En este contexto, este cremoso
de chocolate y coco se convierte en un postre ideal: sencillo de preparar,
elegante en su presentación y con un contraste de texturas y aromas que lo
hacen irresistible.
Esta propuesta combina la
intensidad del chocolate con la suavidad del coco y un toque fresco de
frutillas, logrando una preparación perfecta para cerrar con broche de oro
cualquier comida primaveral.
Receta paso a paso
Ingredientes: 200 gr de chocolate para postres;
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente;
70 gr de queso crema;
130 gr de leche de coco;
30 gr de maicena;
50 gr de azúcar;
2 huevos
Para decorar: Cacao en polvo;
Coco rallado;
Frutillas frescas
Preparación:
Derrite el chocolate a baño
maría y agrega la mantequilla hasta que se integre por completo.
En un bowl aparte, mezcla el
queso crema con la leche de coco, el azúcar y la maicena, revolviendo bien
hasta eliminar los grumos. Incorpora poco a poco el chocolate derretido
mientras sigues mezclando.
Bate los huevos y añádelos a
la preparación.
Reparte la mezcla en moldes
individuales y cocina al vapor durante quince minutos.
Si cuentas con un horno TEKA
con función de cocción a vapor, como el nuevo SteamGourmet HLB 8550 SC, este es
el momento perfecto para aprovecharlo: solo necesitas precalentarlo a 100 °C en
modo vapor y dejar la preparación el mismo tiempo.
En cualquier caso, recuerda
manipular los recipientes con cuidado para evitar quemaduras.
Deja enfriar y decora con
cacao en polvo, coco rallado y una frutilla fresca cortada por la mitad.
Tecnología y diseño al
servicio de la cocina
El SteamGourmet HLB 8550 SC sintetiza la apuesta de TEKA
por diseño, eficiencia e innovación. Este horno multifunción de vapor ofrece
doce funciones de cocinado, pantalla de control táctil con mandos, temporizador
electrónico y soportes cromados con cinco niveles de cocción.
Además,
incorpora un sistema automático de limpieza, pensado para facilitar el
mantenimiento y permitir que te concentres en cocinar.
“Cocinar al vapor no solo
conserva el sabor y la textura de los ingredientes, sino que también permite
obtener postres suaves y uniformes. Nuestros hornos están diseñados para que
cada preparación sea precisa y sin complicaciones, haciendo que cocinar en casa
sea más fácil y disfrutable”, destaca Natalia Roldán, líder de marketing de
TEKA.
Descubre toda la línea de
hornos TEKA y encuentra la opción que mejor se adapte a tu cocina: https://www.teka.com/es-cl/
Sobre TEKA Group
TEKA Group es un grupo multinacional fundado en 1924 en Alemania, actualmente presente en más de 100 países, especialista en el diseño y fabricación de electrodomésticos y fregaderos de acero inoxidable. Entre sus productos para la cocina destacan los hornos, placas, campanas y fregaderos.
El grupo mantiene una decidida apuesta por el diseño y la innovación continua, lo que le ha permitido obtener 34 galardones en esta materia en los últimos dos años. Sus marcas principales son TEKA, Küppersbusch e Intra.
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