Chile se posiciona como el noveno país más seguro de Latinoamérica

La plataforma financiera HelloSafe dio a conocer su Índice de Seguridad en Viajes 2025, un informe que evalúa el nivel de riesgo para turistas en distintos países del mundo. 

La clasificación se basa en un sistema que considera variables como desastres naturales, estabilidad política y social, violencia, conflictos armados, militarización y calidad de la infraestructura sanitaria.

En el listado global, Islandia encabeza la lista como el país más seguro del mundo, seguido por Singapur, Dinamarca, Austria y Suiza. En el extremo opuesto, Filipinas, Colombia y México fueron catalogados como los destinos más inseguros para los viajeros.

En cuanto a América Latina, Paraguay lideró el ranking regional con un índice de seguridad de 29,95 puntos. Uruguay y Trinidad y Tobago completaron el podio. Chile, por su parte, ocupó el noveno lugar regional con 42,18 puntos, superando a Argentina (42,52), la República Dominicana (43,06) y Guatemala (43,38). El estudio destacó también que los países más alejados de los 100 puntos son considerados más seguros, mientras que aquellos más cercanos a esa cifra representan mayores riesgos.

HelloSafe explicó que la metodología aplicada utiliza datos de organismos internacionales como la ONU y el Banco Mundial, lo que le permite entregar una visión amplia sobre los niveles de seguridad general en cada territorio.

La presencia de Chile en el top 10 regional es interpretada como una señal positiva en un contexto latinoamericano marcado por conflictos y desigualdad. No obstante, el estudio también evidencia que aún existen importantes desafíos para mejorar las condiciones de seguridad y atraer a más visitantes.

El informe completo está disponible en el sitio web de HelloSafe y se publica anualmente como referencia para turistas, gobiernos y entidades del sector turístico.

¿Te da frío comer ensalada en invierno?

 Con la llegada del frío, muchas personas tienden a abandonar las ensaladas y los alimentos frescos, asociándose al verano. 

Sin embargo, especialistas advierten que una alimentación equilibrada es clave durante todo el año, especialmente en los meses fríos, cuando el sistema inmune necesita más apoyo. 

Con esa premisa, Aramark Chile desarrolló un nuevo Recetario para días fríos, una propuesta práctica que ofrece alternativas calientes —como sopas y cremas caseras— que conservan el valor nutricional de una ensalada, pero con el calor y la comodidad que demanda la temporada. 

Las recetas fueron seleccionadas no solo por su aporte en vitaminas y minerales, sino también por su sabor, textura y facilidad de preparación. Son platos pensados para quienes buscan cuidarse sin renunciar a una cocina sabrosa y reconfortante. 

“Muchas veces asociamos lo saludable solo a lo crudo o fresco. Pero lo importante es mantener el consumo de vegetales, legumbres y cereales, sin importar la temperatura del plato. Las sopas bien preparadas pueden ser tan completas y equilibradas como una buena ensalada”, explica Evelyn Figueroa, nutricionista de Aramark Chile. 

1. Sopa de Tomates Asados

Ingredientes:1 kg de tomates;1 cebolla;3 dientes de ajo;1 cda de azúcar; Sal y aceite de oliva; 700 ml agua caliente;100 ml crema de leche;4 rebanadas de pan de molde 

Preparación:

Precalentar horno a 180 °C. En una bandeja, colocar tomates cortados y cebolla. Espolvorear con azúcar, sal y aceite, hornear 1 hora hasta que estén blandos.

Licuar los tomates y cebolla con el agua caliente y crema. Procesar con tapa   cuidado por el vapor.Rectificar sabores y servir con crutones de pan pasados por ajo y oliva 

2.Sopa Borsch Tradicional

Ingredientes: 1 ½ betarraga;1 zanahoria;1 papa;1 cebolla pequeña; ¼ repollo blanco; 1 tomate o 1 cda pasta de tomate;1 diente de ajo; 750 ml caldo vegetal o de carne; 1 ½ cda vinagre o jugo de limón; Crema agria o yogur natural; Eneldo o perejil (opcional); (Opcional: 150 g carne cocida desmenuzada)

 Preparación

Cocina la carne (si decides usar) en agua con sal, laurel y cebolla por 1 hora. Reserva caldo y desmenuza. Pela y ralla betarraga y zanahoria. Pela y corta la papa en cubos. Pica la cebolla y corta el repollo en tiras.

En una sartén, sofríe cebolla hasta que esté blanda. Añade zanahoria y betarraga. Cocina 5–7 minutos. Agrega tomate y vinagre, cocina 3 minutos. En una olla con caldo caliente, cocina papas y repollo 10 minutos. Agrega el sofrito. 

Cocina todo junto 15 minutos más. Agrega ajo picado y carne si se usa. Salpimienta al gusto. Apaga el fuego y deja reposar 15–20 minutos. Sirve caliente con crema agria o yogur y un toque de eneldo o perejil. 

3. Crema Vichyssoise: 

Ingredientes (4 personas): 3 puerros grandes (solo la parte blanca); 1 cebolla mediana; 2 papas medianas; 50 g de mantequilla; 750 ml de caldo de pollo (o vegetal); 200 ml de crema (nata para cocinar); Sal y pimienta al gusto; Ciboulette (opcional, para decorar) 

Preparación: 

Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas. Pela las papas y córtalas en cubos. Pica la cebolla finamente. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el puerro, y sofríe suavemente durante 10 minutos, sin que se doren.

Incorpora las papas y vierte el caldo caliente. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina tapado durante unos 20-25 minutos, o hasta que las papas estén muy blandas.

Deja que se enfríe un poco. Luego, licúa la sopa hasta obtener una textura muy fina. Añade la crema a la mezcla y remueve bien. Sal, pimienta al gusto. 

Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 2 horas. Sirve en tazones y decora con ciboulette picado o un chorrito de crema extra

Papa León XIV: los destinos turísticos en Perú que visitó en cerca de 40 años

Catedral Santa María 
(c) César Vega Promperú

El cardenal Robert Francis Prevost fue elegido como el nuevo Papa y escogió el nombre León XIV. Su designación causó una gran algarabía en Perú, principalmente en la población norteña del país, ya que dejó huellas imborrables durante el proceso de evangelización que lideró en la región por casi 40 años.

El cariño que León XIV le guarda a Perú se vio reflejado en el Urbi et Orbi, la primera bendición que dirigió desde la Ciudad del Vaticano a Roma y al mundo, tras recibir el encargo de ser el sucesor de Francisco como sumo pontífice de la iglesia católica.

La ruta del papa León XIV: los sitios que marcaron su fe en Perú

Chulucanas

León XIV tuvo tres estadías en Perú, siendo la primera en Chulucanas, Piura, ciudad a la que llegó en el año 1985 como misionero agustino. 

Señor de Ayabaca 
(c) Marcelo Delgado Promperú

Fue en la parroquia San José Obrero en donde el Santo Padre brindó sus primeras misas a la comunidad. Posteriormente, la parroquia Santísima Cruz de Chulucanas, principal templo del pueblo, fue otro de los espacios donde compartió su fe hacia sus fieles devotos.

Asimismo, el nuevo papa también destacó por integrarse en la cultura local: participó activamente en las celebraciones del Señor de Ayabaca (una de las imágenes más veneradas en el norte del país y que convoca a miles de fieles que incluso llegan caminando desde Chiclayo, Trujillo y hasta Lima), resaltó la importancia del Centro Histórico por su vasta historia, la habilidad artesanal tradicional y visitó el Mirador de la Cruz, tradicional lugar para reflexionar y disfrutar del paisaje. 

Trujillo 

En Trujillo, el papa León XIV estuvo 11 años: desde 1988 hasta 1999, donde desempeñó un papel fundamental como vicario en la vida religiosa y comunitaria. El sumo pontífice dejó una huella imborrable en el Convento Santo Tomás de Villanueva, lugar que fue su residencia. Vivió en una habitación sencilla, caracterizada por su humildad y serenidad.

Catedral de Trujillo 
(c) Daniel Silva. Promperú

Fundó dos parroquias: Nuestra Señora de Monserrat y Santa Rita de Casia, las cuales hoy se han convertido en gozo del pueblo norteño. 

La construcción de ambos santuarios reflejó el compromiso del entonces sacerdote con la expansión y fortalecimiento de la Iglesia en la región.

Tal y como sucedió en Chulucanas, León XIV también destacó las edificaciones arquitectónicas y culturales: Catedral de Trujillo, Iglesia y Monasterio El Carmen, Iglesia de San Agustín, Museo del Juguete, Plaza de Armas, Casa Urquiaga, Complejo Arqueológico Chan Chan y Balneario de Huanchaco.

Chiclayo

 En el año 2001, el papa Juan Pablo II decide nombrarlo como Obispo de Chiclayo y asume el liderazgo de la diócesis. Decide nacionalizarse peruano en 2015 y sella fraternal amor con la comunidad local. 

(c) Museo Tumbas Reales de Sipán
(c) Renzo Tasso. Promperú

La Santa María Catedral de Chiclayo se convirtió en su sede principal, llevando a cabo numerosas misas. Robert Prevost también fue un ferviente admirador de la historia local por lo que participó en eventos religiosos como la Procesión del Señor de los Milagros, Fiesta de la Virgen de Guadalupe y Semana Santa; resaltó los lugares culturales como el Museo Tumbas Reales de Sipán, Museo Nacional Sicán de Ferreñafe, Complejo Arqueológico Huaca Rajada, Complejo Arqueológico Túcume y destacó los atractivos naturales como la Playa Pimentel, Playa Santa Rosa, entre otras. 

Más que un líder religioso, el papa León XIV fue un peregrino entre calles, parroquias y comunidades del norte peruano. Visita estos lugares que guardan la huella viva del sumo pontífice y conoce de cerca las labores que realizó durante su época como sacerdote.

Perú Mucho Gusto Lambayeque 2025: descubre la sazón y tradición de la costa norte

Artesana de Monsefú bordando trajes típicos.
Alfredo Bryce / PROMPERÚ

La feria que celebra a la gastronomía peruana, una de las más exquisitas en el mundo, tendrá una nueva edición en un destino increíble.

 La primera de las tres fechas de la feria Perú Mucho Gusto en este país, tomará lugar en la ciudad de Chiclayo, región de Lambayeque, del 27 al 29 de junio. Este encuentro culinario se desarrollará en el estadio Elías Aguirre, a pocos minutos del centro histórico, y contará con experiencias que reflejan la riqueza de Perú. 

Por primera vez, Lambayeque —la región que cautivó al papa León XIV— albergará esta importante celebración del sabor peruano, lo que representa un reconocimiento al valor de su cocina regional y los momentos únicos que pueden lograr los viajeros de diferentes partes del mundo.

La feria presenta una gran variedad de recetas que sólo se pueden encontrar en esta región, donde destacan los ingredientes frescos, las cocinas tradicionales, riqueza arqueológica e historia gastronómica. Estas fueron algunas de las razones de por qué Eater, una de las publicaciones internacionales de mayor renombre en el rubro, incluyó a Lambayeque entre las experiencias culinarias a descubrir. 

Resaltó a Chiclayo, capital de Lambayeque, como un lugar donde la cocina local está profundamente influenciada por culturas preincaicas como la Moche y la Sicán. Estas civilizaciones dejaron un legado tangible en la región, como las tumbas doradas de Sipán, los complejos de pirámides de adobe en Túcume y las cerámicas que representan frutas locales y animales como el pato criollo.  

Plaza de Armas y catedral de Chiclayo
(c) Fernando López Promperú

Las mejores fechas para visitar Lambayeque

El periodo más recomendado para visitar la región Lambayeque es entre los meses de mayo y octubre, durante la temporada seca, caracterizada por un clima más fresco y menor humedad. En estas fechas, los visitantes pueden disfrutar plenamente de los atractivos turísticos y culturales de la zona.

Durante esta temporada, no se deben perder algunos de los eventos más emblemáticos del norte del país, tales como:

- Feria de la Artesanía de Monsefú: celebrada del 20 al 31 de julio, es la feria cultural más representativa de Lambayeque. En ella se exhibe lo mejor de la artesanía local, incluyendo textiles, sombreros y bordados finos, además de danzas, música, gastronomía y tradiciones del norte peruano.

- Festival del Cabrito: que tiene lugar entre marzo y abril, ajustándose según la fecha de Semana Santa. Este festival honra al plato tradicional del norte, el cabrito con frejoles, que lleva carne de cabrito marinada y cocida lentamente en una salsa de chicha de jora, ajíes (mirasol, amarillo), ajo, cebolla, entre otras especies aromáticas. Es símbolo de la identidad culinaria regional.

- Festival del king kong: celebrado entre octubre y noviembre, este evento promueve el tradicional postre king kong, elaborado con manjar blanco, una delicia local muy apreciada.

- Feria del Señor Cautivo de Monsefú: que se realiza en septiembre y combina una manifestación religiosa con profundas raíces culturales. Durante la feria se llevan a cabo ferias gastronómicas, conciertos, procesiones y diversas expresiones de fe popular.

Tumbas reales de Sipán.
(c) Renzo Tazzo Promperú

Lugares para descubrir en Lambayeque

La región Lambayeque no solo será anfitriona de la feria Perú Mucho Gusto 2025, sino que también ofrece una amplia variedad de atractivos turísticos ideales para complementar la experiencia de los visitantes. Te presentamos algunos de los destinos imperdibles que puedes explorar durante tu estadía:

- Museos Tumbas Reales de Sipán: Considerado uno de los recintos museográficos más importantes de América Latina, alberga el impresionante ajuar del Señor de Sipán, uno de los descubrimientos arqueológicos más significativos de Perú.

- Museo Nacional Sicán: Especializado en la cultura Sicán, este museo exhibe los notables avances de esta civilización en metalurgia, cerámica y planificación urbana, y es una visita esencial para los amantes del patrimonio cultural.

- Zona arqueológica Huaca Rajada: Sitio histórico donde fue hallada la tumba del Señor de Sipán. Ofrece un recorrido por los vestigios originales de esta trascendental civilización prehispánica.

 - Reserva Ecológica de Chaparrí: Ubicada en el distrito de Chongoyape, es un santuario natural que alberga especies emblemáticas como el oso andino de anteojos, en un entorno ideal para el turismo de naturaleza y conservación.

- Santuario Histórico Bosque de Pómac: Este bosque seco tropical conserva más de 30 pirámides de adobe, así como importantes restos de la cultura Sicán, integrando historia, naturaleza y arqueología en un solo lugar.

Oso andino de anteojos
(c) Christián Jara

 - Playa Pimentel: A tan solo 15 minutos de Chiclayo, es conocida por sus tradicionales caballitos de totora y su amplio malecón, donde se puede disfrutar de la brisa marina y la gastronomía local.

 - Playa Santa Rosa: Un encantador pueblo pesquero donde es posible observar de cerca las actividades de pesca artesanal desde su muelle, así como degustar exquisitos platos marinos con vista al mar.

 ¡Te esperamos para vivir juntos esta celebración del sabor y la cultura peruana!

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Perú Mucho Gusto Lambayeque 2025: descubre la sazón y tradición de la costa norte

 La feria que celebra a la gastronomía peruana, una de las más exquisitas en el mundo, tendrá una nueva edición en un destino increíble.

 La primera de las tres fechas de la feria Perú Mucho Gusto en este país, tomará lugar en la ciudad de Chiclayo, región de Lambayeque, del 27 al 29 de junio. Este encuentro culinario se desarrollará en el estadio Elías Aguirre, a pocos minutos del centro histórico, y contará con experiencias que reflejan la riqueza de Perú. 

Por primera vez, Lambayeque —la región que cautivó al papa León XIV— albergará esta importante celebración del sabor peruano, lo que representa un reconocimiento al valor de su cocina regional y los momentos únicos que pueden lograr los viajeros de diferentes partes del mundo.

La feria presenta una gran variedad de recetas que sólo se pueden encontrar en esta región, donde destacan los ingredientes frescos, las cocinas tradicionales, riqueza arqueológica e historia gastronómica. Estas fueron algunas de las razones de por qué Eater, una de las publicaciones internacionales de mayor renombre en el rubro, incluyó a Lambayeque entre las experiencias culinarias a descubrir. 

Resaltó a Chiclayo, capital de Lambayeque, como un lugar donde la cocina local está profundamente influenciada por culturas preincaicas como la Moche y la Sicán. Estas civilizaciones dejaron un legado tangible en la región, como las tumbas doradas de Sipán, los complejos de pirámides de adobe en Túcume y las cerámicas que representan frutas locales y animales como el pato criollo.  

Horarios y acceso para la feria Perú Mucho Gusto Lambayeque

La feria estará abierta al público desde las 10:00 a. m. hasta las 9:00 p. m., durante los tres días del evento. En este espacio, los visitantes podrán recorrer 89 stands donde se exhibirá y ofrecerá lo más representativo de la gastronomía de las 25 regiones de Perú, permitiendo una experiencia culinaria diversa y enriquecedora.

En cuanto a los precios, se ha establecido una tarifa referencial accesible para todos los asistentes: S/ 15 para media porción, S/ 25 para una porción completa y S/ 30 para bebidas o humos, lo que permitirá degustar una gran variedad de sabores regionales a precios razonables.

Transporte gratuito hacia la feria

Para facilitar la llegada del público, los organizadores han dispuesto un servicio de traslado gratuito durante los días del evento. Este servicio busca garantizar un acceso cómodo y seguro para los asistentes, quienes podrán movilizarse desde puntos estratégicos de la ciudad hacia el recinto ferial.

A continuación, te detallamos los recorridos habilitados y puntos de embarque para este servicio de transporte.

Itinerario 1: Inicio: Parque Principal de Chiclayo; Parada 1: Plazuela Elías Aguirre, ubicado en Av. San José; Parada 2: Parque Paseo Las Musas en Av. Garcilaso de la Vega. 

*Parada 3: Frontis del Parque Infantil en Av. Salaverry; Llegada: Estadio Elías Aguirre de Chiclayo – Av. Salaverry. 

 Itinerario 2:  

- Desde la Plaza de Armas de Pimentel hacia el Estadio Elías Aguirre de la Ciudad de Chiclayo en la Av. Salaverry s/n.  

Cómo llegar a Lambayeque desde Lima

La forma más rápida y cómoda de llegar a Lambayeque desde Lima es a través de un vuelo directo al Aeropuerto Internacional Capitán FAP José A. Quiñones, ubicado en la ciudad de Chiclayo.

El vuelo tiene una duración aproximada de una hora y veinte minutos. Al llegar a la “Ciudad de la Amistad”, los visitantes pueden optar por un taxi para desplazarse hasta la ciudad de Lambayeque, que se encuentra muy cerca. 

Otra alternativa es el viaje por tierra, que consiste en un recorrido en bus de aproximadamente 780 kilómetros, con una duración estimada de entre 12 y 14 horas. La mayoría de los viajeros arriban a Chiclayo y desde allí toman transporte público o taxi para trasladarse a Lambayeque.

Si planeas asistir a la feria o a alguna otra festividad en la región, es recomendable realizar tu reserva con anticipación, ya que durante estas fechas la demanda de transporte y alojamiento en Chiclayo suele incrementarse considerablemente. 

Visitar la feria Perú Mucho Gusto Lambayeque representa mucho más que una experiencia culinaria; es un viaje para conectar con la historia, las tradiciones y el espíritu del Perú. En cada plato, en cada manifestación cultural y en cada sonrisa de su gente, se encuentra una expresión genuina del país, esperando ser descubierta y apreciada. 

Cómo llegar a Lambayeque desde Ecuador, Colombia y Chile

 La forma más rápida y cómoda de llegar a Lambayeque desde Ecuador es a través de vuelos directos. El primero deberá de ser desde Quito o Guayaquil hacia Lima. Esto tendrá una duración de dos horas aproximadamente. El segundo vuelo será desde Lima hacia Chiclayo, capital de Lambayeque. El viaje tiene una duración de una hora con 30 minutos. 

Asimismo, llegar a Chiclayo vía terrestre es cada vez más sencillo. Existen rutas desde ciudades como Guayaquil, Machala o Cuenca, a través de la frontera de Huaquillas con conexiones hacia Piura y luego a Chiclayo. 

En el caso de Colombia, deberás de tomar un vuelo desde Bogotá, Medellín o Cali hacia Lima. Tendrá una duración de entre 3 a 3 horas y 30 minutos aproximadamente. Una vez en la capital peruana, podrá viajar a Chiclayo en otro vuelo. 

Finalmente, desde Chile también es posible acudir sin problemas a Lambayeque. Deberás tomar un vuelo desde Santiago hasta Trujillo, lo cual toma alrededor de 4 horas y 30 minutos sin escala, y posteriormente tomar un servicio terrestre hacia Chiclayo. La otra opción es llegar a Lima (3 horas y 30 minutos aproximadamente) y abordar un nuevo vuelo hacia Chiclayo (1 hora con 30 minutos) o un servicio de transporte terrestre (12 a 14 horas).

Perú Mucho Gusto Lambayeque 2025: descubre la sazón y tradición de la costa norte

 La feria que celebra a la gastronomía peruana, una de las más exquisitas en el mundo, tendrá una nueva edición en un destino increíble.

 La primera de las tres fechas de la feria Perú Mucho Gusto en este país, tomará lugar en la ciudad de Chiclayo, región de Lambayeque, del 27 al 29 de junio. Este encuentro culinario se desarrollará en el estadio Elías Aguirre, a pocos minutos del centro histórico, y contará con experiencias que reflejan la riqueza de Perú. 

Por primera vez, Lambayeque —la región que cautivó al papa León XIV— albergará esta importante celebración del sabor peruano, lo que representa un reconocimiento al valor de su cocina regional y los momentos únicos que pueden lograr los viajeros de diferentes partes del mundo.

La feria presenta una gran variedad de recetas que sólo se pueden encontrar en esta región, donde destacan los ingredientes frescos, las cocinas tradicionales, riqueza arqueológica e historia gastronómica. Estas fueron algunas de las razones de por qué Eater, una de las publicaciones internacionales de mayor renombre en el rubro, incluyó a Lambayeque entre las experiencias culinarias a descubrir. 

Resaltó a Chiclayo, capital de Lambayeque, como un lugar donde la cocina local está profundamente influenciada por culturas preincaicas como la Moche y la Sicán. Estas civilizaciones dejaron un legado tangible en la región, como las tumbas doradas de Sipán, los complejos de pirámides de adobe en Túcume y las cerámicas que representan frutas locales y animales como el pato criollo.  

A continuación, te presentamos todos los detalles de esta imperdible experiencia gastronómica.

Feria Perú Mucho Gusto Lambayeque: ¿Cuándo se realizará? 

La feria se llevará a cabo del 27 al 29 de junio, coincidiendo con el feriado nacional por la festividad de San Pedro y San Pablo, lo que la convierte en una excelente oportunidad para planificar una escapada al norte de Perú y disfrutar de una experiencia culinaria única. 

En esta edición, el evento pondrá especial énfasis en la sostenibilidad del turismo gastronómico. Para ello, se implementarán medidas como el uso de elementos biodegradables, estaciones de reciclaje, tachos de segregación de residuos y una campaña educativa orientada al manejo responsable de los desechos sólidos y al uso eficiente del agua.

Actividades destacadas en la feria Perú Mucho Gusto Lambayeque 

Durante esta celebración de la cocina peruana, los visitantes podrán deleitarse con exhibiciones culinarias en vivo representativas de las 25 regiones del país, lo que permitirá apreciar la diversidad y riqueza de sabores que caracterizan a Perú. 

La feria ofrecerá también una variada programación de actividades para toda la familia: una de ellas son las danzas típicas. Dentro de la región norteña encontraremos las siguientes:

Marinera norteña: es la danza más emblemática de Lambayeque y de la costa norte peruana. Se baila en pareja utilizando pañuelos, caracterizándose por su elegancia, picardía y ritmo ágil. Esta danza simboliza el cortejo amoroso y es una parte fundamental en festividades patronales y concursos locales.  

Tondero: con raíces afroperuanas y criollas, el tondero es una danza más cadenciosa y expresiva que la marinera. Se distingue por su marcada percusión y evoca la vida rural, el mestizaje y la resistencia cultural del norte del Perú. 

Los diablicos de Túcume: originaria del pu
eblo de Túcume, esta danza involucra a danzantes enmascarados que representan diablos, quienes realizan coreografías al son de tambores y flautas. Esta representación simboliza la lucha entre el bien y el mal, y está influenciada por tradiciones religiosas y precolombinas. 

La danza de la Pava al Horno: popular en la ciudad de Ferreñafe, esta danza representa el proceso de preparación de la pava, una tradición culinaria típica de la zona. Se suele presentar durante las celebraciones del aniversario de Ferreñafe.

 Huanca de Chongoyape: esta danza ceremonial ancestral, originaria del distrito de Chongoyape, está relacionada con la fertilidad de la tierra y los ciclos agrícolas. Se acompaña con instrumentos como la quena y tambores, y los danzantes suelen usar vestimentas con plumas y máscaras. 

También se incluirán pasacalles temáticos, zonas interactivas, juegos, talleres vivenciales, lugares para adquirir souvenirs, tienes la posibilidad de acudir a tiendas locales, pero especialmente al Mercado Artesanal de Monsefú en donde encontrarás una variedad de productos auténticos de la región, y propuestas sensoriales diseñadas para entretener tanto a niños como a adultos.

Uno de los momentos más esperados será el showcooking, espacio donde reconocidos especialistas compartirán sus conocimientos y experiencias.

Entre los invitados figuran Pedro Gonzáles Toledo, periodista especializado en gastronomía y turismo; Rafo León, conductor del programa cultural Tiempo de Viaje; Héctor Solís, destacado exponente de la cocina lambayecana y propietario del restaurante Fiesta; y Joseph Ruiz, sommelier peruano y miembro fundador de la Asociación Latinoamericana de Sommeliers (ALIPS).

 Para conocer más detalles sobre el evento, ingresa aquí.

Fedetur expuso en el 2° Encuentro Nacional de Gobernanzas Turísticas sobre las oportunidades y desafíos que tiene el turismo para aportar al desarrollo y la descentralización del país

 Con charlas, paneles de experiencias y mesas de trabajo orientadas a fomentar el intercambio de conocimientos, destacar casos de éxito y generar lineamientos para la implementación de gobernanzas turísticas colaborativas, se desarrolló el 2° Encuentro Nacional de Gobernanzas Turísticas en La Serena y Coquimbo los días 11 y 12 de junio. La actividad fue organizada por la Subsecretaría de Turismo, Sernatur y Transforma Turismo.

Durante ambas jornadas participaron representantes del sector público y privado, la academia y diversas organizaciones vinculadas al turismo. En este marco, la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) estuvo presente con una exposición a cargo de su Gerenta de Desarrollo y Vinculación, Francisca Herrera.

En su presentación, la representante gremial abordó el potencial de la industria turística como articuladora estratégica en territorios donde convergen múltiples usos del suelo, promoviendo un turismo que “no compita, sino que conecte, complemente y genere valor compartido. Un turismo que impulse encadenamientos virtuosos, fomente alianzas y contribuya activamente a la sostenibilidad”.

Herrera destacó además que el sector tiene una gran oportunidad de posicionarse como motor de crecimiento económico y descentralización territorial, especialmente en zonas que buscan diversificar su matriz productiva. En esa línea, subrayó la importancia de alinear estos esfuerzos con la Estrategia Nacional de Turismo Sostenible 2035, que establece la sostenibilidad como eje central del desarrollo turístico y promueve la integración del turismo en las políticas públicas de los territorios.

Desafíos para una industria en crecimiento

En su intervención, Herrera también advirtió que, para capitalizar el potencial de crecimiento y desarrollo sostenible del turismo, es indispensable enfrentar desafíos estructurales como la ausencia de una gobernanza territorial moderna y consolidada, la falta de planificación integrada y participativa, y los conflictos por el uso de recursos naturales.

“Para que el turismo pueda aportar valor, conservar y articularse con otras industrias, es imprescindible fortalecer estos espacios de gobernanza. Necesitamos pasar de la coexistencia a la colaboración”, enfatizó.

Finalmente, compartió experiencias internacionales de desarrollo sostenible en el sector, destacando el caso de Panamá, que ha implementado una estructura con organismos como el Consejo Nacional de Turismo, Comités de Gestión de Destinos y asociaciones público-privadas formalizadas. Este modelo permite alinear intereses entre el Estado, el sector privado y las comunidades, facilitando una gestión turística integrada y sostenible.

Celebra el Día del Padre con experiencias únicas y concurso

 En tiempos donde la tecnología y el ritmo acelerado suelen alejarnos, hay un espacio del hogar que sigue siendo refugio de conversaciones, aprendizajes y afecto: la cocina. 

Para TEKA, este lugar no solo reúne diseño y funcionalidad, sino que también representa el escenario donde se construyen las memorias familiares más valiosas.

“El Día del Padre es una oportunidad para volver a lo esencial y compartir tiempo de calidad. Pocas cosas conectan tanto como cocinar juntos, creemos que las mejores cocinas no solo están bien equipadas, también son testigos de vínculos, historias y tradiciones que se transmiten de generación en generación”, señala Heinrich Keller, gerente general de TEKA Chile.

Así lo confirman también figuras como el animador José Miguel Viñuela y el chef Rodrigo Barañao, quienes comparten cómo la cocina ha sido escenario de recuerdos, aprendizajes y vínculos con sus hijos e hijas.

“En mi casa la cocina es todo”, afirma José Miguel Viñuela. “No es solo para cocinar. Ahí llegan mis hijos del colegio, hacen tareas, conversamos, vemos tele. Yo mismo bajo con el computador y trabajo desde ahí. Es nuestro punto de encuentro”.

El animador incluso confiesa que el 70 u 80% del tiempo que pasa en casa lo hace en la cocina. “Una cocina linda, bien pensada, no necesita ser grande. Solo debe permitirnos estar juntos y tener artefactos duraderos, como los de TEKA, que funcionan con la exigencia del día a día”.

Para Rodrigo Barañao, la cocina también es sinónimo de libertad y creación. “Yo no puedo estar sentado. La cocina me permite estar en movimiento, creando todos los días. Para mí, lo más potente es que transmite valores: mis hijos no estudiaron cocina, pero cocinan increíble porque aprendieron desde chicos, sin miedo, participando en familia”.

Su enfoque es claro: enseñar desde la experiencia. “Si se cortan o se queman, aprenden. Y aprenden de verdad. Cocinar no es solo seguir recetas: es compartir, equivocarse y volver a intentar”.

Una experiencia inolvidable: TEKA lanza concurso para vivir la cocina en familia

Inspirado en estas historias, TEKA lanza un concurso especial por el Mes del Padre: una oportunidad para vivir una experiencia íntima y entretenida con quienes más queremos. Se trata de una clase de cocina papá + hijo/a dictada por el chef Rodrigo Barañao en el reconocido restaurante Casa Espoz.

¿En qué consiste el premio?
Seis familias ganadoras disfrutarán de:

Una clase grupal y personalizada con Rodrigo Barañao. Todos los ingredientes incluidos. Un espacio profesional para cocinar, aprender y compartir.  Un recuerdo imborrable para padres e hijas/os.

¿Cómo participar?
Desde el lunes 9 de junio, las personas ya pueden unirse al concurso a través del Instagram oficial de TEKA Chile. Los pasos son simples:

Seguir la cuenta de @TekaChile;  2.- Comentar cuál es el plato favorito de tu papá y 3. Etiquetar a dos personas e invitarlas a seguir la cuenta también.

La convocatoria estará abierta hasta el domingo 29 de junio y los ganadores serán anunciados el lunes 30 de junio. La clase se realizará el viernes 4 de julio.

El propio chef Barañao lo resume así en su invitación: “¿Te imaginas cocinar junto a tu papá en una cocina profesional, riéndose, compartiendo y creando algo rico? Es una experiencia que no se olvida”.

Más que electrodomésticos, más que diseño: TEKA celebra los momentos que importan

TEKA no solo diseña soluciones para la cocina. Apuesta por transformar este espacio en el corazón del hogar. Y en fechas como esta, lo recuerda con fuerza: el mejor regalo no siempre se envuelve, a veces se cocina, se huele y se comparte.

Sobre TEKA Group

TEKA Group es un grupo multinacional fundado en 1924 en Alemania, actualmente presente en más de 100 países, especialista en el diseño y fabricación de electrodomésticos y fregaderos de acero inoxidable. Entre sus productos para la cocina destacan los hornos, placas, campanas y fregaderos. 

El grupo mantiene una decidida apuesta por el diseño y la innovación continua, lo que le ha permitido obtener 34 galardones en esta materia en los últimos dos años. Sus marcas principales son TEKA, Küppersbusch e Intra.

Pucón, Mendoza y San Pedro de Atacama lideran las búsquedas para el Día del Padre

San Pedro de Atacama 

 A pocos días del Día del Padre, Despegar, la empresa de viajes líder en Latinoamérica, compartió un análisis de comportamiento de los usuarios en su sitio y app, revelando las principales tendencias de viaje para celebrar esta fecha especial.

 Según datos de la agencia los destinos más buscados para el fin de semana del Día del Padre son Pucón, Mendoza y San Pedro de Atacama, seguidos por otras opciones como Valle del Elqui, Valparaíso y Lima. Las búsquedas se han concentrado en escapadas de 2 a 4 noches, muchas de ellas pensadas como regalos sorpresa o experiencias familiares. 

“El interés por regalar un viaje en el Día del Padre va en aumento cada año. Lo que antes era una fecha más asociada a productos, hoy se ha transformado en una oportunidad para compartir, desconectarse y crear recuerdos. Por eso hemos visto un alza significativa en las búsquedas de escapadas de fin de semana y experiencias para disfrutar en familia o en pareja”, comenta Bernardita Urbina, Gerente de ventas Despegar. 

Para quienes prefieren celebrar sin salir de la ciudad, las actividades dentro de Santiago también han tomado fuerza, especialmente los tours a viñedos, como el recorrido por la Viña Undurraga o el Viñedo Harás de Pirque, ideales para una experiencia distinta y relajada. Estas opciones permiten regalar un momento especial sin necesidad de viajar largas distancias, combinando buena gastronomía, vino y paisajes. 

Además, la Despegar detectó un aumento en la anticipación de las búsquedas para este tipo de celebraciones, lo que demuestra un cambio en el hábito de los consumidores: más planificación, más interés por regalar experiencias y una clara inclinación hacia viajes que se puedan disfrutar en compañía.

Despierta a papá con unos deliciosos pancakes caseros de Oreo. ¡Receta incluida!

 Este Día del Padre, olvídate de los regalos tradicionales y sorprende a papá con un desayuno hecho con amor: ¡Oreo pancakes caseros! La galleta favorita de todos te invita a preparar esta fácil y divertida receta que convertirá el desayuno en una celebración inolvidable.

Los Oreo Pancakes son la combinación perfecta de sabor y diversión, ideales para comenzar el Día del Padre con una sonrisa. Con la suavidad de los pancakes y el toque crujiente de los trozos de galleta Oreo, este desayuno es un éxito garantizado. ¡Y ahora, puedes prepararlos tú mismo con esta receta sencilla!

Ingredientes: 500 grs de Trozos de galleta Oreo® pequeños; 240 grs de harina sin polvos de hornear; 100 grs de azúcar granulada; 400 cc de leche entera; 2 huevos; 20 grs de polvos de hornear; 100 grs de mantequilla derretida; 200 cc de Aceite vegetal.

Instrucciones:

Mezclar la harina con el azúcar, polvos de hornear y los trozos de galletas Oreo® pequeños. Agregar leche, huevo y mantequilla derretida y batir con batidor manual. Tapar con papel plástico film y dejar reposar la mezcla durante 30 minutos a temperatura ambiente.

Colocar un sartén antiadherente pequeño a fuego medio con una cucharada de aceite.

Verter ½ a ¾ de taza de la mezcla de pancakes al sartén caliente y mover el sartén en forma circular. La cantidad de mezcla va a depender de cuan gruesos te gusten, lo ideal es 1 centímetro de grosor. Dejar que el pancake se haga a fuego medio hasta que forme burbujas en la parte superior y esté dorado por debajo.

Voltear el pancake y dejar que dore un minuto más. Retirar el pancake del sartén y repetir el mismo proceso hasta terminar con la mezcla. Servir los pancakes con syrup o salsa de chocolate, caramelo, dulce de leche o simplemente con azúcar impalpable.

Servir para el desayuno, brunch o como postre.

"El Día del Padre es una oportunidad para demostrar nuestro cariño con un gesto especial", y compartir la receta de Oreo Pancakes es nuestra forma de inspirar a las familias a crear momentos dulces y memorables juntos", dice Sebastian Belloni, director general de Mondelez Wacam Sur, Chile, Perú y Bolivia.

Acerca de Oreo

Oreo es la galleta favorita del mundo, disfrutada por familias en más de 100 países. Con su icónica combinación de galletas de chocolate y relleno cremoso, Oreo continúa inspirando momentos de alegría y conexión.