Habilitan función para facilitar la ubicación del equipaje

 A partir de hoy, los pasajeros que viajen con KLM podrán utilizar la nueva función de “compartir ubicación de objetos”, de manera privada y segura, desde su AirTag o accesorio de la red Find My, con el servicio de atención al cliente de KLM, para localizar más rápidamente el equipaje extraviado o retrasado y restituirlo con el cliente. 

“En KLM, nos esforzamos constantemente por mejorar la experiencia de viaje de nuestros pasajeros. Esta integración de la función de compartir ubicación de objetos, con AirTag se ajusta perfectamente a esa ambición.

Si se extravía una sola valija, ya es demasiado y queremos abordar este tema de una manera innovadora, contribuyendo con una mayor satisfacción al cliente y reduciendo los costos y la carga de trabajo del reclamo y el seguimiento de equipaje.” - Barry ter Voert, Chief Experience Officer. 

Para compartir la ubicación de su AirTag o accesorio de la red Find My con la aerolínea, los clientes pueden generar un enlace de compartir ubicación de objetos en la aplicación Find My en su iPhone, iPad o Mac. KLM ha hecho posible que los clientes agreguen fácilmente este enlace al proceso en línea ya existente para reportar equipaje extraviado.

Para la privacidad y seguridad de los clientes, la función de compartir ubicación finalizará automáticamente tan pronto como el cliente se reúna con su maleta, puede ser detenida por el usuario en cualquier momento y expirará automáticamente después de siete días. 

La función de compartir ubicación de objetos, se basa en la red Find My de Apple, una red de más de mil millones de dispositivos Apple que utilizan tecnología inalámbrica Bluetooth para detectar dispositivos u objetos extraviados cercanos y reportar su ubicación aproximada de regreso al propietario.

Todo el proceso está cifrado de extremo a extremo y es anónimo, por lo que nadie más, ni siquiera Apple o los fabricantes de accesorios de la red Find My, pueden ver la ubicación o la información de un objeto.

Para experimentar la nueva función de compartir ubicación de objetos, los clientes deben verificar que su dispositivo Apple esté ejecutando iOS 18.2, iPadOS 18.2, macOS 15.2 o actualizaciones posteriores. 

Acerca de KLM Royal Dutch Airlines  

Durante más de un siglo, KLM ha sido pionera en la industria de las aerolíneas. KLM es la aerolínea más antigua que sigue operando con su nombre original y aspira a ser la aerolínea de red líder en Europa en lo que respecta a la orientación al cliente, la eficiencia y la sostenibilidad.

 La red de KLM conecta los Países Bajos con todas las regiones económicas clave del mundo y es un poderoso motor que impulsa la economía holandesa. KLM Royal Dutch Airlines es parte del grupo Air France-KLM. KLM también es miembro de la SkyTeam Alliance global, que cuenta con 19 aerolíneas miembro.

Para obtener más información sobre KLM, visite KLM.com, KLM Newsroom, Facebook, Instagram, LinkedIn o Twitter. 

La Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia y el TSTT firman un acuerdo en beneficio de las familias cacaocultoras y el turismo en la región

La Federación Nacional de Cacaoteros de Colombia y El Tourism and Society Think Tank (TSTT) firmaron un acuerdo de colaboración con el objetivo de desarrollar proyectos conjuntos que promuevan el desarrollo de las familias cacaocultoras a través de actividades relacionadas con el turismo, pero en especial el cultivo del cacao y su entorno, como el proceso de transformación, el desarrollo cultural, social y económico.

Así lo comunica  TSTT, a través de un comunicado de prensa. 

En este importante acuerdo de colaboración intervienen distintos programas del TSTT, como los grupos de investigación y proyectos, accesibilidad y otros. 

Destaca especialmente la labor de la Red Mundial de Destinos de Turismo del Cacao y Derivados, dirigida por Amora Carbajal, que trabaja continuamente para generar acciones y actividades con un impacto significativo en el desarrollo sostenible de los productores y las comunidades cacaoteras, promoviendo su crecimiento, bienestar. 

El acuerdo permitirá la implementación de iniciativas que fortalecerán el trabajo de las familias cacaocultoras, mejorando sus oportunidades de desarrollo y sostenibilidad. 

A través de este esfuerzo conjunto, se promoverán estrategias que impulsen la economía local, el turismo y valoricen el cacao como un elemento clave para el bienestar de las familias, asegurando su crecimiento y contribución al progreso de sus comunidades

Como parte del convenio, TSTT y FEDECACAO trabajarán en la promoción internacional de la Federación Nacional de Cacaoteros, fortaleciendo su visibilidad y su posicionamiento en mercados estratégicos.

Esta labor incluirá la participación en eventos nacionales e internacionales, la colaboración en proyectos técnicos y la generación de redes de cooperación con otras entidades del sector turístico y agroindustrial.

"La firma de este acuerdo representa una gran oportunidad para potenciar el turismo del cacao en Colombia y también resaltar la riqueza cultural de las familias cacaocultoras.

Estamos convencidos de que esta alianza contribuirá al desarrollo de iniciativas innovadoras que beneficiarán tanto a los productores de cacao como a los visitantes interesados en descubrir la historia y el valor del cacao colombiano", señaló Antonio Santos, presidente del TSTT.

Por su parte, Eduard Baquero, presidente ejecutivo de FEDECACAO destacó la importancia de esta colaboración.

"Este acuerdo nos permitirá fortalecer el reconocimiento de las familias cacaocultoras colombianas a nivel internacional y seguir trabajando en estrategias que promuevan el desarrollo de nuestros territorios y el bienestar de nuestros productores".

Con este convenio, TSTT y FEDECACAO reafirman su compromiso con el desarrollo territorial sostenible y la puesta en valor del cacao como un recurso fundamental para la identidad cultural y el crecimiento económico de las comunidades productoras. Esta alianza abre nuevas oportunidades para la consolidación de Colombia, respecto de las bondades del cacao de origen de Colombia, asi como un destino de turismo de referencia a nivel global. 

La Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados es una iniciativa que conecta diversos lugares y experiencias centradas en el cacao, abarcando desde su cultivo en plantaciones hasta su transformación en productos como el chocolate. 

 Estos destinos están diseñados para ofrecer a los visitantes una experiencia inmersiva, donde pueden explorar la historia, la cultura y las técnicas de producción del cacao.

Los turistas tienen la oportunidad de participar en actividades que muestran de manera práctica cómo se cultiva el cacao, cómo se procesa y cómo se convierte en chocolate.

Además, pueden disfrutar de degustaciones de diferentes variedades, que van desde las más tradicionales hasta innovaciones modernas. 

Esta red ofrece una experiencia única para los amantes del cacao y la cultura gastronómica, combinando educación y placer en un recorrido que resalta la relevancia histórica y cultural de este apreciado producto.

Objetivos

La Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados desea colaborar con los destinos turísticos y países productores de cacao para el desarrollo de este tipo de turismo y señalar la importancia de generar rutas y redes turísticas enfocadas en este fruto, motivando a establecer objetivos claros y definidos, entre los que destacan la promoción del turismo sostenible y educativo, buscando fomentar un mayor entendimiento sobre el cultivo, procesamiento y producción del cacao y derivados como el chocolate, enfatizando en prácticas agrícolas sostenibles y responsables. 

Además, se busca destacar la cultura y el patrimonio local, integrando las tradiciones y la historia ligadas al cacao, subrayando su relevancia en la economía y sociedad locales. 

Otro objetivo esencial es apoyar a las comunidades locales, beneficiándolas a través del turismo, lo que conlleva proporcionar oportunidades económicas y fomentar el desarrollo local. 

Por último, pero no menos importante, se pretende ofrecer experiencias gastronómicas únicas, incorporando el cacao y el chocolate en propuestas culinarias y educativas que brinden a los visitantes una perspectiva única sobre estos emblemáticos productos. 

Brasil es el destino preferido por los chilenos para viajar en lo que va del 2025

Este año, las ciudades sudamericanas continuaron liderando las preferencias de los viajeros chilenos, y destacaron destinos como Camboriú, Río de Janeiro, Búzios, Lima y Cartagena de Indias.

En enero y febrero de 2025, Chile sigue estando en el top de preferencias para veranear, pero los destinos sudamericanos estuvieron muy a la par siendo los preferidos por los viajeros chilenos. Perú y Colombia destacan entre los más elegidos, pero Brasil se posiciona muy por delante, consolidándose como el favorito indiscutido a nivel internacional. Sin embargo, otros destinos como Punta del Este y Bariloche también se suman a las opciones más solicitadas.

Eventos de ecommerce como el CyberDay y el Travel Sale jugaron un rol clave. En estas fechas se vio un incremento promedio del 140% en las búsquedas de la página web y app. Estos eventos permiten especialmente a los viajeros planificar con anticipación y acceder a las mejores ofertas para sus viajes.

Según datos de Viajes Falabella, los destinos brasileños mostraron un aumento significativo en búsquedas. Entre ellos, Florianópolis lideró con un crecimiento del 32% respecto a 2024. "Florianópolis y Camboriú ofrecen una combinación única de playas icónicas, cultura vibrante y experiencias para todos los gustos, lo que lo convierte en un destino imprescindible para los chilenos que viajan con amigos o familias", señala Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella.

Además, otras ciudades como Buzios y Maceió en el norte consolidan a Brasil como el país más solicitado entre quienes buscan playa, relajo y diversión para todas las edades.

¿A nivel internacional dónde están viajando los chilenos?

Río de Janeiro, Brasil; Florianópolis, Brasil; Búzios, Brasil; Lima, Perú; Cancún, México y Cartagena de Indias, Colombia

Por otro lado, el interés por los destinos nacionales también aumentó, según datos de la agencia. "Los destinos nacionales también han sido los más solicitados.

El interés de viajes por Chile aumenta considerablemente en este periodo y se mantiene muy fuerte hasta mediados de febrero. Pucón, La Serena y Puerto Varas son los más buscados", comenta Avilés.

República Dominicana impulsa el turismo de aventura con el Pico Duarte

República Dominicana continúa fortaleciendo su apuesta por el turismo de aventura y ecoturismo al presentar el Pico Duarte, la montaña más alta de las Antillas, como un nuevo destino para quienes buscan experiencias en la naturaleza y la montaña.

Ubicado en la Cordillera Central, entre los Parques Nacionales Armando Bermúdez y José del Carmen Ramírez, el Pico Duarte se eleva a 3,087 metros sobre el nivel del mar y se perfila como el "Techo del Caribe."

Este majestuoso destino no solo ofrece impresionantes vistas y una biodiversidad única, sino que también es el hogar de comunidades locales que preservan tradiciones ancestrales. Es considerado uno de los puntos más representativos de la geografía dominicana, un lugar lleno de historias místicas y leyendas que lo hacen aún más atractivo para los turistas.

El Pico Duarte forma parte de la iniciativa Orgullo de mi Tierra, un proyecto desarrollado por Centro Cuesta Nacional (CCN) que busca promover los recursos naturales y culturales del país. En la reciente presentación del proyecto, expertos en ecoturismo destacaron las principales rutas para ascender al Pico Duarte, cada una ofreciendo una experiencia distinta y una conexión única con la naturaleza.

Existen tres rutas distintas que ofrecen una experiencia diferente:

Ruta de Mata Grande

Localización: Municipio de San José de las Matas, provincia de Santiago.

Longitud del trayecto: 45 kilómetros hasta la cima del Pico.

Duración del trayecto: 6 días, gran parte del camino dentro del Parque Nacional Armando Bermúdez.

Temporada de subida al pico: enero, febrero y Semana Santa.

¿Qué los identifica? La naturaleza, paisajes, comunidad unida, el trabajo y liderazgo de las mujeres, y sus ríos y balnearios como La Guiacara, Río Bao, Bahito y Las Lagunas.

La Ciénaga

Localización: Municipio de Jarabacoa, provincia La Vega.

Longitud del trayecto: 23 kilómetros hasta la cima del Pico.

Duración del trayecto: 2 días, la ruta más corta.

Temporada de subida al pico: diciembre a abril, algunas subidas en Semana Santa.

¿Qué los identifica? Belleza natural, comunidad unida y empoderada, seguridad ciudadana, y valores de solidaridad.

Sabaneta

Localización: A 20 km al norte de San Juan de la Maguana, vertiente sur de la Cordillera Central.

Longitud del trayecto: 48 kilómetros hasta la cima del Pico.

Duración del trayecto: 7 días, la ruta más extensa.

Temporada de subida al pico: enero a marzo.

Cada ruta presenta atractivos diferenciadores, desde paisajes exuberantes hasta el calor humano de las comunidades que sirven como guías en esta aventura. Los visitantes podrán disfrutar de la fauna y flora del lugar, con temperaturas que pueden llegar hasta -6°C en sus cumbres.

El Pico Duarte se suma al creciente portafolio de turismo de aventura del país, dirigido tanto a excursionistas locales como a turistas internacionales en busca de nuevos desafíos. Esta propuesta encarna el compromiso de República Dominicana por diversificar su oferta turística y poner en valor su riqueza natural y cultural.

“Con el Pico Duarte, buscamos ofrecer a los viajeros una experiencia única, combinando aventura, naturaleza y comunidad, todo en un solo destino. Este proyecto también fomenta el ecoturismo y la economía local, a la vez que da a conocer uno de los más grandes tesoros naturales de nuestra nación”, comentó un portavoz de Orgullo de mi Tierra.

Tres guías para explorar las rutas

Para orientar a los viajeros interesados en explorar el Pico Duarte, se han elaborado tres guías detalladas que describen las comunidades, las características de cada ruta, y los atractivos adicionales en cada zona.

Cada guía es un recurso único, que incluye información sobre qué hacer, dónde ir, dónde comer, opciones de hospedaje y los puntos de interés que los viajeros no deben perderse.

Manabao, La Ciénaga, Jarabacoa, La Vega

Sabaneta, San Juan de la Maguana

Mata Grande, San José de las Matas, Santiago

Estas guías permiten a los excursionistas conocer el nivel de dificultad de las rutas, facilitando su planificación para disfrutar de una experiencia segura y enriquecedora.

Además, ofrecen datos sobre la cultura local, los recursos naturales y turísticos de las comunidades, haciendo de este viaje una experiencia integral, tanto física como cultural.

Festivales del Río Baker y de la Cosecha: Las opciones sustentables del Chelenko para el turismo de baja temporada

 Un tema de constante discusión en Chile, y en Aysén en particular, es cómo ir desestacionalizando el turismo.  

Generar un flujo de visitantes (no necesariamente desde el resto del país o el extranjero) más allá de la temporada alta: en invierno, pero también en otoño y primavera.

Con este objetivo en mente, además de impulsar la sustentabilidad del destino, durante las próximas semanas se desarrollarán varias actividades de este tipo.

 Festival del Río Baker

La primera es el Festival del Río Baker, organizado por empresas locales y guías de kayak y rafting, junto al Comité de Emprendimiento y Turismo de Puerto Bertrand.

Éste se concretará desde el 7 al 9 de marzo.  El viernes se consideran competencias down river en balsa, packraft y kayak, además de bajada comunitaria.  

El sábado, en tanto, seguirán los certámenes náuticos, sumándose limpieza de río y conmemoración del Día Internacional de la Mujer, además de charlas de expertos.  

Y el domingo será el fin de las competencias, con una feria de emprendedores, charlas y un asado comunitario.

La coordinadora del festival, Paulina Barros, explicó que este año el festival está inserto en los festivales por los ríos libres, “posicionado como el más austral de Chile, hecho que nos llena de orgullo, manifestando de esta manera el amor por las aguas del caudaloso río Baker”. 

 En este sentido, explicó que “como organizadores, desde la agencia de rafting de Puerto Bertrand, en conjunto con el Comité de Emprendimiento y Turismo, tenemos la tarea y obligación de cuidar este lugar, generando conciencia en torno a la importancia de estos cuerpos de agua, celebrando la libertad con que estos fluyen y la vida que nos entregan”.

“Con esto marcamos un antes y después en nuestra comunidad, ya que nos unimos por un Baker libre” explicó.

Por su parte, el presidente del Comité de Emprendimiento y Turismo de Puerto Bertrand, Fernando Pavez von Martens, puntualizó que “estamos muy contentos de celebrar este año la segunda versión del Festival del Río Baker, iniciativa impulsada por las empresas de turismo-aventuras que se dedican a prestar servicio tanto en el río como en el lago Bertrand, principalmente rafting y kayak”.

Agregó que “el próximo año queremos seguir contribuyendo a la extensión de temporada, que es el principal objetivo de este festival, y poner en valor el río más caudaloso de Chile y la actividad que se desarrolla durante todo el verano en esta localidad”.   

En este sentido, agradeció al municipio local y al Concejo Municipal, cuyo alcalde Ariel Keim dispuso recursos y personal para su materialización. 

Festival de la Cosecha en Puerto Guadal

Ya entrado el otoño, la AG de Turismo de Puerto Guadal realizará por sexto año su Festival de la Cosecha, bajo la consigna de “sabores de la perla del lago”. 

En esta ocasión durante el fin de semana santo del viernes 18 al domingo 20 de abril, contando con apoyo del Programa Estratégico Regional de Turismo, en cuyo Comité Ejecutivo participan Corfo, Sernatur y organizaciones gremiales del turismo regional. 

 Y también tiene el respaldo del alcalde Ariel Keim y el Concejo Municipal, que ha destinado recursos para su materialización.

Durante las jornadas se contemplarán actividades de cosecha y cocina de hongos y mosqueta, taller de cocina de casquería y achuras (interiores), exhibición de elaboración de prietas y longanizas.  También, feria de productores locales y venta de cerveza artesanal, con música en vivo a cargo de artistas locales.

Se presentará por esos días Jordi Tresserras, experto catalán en patrimonio cultural y relación con la comunidad, que actualmente es consejero científico del Instituto de Turismo Responsable y presidente de IBERTUR, la Red de Patrimonio y Turismo.

“Se nos viene la sexta versión del Festival de la Cosecha…  todos tienen su espacio para venir a visitarnos.  

Contaremos con cocina y en este caso vamos a tener casquería, en la cual se van a elaborar productos como prietas, longanizas. 

Vamos a aprender a utilizar todos los interiores del animal” explicó la presidenta de la AG de Turismo local, Angélica Antiñanco. 

Además, habrá “recolección de frutos de la estación, hongos también, ferias de emprendedores, los cuales van a estar ofreciendo tanto servicios como productos y música en vivo.  Así que quedan todos cordialmente invitados para este mes de abril aquí en Puerto Guadal” indicó.

La presidenta de la Corporación Chelenko, Miriam Chible Contreras, organización que apoya la realización de ambos festivales y que integran las agrupaciones locales organizadoras, destacó la importancia de este tipo de eventos. 

“Estamos muy entusiasmados en estas actividades que se van a desarrollar fuera de la temporada, que ya está bajando” indicó.  

Puntualizó que este respaldo se basa en que son coherentes con la “visión que tiene nuestra corporación, que es la sustentabilidad del destino Chelenko en el lago General Carrera”.

Se refirió, asimismo, a la necesidad de ir fluyendo con las distintas estaciones del año, como el otoño. 

 “Uno ya ve en los patios de las casas mucha cantidad de ciruelas que ya están listas para cosechar. Ya están saliendo los primeros hongos tipo boletus, debajo de los pinos, que también es un producto que se usa bastante en la cuenca para la cocina, para secar, para guarda” reseñó. 

Sobre el conversatorio con Tesserras, acotó que “éste será sobre patrimonio cultural y relación con la comunidad, el turismo basado en la sustentabilidad y las rutas patrimoniales temáticas. Esta invitación también va a ser abierta a la comunidad, tanto en la comunidad del turismo como a cualquier persona que quiera escuchar esta experiencia”.

Taller de Plantas para la Salud

Junto a estos festivales, los días viernes 11 y sábado 12 de abril la Municipalidad de Chile Chico, a través de la delegación de Puerto Guadal, está organizando un “Taller de Plantas para la Salud”, a cargo de la Dra. Sara Itkin, especialista en medicina natural. 

Formada en la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Rosario, hace dos décadas Itkin se asentó en Bariloche donde comenzó a trabajar y combinar el conocimiento médico tradicional con el ancestral de las plantas medicinales. 

 La participación será gratuita y la/os interesada/as se pueden inscribir al correo delegacionguadal@chilechico.cl o al teléfono +56 9 6672 8583, formando parte de los compromisos del actual alcalde Ariel Keim en el sentido de robustecer el tejido social de las mujeres y las plantas de la Patagonia.

Paraíso escondido en el Caribe tiene experiencias que redefinen el turismo de lujo

Anguilla, una pequeña isla en el Caribe, se ha convertido en el destino elegido por los viajeros que buscan exclusividad, privacidad y sofisticación.

A pesar de su tamaño reducido y baja densidad de población, Anguilla cuenta con una infraestructura completa que satisface a los viajeros de alto nivel.

El destino ofrece experiencias para aquellos que quieren escapar de lo convencional y vivir momentos especiales. Echa un vistazo a algunos de ellos:

Resorts de cinco estrellas

Los resorts de cinco estrellas son, sin duda, los principales atractivos para los turistas más exigentes. El alojamiento en Anguilla incluye algunas de las opciones más distinguidas del mundo, como ÀNI Private Resorts, que ofrece la posibilidad de tener un chef privado a disposición. El menú se personaliza de acuerdo con las preferencias de los huéspedes y se puede disfrutar en varios espacios del resort.

Otra opción es el Aurora Anguilla Resort & Golf Club. Además de la gastronomía de alto nivel, la propiedad ofrece beneficios como crédito en resort, mejora en la habitación sin costo adicional, servicios de spa y transporte privado desde el aeropuerto hasta el alojamiento.

Los huéspedes cuentan con un excelente servicio, así como flexibilidad en el check-in y check-out.

Bienestar
Los servicios de bienestar también son una prioridad en Anguilla. Por ejemplo, Zemi Beach House cuenta con el Thai House Spa, un espacio dedicado a tratamientos inspirados en las terapias tailandesas, que brinda a los visitantes momentos de relajación en medio de un ambiente sofisticado y tranquilo.

Conocido por la calidad y el refinamiento de sus tratamientos, el Four Seasons Spa ofrece una variedad de opciones de relajación, que incluyen masajes, terapias corporales y cuidado de la piel, realizados tanto en el interior como en el exterior con vistas al mar.

El servicio exclusivo permite recibir un masaje junto a la piscina o en la comodidad de la habitación.

Estancias en villas de lujo

Para aquellos que prefieren más privacidad, Anguilla también ofrece villas exclusivas, confortables y de lujo en ambientes aislados. Éstas cuentan con amplias zonas de estar, piscinas y terrazas privadas.

El Santosha Villa Estate, en Long Bay, es ideal para estancias más íntimas, destacando por sus comodidades extras, como una cancha de baloncesto y una gruta de playa privada.

Paseos en barco por el Mar Caribe

Para complementar la experiencia de quienes visitan la isla, el paseo en barco es una atracción imperdible y el tour al atardecer a la vecina isla de San Bartolomé, realizado a bordo de un catamarán, es una de las opciones más exclusivas.

Durante el viaje, los tripulantes disfrutan de un menú gourmet de cuatro tiempos, maridado con vinos seleccionados, mientras navegan por las aguas cristalinas del Caribe. Disponible en turno diurno y nocturno, el recorrido está limitado a grupos pequeños, con un máximo de 12 personas en las excursiones diurnas y 6 por la noche.

Para obtener más información sobre Anguilla, consulta la publicación de la Oficina de Turismo de Anguilla Unique Anguilla. Visita el sitio web oficial: www.IvisitAnguilla.com. Y síguenos en Instagram: @VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla.    

Académico USACH presidirá la 1° Cumbre Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural

 Desde este 6 y hasta el 9 de marzo se llevará a cabo la 1° Cumbre Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural, en el salón solemne del Templo del Vino, en Mendoza, Argentina.

El propósito del evento es impulsar el turismo sustentable y nuevas ramas de actividad económica, poniendo en valor el patrimonio natural y cultural. 

La cumbre será presidida por el Dr. Pablo Lacoste Gargantini, académico del Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) de la Universidad de Santiago de Chile, quien ha recibido para este proyecto el importante apoyo de la Vicerrectoría de Vinculación con el Medio (VIME), vicerrectoría que además ha sido invitada a formar parte del evento en calidad de cofundadora de la Red Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural. 

“Es muy emocionante ver que, después de tantos años de investigación dentro de la universidad, el conocimiento sirve a las pymes, moviliza personas e instituciones de distintos países y culmina con una cumbre internacional.

 Es como un sueño”, expresó el Dr. Pablo Lacoste, agregando que “las pymes perciben que esos conocimientos les sirven para enfrentar la crisis del sector vitivinícola y poner en marcha una esperanza centrada en la economía de la cultura, la identidad y el patrimonio, para avanzar hacia el turismo eco cultural”. 

La cumbre contará con la presencia de más de 30 representantes internacionales, incluyendo delegados de Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, España y Perú.

Asimismo, entre los participantes, está comprometida la presencia de figuras de renombre internacional, como el catedrático español Juan Blánquez, el gastrónomo peruano Andrés Ugaz y el chef chileno Rubén Tapia. 

Los delegados debatirán sobre la necesidad de poner en marcha la Red Iberoamericana de Turismo Eco-Cultural, con sus alcances y objetivos. También, se espera que elaboren la "Declaración de Mendoza" sobre el tema y que, finalmente, elijan la sede y organización de la segunda cumbre. 

Se espera que la primera cumbre sea un espacio de valioso intercambio y vinculación entre los participantes, que permitirá conocer a los actores territoriales e identificar los puntos de interés cultural en común.

Además, se realizará la firma de una Carta Compromiso para el desarrollo e integración internacional de los territorios participantes en la cumbre, basados en la cultura, la identidad y el patrimonio. 

Por último, cabe mencionar que promover y destacar el valor patrimonial del Cono Sur, en este caso, a través del turismo sustentable, es relevante para la Universidad de Santiago de Chile, ya que refleja el compromiso con el desarrollo regional, la preservación del patrimonio natural y cultural, así como la creación de oportunidades para las comunidades locales. 

Promoviendo una visión responsable y sostenible del turismo, contribuimos a la integración y colaboración entre países vecinos, fortaleciendo la identidad compartida y el bienestar de las generaciones presentes y futuras.

Día de la Tortilla de Papas: Reinventa la receta clásica con un toque moderno

 El 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Papas, una fecha que tiene sus raíces en el siglo XV en España. Durante este tiempo, cientos de peregrinos viajaban al convento de Cubas de la Sagra, en Madrid, para rendir homenaje a Santa Juana, a quien se le atribuían poderes sanadores.

En su trayecto, al momento de almorzar, los fieles se reunían en Fuenlabrada y compartían un menú sencillo y fácil de transportar: tortilla y pan. Así nació una tradición culinaria que ha trascendido generaciones y fronteras.

Mademsa celebra este día especial con una propuesta que combina lo mejor de la receta clásica con un toque moderno. La sugerencia: una tortilla de papas con queso de cabra y espinaca, ideal para quienes buscan innovar sin perder la esencia de este plato tradicional.

Receta: Tortilla de Papas con Queso de Cabra y Espinaca

Ingredientes:4 papas medianas; 6 huevos; 1 taza de espinaca fresca; 100 g de queso de cabra desmenuzado; 1 cebolla pequeña picada; Aceite de oliva; Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Freírlas a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas.

En otra sartén, sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Agregar la espinaca y cocinar por unos minutos hasta que se ablande.

En un bowl, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Incorporar las papas, la mezcla de espinaca y cebolla, y el queso de cabra.

Verter la mezcla en un sartén caliente con un poco de aceite y cocinar a fuego medio hasta que los bordes se despeguen. Voltear con cuidado y cocinar por unos minutos más.

Servir caliente y disfrutar de una versión renovada de la tortilla de papas.

Ya sea para el almuerzo o la cena, esta receta es perfecta para compartir en familia. Y con la ayuda de las cocinas Mademsa, diseñadas para ofrecer el mejor rendimiento y facilitar la preparación de los platos favoritos, cocinar esta tortilla será una experiencia sencilla y placentera.

Este 9 de marzo, Mademsa invita a darle un giro innovador a la tortilla de papas y celebrar su legado. ¡Y Olé! ¡A disfrutar!

Delta se asocia con la exclusiva marca de champán Taittinger

 Esta primavera boreal, Delta comenzará a servir Champagne Taittinger en su cabina Delta One en vuelos internacionales.

 El champán es sinónimo de celebración, por lo que no hay mejor manera de conmemorar el centenario de Delta que con una alianza junto a Maison Taittinger. 

Juntas, Delta y Taittinger combinan el compromiso de la aerolínea con un servicio de clase mundial y el legado de lujo y artesanía de la casa de champán. Esta alianza, que marca un hito histórico para ambas marcas, eleva los estándares de hospitalidad a bordo en el año del centenario de Delta. 

"No todo el champán es igual. Taittinger es el champán para los entendidos: representa una elegancia sofisticada y discreta que sorprenderá a nuestros clientes de Delta One", expresó Kristen Manion Taylor, vicepresidenta senior de Servicio a Bordo. "Como casa de champán familiar, Taittinger comparte nuestra reputación de excelencia. Estamos encantados de asociarnos con ellos para llevar la experiencia de viaje a un nuevo nivel". 

El Taittinger Brut la Française es un champán delicado y equilibrado, conocido por su calidad excepcional y constante. Presenta un color dorado pálido sutil con burbujas finas y persistentes; su aroma es delicado, con notas de durazno, flores blancas, vainilla y brioche, complementados por notas de frutas frescas y miel en el paladar. 

"En Delta, nunca nos conformamos con el statu quo. Nuestros equipos buscan constantemente innovar, probar y mejorar nuestra oferta con el objetivo de proporcionar una experiencia a bordo de primer nivel. Siempre trabajamos para superar nuestros propios estándares de excelencia", afirmó Manion Taylor. "De manera similar, Taittinger es conocida por su producción de la más alta calidad, superando los requisitos mínimos de envejecimiento y aplicando prácticas sostenibles, además de elaborar un champán excepcional". 

"En Taittinger, nos enorgullece compartir nuestro champán con quienes aprecian la artesanía y la elegancia", afirmó Vitalie Taittinger, presidenta de Champagne Taittinger. "Esta asociación con Delta, especialmente en un año tan emblemático, es una gran oportunidad para llevar nuestro legado a viajeros de todo el mundo. Juntos, estamos elevando el arte de la hospitalidad, una copa a la vez". 

Taittinger se servirá en el carrito de bar de Delta One y se ofrecerá como bebida previa a la comida en vuelos internacionales. Como todas las opciones de bebidas premium de Delta, estará disponible durante todo el vuelo. 

Para realzar aún más la experiencia a bordo, Delta recomienda una serie de maridajes diseñados para resaltar las notas del Taittinger Brut La Française. Aunque la altitud puede afectar la percepción del sabor, la mezcla equilibrada de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de este champán lo convierte en una opción ideal a 35000 pies de altura. 

DELTA x TAITTINGER MARIDAJES DEL MENÚ CON BRUT LA FRANÇAISE  Rutas seleccionadas ATL - UE Pechuga de pollo Bell & Evans asada con papas fingerling, brócoli y jugo de limón con hierbas. Lubina sellada con cuscús de azafrán, vegetales de hierbas y caldo cítrico.*  JFK - UE Pollo al curry rojo con arroz al vapor, porotos verdes, pimientos rojos y ajo frito. Pollo Wellington con trufa en salsa de pimienta blanca, champiñones, puré de papas, brócoli y zanahorias.*  CDG - EE.UU. Canelones de calabacín y queso con salsa cremosa de pimientos, edamame y rábano encurtido. Filete de abadejo diseñado por el Chef Guy Martin con salsa de mariscos, polenta de estragón, guisantes y espárragos.* ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Después de la cena Plato de frutas y quesos del carrito de postres Signature de Delta.  Notas de sabor Hue Sabores Este vino delicado tiene un color dorado pálido sutil con burbujas finas y persistentes. Aromas de durazno y flores blancas Sabores de frutas frescas y miel en el paladar. Vaina de vainilla y brioche en nariz.  (*) Nota: Cantidad limitada, por favor ordene con anticipación en la aplicación Fly Delta. Beba con responsabilidad.

La introducción de Taittinger a bordo es la más reciente innovación en el exclusivo programa de vinos de Delta.

"El programa de vinos de Delta es líder en la industria: desde alianzas con marcas de renombre hasta la selección de joyas poco conocidas del mundo del vino, su creatividad y compromiso con una experiencia excepcional a bordo no tienen comparación", dijo Andrea Robinson, Master Sommelier y consultora de Delta.

Este año, Delta ampliará su exclusivo programa Sky Sommelier, dirigido a líderes de tripulación en vuelos transoceánicos. "La interacción entre nuestros auxiliares de vuelo y los clientes son uno de los pilares de la experiencia Delta. Invertimos en la formación de nuestro equipo para que continúen ofreciendo el nivel de hospitalidad y excelencia por el que somos reconocidos", concluyó Manion Taylor.

Vuelta a clases: 6 consejos para un regreso más sustentable

El regreso a clases es mucho más que una vuelta a la rutina: es el momento perfecto para hacer un cambio hacia hábitos más responsables con el medio ambiente. Si bien las compras escolares suelen ser sinónimo de gastos y residuos, este año puedes hacer que ese retorno sea más sostenible, eficiente y económico. 

Con el impacto ambiental cada vez más presente en nuestras vidas, desde los plásticos de un solo uso hasta el consumo excesivo de recursos, las familias tienen hoy más que nunca la oportunidad de adoptar prácticas que marquen la diferencia. 

Este inicio de ciclo escolar puede ser mucho más que un desafío de compras: es una oportunidad para construir un futuro más verde. Con decisiones simples pero poderosas, podemos reducir los residuos, optimizar los recursos y enseñar a las nuevas generaciones a cuidar nuestro planeta desde las aulas. 

A continuación, te compartimos 6 consejos prácticos para hacer de esta temporada un período más amigable con el medio ambiente, sin sacrificar la comodidad, y demostrando que con cada acción podemos contribuir al cuidado del planeta. 

Opta por mochilas duraderas y ecológicas. Elige artículos de este tipo fabricados con materiales reciclados o diseñados para durar más tiempo. En lugar de comprar mochilas de materiales no reciclables o de baja calidad, invierte en opciones ecológicas y resistentes que eviten la generación de residuos innecesarios a lo largo del año escolar. 

Usa botellas reutilizables. Deshazte de las botellas plásticas de un solo uso. Prefiere opciones reutilizables de acero inoxidable o vidrio que no solo mantienen tus bebidas frescas y seguras, sino que también aportan a disminuir el consumo de plásticos, generando un menor impacto ambiental. 

Sustituye los papeles desechables por opciones reciclables. En lugar de usar servilletas y toallitas de papel desechables, elige pañuelos de tela o servilletas reutilizables. Llevar una pequeña bolsa para guardarlas te ayudará a evitar la acumulación de residuos innecesarios en el día a día, y es un paso más hacia la sostenibilidad.

Evita el plástico en las colaciones. Cada año se generan millones de toneladas de plástico de un solo uso, muchos de los cuales acaban en los océanos, afectando la biodiversidad y los ecosistemas. 

Según el Plastic Waste Makers Index 2023, de la Minderoo Foundation, en 2021 se generaron 139 millones de toneladas métricas de plásticos de un solo uso, lo que representa cerca de 1 kg de plástico por persona en el mundo. 

Para ayudar a revertir este escenario, en lugar de envolver las colaciones en plásticos, opta por alternativas sostenibles como las bolsas herméticas compostables de I Am Not Plastic que son 100% compostables y se biodegradan en solo 180 días, manteniendo la misma funcionalidad del plástico, pero sin sus efectos negativos para el medio ambiente. ¡También tienen film adherente y bombillas de las mismas características! 

Fomenta el intercambio de materiales escolares. Si tienes útiles escolares de años anteriores que aún están en buen estado, ¡reutilízalos! Libretas, lápices y mochilas que tengas pueden evitar la compra de nuevos materiales y reducir la generación de residuos. Incluso, puedes organizar intercambios de libros y uniformes con amigos y familiares. 

Escoge un transporte más ecológico. Si es posible, opta por caminar, ir en bicicleta o usar el transporte público para llegar al colegio. Disminuir el uso de vehículos no solo es una alternativa saludable, sino que también minimiza la huella de carbono, ayudando a mejorar la calidad del aire y contribuyendo a una ciudad más limpia y sostenible. 

Con estos simples, pero efectivos consejos, colaborarás a un regreso más responsable al colegio, al mismo tiempo que beneficias al planeta. Haz de este año una oportunidad para incorporar hábitos más conscientes y sostenibles en tu vida y en la de tu familia. ¡La mejor vuelta a clases es sin plástico!