Radiografía de la mesa dieciochera: vacuno, vino y masas encabezan las preferencias

 Cuando se acerca el 18 de septiembre, la mesa de los chilenos cambia: la parrilla cobra protagonismo, aumentan los productos para acompañar y el brindis gana espacio. Así lo muestra un análisis de Tottus sobre las compras realizadas durante este mes.

A la hora de elegir qué poner en la parrilla, el vacuno lidera ampliamente las preferencias y concentra el 60% de las compras de carnes. Le siguen el pollo, con un 24%, y el cerdo, con un 16%.

Junto con las carnes, los acompañamientos también ganan protagonismo en el carro de compras, con aumentos en la demanda de masas refrigeradas, papas fritas, galletas saladas, mote y tomates respecto de un mes normal. A ello se suma el brindis: las compras de vino más que duplican las habituales, mientras que las de cerveza aumentan un 40%.

Este mayor consumo se refleja en el presupuesto de los hogares: en septiembre, el gasto en supermercados aumenta en torno a un 10%, impulsado por un mayor ticket y frecuencia de compra. Durante este periodo, los clientes mantienen sus compras habituales y agregan al carro productos propios de la celebración.

“Nuestro propósito es ofrecer productos de calidad a buenos precios. Por eso, este 18, Tottus se pone con todo lo necesario para celebrar, con la variedad y las ofertas que las familias necesitan, tanto en nuestras tiendas como en la app, además de beneficios exclusivos junto a Banco Falabella”, señala la gerenta de Clientes de Tottus, Loreto Carvajal.

Un producto cuyo consumo aumenta de manera transversal en el país durante estas fechas es la empanada. En línea con esta preferencia, Carvajal destaca que este año Tottus estrenó una nueva receta para su Empanada de Pino, elaborada con una masa delgada y un pino sabroso, especialmente pensada para rescatar los sabores tradicionales de Fiestas Patrias.

“La idea es que las familias encuentren todo en un mismo lugar y puedan disfrutar estas celebraciones sin gastar de más, eligiendo mejor”, concluye Carvajal.