Además, a partir de la
positiva recepción de los clientes al Champagne Taittinger, servido en Delta One en vuelos
internacionales, la prestigiosa casa francesa de champán está disponible de
cortesía en los Delta One Lounges y próximamente estará presente en todas las
experiencias Delta One, incluidas las rutas dentro de Estados Unidos, a partir
del 1 de octubre.
Íconos de California, clásicos
internacionales
Tras evaluar 1 600 vinos hasta
llegar a una impecable selección de 13 etiquetas de 11 bodegas asociadas, el
renovado portafolio está diseñado para conectar tanto con los amantes del vino
más experimentados como con quienes buscan descubrir nuevos sabores.
La nueva propuesta refleja la
visión en evolución de Delta: hacer que el vino sea más accesible, versátil y
profundamente conectado con las personas, los lugares y la dedicación artesanal
que hay detrás de cada botella.
“El vino tiene el poder de
contar historias de una manera única y personal”, señaló Stephanie Laster,
directora general de Experiencia a Bordo. “Nuestro objetivo era crear un
programa que ofreciera una calidad excepcional, haciendo al mismo tiempo que el
vino fuera más cercano y atractivo. Cada etiqueta de esta selección permite
conectar a los clientes con destinos extraordinarios, enólogos apasionados y
experiencias significativas que van mucho más allá de la copa”.
El programa fue desarrollado en colaboración con Andrea Robinson, Master Sommelier, quien ha trabajado junto a Delta durante más de dos décadas para crear uno de los programas de vinos más reconocidos de la industria aérea.
Juntos y, por primera vez, Delta y Robinson
abrieron el proceso de selección de esta colección a los miembros de SkyMiles,
quienes participaron en catas a ciegas. El objetivo era garantizar que la
selección final no solo fuera del agrado de los expertos en vino, sino también
de los clientes que disfrutarán de estos vinos a bordo.
“Nuestros clientes ayudaron a
dar forma a este programa, y es algo de lo que estamos increíblemente
orgullosos”, señaló Laster. “Esto refleja el compromiso más amplio de Delta con
escuchar, innovar y crear experiencias que realmente conecten con los viajeros”.
Napa Valley y sus alrededores son protagonistas del nuevo portafolio de vinos de Delta One, destacando una región reconocida mundialmente por combinar tradición, innovación y hospitalidad. La selección reúne etiquetas emblemáticas como Silver Oak, Trefethen Family Vineyards, St. Supéry, Crossbarn by Paul Hobbs y Freemark Abbey, además de Patz & Hall, de Sonoma, que representan distintas expresiones del territorio, la viticultura y el trabajo de generaciones de productores.
Cada vino estará disponible por períodos de seis o doce meses,
según la etiqueta y la ruta, permitiendo a los pasajeros descubrir tanto
clásicos reconocidos como nuevas propuestas a bordo.
Una selección pensada para
disfrutar del vino a 35 000 pies de altitud
En esencia, el programa de
vinos de Delta está diseñado para eliminar la intimidación que muchas veces se
asocia al vino, reemplazándola por curiosidad y combinándolo con una amplia
variedad de platos y ocasiones gastronómicas a bordo.
“El vino es entretenido”,
señaló Robinson. “No es necesario conocer a los productores, las añadas o la
terminología del vino para disfrutar de una buena copa. La belleza de viajar
está en descubrir, y el vino puede ser una parte maravillosa de ese viaje”.
El programa Sky Sommelier de
Delta, pionero en la industria y el primero de su tipo, garantiza que los
líderes de los equipos de auxiliares de vuelo reciban una capacitación
especializada para ofrecer una hospitalidad de primer nivel y elevar la
experiencia del vino a bordo, especialmente para aquellos pasajeros que puedan
tener preguntas sobre las distintas opciones disponibles.
Sin embargo, seleccionar vinos
para una aerolínea requiere un enfoque diferente al de elegir vinos para un
restaurante.
A 35 000 pies de altitud, la
menor humedad y la presión de la cabina pueden afectar la forma en que se
perciben los aromas y sabores. Los vinos que se destacan en tierra no
necesariamente ofrecen la misma experiencia en el aire. .jpg)
Napa Valley
Por eso, cada vino que
se considera para el programa de Delta pasa por un riguroso proceso de
evaluación, enfocado en su desempeño en las condiciones particulares de un
vuelo.
Frescura, equilibrio, fruta
expresiva, textura y versatilidad para acompañar distintos platos son
características imprescindibles.
“Nuestros clientes esperan una
experiencia premium desde la salida hasta la llegada”, señaló Laster. “Cada
vino debe complementar nuestro programa gastronómico, atraer a una amplia
variedad de gustos y ofrecer una experiencia consistentemente agradable en el
aire”.
El resultado es una selección
cuidadosamente equilibrada, creada específicamente para Delta One.
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