Celebra el Día Internacional de las Croquetas con una receta muy sencilla de preparar

 Transforma tu experiencia culinaria con Fensa y deléitate con unas exquisitas croquetas veganas que conquistarán todos los paladares, incluso aquellos que se consideran amantes de la carne.

Cada 16 de enero se celebra el Día Internacional de las Croquetas, una idea que surgió de una agencia de comunicación que diseñó una campaña para un restaurante de croquetas madrileño.

Y hoy, en esta fecha especial, todo el mundo puede homenajear y disfrutar de unas deliciosas croquetas, las cuales destacan por su gran versatilidad, ya que se pueden cocinar con diferentes ingredientes que encuentras en la cocina.

En cuanto a su historia, se dice que la palabra “croqueta” proviene de la onomatopeya croquer, que en francés significa crujir, evocando el sonido que debería hacer este riquísimo plato al entrar en contacto con nuestro paladar. Pero ¿dónde y cuándo nació realmente la croqueta? Hasta el momento, su origen todavía no se ha verificado completamente.

Hay quienes dicen que fue una idea del chef de la corte de Luis XIV en el año 1619, otros le atribuyen el invento gourmet al fundador de la cocina clásica, Monsieur Escoffier, en 1898. Pero, lo que nadie discute es que la croqueta tiene raíces francesas.

Conscientes de una alimentación inclusiva, Fensa nos invita a celebrar con una receta de croquetas veganas que conquistará todos los paladares. ¿Sabías que la creciente popularidad del veganismo ha impactado a todo el mundo?

Según un estudio de Veganuary, en el contexto latinoamericano, Chile se encuentra dentro del Top 5 de países con más oferta Vegana, destacando particularmente en la comercialización de productos de este tipo de alimentación.

En Chile la mayor cantidad de establecimientos con opciones veganas se encuentran en la zona central y sur del país, Santiago encabeza la lista con 341 lugares que ofrecen opciones veganas, seguido de Viña del Mar, Valparaíso, Valdivia y Concepción.

¿Quieres celebrar con las mejores croquetas veganas de champiñones? A continuación, podrás conocer esta receta increíble que dejará a todos con ganas de comer más ¡Hasta los carnívoros van a querer repetir el plato!

Ingredientes: 200 g de champiñones; 200 g de pan rallado; 250 ml de leche vegetal (al gusto); 1 cebolla, 1 diente de ajo; 2 cucharas soperas de harina, 2 cucharas soperas de harina de garbanzos, 2 cucharadas de Vinagre de manzana, 2 cucharadas de Bicarbonato, 1 cucharada de ajo seco molido; 1 cucharada de perejil seco, Nuez moscada, Aceite de oliva, sal.

Preparación: Pela y pica la cebolla en brunoise; limpia los champiñones y pícalos finamente. Dora el ajo en aceite de oliva, añade la cebolla y los champiñones.

Agrega la harina, la leche vegetal, sal, nuez moscada, y cocina hasta que espese. Enfría la masa en el refrigerador. Mezcla pan rallado con ajo y perejil. Bate bicarbonato, harina de garbanzos y vinagre en otro bol hasta obtener una textura cremosa.

Forma las croquetas, pásalas por la crema de harina de garbanzos y reboza en pan rallado.Lleva al horno a 180° por 10 minutos o hasta que comiencen a dorar.

¡Celebremos juntos este día especial, explorando nuevas opciones culinarias y promoviendo un estilo de vida más saludable y sostenible!

Valdivia se prepara para el Bierfest Kunstmann 2024

La Capital Cervecera de Chile, Valdivia, se alista para recibir la edición 2024 del Bierfest Kunstmann, la fiesta cervecera más importante del sur del país.  

El evento, programado del 25 al 28 de enero en el Parque Saval de Isla Teja, promete una experiencia inolvidable que combina cultura, tradición, cerveza Craft y colaboración. 

Según lo anunciado durante este jueves, la organización corre a cargo de la Cervecería Kunstmann junto a la Primera Compañía de Bomberos Germania, Mädchenschaft Amankay, Burschenschaft Vulkania, SUP Valdivia Travesía, Club de Yates UACh, Asociación Deportiva Regional Austral de Remo, Valdivia Paperchase Club y el Club de Autos Antiguos de Valdivia. 

 Se espera la asistencia de 15 mil personas, quienes tendrán la oportunidad de disfrutar más de 25 mil litros de cerveza, equivalentes a 833 barriles, distribuidos en diferentes estaciones y espacios. Entre las novedades de este año, destaca el Biergarten, un patio al aire libre donde los asistentes podrán degustar más de 18 variedades Kunstmann, desde las clásicas hasta las más innovadoras, y descubrir otras cinco cervecerías invitadas, tanto locales como regionales.  

La fiesta comenzará el jueves 25, a las 18:00 horas, con el Bierparade, un desfile que recorrerá las calles y la costanera valdiviana. Al compás de la música festiva, los asistentes disfrutarán de un espectáculo único que fusiona vibrantes danzas, tradiciones alemanas y, por supuesto, mucha cerveza.  Como ya es tradición, lo recaudado irá en beneficio de la Primera Compañía de Bomberos Germania de Valdivia.  

“Sabemos que la Bierfest es un evento muy esperado por los valdivianos y visitantes, y como organización estamos muy emocionados por esta nueva versión, que además de mantener las tradiciones de esta fiesta, como las competencias, la elección de reyes, la banda, el espectáculo de la Die Kirchdorfer y por supuesto nuestras variedades Kunstmann, se viene con muchas novedades como el Biergarten al aire libre, la incorporación de cervecerías invitadas y muchas otras sorpresas.  

Así que, en conjunto con las instituciones participantes, queremos invitar a todos a vivir esta fiesta del verano en Valdivia”, afirmó Paula Kunstmann, directora ejecutiva del Bierfest Kunstmann.  

La música estará a cargo de la Die Kirchdorfer, la banda oficial del Oktoberfest de Munich en Alemania, compuesta por 11 artistas, y la Banda Renacer, oficial del Bierfest local, que darán lo mejor de sí en el escenario durante los cuatro días de actividad.  

Además, cada jornada contará con juegos y competencias tradicionales, como el cortador de leña más hábil, el mejor bebedor de cerveza o la posta cervecera. Adicionalmente, cada institución participante disputará por el título de los Reyes del Bierfest, que otorga un año de cerveza gratis y un significativo aporte monetario para su organización.  

Cada enero, el Bierfest atrae a miles de visitantes chilenos y extranjeros, consolidándose como uno de los festivales cerveceros más importantes de Latinoamérica. Las entradas están disponibles a través de Passline, accediendo desde el sitio web oficial del Bierfest. Todos los tickets participan por un año de cerveza gratis.

Sky inaugura en junio su primer vuelo directo entre Santiago y Brasilia

Brasilia_
Foto Governo do Distrito
Federal (c) Bento Viana

 Sky Airline ya ofrece los pasajes de la nueva ruta en un precio promedio de u$s 215, con una duración de cuatro horas y 10 minutos, los días miércoles, viernes y domingos. El primer vuelo directo de Santiago a Brasilia está previsto para el 16 de junio de 2023.

En Brasil, además de Brasilia, las ciudades de Florianópolis, Río de Janeiro, São Paulo, Salvador, Porto Alegre y Belo Horizonte ya tienen vuelos directos operados por Sky. Además de Brasil y Chile, Sky opera en México, República Dominicana, Colombia, Argentina, Uruguay, Perú y Estados Unidos.

NYT destacó los atractivos de Brasilia en su ránking de destinos para 2024 

El diario estadounidense The New York Times incluyó a Brasilia como uno de los 52 lugares inspiradores a los que hay que visitar en 2024. Según el reportaje publicado esta semana, "Brasilia, capital de Brasil desde 1960, suele quedar eclipsada por destinos más ostentosos como Río de Janeiro y Bahía.

Pero Brasilia, una ciudad planificada famosa por sus edificios blancos, futuristas y modernistas que se elevan desde el altiplano brasileño, se está abriendo a nuevas formas. El Palácio da Alvorada, la residencia presidencial, que había permanecido cerrada a los visitantes durante una década, reabrirá sus puertas a principios de este año", resaltó el matutino. 

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Foto Governo do Distrito Federal.
Bento Viana

Según reseña el NYT, "otro cambio simbólico de la capital de Brasil es la reciente eliminación de las barreras que desde 2013 rodeaban el Palácio do Planalto, la oficina presidencial, ofreciendo un mayor acceso a sus espejos de agua reflectantes y arcos.

El Planalto fue uno de los edificios gubernamentales asaltados por los partidarios del expresidente Jair Bolsonaro el año pasado. Su mayor accesibilidad supone un retorno a la visión original de los arquitectos de Brasilia, Oscar Niemeyer y Lúcio Costa, de una ciudad abierta e integrada". 

Cómo llegar: Santiago dispone de conexiones aéreas a Brasilia con escalas y a partir de junio tendrá vuelos directos a la capital brasileña.

Sunset Tour de NESCAFÉ se toma las playas este verano

Desde el 11 de enero y hasta el 1 de marzo, 7 balnearios del país tendrán la suerte de vibrar y disfrutar con una gran experiencia de NESCAFÉ, donde no solo habrá café, sino que divertidas actividades como masajes, tatuajes en henna y un espacio especial para los perritos.

Ya no queda nada para que las playas se empiecen a llenar de turistas anhelando el merecido descanso. Y para hacer de ese momento uno más placentero, qué mejor que disfrutar de la puesta de sol con un cafecito en la mano. 

Para hacer realidad este deseo, NESCAFÉ ha organizado una cafetería itinerante 2.0, ya que no solo se podrán encontrar distintas variedades de café, sino que también tendrán diversas actividades.

Por ejemplo, podrán ser baristas de sus propios cafés y de una manera única, así es… podrán preparar sus ricos frapuccinos en una juguera que funciona con “energía humana”, ya que se alimentan de la electricidad generada por bicicletas; mientras más pedaleas, ¡más rico tu café! 

De esta forma, los visitantes podrán preparar sus frapuccinos o frappés preferidos. Además existirá un sector para masajes y tatuajes de henna, sin olvidar a las mascotas de la casa, ya que el recinto es pet friendly y contará con agua y comida para perros.

El NESCAFÉ SUNSET se realizará desde el 11 de enero al 1 de marzo; permanecerá cuatro días en cada locación, de jueves a domingo, comenzando por Frutillar, Pelluhue, Pichilemu, Papudo, Santo Domingo, La Serena, Morrillos, para cerrar en Viña del Mar, durante la semana del Festival. Conoce más de las fechas en @nescafechile.

NESCAFÉ SUNSET es una experiencia única que hoy también forma parte de la plataforma Crea Tu Mundo. Es un evento especial que combina entretención y café para crear momentos inolvidables al atardecer, mientras las personas disfrutan de una reconfortante taza de NESCAFÉ o de una refrescante y deliciosa receta de café frío. NESCAFÉ SUNSET es una invitación a disfrutar de más y mejores experiencias de café y el verano no es la excepción.

“El café es una bebida que se disfruta durante todo el año y en verano se hace especialmente durante la puesta de sol. Por esto, en NESCAFÉ decidimos realizar nuevamente el Sunset Tour, experiencia que ya habíamos realizado con éxito en 2018. Este año además de café, hemos organizado diferentes actividades para que la gente disfrute sus vacaciones”, comentó Mónica Núñez, senior consumer marketing manager de NESCAFÉ.

Para seguir el viaje de NESCAFÉ SUNSET, sigue a @NescafeChile en las redes sociales y en su sitio web www.nescafe.cl.

Sernatur y Sernac: recomendaciones para pasar un verano seguro y responsable

Con el fin de incentivar un turismo responsable y seguro, Sernatur y Sernac entregaron una serie de recomendaciones que los turistas deben considerar al momento de contratar servicios de turismo en esta temporada estival. Es que serán cerca de 28 millones de viajes los que se realizarán en Chile durante esta época, por tanto, se hace necesario que los viajeros cuenten con toda la información respecto a la oferta turística formal, así como sus derechos como consumidores. 

En el Parque Metropolitano de Santiago, pulmón verde de la capital, ambos servicios presentaron dos decálogos: uno sobre servicios de turismo aventura y otro respecto a la contratación de agencias de viajes que entregan consejos para esta temporada alta, de modo de que las personas conozcan bien los términos y las condiciones de lo que están pactando con las empresas.  

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, destacó que “nuestra principal recomendación es que las personas utilicen servicios que estén en nuestro Registro Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos, es decir, la oferta turística formal de Chile. En este directorio de empresas, podrán encontrar más de 34.000 servicios de turismo de todo tipo, entre alojamientos, de transporte, de turismo aventura y más, para disfrutar las distintas alternativas que ofrece nuestro país”.  

El Registro Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos es la herramienta que identifica la oferta formal de las actividades que se desarrollan en el turismo nacional, es decir, las empresas que cuentan con patente comercial e iniciación de actividades ante el Servicio de Impuestos Internos. 

Para Andrés Herrera, director nacional de Sernac, “ante el inicio de las vacaciones y considerando la alta demanda por servicios turísticos, es muy relevante que los consumidores conozcan sus derechos y se atrevan a ejercerlos. Si usted como consumidor o consumidora tiene planificado para estas vacaciones contratar con alguna empresa turística, tiene derecho a conocer las condiciones relevantes, por ejemplo, el precio, y a que se respete y se cumpla todo lo informado u ofrecido, pero también, especialmente, a recibir servicios y productos que no arriesguen su seguridad o la de su familia”. 

Herrera agregó que “si la empresa ocasiona algún daño por un servicio mal otorgado o un producto defectuoso, los consumidores tienen derecho a que lo indemnicen por todo el prejuicio ocasionado. Para los usuarios que opten por el servicio de una agencia de turismo, en caso de cualquier incumplimiento, estas empresas tienen que responder directamente frente al consumidor, aunque hayan actuado como intermediarias de otras empresas”. 

Decálogos para disfrutar del turismo de forma segura y responsable 

Antes de adquirir cualquier servicio de turismo, debes tener en cuenta, que tienes derechos como consumidor, como saber qué estás contratando, conocer el costo final y que las empresas respeten y cumplan con todo lo informado u ofrecido a través de la publicidad. 

En particular para las agencias de viajes, algunas de las recomendaciones de Sernatur y Sernac son informarse detalladamente de las condiciones y restricciones del servicio, así como lo que incluye y lo que no. También es importante asegurarse de que la empresa esté legalmente constituida antes de pagar por adelantado, lo que se puede verificar en serviciosturisticos.sernatur.cl. Otro consejo es no entregar datos personales o de tarjetas de crédito, ni confiar en los llamados o mensajes que te informan haber ganado un viaje como cortesía. 

Respecto a servicios de turismo aventura, hay que tomar en cuenta que antes de la realización de una actividad de este tipo los usuarios deben firmar la ficha de aceptación de riesgo, que en el caso de niñas, niños y adolescentes debe ser firmada por la madre, el padre o tutor. Es de suma relevancia saber si la empresa cuenta con seguros de accidentes y exigir que la empresa provea equipamiento en buen estado para todos los participantes. 

Recuerda que, como consumidor, tienes derecho a recibir un servicio seguro y de calidad, que te informen los precios y se respeten y que las empresas respondan por incumplimientos y posibles perjuicios. En caso de requerirlo, puedes ingresar tu reclamo con documentos de respaldo en www.sernac.cl. 

Encuentra más recomendaciones para contratar servicios de turismo aventura y agencias de viajes en los decálogos disponibles para su descarga en las páginas web de Sernatur y Sernac, además de sus perfiles en redes sociales.  

Parquemet, un destino con amplia oferta turística para este verano 

Para los santiaguinos y quienes pasarán parte de sus vacaciones de verano en la capital, el Parque Metropolitano de Santiago es una buena alternativa, ya que es uno de los cuatro parques urbanos más grandes del mundo y en él se dan diversas iniciativas de conservación de flora y fauna nativa, además de educación ambiental. 

Este punto de la capital es también uno de los mejores miradores de la ciudad y el mayor atractivo turístico urbano. Respecto a las visitas que recibe, el director de Parquemet, Carlos Ponce, señaló que “el Parque Metropolitano de Santiago recibe 6 millones de visitas al año. 180 mil personas realizan consultas en nuestras oficinas de informaciones y 80 mil de ellas corresponden a turistas extranjeros. En Parquemet, tenemos panoramas para todos y todas, donde quienes nos visiten pueden conectarse con la naturaleza y disfrutar del pulmón verde de Santiago”. 

Algunas de las atracciones del parque son el Santuario de la Virgen de la Inmaculada Concepción, el Jardín Mapulemu, el Jardín Japonés, el teleférico, el funicular, los recorridos en buses ecológicos, la piscina Tupahue y el imperdible zoológico, el cual cuenta con acceso liberado por un año, previa reserva a través de la página web www.parquemet.cl.  

 

Metodología Chilena de Rescate de Viñedos Antiguos se exportará a México

Luego de 23 años trabajando en Chile, liderando la investigación del establecimiento de viñedos desde la llegada de los españoles y franceses en diferentes periodos de Chile, el ingeniero agrónomo Maximiliano Morales, fundador del sitio web AndesWines.com y ex wine specialist of national geographic expedition ship, anunció que iniciará la exploración para exportar la metodología de rescate de viñedos antiguos a México, debido a la importancia que tiene el Vino Mexicano en el continente que, desde Islas Canarias fue traída a toda América. 

Maximiliano Morales ha explorado más de 4.000 kilómetros de norte a sur en Chile, para hacer un mapeo nacional en el cual, ha encontrado más de 7 valles vitivinícolas que recorren el territorio de este a oeste desde la cordillera de los Andes hasta llegar al Pacífico, incluyendo la Patagonia donde existen viñedos abandonados, desafío que fue complementando con degustaciones de vinos de terroir y zonas extremas, al interior del Crucero National Geographic Explorer entre 2008 y 2018.

 “Cabe destacar que México produce vinos de diferentes calidades en todo su territorio, articulando además, una fantástica red de bodegas que están realizando enoturismo en ciertos valles vitivinícolas que venden todo en su mayoría, en origen, recibiendo turistas del extranjero y mercado nacional también, destaca Morales. 

La propuesta del CEO de Andes Wines es trabajar con productores de vinos que desean mejorar el posicionamiento de sus uvas y vinos, considerando que muchos están en la categoría de vinos de zonas rurales. 

La idea es apoyarlos en la creación de nuevas marcas de vinos para ser vendidas a través de estrategias de atracción de flujos de visitantes con el #enoturismo, pero más allá, generar proyectos de colaboración con productores de uvas, que deseen realizar una especialización en el rescate de viñedos que han perdido competitividad para la producción de vinos de alta gama o licores/destilados. 

Es por esto que Max Morales planifica una charla altamente especializada que estará orientada a alumnos que estudian agronomía y enología, además de turismo para vincular el ecosistema y potenciar la implementación de proyectos de innovación vitivinícola, la cual ha sido presentada por más de 8 años en Crucero NatGeo. 

“Nuestro desafío, es poder conocer el ecosistema de innovación y emprendimiento mexicano y que esté trabajando el tema AgTech para potenciar el concepto de “WineTech” para colaborar en los desafíos tecnológicos para el agro, vitivinicultura, turismo y startups FinTech, a través de asesorías directas en alianza con Universidades, Centros de Innovación, Venture Capital-Fondos de Inversión y Angels."

Maximiliano Morales, es ingeniero agrónomo. Su actividad profesional lo llevó a potenciar a pequeños productores de uva a través de seminarios, charlas, iniciativas de capacitación en manejo de viñedos y difusión internacional en valles tales como Codpa (Arica-Parinacota), Toconao en el Desierto de Atacama, San Rosendo en la Región del Bio Bio, Valle de Cauquenes (País, Cabernet Sauvignon, Carignan, Torontel), Valle de Marga Marga en la Región de Valparaíso y el sureño Valle de Puelo, donde se encuentra la variedad Bonarda y trabajó como consultor de una Bodega local, descubrimiento realizado por José Vouillamoz, genetista que es co-autor del Libro Wine Grapes, y que fue el que hizo el estudio de DNA Profiling en Europa.

Como en todo el mundo, el negocio del vino es tan competitivo que diversas zonas geográficas pierden idoneidad porque, en muchas zonas rurales se abandonan viñedos al no tener mercado donde se pueda consumir. México no está ajeno a esta realidad

Esta presentación ya fue realizada en el Centro Robert Mondavi Institute for Wine and Food Science de UC Davis, California en 2017, donde se dio a conocer la experiencia de las Bodegas Chilenas, en el contexto de rescate de viñedos antiguos como una forma de apoyar a territorios que perdieron competitividad, además de poder embotellar dichos vinos provenientes de uvas de zonas en abandono, la cual estará orientada a inversionistas, emprendedores, estudiantes y empresarios.

Cabe destacar que Maximiliano Morales trabajó como asesor estratégico de la agencia de innovación de Chile, CORFO y luego fue Gerente del Nodo Estratégico Chile Vitivinícola 2.0 donde se definieron 4 ejes estratégicos: Cambio Climático, (adaptación a los efectos y agricultura de frontera), Desarrollo de Nuevos Productos, (desarrollo productivo y de mercados), Rescate de Material Genético, (patrimonio, variedades y porta injertos) e Imagen País (desarrollo de la cultura vitivinícola e identidad nacional), los cuales fueron el marco referencial de diversas propuestas público-privadas y soluciones a implementar en acciones tempranas y productos a mediano y largo plazo.

Se realiza la 5° Expo de la Cerveza Artesanal Verano 2024 en Panguipulli

 Un total de 15 marcas cerveceras de la comuna se darán cita en la Quinta versión de la Expo de la Cerveza Artesanal Verano 2024 “Entre Barriles y Cebadas”, actividad organizada por Oficina Municipal de Desarrollo Económico Local (Omdel) de la Municipalidad de Panguipulli, que se realizará este 12, 13 y 14 de enero en la plaza Bernardo O’Higgins.

Cada jornada comenzará a las 16:30 horas y se extenderá hasta las 00:00 horas y está abierta a toda la comunidad con entrada liberada.

Dentro de los emprendimientos cerveceros que estarán en esta versión son: Hidromiel Richsen, Fucor, Fluvial, Selva Andina, Truful, Munay, Leyenda del Lago, 7 Lagos, Chauquén, Carpintero Negro, Anchimallen_Koo, Puerto Calafquén, Entre Rio y Montaña, Quilmo y Gualle.

Al respecto, el alcalde Pedro Burgos Vásquez comentó que “en el marco de las actividades de verano de este año 2024, reforzando el trabajo que hemos realizado con todas y cada uno de los cerveceros de esta comuna, tenemos el agrado de poder invitar a todas y todos a la quinta versión de la Expo de la Cerveza Artesanal, que vamos a realizar el 12, 13 y 14 en Plaza Bernardo O'Higgins, este es un espacio abierto a la comunidad, un espacio donde lo cerveceros muestran su trabajo”.

“Desde el que asumí esta administración hemos realizado un trabajo conjunto que permite la regularización, capacitación y fomento a cada uno de los emprendimientos que tienen que ver con cerveza y que, por supuesto permiten y han permitido ya cinco versiones de una Expo de la Cerveza que, por supuesto está destinado a todos ustedes vecinas, vecinos y sin duda también en el verano a quienes nos visitan", agregó la primera autoridad comunal.

Además de las 15 marcas de cerveza local, el evento contará con más de 5 carros de sándwich, patio de comidas, artesanía y manualidades, juegos inflables para niños, concursos y degustaciones, todo con sello local de la comuna de Panguipulli.

Show en vivo

Como parte de las actividades de la Quinta Expo de la Cerveza Artesanal: Entre Barriles y Cebadas se presentarán grupos musicales donde destaca una Fiesta DJ el día viernes 12 de enero, la presentación del grupo ranchero Los Gatos Negros el día sábado 13 de enero y el grupo de cumbia Virgen Negra el día domingo 14 de enero para cerrar la expo.

Lo que debes hacer para viajar seguro con tu mascota

 De acuerdo a datos dados a conocer en agosto por la Subsecretaría de Desarrollo Regional y Administrativo (Subdere), en Chile hay 2.303.919 mascotas registradas, entre perros y gatos. 

Por eso, cuando llegan las vacaciones, los animales de casa suelen representar una gran preocupación, ya que alguien tiene que cuidarlos en ausencia de sus dueños.

Hoy en día son considerados como un integrante más de la familia, por lo que muchas personas deciden llevárselos a sus destinos de descanso, incluso al extranjero. Por esto, es fundamental que conozcan la documentación necesaria para trasladarlos fuera del país, como también es importante analizar la opción de una asistencia en viaje para mascotas.

Para ello, Assist Card, compañía líder en asistencia al viajero, señala los pasos para emprender una aventura veraniega junto a tu mascota.

 “Revisión técnica”

Así como previo a un viaje largo por tierra, el auto suele pasar por una inspección mecánica, lo mismo debe hacerse con la mascota, con una visita al veterinario. Esto, para confirmar que las vacunas están al día y para ratificar que se ha realizado la desparasitación correspondiente. 

Además, el especialista te puede asesorar para ver si tu animal cumple con los requisitos de entrada al país de destino, los cuales puedes averiguar en el sitio online del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), del Ministerio de Agricultura (https://reqpecuaria.sag.gob.cl/consulta_req.asp).

“Pasaporte”

Si tu mascota no está inscrita, debes hacer este trámite sí o sí en el Registro Nacional de Mascotas (https://registratumascota.cl/inicio.xhtml). El mismo te permitirá acceder a otro documento necesario para poder viajar con perros, gatos y hurones, que son los considerados “animales domésticos”. Se trata del Certificado Zoosanitario de Exportación (CZE), el cual es entregado por el SAG, organismo que tarda tres días hábiles en entregarlo y que cobra 0.14 UTM, alrededor de 9.000 pesos.

“Check-in”

Tal como un ser humano, los animales también deben tener un lugar previamente asignado en el avión. En este sentido, es fundamental consultar con tiempo a la aerolínea cuáles son sus condiciones requeridas, ya que algunas permiten que las mascotas viajen en la cabina, pero otras optan porque lo hagan en la bodega o en servicios especiales de cargo. Además, las compañías podrían exigir algunos elementos de seguridad, como arnés o bozal.

“Cinturón de seguridad”

Con la pandemia, cada vez más personas tomaron conciencia de lo importante que es viajar con una asistencia que permita disfrutar con tranquilidad de las vacaciones. 

Con los animales ocurre lo mismo, por eso Assist Card brinda un adicional para mascotas, con asistencia médica en caso de emergencia veterinaria y medicamentos por hasta 1.000 dólares, además de contemplar una compensación por robo, fallecimiento y daños, entre otros.

“Con el adicional para mascotas puedes viajar tranquilo sabiendo que ante cualquier percance que surja, podrás contar con la atención necesaria las 24 horas, en cualquier momento y lugar, y en tu mismo idioma”, comenta Renzo Caldarella, Gerente de Venta Directa de Assist Card.

Estos son los cócteles más refrescantes para enfrentar el verano más cálido de la historia

Jack on fire

 Comenzó el verano y las jornadas soleadas se han instalado de manera prolongada: un período en que se disfruta del sol y de encuentros al aire libre con amigos y familia. Para muchos, la buena compañía, buena conversación y el buen whiskey engloban la definición de pasar momentos memorables.

En medio de este contexto, la coctelería emerge como una de las protagonistas para estas reuniones y Jack Daniel’s –reconocido como el espirituoso más valioso del mundo según el informe anual “Best Global Brand” de la prestigiosa consultora Interbrand– dio a conocer sus mejores recetas para preparar en casa, la playa o donde tu desees. ¡Toma nota!

Apple Breeze                                                                                     

Refresca tus momentos veraniegos con este cóctel que fusiona la suavidad del sabor de la manzana de Jack Daniel's Tennessee Apple con la acidez del jugo de limón, aportando un toque cítrico y creando una sinfonía de sabores perfecta para que sorprendas a más de uno. Perfecto para compartirlo con amigos en una tarde calurosa. 

Honey Lemonade

Ingredientes: 60 ml de Jack Daniel’s Apple; 120 ml Fentimans Ginger Ale; 30 ml de jugo de limón, Hielo 

Yule Mule 

Ideal para las cálidas tardes de verano. Este refrescante "Yule Mule" está inspirado en el clásico Moscow Mule, y redefine la frescura estival al incorporar la bebida de jengibre y arándanos. Sin duda se cataloga como la opción perfecta para compartir risas y brindar en tus vacaciones de verano con amigos y seres queridos. ¡Una alternativa irresistible para aquellos amantes de los cócteles con un toque de dulzura! 

Ingredientes:  45 Ml Jack Daniel's Tennessee Honey; 170-230 ml bebida de Jengibre "Ginger Beer";  30 ml Jugo de arándanos; Romero como guarnición. 

Preparación: Por Juan Arce, bartender de Jack Daniel’s (@radicalbartender). En un vaso mule o copón lleno de hielo, enfría y quita el exceso de agua. Agrega el jugo y Jack Daniel's Tennessee Honey, luego completa con la Ginger beer. Con la ayuda de una cuchara o revolvedor incorpora los ingredientes cuidando las burbujas. Decoralo con una ramita fresca de romero y ¡a probar! 

Apple Tonic

Apple Cranberry

Ideal para preparar con amigos, familiares en un bar o una terraza. Un cóctel con carácter, con un toque fresco y delicioso que solo la manzana verde puede entregar.  Presentación: Vaso largo. 

Ingredientes: 2oz/60ml Jack Daniel’s Tennessee Apple; 1oz/30ml de jugo de limón recién exprimido; 4oz/120ml Fentimans Indian Tonic; A gusto rodaja de limón.  

Preparación: En un vaso o copón con hielo en cubos, agrega Jack Apple, jugo de limón y rellena con Fentimans Ginger Ale. ¡Y listo! 

Honey Lemonade

La miel en complicidad con la menta, convergen en un cóctel refrescante, ideal para tus tardes de verano. Esta preparación te invita a compartir momentos únicos entre risas y conversaciones, mientras cada sorbo despierta tus sentidos y crea recuerdos duraderos. Presentación: Vaso alto. 

Apple Breeze + botella

Ingredientes: 2oz/60ml Jack Daniel’s Tennessee Honey; 1oz/30ml Jugo de limón recién exprimido; 1 ramito de menta fresca; 1 unidad de Ginger ale 

Preparación: En un vaso macerar la menta con jugo de limón y agregar este destacado Tennessee Whiskey. Luego revolver junto con hielo en cubos y frappé, decorar con menta fresca. ¡Y a disfrutar! 

Tennessee Mule

Para grandes sensaciones y momentos, reúne en un solo cóctel el toque audaz del jengibre con la suavidad de este destilado de fama mundial. Presentación: Mug metálico. 

Ingredientes: 60ml Jack Daniel's Old No. 7.; 30ml limón recién exprimido; Ginger Beer; Hielo en cubo y picado (frappé); 1 ramita de menta fresca y rodaja de limón para decorar. 

Preparación: En un mug metálico llenar con hielo en cubo, agregar el espirituoso, jugo de limón y revolver. Adicionar el hielo frappé hasta crear una montañita sobre el mug y rellenar con Ginger Beer. Luego decorar con rodaja de limón y menta fresca. ¡Y listo! 

Apple & Tonic

Jack On Fire

Este cóctel se posiciona como la alternativa perfecta para encender tu paladar, fusionando sabores frutales, hierbas frescas y el espirituoso premium Jack Daniel’s Fire. ¡Prepárate para una experiencia veraniega llena de sabores refrescantes! Presentación: Vaso Alto 

Ingredientes: 50ml Jack Daniel’s Tennessee Fire; 30ml Mix de Jugo de limón y pomelo en partes iguales; Agua Tónica 

Preparación: En un vaso largo con hielo, agrega los ingredientes y rellena con agua tónica.  Decora con una rodaja de pomelo.

Un pedacito de la Isla Feliz en el Festival de Cine de Wikén

 Aruba dice presente en el Festival de Cine Wikén de Vitacura, que se realiza del 5 al 14 de enero de 2024 en el Parque Bicentenario, para recordar a los chilenos que la Isla Feliz también es cultura.

 Enero 2024. Del 5 al 14 de enero, miles de amantes del séptimo arte se dan cita en el Parque Bicentenario de la comuna de Vitacura, Santiago, para disfrutar de lo mejor del cine en el reconocido Festival de Cine Wikén, un evento de alto nivel que convoca a una audiencia de calidad y que este año tiene como novedad la participación del destino Aruba en este exclusivo escenario. 

Y es que, además del sol caribeño y sus playas de arena coralina galardonadas a nivel mundial, ¡al igual que las películas del festival! Aruba tiene también en su inventario turístico una dimensión cultural que bien vale la pena conocer. 

Precisamente, este es el mensaje que se busca transmitir a los miles de asistentes que durante esta semana visitarán el Festival de Cine Wikén para disfrutar de una exclusiva selección cinematográfica, además de llevarse un recuerdo fotográfico de estar en una de las tantas playas de la Isla Feliz. 

Este entretenido panorama veraniego se desarrolla en un grato ambiente al aire libre. El evento cultural, que exhibe 10 películas preestreno de la cartelera 2024, se puso en marcha el viernes pasado con la proyección del drama "Memory", desplegando una puesta en escena de calidad y tecnología de punta. 

¡Todo entra por los ojos! Y por eso, Aruba dice presente entre los cinéfilos para estar en el 'top of mind' de estos potenciales viajeros con un stand donde podrán conocer los atributos únicos del destino y cotizar sus próximas vacaciones. 

Aruba se encuentra ubicada a 25 km de las costas de Suramérica y se encuentra fuera del cinturón de huracanes, por lo que ofrece 360 día de sol con una temperatura promedio de 28 grados. El 20% de la isla pertenece al Parque Nacional Arikok, una zona protegida con fauna y flora desérticas, cuevas con pinturas rupestres y playas muy diferentes a las que se encuentran en la zona hotelera. 

Como uno de los destinos caribeños más visitados por los latinoamericanos, Aruba, una isla feliz, ofrece playas cristalinas y limpias, diversas delicias culinarias y hoteles y villas galardonadas. 

Además, es una isla diseñada para todos, para aquellos que quieren celebrar el amor, pasar momentos felices con amigos o compartir en familia. Por otro lado, los arubianos son cálidos en el trato y hospitalarios; la mayoría de ellos habla al menos cuatro idiomas, incluyendo inglés y español. 

Explora todo lo que Aruba tiene para ofrecer, desde escapadas románticas a la playa, experiencias de bienestar únicas y más, en www.aruba.com.