Esta nueva añada viene aparejada de una
imagen renovada, destacando la tradición y, al mismo tiempo, la reinvención de
un clásico.
Gold, el gran vino de Viña Carmen, lanzó recientemente
su cosecha 2015 siendo uno de los clásicos, el Cabernet Sauvignon del Alto
Maipo.
Este vino es el resultado de años de
experiencia, el cual refleja todo el conocimiento y especialización en Cabernet
Sauvignon de Alto Jahuel. En esta línea, Carmen, la primera viña de Chile,
continúa construyendo su patrimonio, presentando este año una imagen renovada
que destaca la tradición y, al mismo tiempo, la reinvención de un clásico, un
vino que presentó su primera cosecha en 1993.
La añada 2015 fue “temprana y pareja, con
una temporada cálida y seca en términos generales, lo que permiten que esta
versión de nuestro Carmen Gold revele un Cabernet Sauvignon clásico de Alto
Jahuel”, comenta Emily Faulconer, enóloga de Viña Carmen.
Gold 2015 ya ha alcanzado importantes
reconocimientos, con 94 puntos de Tim Atkin MW y James Suckling, los que se
suman a los 97 puntos otorgados por la guía de vinos Descorchados del
periodista Patricio Tapia.
Las viñas fueron plantadas en 1957 a
partir de una selección masal originaria de Burdeos, Francia.
Este
viñedo, ha logrado adaptarse a las condiciones específicas de Alto Jahuel
permitiendo madurar perfectamente el Cabernet Sauvignon.
Las uvas, provienen de las terrazas aluviales
del viñedo en Alto Jahuel que se componen de abundantes piedras redondeadas y
gravilla, que se han acumulado en terrazas sucesivamente a lo largo del tiempo.
Esta diversidad de suelo, es posible dado
el gran tamaño de la cuenca del río Maipo, con depósitos cubiertos por finos
granos de aluviones.
Emily Faulconer comenta que “este viñedo
nos entrega un Cabernet que es clásico en su estilo, pero, sobre todo, de una
elegancia única.
Ha desarrollado parras que son robustas y
sabias y que pueden llegar a generar, las uvas más balanceadas con las que he
trabajado”.
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