Chile es el país que más helado consume en América Latina.

 Con más de 11 kilos per cápita al año, supera a mercados de gran tamaño como Brasil y México, una tendencia que refleja el creciente interés por la heladería artesanal y las nuevas propuestas gastronómicas asociadas a este producto.‍

En ese contexto, entre el 16 y el 19 de julio se realizará una nueva edición de Latam Bajo Cero, la feria de heladería más grande de Latinoamérica, que tendrá lugar en Polo Apoquindo, en la comuna de Las Condes, a pasos de la estación de metro Manquehue.‍

Desde su creación en 2018, el evento se ha consolidado como una de las principales vitrinas para la industria heladera de la región, reuniendo a productores, maestros heladeros, emprendedores, proveedores y consumidores en torno a una experiencia que busca promover la cultura del helado y acercarla al público masivo.‍

Uno de los hitos más esperados de esta versión se vivirá el viernes 17 de julio, cuando se intentará establecer un récord de más de 3.500 personas consumiendo helado de manera simultánea.‍

Como parte de esta iniciativa, la organización invitó a Helados York a sumarse al desafío y representar a Valparaíso y al helado chileno durante la jornada. Esta actividad es gratuita para todos los que se inscriban aquí, quienes además recibirán gratuitamente un helado de la marca para igualar o superar la marca establecida en Ciudad de México en 2017.‍

La programación también contempla la realización de la Copa Latinoamericana de Heladerías, competencia que reunirá a representantes de más de seis países y a más de 15 competidores. Un jurado internacional será el encargado de evaluar las preparaciones y elegir a la mejor heladería de la región.‍

Además, el 18 de julio se celebrará el Día del Helado Chileno, instancia en la que las heladerías participantes deberán presentar sabores inspirados en ingredientes y tradiciones nacionales, poniendo en valor la identidad gastronómica del país a través de sus creaciones. Los asistentes podrán votar por su favorito y participar en el sorteo de tres litros del sabor ganador.‍

Asimismo, el domingo 19 de julio, a las 15:00 horas, los visitantes podrán disfrutar de la final del Mundial de Fútbol en pantalla grande, sumando una nueva instancia de encuentro para las familias y fanáticos del deporte.‍

Las entradas ya se encuentran disponibles a través de Fever. Los valores parten en $6.000 en preventa para la entrada general, existen promociones de dos entradas por $5.000 cada una y tarifas especiales para niños menores de 12 años por $3.000. Todas las entradas incluyen un helado simple para canjear.‍

Con miles de asistentes esperados, competencias internacionales y una inédita convocatoria para romper un récord masivo, Latam Bajo Cero 2026 busca reafirmar su posición como el principal encuentro de la industria heladera latinoamericana y una de las celebraciones gastronómicas más relevantes del invierno chileno.