Confort, precisión y sellado perfecto: la evolución del horno actual

Aunque las altas temperaturas ya se sienten, el horno sigue siendo uno de los grandes aliados de la cocina moderna. Lejos de ser un electrodoméstico que queda “en pausa” cuando sube el termómetro, los hornos actuales ofrecen eficiencia, rapidez y seguridad.

Con mejor aislamiento, funciones inteligentes y un sistema de cocción más preciso, la tecnología ha logrado que esta calurosa temporada no sea una excusa para dejarlo de lado. 

Durante años, muchas familias han asociado el horno a una experiencia sofocante, heredada de modelos antiguos que liberaban más calor del necesario.

Pero esa idea pertenece al pasado. Los hornos actuales —diseñados para cocinar platos ligeros, saludables y con menos esfuerzo— están preparados para funcionar en cualquier estación. De hecho, permiten mantener el calor donde importa que esté, dentro del horno.

La tecnología también ha elevado el estándar de lo que esperamos en la cocina. En el caso de TEKA, el desarrollo de ThermoSeal —un burlete de sellado de la puerta que evita fugas de calor y mantiene una temperatura interna constante— marca una diferencia evidente en el uso diario. 

“Hoy la tecnología juega un rol preponderante en la cocina. Los nuevos hornos están diseñados para mantener una temperatura estable dentro de ellos, ofreciendo una experiencia de cocinado de mejor nivel.

Muchas veces una receta te pide precalentar el horno a 180°, pero no todos logran esa performance de manera perfecta, afectando la preparación y liberando calor hacia la cocina”, explica Natalia Roldán, líder de Marketing de TEKA Chile.

Avances tecnológicos

La tecnología nueva que tienen los nuevos hornos TEKA —como AirFry, cocción a Vapor, función Chef, entre otras dependiendo del modelo— permiten preparar verduras asadas, pescados ligeros, frutas al horno e incluso pizzas en minutos y sin esfuerzo.

Para quienes buscan practicidad, los programas automáticos ajustan tiempo y temperatura, reduciendo la supervisión y evitando que la puerta se abra constantemente, manteniendo el calor dentro del horno y no en el ambiente.

Además, los modelos más innovadores incluyen sistemas de autolimpieza, lo que reduce aún más la carga después de cocinar. Se trata de una ventaja adicional en épocas calurosas, cuando todo se hace un poco más pesado y el espíritu invita a simplificar y disfrutar.

Buenas ideas

Para sacarle el máximo partido durante los meses más calurosos, la clave está en adaptar pequeñas rutinas que hacen una gran diferencia. Por ejemplo, cocinar a primera hora, cuando la casa aún está fresca, o al final de la tarde, cuando el sol empieza a bajar, lo que permite trabajar con más comodidad.

A esto se suma el rol de la campana extractora, muchas veces subestimada: mantenerla encendida ayuda a que el aire circule, alivia la sensación térmica y vuelve todo el proceso más agradable, incluso cuando el horno está en funcionamiento. 

Y si se trata de elegir qué preparar, nada más conveniente que las recetas simples con productos de temporada —verduras asadas, pescados ligeros, frutas al horno— que logran resultados sorprendentes sin esfuerzo.

“La tecnología te acompaña, pero también estos pequeños hábitos que hacen la experiencia más fresca y eficiente. Con el equipo adecuado, cocinar en verano puede ser realmente cómodo”, concluye Natalia Roldán.

Sobre TEKA Group

TEKA Group es un grupo multinacional fundado en 1924 en Alemania, actualmente presente en más de 100 países, especialista en el diseño y fabricación de electrodomésticos y lavaplatos de acero inoxidable. Entre sus productos para la cocina destacan los hornos, encimeras, campanas y lavavajillas.

El grupo mantiene una decidida apuesta por el diseño y la innovación continua, lo que le ha permitido obtener 34 galardones en esta materia en los últimos dos años. Sus marcas principales son TEKA, Küppersbusch e Intra.

Revisa el catálogo completo y conoce todos los productos en: https://www.teka.com/es-cl/

Kross cierra el 2025 con nueva medalla internacional en el Brussels Beer Challenge

 El Brussels Beer Challenge es uno de los certámenes cerveceros más prestigiosos a nivel global conocido por reunir cada año a un panel de expertos internacionales que evalúa, con estándares técnicos de clase mundial, cientos de cervezas provenientes de decenas de países. 

En su edición 2025, Kross, la cervecería chilena más galardonada, volvió a destacar al obtener medalla de Plata para su Maibock, alcanzando así un total de 167 medallas internacionales en su trayectoria. 

Fundado en 2012, el Brussels Beer Challenge se ha consolidado como un barómetro global de excelencia cervecera. El premio obtenido por Kross en la categoría Lager: German-Style Helles/Maibock/Doppelbock destaca no solo por su nivel técnico, sino también por el alto estándar competitivo del certamen, que reúne a productores de renombre de decenas de países. 

“Ganar una medalla en el Brussels Beer Challenge es especial porque es una competencia donde la técnica realmente se pone a prueba. La Maibock es un estilo clásico alemán que exige equilibrio, carácter y precisión, y este premio confirma que estamos interpretando ese legado con respeto y calidad”, comenta Asbjorn Gerlach, cofundador y Brewmaster de Kross. 

Maibock es un estilo de origen alemán asociado tradicionalmente a cervezas de primavera. Kross Maibock interpreta este clásico con fidelidad y carácter. Es una lager fuerte y maltosa, con un profundo color cobrizo y 6,5% de alcohol. 

Elaborada con cuatro tipos de malta, ofrece un sabor acaramelado y complejo, ideal para celebraciones de temporada o para quienes buscan una lager con cuerpo y carácter. 

Con este nuevo reconocimiento, Kross cierra 2025 consolidándose como la cervecería más premiada de Chile, alcanzando un total de 167 medallas internacionales en su trayectoria. 

Este logro se suma a un 2024 excepcional, año en que la clásica Maibock fue distinguida como “World’s Best” en los World Beer Awards en la categoría Lager Maibock & Helles Bock, uno de los reconocimientos más prestigiosos de la industria a nivel global. 

Estos hitos reflejan la consistencia, la calidad y el compromiso de Kross por interpretar con maestría los grandes estilos cerveceros del mundo, manteniendo un liderazgo que sigue elevando el nombre de la cerveza chilena en el escenario internacional. 

Sobre Cervecería Kross

Cervecería Kross es la cervecera chilena más premiada, conocida por su valentía, autenticidad y calidad artesanal. Con 166 medallas en los certámenes cerveceros más prestigiosos del mundo, Kross ha cimentado su lugar como un referente en la industria. 

Con una gama de productos que incluyen desde sus icónicas cervezas hasta la innovadora línea Odissea, inspirada en la aventura urbana, y sus Kross Bar, el espacio inmersivo en Curacaví. 

Kross continúa siendo un punto de encuentro para los amantes de la cerveza que buscan experiencias únicas, calidad inquebrantable y un enfoque auténtico en cada gota.

Comité de ministros del Turismo sesionó y revisó nuevas declaratorias de Zonas de Interés Turístico, ZOIT.

Este jueves 4 de diciembre se realizó la sesión del Comité de ministros del Turismo, instancia establecida en la Ley N.º 20.423, que conforma el Sistema Institucional para el Desarrollo del Turismo y que tiene por función asesorar al Presidente de la República en la definición de los lineamientos de la Política Nacional de Turismo.

La reunión tuvo lugar en la Subsecretaría de Turismo y fue presidida por el biministro de Economía, Fomento, Turismo y Energía, Sr. Álvaro García.

En esta oportunidad, el Comité contó con la participación del ministro del Interior, Sr. Álvaro Elizalde, invitado especial a la sesión.

Durante la jornada se presentaron y sometieron a deliberación los informes relativos a nuevas declaratorias y modificaciones de Zonas de Interés Turístico (ZOIT), aprobando las ZOIT de Pirque e Isla de Maipo. 

Este instrumento es fundamental para la planificación integrada de destinos, la sostenibilidad territorial y la priorización de inversiones públicas que fortalecen la actividad turística en el país. Y, al respecto la autoridad de Interior dijo:

“Hoy se han tomado decisiones importantes en el marco de esa institucionalidad referida a las Zonas de Interés Turístico, que van permitiendo fortalecer ese potencial y, de esa manera ir generando condiciones para el desarrollo de una actividad que da cuenta de un enorme orgullo que sentimos las chilenas y chilenos por nuestro país.

Por las maravillas naturales de Chile; tenemos una geografía extensa, un país estrecho, pero con miles de kilómetros de largo que nos permite tener prácticamente todo tipo de climas y todo tipo de naturaleza y eso lo ofrecemos, no sólo para que lo disfrutemos los propios chilenos, sino que todo el mundo. Por eso es tan importante el trabajo que aquí se desarrolla.”

El biministro Álvaro García, por su parte explicó que “en esta oportunidad, hemos aprobado nuevas Zonas de Interés Turístico, lo que permite al sector público priorizar sus inversiones en ámbitos del territorio y, además, fortalecer la colaboración público-privada para fomentar el turismo, en este caso, en Pirque e Isla de Maipo. Además, se han revisado modificaciones de Zonas de Interés Turístico en otras regiones del país.”

En esa línea, la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, destacó los logros alcanzados durante la sesión.

 “Uno de los grandes avances es haber declarado dos nuevas Zonas de Interés Turístico, Pirque e Isla de Maipo, lo que significa un instrumento clave para la planificación integrada, el desarrollo sostenible de destinos y la priorización de inversiones públicas vinculadas al turismo.

 Estamos contentos con este encuentro y que la industria turística siga obteniendo el reconocimiento que se merece, sobre todo por su aporte económico a nuestro país”.

Asimismo, las autoridades recibieron un informe actualizado del desempeño del sector turístico durante 2025, confirmando la consolidación del turismo como motor relevante para el crecimiento económico, la generación de empleo y la recuperación del turismo receptivo.

En relación con ello, la ministra del Medio Ambiente, Maisa Rojas, enfatizó la importancia de fortalecer la gestión ambiental como base del desarrollo turístico:

“Cuando a uno le preguntan de qué se sienten orgullosos los chilenos y chilenas, es de su naturaleza. Y toda esta información que escuchamos sobre lo saludable que está el sector turismo, evidentemente, da cuenta de eso. Y esa naturaleza tiene que estar bien cuidada; esa es la tarea del Ministerio del Medio Ambiente. 

En este trabajo de preparación que hemos hecho, ha habido una vinculación formal muy auspiciosa con Turismo, porque este turismo de naturaleza y de aventura funciona correctamente cuando se cuida la naturaleza. Así es que hay una importante sinergia entre estos dos sectores para el país”.

Finalmente, el Comité revisó el estado de avance de tres proyectos de ley vinculados a:

El fortalecimiento de la fiscalización en transporte ilegal de pasajeros.

La reactivación turística y el fomento audiovisual.

La actualización de estándares de seguridad en turismo aventura.

Estas iniciativas forman parte de la agenda legislativa impulsada por el Gobierno para consolidar un sector turístico más competitivo, seguro y sostenible.

El turismo de montaña: una nueva frontera por explorar.

Volcán Ojos del Salado 

 Desde siempre, por su ubicación alejada, imponentes picos y belleza que se imponen en el paisaje, las montañas han tenido una poderosa atracción sobre los seres humanos.

Para muchos la montaña simboliza la proximidad con el mundo espiritual o divino, pues domina el mundo de los hombres y se eleva hasta el cielo. Es un punto de encuentro entre el cielo y la tierra, centro del mundo, morada de los dioses y para algunas religiones la meta en el proceso de ascensión espiritual de las personas en el cual, hay un desapego progresivo de lo cotidiano y una elevación continúa hacia la divinidad lo que permite un retorno a los principios, al origen.

“La cima de la montaña simboliza las cualidades espirituales del alma, así como el destino del hombre, una vez unidos su propio cielo y su tierra. Esta es la meta de la evolución humana, que llega a la cima de su desarrollo.

La montaña encierra también la noción de estabilidad, de permanencia, y a veces incluso la de pureza. En la tradición china, la montaña se opone al agua tal como el yang al ying, como la inmutabilidad a la impermanencia de las cosas” (Biblioteca Nueva Acrópolis).

Esas deben ser las razones por las cuales las personas sienten una poderosa atracción por las tradiciones de las comunidades locales, las oportunidades para realizar actividades deportivas y el consuelo espiritual que se puede encontrar en los paisajes de las tierras altas.

Turismo de montaña

Según ONU Turismo, el turismo de montaña “es un tipo de actividad turística que tiene lugar en un espacio geográfico definido y delimitado como son las colinas o montañas, con características y atributos inherentes a un determinado paisaje, una topografía, un clima, una biodiversidad (flora y fauna) y una comunidad local. Engloba un amplio espectro de actividades de ocio y deporte al aire libre”.

Se practica en zonas montañosas y se enfoca en disfrutar del paisaje, en la valorización del patrimonio natural y espiritual de las montañas, así como de la diversidad cultural y las prácticas tradicionales de sus pueblos vinculado al turismo de naturaleza y rural contribuyendo, de forma valiosa a la promoción de sistemas alimentarios sostenibles y a la valorización de los productos locales.

En Chile se está impulsando a nivel nacional a través del fomento del desarrollo sostenible, la seguridad y la diversificación de la oferta turística.  

Plan Nacional de Impulso al Turismo de Montaña

Durante el año 2021 comienza a ejecutarse el Plan Nacional de Impulso al Turismo de Montaña, construido de manera colaborativa, al alero del Comité Estratégico, constituyendo un marco de referencia para el desarrollo del turismo en espacios de montaña.

Cerro toco

Este plan debe considerarse como un instrumento dinámico, donde la gobernanza, desde los diferentes actores, instituciones, regiones y destinos, se ha monitoreado introduciendo las acciones necesarias para alcanzar los objetivos propuestos.

Este plan muestra el esfuerzo intersectorial por transformar a Chile en un destino de jerarquía mundial en turismo de montaña que, por un lado, pone en valor nuestro territorio y por otro, será clave para el desarrollo sostenible de nuestro país, generando miles de nuevos empleos y oportunidades para nuestras comunidades locales.

En ese sentido, Transforma Turismo, programa estratégico nacional impulsado por Corfo es quien coordina este plan, logrando ponerlo en marcha, junto a su gobernanza y diferentes instancias de trabajo.

Transforma Turismo

El programa estratégico nacional Transforma Turismo Sustentable, impulsado por Corfo, nace en el año 2015 representando un modelo de articulación de los actores de la industria turística a nivel nacional y regional con los llamados Transforma Regionales, Mesoregionales o Programas Territoriales Integrados (PTI).

A través de estos instrumentos, tanto de entorno sectorial como territorial, Corfo apoya la diversificación y sofisticación del turismo como una actividad económica estratégica, sostenible y transformadora de nuestra matriz productiva, cuyo origen se asienta en las ventajas comparativas y vocaciones turísticas que presenta cada territorio.

En este espacio de articulación y participación convergen los principales actores del sector turismo a nivel nacional, tanto públicos como privados, unidos en torno a una visión y hoja de ruta para el logro de objetivos de mediano y largo plazo en torno al desarrollo del turismo sustentable, diversificación de la oferta turística, sofisticación (innovación) de la oferta turística y fortalecimiento de la gestión de destinos.

Lo anterior, porque Chile ofrece destinos y productos turísticos diferenciados y altamente atractivos para mercados exigentes y responsables y Transforma Turismo, actúa como una plataforma de articulación e inteligencia colaborativa de alcance nacional y descentralizada, concebida para impulsar la dinamización de la innovación en el sector turístico.

Datos relevantes

Chile, es un país de montañas ya que más del 63% de su territorio continental se extiende en los sistemas de la Cordillera de los Andes y de la Cordillera de la Costa (FAO, 2013) constituyendo esas condiciones geográficas de la montaña, una fuente insustituible y estratégica para la vida y el desarrollo del país.

Cabe destacar que cerca del 20% de la población chilena habita en áreas asociadas a zonas de montaña, constituyendo una diversidad de comunidades locales poseedoras de una identidad y patrimonio biocultural propio (FAO, 2013) y un porcentaje significativo de las comunidades de montaña del país, están conformadas por familias campesinas y/o indígenas (FAO, 2013) y las contribuciones a las economías locales, que incorporen la singularidad cultural de las comunidades de montaña y el uso responsable del espacio, representan una oportunidad para el desarrollo sostenible de sus territorios y para todo el país (OMT, 2021).

La práctica deportiva de montaña

Monte Aconcagua

La práctica deportiva de montaña tiene más de un siglo de historia, con la presencia prolífera y constante de iniciativas colectivas o de interés individual, sea por una motivación competitiva profesional, por recreación o por conexión con la naturaleza y se cuenta con escuelas nacionales de formación continua en el ámbito de la práctica responsable y segura de actividades en espacios de montaña.

En el mapa de actores estratégicos para impulsar el turismo de montaña en Chile se han identificado al menos 21 organismos públicos, 10 entidades no gubernamentales, 6 instituciones de seguridad y emergencia, 26 entidades de educación y formación continua, 10 Gobiernos Regionales y 13 gobernanzas de instrumentos de Corfo en ejecución.

Según cifras del Banco Central de Chile durante 2024, la entrada de turistas creció 40% respecto al año previo y las exportaciones de servicios de turismo representaron cerca de US$3.200 millones, aumentando más de 30% respecto al año anterior. Estas cifras habrían mejorado en lo que va de 2025, favoreciendo la actividad del comercio y algunos sectores de servicios. 

Por lo que el turismo de nieve y montaña, posee un alto potencial para estimular el crecimiento de las economías locales y el cambio social, debido a su complementariedad con otras actividades económicas, su contribución al PIB y la creación de empleo. (OMT, 2021)

El turismo de aventura y naturaleza, según las proyecciones previas al período pandémico, alcanzaría un incremento de una tasa anual de 14% hasta 2026, siendo este uno de los nichos del turismo de mayor crecimiento a nivel global. (Research Dive, 2019)

Se estima que el 65,6% del gasto total del viaje de un paquete de aventura permanece en el destino visitado, lo que se traduce en una fuente de oportunidades socioeconómicas para territorios históricamente aislados de las redes de comercialización. (OMT, 2019) A nivel nacional es posible identificar 109 comunas con áreas asociadas a la montaña, en todas las regiones del país.

Además, el Plan de Adaptación al cambio climático para el sector turismo en Chile reconoce las tres principales. amenazas del cambio climático que afectan al sector en Chile, que son la variación en las temperaturas y precipitación, la pérdida de biodiversidad y la ocurrencia de eventos climáticos extremos.

Chile cuenta con un Comité Nacional para las Montañas (fundado en 2014), el cual es un espacio de coordinación compuesto por 15 instituciones nacionales, y presidido por el Ministerio de Relaciones Exteriores y en 2022 retomaría los esfuerzos para la elaboración de una política que permita el cuidado sostenible de los ecosistemas montañosos, política que se encontraría en un proceso de Evaluación Ambiental Estratégica.

El objetivo general es impulsar, a nivel nacional, el desarrollo de territorios y experiencias turísticas en montaña, desarrollando la oferta turística de turismo aventura y naturaleza en montaña de estándar internacional, digitalizada y sustentable en al menos un destino por región; fortalecer el capital humano, operadores, empresas, guías y trabajadores del subsector de turismo aventura y montaña y coordinar planes de desarrollo de infraestructura pública, inversión privada y programas colaborativos asentados en territorios con vocación turística en actividades de montaña.

Lo anterior, con el propósito de valorar la cordillera e implementar una red de destinos de montaña con experiencias y actividades turísticas diversificadas más competitivas, inclusivas, seguras y sostenibles.

Los ejes de acción son cuatro: habilitante, es decir, desarrollar condiciones habilitantes en el país y en los destinos, que permitan el desarrollo de la oferta turística de aventura y naturaleza en los territorios de montaña; capital humano: que desarrolle acciones que fortalezcan el capital humano del sector; fomento y desarrollo de la oferta turística del subsector y gestión de destinos para impulsar, potenciar y robustecer las gobernanzas asociadas a cada uno de los destinos y trabajar en conjunto con ellas para fortalecer la red de destinos priorizados.

Los resultados impactan

Los resultados se pueden medir en varias áreas como en la implementación de 4 programas de Turismo de Montaña en Ojos del Salado, Arica y Parinacota, Las Trancas - Nevados de Chillán y Andes Santiago; vinculación con 5 programas de turismo ejecutándose en el país; ejecución proyectos detonantes por más de 1.700 MM de las diferentes instituciones que componen el Comité Estratégico; un 82% de avance en el Plan en sus diferentes ejes y acciones propuestas con 20 destinos priorizados y generación de líneas de trabajo con 75% de ellos.

Nevado Tres Cruces

También está la realización de la Semana Internacional de la Montaña, organizada por Andes Santiago, alcanzando más de 300 mil visualizaciones; más de 300 guías de montaña fueron capacitados con instrumentos Corfo con inversión de más de $600 millones en instrumentos de capital humano; 3 alianzas nacionales e internacionales relevantes: Cluster Montagne (Francia), Fundación Deporte Libre (Proyecto Los 16 de Chile) y Suda Outdoors. 7 instituciones públicas en el Comité Estratégico de Turismo de Montaña; desarrollo de más de 30 destinos, municipios, instituciones, direcciones regionales, empresas y universidades y finalmente, 35 desafíos de Innovación en turismo de montaña detectados en proyecto realizado junto a la Universidad San Sebastián.

#6milesdeatacama #Machicua

Costa Viva: el destino costero que está marcando tendencia este verano en la Región de O’Higgins

El toto. Academia Naútica. Navidad 

Ubicado en pleno Secano Costero de la Región de O’Higgins, Costa Viva se consolida como uno de los destinos emergentes más atractivos para el turismo nacional e internacional.

 Con una mezcla única de aventura, naturaleza, playas, gastronomía, cultura rural y experiencias sustentables, este territorio reúne lo mejor de las comunas de Navidad, Litueche y La Estrella, ofreciendo panoramas imperdibles para todo tipo de viajeros.

“En verdad estamos muy felices de apoyar el proyecto Costa Viva porque se está trabajando arduamente para promover el turismo en la costa norte de nuestra región de O’Higgins, en donde uno puede encontrar paisajes de que son un tesoro, experiencias únicas con el mar, con la gastronomía, con la artesanía, hotelería, deportes náuticos, etc.

 Nosotros encantados como Gobierno Regional de promover este tipo de programas que impulsan nuestra hermosa región”, sostuvo el Gobernador Regional, Pablo Silva Amaya. 

Un destino ideal para este verano… y para disfrutar todo el año

Gracias a su privilegiado clima costero, sus diversos paisajes y una oferta turística activa durante los 12 meses, Costa Viva se presenta como el lugar perfecto para vivir el verano: deportes náuticos, atardeceres frente al mar, rutas de naturaleza, sabores locales y experiencias auténticas con identidad territorial.

Mundo miel Litueche

Pero Costa Viva no solo brilla en temporada estival. Durante todo el año, el destino invita a descubrir su cultura rural, gastronomía, alojamientos con encanto y actividades al aire libre que se adaptan a cada estación, convirtiéndolo en una alternativa ideal para escapadas de fin de semana, viajes familiares, turismo deportivo y experiencias de bienestar.

Navidad: Capital del viento, las olas y la gastronomía costera

La comuna de Navidad es uno de los principales atractivos del destino gracias a su costa abierta y condiciones perfectas para deportes náuticos como surf, kitesurf, windsurf, SUP y navegación recreativa.

Sus localidades icónicas —Matanzas, conocida mundialmente por su viento constante y La Boca, donde el río Rapel se encuentra con el Océano Pacífico— ofrecen un escenario privilegiado para viajeros aventureros y amantes del mar.

Además, el territorio cuenta con una creciente oferta de restaurantes de gastronomía local e internacional; cervecerías artesanales, alojamientos boutique frente al mar, escuelas de surf y operadores turísticos, rutas culturales y experiencias guiadas de naturaleza.

Una combinación que transforma a Navidad en uno de los destinos costeros más recomendados de Chile.

Litueche Tradición rural, naturaleza y bienestar

Parque el maitén. Matanzas, Navidad 

La comuna de Litueche representa la esencia del campo chileno, con un entorno rural lleno de tradiciones, artesanía, gastronomía local y turismo regenerativo.

Es un territorio perfecto para quienes buscan tranquilidad, descanso, desconexión y contacto con la naturaleza, destacando por emprendimientos sustentables, granjas educativas y experiencias rurales, artesanía local y productos del secano, alojamiento en entornos naturales, senderos, avistamiento de aves y paseos familiares.

Litueche se está consolidando como un destino emergente para viajes slow, turismo consciente y bienestar, tres tendencias en auge a nivel global.

La Estrella: Naturaleza, aventura y cultura rural

La comuna de La Estrella es un territorio perfecto para quienes aman la naturaleza y las actividades al aire libre. Sus paisajes, que combinan valles, quebradas, ríos y zonas de secano, ofrecen experiencias ideales de trekking, rutas de observación de flora y fauna, turismo agroecológico, alojamientos campestres, patrimonio cultural local,experiencias guiadas con enfoque educativo y sustentable.

Es un destino ideal para viajeros nacionales y extranjeros que buscan aventura suave, experiencias auténticas y turismo rural con identidad.

Una plataforma para organizar tu viaje: www.destinocostaviva.cl

El sitio oficial del destino reúne información detallada y constantemente actualizada sobre alojamientos (hoteles, hostales, glampings, cabañas y lodges), restaurantes y gastronomía local; experiencias de aventura y deporte; rutas culturales y servicios complementarios y eventos, actividades y panoramas por temporada

Tur activo. La Estrella

La plataforma está diseñada para facilitar la planificación del viaje, conectar a los visitantes con los emprendedores locales y ofrecer una vitrina digital al territorio.

Costa Viva: Aventura y Sabores es un programa financiado por el Gobierno Regional de O’Higgins, con apoyo del Consejo Regional de O’Higgins y ejecutado por IncubatecUFRO, que busca fortalecer el turismo en las comunas de Navidad, La Estrella y Litueche 

Para más información:

Sitio oficial: www.destinocostaviva.cl.  Instagram: @costaviva_oh

Nueva ley endurecerá las sanciones al transporte informal en aeropuertos de Chile.

 Lista para entrar en vigencia la nueva ley que aumenta las sanciones para quienes ofrezcan o intermedien servicios informales de transporte en los aeropuertos del país, cuyo fin es reforzar la seguridad de los pasajeros y el orden en los recintos que concentran el mayor flujo turístico del territorio nacional.

Se trata una iniciativa -enviada al Congreso en mayo de 2025 y aprobada en menos de cinco meses- que modifica la Ley N° 19.040, elevando las sanciones para quienes presten servicios de traslado sin autorización del MTT, además de quienes promuevan, deriven o contraten estos servicios fuera de los mecanismos oficiales de los terminales.

Por ejemplo, la normativa establece que los conductores y propietarios de vehículos no habilitados para el transporte de pasajeros podrán ser sancionados con multas que van de 5 a 100 UTM, y hasta 200 UTM en caso de reincidencia.

Asimismo, los intermediarios que ofrezcan o gestionen viajes ilegales arriesgan sanciones de 5 a 50 UTM. En tanto, los pasajeros que contraten conscientemente estos servicios pueden recibir multas de 1 a 3 UTM.

“Nos alegra enormemente el trabajo realizado por nuestros legisladores, al acoger este proyecto y tramitarlo con la celeridad necesaria, especialmente para fortalecer la seguridad en nuestros terminales aéreos, los cuales no sólo son punto de entrada y salida de pasajeros, sino también, son el acceso a ciudadanos de diversas partes del mundo al país”, declaró el ministro de Transportes y Telecomunicaciones, Juan Carlos Muñoz.

Por su parte, el subsecretario (s) de Turismo, Leonardo Latorre, indicó que “un 44% de los visitantes que llegan a Chile lo hacen vía aeropuerto.

 De ahí la importancia de este proyecto de ley, ya que nos permite fortalecer el transporte oficial, así como a las propias empresas de turismo u operadores, ya que se trata de organismos y sectores que se capacitan y cumplen con la ley, además de entregar certidumbre a turistas nacionales y extranjeros”.

Otras medidas de la nueva ley y acciones complementarias

La norma recientemente promulgada también contempla el retiro del vehículo en los casos de reincidencia o incumplimiento grave, como una forma de evitar la continuidad del servicio ilegal y desincentivar la oferta informal en los principales puntos de ingreso al país.

Además, la ley obliga a que la contratación de servicios de movilidad se realice exclusivamente en counters oficiales dentro de los aeropuertos, donde el pago del viaje debe efectuarse antes de abordar, garantizando que el traslado se realice con un operador autorizado.

Esta medida se complementa con la reciente implementación del sistema de cobro anticipado para taxis oficiales en el Aeropuerto Internacional Arturo Merino Benítez, que permite calcular el valor del viaje antes de subir al vehículo mediante el Validador Operacional de Transporte (VOT).

"Este nuevo sistema de pago anticipado es una medida concreta que mejora la experiencia de viaje y fortalece la confianza de los pasajeros. Implementamos el VOT antes de la promulgación de la ley porque entendemos que la transparencia y la seguridad en el transporte oficial son esenciales para un aeropuerto de nivel internacional”, declaró Nicolás Claude, gerente general de Aeropuerto Santiago de Chile.

En este sentido, y desde su puesta en marcha en junio de este año, cerca de 17 mil pasajeros han utilizado este sistema, el cual reduce la incertidumbre sobre los precios y elimina el riesgo de cobros indebidos.

Hacia un transporte más seguro y regulado

La nueva legislación forma parte de un conjunto de medidas impulsadas por el MTT para combatir la informalidad en el transporte de pasajeros y promover la competencia justa entre los operadores autorizados.

Además, se transforma en una herramienta que permitirá promover una fiscalización más eficiente. Al respecto, el general Víctor Vielma, Jefe de Zona Tránsito, Carreteras y Seguridad Vial de Carabineros, explicó que la normativa “está orientada a todas las empresas que se dedican a este rubro dentro de la formalidad, siguiendo todas las exigencias de la ley para sus desplazamientos. Así que el llamado es a que todas las empresas y los pasajeros cumplan esta normativa. 

Además, para fiscalizar esta ley, vamos a mantener una presencia activa acá en el aeropuerto”.

Por su parte, la presidenta ejecutiva de la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur), Mónica Zalaquett, también valoró esta ley como una fórmula para fortalecer la actividad turística del país.

“La primera experiencia de quienes nos visitan se da aquí en el aeropuerto. Y requerimos, para ser un país competitivo turísticamente, que esa experiencia sea ordenada y transparente, y eso es lo que busca esta ley. 

Nosotros como país, tenemos mucho que ofrecer al mundo en materia de turismo, pero también requerimos recuperar la seguridad de aquellos turistas, así que solamente valorar y agradecer esta iniciativa”, declaró.

Con esta ley, Chile se suma a la tendencia internacional de regular con mayor firmeza el transporte de pasajeros en aeropuertos, reforzando los mecanismos de control y sanción frente a servicios informales que ponen en riesgo la seguridad de los usuarios y la imagen del país. 

Aeropuerto de Santiago de Chile lanza taxímetro digital.

El Aeropuerto Santiago de Chile presentó hoy la implementación operativa del sistema de pago anticipado para el transporte oficial de taxis básicos, denominado VOT (Valor Operación Transporte).

La tecnología, que habilita un taxímetro digital que calcula la tarifa del servicio según el estado del tránsito del momento y permite pagar por adelantado el servicio, forma parte de los cambios que introduce la nueva ley que endurece las sanciones al transporte informal en recintos aeroportuarios.

Además de esta innovación tecnológica, la normativa eleva considerablemente las multas contra los transportistas ilegales, quienes deberán pagar hasta 17 veces más el valor de las multas actuales.

De esa forma, si hoy la sanción cursada a los conductores llega a 3 UTM ($208.626), con la nueva ley llegará hasta 50 UTM ($3,4 millones). También los propietarios pasarán de pagar 10 UTM ($695.420) a 100 UTM ($6,9 millones).

Asimismo, se establecen nuevas sanciones contra los captadores (con pagos de hasta 50 UTM ($3,4 millones) y contra los usuarios que contraten estos servicios (hasta 3 UTM o $208.626).

El ministro de Transportes, Juan Carlos Muñoz, resaltó el trabajo legislativo y señaló que “nos alegra enormemente el trabajo realizado por nuestros legisladores, al acoger este proyecto y tramitarlo con la celeridad necesaria, especialmente para fortalecer la seguridad en nuestros terminales aéreos, los cuales no sólo son punto de entrada y salida de pasajeros, sino también, son el acceso a ciudadanos de diversas partes del mundo al país”.

El gerente general de Aeropuerto Santiago de Chile, Nicolas Claude, valoró la entrada en vigencia de la ley, que fue elaborada a partir de aportes de la concesionaria.

“Éste es un tema que requería medidas más drásticas, que pedimos por años y que logramos proponer en las mesas de trabajo que dieron origen a esta ley.

Además de multas más altas, la tecnología de pago anticipado permitirá reducir las estafas, al generar los pagos dentro de la zona de transporte oficial, y generará mayor información y transparencia sobre las tarifas.

Como Aeropuerto seguiremos reforzando la información y esperamos que estos cambios sean acompañados de un refuerzo en la presencia y fiscalización por parte de Carabineros”.

Según cifras de la 27 Comisaría de Carabineros, entre enero y septiembre de 2025 se realizaron 9.713 controles preventivos en el aeropuerto, se cursaron 8.598 infracciones de tránsito y se retiraron 2.422 vehículos.

En comparación con 2024, los retiros asociados al transporte informal aumentaron en 125%, totalizando 1.293 a octubre de este año, lo que evidencia la necesidad de un marco regulatorio más estricto. 

Chile celebra a los mejores del enoturismo 2025

Ganador Nacional Escala Humana
Bodegas RE 

 Chile celebra a los mejores del enoturismo 2025: Viña Montes y Bodegas RE se coronan como ganadores nacionales

En una espectacular ceremonia realizada en Viña Valle Secreto, en la comuna de Malloa, Región de O’Higgins, se anunciaron los Premios Enoturismo Chile 2025, consolidando un nuevo hito para el enoturismo nacional en un año marcado por su fuerte crecimiento y por el reconocimiento internacional que han alcanzado los valles vitivinícolas del país.

En su cuarta edición, el certamen distinguió a los mejores proyectos, experiencias y profesionales del sector, fortaleciendo la reputación de Chile como un destino enoturístico de excelencia.

El premio Enoturismo a Escala Humana recayó en Bodegas RE (Región de Valparaíso), destacada por su enfoque en la tradición familiar, la hospitalidad y el valor humano como eje central de la experiencia enoturística.

El galardón a la Mejor Experiencia Enoturística fue otorgado a Evolution Tour de Viña Montes (Región de O’Higgins), una propuesta integral que combina innovación, narrativa, paisaje y excelencia enológica.

En tanto, el reconocimiento a Mejor Guía de Enoturismo 2025 fue para Constanza Utreras Lobos, cuyo trabajo interpretativo y cercanía con los visitantes la posicionaron como referente nacional.

La ceremonia estuvo encabezada por el Gobernador Pablo Silva, la Subsecretaria de Turismo Verónica Pardo, el director nacional de Sernatur Cristóbal Benítez, la subgerente de Corfo Alicia Olivares, el subdirector nacional de INDAP César Rodríguez y el presidente de Enoturismo Chile Claudio Cilveti, junto a autoridades regionales, gremios, asociaciones vitivinícolas, instituciones académicas, municipios y representantes del ecosistema enoturístico.

“Esta ceremonia demuestra la enorme riqueza cultural que tenemos en la Región de O’Higgins: los mejores vinos, la mejor cocina y un paisaje privilegiado. El Valle de Cachapoal sigue consolidándose gracias al trabajo de su gente, y estos premios reflejan lo mejor de nuestro territorio.

Llegar hasta aquí es muy fácil: a solo una hora y media desde Santiago se puede disfrutar de nuestra artesanía, nuestros productos, nuestra gastronomía y experiencias únicas”, afirmó el Gobernador Regional de O´Higgins, Pablo Silva Amaya.

Los premios se desarrollan bajo el lema “Experiencias cultivadas por personas”, destacando la dimensión humana que caracteriza al enoturismo chileno.

Ganador Nacional Experiencia
Enoturístico  Viña Montes 

Esta visión ha sido impulsada por el Programa Enoturismo Chile de Corfo, que durante ocho años ha fortalecido al sector mediante articulación público–privada, profesionalización, estándares de calidad y visibilidad internacional, permitiendo que Chile compita hoy con destinos enoturísticos consolidados del mundo.

La realización de esta ceremonia en la Región de O’Higgins no es casual.

El territorio vive un momento excepcional, con el Valle de Cachapoal emergiendo con fuerza como destino enoturístico en expansión y diversas viñas regionales obteniendo reconocimientos internacionales, entre ellas el reciente premio otorgado a Viña VIK en rankings globales.

Esta edición fue posible gracias a una alianza territorial impulsada por el Gobierno Regional de O’Higgins, junto a Sernatur, INDAP, la Ruta del Vino de Cachapoal, INACAP, la Universidad de Talca, y los municipios de Rengo y Malloa, consolidando un modelo colaborativo que potencia el desarrollo turístico y productivo del territorio.

“Estamos muy contentos por lo que hemos hecho en conjunto en esta virtuosa colaboración público-privada, especialmente por el esfuerzo común para posicionar la gastronomía con identidad territorial junto al enoturismo.

La despensa que tiene O’Higgins y todo el país es realmente una maravilla que debemos seguir posicionando. Queremos invitar a las más de 219 viñas abiertas al turismo a seguir adelante, fomentando que las personas quieran venir cada vez más a Chile, y que sigan ofreciendo toda la despensa y variedad que caracteriza a nuestro territorio”, indicó la Subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo

La ceremonia incluyó además un reconocimiento especial a la Excelencia en Propuesta Enogastronómica, distinción otorgada a Lomas de Llahuén, por su sobresaliente integración de cocina campesina, identidad rural y productos locales en una experiencia profundamente territorial.

El galardón fue entregado por el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA), Máximo Picallo, junto al gerente general Eduardo Regonessi, consistente en una Gift Card para equipamiento gastronómico, que permitirá fortalecer el desarrollo de su propuesta culinaria y proyectar aún más la gastronomía del secano como patrimonio vivo del país.

Ganador Nacional Guia Enoturismo

Para el presidente de Enoturismo Chile, Claudio Cilveti “estos premios reflejan el enorme avance que ha tenido el enoturismo chileno en los últimos años. 

Hoy contamos con más de 219 viñas abiertas oficialmente al enoturismo, y este trabajo se corona en esta cuarta versión, que reconoce a quienes están elevando los estándares del país en identidad, hospitalidad e innovación.

Agradecemos profundamente el apoyo público y regional, especialmente de la Región de O’Higgins y el Valle de Cachapoal, cuyo compromiso ha sido clave para la proyección del sector.”

El evento finalizó con una muestra gastronómica preparada por los equipos de INACAP Rancagua y Curicó, quienes presentaron una propuesta de productos de cordillera a mar de la Región de O’Higgins, destacando saberes tradicionales, cocina del territorio y el uso de ingredientes emblemáticos que reflejan la identidad culinaria local.

En una espectacular ceremonia realizada en Viña Valle Secreto, en la comuna de Malloa, Región de O’Higgins, se anunciaron los Premios Enoturismo Chile 2025, consolidando un nuevo hito para el enoturismo nacional en un año marcado por su fuerte crecimiento y por el reconocimiento internacional que han alcanzado los valles vitivinícolas del país.

En su cuarta edición, el certamen distinguió a los mejores proyectos, experiencias y profesionales del sector, fortaleciendo la reputación de Chile como un destino enoturístico de excelencia.

El premio Enoturismo a Escala Humana recayó en Bodegas RE (Región de Valparaíso), destacada por su enfoque en la tradición familiar, la hospitalidad y el valor humano como eje central de la experiencia enoturística. 

El galardón a la Mejor Experiencia Enoturística fue otorgado a Evolution Tour de Viña Montes (Región de O’Higgins), una propuesta integral que combina innovación, narrativa, paisaje y excelencia enológica. 

En tanto, el reconocimiento a Mejor Guía de Enoturismo 2025 fue para Constanza Utreras Lobos, cuyo trabajo interpretativo y cercanía con los visitantes la posicionaron como referente nacional.

La ceremonia estuvo encabezada por el Gobernador Pablo Silva, la Subsecretaria de Turismo Verónica Pardo, el Director Nacional de Sernatur Cristóbal Benítez, la subgerente de Corfo Alicia Olivares, el subdirector nacional de INDAP César Rodríguez y el presidente de Enoturismo Chile Claudio Cilveti, junto a autoridades regionales, gremios, asociaciones vitivinícolas, instituciones académicas, municipios y representantes del ecosistema enoturístico.

“Esta ceremonia demuestra la enorme riqueza cultural que tenemos en la Región de O’Higgins: los mejores vinos, la mejor cocina y un paisaje privilegiado. 

El Valle de Cachapoal sigue consolidándose gracias al trabajo de su gente, y estos premios reflejan lo mejor de nuestro territorio. Llegar hasta aquí es muy fácil: a solo una hora y media desde Santiago se puede disfrutar de nuestra artesanía, nuestros productos, nuestra gastronomía y experiencias únicas”, afirmó el Gobernador Regional de O´Higgins, Pablo Silva Amaya.

Ganadores Nacionales

Los premios se desarrollan bajo el lema “Experiencias cultivadas por personas”, destacando la dimensión humana que caracteriza al enoturismo chileno. 

Esta visión ha sido impulsada por el Programa Enoturismo Chile de Corfo, que durante ocho años ha fortalecido al sector mediante articulación público–privada, profesionalización, estándares de calidad y visibilidad internacional, permitiendo que Chile compita hoy con destinos enoturísticos consolidados del mundo.

La realización de esta ceremonia en la Región de O’Higgins no es casual. El territorio vive un momento excepcional, con el Valle de Cachapoal emergiendo con fuerza como destino enoturístico en expansión y diversas viñas regionales obteniendo reconocimientos internacionales, entre ellas el reciente premio otorgado a Viña VIK en rankings globales. 

Esta edición fue posible gracias a una alianza territorial impulsada por el Gobierno Regional de O’Higgins, junto a Sernatur, INDAP, la Ruta del Vino de Cachapoal, INACAP, la Universidad de Talca, y los municipios de Rengo y Malloa, consolidando un modelo colaborativo que potencia el desarrollo turístico y productivo del territorio.

“Estamos muy contentos por lo que hemos hecho en conjunto en esta virtuosa colaboración público-privada, especialmente por el esfuerzo común para posicionar la gastronomía con identidad territorial junto al enoturismo. La despensa que tiene O’Higgins y todo el país es realmente una maravilla que debemos seguir posicionando. Queremos invitar a las más de 219 viñas abiertas al turismo a seguir adelante, fomentando que las personas quieran venir cada vez más a Chile, y que sigan ofreciendo toda la despensa y variedad que caracteriza a nuestro territorio”, indicó la Subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo

La ceremonia incluyó además un reconocimiento especial a la Excelencia en Propuesta Enogastronómica, distinción otorgada a Lomas de Llahuén, por su sobresaliente integración de cocina campesina, identidad rural y productos locales en una experiencia profundamente territorial. 

El galardón fue entregado por el presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (ACHIGA), Máximo Picallo, junto al gerente general Eduardo Regonessi, consistente en una Gift Card para equipamiento gastronómico, que permitirá fortalecer el desarrollo de su propuesta culinaria y proyectar aún más la gastronomía del secano como patrimonio vivo del país.

Para el presidente de Enoturismo Chile, Claudio Cilveti “estos premios reflejan el enorme avance que ha tenido el enoturismo chileno en los últimos años. Hoy contamos con más de 219 viñas abiertas oficialmente al enoturismo, y este trabajo se corona en esta cuarta versión, que reconoce a quienes están elevando los estándares del país en identidad, hospitalidad e innovación. Agradecemos profundamente el apoyo público y regional, especialmente de la Región de O’Higgins y el Valle de Cachapoal, cuyo compromiso ha sido clave para la proyección del sector.”

El evento finalizó con una muestra gastronómica preparada por los equipos de INACAP Rancagua y Curicó, quienes presentaron una propuesta de productos de cordillera a mar de la Región de O’Higgins, destacando saberes tradicionales, cocina del territorio y el uso de ingredientes emblemáticos que reflejan la identidad culinaria local.