7 recomendaciones para proteger el hogar en caso de viaje

 De acuerdo a proyecciones de la Subsecretaría de Turismo, serían más de 2.040.000 desplazamientos internos previstos para el próximo fin de semana largo producto de estas celebraciones de fiestas patrias, lo que supone un incremento del 5,2% respecto a 2023 y del 20,5% en comparación con 2019.

En este escenario, expertos recalcan la importancia de reforzar las medidas para evitar ser víctimas de robos durante este período de vacancia de sus viviendas.

Al respecto, Mario Reyes, Gerente de División del Grupo Federal Chile, empresa líder en soluciones de seguridad tecnológicas y físicas, comenta que "la combinación de tecnología avanzada y medidas de precaución básicas pueden ser factores que marquen diferencias en la seguridad de nuestros hogares.

Con sistemas de alarma monitoreados profesionalmente y cámaras de vigilancia accesibles desde nuestros dispositivos móviles, los chilenos pueden disfrutar de las Fiestas Patrias con la tranquilidad de saber que sus hogares están protegidos las 24 horas del día".

En esa línea, desde Grupo Federal Chile, comparten siete recomendaciones esenciales para que las personas que piensan viajar estas fiestas patrias:

Alarmas inteligentes: Actualmente, los sistemas están diseñados para poder detectar cualquier situación de emergencia y, por medio de un equipo profesional disponible 24/7, apoyan el proteger elementos importantes. Además, gracias a la tecnología, el dueño de casa puede manejar y vigilar a distancia desde su celular lo que ocurre en el inmueble. 

Cámaras de vigilancia: Las cámaras, tanto internas como externas, permiten detectar intrusiones en el perímetro del hogar y actúan como disuasivo para potenciales delincuentes. Además, la capacidad de monitorear el hogar 24/7 desde un smartphone, brinda una capa adicional de seguridad y tranquilidad.

Discreción en redes sociales: En la era digital, la prudencia es clave. Si se va a salir por un período prolongado, se recomienda no publicar en redes sociales abiertas (revisa la configuración a modo “privado”), información sobre viajes o ausencias prolongadas del hogar. 

 Gestión responsable de llaves: Se recomienda facilitar las llaves, solo en casos estrictamente necesarios y, siempre, a alguien de mucha confianza. El control de acceso debe ser selectivo. Por medio de la tecnología podrás también tener mayor control de quienes ingresaron y horarios (cámaras, alarmas y sistemas de control de acceso).

Organización vecinal y seguridad colaborativa: La comunicación fluida entre grupos de vecinos es una estrategia efectiva, para contar con información constante de actividades sospechosas, así como también tener apoyo en caso de problemáticas de distinta índole, prender luces, recoger encomiendas del exterior, etc.

 Cuidar objetos de valor: No dejes objetos de valor en el antejardín, como bicicletas, scooters u otros elementos llamativos que puedan atraer la atención de delincuentes.

 Resguardar puntos de ingreso: Asegura bien puertas y ventanas antes de salir, incluso cierra las puertas interiores y las ventanas más pequeñas o las que estén en pisos superiores.

“Estas recomendaciones no solo aplican para las Fiestas Patrias, sino que constituyen buenas prácticas para cualquier período de ausencia prolongada del hogar.

En el caso de nuestros usuarios, desde la App Federal Access, pueden monitorear los horarios de llegada y salida de personas que trabajan en tu casa durante tu ausencia, además, si tienes invitados mientras estás de vacaciones, pueden enviarles con anticipación la invitación con código QR de la App, para que puedan entrar a tu condominio sin inconvenientes”, cierra Mario Reyes.

 El Grupo Federal posee una trayectoria con más de 15 años liderando la industria de la seguridad tecnológica y física. Sus clientes cuentan con el respaldo y experiencia de un amplio equipo de especialistas en seguridad, que están a disposición para entregarles el servicio más completo de la industria de Alarma profesional (https://federalchile.cl/), servicio de Guardias y Tecnología (https://federalseguridad.cl/) y Control de Acceso (https://federalaccess.cl/).

 Para saber más, visita Grupo Federal: https://federalchile.cl/  https://federalaccess.cl/https://federalseguridad.cl/

Celebra las Fiestas Patrias con el clásico Marqués de Casa Concha

Las Fiestas Patrias son el momento ideal para disfrutar de la tradición, la familia y los amigos en torno a una mesa. Ya sea en un asado, un aperitivo o en una comida más íntima, el vino siempre es un compañero esencial para celebrar.

Este 18 de septiembre, Marqués de Casa Concha propone acompañar estos momentos con dos de sus icónicas variedades: Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

Cabernet Sauvignon de Marqués de Casa Concha, destaca por su complejidad y cuerpo, cualidades que lo convierten en un vino robusto y lleno de carácter. Sus profundas notas de frutos negros, como la ciruela y la mora, se entrelazan con taninos firmes que aportan estructura y una sensación de intensidad en boca.

Por otro lado, Marqués de Casa Concha Chardonnay es la elección ideal para quienes buscan frescura y elegancia en la mesa. Este vino blanco, se caracteriza por sus notas de fruta tropical, toques cítricos y un delicado final mineral.

“El sabor de cada vino es fundamental para resaltar la experiencia gastronómica en estas fechas tan especiales. Nuestro Cabernet Sauvignon, con su estructura y potencia, armoniza los sabores intensos de las carnes asadas, mientras la variedad Chardonnay, complementa de manera perfecta platos más ligeros, como salmón, tiraditos o ceviches”, destaca Sebastián Rodríguez, enólogo de Marqués de Casa Concha.

Las distintas cepas de Marqués de Casa Concha se pueden encontrar con importantes descuentos en los principales supermercados y botillerías del país, además del ecommerce https://descorcha.com/.

Para obtener más información sobre los vinos Marqués de Casa Concha, visita el sitio web oficial https://marquesdecasaconcha.com/ y su Instagram @maquesdecasaconcha.chile.

#Marqués de Casa Concha #Fiestas Patrias

Consejos para mantener bien refrigerada la carne en estas fechas

Las Fiestas Patrias son sinónimo de asados, encuentros familiares y deliciosas preparaciones típicas.

 Para asegurar que cada corte de carne llegue fresco y listo a la parrilla, es fundamental conocer algunos consejos clave sobre cómo refrigerarla correctamente.

Desde la marca Fensa, nos recuerdan la importancia de una buena conservación: “Mantener los alimentos en las mejores condiciones no solo garantiza su frescura, sino que también nos permite disfrutar plenamente de nuestras celebraciones sin preocupaciones.

Un refrigerador con tecnología avanzada es el aliado perfecto para estas Fiestas Patrias, asegurando que todo se mantenga fresco, listo y en su punto para la parrilla”, comenta Andrés Díaz, Local Category Manager de la marca.

Consejos prácticos para refrigerar carne en Fiestas Patrias:

Envolver adecuadamente: Utiliza papel film o bolsas herméticas para prevenir la deshidratación y la exposición al aire.

Ubicación estratégica: Coloca los cortes más grandes en la parte más fría del refrigerador o en el congelador si no los utilizarás pronto.

Descongelado seguro: Descongela la carne en la sección de refrigeración un día antes para preservar sabor y textura.

Mantén la temperatura: Asegúrate de que la temperatura del refrigerador esté entre 1°C y 4°C para una refrigeración adecuada.

El aliado perfecto para las preparaciones listas

Las Fiestas Patrias no se tratan solo de carnes. En estas celebraciones, es habitual preparar con antelación delicias como empanadas, ensaladas y postres, que requieren un espacio amplio y fresco para mantenerse perfectos hasta el gran día. Aquí es donde el refrigerador Fensa RTI4S de 355 litros se convierte en el aliado ideal para tu cocina.

Además, puedes combinarlo con el freezer Fensa FTI4S de 262 litros, transformándolos en un side by side de 617 litros totales. Su avanzada tecnología ajusta automáticamente los niveles de enfriamiento según la cantidad de alimentos almacenados, garantizando que todo, desde carnes hasta ensaladas y bebidas, se conserve en condiciones óptimas.

Desde Fensa, te invitan a descubrir las ventajas de una buena refrigeración, a ser conscientes del cuidado de los alimentos y a estar siempre listos para disfrutar estas fiestas. Conoce más de sus tecnologías a través de www.tiendafensa.cl

Incluso en espacios reducidos celebra las Fiestas Patrias sin renunciar al asado

Las Fiestas Patrias son sinónimo de asados y celebraciones en todo Chile, pero para quienes viven en departamentos o espacios pequeños, disfrutar de un buen asado puede parecer un desafío.

Hoy, gracias a la Plancha Churrasquera de Fensa es posible replicar el sabor auténtico de la parrilla en cualquier lugar, sin necesidad de un gran patio o jardín.

Diseñada para quienes buscan practicidad sin sacrificar sabor, es la solución ideal para preparar tus cortes de carne favoritos, verduras y más, todo desde la comodidad de tu cocina o balcón.

Su tamaño compacto y diseño eficiente hacen que celebrar las fiestas al estilo tradicional sea fácil, incluso en espacios reducidos.

Tener este electrodoméstico en casa trae grandes beneficios, a continuación, te comentamos algunos:

El calor homogéneo asegura una cocción perfecta en toda la superficie, logrando carnes doradas por fuera y jugosas por dentro.

Los alimentos no se pegan gracias a la superficie antiadherente, lo que garantiza una limpieza rápida y sencilla.

Su diseño compacto hace que sea ideal para departamentos, ya que ocupa poco espacio y se adapta a cualquier rincón de la cocina.

Desde los clásicos cortes de vacuno hasta anticuchos, la Plancha Churrasquera es perfecta para tus preparaciones favoritas. Su capacidad de alcanzar altas temperaturas rápidamente permite lograr un dorado perfecto y un sabor auténtico a parrilla, sin necesidad de grandes cantidades de aceite o grasa.

Con Fensa, llevar las tradiciones de las Fiestas Patrias a tu departamento es posible. ¡Siempre encontrarás la oportunidad de disfrutar de una experiencia de asado completa, sin importar el tamaño de tu espacio!

Conoce más de las innovaciones de la marca a través de www.tiendafensa.cl

Aumento del 34% en la demanda de viajes marca el inicio de Fiestas Patrias

Este año, los chilenos tendrán la oportunidad de disfrutar de las Fiestas Patrias más extensas desde 2019, con cinco días continuos de descanso gracias a los feriados del 18, 19 y 20 de septiembre, seguidos por el fin de semana del 21 y 22.

 Con este panorama, Viajes Falabella entregó los últimos datos y destinos preferidos de los chilenos para estas fechas.  

Entre los destinos nacionales más solicitados se encuentran San Pedro de Atacama, Isla de Pascua, Valdivia y Puerto Varas, mientras que en el ámbito internacional, Río de Janeiro, Buenos Aires y Lima lideran las preferencias de los viajeros chilenos. 

  “La principal búsqueda es desconectarse de la ciudad y el trabajo, lo que ha llevado a un aumento en la demanda de destinos cercanos a la playa y la naturaleza”, señala Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella.  

Río de Janeiro ha experimentado un crecimiento significativo de búsquedas con un aumento de 31%, seguido de Buenos Aires y Lima, con 26% y 22% respectivamente. “Esto refleja las ganas de los chilenos por explorar destinos icónicos de la región y que los destinos clásicos de sudamérica siguen siendo los preferidos”, comenta Avilés.  

 En el ámbito nacional, Pucón y Punta Arenas destacan como los lugares más demandados, ideales para quienes buscan disfrutar de la naturaleza y el aire libre, mientras que en el norte los principales destinos son San Pedro de Atacama y La Serena.  

El impacto de estos feriados, que coinciden con los días miércoles y jueves, también ha impulsado los viajes en grupos grandes, como familias y amigos. Esto se ha traducido en estadías más prolongadas, con un promedio de cinco a siete días, especialmente en destinos turísticos populares.  

“Gracias a la cantidad de días libres que tienen estas fiestas patrias, hemos notado un interés no solo ahora ya próximo a la fecha sino desde inicios de año. Los más precavidos sumaron uno o dos días más de vacaciones y eligieron destinos más lejanos como el caribe o Estados Unidos.  

Sin embargo, aún hay muy buenas opciones y precios para viajes cercanos”, Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella.  

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes. 

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional.  

Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

Cómo darle la bienvenida a la sobremesa de primavera

Con la llegada de la primavera y mejores temperaturas, también llegan más juntas con amigos y la familia. 

Esto nos permite dar por iniciada la época de la sobremesa luego de un brunch o comida, y compartir alrededor de una conversación acompañada de bebidas y cócteles.

Un acompañamiento ideal y que puede elevar cualquier sobremesa es Drambuie, una joya oculta que combina a la perfección su fascinante historia de más de 200 años con sus sabores, y que ha cautivado a los amantes de la mixología, siendo un verdadero ícono de la coctelería, inspirando a bartenders y entusiastas de todo el mundo a explorar, desde innovadores cócteles de autor hasta reinterpretaciones de clásicos atemporales. 

Para este momento especial, Drambuie Iced Espresso es perfecto para extender la inversión con amigos y familiares, ya que mezcla el sabor tostado de café con las notas dulces de miel y especias de este whisky escocés, creando una experiencia irresistible. 

Para prepararlo, solo debes verter 50 ml de Drambuie y 50 ml de café espresso en un vaso lleno de hielo y revolver. 

Así, cada encuentro se convierte en una ocasión para disfrutar de la calidez de la sobremesa, acompañada de preparaciones que realzan el momento. 

Ya sea un cóctel refrescante o simplemente a las rocas, este icónico whisky garantiza que cada sorbo sea una experiencia inolvidable. 

Drambuie es un licor de whisky. Una mezcla de whisky escocés añejado, especias, hierbas y miel de brezo. Sus orígenes se remontan a una receta secreta creada para el príncipe Charles Edward Stuart por su Royal Apothecary en el siglo XVIII. 

El nombre Drambuie se deriva del gaélico escocés 'An Dram Buidheach' y significa "La bebida que satisface". Producto para mayores de 18 años. Disfruta de forma responsable. 

Para más información sobre Drambuie, visita www.housebar.cl/Drambuie o síguenos en las redes sociales @drambuie #Drambuie

¡No lo botes!: Sácale provecho a lo que sobró del asado del 18 con este plato típico chileno

Después del 18 de septiembre, surgen dudas sobre qué hacer con los alimentos que sobraron de los festejos dieciocheros. 

Uno de los más comunes es la carne asada, que queda en la parrilla al finalizar las celebraciones.

 Una opción para darle una nueva vida a los cortes de carne asada es preparar un clásico ajiaco chileno. Un caldo reponedor, que se prepara con pocos ingredientes y que se alinea con el principio de eficiencia en la cocina promovido por la Gastronomía Sostenible. Este enfoque invita a los cocineros a aprovechar en otras preparaciones los alimentos que aún estén en buen estado.

Compass Group, empresa líder en servicios de alimentación, ha impulsado el programa Stop Food Waste, que promueve la reducción del desperdicio de alimentos, y fomenta la reutilización. Es por eso que te presentamos una receta de ajiaco tradicional, utilizando la carne sobrante del 18.

Recuerda siempre lavar bien los alimentos y los utensilios de cocina que utilices en las recetas. Además, mantén una buena higiene de manos durante todo el proceso de preparación. Así te cuidas y proteges a quienes te rodean.

 Ajiaco chileno

Ingredientes: 120 gramos de carne cortada en tiras (el corte que haya sobrado del asado); 4 papas medianas cortadas en bastones; 1 cebolla grande cortada en pluma;  ¼ pimentón rojo picado en cubos pequeños;  ½ taza de perejil picado, 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas, 1 cucharadita de sal de mesa; 1 cucharadita de orégano; 2 cucharaditas de aceite vegetal; 1 diente de ajo picado; Una pizca de pimienta (opcional)

Preparación:

 En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla cortada en pluma y el diente de ajo picado. Sofríe ambos ingredientes hasta que estén dorados y fragantes. 

Incorpora las tiras de carne sobrante del asado y deja que se sellen por unos minutos. Agrega las papas en bastones, las zanahorias en rodajas y el pimentón en cubos pequeños, revolviendo para integrar los ingredientes. 

Sazonar con sal, orégano y, si lo deseas, una pizca de pimienta. Vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes y mantén a fuego alto hasta el hervor. 

Tapa la olla y deja cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Antes de servir, añade el perejil picado y si es de tu gusto, rompe un huevo por persona y que se cocine con el calor del caldo.

Sirve caliente y disfruta de este reconfortante plato tradicional chileno. 

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 Compass Group es una empresa multinacional inglesa con más de 80 años de experiencia. Es líder mundial en servicios de alimentación, contando con cerca de 560 mil colaboradores en más de 50 países, en América del Norte, Europa y otras regiones.

Ofrece sus servicios en las industrias de salud, educación, minería, entre otros. En Chile están presentes desde hace más de 30 años en 12 regiones del país, ofreciendo sus servicios en las industrias minera, educación, salud, entre otros. 

Como empresa se basan en 5 principios en su modelo de negocio: 1) propiciar el desarrollo profesional 2) altos estándares de seguridad, salud y medio ambiente en todas sus operaciones; 3) cumplir los compromisos con sus clientes y consumidores; 4) mantener el crecimiento rentable de la empresa con ética e integridad y 5) generar entornos de máximo rendimiento y eficiencia.

Tres recetas para celebrar dulcemente el 18

 Receta de panqueques con manjar

Ingredientes: 2 tazas de leche semidescremada; 2 huevos; 1 cucharada de aceite; 1 1/2 Taza de harina cernida; 12 cucharadas de manjar tradicional NESTLÉ®

Paso 1

1.En un bowl, vierte todos los ingredientes líquidos como la leche, huevos, y aceite, para luego agregar los ingredientes secos. A mano, bate enérgicamente hasta disolver los grumos de harina, si es necesario, puedes pasar la mezcla por un colador y disolver los grumos restantes.

Paso 2

Luego calienta una sartén de teflón o antiadherente de diámetro mediano, vierte ¾ de un cucharón y distribuye por toda la sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango de la sartén. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea. Cocina unos segundos más y repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.

Paso 3

3.Una vez listos, rellénalos uno a uno con una cucharada de manjar NESTLÉ® y enróllalos sobre sí mismos, espolvorea azúcar flor y sírvelos de inmediato fríos o calientes como más te guste.

Acompañamiento

Puedes servirlos tibios y agregar una bola de helado sabor vainilla SAVORY para dar un contraste de temperaturas y hacer de esta receta más rica.

Leche Asada con Leche condensada

En solo 80 minutos podrás preparar una rica y fácil receta de Leche Asada con Leche Condensada baja en calorías. ¡Atrévete a prepararla y podrás invitar a 15 personas!

Ingredientes:  1 1/2 Tazas de azúcar granulada;  1/2 taza de agua fría; 3 cucharadas de agua caliente; 1 tarro de leche condensada NESTLÉ®;  2 tazas de agua fría; 7 huevos;  2 cucharaditas de vainilla

¡A cocinar!

Paso 1

1.Prepara un caramelo juntando en una cacerola o sartén la azúcar granulada con la media taza de agua fría, lleva a fuego medio hasta conseguir un caramelo rubio claro, retira del fuego y agrega las tres cucharadas de agua hirviendo (de una vez, no de a poco) En el caso que se cristalice vuelve al fuego para conseguir un buen resultado.

Paso 2

2.Vierte el caramelo en una fuente extendida apta para horno o bien en moldes individuales, una vez listo resérvalos. Aparte junta en un bowl la leche condensada NESTLÉ® con las dos tazas de agua, los huevos y la esencia de vainilla, bate enérgicamente hasta homogeneizar completamente. Pasa la mezcla por un colador y vierte a la budinera o a los pocillos con el caramelo.

Paso 3

3.Lleva la preparación a horno pre-calentado a temperatura media de 160°C y hornea durante 1 hora aproximada hasta que la preparación cuaje y dore la superficie levemente, una vez lista deja entibiar en el mismo horno para luego retirar y dejar enfriar. Refrigera y sirve cuando gustes.

Horneo

Si la divides en pocillos pequeños, el tiempo de horneo baja 35 minutos aproximadamente, ve controlando esto a medida que pasa el tiempo. Te darás cuenta que está cocido ya que se dorará por encima y la mezcla no estará liquida como antes.

Chilenito dulce Receta

Descubre lo fácil que es esta receta de Alfajores Chilenitos que solo tiene 149 Kcal por porción, te tomará 55 minutos y podrás disfrutarlos con 20 personas.

Ingredientes:  2 tazas de harina; 1/4 taza de margarina; 1 1/2 cucharada de vinagre, 3 huevos:  1/2 kilo de manjar tradicional NESTLÉ®;

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl junta la harina con la margarina, añade el vinagre y comienza a frotar con los dedos hasta conseguir migas como arena. Añade los huevos uno a uno y amasa con tus manos hasta conseguir una masa compacta de textura firme.

Paso 2

2.Estira la masa con la ayuda de un uslero sobre un mesón enharinado dejándola bien delgada, luego corta círculos de 6 centímetros aproximados y acomódalas sobre una lata para horno previamente enmatequilllada, pínchalas con un tenedor y lleva a horno pre-calentado de 180°C y hornea durante 6 a 8 minutos hasta dorarlas levemente. Retíralas del horno y de su respectiva lata para enfriarlas.

Paso 3

3.Rellénalas de a dos con abundante manjar tradicional NESTLÉ® y presiona levemente para extenderlo mejor, espolvorea con azúcar flor y sírvelos cuando quieras.

Sabor

Puedes cambiar el vinagre por el licor que más desees y agregarle ralladura de limón para aportar aroma.

Industria aerocomercial consolida su recuperación post pandemia.

 El Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones (MTT), a través de la Junta de Aeronáutica Civil (JAC), publicó los resultados correspondientes a agosto del Informe Estadístico de Transporte Aéreo Comercial en Chile, el que recopila y procesa datos sobre el desplazamiento de pasajeros dentro y fuera de Chile, así como el movimiento de carga y correo.

En su publicación más reciente, el informe reveló que más de 2 millones 239 mil personas se desplazaron a destinos domésticos e internacionales, lo que se traduce en un aumento de 10,9% en comparación con 2023 y un 5,6% respecto a 2019.

“El mes de agosto, se convirtió en el tercero consecutivo en superar los niveles de tráfico internacional registrados en 2019, con porcentajes de crecimiento que van entre el 3,9% y el 9,6%. Esto implica que sea el primero en que el acumulado de pasajeros internacionales de 2024 supere al de 2019.

Dichas tasas positivas nos permiten confirmar la recuperación del transporte aéreo internacional en Chile y proyectar más de 11,5 millones de pasajeros internacionales para este año”, señaló el ministro de Transportes y Telecomunicaciones, Juan Carlos Muñoz.

El tráfico de vuelos internacionales durante agosto llegó a 1.027.186 pasajeros transportados, lo que corresponde a un alza de 25,7% respecto a 2023 y de un 9,6% comparado con el mismo período de 2019.

“Las rutas entre Chile y Brasil, principalmente con destinos como Sao Paulo y Florianópolis, siguen influyendo fuertemente en el alza sostenida del tráfico internacional, que entre enero y agosto de 2024 presentan un crecimiento acumulado de 23,5% en comparación al mismo periodo de 2023.”, agregó el secretario general de la JAC, Martín Mackenna.

En cuanto al tráfico doméstico, el informe reveló que más de 1 millón 200 mil pasajeros fueron transportados durante agosto, lo que representa un alza de 0,8% respecto a 2023 y un 2,4% comparado con mismo período de 2019.

Los destinos con mayor incidencia durante el mes analizado fueron Santiago-Calama, Santiago-Isla de Pascua y Antofagasta-La Serena.

Revisa el informe completo aquí: https://www.jac.gob.cl/estadisticas-2024/

La marraqueta es el pan que más consumen los chilenos

 En Chile, cada persona consume más de 90 kilos de pan al año, una cifra que posiciona al territorio nacional como uno de los países donde más se consume este alimento, luego de Turquía y Alemania.

De acuerdo a Juan Mendiburu, presidente de la Asociación Gremial de Industriales del Pan (Indupan), “en una familia de 3,3 personas se compran 17,5 kilos de pan, siendo favorita la marraqueta, seguida la hallulla y finalmente, el pan especial”. 

En esa misma línea, y de acuerdo a una encuesta realizada por Food & Service, la feria alimentaria que se realizará en octubre en Espacio Riesco, el 53% de los chilenos prefiere la marraqueta, marcando un dominio absoluto entre los consultados mientras que más atrás quedó la hallulla empatada con el pan de molde (21%) y, finalmente, las dobladitas (5%). 

Andrés Ilabaca, director comercial de Food & Service, afirmó que Chile es el país de Latinoamérica con mayor consumo de pan, lo que resalta la importancia de este alimento en la dieta de millones de personas.

"Conocemos la relevancia del pan en la mayoría de los chilenos. Por ello, en la feria alimentaria más importante del Cono Sur, el Pabellón del Pan estará presente una vez más. Este espacio nos permite comprender mejor la industria y sus productos derivados, con el objetivo de educar al consumidor a elegir opciones de mayor calidad y en las cantidades adecuadas”, afirmó.

En esta misma línea, Juan Mendiburu aseguró que es importante que los consumidores comprendan que el pan es una fuente excelente de carbohidratos complejos, vitaminas y minerales esenciales.

“Por eso buscamos promover el consumo de pan artesanal, ya que no sólo es más saludable en comparación a las opciones industriales, sino que también preserva las tradiciones culinarias de nuestra cultura”, dijo.

Desde el gremio también reconocen una importante apertura en el mercado, evidenciando opciones como las clásicas baguettes, ciabatta, panes de molde con fermentos, masa madre, semillas; así como nuevos tipos de harinas, predominando la integral, y cereales; también se están produciendo bastante las opciones sin gluten”.