Despídete del invierno con bollos de chocolate para disfrutar en familia

 Aunque los días comienzan a alargarse lentamente, el invierno sigue acompañándonos con sus temperaturas frías y su invitación a quedarnos más tiempo en casa. 

Y qué mejor manera de aprovechar estos momentos que cocinando algo rico y casero junto a los niños. Las tardes de invierno se prestan para encender el horno y compartir en familia, creando recuerdos alrededor de una receta simple, deliciosa y reconfortante.

Estos bollos rellenos de chocolate con leche son perfectos para eso: esponjosos, dulces y con el corazón fundido más irresistible que uno pueda imaginar. 

Además, son una excelente oportunidad para involucrar a los más pequeños en la cocina, ya que la receta es fácil y entretenida de preparar.

A continuación, te compartimos el paso a paso:

Bollos rellenos de chocolate 

Ingredientes: 8 gr de levadura seca; 40 ml de leche; 175 gr de harina de fuerza; 150 gr de harina de trigo integral; 170 ml de kéfir; 1 yema; 30 gr de aceite de oliva; 30 gr de miel; 1 yema (para pincelar); Chocolate con leche (en trozos).

Preparación: 

En un bowl, mezcla la levadura seca con la leche tibia y deja reposar durante cinco minutos. Luego, incorpora las harinas, el kéfir y la mezcla de levadura. Amasa durante un minuto y añade la yema, el aceite de oliva y la miel.

Continúa amasando por unos diez minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Forma una bola, cúbrela y déjala reposar durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.

Cuando la masa haya llevado, desgasifícala con suavidad, divídela en porciones de 60 g y estira cada una en forma ovalada. Coloca un trozo de chocolate en un extremo y enrolla, sellando bien los bordes para que el relleno no se escape.

Cubre los bollitos con un paño y déjalos reposar una hora más. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 °C.

Si tienes un horno TEKA, este paso es aún más fácil: sus modelos están diseñados para ofrecer eficiencia, seguridad y una cocción precisa. Gracias al calor envolvente y a su espacioso interior, conseguirás un horneado parejo y un dorado perfecto, sin importar cuántos bollos prepares a la vez.

Antes de hornear, pincela cada bollo con yema batida y hornea durante doce minutos, o hasta que estén dorados. Déjalos enfriar sobre una rejilla… ¡y a disfrutar!

Tecnología, diseño y eficiencia en los hornos TEKA

La línea de hornos TEKA destaca por integrar innovación, diseño contemporáneo y funcionalidad en cada modelo. Pensados para facilitar la vida en la cocina, estos hornos ofrecen eficiencia energética, seguridad y un uso intuitivo, con opciones que se adaptan a distintos estilos y necesidades.

Sus versiones más avanzadas incorporan pantallas con control digital, mejorando la precisión en cada preparación. Además, cuentan con una capacidad interior hasta un 30% mayor sin aumentar el tamaño exterior, lo que permite cocinar más sin ocupar espacio adicional.

Y para cerrar la experiencia, su sistema de limpieza automática permite disfrutar de cada receta sin preocuparse por las tareas posteriores.

Revisa el catálogo completo y conoce todos los productos en: https://www.teka.com/es-cl/

Sobre TEKA Group

TEKA Group es un grupo multinacional fundado en 1924 en Alemania, actualmente presente en más de 100 países, especialista en el diseño y fabricación de electrodomésticos y fregaderos de acero inoxidable. Entre sus productos para la cocina destacan los hornos, placas, campanas y fregaderos.

El grupo mantiene una decidida apuesta por el diseño y la innovación continua, lo que le ha permitido obtener 34 galardones en esta materia en los últimos dos años. Sus marcas principales son TEKA, Küppersbusch e Intra.