En su trayecto, al momento de almorzar,
los fieles se reunían en Fuenlabrada y compartían un menú sencillo y fácil de
transportar: tortilla y pan. Así nació una tradición culinaria que ha
trascendido generaciones y fronteras.
Mademsa celebra este día especial con una
propuesta que combina lo mejor de la receta clásica con un toque moderno. La
sugerencia: una tortilla de papas con queso de cabra y espinaca, ideal para
quienes buscan innovar sin perder la esencia de este plato tradicional.
Receta: Tortilla de Papas con Queso de
Cabra y Espinaca
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Preparación:
Pelar y cortar las papas en rodajas finas.
Freírlas a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas.
En otra sartén, sofreír la cebolla hasta
que esté transparente. Agregar la espinaca y cocinar por unos minutos hasta que
se ablande.
En un bowl, batir los huevos y sazonar con
sal y pimienta. Incorporar las papas, la mezcla de espinaca y cebolla, y el
queso de cabra.
Verter la mezcla en un sartén caliente con
un poco de aceite y cocinar a fuego medio hasta que los bordes se despeguen.
Voltear con cuidado y cocinar por unos minutos más.
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Ya sea para el almuerzo o la cena, esta
receta es perfecta para compartir en familia. Y con la ayuda de las cocinas
Mademsa, diseñadas para ofrecer el mejor rendimiento y facilitar la preparación
de los platos favoritos, cocinar esta tortilla será una experiencia sencilla y
placentera.
Este 9 de marzo, Mademsa invita a darle un giro innovador a la tortilla de papas y celebrar su legado. ¡Y Olé! ¡A disfrutar!
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