodea al lago sigue asegurando entretención y deja satisfechos a todos. El sector posee variadas zonas de camping y cabañas para alojar.
Contulmo

Comuna ubicada a los pies de la Cordillera de Nahuelbuta y muy cerca del lago Lanalhue. Es conocida por la influencia que tuvieron los colonos alemanes en su fundación (1884), su arquitectura y su gastronomía. Es un pueblo pintoresco que, sin duda, debes conocer. Basta dar una vuelta alrededor de su plaza para sentir como si todo se hubiera detenido en algún momento del siglo pasado.

Valle Elicura

En el camino entre Cañete y Contulmo, se encuentra el Valle de Elicura, un verde rincón habitado por comunidades mapuches que se han abierto al turismo y donde podrás aprender de su cultura y llevarte una gran experiencia. Por ejemplo, ver en directo cómo se prepara el merkén, su condimento estrella, y llevártelo a casa; o cómo elaboran finos tejidos naturales, que también venden a los visitantes.

Museo Mapuche de Cañete

El edificio del museo es una construcción arquitectónica inspirada en las sencillas líneas de la ruka, que permite admirar la armonía del entorno natural que lo rodea. En el primer piso, se encuentra la zona pública y en ella está la exhibición permanente, la recepción, una sala de venta, baños públicos, salidas de emergencia y la sala educativa. Horario: martes a viernes, de 9:30 a 17:30 horas; sábado, de 11:00 a 17:30 horas; domingo y festivos, de 13:00 a 17:30 horas.

Desde el 17 al 22 de septiembre, podrás visitar y disfrutar junto a tu familia de la Fiesta de la chilenidad de Cañete 2019, llena de cultura, juegos típicos y la mejor gastronomía local y tradicional de la comuna de Cañete. ¿Dónde? Fundo Anique, camino a Cayucupil, kilómetro 2,5. Entrada gratuita.

Saltos del Laja

Este destino es uno de los íconos turísticos indiscutidos del sur chileno y de seguro lo has visto en folletos y guías que lo grafican en todo su esplendor, pero nada se compara con sentir el ruido del agua cayendo con fuerzas o con observar muy cerca cómo miles y miles de litros caen desde 35 metros de altura. Los saltos del Laja son, sin duda, un espectáculo de nuestra naturaleza que debes conocer

El acceso es gratuito, lo que atrae a cientos de visitantes de paso para refrescarse en sus aguas, tomarse una fotografía o disfrutar de alguno de los restaurantes y cocinerías que hay en el sector. Pero en torno a sus cuatro saltos, también se concentra una gran oferta de alojamientos, desde campings, hosterías y cabañas a confortables hoteles, que te darán la posibilidad de disfrutar más a fondo este lugar, por ejemplo, con trekking, paseos en lancha, cabalgatas o canopy.

Ruta de las cascadas

Vive una fascinante aventura en los hermosos saltos del Laja mediante una ruta que pretende mostrar a los turistas un paisaje desconocido de la zona, con riquezas naturales y una gran variedad de espacios poco explorados. Si lo tuyo es el trekking, este recorrido de seguro te encantará. Web: www.laruta.saltosdellaja.com. Email: laruta@saltosdellaja.com. Precio: entre $3.500 y $10.000.

REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

Cultura e historia se mezclan en La Araucanía formando la identidad de una de las regiones más diversas de Chile. Sus cinco destinos ofrecen espectaculares panoramas para aprovechar con todas las fiestas patrias y planificar escapadas a lo largo de su territorio.

Destino Andino

Se destacan actividades relacionadas a la experiencia ecoturística, visitas a Parques y Reservas Nacionales, durante la temporada actual se pude acceder a diversos centros de esquí y destacados centros termales.

Destino Lacustre

Uno de los destinos más visitados de la región, con presencia de importantes centros turísticos, como las ciudades de Pu

cón y Villarrica. Se puede encontrar variedad en gastronomía y comunidades mapuche y wenteche. Destaca la presencia de dos parques nacionales, el Villarrica y el Huerquehue.

Destino Temuco y Alrededores

Capital regional de La Araucanía, existe una gran variedad de servicios, museos y el monumento natural Cerro Ñielol. Anualmente, para la temporada de fiestas patrias la comuna habilita diversos lugares de esparcimiento como fondas y ramadas.

Destino Costa

Se compone por comunas de Carahue, Saavedra Toltén y Teodoro Schmidt. Destaca su gran oferta gastronómica y las bondades de nuestra costa, variedad de cocinerías y comunidades Mapuche- Lafkenche, durante la semana de fiestas patrias se realizan fiestas costumbristas en distintos sectores de la comuna (Boca Budi, Puerto Domínguez, Saavedra, Nehuentue).
Destino Nahuelbuta

Destaca el bello parque Nacional Nahuelbuta y la predominancia de la Araucaria Araucana, centros gastronómicos como Capitán Pastene (gastronomía Criolla-italiana). Los Sauces, Traiguén y la capital Provincial de Malleco, Angol, destacan por su oferta cultural.



REGIÓN DE LOS RÍOS

Alerces y dunas en Chaihuín

“La gente viene a buscar la historia de un lugar...”, “una duna se va comiendo el bosque”, “hay lagunas y una cueva que habitó gente antes”, “todos quieren ver el alerce2. Eso dice José Antillanca, un guía local Sello Q, que es parte de la agrupación de guías locales de Chaihuín. Contáctalo directamente a su celular (+569 84306811) o en la oficina de guías locales de la Reserva Costera Valdiviana.

Son dos de los senderos más requeridos y se puede contratar un vehículo 4x4 en Chaihuín para acercarte al inicio del sendero o solo contratar un guía local. Una de las rutas es en el Parque Nacional Alerce Costero. Su acceso por Chaihuín (porque también hay un acceso al gran alerce milenario por la Unión) tiene varios senderos para recorrer y una hermosa torre mirador. Se accede antes de cruzar el puente Chaihuín hacia la izquierda.

La otra ruta corresponde al Sendero Los Colmillos, una hermosa pasarela habilitada que permite el acceso universal y cruza el bosque hasta llegar a imponentes miradores. Luego, continua un por un sendero que conecta con la playa Chaihuín, que te permite caminar hasta el pueblo de regreso. Uno piensa en ir un rato, pero te dan ganas de quedarte todo el día. Prefiere este sendero con guías locales de la Reserva Costera Valdiviana en Chaihuín.
Gran Alerce Abuelo en La Unión.

El Parque Nacional Alerce Costero, creado en noviembre de 2010, cuenta con una extensión de 24.694 hectáreas. En este parque, también se puede observar el impacto de la actividad humana, que en épocas pasadas quemaba los bosques para limpiar terrenos y extraer madera.

Turismo Lemu Mahuida es un operador turístico que cuenta con Sello Q de Calidad Turística y acreditación internacional en primeros auxilios (WAFA), que entre sus variadas actividades realizan trekking en el parque, con visitas al Gran Alerce Abuelo (un árbol con 3.500 años de vida), ríos, miradores y observación de aves.

Promueven el turismo de intereses especiales, motivados principalmente por aportar con la conservación del medio ambiente y realizar un turismo diferente, educativo y, sobre todo, entretenido para toda la familia y para todos los que visiten.

El trekking comienza en un sendero marcado por una densa vegetación nativa y bosque siempre verde de canelo, helechos, luma, coigüe, mañío, tineo, tepa, hongos, y el mítico alerce. Desde un comienzo es posible apreciar alerces de 300 años en un sendero que destaca por las múltiples raíces que salen a la superficie debido al suelo rocoso. Contacto: Turismo Lemu Mahuida, turismo.lemumahuida@gmail.com y +56 9 8500 3262.

Curiñanco: Avistamiento de aves y selva valdiviana en la costa

A unos 45 minutos en auto desde Valdivia, en plena ruta del mar de la selva valdiviana está Curiñanco, con la promesa de un paisaje imponente, playas solitarias y senderos de bosque húmedo junto al mar.

En la ruta se encuentra la Reserva Punta Curiñanco donde se puede disfrutar de diversos senderos autoguiados, observar avifauna o visitar bosques de olivillo costero. También se puede combinar con visitas a lugares como Niebla, Los Molinos, Parque Oncol, Parque Pilunkura o Punucapa.

Cuenta con una superficie de 80 hectáreas, las que se pueden visitar gracias a sus cuatro senderos de baja dificultad: Sendero Mirador Chungungo, Sendero Costero, Sendero Bosque Olivillos y Sendero Los Melies. En el recorrido, que contempla 10 kilómetros de ruta, se pueden avistar distintos tipos de flora, como copihues, olivillos, arrayanes, canelos, lingues, melis y murta entre otros. También existen cuatro miradores costeros.

¿Cómo llegar? Para llegar al Área Protegida Punta Curiñanco se puede acceder mediante locomoción colectiva desde el Terminal de Buses a la Costa de Valdivia, cada 30 minutos. Entre el 1 de diciembre y el 31 de marzo, la entrada para adultos es de $3.000 y $1.000 para niños, estudiantes (con credencial) y tercera edad. Para el resto del año, la tarifa general es de $2.000. Más información a los teléfonos +56 2 2 777 2534 y +56 2 2 638 3821.

REGIÓN DE LOS LAGOS

Ecoturismo en Monumento Natural Pingüineras de Puñihuil en Ancud

En estas fiestas patrias, comienza a disfrutar del monumento natural formado por tres islotes, uno de los pocos lugares del mundo donde coexisten pingüinos de Humboldt y Magallánicos, que vienen a anidar y que se pueden observar en atractivos tours marítimos en bote.

Es un paraíso natural conformado por tres islotes, muy cercanos al borde costero, que dan vida a uno de los pocos lugares del mundo donde se da la nidificación de pingüinos de Humbolt y Magallánicos en el mismo lugar.

Conocido como la puerta de entrada a los misterios y atractivos de Chiloé, el Monumento Natural Puñihuil es el mágico acceso a un terreno detenido en el tiempo donde la naturaleza aún subsiste en armonía con el ser humano, nutrias, patos quetru y cormoranes se pasean a sus anchas por sus playas.
Estas pingüineras coexisten sin problemas en medio de Pacífico y deslumbran a los turistas que llegan a ellas a través de tours marítimos diarios que recorren los islotes permitiendo el avistamiento y fotografías de diversas especies.

Un hermoso panorama para disfrutar durante los meses de septiembre a marzo, realizados por expertos locales en avifauna, que no permiten el desembarco en las pingüineras, pero logran concientizar a los visitantes en la importancia de la conservación de esta especie, que cada día ve cómo disminuye su población, en los 30 minutos que dura el recorrido.

Puñihuil además cuenta con una nutrida oferta turística con amplia consciencia medioambiental, que ofrece cabañas, restaurantes, artesanía y recorridos de trekking guiados, a los cuales se puede acceder a través de los operadores locales o directamente en vehículo en una ruta asfaltada de 28 km y aproximadamente 40 minutos disfrutando de un maravilloso paisaje saliendo por costanera de la ciudad de Ancud. Ofreciendo para estas fiestas patrias atractivas ofertas y algunas actividades para los más pequeños. Horario de navegaciones: desde 10:30 am.

Este imperdible panorama se puede combinar con las fiestas y ramadas que se desarrollan en el lugar y en toda la región. Destacan, entre ellas, las Fiestas Patrias en la Costa de Maicolpué de Colores del 19 al 21 de septiembre; las actividades que organizan desde principios de mes los municipios de Río Negro y Maullín; y las rama

das, carreras a la chilena, ferias de turismo que animarán a quienes lleguen a Cochamó, Puerto Montt, Puerto Varas y a lo largo de toda la isla de Chiloé. 

REGIÓN DE AYSÉN

Jineteadas en Chile Chico

El Festival de Jineteadas de Chile Chico se realizará los días 18 y 19 de septiembre desde las 14:30 horas en el Recinto de Eventos Mate Amargo. Con entrada liberada, los asistentes disfrutarán de los típicos payadores locales.

En el sector, los visitantes pueden realizar también distintas actividades, como una navegación por el lago General Carrera, el más grande de Chile, senderismo en el Parque Patagonia o trekking a través del Circuito Piedra Clavada-Cueva de las Manos-Valle Lunar. Más información, en www.chilechico.cl.

XXI Encuentro Costumbrista de Cochrane en Parque Costumbrista, gratuito.

También con acceso gratuito, se desarrolllarán celebraciones de fiestas patrias y actividades durante todo el mes en el Parque Costumbrista. Volantinadas, ramada, carreras a la chilena, entre otras actividades esperarán a quienes pasen estos días en Cochrane. 

En el lugar, además, se pueden realizar diversas actividades turísticas, como visitas y trekking al Glaciar Calluqueo, que se ubica a solo 45 kilómetros de Cochrane, navegación en Lago Cochrane y avistamiento de flora y fauna en Parque Patagonia. Más información, en www.municochrane.cl.

REGIÓN DE MAGALLANES

Monumento Natural Cueva Del Milodón

Este monumento se ubica en la Provincia de Última Esperanza, distante a 25 kilómetros al norte de la ciudad de Puerto Natales. Aparte del enorme significado histórico y científico, la Cueva del Milodón tiene un gran atractivo turístico, entre otros por el hermoso paisaje que la rodea, por su rica flora y fauna, donde destacan los animales zorro culpeo, zorro gris, quique, puma, gato montés y chingue y entre las aves, carancho, águila, aguilucho, cernícalo, vari, tiuque, tucúquere, tordo, carpintero, cachaña, zorzal, loica, pitio, chincol, rayadito y cóndor. En cuanto a flora, predominan bosques de lenga, coigüe y ñirre, arbustos como leña dura, chaura, ciruelillo, calafate, michay, romerillo, murtilla y otros.

Tarifas: niño/a nacional (edad igual e inferior a los 11 años) ingreso liberado. Adolescente nacional (12 a 17 años) $2.000. Adulto nacional $4.000. Adulto mayor nacional (sobre 60 años) ingreso liberado. Niño/a nacional discapacitado/a (edad igual e inferior a los 11 años) ingreso liberado. Adolescente nacional discapacitado/a (12 a 17 años) ingreso liberado.

Adulto nacional discapacitado/a $2.000. Adulto mayor nacional discapacitado/a (sobre 60 años) ingreso liberado. Niño/a extranjero/a (edad igual e inferior a los 11 años) ingreso liberado. Adolescente extranjero/a (12 a 17 años) $4.000. Adulto y adulto mayor extranjero/a (incluye en situación de discapacidad) $8.000.

Parque Nacional Torres del Paine

Este es uno de los parques más emblemáticos de nuestro país. Declarado Reserva de la Biósfera en el año 1978 y octava Maravilla del Mundo en 2013, posee una riqueza paisajística que atrae a miles de turistas todos los años.

La fauna del parque es muy variada. Los más fáciles de observar son los guanacos, sin embargo, también hay zorros culpeos y chillas, armadillos, chingues, huemules, que viven principalmente en los bosques del parque, piches, ñandús, cóndores, águilas, una gran variedad de patos, taguas, cisnes de cuello negro y coscoroba, tucuqueres, martin pescador, chunchos, pimpollos, pumas, los que son muy protegidos en el área y güiñas, que son mucho más escasas.

Desde Puerto Natales, se puede hacer un full day, saliendo temprano en la mañana y volviendo alrededor de las 18:00 horas, con una visita al Mirador Nordenskjold, Salto Grande y caminata en Lago Grey.

Tarifas: valores de ingreso Temporada Baja (desde el 1 de mayo al 30 de septiembre). Extranjeros: adultos $11.000, menores $ 1.000 // Nacionales: adultos $4.000, menores (entre 12 y 17 años) $ 1.000, adulto con capacidades diferentes $ 2.000, menor con capacidad diferente liberado. Niños de hasta 11 años (nacionales y residentes en el país) Entrada Liberada.

Los adultos mayores nacionales y extranjeros residentes en el país tienen el ingreso liberado a las ASP del país.

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