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Para
la ocasión, los festejados invitaron a autoridades y la comunidad a celebrar en
su tradicional edificio del Barrio Yungay a cargo de su cuarta generación,
comandada por Cristian Lavaud, momento en que descubrieron las placas
conmemorativas del Gobierno Regional de Santiago y de la Asociación Chilena de
Gastronomía, ACHIGA.
Cabe
destacar que la Peluquería Francesa se emplaza en un edificio de
conservación histórica que data de mediados del siglo XIX, siendo parte
importante del patrimonio vivo tanto comunal, como regional y nacional.
Respecto a esto fueron las palabras entregadas por el Gobernador de la Región Metropolitana, Claudio Orrego, quien recordó que “cuando fui intendente me tocó visitar la Peluquería Francesa y reconocerlos con un sello patrimonial de nuestra ciudad”.
Por
su parte, Cristian Lavaud Oyarzún, la 4ª generación a cargo de
la Peluquería Francesa, agradeció a los participantes,
asegurando que “no es fácil festejar 155 años, donde hablamos de más de un
siglo y medio de historia, algo que me llena de orgullo”, agregando que “hoy
brindamos por la belleza, por el barrio y por el patrimonio”.
Quien también estuvo presente fue la máxima autoridad de la comuna, la alcaldesa Irací Hassler, quien valoró la instancia sosteniendo que “la Peluquería Francesa es un lugar muy especial e importante de nuestra comuna, de nuestro patrimonio y de nuestra historia”.
A
eso, sumó que “ya es parte de este barrio, se ha instalado, es parte del
corazón de Yungay y quiero felicitar su gastronomía, su desarrollo y decirles
que cuenten con el municipio de Santiago, para revitalizar nuestros barrios,
destacar su patrimonio y construir con ellos un buen vivir”.
La
edil, además, destacó el Barrio Yungay, indicando que “es un barrio que no solo
tiene historia y tradición, sino que se está construyendo constantemente, donde
estamos trabajando en la recuperación de sus fachadas, donde hay una red de
bolicheros, una red cultura que están muy activas y que son parte de la
esperanza de este barrio”.
Quien
también tuvo palabras en la ceremonia fue el director de Sernatur de la
Región Metropolitana, Claudio Yáñez, quien valoró el Barrio Yungay por “tener
una cantidad de atractivos, museos, que tiene vida, y eso es lo más importante
para la experiencia turística del visitante”.
Finalmente,
tampoco se quiso quedar fuera el gerente general de Achiga, Eduardo
Regonesi, comentando que “es un orgullo estar en esta celebración, porque para
nosotros preservar el patrimonio es muy importante, y esperamos que sean 155
años más”.
El
edificio, ubicado en Compañía de Jesús 2789, fue uno de los primeros en el
sector, considerado el primer barrio republicano de Chile con 184 años de
historia, así como la Peluquería es la más antigua de Chile y
Sudamérica.
Hoy
la Peluquería Francesa además ha traspasado las fronteras de su
rubro, ya que desde 2003 funciona en las mismas dependencias el Boulevard
Lavaud, el cual alberga la peluquería y un restaurante y, debido a su
éxito, se extendió con una barbería y un café a la comuna de Ñuñoa y con
Mall Plaza Los Domínicos, donde
también cuenta con una cafetería y cervecería.
Durante la celebración de los 155 años, se inauguró además en el Salón Presidencial la muestra “Los Presidentes” del destacado ilustrador Carlos Rojas Maffioletti, compuesta por una selección de los Gobernantes de Chile, desde Manuel Blanco Encalada, primer Presidente provisional de Chile, hasta el actual mandatario Gabriel Boric, las que fueron realizadas a pedido de la editorial Cal y Canto.
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