Cierra Trilogía Gastronómica 2025 – ENGATUSA

 Chile vivió una semana histórica para la gastronomía, la cultura y el enoturismo con la realización de la Trilogía Gastronómica 2025, una articulación inédita de tres grandes hitos: el Torneo Intercontinental de Asadores WBQA en Viña del Mar; el 1er Encuentro Internacional de Gastronomía, Turismo y Sabores ENGATUSA en Santiago; y la Ruta y Premios Enoturismo Chile 2025 en la Región de O’Higgins.

La iniciativa, organizada por la Subsecretaría de Turismo y SERNATUR, reunió a autoridades, expertos internacionales, emprendedores regionales, productores locales y representantes del sector público y privado para posicionar a Chile como un país de identidad culinaria sólida, diversidad territorial y experiencias turísticas de alto nivel.

La semana comenzó el 21 de noviembre en los prados del Sporting Club de Viña del Mar, donde Chile, como campeón vigente y anfitrión, defendió la corona ante más de 60 países en el marco del Torneo Intercontinental de Asadores WBQA. Donde el equipo de “Brazilian Barbecue Team 1” obtuvo el primer lugar.

ENGATUSA: un punto de encuentro internacional para los sabores y experiencias de Chile y con la importante presencia de Brasil como país invitado.

El Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM) fue el epicentro del 1er Encuentro Internacional de Gastronomía, Turismo y Sabores, los días 24 y 25 de noviembre. Más de 50 expositores nacionales y decenas de actividades, entre foros, cooking shows, charlas magistrales, conversatorios y mercados gastronómicos, dieron vida a un espacio que conectó tradición, innovación y futuro.

Álvaro García, biministro de Economía, Fomento, Turismo y Energía, destacó el impacto del encuentro: “El turismo, en todas partes del mundo, logra mezclar de manera adecuada la gastronomía con las visitas que genera. Chile se ha ganado un espacio como destino turístico, y este evento inaugura una nueva fase, que es incorporar la gastronomía para los que nos visitan.

Es una gran oportunidad para Chile y también de goce para los visitantes”.

La subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, relevó el valor cultural y económico de esta articulación: “La gastronomía en el turismo es fundamental. Chile destaca por sus viñas, pero es imposible que, junto a un buen maridaje, no exista un buen plato de comida. ENGATUSA y la Trilogía Gastronómica buscaron precisamente eso: resaltar los sabores de Chile y América Latina. Destaquemos lo bueno de nuestro país, porque tenemos mucho de qué sentirnos orgullosos”.

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, subrayó el carácter internacional del evento: “Partimos ENGATUSA con un diálogo de primer nivel junto a distintos ministros de Sudamérica y Latinoamérica, donde compartimos las mejores experiencias de posicionamiento del turismo gastronómico a nivel continental. Contamos con más de 50 expositores que muestran lo mejor de la gastronomía y los productos tradicionales de nuestro país, quienes estuvieron presentes durante estos tres días en el GAM”.

Desde la Región Metropolitana, el director regional de Sernatur RM, Cristóbal Yáñez, destacó el impacto territorial, señalando: “Estamos muy contentos de que este evento se realice en la Región Metropolitana de Santiago

Es una instancia relevante para mostrar lo más profundo de nuestro territorio puesto al servicio del turismo”.

Como parte de la jornada inaugural de ENGATUSA, el frontis del Palacio de La Moneda se transformó en un escenario digital con la proyección de un maravilloso mapping a gran escala que recorrió la geografía, la identidad gastronómica y los destinos turísticos de todo el país.

La actividad abierta al público permitió disfrutar en familia, acercar el turismo a la ciudadanía y poner en valor la riqueza territorial de Chile. Una experiencia audiovisual de la identidad de Chile, sus colores y sabores.

Premios Enoturismo Chile 2025: el Valle de Cachapoal como capital del enoturismo nacional

El miércoles 26 de noviembre, en Viña Valle Secreto (Malloa), se realizó la Ceremonia de Clausura de los Premios Enoturismo Chile 2025, que por primera vez tuvo sede en la Región de O’Higgins.

La actividad convocó a autoridades nacionales, regionales, representantes del sector vitivinícola y actores del turismo.

En esta cuarta edición se recibieron más de 90 postulaciones desde Atacama a Biobío, reflejo del crecimiento del enoturismo chileno y de la consolidación de nuevas experiencias vinculadas a autenticidad, diseño de experiencias, sostenibilidad y conexión emocional con los territorios.

Cachapoal fue escogido como sede debido a su creciente consolidación como destino enoturístico, articulando tradición agrícola, identidad rural y valles vitivinícolas de excelencia.

La ceremonia formó parte del cierre de la Trilogía Gastronómica 2025, reafirmando el valor del enoturismo como motor de desarrollo económico y cultural.

La jornada contó, además con un el apoyo de la empresa EFE, para fortalecer el concepto de Movilidad Sostenible para el turismo, trasladando a las delegaciones e invitados de la Ruta Enoturismo desde San Francisco de Mostazal hasta Rengo, integrando transporte ferroviario y experiencia turística y el cierre de un maridaje perfecto.

Con una programación que conectó territorios, gastronomía, patrimonio, turismo, música, innovación y economía, la Trilogía Gastronómica 2025 posicionó a Chile en el mapa internacional como un país diverso, creativo y con una identidad culinaria en ascenso.

Perú, Argentina y Brasil: los destinos preferidos por los chilenos para una escapada de fin de año

 Para este viernes 28 de noviembre está programado el famoso Black Friday, evento de comercio electrónico que tiene origen en Estados Unidos y que ha sido replicado en Chile, con una amplia oferta para las compras navideñas y de fin de año, en un mes de diciembre que ofrece dos feriados.

El lunes 8 y obviamente el jueves 25 de diciembre están marcados en rojo en el calendario. Es una ocasión inmejorable para los chilenos, quienes aprovechan las rebajas y se dan ese ansiado gustito de fin de año.

Según cifras de la Junta de Aeronáutica Civil, fueron 566 mil chilenos los que viajaron fuera del país en diciembre de 2024. ¿Los destinos preferidos? Lima se llevó el número uno con 84 mil viajeros, seguida de Buenos Aires con 71 mil y el podio lo cerró Sao Paulo con 42 mil.

Precisamente, en el global, las ciudades brasileñas sacaron ventaja: el país de la samba es el destino más visitado por los aventureros criollos, con 142 mil viajeros. Assist Card, empresa líder en asistencia al viajero en Latinoamérica, también tiene a Brasil como el que lidera las preferencias por estas fechas tan especiales, donde se busca compartir con la familia y cerrar de la mejor manera el año.

Desde Assist Card, el llamado es siempre a tomar recaudos y salir del país con el mejor producto de asistencia al viajero, para que las escapadas de fin de año no se conviertan en un mal rato, sino tranquilas y seguras.

“El Black Friday es una inmejorable ocasión para aprovechar y planificar el descanso de fin de año y también las vacaciones de verano, donde uno sólo quiere relajarse y dejar atrás cualquier preocupación.

Por eso, invitamos a conocer nuestros productos, los cuales están adaptados tanto para el viajero solitario, parejas, amigos hasta para la familia completa”, explica Renzo Caldarella, Gerente de Venta Directa de Assist Card Chile.

Alineándose con este discurso, Assist Card ofrece un espectacular descuento de hasta 45% OFF más hijos gratis en productos múltiples viajes. De esta manera, la invitación a dejar atrás el estrés del 2025 está más que hecha.

De la oficina al atardecer: el after office vuelve como rito del verano

A medida que suben las temperaturas y las jornadas se alargan, el after office empieza a retomar terreno como uno de los panoramas favoritos en la ciudad.

 La idea de cerrar el día con algo fresco, al aire libre y sin mayor elaboración. 

Justamente en ese horario del atardecer donde el Aperol Spritz, cóctel que encarna el espíritu del aperitivo italiano, vuelve a aparecer con fuerza en terrazas, balcones y picoteos improvisados. 

El fenómeno no responde sólo a una preferencia de sabor, sino a un cambio de hábito. Las personas buscan experiencias memorables y fáciles de replicar, que no impliquen grandes preparativos. 

Por eso, el spritz se ha posicionado como un símbolo de este regreso: ligero y refrescante, con una preparación que cualquiera puede ejecutar en casa: en una copa llena de hielo, mitad de Espumante Seco, mitad de Aperol y un toque de agua con gas, finalizado con una media luna de naranja. 

Desde la marca comentan que esta tendencia crece cada verano y ha ido ganando un nuevo significado, especialmente durante la temporada. 

“Hoy las personas necesitan espacios simples y agradables para cerrar el día, y la ocasión de consumo de los spritz, apalancado en Aperol Spritz se ha transformado en un gesto natural: fácil de preparar, ligero y perfecto para compartir”, explica el equipo de marketing de Campari. 

El auge del after office no se limita a bares o terrazas y es cada vez es más común verlo como un punto de conexión en distintos escenarios veraniegos.

 Reuniones con amigos antes de un asado, encuentros breves después del trabajo, tardes en la playa que se extienden un poco más o picoteos espontáneos donde basta hielo, un par de botellas y algo salado para acompañar. 

Más que una tendencia gastronómica, el retorno del after office de verano refleja una búsqueda compartida: recuperar el placer de juntarse sin complicaciones. 

Un momento breve que se arma en minutos y que vuelve a convertir el atardecer en una especie de ritual urbano, donde la luz, la conversación y el Aperol Spritz se encuentran para marcar el verdadero fin del día.  

Accor presenta su Black Friday con beneficios exclusivos y hasta 50% OFF en estadías

Accor, grupo líder mundial en hospitalidad, anuncia el inicio de su esperada campaña de Black Friday, con descuentos imperdibles para los viajeros que buscan su próxima escapada.

Entre el 23 de noviembre y el 3 de diciembre, los clientes podrán acceder a hasta un 50% de descuento en reservas realizadas a través de ALL.com y de la app ALL Accor, para disfrutar estadías entre el 19 de diciembre de 2025 y el 18 de diciembre de 2026.

La promoción incluye hoteles de las categorías Premium, Midscale y Economy en todo el continente americano, con marcas reconocidas como Pullman, Grand Mercure, Novotel, Mercure, TRIBE, ibis, ibis Styles e ibis budget, entre otras.

Además, los miembros del programa de fidelidad ALL Accor recibirán bonificaciones exclusivas en puntos, con la posibilidad de obtener hasta 4x puntos al realizar sus reservas desde la app:

2x puntos para miembros Classic; 3x puntos para miembros Silver a Platinum; 4x puntos para miembros Diamond

Con esta campaña, Accor refuerza su compromiso de brindar experiencias únicas y accesibles en los principales destinos del continente como Argentina, Chile, Colombia y Perú, invitando a los viajeros a planificar sus vacaciones o escapadas durante todo el año con beneficios exclusivos.

Las reservas pueden realizarse en la página oficial de la promoción: https://all.accor.com/a/es/offers/americas/black-friday-hoteles.html 

FAQ

¿Qué hoteles tienen promoción en el Black Friday?

Más de 360 hoteles de Accor en las Américas ofrecen descuentos de hasta 50%, para reservas realizadas entre el 23 de noviembre y el 3 de diciembre. Para acceder a la oferta, basta ingresar a la página de la promoción: https://all.accor.com/a/es/offers/americas/black-friday-hoteles.html

¿Qué marcas ofrecen descuentos durante el Black Friday?

Diversos hoteles de Accor participan en la campaña de Black Friday, ofreciendo hasta 50% de descuento en estancias. Entre las marcas participantes se encuentran Pullman, Swissôtel, Grand Mercure, Handwritten Collection, Novotel, Mercure, TRIBE, ibis, ibis Styles e ibis budget.

¿Cómo viajar con descuento en 2026?

Los hoteles de Accor ofrecen promociones especiales de Black Friday para estancias entre el 19 de diciembre de 2025 y el 18 de diciembre de 2026, ideales para planificar vacaciones, feriados y escapadas durante todo el año.

¿Dónde encontrar promociones de viajes en el Black Friday?

Las promociones de viajes del Black Friday están disponibles en los sitios web y aplicaciones oficiales de las cadenas hoteleras y aerolíneas. Entre las opciones más completas, Accor ofrece hasta 50% de descuento en estancias en las, válido para viajes hasta diciembre de 2026. Las reservas pueden realizarse en All.com y en la app ALL Accor.

¿Cuáles son las promociones de millas durante el Black Friday?

Durante el Black Friday, varios programas de fidelidad y clubes de viaje ofrecen bonos y condiciones especiales para acumular puntos. En los hoteles de Accor, por ejemplo, los miembros del programa ALL Accor pueden acumular hasta 4 veces más puntos Reward en las reservas realizadas a través de la app ALL Accor.

Palettas presenta entretenida línea de helados inspirados en icónicos personajes de Disney

Con diez años de trayectoria entregando una experiencia única de sabor, color y diversión, Palettas da un paso más en su camino de innovación con el lanzamiento de una nueva línea de helados inspirados en personajes de Disney, sumando así un nuevo hito en su historia.

 Esta propuesta, que combina el encanto de historias tan queridas como Lilo & Stitch y Frozen con el sello artesanal característico de la marca, busca seguir sorprendiendo a grandes y chicos con productos llenos de magia, calidad y sabor. 

La idea surge de manera muy natural, explica Sofía Madrid, product manager de Palettas, por el espíritu de la compañía y sus valores como la alegría, la familia y la dedicación a crear experiencias inolvidables. 

Así se concretó el desarrollo de tres productos que reflejan esa sinergia. Por un lado, llegan las palettas con forma de la garrita de Stitch, elaboradas con fruta y sin azúcar añadida, en sabores piña, frutilla frambuesa y mango naranja, que podrán comprarse en cualquiera de sus locales en los malls del país. 

A ellas se suman dos nuevos packs familiares de 12 unidades: uno en base a fruta, también inspirado en Stitch, y otro en base a yogurt, inspirado en Frozen, que estarán disponibles en los principales supermercados. 

El diseño de estos productos no solo refleja el cuidado artesanal que distingue a Palettas, sino que también incorpora elementos visuales ligados a los personajes. 

En el caso del helado inspirado en Stitch, esta toma la forma de su garrita, un guiño directo que encantará a los fanáticos. Eso sí, los colores provienen exclusivamente de los ingredientes naturales utilizados, ya que en la elaboración no se emplean colorantes artificiales, lo que hace que la experiencia siga siendo tan auténtica como saludable. 

Más allá del lanzamiento, “esta propuesta reafirma el propósito que ha guiado a Palettas durante estos diez años: ofrecer un helado que sea mucho más que un postre. 

Con opciones veganas, sin lactosa y sin azúcar añadida y con formatos innovadores como el paletton o el cuchuflón, hemos logrado consolidarnos como un referente de sabor y creatividad. 

 Ahora, con la inspiración en personajes entrañables de Disney, la experiencia alcanza una nueva dimensión, sin perder de vista lo más importante: seguir entregando momentos de felicidad para compartir”, concluye Madrid.

Caldo de huesos: ¿Es un superalimento milagroso que ayuda a mejorar los problemas digestivos?

Tito Pizarro, experto en salud pública y nutrición de las poblaciones y académico de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago conversó con Diario Usach para profundizar sobre sus beneficios. 

Hacer un caldo a base de caldo de huesos no es nada nuevo. Esta receta surge desde hace miles de años, con orígenes que se remontan a las primeras civilizaciones que cocinaban huesos para obtener valor nutritivo. 

Aunque es una práctica ancestral que comenzó por la necesidad de aprovechar al máximo los recursos animales, y hay evidencia de su uso en culturas como la de los cazadores-recolectores, para muchos les recuerda la cocina de “la abuela”, esa comida de generaciones pasadas que vuelven a resurgir en la actualidad como un “superalimento”. 

En Chile, como en otros lugares, su resurgimiento como tendencia alimentaria es un fenómeno más reciente gracias a su popularidad en las redes sociales, impulsado por la creencia en sus propiedades para la salud, como el aporte de colágeno y otros nutrientes. 

El caldo, que es cocinado a fuego lento durante mucho tiempo y elaborado a partir de huesos de animales (vacuno, pollo, cerdo), ha sido la base de innumerables recetas chilenas, proporcionando sabor, colágeno y minerales a guisos, cazuelas y otras preparaciones caseras. Su consumo estaba implícito en la dieta diaria, pero en la actualidad se transformó en un "alimento de moda" tan popular que ya no solo se puede hacer en los hogares, sino que se vende en diversos supermercados. 

Tito Pizarro, experto en salud pública y nutrición de las poblaciones y académico de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago conversó con Diario Usach para profundizar sobre sus beneficios. 

“Los caldos de hueso son parte de la cultura popular en distintas partes del mundo. Antes se decía que eran muy buenos para la salud, que mejoran la inmunidad, las defensas, pero la verdad que hay pocos estudios que muestran cuán efectivos son los caldos de los preparados de hueso”, señaló. 

El académico Usach acotó que, a pesar de la falta de comprobación científica, sí existen algunos estudios que han demostrado claridad en torno a que tienen efectos positivos en el tracto gastrointestinal. 

“Donde más evidencia hay en el tracto gastrointestinal, en personas que tienen ciertas disfunciones del intestino, estas diarreas medias crónicas. Pareciera que consumir caldo de hueso ayuda a mejorar la flora intestinal, a que tenga mejor función el intestino y que tengan una mejor calidad de vida las personas que tienen dificultades en el tracto gastrointestinal”, comentó. 

Pizarro es enfático en establecer que no se trata de un producto milagroso. “Pareciera que en algunos grupos de personas puede ayudar, pero no es un alimento súper poderoso que va a cambiar la salud de la población y que va a aumentar todas las defensas y que va a hacer que tenga efectos tan significativos”, complementó. 

Es por esta razón que, para el experto en salud pública es importante que la gente no se deje llevar por estos mensajes que venden este tipo de alimentación como la salvación para todos sus males. 

“Se le aplican muchas propiedades, pero la verdad es que sin lugar a duda una alimentación balanceada con frutas, con verduras, con legumbres, con productos más naturales, sí han demostrado muchas más respuestas desde el punto de vista de la salud. Entonces hay que tener cuidado con eso”, señaló. 

¿Es bueno consumir el caldo de hueso? Para el profesional sin dudas es positivo, pero lo más importante es tener una dieta equilibrada y balanceada.

“Sí es efectivo que puede ayudar en ciertas personas, ya que, en algunos grupos, en algunos pacientes, hay un relato de que el consumo de caldo de hueso pareciera tener cierto efecto positivo y, por ende, uno podría recomendarlo, pero mucho más interesante es promover una alimentación basada en las guías alimentarias para la población chilena, guías que plantean el uso de frutas, verduras, legumbres, pescados, productos lácteos, además de evitar alimentos muy procesados. Buscar siempre una alimentación más natural y más en familia, en comunión, más compartir la alimentación”.

¡Feria Al Cateo celebra la Navidad en grande!

 Junto a Casacostanera, la Feria Al Cateo celebra la Navidad en grande, esta vez a lo largo y ancho de la calle Juan Bautista Pastene. 

Esta edición, dedicada a los niños —los reyes de la Navidad—, contará con espacios lúdicos y talleres entretenidos. Más de 100 expositores ofrecerán propuestas únicas, sustentables y hechas a pequeña escala para grandes y chicos. 

Del viernes 28 al domingo 30 de noviembre, Fundación Cultores y su feria Al Cateo celebrará la Navidad en calle Juan Bautista Pastene, con una gran fiesta dedicada a niñas y niños, y con una diversidad de propuestas y experiencias para toda la familia, que invitan a conocer y aprender nuestros oficios y tradiciones. 

En esta edición, los visitantes podrán recorrer más de 100 stands que recrean el ambiente de los talleres de artesanos, artistas y creadores, con propuestas especialmente enfocadas en la Navidad. 

El recorrido de la feria, estará dividido en varias estaciones. Para los niños habrá arte, libros, experimentos, juegos, tejidos y antigüedades; para los grandes, diversas opciones que van desde vestir una mesa navideña hasta vestirse para las fiestas de fin de año. 

No faltará la artesanía tradicional: cestería en crin, en hoja de choclo y en paja de trigo, además de exponentes de diferentes técnicas de bordado chileno, oficios que merecen ser visibilizados y valorizados. 

En el sector de Los Niños participará un destacado grupo de expositores, entre ellos Antigüedades Carroza, con una propuesta de juguetes, rodados y muebles; Fundación Actual, que junto al artista Andrés Vio ofrecerá una experiencia artística; Biblioteca Libre, que convocará al intercambio de libros y realizará talleres de cuentacuentos; y Madera Consciente, con juegos de madera inspirados en la metodología Montessori. 

En el sector La Casa se destacará Sello Zapallar, un proyecto que reúne a artesanos y artistas locales que han creado piezas con identidad y excelente factura. Habrá propuestas para mesas de fin de año, desde opciones lúdicas como Índigo de Papel hasta mesas más tradicionales con piezas antiguas y a muy buenos precios. 

El sector La Artesanía contará con reproducciones diaguitas, figuras navideñas en hoja de choclo, una exposición de las artesanas de Rari en crin de caballo, trenzados en paja de trigo, pesebres en arcilla y una amplia muestra de bordados a cargo de Las Bordadoras de Calle Larga, Las Bordadoras de Huechuraba (ex Conchalí) y las Bordadoras del Deshilado. 

En el sector Vestuarios y Accesorios habrá lanzamientos de nuevas colecciones, como la de la marca Ropa de Género, además de marcas reunidas para ofrecer alternativas que visten de pies a cabeza, todo hecho en Chile.También se presentarán joyas y accesorios, entre ellos las piezas de la artista Claudia Peña, y una visita internacional: los orfebres de la marca Pascual, que llegarán desde Argentina con sus colecciones de plata y textiles. 

Durante los días de feria se realizarán conversatorios, lanzamientos de libros y talleres familiares. Entre las actividades destacadas se incluirán: taller de adornos navideños (árbolitos en papel, angelitos en hoja de choclo, piezas en crin de caballo, pompones textiles); taller de Pilwa (bolsa Lafquenche en fibra vegetal); cuentacuentos; y el lanzamiento del libro infantil La Medalla, que narra la historia de una alfarera de Quinchamalí. 

Acerca de Fundación Cultores 

Somos contadores de Patria, comprometidos con el desarrollo territorial, la identidad chilena y, muy especialmente, con los oficios locales hechos a mano. Valoramos las manifestaciones de nuestra cultura y las promovemos como una forma de honrar a los cultores de saberes y quehaceres nacionales. Visibilizamos lo propio e identitario de los territorios de Chile: habitantes, costumbres y patrimonio. 

Nuestro propósito es ser un modelo de cambio y prosperidad para los cultores de Chile. Bajo ese lema y compromiso, realizamos la Feria Al Cateo Puro Chile. 

Claudia Hurtado, directora ejecutiva de la fundación, es historiadora y gestora cultural de la Universidad Católica de Chile, con un Máster en Gestión de Proyectos de Impacto Social (BID). 

En 2021 fue reconocida como una de las 100 Mujeres Líderes por Mujeres Empresarias y El Mercurio.  

“Nuestra fundación busca ser una fuente de oportunidades económicas, sociales, culturales y ambientales para el desarrollo de las comunidades del mundo rural, en especial para mujeres, jóvenes y adultos mayores. Visibilizamos los oficios poniendo en valor la identidad local y el patrimonio material e inmaterial, con el objetivo de preservarlos en el tiempo”. 

Los horarios de la feria serán viernes y sábado de 11:00 a 20:00 horas. Domingo de 11:00 a 19:30 horas. La entrada a la feria y talleres será gratuita. 

Última oportunidad del año: imperdibles descuentos de hasta 70% en más de 100 destinos durante Black Friday

Nueva York

  El Black Friday se ha consolidado como uno de los eventos comerciales más importantes a nivel global, y en el mundo del turismo se ha transformado en una ocasión clave para planificar las próximas vacaciones con precios irrepetibles.

 Este año, Viajes Falabella vuelve a sumarse con descuentos de hasta un 70%, ofreciendo cuatro días de promociones en cientos de destinos que abarcan desde escapadas nacionales hasta viajes internacionales soñados. 

Esta edición del Black Friday será especialmente relevante, ya que representa la última oportunidad del año para comprar viajes con descuentos significativos, antes del peak de la temporada estival. Quienes estén planificando vacaciones familiares, celebraciones de fin de año o una escapada de verano, podrán encontrar alternativas para todos los estilos de viaje. 

“Black Friday marca el cierre del calendario de grandes campañas promocionales. Es el momento perfecto para quienes quieren asegurar sus vacaciones a precios convenientes antes del verano. Preparamos una selección de ofertas que incluyen los destinos más solicitados para Navidad, Año Nuevo y los primeros meses de 2026”, destaca Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella. 

Avilés agrega: “Este evento concentra una demanda muy alta, especialmente en playas del Caribe, Sudamérica y Estados Unidos. Sabemos que muchos esperan este fin de semana para tomar la decisión final de compra, y por eso nos enfocamos en diseñar paquetes y promociones que realmente marquen la diferencia”. 

Entre los destinos internacionales más buscados figuran Brasil, México y Estados Unidos, con fuerte interés en Río de Janeiro, Búzios, Cancún, Playa del Carmen, Miami y Orlando. Para viajes dentro de Chile, San Pedro de Atacama, Puerto Varas e Isla de Pascua destacan por su atractivo natural y su amplia oferta de actividades culturales y al aire libre. 

Durante el evento, los clientes podrán acceder a opciones de pago de hasta 12 cuotas sin interés, además de atención personalizada en todos los canales de Viajes Falabella: sitio web, app móvil, call center, WhatsApp y la red de sucursales a nivel nacional.

Sobre Viajes Falabella 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes.

Brasil

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes. 

1er Encuentro Internacional de Gastronomía, Turismo y Sabores, ENGATUSA.

Este gran hito, desarrollado por la Subsecretaría de Turismo y Sernatur, se enmarca en la “Trilogía Gastronómica”; una iniciativa que articula tres grandes eventos: El Torneo Intercontinental de Asadores WBQA, en Sporting Club de Viña del Mar, el Encuentro Gastronómico de Turismo y Sabores ENGATUSA en Santiago y la Ruta y Premios Enoturismo, actividades del mundo vitivinícola que se desarrollarán en el Valle Central y las regiones de Valparaíso y O’Higgins.

Las principales autoridades del Turismo en Chile son enfáticas en destacar la importancia de esta gran iniciativa, tanto por relevancia identitaria de esta industria a nivel regional y nacional, como por el posicionamiento internacional de Chile como polo gastronómico, cultural y destino turístico.

La Subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo Lagos, señala que “La Trilogía Gastronómica es una experiencia integral en la que podremos mostrar al mundo los sabores que componen El Menú de Chile, comenzando los días 22 y 23 de noviembre en Viña del Mar con El campeonato Intercontinental de Asadores, donde Chile defiende su corona mundial frente a 60 países invitados.

En Santiago, en el Centro GAM, los días 24 y 25 podremos discutir, entre otras temáticas, cómo las políticas públicas pueden fortalecer la gastronomía, actividad esencial del quehacer turístico.

 Además, tendremos un maravilloso mercado gastronómico con más de 50 expositores, y podremos participar de diferentes foros y actividades con autoridades y referentes de la gastronomía nacional e internacional.

Finalmente, completaremos estas actividades con un maridaje perfecto los días 26 y 27, llevando a cabo los Premios Enoturismo, donde junto la realización de visitas técnicas a diferentes viñas, destacaremos las fortalezas y novedades de este rubro”.

Por su parte, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, considera que “en turismo, cada experiencia culinaria es una invitación a descubrir la identidad de Chile, a recorrer el país a través de sus platos y de la enorme industria que hay detrás: restaurantes, cocineros, cultura y territorios.

Además, la cocina chilena es un componente clave dentro de la experiencia que ofrecemos a los visitantes internacionales en nuestro país, ya que un 61 por ciento declara que comer en restaurantes de gastronomía típica está dentro de sus actividades principales en Chile.”

Finalmente, el director regional Metropolitano de Sernatur, Claudio Yáñez, sostiene que “La realización de Engatusa en Santiago, es una verdadera vitrina internacional de gastronomía, turismo y cultura local que potencia activamente la puesta en valor casco histórico y toda la región.

Desde el GAM, lugar donde se realiza, se activan los barrios turísticos, comercios y espacios públicos proyectando una semana llena de sabores y saberes culinarios.

Este evento internacional demuestra que la cocina puede ser una fuerza económica, social y cultural capaz de devolver vida y dinamismo a la ciudad, atraer nuevas audiencias y poner en valor nuestro patrimonio, proyectando nuestra región y en especial el centro de Santiago como un espacio vivo, diverso y contemporáneo.”

Dentro de la programación de “Engatusa”, una de las actividades icónicas y de mayor convocatoria será la que se realizará este lunes 24 desde las 21 hrs. en el frontis del Palacio de la Moneda y que consiste en una proyección a gran escala de un Mapping inspirado en la amplia oferta gastronómica y turística de Chile, una experiencia audiovisual y panorama imperdible.

Comienza tu día con toda la energía: Mademsa celebra el Día Mundial del Café Espresso

La marca de electrodomésticos te invita a comenzar cada mañana con un café intenso, ofreciendo soluciones accesibles y eficientes para el hogar.

Cada 23 de noviembre, los amantes del café alrededor del mundo celebran el Día Mundial del Café Espresso, una fecha dedicada a esta icónica preparación italiana que destaca por su sabor intenso, su textura cremosa y su inconfundible capa de crema.

Un método que no solo forma parte de la historia del café, sino que también se convierte en una invitación a comenzar el día con energía y disfrute.

El espresso, cuyo nombre proviene del término italiano “hecho a medida” o “rápido”, se prepara mediante la erogación de agua caliente a alta presión a través de café finamente molido.

Este proceso permite obtener una bebida concentrada, rica en aromas y capaz de entregar una experiencia sensorial única en solo segundos. Su origen se remonta a principios del siglo XX, cuando Luigi Bezzera desarrolló la primera máquina de espresso en 1901, revolucionando para siempre la manera de consumir café.

El espresso en casa: Mademsa te acompaña en tu ritual de la mañana

Hoy, disfrutar de un espresso perfecto dejó de ser exclusivo de las cafeterías. Mademsa ofrece soluciones prácticas y accesibles para quienes buscan comenzar su día con un café de calidad, sin complicaciones y en la comodidad del hogar.

Entre sus alternativas destacan, la Cafetera Eléctrica 0,6 L (MCM10), que es ideal para espacios pequeños y rutinas rápidas. Su diseño compacto y potencia de 600W permiten preparar café caliente y aromático en pocos minutos. Perfecta para quienes buscan simplicidad y buen sabor para iniciar el día.

Pero, para quienes buscan mayor cantidad, la marca cuenta con una cafetera de 1,5 L programable (MCM30), especial para quienes aman despertar con el aroma del café recién hecho. Gracias a su función programable y potencia de 900W, permite agendar la preparación con anticipación y obtener resultados consistentes taza tras taza.

Su mayor capacidad la convierte en una gran opción para familias o para quienes disfrutan de varias tazas de café durante la mañana.

El espresso es mucho más que una bebida: es un instante de pausa, de conexión contigo mismo y de energía para enfrentar el día. Con las cafeteras Mademsa, cada hogar puede transformar su rutina matutina en una experiencia más rica, aromática y reconfortante.

Para conocer más sobre los productos de la marca, visita www.tiendamademsa.cl