Con premiados productores de queso de cinco regiones participa INDAP en Espacio Food & Service

 Cabra Brava

Siete destacados emprendimientos queseros de las regiones de Atacama, Coquimbo, O’Higgins, Maule y La Araucanía participan con el apoyo del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) en el Pabellón del Queso, uno de los atractivos de la XIV Feria Internacional Espacio Food & Service que se realiza hasta el jueves 1 de octubre en Espacio Riesco.

Espacio Food & Service es la principal feria de la industria alimentaria del país y un referente a nivel latinoamericano, donde se dan cita empresas, proveedores, organismos públicos y profesionales del sector.

Este año participarán 28 países, con 1.600 stands en una superficie de exhibición de 40 mil metros cuadrados, y se espera una asistencia superior a las 50 mil personas del año pasado.

El encuentro incluye seminarios, conversatorios, ruedas de negocios, lanzamiento de productos y servicios, clases de cocina interactiva y de panadería, catas de diferentes productos y el debut del primer concurso nacional de cheesemongers (los “sommeliers del queso”), donde 12 finalistas ya seleccionados deben sortear 11 pruebas teóricas y prácticas, como cata a ciegas, corte y empaque, propuesta de maridaje y aplicaciones culinarias, y un relato sobre el origen de cada pieza.

En el Pabellón del Queso, INDAP participará con usuarios que producen quesos gourmet con leche de vaca y de cabra, varios de los cuales han obtenido importantes premios en concursos nacionales e internacionales.

Agroturismo Raíces

 El objetivo de su presencia en esta feria es mostrar la calidad, la innovación y el sabor de sus territorios, relacionarse con el ecosistema alimentario y gastronómico, y establecer conexiones comerciales de alto valor.

El jefe de Comunicaciones de INDAP, Francisco Rojas, destacó que “los productores que participan en esta feria son reflejo de la calidad, innovación y diversidad que hoy ofrece la Agricultura Familiar Campesina, con quesos que han sido reconocidos en concursos nacionales e internacionales.

Como institución, queremos abrir espacios para que visibilicen sus productos, generen nuevos contactos comerciales y accedan a mejores oportunidades para sus negocios”.

Los representantes de la Agricultura Familiar Campesina en Espacio Food & Service 2026 son los siguientes:

Agroturismo Raíces: Luis Guajardo y su esposa, Alejandra Acevedo, se establecieron hace más de 15 años en el sector La Vega de la comuna de Alto del Carmen, Región de Atacama, provenientes de Coquimbo, con un propósito: vivir del campo y compartir lo que producen.

Así lo han hecho a través de Agroturismo Raíces, empresa familiar en la que producen quesos de cabra

maduros, azul, macerados en vino, oliva-merkén y oliva-orégano, provolone y fresco, y ofrecen alojamiento rural y una ruta sensorial por sus quesos. 

Destacados por ser la primera resolución sanitaria del Valle del Huasco para productos lácteos, en 2025 obtuvieron medallas de bronce por sus quesos Cielo del Valle en categoría Azul y Serranía en categoría Prensados Semiduros de Cabra en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo, además del Premio Mystery Sheraton por atención a público.

 Quesos Unihue

Caprinos Villaseca: En un predio ubicado a 7 kilómetros de Ovalle, Región de Coquimbo, con poco más de cien cabras, Yasna Molina, de profesión ingeniera comercial, dejó su trabajo en una minera y tomó la posta de sus padres crianceros.

Junto a su marido, Carlos Olivares, le dieron un nuevo aire y valor agregado a la producción familiar, lo que les ha valido importantes galardones. “Mi sueño siempre fue lograr un premio mundial y estoy orgullosa de haberlo logrado”, dijo Yasna el año pasado al ganar una histórica medalla de bronce –la primera que consigue Chile– en el World Cheese Awards, realizado en Suiza, con su queso feta Caprifet.

En 2024 obtuvo el premio Mejor Queso de América en Ecuador por su queso Anqas (azul) y en 2025 una medalla de oro con Ricabra (macerado en licor de hierba rica-rica) y una de bronce con su azul Anqas en el Encuentro Quesos del Mundo.

Lácteos Dina: Con leche de vaca producida en la parcela familiar, ubicada en el sector Los Vascos de la comuna de Peralillo, Región de O’Higgins, Alejandra Caris lidera este emprendimiento –que homenajea a su abuela Enedina Valdés– y se dedica a la producción de quesos de autor, frescos y maduros.

 Ligada desde pequeña a la tierra, su proyecto surgió para darle valor al arduo trabajo de sus tíos Jorge y Marcelo en la alimentación y ordeña de las vacas. Este año obtuvo medalla de plata por su queso semimaduro de más de tres meses y medalla de bronce por su queso semimaduro con vino de Viña VIK en el Concurso Nacional de Quesos de Chile Lácteo 2026.

Lácteos Idahue: “Desde nuestros corrales a tu mesa” es el lema de esta empresa familiar ubicada en el sector del mismo nombre, en la comuna de Coltauco, Región de O’Higgins, liderada por Jenny Maturana y dedicada a la elaboración de productos con leche de cabra.

 Lácteos Dina

Entre sus variedades de quesos destacan tradicional tierno, maduro tradicional y maduro trufado, con corteza de vino tinto, con especias como merkén, albahaca y orégano, camembert, feta y brie. La empresa integra la Asociación de Productores Caprinos Lecheros Centro Sur de Chile.

Quesos Unihue: Psicóloga de profesión, Marcela Sepúlveda hizo su primer curso para convertirse en la maestra quesera que es hoy en 2019. De ahí en adelante ese fue su mundo y se entregó a su sala de proceso –en el sector Unihue de la comuna de Maule, región homónima–, imprimiéndole a su trabajo un sello de innovación territorial.

 Produce quesos de vaca y de cabra en variedades que sorprenden: con tomate deshidratado y ajo negro chilote, con orégano, ají y ajo blanco, con ceniza, con salmón ahumado, marmolado en vino o con maqui, queso que le valió una medalla de bronce en el Encuentro Quesos del Nuevo Mundo 2025. También lidera la Fundación Mujeres Queseras y es vicepresidenta de la Asociación Gremial de Queserías Artesanas de Chile.

Cabra Brava: En el sector Romeral Sur de la comuna de Retiro se emplaza Cabras Bravas (para el queso), empresa familiar que lidera Carolina Géldes y que nació, según ella cuenta, por su amor por estos animales y la necesidad de estar en casa cerca de sus hijos.

 Quesos Curacautín

 Su objetivo es rescatar el rubro en la Región del Maule y posicionarlo desde el “bien hacer”. Junto a una de sus hijas, produce queso madurado en ceniza, con trufa, brie y queso crema. También forma parte de la Asociación de Productores Caprinos Lecheros Centro Sur de Chile.

Quesos Curacautín: María Mardones nació en Cunco, luego vivió con su familia y finalmente llegó con su marido a Curacautín, La Araucanía, donde compraron un terreno en el sector Santa Ema.

Tras varias experiencias agrícolas se capacitaron para hacer quesos de vaca, los que ella vendió durante 10 años puerta a puerta. Hoy tiene una empresa formal y su trabajo bien hecho se ha visto reflejado con el tercer lugar en El Mejor Queso Mantecoso 2028 y medallas de súper oro, oro y plata en la categoría de quesos mantecosos tipo chanco en el Encuentro Quesos del Mundo 2025.

Contratar viajes por internet: ¿hasta dónde responde la plataforma?

Por Macarena Díaz de Valdés, académica de Derecho UNAB y Pablo Cornejo, académico de la Universidad de Las Américas.

Debido a las asimetrías de información y de negociación que existen con el proveedor, el consumidor es la parte más débil de la relación contractual. Sin embargo, como bien queda en evidencia en la Circular Interpretativa N°1038 del SERNAC, existen mercados donde estas asimetrías que están en la base de toda la regulación de consumo se ven intensificadas, debido a las propias circunstancias o situaciones que rodean al consumidor.

 Uno de los casos en que ello ocurre por antonomasia es, precisamente, el de los consumidores de servicios de turismo, quienes reciben prestaciones de proveedores en lugares distintos a aquel donde tiene su domicilio.

Sin embargo, como es fácil anticipar, la realidad que existió al tiempo de dictarse las primeras normativas en la materia —en los años noventa— es sustancialmente diferente de aquella que vivimos en la actualidad.

Lo anterior se debe no sólo a la masificación de la actividad turística, sino también a la forma cómo ésta se coordina, preferentemente ya no a través de agencias de viajes y expertos que se dedican a planificar paquetes turísticos, para obtener mejores precios, sino que a través de plataformas que operan como intermediarios en línea.

Como cualquier persona que ha ingresado a estos sitios habrá podido ver, estas plataformas digitales operan a requerimiento del consumidor y le permiten gestionar todas las reservas que requerirá: así, en un solo click, puede celebrar los contratos de transporte y de hospedaje, además de otros servicios de carácter accesorio, como ocurre con seguros de viaje y entradas a atracciones turísticas. Como contrapartida, la plataforma recibirá el pago de una comisión.

El caso materia de este comentario (rol N°269-2026, Corte de Apelaciones de Santiago) fue la consecuencia de un mal funcionamiento del sistema de pagos, que no asoció correctamente el pago efectuado a la plataforma con los pasajeros aéreos.

En efecto, consta en la sentencia, la consumidora afectada gestionó a través de una plataforma digital un paquete turístico, que comprendía la adquisición de pasajes en avión y la prestación de servicios de hospedaje en el extranjero.

Dicho viaje fue confirmado por la plataforma, quien no sólo envió los correos de confirmación de la compra del respectivo paquete turístico, sino que incluso, días antes del viaje envió un correo electrónico a la consumidora y le indicó que el check-in de su vuelo estaba disponible.

Sin embargo, llegado el día del viaje, la aerolínea negó el embarque a la consumidora, pues según sus sistemas no se había realizado el pago de la tarifa aérea, tasas, cargos e impuestos aeronáuticos.

La Corte de Apelaciones revocó la sentencia de primera instancia, que había rechazado la demanda por considerar que el actuar de la aerolínea no era imputable a la plataforma. Para ello, consideró que la plataforma actuó en calidad de proveedor intermediario, en los términos del artículo 43 de la Ley N°19.496 (“LPDC”), pues fue ella quien gestionó los servicios contratados, recibió los pagos por parte del consumidor y emitió los correspondientes vouchers.

 De esta forma, la demandada, en su calidad de proveedor intermediario, tenía la obligación legal de garantizar la prestación de los servicios contratados y proveer la debida información al consumidor, razón por la cual debía responder por la no prestación de un servicio por parte de un tercero, como ocurrió con la negativa de la aerolínea a embarcar a la consumidora.

El criterio sostenido por la Corte nos parece correcto. En efecto, con prescindencia de la calificación jurídica de la relación contractual entre la consumidora y la plataforma —vg. si se trata de un contrato innominado de viaje combinado, o si en el caso existe alguna otra forma de comisión mercantil— concordamos en que la plataforma digital es un intermediario en los términos del artículo 43 de la LPDC, pues ésta proporciona al consumidor un servicio de carácter remunerado, consistente no sólo en exhibirle la información disponible en tiempo real acerca de los servicios que pretende contratar, sino derechamente en gestionar la contratación de los servicios que forman parte del paquete turístico, que serán proporcionados por otras empresas.

De esta forma, si la plataforma gestiona directamente las reservas, emite los vouchers y recibe los pagos por parte del consumidor, es difícil que pueda luego desconocer el alcance de su conducta para efectos de limitar su responsabilidad.

En coherencia con lo anterior, siguiendo a Brantt y Mejías, es posible afirmar que la labor de intermediación exige un rol activo; así, de no existir este, no podría hablarse de “intermediador” en los términos de la LPDC.

En otras palabras, no basta con que la plataforma sirva como un simple canal o punto de encuentro entre los futuros contratantes, sino que debe haber algún grado de intervención en el servicio subyacente tal como ocurre en el caso que se analiza.

De esta forma, la solución planteada no sólo resulta acorde con la finalidad perseguida por el artículo 43 de la LPDC —que es permitir que el consumidor cuente con un patrimonio adicional donde hacer efectivos sus derechos—; sino que además permite integrar en la normativa nacional una solución que proteja los intereses del consumidor ante aquellos incumplimientos en que incurra alguno de los restantes proveedores que participan en la prestación de los servicios que integran la actividad turística.

Así, ante la ausencia de una normativa que regule específicamente los viajes combinados, la citada disposición facilita el acceso a la justicia por parte del consumidor afectado, permitiendo, por ejemplo, que demande en Chile, a una sociedad cuyo establecimiento se encuentra en el país, ante los incumplimientos en que incurra un prestador de servicios en el extranjero.

Sin embargo, la sentencia deja algunas cuestiones abiertas que deben ser examinadas con mayor detenimiento. La primera de ellas, consustancial a la problemática en cuestión, se refiere a las infracciones en que puede incurrir esta plataforma digital ante los consumidores.

En el caso, la Corte consideró que la plataforma había infringido lo dispuesto en los artículos 12 y 23 de la LPDC, como consecuencia de la no prestación del servicio por parte de la aerolínea. Esto plantea, al menos, dos interrogantes.

La primera, es si la regla que extiende la responsabilidad de los proveedores por la no prestación de los servicios hacia el intermediario puede extenderse sin más a las cuestiones contravencionales, o si, por el contrario, es una cuestión que debe evaluarse de manera separada considerando las obligaciones que corresponden al intermediario en su calidad de proveedor de un servicio regido por la ley del consumidor.

La segunda, dice relación con que, aun en el caso que se considere que el intermediario responde también en lo infraccional respecto del incumplimiento en que incurrió el proveedor final, resulta cuestionable la calificación de la infracción cometida.

En efecto, el artículo 23 de la LPDC se refiere a aquellos casos en que se encuentra comprometida la seguridad en el consumo —debido a un producto o servicio defectuoso—, no a aquellos en que se afecta el interés del consumidor acreedor como consecuencia de la no prestación del servicio o de una prestación no conforme.

En este último sentido, pareciera que la controversia debió ser examinada en atención a lo previsto en el artículo 41 de la LPDC.

Finalmente, quedan todavía dos cuestiones abiertas referidas a la acción de que dispone el proveedor intermediario ante el proveedor final. En efecto, la parte final del artículo 43 de la LPDC reconoce al intermediario el derecho a repetir en contra del prestador de los servicios, o de otros terceros que resulten responsables.

Sin embargo, no queda igualmente claro qué es lo que ocurre con el monto total que deberá ser restituido. ¿Debe ser por el monto total pagado por el intermediario? ¿O resulta procedente que en esta instancia uno de los proveedores responsables invoque alguna limitación de responsabilidad, que le resulte aplicable de conformidad con las reglas aplicables a su actividad, como ocurre con las aerolíneas?

Y, por otra parte, ¿Qué efectos produce la sentencia dictada en sede de consumidor en el eventual juicio civil posterior? Como se puede apreciar, son cuestiones que, como se adelantó, se encuentran abiertas.

Campaña internacional de EMBRATUR: Brasil. ¡El país que te completa!

 Los paisajes y atractivos mundialmente conocidos despiertan el deseo de conocer Brasil. Pero, cuando el viaje se hace realidad, el país también se revela a través de sus sabores, sus expresiones culturales y la calidez de su gente.

La convivencia le da un significado único a la experiencia y deja en el turista la sensación de pertenecer, incluso estando lejos de casa. Ese vínculo inspira la nueva campaña de Embratur (Agencia Brasileña de Promoción Internacional del Turismo).

Con el lema "Brasil. El país que te completa", la iniciativa busca aumentar en un 64 % las ventas de viajes a destinos brasileños en América Latina. Las piezas se difundirán en español hasta el 28 de octubre en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay, México, Uruguay, Perú y Bolivia.

La elección de estos mercados responde a la cercanía geográfica, los vínculos culturales y el protagonismo de la región en el turismo brasileño.

Las cifras respaldan esta estrategia. Entre enero y agosto de 2026, los países latinoamericanos representaron el 54,92 % de las llegadas internacionales a Brasil por vía aérea.

Se registraron 2,46 millones de llegadas, un aumento del 9,53 % respecto del mismo período de 2025 y el mejor resultado para esos ocho meses en la serie histórica.

"Esta campaña propone un nuevo enfoque para la promoción internacional de Brasil. Al compartir sus experiencias con casi siete millones de seguidores, los influencers inspiran al público a imaginarse viviendo algo similar.

Esta identificación ayuda a transformar la curiosidad en planes de viaje y complementa nuestra estrategia de ampliar la conectividad aérea y trabajar con socios del sector para impulsar las ventas de viajes a Brasil", afirma Bruno Reis, presidente de Embratur (Agencia Brasileña de Promoción Internacional del Turismo).

Siete influencers latinoamericanos conducen la narrativa por São Miguel dos Milagres, en Alagoas; la Rota das Falésias, en Ceará; Foz do Iguaçu, en Paraná; Florianópolis y Penha, en Santa Catarina; y Porto Seguro y Trancoso, en Bahía. Organizados en cinco itinerarios, estos recorridos combinan naturaleza, cultura, gastronomía, aventura, playas, entretenimiento y bienestar.

Los viajes se presentarán por capítulos, con nuevos contenidos todos los días. Videos y fotografías mostrarán distintos momentos de las experiencias en redes sociales, plataformas de video y streaming, medios digitales y publicidad exterior.

Todos los itinerarios se promocionarán en los ocho mercados, independientemente de la nacionalidad de sus protagonistas. 

La iniciativa también contará con el apoyo de aerolíneas, agencias de viajes en línea (OTA), agencias de viajes, operadores turísticos y los Comités Visit Brasil presentes en ocho países de América Latina.

El material estará disponible en visitbrasil.com/descubre, página que reúne los contenidos de la campaña. Además del material audiovisual, el sitio presenta los perfiles de los influencers, información sobre los destinos y recomendaciones prácticas para convertir el plan de viajar a Brasil en realidad. Un cuestionario ayuda al público a identificar qué lugares se adaptan mejor a sus preferencias.

Cinco itinerarios, distintas formas de sentir Brasil.

Sentir las gotas de una cascada, deslizarse sobre el mar impulsado por el viento o prolongar una conversación alrededor de la mesa son algunas formas de acercarse a Brasil.

En los cinco itinerarios de la campaña, los intereses de los creadores de contenido se encuentran con los paisajes, los sabores y las historias de cada lugar. Sus relatos conectan aventura, descanso y cultura, e inspiran al público a planificar su propio viaje.

1. Foz do Iguaçu - Paraná

En Foz do Iguaçu, el sonido de las Cataratas acompaña el recorrido por las pasarelas del Parque Nacional do Iguaçu, mientras los miradores entre la vegetación revelan diferentes perspectivas de una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo.

 La perspectiva cambia en Macuco Safari, una experiencia que incluye un paseo en barco por el río rumbo a las caídas de agua. Lo que antes se contemplaba a la distancia pasa a sentirse en la piel, bajo las gotas de agua.

La mexicana Ariadna Rufrancos (@yosoyviajera) vive este encuentro cercano con el agua y continúa hasta Itaipu Binacional, donde la fuerza del río Paraná impulsa una de las mayores centrales hidroeléctricas del mundo.

En el Marco das Três Fronteiras, la confluencia de los ríos Paraná e Iguaçu dibuja un horizonte compartido por Brasil, Argentina y Paraguay, iluminado por el atardecer. Desde la majestuosidad de los ríos hasta los detalles de la selva, el descubrimiento continúa en el Parque das Aves, donde los senderos de la Mata Atlántica permiten observar distintas especies y conocer el trabajo dedicado a su conservación.

2. Florianópolis y Penha - Santa Catarina

De las aguas de los ríos al mar, el viaje adquiere otro ritmo en Florianópolis. Entre playas, dunas y lagunas, el día puede comenzar con una caminata por la arena seguida de un baño en el mar. El peruano Diego Falckenheiner (@unacitaconelmundo) combina este contacto con la naturaleza con experiencias de bienestar y gastronomía en el resort Costão do Santinho, donde la vista de la playa invita a prolongar la pausa.

El viaje continúa hasta Penha, donde la tranquilidad da paso a la adrenalina de las montañas rusas de Beto Carrero World, el mayor parque temático de América Latina.

3. Rota das Falésias - Ceará

El nordeste de Brasil suma nuevos colores y paisajes a la campaña. Las colombianas Kathy y Lú (@elpaladarviajero) aprovechan los vientos de la Rota das Falésias, en Ceará, para practicar kitesurf y windfoil frente a las formaciones de colores que dibujan la costa. La diversión continúa en las atracciones de Beach Park, en Aquiraz, antes de dar paso a la historia y la artesanía de Aracati. En manos de los artesanos, las arenas de distintos tonos se transforman en dibujos que evocan el paisaje contemplado junto al mar.

4. São Miguel dos Milagres - Alagoas

De los tonos terrosos de los acantilados a la transparencia del mar, los argentinos Carlos y Nati (@rioparaargentinos) quedan fascinados con São Miguel dos Milagres, en Alagoas. La marea marca el ritmo de los paseos y, cuando baja, revela piscinas naturales entre los arrecifes que permiten observar la vida marina en aguas cristalinas.

El buceo, los paseos en barco y el stand up paddle ofrecen distintas perspectivas de la costa, mientras que las visitas a los manglares muestran otros ecosistemas del litoral. De regreso en la arena, el día invita a caminar, disfrutar una mesa con sabores locales y compartir una conversación sin mirar el reloj.

5. Porto Seguro y Trancoso - Bahía

El placer de sentarse a la mesa y descubrir la historia acompaña al chileno Pedro Astorga (@pedroastorga) por Porto Seguro y Trancoso, en Bahía. En el Centro Histórico de Porto Seguro, las iglesias y construcciones coloniales conducen el paseo hasta miradores orientados hacia el océano.

En Trancoso, las casas de colores del Quadrado enmarcan el recorrido, con paradas en tiendas de artesanías y restaurantes. La gastronomía local y la música ofrecen motivos para quedarse un poco más antes de continuar hacia la Praia dos Nativos y la Praia dos Coqueiros. El descanso en La Torre Resort completa la estadía, siempre cerca del mar.

De la inspiración a nuevos descubrimientos

Las experiencias presentadas en estos cinco itinerarios son puntos de partida para nuevos descubrimientos. Mientras los relatos de los influencers despiertan las ganas de viajar, las plataformas Feel Brasil y Natural Parks complementan la estrategia de promoción internacional de los destinos brasileños con opciones e información para planificar una visita al país.

Desarrollada en colaboración con Sebrae, Feel Brasil reúne 101 experiencias de norte a sur del país y acerca al visitante a la naturaleza, la cultura, las comunidades locales y el patrimonio brasileño.

Por su parte, Natural Parks, desarrollada con el apoyo del Instituto Semeia, presenta itinerarios por distintos biomas, con sugerencias de actividades e información sobre el acceso y la infraestructura de los parques de Brasil.

Presentación en la FIT América Latina

La campaña fue presentada el 28 de septiembre en el estand de Brasil durante la FIT América Latina, en Buenos Aires. En el lanzamiento, realizado en el Pabellón 4 de la feria, los argentinos Carlos y Nati (@rioparaargentinos) compartieron con el público sus experiencias y descubrimientos en São Miguel dos Milagres.

La programación también incluyó la exhibición de un video sobre los destinos y las actividades de la campaña, dirigido tanto a los visitantes como a los profesionales del sector turístico.

#Embratur #Sebrae #VisitBrasil

Noches del Terror en Fantasilandia: “Mutación Final” será la última edición en Parque O'Higgins

La actividad, que se realiza cada año en el contexto de Halloween, transformará el ambiente habitual de Fantasilandia para ofrecer una experiencia nocturna con personajes temáticos, intervenciones y espectáculos especialmente diseñados para la ocasión, además del funcionamiento de sus atracciones tradicionales.

Una despedida histórica para las Noches del Terror

La edición 2026 tendrá un carácter especial, ya que será la última vez que las Noches del Terror se desarrollarán en Parque O'Higgins, recinto donde el evento se ha realizado durante gran parte de la historia del parque.

"Las Noches del Terror se han transformado en una de las fechas más esperadas por nuestros visitantes y este año quisimos preparar una edición especialmente significativa. Será la última vez que las viviremos en Parque O'Higgins, por lo que queremos que quienes nos han acompañado durante tantos años puedan ser parte de esta despedida. Además, tendremos personajes escalofriantes nunca antes vistos", señaló Cristián Ivovich, gerente comercial de Fantasilandia.

Programación durante octubre

“Mutación Final” contará con una programación especial durante octubre e incorporará un show preparado especialmente para esta edición de despedida.

Los asistentes también podrán recorrer espacios tematizados para Halloween y participar de una experiencia renovada que incluirá personajes y escenografías desarrolladas exclusivamente para el evento.

Las jornadas se realizarán en las siguientes fechas y horarios:

Noches del Terror “Mutación Final” (12:00 a 23:00); 03 de octubre; 10 de octubre; 17 de octubre; 24 de octubre; 31 de octubre.

Por otra parte, durante octubre también se realizarán After Parque del Terror, con una temática especial de Halloween.

After Parque del Terror (16:00 a 23:00); 02 de octubre: Isabella Serafini; 15 de octubre: Pablito Pesadilla; 29 de octubre: DJ Rocha; 30 de octubre: Pablito Pesadilla.

Venta de entradas y precios: Tanto la venta de entradas para las Noches del Terror como para los After Paque, ya están disponibles a través del sitio web oficial de Fantasilandia.

Los valores informados son los siguientes:

Noches del Terror. Preventa: $24.990. Segunda etapa, una vez agotadas las primeras 1.000 entradas: $26.990. Valor en boleterías: $28.990.

After Parque del Terror: $20.990.

La disponibilidad de tickets está sujeta al stock existente para cada jornada. Las entradas pueden adquirirse a través de www.fantasilandia.cl.

Nueva temporada de Turismo Mujer suma destinos y amplía cantidad de cupos para recorrer Chile

 Con cerca de 5.000 cupos para viajar entre lo que resta de 2026 y mediados de 2027, la nueva temporada amplía su oferta de destinos y el rango etario de sus beneficiarias, consolidándose como una iniciativa que combina acceso al turismo y bienestar femenino con la dinamización de destinos nacionales durante la temporada media y baja.

La actividad estuvo marcada por la presentación del nuevo eslogan de la temporada, ‘Chile, arte que se recorre’, y reunió a autoridades junto a beneficiarias de ediciones anteriores, quienes compartieron sus experiencias y realizaron un entretenido tour por el museo de la casona del Centro Cultural Santa Rosa de Apoquindo.

Para la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, “Turismo Mujer refleja una tendencia global y es que las mujeres están liderando la forma de viajar. Hoy representan cerca del 64 por ciento de los viajeros a nivel mundial e influyen en hasta el 82 por ciento de las decisiones, marcando de manera decisiva la planificación y elección de destinos.

En Chile, además, cerca del 49 por ciento del empleo turístico es femenino, lo que da cuenta de su rol estratégico no solo en la demanda, sino también en la oferta del sector”.

La autoridad agregó que “en este escenario, factores como la seguridad, la confianza en los destinos y la calidad de las experiencias se vuelven determinantes al momento de viajar. Este programa responde directamente a esas prioridades, promoviendo viajes que fortalecen la autonomía, entregan certezas y ofrecen experiencias con sentido en las distintas etapas de vida de las mujeres.

Esta tendencia abre un mercado con alto potencial que la industria turística está llamada a comprender y desarrollar”.

Uno de los anuncios más celebrados de esta nueva temporada es la expansión de la oferta turística. Mientras que la temporada anterior del programa operaba con cinco destinos, ahora son nueve los planes de viaje disponibles, permitiéndoles a las mujeres recorrer Chile a través de vías aérea, marítima y terrestre.

Esta nueva parrilla incluye alternativas para todos los gustos y necesidades, abarcando desde el norte hasta el extremo austral, con experiencias que van desde los 3 días y 2 noches hasta estadías más prolongadas, como en Rapa Nui y Puerto Natales, a solicitud de las propias participantes.

“Con Turismo Mujer también cumplimos un objetivo de política turística: sus viajes se realizan preferentemente en temporadas media y baja, contribuyendo a reducir la estacionalidad y a dinamizar las economías de los destinos visitados.

Asimismo, la oferta no se concentra únicamente en Santiago. Para ampliar el acceso territorial se contemplan salidas desde Viña del Mar, Rancagua, Chillán, Concepción, Los Ángeles, Osorno y Puerto Montt, además de la capital”, detalló el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, respecto al funcionamiento del programa.

Para ser parte de esta nueva temporada, las mujeres interesadas en viajar por Chile pueden asegurar sus cupos a través del sitio turismomujer.sernatur.cl desde las 12:00 horas de este miércoles, 30 de septiembre.

Nuevos destinos, requisitos, cantidad de cupos, precios y fechas clave para Turismo Mujer

Turismo Mujer es un programa de Sernatur que ofrece viajes con todo incluido para que las mujeres tengan espacios propios de descanso y bienestar. Una de las novedades es que, a partir de ahora, se amplió el rango etario y pueden participar mujeres de 18 a 64 años (antes era hasta 59), lo que dará acceso a los beneficios del turismo a una mayor cantidad de participantes.

Además, dentro de las novedades más esperadas, están los destinos que contempla Turismo Mujer para su operación a partir de esta tercera temporada: Iquique (Región de Tarapacá); Paihuano (Región de Coquimbo); Vicuña (Región de Coquimbo); Rapa Nui (Región de Valparaíso); Valle Las Trancas (Región de Ñuble); Pucón (Región de La Araucanía); Puerto Varas (Región de Los Lagos); y Puerto Natales, vía aérea y por navegación (Región de Magallanes).

De esta manera, desde este 30 de septiembre, las mujeres interesadas pueden acceder a alguno de los cerca de 5.000 cupos que abrirá Sernatur para viajar por Chile entre lo que resta de este año y mediados de 2027.

Los precios de los paquetes de viaje todo incluido por persona están entre $180.000 (para los destinos de Vicuña y Paihuano por tres días y 2 noches, por ejemplo) y $1.648.500 (para Rapa Nui, por cinco días y cuatro noches).

Quienes estén interesadas en ser parte del programa Turismo Mujer de Sernatur pueden revisar los detalles de los paquetes turísticos —los cuales incluyen transporte, alojamiento completo, guías exclusivas durante el viaje, excursiones y actividades de bienestar— en el sitio turismomujer.sernatur.cl y en el perfil de Instagram instagram.com/turismomujersernatur.

Gobierno refuerza promoción de Chile en Argentina con despliegue de 47 expositores en FIT 2026

 Con una delegación de 47 expositores, integrada por 15 destinos, 14 alojamientos, 14 tour operadores y cuatro empresas vinculadas a navegación, termas y viñas, Chile participa en una nueva edición de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT), que se desarrolla entre el 26 y el 29 de septiembre en La Rural de Buenos Aires. 

La participación forma parte del trabajo del Gobierno para fortalecer la promoción internacional de Chile y transformar la llegada de turistas en más oportunidades para las empresas, los destinos y las regiones del país. El desafío es no solo atraer más visitantes, sino también lograr que conozcan más destinos, permanezcan más tiempo y utilicen una mayor cantidad de servicios de la cadena turística. 

La subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, participó en la ceremonia inaugural de FIT 2026 como invitada de honor y en FEMTUR, Encuentro de Liderazgo Femenino en Turismo, donde integró el panel “Gobernanza inteligente: Políticas públicas, innovación, identidad, liderazgo y cooperación”. Durante su visita a Buenos Aires, la autoridad desarrolló además una agenda de reuniones con autoridades y representantes del sector turístico internacional, junto con encuentros con medios de comunicación argentinos. 

“Argentina es nuestro principal mercado emisor y queremos que cada vez más argentinos elijan Chile para sus viajes. Como Gobierno estamos trabajando para ampliar y diversificar nuestra oferta turística hacia este mercado: a los tradicionales viajes de vacaciones y compras queremos sumar con más fuerza experiencias de nieve, astroturismo, enoturismo, termas y Patagonia. 

Queremos que quienes nos visiten recorran más regiones, permanezcan más tiempo y conozcan toda la diversidad que Chile tiene para ofrecer. Eso significa más oportunidades para nuestros destinos y para toda la cadena de valor del turismo. Además, el turismo es un puente de integración muy importante entre Chile y Argentina, que fortalece nuestros vínculos y acerca a nuestros territorios. FIT es una plataforma clave para mostrar esa oferta y seguir fortaleciendo nuestra presencia en un mercado fundamental para el país”, señaló la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos. 

Argentina: un mercado clave para Chile

Argentina continúa siendo, por amplio margen, el principal mercado emisor de turistas hacia Chile. Durante 2025 se registraron 2.856.441 llegadas de turistas argentinos, equivalentes al 47,6% del total de turistas extranjeros. Entre enero y julio de 2026, su participación alcanzó el 39,3% del total de llegadas internacionales. 

En ese contexto, la presencia de Chile en FIT busca profundizar el vínculo con el mercado argentino, fortalecer el posicionamiento del país y generar nuevas oportunidades para que destinos y empresas nacionales puedan conectarse con operadores, agencias de viajes y otros actores de la industria. 

FIT es uno de los principales encuentros de la industria turística de América Latina y este año celebra su 30ª edición, reuniendo a destinos, organismos públicos de turismo, empresas, operadores turísticos, agencias de viajes, aerolíneas, hoteles y otros actores del sector. En su versión anterior recibió a 141.296 visitantes, de los cuales 43.105 correspondieron a público profesional, mientras que en 2026 cuenta con representantes de 59 países. 

La participación nacional busca posicionar la diversidad de la oferta turística chilena, abrir nuevas oportunidades comerciales y conseguir que quienes visitan Chile permanezcan más tiempo, recorran más destinos y utilicen de manera más amplia los distintos servicios que forman parte de la cadena de valor del turismo. 

Para el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, “nuestra participación en FIT refleja muy bien la diversidad que queremos posicionar en Argentina y Latinoamérica. Además de la promoción territorial de los destinos, venimos acompañados por empresas nacionales que viajaron hasta Buenos Aires para presentar directamente sus productos. 

Los días destinados al público profesional son especialmente importantes, porque permiten que nuestra industria se reúna con otros operadores y compradores, generen vínculos comerciales, abran oportunidades y se incorporen más experiencias chilenas a la oferta que se comercializa en Argentina. Queremos que esta presencia se traduzca finalmente en más turistas recorriendo nuestras regiones y en más oportunidades para las empresas y comunidades vinculadas al turismo”.

Pronto Copec celebra el Día Internacional del Café con cuatro días de beneficios

 Desde la primera taza de la mañana hasta una conversación, una pausa, un encuentro o un trayecto, el café acompaña distintos momentos y ocasiones a lo largo del día.

 En el marco del Día Internacional del Café, que se celebra cada 1 de octubre, Pronto Copec prepara cuatro días de beneficios que comenzarán el lunes 28 de septiembre y culminarán el jueves con promociones y activaciones especiales.

La fecha llega pocos meses después del inicio de la incorporación de la marca internacionalmente reconocida Juan Valdez a la red de tiendas Pronto Copec, un despliegue que continúa avanzando progresivamente, acercando una nueva experiencia de café a distintos puntos del país.

Juan Valdez destaca por su café 100% colombiano, elaborado a partir de granos seleccionados bajo estrictos estándares de calidad y respaldado por una larga tradición cafetera. 

Su propuesta pone en valor el trabajo de las familias caficultoras de Colombia y ofrece distintas preparaciones que buscan transmitir el origen, calidad y tradición que caracterizan a la marca.

La celebración comenzará antes del 1 de octubre. Entre el lunes 28 y el miércoles 30 de septiembre, de 6:00 a 11:59 horas, los clientes podrán agrandar su café sin costo adicional, pasando de tamaño S a M o de M a L, en todas las tiendas Pronto Copec del país.

Y el jueves 1 de octubre, Día Internacional del Café, los clientes que sean parte del programa Full Copec podrán acceder a una promoción de dos cafés tamaño S por $3.000 en tiendas Pronto Copec, dictando su RUT o pagando a través de la app. En tanto, en las tiendas Juan Valdez Stand Alone, ubicadas fuera de estaciones de servicio, podrán acceder a dos cafés tamaño mediano por $3.000.

Además, la jornada contará con activaciones especiales en tiendas Pronto Copec seleccionadas, donde se entregarán cientos de cafés gratis por local. 

Con estas iniciativas, Pronto Copec busca acercar a más personas la experiencia de café de Juan Valdez, combinando la tradición cafetera colombiana con nuevas alternativas para disfrutar de un buen café en distintos momentos del día, incluso cuando el tiempo es limitado.

Sándwiches de Pernil, Arrollado y Lengua: tres íconos de las raíces chilenas que siguen vigentes en Fuente Chilena

Con 18 años de historia, Fuente Chilena pone en valor tres preparaciones emblemáticas de la cocina nacional a través de sus sándwiches de pernil, arrollado huaso y lengua, sabores que forman parte de nuestra identidad gastronómica.

Pasadas las Fiestas Patrias, las empanadas, los asados y los anticuchos dejan de acaparar las mesas, pero las raíces de nuestra gastronomía van mucho más allá de los clásicos dieciocheros.

En Fuente Chilena, el pernil, el arrollado huaso y la lengua de vacuno son protagonistas de una propuesta que pone en valor estos sabores a través de uno de los formatos más queridos por los chilenos: el sándwich.

El restaurante combina recetas clásicas con su sello propio. Entre sus especialidades destacan el pernil completo, preparado con pierna de cerdo cocida lentamente con laurel, ajo y especias; el arrollado huaso italiano, que combina cerdo adobado con los clásicos acompañamientos del italiano y la lengua chacarera, que pasa por una cocción lenta antes de ser laminada y dorada a la plancha, para luego servirse en una versión que recoge los sabores característicos del tradicional chacarero chileno.

“Cuando hablamos de nuestros orígenes gastronómicos, hay preparaciones que tienen una historia muy especial.

El pernil, el arrollado y la lengua son sabores que nos conectan con la cocina chilena y que merecen seguir teniendo un lugar en nuestras mesas. En Fuente Chilena buscamos ponerlos en valor a través de nuestros sándwiches, respetando sus preparaciones y acercándolos a nuevas generaciones”, comenta Geraldine Desgens, chef ejecutiva de Fuente Chilena.

Todas estas especialidades se sirven en su característico pan criollo de producción propia, horneado diariamente para acompañar las distintas preparaciones. Una experiencia que también encuentra su complemento en la carta de tragos de la marca, con alternativas para disfrutar y compartir alrededor de la mesa.

Jarras para compartir, el complemento perfecto para esta primavera

Con la llegada de la primavera y los días más cálidos, Fuente Chilena invita a acompañar sus sándwiches con tres alternativas de su carta de tragos. Jarras bien frías que combinan vino y frutas, ideales para compartir:

Clery: Elaborado con vino blanco y frutillas maceradas, una combinación fresca y frutal.

Borgoña: Un clásico de la cantina chilena que combina vino tinto con frutillas frescas.

Sangría: De inspiración española, preparada con vino tinto, frutas frescas maceradas, bebida de limón y un toque de dulzura.

Con esta propuesta, Fuente Chilena pone en valor los íconos de nuestras raíces gastronómicas, combinando recetas de siempre con su sello propio. Una invitación a redescubrir los sabores de Chile a través de sándwiches y jarras para compartir, que conectan la identidad de nuestra cocina con los encuentros de hoy.

Así será Fantasilandia Splash Park, el primer parque acuático de Chile

 Después de más de cuatro décadas siendo parte de la vida de millones de personas, Fantasilandia comienza a escribir un nuevo capítulo en su historia con la presentación de su parque acuático: Fantasilandia Splash Park, una propuesta inédita de entretención en Chile y que se encuentra próximo a abrir sus puertas.

El recinto incorporará atracciones y servicios diseñados para que sus visitantes puedan disfrutar de una experiencia única durante un día completo. Entre sus principales instalaciones destacan una piscina de 1.500 metros cuadrados con olas, un río lento que recorrerá gran parte del parque, una zona especial para niños, dos complejos de toboganes y una amplia oferta gastronómica.

El proyecto también contempla espacios destinados al descanso y la comodidad de los visitantes, incluyendo más de 70 pérgolas con servicios exclusivos. 

Todo elaborado con los más altos estándares de la industria a nivel mundial.

Para su desarrollo, Fantasilandia Splash Park trabajó junto con empresas líderes a nivel internacional en la industria de parques acuáticos, como WhiteWater y ProSlide, proveedores de toboganes reconocidos por participar en varios de los principales parques acuáticos a nivel global y que estarán instalando por primera vez sus más recientes atracciones en Chile.

A ellas se sumaron especialistas en ingeniería, tecnología, infraestructura y seguridad que acompañan las distintas etapas de diseño, implementación y puesta en marcha del parque.

“Vamos a ofrecer una experiencia en torno al agua que hoy no existe en el país, de estándar internacional, combinando entretención, relajo y servicios de primer nivel en un solo lugar. 

Nuestro objetivo es convertirnos en un referente para las familias y para el desarrollo del turismo recreativo en Chile”, señaló Rodrigo Álamos, Gerente de Experiencia de Fantasilandia Splash Park.

Fantasilandia Splash Park se ubica a menos de 20 minutos del centro de Santiago, conectado a través de autopistas y Metrotren.

Esta iniciativa corresponde a la primera etapa del nuevo complejo de Fantasilandia en Lo Herrera, el que también contemplará un parque de diversiones que entraría en funcionamiento a fines de 2027.

Para conocer más información sobre Fantasilandia Splash Park y sus próximas novedades, visita www.fantasilandiasplashpark.cl

Academia Gastronómica de Chile reconocerá a tres referentes de la gastronomía nacional

La Academia Gastronómica de Chile realizará el próximo miércoles 7 de octubre, a las 12:00 horas, su ceremonia anual de entrega de premios, instancia que tendrá lugar en el Palacio Pereira, sede del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio.

La ceremonia distinguirá a tres referentes de la gastronomía nacional, cuyos aportes han contribuido a fortalecer la identidad culinaria, la formación profesional y la comprensión de la gastronomía como una expresión cultural.

En esta edición, la Academia reconocerá a Augusto Merino Medina, conocido como Ruperto de Nola, con el Premio Aporte a la Cultura Gastronómica Chilena 2026; al chef Guillermo Rodríguez Astorga, con el Premio Trayectoria y Contribución Personal 2026; y a la Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP, con el Premio Investigación, Educación y Difusión Gastronómica 2026.

Los reconocimientos destacan distintas dimensiones del quehacer gastronómico. En el caso de Augusto Merino Medina, se pone en valor su trayectoria en la investigación, reflexión y difusión de la gastronomía chilena, así como su contribución a comprender la cocina desde sus vínculos con la historia, los vinos, las tradiciones y la sociedad.

Por su parte, el premio otorgado a Guillermo Rodríguez Astorga reconoce su aporte al desarrollo y profesionalización de la cocina chilena contemporánea, su liderazgo gremial, labor formativa y trabajo con ingredientes y preparaciones nacionales.

En tanto, la distinción a INACAP adquiere un significado especial al coincidir con los 50 años de existencia de su Área de Gastronomía, reconociendo su contribución a la educación, la innovación culinaria y la preservación del patrimonio gastronómico nacional.

Guillermo Rodríguez

INACAP será postulada a un reconocimiento iberoamericano

La Academia Gastronómica de Chile comunicó oficialmente que decidió postular a la Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía de INACAP a uno de los galardones que entrega anualmente la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), considerando su trayectoria y relevancia continental.

La noticia suma así una nueva dimensión al reconocimiento, proyectando el trabajo desarrollado por la institución durante cinco décadas hacia el ámbito gastronómico iberoamericano.

Gastronomía, identidad y patrimonio

Para Bruno Sacco, presidente de la Academia Gastronómica de Chile, esta ceremonia representa una oportunidad para reconocer el trabajo de quienes han contribuido al desarrollo de la gastronomía nacional.

 “Esta ceremonia no es solo una celebración. Es un acto de gratitud. Detrás de cada plato, cada investigación, cada libro, cada escuela y cada cocina, hay personas que han dedicado su vida a dar sentido a esta labor”.

Asimismo, el presidente destaca la importancia de comprender la gastronomía más allá de la alimentación. “La gastronomía es una forma de expresión cultural, un lenguaje que nos permite comprender quiénes somos y cómo vivimos. Es identidad, memoria y cultura”.

Los premios de la Academia Gastronómica de Chile reconocen una labor que trasciende la difusión de recetas o preparaciones. Se trata de un aporte a la comprensión de la gastronomía como un fenómeno cultural, donde convergen los productos, las costumbres, los territorios, la historia y las personas.

Sobre la Academia Gastronómica de Chile

La Academia Gastronómica de Chile, fundada en 2013 y, actualmente, dirigida por Bruno Sacco, es una institución dedicada a promover, estudiar, desarrollar, coordinar y difundir iniciativas orientadas al fomento del arte y la cultura en sus distintas manifestaciones, con especial énfasis en la gastronomía chilena como expresión cultural, así como en las ciencias y disciplinas vinculadas a ella.

Entre sus ámbitos de interés se encuentran también la enología y su relación con la cocina, junto con el perfeccionamiento y desarrollo de la realidad culinaria nacional a través de la educación, la enseñanza, la extensión y la investigación.

Ruperto de Nola

Asimismo, la Academia impulsa acciones relacionadas con la promoción, organización y preservación del patrimonio gastronómico, contribuyendo al conocimiento, valoración y proyección de la cultura culinaria de Chile.

Asimismo, Academia Gastronómica de Chile forma parte de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (con sede en Madrid, España), cuyo propósito es fomentar la investigación, divulgación y protección de las actividades gastronómicas de los pueblos iberoamericanos.

Coordenadas de la Ceremonia:

Día: miércoles 7 de octubre 2026. Hora: 12:00 horas.Lugar: Palacio Pereira. Huérfanos 1515, Santiago.