“Mercado Guaira Online”, la nueva feria virtual de emprendimiento creativo

Conocer el proceso de ensamble de una tornamesa para vinilos hecha a mano, revisar un catálogo de joyas de diseño vanguardista, o escoger los sabores de una caja de chocolates con sabores nativos.

Todo eso y más es lo que ofrece Mercado Guaira Online, una plataforma virtual que pone en vitrina la creatividad local con una amplia variedad de categorías como diseño de autor, ilustración, artesanía, música en vivo, terrarios, plantas de interior, muebles y equipos de audio de alta fidelidad.

Se trata del lanzamiento de esta nueva plataforma para comunicar novedosos proyectos creativos locales, que por la emergencia sanitaria COVID-19 perdieron el acceso a mostrar su trabajo de manera presencial.

Ante esto, Productora Guaira vio la necesidad de reinventarse e impulsar este proyecto que genera un canal interactivo para dar a conocer los novedosos productos de sus cultores artesanales.

Nacido como un espacio para difundir y promover la industria creativa local, Mercado Guaira estrena así su formato virtual que incorpora diversas disciplinas y expositores tanto de Santiago como de regiones.

Entre ellos destacan Yahgan Audio Lab, marca de equipos de sonido de alta gama que fabrica tornamesas, amplificadores valvulares y altavoces, todos ensamblados a mano en sus talleres ubicados en Limache.

Otro de los expositores que estarán presentes es Sandrine Anne, diseñadora gráfica e ilustradora chilena que realiza postcards, tote bags y poleras serigrafiadas, además de sus populares risografías de signos zodiacales, que enmarcadas se convierten en una exclusiva pieza de diseño para el hogar. 

Si de joyas se trata, la marca de orfebrería The Rockers Chile cuenta con una atrevida colección de piezas que crean tendencia por su sello distintivo, con catálogos dirigidos a hombres y mujeres con carácter rebelde y vanguardista.

“Este nuevo formato nace como alternativa para generar el encuentro con otros, conectar, comunicar y ampliar nuestra visibilidad dentro de un colectivo de artistas y creativos. 

Buscamos favorecer así la compra a productores locales con valores de comercio justo, de manera de fortalecer nuestra comunidad y difundir su trabajo desde el mundo virtual,” señalan María Paz García y Fernando Lot, co-creadores del proyecto.

“Mercado Guaira Online” se desarrollará el sábado 4 de julio de 17:00 a 21:00 horas, tiempo en el cual los visitantes que ingresen al sitio guaira.cl, podrán tener una experiencia de compra virtual dinámica e interactiva.

En ella no sólo van a acceder a piezas exclusivas hechas a mano, sino que además tendrán opción de interactuar con sus creadores vía streaming y así conocer sus procesos productivos, realizarles preguntas y escoger sus productos con la recomendación directa de su propio autor, lo que le otorga un sello distintivo al evento.

Todas las novedades del mercado se pueden seguir a través de su cuenta de Instagram @mercadoguaira y el evento congregará a artesanos, mueblistas, artistas y cultores de oficios creativos de distintas ciudades del país, quienes podrán interactuar con el público vía streaming.

Vinos Baettig se incorporan al portafolio de marcas premium de Grandes Terruños

Vinos Baettig es la nueva marca que se une a Grandes Terruños, área de distribución Miguel Torres Chile, reconocido como un exitoso sistema de comercialización de vinos, destilados y aguas, que cubre todos los canales de distribución con una diversidad de productos de diferentes orígenes, tanto nacional como internacional.

En 2010 los amigos Francisco Baettig y Carlos de Carlos, decidieron producir vinos de sus dos cepas favoritas: pinot noir y chardonnay, en la tierra de sus bisabuelos que llegaron como colonos suizos al sur de Chile a fines del siglo XIX.

Luego de estudiar el suelo y el clima de Traiguén por algunos años decidieron plantar el Viñedo Los Suizos, sobre una meseta de suelos volcánicos entre los ríos Quino y Traiguén, con vistas al volcán Llaima.

“Tras 10 años de trabajo hoy estamos felices de lanzar Baettig, vinos de origen hechos a escala humana fusionando tradición con modernidad para lograr vinos elegantes, puros y de lugar”, relata Francisco Baettig, enólogo chileno de gran reconocimiento nacional e internacional.

En tanto, su socio y amigo Carlos de Carlos agrega que “asignaremos nuestros vinos a mercados donde podamos trabajar con importadores y distribuidores cercanos, que no sólo entiendan el proyecto, sino que lo sientan como propio.

En Grandes Terruños encontramos a un equipo que vibra con el vino, que han logrado reunir un portafolio nacional e internacional de vinos de alta calidad, donde cada marca tiene un valor y un sentido especial. Nos sentimos privilegiados de poder unirnos a este selecto grupo”.

Así, los exclusivos vinos Baettig Selección de Parcelas Los Primos pinot noir en sus añadas 2018 y 2017, Baettig Selección de Parcelas Los Primos chardonnay cosechas 2018 y 2017, Baettig Vino de Viñedo Los Parientes pinot noir 2019 y Baettig Vino de Viñedo Los Parientes chardonnay 2019, se agregan a las ya celebradas marcas que destacan en el portafolio de Grandes Terruños.

Estos son Clos Apalta, Lapostolle; Barón Philippe de Rothschild; Loma Larga; Haras de Pirque; Viñedos de Alcohuaz; Casa Bauzá de Chile; Bodegas Salentein de Mendoza; Juanicó de Uruguay; Sierra Tequila de México; Vodka Zubrowka de Polonia; Gin Greenall's, Bloom y Ophir con origen inglés, entre otros.

El negocio de las representaciones y distribución realizado por Grandes Terruños, se ha transformado en una solución para los consumidores más exigentes del mercado chileno y para las bodegas con vinos de gama alta las cuales, requerían de una comercialización enfocada y preocupación por la construcción de sus marcas en Chile.

Con Grandes Terruños, se consolida su operación de venta directa en el mercado interno, uno de los sustanciales objetivos propuestos por la Familia Torres en Chile.

Vinos Baettig, es la más reciente adición a las exclusivas representaciones de vinos y destilados de alta gama, prestigiosas etiquetas reconocidas a nivel mundial y que, actualmente, son comercializadas en el mercado chileno.

Todos estos vinos se encuentran a disposición en la plataforma e - commerce www.grandesterrunos.cl.

Se realiza wenibar enfocado a las empresas gastronómicas

Este miércoles 1 de julio, a las 10 hrs, se realizará el WebiÑam “Encuentra otra mirada a tu negocio”, que está dirigido a las empresas que trabajan en el sector de la gastronomía y que hoy enfrentan los desafíos que impone la contingencia.

Joan Melé, Javiera Montes y Ana Rivero protagonizarán este diálogo que aspira dar luces para entender que en este contexto de fragilidad, también hay oportunidades para reinventarse. 

La invitación es a revisar el rol de los restaurantes y hoteles en una nueva economía, y las opciones de financiamiento a la que pueden optar a través de la plataforma de inversiones de Doble Impacto. 

Joan Melé, presidente de la Fundación Dinero y Conciencia, es impulsor de la Banca Ética en Latinoamérica, modelo que crece en el mundo, enfocando sus inversiones hacia proyectos sustentables del área cultural, social y medioambiental.

Javiera Montes, gerente general de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) y fue Subsecretaria de Turismo y ha tenido un rol clave para buscar soluciones y ayudas al sector gastronómico.

Ana Rivero, directora de Comunicaciones de Ñam, cronista gastronómica y miembro de la iniciativa Comida Para Todos, una plataforma solidaria, que busca erradicar el hambre y recuperar el sector gastronómico.

Este encuentro es organizado por Ñam y Doble Impacto, la plataforma que está haciendo realidad la banca ética en Chile. Será una oportunidad para reflexionar en torno a los desafíos del uso consciente del dinero, para apoyar al sector de restaurantes y hoteles, a la vez que se entregará información sobre el modelo de financiamiento que otorga la banca ética.

Desde el 20 de marzo, las autoridades prohibieron abrir a los restaurantes como medida para evitar la propagación del coronavirus, por lo que casi un 100% de la industria gastronómica está cerrada y solamente algunos trabajan el delivery como fórmula para obtener ingresos que les permitan sobrevivir. Se estima que un 90% de las empresas de alojamiento y alimentación se acogió a la Ley de Protección del Empleo.

Sin embargo, el retorno a las actividades ya comienza en Europa y en unos meses más estaremos viviendo esto en Latinoamérica. El rebote económico alcanzará al sector económico de la gastronomía, que tendrá que demostrar la capacidad de renovarse. 

En este sentido, dentro de las áreas claves de inversión de la banca ética, se encuentra el área de Producción y Alimentación Saludable, donde se reconoce el potencial económico de las organizaciones del mundo cultural y de las artes y el apoyo financiero que necesita este sector de la economía.

Las 5 tendencias turísticas post COVID-19

La pandemia del COVID-19 ha llegado a cambiar el mundo en todo sentido. Muchas industrias se han visto afectadas ya sea directa o indirectamente, y el turismo ha sido de los rubros más afectados.

 Las agencias de viajes han tenido que reinventarse en un escenario totalmente distinto, existiendo muchas dudas e interrogantes de cómo será esta “nueva normalidad” tras la crisis mundial. 

Algunas de ellas son ¿Cómo serán los viajes post Covid-19? ¿Los chilenos están pensando en viajar? ¿Qué destinos serán los más cotizados?

El country manager de la Región Andina de Despegar, Dirk Zandee comentó que “hemos notado un incremento de las búsquedas en nuestra plataforma. Las búsquedas están concentrándose principalmente en octubre y noviembre, y principios derl 2021. Además, hemos evidenciado un aumento de las búsquedas de un 14%, con respecto al mes anterior”.

Por otra parte, el country manager explicó las cinco principales tendencias que se verán en el turismo post covid 19:

1. Turismo Doméstico:

El turismo interno será de los primeros en recuperarse, y esto será muy importante para la reactivación económica. Esto se dará principalmente por la distancia de los destinos y a la probable baja en la frecuencia de vuelos internacionales.  “En el caso de Chile, los destinos más buscados en el territorio nacional son Santiago, Isla de Pascua, Puerto Montt, Punta Arenas, Arica e Iquique”, agregó Zandee.

2. Cambios en viaje:

Pese a que la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) aclaró que el riesgo de transmisión del virus en aviones es muy bajo, debido a la forma en la que se distribuyen los pasajeros, recomendó el uso de protectores faciales por parte de los viajeros y estableció un protocolo que intensifica la recopilación de información de las personas en tránsito, restringe los accesos a terminales aeronáuticos y establece medidas de distanciamiento físico.

Además, la agencia de viajes manifestó que se esperan cambios al momento de realizar trámites como el check in. Para los cuales se habilitarán opciones de autoservicio sin contacto físico. 

3. Nuevas exigencias:

Teniendo en cuenta el riesgo sanitario, es posible que algunos países sean más estrictos en las condiciones de ingreso. “Desde la implementación de controles de temperatura en aeropuertos, hasta la exigencia de certificados de inmunidad o testeo”, dijo Zandee.

A medida que se han ido reabriendo las fronteras en algunos países se puede ver que se han tomado distintas medidas. En la región italiana del lacio, por ejemplo, se habilitaron las fronteras y hay control de temperatura corporal.

En el Reino Unido, todo pasajero que entra al territorio debe hacer cuarentena obligatoria de 14 días, ya sea en su hotel o en su domicilio. Mientras que, en Campania, otra región de Italia, todo aquel que ingrese debe someterse a un control de temperatura y un test rápido para descartar el riesgo de contagio.

4. Canales digitales:

Se prevé que existirá un potenciamiento de las herramientas tecnológicas a la hora de tratar con los clientes, tanto por la necesidad del distanciamiento social, como por los costos. Zandee indicó que antes del coronavirus, en Latinoamérica el 60% del volumen de los gastos en viaje se transaccionaba off line.

“Creemos firmemente que las plataformas digitales se convertirán en grandes impulsores de la industria del turismo desde el punto de vista de la compra de servicios, así como también desde la mirada de la atención al cliente”, cerró Dirk.

5. Turismo de lujo:

En Despegar sostuvieron que la realidad actual demanda un tipo de turismo en el cual exista la menor cantidad de contacto físico. Por lo mismo, es probable que exista una gran oportunidad en la venta de paquetes de lujo con espacios exclusivos y poca conglomeración de gente.

Un ejemplo de esto sería la preferencia de city tours más individualizadas, en desmedro del turismo en grandes grupos, como lo es el caso de los free tours.

Concurso Historias de Nuestra Tierra integra categoría de fotografía

Como una oportunidad para participar enfamilia y compartir experiencias y tradiciones propias del campo y el mundo rural de nuestro país, el Ministerio de Agricultura lanzó una nueva versión del Concurso Historias de Nuestra Tierra, organizado hace 28 años por la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (FUCOA).

 Este tradicional certamen llama a participar a todos quienes, a través de poemas, cuentos, dibujos y fotografías, puedan relevar y poner en valor el patrimonio cultural inmaterial de las zonas rurales de Chile.

La idea es que las obras recopilen historias, mitos, leyendas y vivencias inspirados en la realidad y características del mundo rural y campesino del país.

La gran novedad de este año es que los interesados también podrán participar en la categoría Fotografía, dirigida a mayores de 18 años, que se suma a las ya existentes de Cuento (todo público), Poema (todo público) y Dibujo (estudiantes de enseñanza básica y media).

 Las obras pueden ser enviadas a través del sitio web www.historiasdenuestratierra.cl, donde se encuentran las bases del concurso, resultados y publicaciones de ediciones anteriores, material educativo y más información sobre el certamen, cuya convocatoria es hasta el 31 de agosto.

Antonio Walker, ministro de Agricultura, relevó el aporte de este concurso y su enfoque hacia la revalorización del mundo rural, que está en línea con uno de los principales objetivos del Minagri. “Como Ministerio de Agricultura hemos querido darle al mundo rural el lugar que merece, pues allí se encuentran las raíces de lo que es y lo que significa Chile.

La Política Nacional de Desarrollo Rural que hemos impulsado busca precisamente eso: revalorizar la ruralidad, su cultura en importancia para el país. En ese sentido, el Concurso Historias de Nuestra Tierra cumple este mismo fin”, señaló el ministro.

Nobu Hotel se instala en el corazón de Chicago

En uno de los lanzamientos más esperados de la industria hotelera mundial, Nobu Hotel Chicago anunció su apertura para el mes de julio de este año, como un oasis de diseño minimalista, estética japonesa y experiencia culinaria oriental, en el vibrante vecindario de West Loop.

Ubicado en el corazón de Chicago, este hotel ofrecerá 115 habitaciones de lujo, con un cuidado diseño bajo el concepto de la cultura japonesa, combinando la esencia de la “Windy City” con el espíritu Nobu.

Con vistas privilegiadas de uno de los barrios más famosos de la ciudad, Nobu Hotel Chicago contará además con uno de los gimnasios y spas más modernos del mundo; una piscina cubierta y climatizada; y una variedad de salones de eventos.

Como parte del concepto Nobu Hospitality, este hotel ofrecerá también una verdadera experiencia culinaria, con un concepto arraigado en la creación de recuerdos en torno al disfrute de comida excepcional, ya sea en sus restaurantes, sushi-bar o servicio a la habitación, donde se transmite el dominio, conocimiento e innovación del chef Nobu Matsuhisa. 

Todo esto hará de Nobu Hotel Chicago un lugar de ensueño, donde la perfección arquitectónica, el minimalismo y el lujo, que rinden homenaje a las influencias japonesas del Viejo Mundo, se combinarán con la magia de esta ciudad estadounidense, brindando una experiencia inigualable.

Presentan un nuevo Pisco chileno.

Todo comienza con una invitación a una “junta de almuerzo con ex compañeros de colegio y colegas de la industria”.  Ahí entre risas y recuerdos entre piscolas y piscolas, en un ambiente grato, con largas conversaciones centradas en la filosofía de la vida, surge la idea de desarrollar un concepto de Pisco diferente, de los piscoleros.

De esas tertulias, surgió la idea común que si bien, existía un esfuerzo por hacer un producto de calidad en las distintas empresas, también estaba presente el factor de la rentabilidad y de la industrialización de los diferentes productos.

Se construye un producto con una imagen sobre esa búsqueda de la pasión por la excelencia de aquellos que gustan del pisco, que gustan de disfrutar de una sensación de satisfacción y de agrado, al compartir responsablemente el sabor de una buena piscola con los amigos.

Y así, a través de largas y entretenidas reuniones fuimos armando este maravilloso “Proyecto Piscolero”, sincronizando y armonizando las más variadas e impetuosas ideas, para finalmente construir esta espectacular Obra de Arte, que se convirtió en Monje Negro.

Al igual que en cualquier obra de expresión artística, donde se busca capturar y armonizar las diferentes sensaciones que puede experimentar un ser humano, Monje Negro, busca maximizar la satisfacción de los sentidos, frente a una delicada sensación, tanto en el aroma como en el gusto, depositando los mejores sabores y características organolépticas que se transforman en una sinfonía etílica en el producto final.

Los creadores del Monje Negro, obtuvieron del mismo origen de uvas, Moscatel y Pedro Jiménez, tres variedades totalmente distintas de pisco.

 Una de esas variedades es para lograr la piscola perfecta, MONJE NEGRO 35º, que es un pisco Especial compuesto por las diferentes variedades de Moscatel que existen para elaborar la Denominación de Origen Pisco; Moscatel Amarilla, Moscatel Rosada, Moscatel de Alejandría. Para su envejecimiento se utilizan barricas de roble americano.

La segunda, hecha para la cockteleria, MONJE NEGRO TRANSPARENTE 40º. Es un pisco transparente compuesto por Moscatel Rosada, Moscatel Amarilla, Moscatel de Alejandría y Pedro Jiménez cuyos alcoholes pisqueros han sido madurados por un largo período en cubas de acero inoxidable.

Y por último, la tercera variedad, MONJE NEGRO PREMIUM 40º: Pisco Envejecido compuesto principalmente por la variedad Pedro Jiménez. Es un pisco de reposado con alcoholes envejecidos durante años en barricas de roble americano, es una versión envejecida, hecha para los más conocedores.

 MONJE NEGRO ya está disponible en las principales botillerías de la región Metropolitana y aperturándose actualmente a mercados regionales. También pueden hacer pedidos de venta online en www.monjenegro.com

Las 5 tendencias turísticas post COVID-19

La pandemia del COVID-19 ha llegado a cambiar el mundo en todo sentido. Muchas industrias se han visto afectadas ya sea directa o indirectamente, y el turismo ha sido de los rubros más afectados. 

Las agencias de viajes han tenido que reinventarse en un escenario totalmente distinto, existiendo muchas dudas e interrogantes de cómo será esta “nueva normalidad” tras la crisis mundial.

Algunas de ellas son ¿Cómo serán los viajes post Covid-19? ¿Los chilenos están pensando en viajar? ¿Qué destinos serán los más cotizados?  El country manager de la Región Andina de Despegar, Dirk Zandee comentó que “hemos notado un incremento de las búsquedas en nuestra plataforma. Las búsquedas están concentrándose principalmente en octubre y noviembre, y principios derl 2021.

Además, hemos evidenciado un aumento de las búsquedas de un 14%, con respecto al mes anterior”.  Por otra parte, el country manager explicó las cinco principales tendencias que se verán en el turismo post covid 19:.

 1.    Turismo Doméstico: El turismo interno será de los primeros en recuperarse, y esto será muy importante para la reactivación económica. Esto se dará principalmente por la distancia de los destinos y a la probable baja en la frecuencia de vuelos internacionales.  “En el caso de Chile, los destinos más buscados en el territorio nacional son Santiago, Isla de Pascua, Puerto Montt, Punta Arenas, Arica e Iquique”, agregó Zandee.

 2.    Cambios en viaje: Pese a que la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA) aclaró que el riesgo de transmisión del virus en aviones es muy bajo, debido a la forma en la que se distribuyen los pasajeros, recomendó el uso de protectores faciales por parte de los viajeros y estableció un protocolo que intensifica la recopilación de información de las personas en tránsito, restringe los accesos a terminales aeronáuticos y establece medidas de distanciamiento físico. 

Además, la agencia de viajes manifestó que se esperan cambios al momento de realizar trámites como el check in. Para los cuales se habilitarán opciones de autoservicio sin contacto físico.   

3.    Nuevas exigencias: Teniendo en cuenta el riesgo sanitario, es posible que algunos países sean más estrictos en las condiciones de ingreso.

“Desde la implementación de controles de temperatura en aeropuertos, hasta la exigencia de certificados de inmunidad o testeo”, dijo Zandee.  A medida que se han ido reabriendo las fronteras en algunos países se puede ver que se han tomado distintas medidas. 

En la región italiana del lacio, por ejemplo, se habilitaron las fronteras y hay control de temperatura corporal. En el Reino Unido, todo pasajero que entra al territorio debe hacer cuarentena obligatoria de 14 días, ya sea en su hotel o en su domicilio. 

Mientras que, en Campania, otra región de Italia, todo aquel que ingrese debe someterse a un control de temperatura y un test rápido para descartar el riesgo de contagio.  4.    Canales digitales: Se prevé que existirá un potenciamiento de las herramientas tecnológicas a la hora de tratar con los clientes, tanto por la necesidad del distanciamiento social, como por los costos.

 Zandee indicó que antes del coronavirus, en Latinoamérica el 60% del volumen de los gastos en viaje se transaccionaba off line.  “Creemos firmemente que las plataformas digitales se convertirán en grandes impulsores de la industria del turismo desde el punto de vista de la compra de servicios, así como también desde la mirada de la atención al cliente”, cerró Dirk. 

5.    Turismo de lujo: En Despegar sostuvieron que la realidad actual demanda un tipo de turismo en el cual exista la menor cantidad de contacto físico.

Por lo mismo, es probable que exista una gran oportunidad en la venta de paquetes de lujo con espacios exclusivos y poca conglomeración de gente.  Un ejemplo de esto sería la preferencia de city tours más individualizadas, en desmedro del turismo en grandes grupos, como lo es el caso de los free tours. 

70 artesanas crearon ponchos y chalecos para multitienda unidas por wasapt.

Carolina Riquelme- Santo Domingo

Separadas físicamente por la pandemia del Covid-19, pero juntas a través de Whatsapp, donde compartieron tutoriales, fotos y conversaciones, setenta artesanas de localidades rurales de las regiones de Valparaíso y Los Ríos participaron en la séptima versión de Volver a Tejer -proyecto social y comercial de INDAP, Tiendas Paris y Fundación ONA- y crearon una colección infantil de 1.200 ponchos y chalecos con lana de oveja criolla.

La campaña 2020, que se lanzó oficialmente este jueves a través del canal YouTube de INDAP, fue bautizada Biografías, en honor a las tejedoras e hilanderas que han dedicado su vida a este oficio, como una manera de empoderarse, mantener vivo nuestro patrimonio cultural y aportar a la sociedad.

Las artesanas trabajaron entre febrero y mayo con media tonelada de lana de la zona centro-sur del país, 100% trazable, creando seis modelos para niños y niñas de 3 a 8 años que serán comercializados a partir del 29 de junio con la marca Tribu en www.paris.cl.

Cecilia Velázquez- Santo Domingo

Para la creación de las prendas usaron variadas técnicas: dos y cinco agujas para hacer cuellos sin costuras, telar mapuche vertical, telar de lisos y telar María. Tanto el hilado como el teñido fueron exclusivos, con 80% de color crudo natural y un 20% de tintes biodegradables color gris.

Las participantes de esta versión pertenecen a las localidades de La Ligua, Santo Domingo, Las Salinas, Bucalemu, San Enrique y el Convento, en la Región de Valparaíso, y Liquiñe, San José de la Mariquina, Panguipulli y Futrono, en la Región de Los Ríos, todas emprendedoras que con el tejido obtienen recursos para su economía familiar.

Una de estas protagonistas fue la maestra artesana Magdalena Navarrete, de Panguipulli, quien confeccionó 11 ponchos en telar mapuche. Tejedora desde la cuna, como se define, contó que fue un orgullo crear estas prendas tradicionales para los niños, a quienes hoy es más habitual verlos con parkas: “Fue como un rescate de los tiempos pasados, algo muy motivante”.

Magdalena Navarrete-Panguipulli

También dijo que echó de menos las reuniones de trabajo -ha participado en tres versiones de Volver a Tejer-, “porque ahí tenemos la posibilidad de apoyarnos unas con otras, estar juntas, hablar de nuestras cosas y echar la talla. 

Lo peor de esta pandemia es que nos ha distanciado, nos ha impedido compartir, pero por lo menos Whatsapp nos acercó un poco”.

Durante el lanzamiento online se exhibió un saludo de la ministra de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, Consuelo Valdés, quien afirmó que en estos momentos de distanciamiento es muy significativo acercarse a través del tejido. 

“Ustedes tejen el sustento y la fuerza para que cada una de sus familias salga adelante a pesar de la adversidad”, les dijo a las artesanas.

Carlos Recondo, director nacional de INDAP, valoró la alianza virtuosa que se ha construido con este proyecto, ya que “permite ampliar mercados para que las artesanas, en forma asociativa, puedan vender en buenas condiciones sus productos y, por su parte, los chilenos accedan a prendas únicas y de calidad”.

Violeta Osses- La Ligua

Macarena Peña, directora ejecutiva de Fundación ONA, expresó que esta campaña 2020 “nos demostró que el espíritu de superación y adaptación es fundamental a la hora de emprender. 

No sólo las artesanas se vieron enfrentadas a dificultades de conectividad y confinamiento por la crisis sanitaria, si no que todo el equipo estuvo comprometido en el desafío de conectarnos, capacitarnos y cumplir con las tareas asignadas a través de plataformas digitales".

Ricardo Bennett, gerente general Tiendas por Departamentos de Paris, dijo que “estamos orgullosos de esta iniciativa y de que este grupo de artesanas sea parte de la cadena de valor de nuestra empresa, que promueve el empoderamiento de las mujeres y rescata los oficios de nuestro país”.

Abren cursos para aplicar tecnología al turismo

Según el libro “El turismo desde la geografía. Análisis territorial del turismo”, escrito por Aldo Guzmán Ramos y Guillermina Fernández, “el turismo es, fundamentalmente, una práctica social de naturaleza espacial, que es generadora de actividades económicas y que ha dejado de ser marginal, para convertirse en estructural. 

Junto con eso, el crecimiento económico del turismo, ha sido extraordinario en los últimos 30 años configurando, una geografía específica con regiones emisoras y receptoras.

La geografía, permite obtener un conocimiento integral del turismo, por la convergencia de las vertientes sociales y ecológicas de otras disciplinas, permitiendo así alcanzar una visión integrada del espacio turístico. Pero este espacio es sumamente complejo, por lo que es necesario un esfuerzo de racionalización científica y metodológica.

Por otro lado, teniendo en cuenta los múltiples efectos espaciales de las actividades turísticas, las variables densidad y escala son cuestiones fundamentales para entender las formas de articulación territorial del turismo.

Precisamente, el uso de las imágenes nos permite identificar cuáles son los componentes sobre los que se vertebran los destinos, que a priori, en su clasificación, responden a criterios geográficos.

En ese contexto, es que el geógrafo de la Universidad de Chile, Mauricio Soler Escobar dará inició a un laboratorio/taller para enseñar la aplicación de Sistemas de Información Geográfica (SIG) dirigido a profesionales del área de turismo.

Mauricio Soler explica que “los Sistemas de Información Geográfica (SIG), se han constituido en el último tiempo, en una herramienta esencial para el registro, diagnóstico y análisis de datos de todo tipo, que puede ser utilizada en innumerables áreas de trabajo y disciplinas, permitiendo generar geo-información para el análisis espacial, con importantes grados de exactitud y eficiencia”.

Un Sistema de Información Geográfica (SIG o GIS, en su acrónimo inglés), es una integración organizada de hardware y software, datos geográficos y personal, diseñado para capturar, almacenar, manipular, analizar y desplegar en todas sus formas la información geográficamente referenciada con el fin de resolver problemas complejos de planificación y gestión.

También puede definirse como un modelo de una parte de la realidad referido a un sistema de coordenadas terrestre y construido para satisfacer unas necesidades concretas de información. 

“Es conocido que tanto la planificación como la gestión del turismo, deben ser abordadas teniendo en cuenta, el máximo de factores posibles que influyen en su desarrollo. En este sentido, las innovaciones tecnológicas desarrolladas en las últimas décadas, impulsaron una nueva forma de enfrentar dicho reto, añade el profesional.

En este contexto entonces es que el manejo del SIG se constituye en una herramienta que permite el registro de datos, posibilita su control y su actualización continua, convirtiéndose en un soporte fundamental para el desarrollo turístico, ya que permite el análisis espacial de fenómenos, así como de los servicios y equipamientos existentes y potenciales.

El objetivo de este curso, es entregar a los profesionales del turismo, las herramientas esenciales para el desarrollo de aplicaciones para el análisis espacial del sistema turístico mediante aplicaciones SIG en diversos ámbitos de esta actividad enfocándose, especialmente en proyectos turísticos.

El manejo de esta herramienta, les permitirá a los profesionales, desempeñarse en forma más competente y eficiente en el mercado laboral del turismo, ampliándoles sus posibilidades de inserción laboral.

El trabajo con los alumnos se desarrollará mediante clases prácticas presenciales. En cada clase se desarrollarán principalmente ejercicios y aplicaciones para que los alumnos adquieran los conocimientos en forma eficiente. Por lo tanto, la metodología del curso es esencialmente teórico-práctico, con énfasis en lo práctico.

Para mayores informaciones sobre el curso, escribir al correo m.soler.geo@gmail.com.

“La tecnología aplicada al turismo, ayuda a visualizar la competencia entre los destinos, la centralización de los destinos turísticos, la saturación de estos y por ende, la necesidad de una industria que sea territorialmente sustentable y respetuosa con el medio ambiente”, finaliza el profesional.

La Olla Creativa llega con ideas para sacarle el jugo a la cocina en tiempos de crisis

 Falafel, sopa de zanahorias y curry, chupe de jurel, cocido de choritos y longaniza, sopa de cebolla

son algunos de las recetas publicadas en el recetario digital La Olla Creativa, iniciativa de la Corporación Pebre que reúne, hasta el momento, treinta recetas simples, con pocos ingredientes y al alcance del bolsillo que fueron inspiradas por la cuarentena, la pandemia y el creciente empobrecimiento de quienes no pueden salir a trabajar diariamente.

“El objetivo es que el recetario La Olla Creativa, llegue a la mayor cantidad posible de personas, especialmente a quienes más necesidades están pasando en estos días, para alegrarlos desde la cocina; para que todos podamos cocinar platos ricos y variados con pocos ingredientes y en forma muy económica”, indica Pilar Hurtado (@lacomensala), presidenta de la Corporación Pebre, periodista gastronómica, autora y editora de libros de cocina a cargo de la recopilación y edición de las recetas.

La idea que nació el 21 de mayo ya es un hecho, pues el 2 de junio se subió el recetario con las primeras 30 recetas a la web de Pebre, desde donde se puede descargar en forma gratuita.

Al 15 de junio, ha sido descargado cerca de 1.200 veces, “y el libro digital promete seguir creciendo en recetas”, comenta Pilar.

Cabe destacar que el documento es de fácil acceso y comprensión, incluso tiene varias opciones para vegetarianos y veganos.  

Adicionalmente, casi todas las recetas vienen con una idea de ensalada para acompañarlas (sugerencia que fue hecha por nutricionistas) para lograr una alimentación más balanceada.

La idea de Pebre a través de este recetario ha sido repensar la cocina desde la pandemia, desde el confinamiento y, en muchos casos, desde la supervivencia.  El documento está dispone en la página web www.pebrechile.cl/blog  

Riviera Nayarit recibe Sello de Viaje Seguro por la WTTC

Flamingos

El Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC, por sus siglas en inglés) otorgó a Riviera Nayarit el Sello de Viaje Seguro (Travel Safety Stamp) por ser un destino, que cumple con todos los protocolos de higiene en establecimientos para proteger la salud de los visitantes.

El nuevo distintivo, que es apoyado por la Organización del Turismo (OMT) y más de 200 CEO’s de los principales grupos empresariales del sector turístico, respalda los altos estándares de limpieza y sanitización, con los que cuentan actualmente los establecimientos vinculados al turismo de la zona como hoteles, restaurantes y comercios.

Marc Murphy, director general de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Riviera Nayarit, afirmó que “además de ser considerado un tesoro escondido rodeado de naturaleza y frecuentado por los viajeros conocedores, está clasificado como uno de los cinco sitios más seguros de México.

Buceo

Con el sello del WTTC, los viajeros pueden estar seguros de que Riviera Nayarit es un escape ideal que ofrece tranquilidad en todos los sentidos de la palabra”.

En tanto, Gloria Guevara, presidenta y CEO del WTTC, destacó que “Riviera Nayarit se ha ganado un sitio especial, como un destino increíble en el Pacífico mexicano.

Lo anterior, porque ofrece experiencias únicas de viaje, hermosas playas, su clima y gastronomía, además, de su compromiso por el turismo seguro y sostenible el cual, ha sido merecidamente reconocido en múltiples ocasiones por organizaciones globales de la industria”.

En ese sentido, a lo largo de los años este destino mexicano ha recibido numerosas certificaciones y reconocimientos que dan testimonio a su compromiso con el medio ambiente y el turismo sostenible.

Entre estas, cuenta con dos certificaciones de EarthCheck, la organización líder mundial en certificaciones para la industria turística; una certificación de Destino Turístico Limpio, otorgado por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa); diez certificaciones de Playas Limpias y cuatro galardones Blue Flag.

Islas Marietas

Al respecto, Jesús Carmona Jiménez, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Bahía de Banderas, dijo que “Riviera Nayarit se ha esforzado por elevar la calidad en las mejores prácticas en turismo y sostenibilidad.

Hoy en día, esto se ha vuelto más importante que nunca, mientras nos preparamos para reabrir a los viajeros de todo el mundo. Estamos orgullosos, de validar nuestros protocolos de limpieza con la adición del Sello de Viaje Seguro de la WTTC a nuestra lista de reconocimientos, lo que demuestra el compromiso con nuestros visitantes y con el ecosistema turístico y ambiental".

Riviera Nayarit es uno de los destinos más jóvenes de México, consolidado como una marca de lujo y naturaleza que evoca una sensación de escape exótico, gracias a su versatilidad, historia, cultura y fascinantes playas.

Cuenta con más de 300 kilómetros de costa virgen y 23 microdestinos, desde los tradicionales pueblos a la orilla del mar, escarpadas montañas, santuarios naturales, arena dorada y espectaculares resorts.

Este destino ha cumplido cabalmente los protocolos, que fueron elaborados siguiendo las pautas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y en estrecha colaboración con la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), el Consejo Internacional de Aeropuertos (ACI) y la Asociación Internacional de Líneas de Cruceros (CLIA) para garantizar la alineación en todo el sector.

Distinguido por su ecléctico encanto, lujosa hospitalidad y apariencia auténtica, el destino turístico de Riviera Nayarit es conocido internacionalmente como “la Joya de la Costa del Pacífico”.

Situado en el estado mexicano de Nayarit, la región ofrece 309 kilómetros de litoral cristalino, las espléndidas montañas de Sierra Madre, la espectacular bahía Banderas y un sinfín de maravillas naturales protegidas.

Sunset

Riviera Nayarit es el hogar la ciudad balneario Nuevo Vallarta, la villa histórica San Blas, el exclusivo paraíso de celebridades Punta de Mita, la meca del surf boho-chic Sayulita y una variedad de pintorescas villas de pescadores.

Las actividades abundan y se encuentran desde cursos de golf de nivel mundial, tirolina, buceo, surf, hasta avistamiento de aves, ballenas y programas de liberación de tortugas.

 Como opciones de alojamiento hay resorts de lujo, complejos todo incluidos para la familia, boutiques íntimas y mucho más.

Para descubrir el destino del tesoro de la costa del Pacífico, visite www.RivieraNayarit.com o siga a Riviera Nayarit en Facebook, Twitter @riv_nayarit e Instagram @riviera_nayarit.

República Dominicana reactiva su turismo a partir del 1° de julio.

Agua Blanca

El Ministerio de Turismo de República Dominicana (MITUR) informó, que el país estará preparado para recibir visitantes internacionales a partir del 1º de julio, fecha estimada para el comienzo de la Fase 4 del proceso de desescalada de las medidas anunciadas por la Comisión de Alto Nivel para la Prevención y el Control de Coronavirus, que contempla la aplicación de protocolos especiales de salubridad, que se aplican para extremar precauciones sanitarias y prevenir contagios.

Cayo Levantado

“La industria turística dominicana está preparada para comenzar a recibir visitantes desde el primero de julio de manera responsable y acatando las recomendaciones de organismos nacionales e internacionales sobre higiene, sanitización y distanciamiento social”, señaló el Ministro de Turismo, Francisco Javier García.

“Desde el momento en que los visitantes lleguen a nuestro país, encontrarán que las medidas implementadas garantizan una experiencia segura y placentera para que puedan disfrutar de los atractivos que nos han hecho el principal destino turístico del Caribe”, agregó.

El Ministerio anunció que la mayoría de los hoteles en el país operará con normalidad a partir del 1º de julio, y que diferentes entidades del gobierno han trabajado conjuntamente con la empresa privada desarrollando estrictas medidas de seguridad e higiene que garanticen la salud de la población y los turistas.

La cueva de las maravillas

También informó que los protocolos de seguridad de la industria turística ya están listos, han sido aprobados por las entidades públicas correspondientes y tienen características similares a los que ha establecido la organización Mundial de la Salud (OMS) para garantizar que la industria turística dominicana continúe siendo un referente de seguridad sanitaria en la región.

República Dominicana es un lugar como ningún otro, reconocida, mundialmente, por sus excursiones fuera de lo común, su rica cultura, sus infinitas comodidades y su clima perfecto durante todo el año.

Fácilmente accesible en vuelos directos desde la mayoría de los aeropuertos principales, el país es un oasis ideal para celebridades, parejas y familias por igual.

Punta Cana

Desde senderos hasta playas sin descubrir y campos de golf de clase mundial, aquí puede renovarse en nuestros lujosos y diversos alojamientos, explorar reliquias antiguas de siglos pasados, deleitarse con nuestra comida típica o disfrutar de aventuras de ecoturismo en nuestros magníficos parques nacionales, cordilleras y ríos.

Rodeada por el mar Caribe al sur y el océano Atlántico al norte, República Dominicana ofrece una variedad de opciones deportivas, recreativas y de entretenimiento, experiencias culturales exclusivas como baile, festividades de carnaval y especialidades dominicanas como tabacos, ron, chocolate, café, ámbar y larimar.

Entre la aventurera Puerto Plata, la exuberante Samaná, la histórica Santo Domingo, la soleada Punta Cana, la lujosa La Romana, la alegre Barahona y más, cada región tiene algo que ofrecerle a cualquier tipo de viajero y presupuesto.