Democracia turística: ¿Por qué ahora es más accesible viajar?

 Los viajes y el turismo siguen en alza en América Latina. Según cifras de Statista, el 2023 cerró con una recuperación del 90% a comparación de sus niveles pre pandemia, mientras que la Organización Mundial del Turismo (actualmente ONU Turismo) prevé que este año América Latina y el Caribe obtengan una recuperación total.  

La institución de las Naciones Unidas reveló que cerca de 975 millones de turistas internacionales viajaron entre enero y septiembre de 2023, un aumento del 38% con respecto al mismo periodo de 2022.

Además, el organismo indicó que América recuperó el 88% de sus visitantes de enero a septiembre, además de que la región se benefició de la fuerte demanda estadounidense, principalmente en los destinos del Caribe.  

Estos números no serían posibles sin antes pensar en el concepto de democratización turística, señaló Martina Dapena Garay, Regional Leader Southern Cone (Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay) de another, la agencia de comunicación estratégica líder en América Latina.   

Dapena Garay comentó que estos números no serían posibles sin antes pensar en el concepto de democratización turística. Hoy existe una fórmula e intereses globales que lograron revitalizar la oferta en América Latina: tendencias, más democratización, ofertas, influencers, tecnología, entre nuevos turismos que dan como resultado que más personas viajen a nuestros países.  

La especialista destacó que América Latina siempre ha tenido una gran oferta para extranjeros y locales, en su mayoría reconocida por sus playas, tradiciones y naturaleza, sin embargo, los expertos en marketing detrás de las grandes cadenas hoteleras deben observar que la industria está cambiando de una manera acelerada debido a los nuevos turismos o tendencias que existen por las necesidades de los viajeros.  

En este sentido, la líder del Cono Sur compartió las nuevas tendencias turísticas que convergen en la región latinoamericana:  

Nómadas digitales: Trabajan de manera remota mientras exploran el mundo, es una realidad. Estos nómadas buscan buenas conexiones de internet y humanas en los lugares que visitan y están interesados en la cultura local. 

Jet Setters: Buscan destinos como Río de Janeiro, en Brasil, para sentir la velocidad de “Rápidos y Furiosos: 5in control”, o visitar el Zócalo de la Ciudad de México en Día de Muertos para sentirse todo un James Bond en “007 Spectre” e incluso, seguro atraerá visitantes al Cono Sur el nuevo fenómeno de Netflix, “La Sociedad de la Nieve”, que fue grabada con pocas escenas en Montevideo, Uruguay y con tomas aéreas en la cordillera de Los Andes en Chile y Argentina.

Estos viajeros se inspiran en las tendencias culturales y en el entretenimiento mediático. Buscan recrear en la vida real lo que ven en la pantalla y comparten sus experiencias en redes sociales. 

Turismo espiritual: Estos viajeros buscan el “zen”, o la reconexión religiosa y espiritual. América Latina está llena de catedrales, y spots de reflexión, sin embargo, estos turistas también quieren vivir una clase de yoga frente al amanecer en Machu Picchu, o recargar energías en el solsticio en las pirámides mayas. 

Turismo de festivales: La región latinoamericana cuenta con festivales de música únicos y también con franquicias que mueven a viajeros de todo el mundo para corear a todo pulmón sus canciones favoritas. Desde el Festival de Viña del Mar, el Lollapalooza en Argentina y Chile, hasta el famoso Rock al Parque de Colombia o el Vive Latino en México. 

Turismo deportivo: Estos turistas llenan los estadios en temporadas específicas como la próxima Copa América que estará llena de hispanos en Estados Unidos, la Copa del Mundo que tendrá millones de ojos puestos en México, Estados Unidos y Canadá, hasta los devotos del fútbol que visitan anualmente los más de 60 estadios de Argentina, quienes dejan sus ofrendas a Maradona o visitan Brasil para conocer sus recintos deportivos y sus playas. 

Turismo de Silvers: Las generaciones mayores son las que más disponen de tiempo y presupuesto, debido a que muchos trabajaron toda su vida, y algunos cuentan con ahorros, pensiones e inversiones que ofrecen la oportunidad de darse gustos como viajar, salir a comer o asistir a eventos culturales. En su mayoría, los “silvers” o personas adultas disfrutan de viajes todo incluido en grandes cruceros por el Caribe.

 También su avanzada edad exige que vivan en zonas cercanas al mar para aminorar problemas de presión. La industria de los cruceros generó en las playas mexicanas una derrama económica de 241 millones de dólares durante el primer trimestre del 2023, mientras que a nivel mundial, se registró una recuperación de 20,4 millones de cruceristas, según Statista.  

Turismo accesible: La accesibilidad para personas con movilidad reducida y discapacidad en destinos turísticos en América Latina es bastante relevante. El acceso al turismo para todos, independientemente de las capacidades físicas, es fundamental para cualquier destino. Un ejemplo en la región es la provincia de Buenos Aires, que fue distinguida como una de las ciudades con mayor cantidad de "Distinguidos Nacionales en accesibilidad turística" con varios establecimientos que cumplen con ciertas condiciones necesarias para ser inclusivas. 

Turismo LGBT+: nuestra región tiene varios de los destinos LGBT+ más visitados por la comunidad en los últimos años, principalmente por sus playas y lugares de relajo. Además, cuenta con una gran derrama económica gracias al turismo LGBT+. 

Los destinos de mayor visibilidad e inclusivos para la comunidad son Argentina, Brasil, México, Chile, Colombia, Costa Rica y Ecuador, según la Asociación Internacional de Viajes LGBTQ+ (abreviada IGLTA, y anteriormente denominada Asociación Internacional de Viajes para Gays y Lesbianas), asociación de empresas turísticas que dan la bienvenida a la comunidad LGBTQ+ en más de 80 países a través de sus socios e integrantes de empresas del ramo en todo el mundo. 

Turismo alien: el turismo ufológico, de ovnis o de extraterrestres es un fenómeno que lleva años de relevancia en Estados Unidos. Sin embargo, América Latina también tiene destinos para observar o preguntarnos si estamos solos en este universo en constante expansión. Zonas como desiertos, bosques cercanos a volcanes como el Popocatépetl en México, el cerro Las Mollacas, en Coquimbo, también conocido como el “Roswell Chileno”, o en el norte del Valle de Punilla, en la provincia de Córdoba, Argentina, en donde se encuentra el famoso cerro Uritorco, son algunos de los lugares preferidos por estos viajeros.  

La experta agregó que para satisfacer estas demandas cambiantes, los especialistas en marketing y la industria turística deben adaptarse a estas tendencias emergentes. Para ello invitó a encontrar campañas con un lenguaje y contenidos correctos para llegar a estas audiencias, donde un equipo y una agencia pueden convertirse en la diferencia.  

En el Día de San Valentín: Recetas para cocinar en pareja y celebrar el amor

Llega otro Día de San Valentín y las parejas alrededor del mundo se preparan para celebrar el amor de la mejor forma. Es por esto, que Festival Ñam (a realizarse del 22 al 24 de marzo en Parque Santa Rosa de Apoquindo) hace una invitación a preparar una rica c

omida juntos, panorama ideal no sólo para crear momentos inolvidables, sino que también es una actividad que fortalece los lazos afectivos y fomenta la complicidad, siendo el escenario perfecto para celebrar de una manera diferente y entretenida.

Y con el objetivo de que la experiencia incluya todos los sentidos, Ñam además de ayudar a las parejas a inspirarse con dos increíbles recetas, nos recomienda dos playlist fuera de serie, que incluyen las canciones más románticas de todos los tiempos, para cocinar disfrutando de la buena música en excelente compañía.

Espagueti con brie

Ingredientes: 1 rueda de queso brie; 750 g de espagueti; 2 cuch. de aceite de oliva extra virgen; 3 dientes de ajo, picados; 1/4 taza de perejil picado; una pizca de hojuelas de pimiento rojo; 1/4 taza de parmesano rallado, para servir

Preparación:

1- Precalienta el horno a 175 ºC. Corta la corteza superior del queso brie y luego colócalo en una sartén o molde de su mismo tamaño aproximadamente. Hornea hasta que el brie burbujee y esté totalmente derretido (el tiempo exacto variará dependiendo del tamaño de la rueda de queso brie, por lo que empieza a comprobar después de unos 15 minutos). 

2- Mientras tanto, cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza de agua de cocción para la pasta, luego escurre y transfiere los espaguetis a un bol grande.

3- Mezcla los espaguetis con aceite de oliva, ajo, perejil y hojuelas de pimiento rojo. Sazonar con sal al gusto.

4- Después de sacar el brie del horno, agrega inmediatamente los espaguetis a una sartén y revuelve con unas pinzas hasta que estén totalmente cubiertos con el queso. 

Si el brie está demasiado espeso, agrega gradualmente agua de cocción de la pasta para aflojarlo. Sirve inmediatamente con parmesano rallado.

Panna cotta de frambuesa con un toque de chocolate

Ingredientes: (para 4 unidades): Gelatina en láminas (aprox. 1 1/2 láminas); 200 ml de nata o crema de leche líquida; 250 g de frambuesas; 70 g de azúcar; 10 ml de jugo de limón; chocolate negro para decorar

Preparación: Esta receta tiene dos elaboraciones. Por un lado, está el coulís (jugo o salsa concentrada) y por otro, la panna cotta. Como tienen ingredientes comunes, el azúcar y la frambuesa, lo primero que tenemos que hacer es pesar y separar los de cada elaboración.

1- Empezamos por el coulis, para el que necesitamos 110 gramos de frambuesa, 30 gramos de azúcar y el jugo de limón. Colocamos todos los ingredientes en una olla y cocemos a fuego suave durante 10 minutos. Aplastamos las frambuesas con un tenedor, revolvemos bien hasta mezclar y reservamos.

2- Hidratamos la gelatina en un cuenco con agua fría durante 10 minutos. En una olla calentamos el resto de las frambuesas (140 gramos) y del azúcar (40 gramos) junto con la nata líquida. En el momento en que arranque a hervir retiramos del fuego y añadimos la gelatina hidratada. Ésta se fundirá con el calor, pero es necesario revolver para integrar bien.

3- Pasamos la mezcla por un colador de malla fina y rellenamos cuatro flaneras si las queremos desmoldar, o vasitos si preferimos llevarlos así a la mesa. Esperamos a que se atemperen un poco antes de pasar a la nevera y dejar que cuajen durante un par de horas. Servimos con el coulis de frambuesa, virutas de chocolate negro y un par de frambuesas como decoración.

Que este Día de San Valentín sea inolvidable, disfrutando junto a la persona que más quieres de una rica comida y de la música más especial para celebrar el amor.

Además, Festival Ñam Santiago 2024, te invita a reservar el fin de semana del viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de marzo, ocasión en la que se llevará a cabo una nueva edición de este espectacular evento en el Parque Santa Rosa de Apoquindo.

Festival Ñam, se presenta como una fiesta gastronómica para saborear y gozar con la exquisita despensa de las regiones de Chile, donde también podrás conocer innovadores proyectos, emprendimientos y lo mejor de la cocina nacional.

En el Día del Amor y la Amistad, regala una experiencia gastronómica sinigual, que podrás vivir junto a tu pareja, familia y/o amigos. 

Entradas disponibles desde hoy, 14 de febrero, en PuntoTicket, con estos interesantes descuentos en preventa (con cupos limitados y disponibles hasta agotar stock): Pack Familiar (dos adultos + dos niños): $20.000 más cargos por servicio; Pack Amigos (seis adultos): $20.000 más cargos por servicio; Menores hasta 12 años no pagan ticket.

Descuentos: INJUV: 30% de descuento, más cargos por servicio, Municipalidad de Las Condes: 30% de descuento, más cargos por servicio; Mercado Pago: 50% de descuento, más cargos por servicio.

¡La invitación es a cambiar el mundo comiendo!

Refresca la sobremesa de verano con Drambuie

Drambuie Fresco

 Para poder disfrutar lo último que queda de este verano con cócteles refrescantes y únicos, Drambuie te enseña cuatro recetas fáciles para lucirse en la sobremesa.

Después de un rico almuerzo o comida, la sobremesa es un momento perfecto para compartir las cálidas tardes de verano con amigos o familiares. Para aprovechar lo último que queda del verano, hay diferentes opciones de refrescantes cócteles que pueden ser fácilmente preparados en casa, por cualquier persona.

Drambuie, el licor escocés que combina whisky, miel y hierbas aromáticas, resalta como la opción perfecta para refrescar la sobremesa de una forma única y que sorprenderá a todos. Para ello, te dejamos cuatro fáciles recetas de cócteles para disfrutar de la temporada:

Drambuie Coffee Tonic

 Ingredientes: 50 ml de Drambuie; 100 ml de agua tónica, 25 ml de café espresso; Hielo

Drambuie Collins

Preparación

Agrega hielo en un vaso alto y vierte agua tónica, dejando un espacio suficiente en la parte superior para agregar el espresso, luego revuelve y disfruta.

Drambuie Collins

Ingredientes: 50 ml de Drambuie; ½ de limón fresco; Soda; menta fresca

Preparación

Drambuie Coffee
Tonic

En un vaso alto con hielo, exprime el jugo de medio limón, agrega todos los demás ingredientes y revuelve para mezclar con el Drambuie. Adorna con una ramita de menta. Puedes servir tu Drambuie Collins en una jarra para que sea aún más fácil compartirlo en una celebración.

Drambuie Fresco

Ingredientes: 25 ml de Drambuie; 50 ml de jugo de pomelo, soda

Preparación

Llena de hielo un vaso corto, vierte el Drambuie y el jugo de pomelo. Añade soda y decora con una rodaja de pomelo y hojas de menta. 

Drambuie Coffee Tonic

Chocolate and Raspberry Drambuie Hard Shake

Ingredientes: 300 gr de frambuesas; 6 cucharadas de miel; 400 g de helado de chocolate; 450 ml de leche; 120 ml de Drambuie, crema batida; trozos de chocolate

Preparación

La receta, que rinde cuatro porciones, comienza con la elaboración del jarabe de frambuesa. Para esto, cocina las frambuesas y la miel en una cacerola con una cucharada de agua hasta que se ablanden. 

Cuela la mezcla y vierte en una jarra, para luego regresar a la cacerola y cocinar por unos minutos más hasta que espese ligeramente. Vuelve a verter en la jarra y deja enfriar.

Chocolate and Raspberry
Drambuie Hard Shake

Para el batido, coloca helado de chocolate, leche y Drambuie en una licuadora o batidora, mezclando durante unos minutos hasta obtener una textura suave.

Sirve el milkshake en vasos, comenzando con una base de jarabe de frambuesa. Luego vierte la mezcla de helado de chocolate, cubre con crema batida y el resto del jarabe de frambuesa. Para decorar añade trozos de chocolate y frambuesas.

Para más información sobre Drambuie, visita www.housebar.cl/Drambuie o síguenos en las redes sociales @drambuie #Drambuie

Drambuie es un licor de whisky. Una mezcla de whisky escocés añejado, especias, hierbas y miel de brezo. Sus orígenes se remontan a una receta secreta creada para el príncipe Charles Edward Stuart por su Royal Apothecary en el siglo XVIII. El nombre Drambuie se deriva del gaélico escocés 'An Dram Buidheach' y significa "La bebida que satisface". Producto para mayores de 18 años. Disfruta de forma responsable.

¡Celebremos el día del Syrah!: Invitan a descubrir su historia y conocer los mejores ejemplares en Chile

Cada 16 de febrero, todos los amantes del vino tienen el placer de celebrar a una de las cepas más apreciadas alrededor del mundo.

Se trata del día del Syrah, varietal originario del valle del Ródano en Francia, que ha encontrado un hogar en numerosas regiones vinícolas, desde Australia hasta Chile, ofreciendo una amplia gama de perfiles de sabor y estilos. 

Lo que distingue al Syrah es su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de climas y suelos, lo que le confiere una versatilidad incomparable. Desde vinos robustos y especiados hasta opciones con intensidad leve y afrutadas, el Syrah se adapta a una multitud de condiciones, permitiendo a los enólogos y productores expresar su singularidad y creatividad en cada botella. 

Pero el verdadero encanto del Syrah se revela en la mesa, donde su riqueza y aristas hacen que sea el compañero perfecto para una amplia gama de platos. Desde carnes rojas hasta quesos intensos, pasando por platos mediterráneos y exóticas especias, el Syrah se destaca por su capacidad para realzar, complementar una variedad de sabores y armonizar con cualquier plato. 

Según expertos de La Vinoteca, éstos son los ejemplares más destacados en el país. Te contamos a continuación un poco de ellos: 

Matetic EQ Syrah: Proveniente del valle de San Antonio, este ejemplar muestra en su nariz profundas notas a frutos negros y delicados aromas florales. En la boca la acidez es vibrante y jugosa, con una textura muy suave y elegante, pero a la vez concentrada y persistente. 

Casas del Bosque Pequeñas: Elegido en varias ocasiones como el Mejor Syrah de Chile, este exponente del Valle de Casablanca se caracteriza por su sabor intenso, con un cuerpo medio, concentrado y estructurado. Destacan notas aromáticas de moras, pimienta negra y violetas, con toques a especias y tocino ahumado. 

 Von Siebenthal Carabantes: Caracterizado por intensos aromas de violeta, romero y arándanos, este Syrah destaca por ser un vino muy elegante de taninos muy finos, apto para guarda de 10 a 12 años. El ejemplar del Valle de Aconcagua.

 Garcés Silva Amayna, Valle de Leyda: En nariz muestran la madurez de las uvas, con su marcado carácter tropical, mientras en boca resultan sedosos y amables. Gracias a las técnicas utilizadas en su vinificación, que permiten un controlado contacto con el oxígeno, tienen una intensidad aromática media-alta que perdura en el tiempo. 

Morandé Black Series: Atraídos por las condiciones únicas de clima y suelo del el Valle del Limarí, nace este ejemplar que se caracteriza por su gran pureza varietal y su nariz compleja a cereza negra, mora fresca y notas de madera muy bien integradas. En boca es de textura firme. Un vino intenso, de gran equilibrio frutal y elegante. 

Koyle Royale: Las uvas fueron recolectadas en parcelas muy pequeñas y seleccionadas de viñedos de alta densidad en el Valle de Colchagua. Al provenir de laderas rocosas, las raíces absorben los minerales y la frescura de estos suelos basálticos volcánicos. 

Pérez Cruz Limited Edition: Este Syrah proveniente del Valle del Maipo es cosechado en un perfil maduro, adquiriendo características únicas e interesantes dadas por sus aromas a oliva y pimienta blanca, terminando con fruta negra como el arándano y notas a salumería. Un vino donde el aporte de barricas francesas de primer y segundo uso por 14 meses, complejizan y complementan sus definidos atributos. 

Villard Grand Vin Le Syrah: Proveniente del Valle de Casablanca, es un ejemplar que en nariz sus aromas se despliegan intensa y limpiamente, con notas florales a rosas rojas, fruta roja, confitura de frutillas, un toque de cuero, pimienta negra y notas anisadas. 

En boca presenta una complejidad muy interesante, con sabores lácticos, aromas refrescantes a pino y un equilibrado toque de vainilla, taninos finos, entrelazados en una suave textura y sabores a azúcar quemada que se disfrutan en el persistente final. 

Ahora, ¿con qué platos hace una armonización perfecta? Este ejemplar es tan versátil que se recomienda acompañar con carnes rojas, todo tipo de quesos, charcutería y vegetales asados. 

En este Día del Syrah, invitamos a los amantes del vino y de la buena mesa a descubrir y disfrutar de las infinitas posibilidades que esta cepa ofrece. Ya sea en comidas o en una reunión informal entre amigos, el Syrah brinda una experiencia sensorial única que deleitará los sentidos y enriquecerá cualquier ocasión. 

Puedes encontrar estas y otras variedades en www.lavinoteca.cl y sus diversas tiendas. 

Celebra el día de los enamorados con la mejor experiencia gastronómica de Viña del Mar

Don Cucho. 

Este 14 de febrero ven a celebrar las distintas opciones culinarias ubicadas en Viña del Mar. Son 6 restaurantes de excelente gastronomía, todos en ranking top 10 de TripAdvisor y Google, destacando siempre los ricos sabores e inigualable atención.

Además, tendrán música en vivo, tragos de autor y una gran variedad en las cartas para complacer en un 100% la velada romántica.

¿Cuáles son las opciones?

Pampa Brava: Cocina y Brasas

 Gastronomía que les hará disfrutar de diversos e increíbles sabores destacando principalmente sus parrillas, distintos cortes de carne y numerosos platos de fusión chilena peruana, con ingredientes de primera selección.  Se destacan en TripAdvisor por estar dentro de los 10 mejores restaurantes de la quinta región. Tiene una variada carta en coctelería. El ambiente es ameno y cálido, ideal para disfrutar de una cita para celebrar el día de San Valentín, que ofrecerá música en vivo, cóctel especial y sorpresas.

Ubicación: 1 Oriente 1274, Viña del Mar. Reservas al +56 9 82414761. web: www.pampabrava.cl. RR.SS: @pampabrava.cl

  Candela Bistró

Sorprende con una gastronomía fusión peruana, sabrosos ceviches, piqueos con sabores mar y tierra, platos de autor, risottos, gnocchis, carnes, pescados y más. Ofrece una gran variedad en coctelería de autor, además de un grato ambiente. Cuenta con un increíble rooftop, lo que permite tener un espacio también para fumadores.

Por otra parte, son reconocidos por su exquisita pastelería y distintas opciones de desayunos, brunch y sándwiches, ideal para comenzar la mañana y celebrar San Valentín.

Para el día de los enamorados, el restaurante ofrecerá packs de desayunos con delivery, tortas especiales y durante la tarde y noche cenas románticas con música en vivo, tragos especiales y regalos de cortesía.

Ubicación: 1 Oriente 1262, Viña del Mar. Reservas al +56 964537846
Web: www.candelabistro.cl
RR.SS: @candNikkei

Mito Nikkei  

Los recibe siempre con una gran propuesta de comida fusión peruana y japonesa. Una larga lista de rolls clásicos, fusión y nikkei, todos con sabor inigualable. Tablas para compartir, diversas opciones de coctelería, todas ideales para disfrutar en la gran terraza al aire libre.
 Para celebrar el día de los enamorados, el restaurante contará con música en vivo y tragos especiales, perfectos para acompañar tu cita. Además, podrás encontrar promociones exclusivas en la página web www.mitonikkei.cl

Ubicación:  1 oriente 1244, Viña del Mar. Reservas al +56 9 57526141 / + 56 9 78577983
Web: www.mitonikkei.cl
RR.SS: @mitonikkei.cl

Zibella 

Don Cucho.

Reconocido por la gran variedad en comida tradicional peruana, platos clásicos como ají de gallina, lomo saltado, ceviches, etc. Cuenta con diversos platos de autor, inspirados siempre en la gastronomía criolla, mezclando sabores desde el mar hasta la tierra, además de hamburguesas y sándwiches.

Los piqueos son contundentes y variados con todo el toque y sazón de sus sabores típicos.  La renovada terraza con vista al poniente de Viña del Mar permite el acceso a fumadores. La atención de los trabajadores es excepcional y este 14 de febrero contarán con DJ y un cóctel de autor especial para celebrar el día del amor.

Ubicación: 1 Oriente 1218, Viña del Mar. Reservas al + 56 9 46612334
Web: www.doncucho.cl
RR.SS: @doncucho.cl

Masamá: Bar de Masas

Expertos en masas y pizzas. Es un lugar sofisticado, de increíble atención y un excelente ambiente. Masamá destaca por sus preparaciones en pastas, risottos, gnocchis y pizzas. En esta última categoría encontrarás un sinfín de mezclas de ingredientes que te harán vivir una experiencia única, gracias a todos los extraordinarios sabores.

En coctelería tienen gran diversidad de tragos de autor, además de los cócteles clásicos, que trascienden en todas las épocas del año. Cuentan con terraza, sector fumadores y no fumadores.

Este 14 de febrero podrás celebrarlo con una gran muestra gastronómica, increíbles preparaciones en tragos y la espectacular atención, música en vivo y un grato ambiente.

Ubicación:  Av. Libertad 1168, Viña del Mar. Reservas al +56 9 33992470
Web: www.masama.cl
RR.SS: @masama.cl

 Sazón Peruana: Tradición desde el 2004

Pioneros en la gastronomía tradicional peruana y ubicado dentro de los 3 mejores restaurantes de la quinta región según TripAdvisor y Google. El local se encuentra ubicado en Av. Borgoño 15279, Reñaca, a pasos de Av. Ignacio Carrera Pinto.

Sazón Peruana 

Sazón Peruana se destaca por llevar a la mesa, los sabores criollos con la sazón única de sus chefs. En la carta encontrarás una variedad de platos típicos, como el ají de gallina, distintos tipos de ceviches, saltados criollos y platos fusión que incorporan ingredientes mar y tierra. Los piqueos son inigualables, ideales para compartir.

En coctelería encontrarás variadas preparaciones, el clásico pisco sour, además de tragos típicos como los chilcanos y los infaltables en coctelería clásica como mojitos, gin y más.

Y para comenzar las mañanas no te pierdas el Patio Sazón. Aquí podrás disfrutar de exquisitos desayunos y brunch hasta el mediodía. Entre ellos destacan sus sándwiches en sabores típicos peruanos que puedes pedir directo en la web www.sazonperuana.cl

 Este 14 de febrero es un día perfecto para disfrutar de toda la gastronomía, coctelería y excelente atención de Sazón Peruana, además de grandes sorpresas que tendrán para ustedes.

En San Valentín la mejor gastronomía y atractivas actividades para celebrar el día del amor

Con increíbles experiencias para vivir momentos inolvidables, el centro de entretenimiento más grande de Chile, celebrará el día de San Valentín con una espectacular propuesta gastronómica a través de todos los restaurantes de su Boulevard y el reconocido buffet Capataz, extendiéndose además para los días viernes 16 y sábado 17 de febrero para que quienes no alcancen a celebrar el día de los enamorados.

Para el miércoles 14, el buffet Capataz y los restaurantes Res (12:30 a 23:30 hrs.), Olivera Pastas, Lola Tapas Bar by Arola, Hops de China Bazán y Yuhui Lee (19:00 a 23:30 hrs.), serán los encargados de esperar y sorprender con sus servicios de carta a los asistentes, los que podrán degustar una copa de espumante de cortesía, considerado también para los días viernes 16 y sábado 17 de febrero. 

-Cena Francesa de 3 tiempos. El encantador chef Yann Yvin diseñó un menú de 3 tiempos con appetizzer y maridajes para esta cita romántica. Como amuse bouche, habrá un servicio de macha gratinada junto a un espumante San José de Apalta. Para luego continuar con una entrada compuesta por un Carpaccio de Ostión Patagónico acompañado de Crudité de apio en Dressing Vietnam Manzana maridada con un Sauvignon Blanc Grand Reserve Los Boldos.

Como principal, se podrá probar el inigualable “Mar y Montaña”, Filete y Camarón Ecuatoriano con puré de papas rosado, emulsión de trufas, vegetales confitados más salsa terre et mer, maridado con un Chêne de Margot Bordeaux France. 

Para luego culminar con “Dúo de Amor para Dos”, mousse de dulcey, mango lío, panna cotta, vainilla de madagascar y crocante con frutos rojos y cítricos para cerrar una comida de ensueño con el maridaje de un refrescante y seductor Chic Rosé.

El restaurante “La Brasserie de Yann Yvin” tendrá un servicio en dos horarios, a las 19:00 y a las 21:50 con un valor de $95.000 por persona, descuentos para socios Dreams Club.  Se puede reservar previamente directamente en el Módulo de acceso a Monticello o al 600 424 0000. Cabe señalar que el acceso a este restaurante es solo para mayores de 18 años.

- Shows en Gran Arena Monticello. Durante el mes del amor se presentan shows de primer nivel, entre ellos Felipe Avello y Kramer el día viernes 16 y sábado 17 de febrero respectivamente, para luego continuar con la recientemente premiada como persona del año en los Latin Grammy 2023, la cantante italiana Laura Pausini el día viernes 23 de febrero, además de Los Atletas de la Risa el sábado 24 de febrero, finalizando con la reconocida banda de rock australiana Men at work el jueves 29 de febrero. 

-Inmortaliza tu momento. En Boulevard Monticello contarán con puntos fotográficos para que puedas llevarte contigo este día y fin de semana del amor junto a tu persona favorita, además de contar con varias sorpresas para todos quienes visiten el centro de entretenimiento.

-Bar Lucky 7. Ubicado en el sector del casino de juegos, esperará a todos los asistentes con shows en vivo desde las 22:00 hrs., donde podrán acompañar este momento con una increíble tabla “Lucky Love” con deliciosos quesos, salmón, macarrones, frutillas y salsa de chocolate junto a una botella de espumante de la casa por $34.500 (disponible los días miércoles 14, viernes 16 y sábado 17 desde las 19:30 hrs.).

“Sin duda, la gastronomía desde siempre ha sido uno de los factores claves para la unión de las personas, y como Monticello bien lo sabemos, por esto mismo, en particular para este día y mes del amor hemos preparado un menú especial, además de otras sorpresas pensadas para todos quienes nos acompañen durante estos días de celebración por San Valentín”, comenta Martín Jiménez, chef ejecutivo de Monticello. 

Te invitamos a vivir una experiencia única e inigualable, y a celebrar San Valentín con la mejor gastronomía y diversas sorpresas pensadas para ti.

Para más información y novedades en su sitio web oficial www.monticello.dreams.cl y su Instagram @granmonticello. Escápate este día y mes del amor a Monticello, apuesto te va a gustar #AmorEnMonticello. 

Festival de Peñaflor se realizará en el parque El Trapiche.

 Este sábado 17 y domingo 18 de febrero se realizará el tradicional Festival del Verano de Peñaflor en Parque El Trapiche, ubicado en calle Manuel Rodríguez 277. 

El evento está enmarcado en la celebración de la Semana Peñaflorina, para lo cual cada año el municipio organiza diversas actividades de entretención para la comunidad, entre ellas el Festival de Globos Aerostáticos, realizado el pasado fin de semana. 

En esta ocasión, la parrilla de artistas, el día sábado 17 de febrero traerá a Gipsy Kings con su fundador Pablo Reyes, la Gran Magia Tropical y el humor de Pelao Conductor. 

Mientras que el domingo 18 de febrero se presentará, por primera vez en la comuna, el cantante argentino Miguel Mateos, quien repasará sus 40 años de trayectoria de puro rock con temas como: “Tirá para arriba”, “Obsesión”, “Es tan fácil romper un corazón” y “Perdiendo el control”, entre otros. También este día estará la cantante de música urbana Princesa Alba y Los Pincheira del Sur.

“Este evento es uno de los más importante que realizamos durante el año, porque no sólo es un espacio de entretención durante el verano, sino que desde su origen ha tenido como objetivo potenciar e impulsar el turismo local y la producción agrícola, gastronómica y cervecera de Peñaflor”, comenta el alcalde de la comuna, Nibaldo Meza Garfia.

En esta línea, es que el festival contará con food trucks, Pueblito de Artesanos, juegos inflables y electrónicos, cocinerías, cervecerías artesanales y diversos emprendedores locales, que invitarán a los visitantes a disfrutar de todo un día de entretención.

El Festival de Peñaflor será conducido por Raquel Argandoña y José Miguel Viñuela y transmitido en vivo y en directo a través del canal TV+ a partir de las 20.30 horas los días sábado 17 y domingo 18 de febrero.

Las entradas para el evento se pueden adquirir vía online en www.penaflor.cl . Para los vecinos de Peñaflor, el valor es de $1.000 y para público general de $2.000. También se podrán comprar el día del evento en boleterías del Parque El Trapiche a $2000. Niños hasta 4 años, adultos mayores de 65 y personas con discapacidad, tendrán entrada liberada.

Ingreso vehicular al parque será sólo por calle Jaromir Pridal 669 y peatones por el acceso principal al parque (Camino El Guanaco) y calle Concordia.

¿Vacaciones en pareja o con amigos?: disfruta de un verano lleno de aventura en Pucón

Mientras el sol abraza la tierra sureña de Chile en enero, febrero y marzo, Pucón se presenta como el destino número uno para los nómadas digitales y viajeros que buscan una experiencia de verano inolvidable junto a su pareja o amigos.  

Por ello y para que no pierdas la oportunidad de conocer este hermoso lugar, te contamos algunas de las experiencias más emocionantes que puedes disfrutar. 

Ascenso al volcán Villarrica: Este majestuoso volcán es una de las joyas de Pucón. Con su cumbre cubierta de nieve y el cráter humeante, es un desafío cuesta arriba que no puedes dejar pasar. Acompañado de guías expertos, puedes ascender sus laderas y alcanzar la cima para disfrutar de vistas panorámicas de la región y tomar fotos memorables.  

Rafting en el río Trancura: Si prefieres una dosis de emoción acuática, el rafting en este río es una experiencia que no te puedes perder, pues te ofrece un emocionante recorrido lleno de rápidos y giros que harán que tu corazón lata más rápido. Además, la sensación de vencer la fuerza de la corriente junto a tu pareja o amigos fortalece la confianza y los lazos en el equipo. 

Canyoning: Otra opción fascinante es explorar el Canyoning creado por el río de deshielo del glaciar del Volcán Villarrica. Sumérgete en las aguas cristalinas y descubre formaciones rocosas únicas mientras avanzas por este espectacular cañón. 

 Trekking en el Glaciar Voipir:

 Para los amantes de esta actividad, el Glaciar Voipir ofrece una experiencia única. Camina sobre kilómetros de hielo y maravíllate con la belleza de los paisajes. Aventurarte en esta hazaña extrema es una forma emocionante de explorar el lado salvaje de Pucón. 

Kayak por el río Liucura: Si buscas una experiencia acuática más relajada pero igualmente emocionante, el kayak por este río es una excelente opción. Remar juntos por las aguas cristalinas del lago, rodeados de la majestuosidad de las montañas, te hará sentir en perfecta armonía con la naturaleza y tu compañero de viaje. No olvides detenerte en alguna de las playas del lago para un picnic romántico y relajado. 

 Senderismo en el Parque Nacional Huerquehue: Si buscas un contacto más profundo con la naturaleza, los senderos de este parque te llevarán a través de densos bosques de araucarias y lagunas esmeraldas, para admirar la belleza de la flora y fauna nativa de la región. Caminar juntos en este entorno mágico te permitirá conectar con tu pareja y experimentar la serenidad de la naturaleza.

Cabalgata en los bosques del sur: Para los amantes de los caballos, una cabalgata es una experiencia única. Pucón ofrece numerosas rutas ecuestres que te llevarán a lugares remotos y llenos de encanto. Montar a caballo es una forma perfecta de explorar la belleza natural de la región mientras disfrutas de la compañía de tus amigos o pareja.  

Visita a las Termas Geométricas: Después de un día lleno de aventuras, relájate en las piscinas termales, rodeadas de exuberante vegetación, de las cuales saldrás totalmente revitalizado. Un baño juntos aquí es una experiencia relajante y rejuvenecedora que te dejará listo para otra jornada llena de aventuras. 

Para experimentar plenamente todas las emocionantes actividades y disfrutar de una estancia sumamente cómoda, Selina Pucón se presenta como la opción predilecta. 

El hotel ofrece habitaciones privadas y cautivadoras y opciones compartidas, diseñadas para albergar de 4 a 8 camas, creando el entorno perfecto para grupos de amigos o parejas que buscan aventuras inolvidables o conectarse con otros viajeros. 

Nuestra decoración 100% local te hará sentir en un espacio seguro y acogedor, en los cuales podrás disfrutar de la calma y tranquilidad.  

Si escoges una habitación compartida, tendrás acceso a una cama sencilla o una litera, un casillero individual para almacenar tus pertenencias y acceso a un baño compartido de primer nivel. Asimismo, podrás disfrutar de comodidades como Wifi gratis, aire acondicionado, ropa de cama, agua caliente y un enchufe cerca de la cama.  

Así lo constata Fernando Moure, Gerente de Operaciones en Selina Pucón: "Desde 2015 hasta 2023, Chile ha ganado consecutivamente el premio al Mejor destino en turismo de aventura en Sudamérica y el premio como El destino más romántico de Sudamérica del 2018 al 2023, ambos otorgados por los World Travel Awards, y Selina Pucón aporta un granito de arena a estos reconocimientos ofreciendo a cada huésped una experiencia única y diferente con muchas opciones en actividades de aventura”. 

Además, en Selina Pucón podrás realizar diferentes actividades wellness como Kundalini Yoga, Aqua Terapia & Sonido, Breath Work & Ice Bath, Danzas Kalbelia & Odissi, Ecstatic Dance, entre otras. 

Y para quienes buscan diversión después del trabajo, todos los viernes podrán disfrutar un After Office en HOWM con DJ en vivo de 19:00 a 23:00 horas, así como de experiencias únicas como la fiesta Quinto Fuego Lava Electrónica, un espacio para disfrutar de la música electrónica de la mano de músicos y artistas visuales locales, a cargo de Quinto Fuego, productora y discográfica local que trabaja arduamente para crear y mantener una escena de música electrónica orgánica en Pucón y fuera de Chile.   

Pucón es el destino de verano definitivo para quienes buscan aventura y romance. 

Ya sea ascendiendo volcanes, enfrentando rápidos en el río, explorando cañones o relajándose en aguas termales, este rincón mágico de Chile tiene algo para todos, y Selina Pucón te espera con los brazos abiertos para ofrecerte una experiencia única en un entorno natural inigualable.   

¡No esperes más y planea tu viaje a Pucón para vivir un verano inolvidable! 

COCHA Hits llega con ofertas para escapadas a Estados Unidos y destinos Sudamericanos

Río de Janeiro

 COCHA acaba de lanzar una edición especial de sus COCHA Hits, que proponen experiencias únicas para celebrar el amor en San Valentín, así como oportunidades imperdibles para disfrutar de algún fin de semana largo como Semana Santa o anticipar la emoción de la próxima Copa América. También habrá descuentos exclusivos para Sudamérica y Europa para quienes compren en tiendas,

Los descuentos y promociones estarán activos entre el 12 y el 18 de febrero por los canales digitales y presenciales de la agencia de viajes.

Escapadas a Estados Unidos y Argentina

En colaboración con Sky Airline y Aerolíneas Argentinas, COCHA Hits tiene tentadoras opciones para los viajeros quienes podrán disfrutar de tarifas exclusivas y descuentos especiales para vivir grandes experiencias tanto en Estados Unidos como en Argentina.

Para Estados Unidos

Cupón de descuento de hasta $50.000 para vuelos a Miami con Sky Airline en compras superiores a $400.000, válido para viajar durante todo el año.

Ofertas en tiendas físicas

Esta edición de COCHA Hits ofrece descuentos exclusivos para quienes adquieran sus experiencias en tiendas:

Para aquellos que estén buscando paquetes a destinos sudamericanos, hay un descuento de 70.000 en paquetes, que incluye los países más demandados de esta temporada estival: Brasil y Argentina.

Si se está planeando disfrutar de la primavera y el verano en el viejo continente, habrá descuentos de 100.000 en paquetes a Europa. Además, con la compra de circuitos, se entregará un bolso de viaje de regalo.

Preparándose para la Copa América

COCHA no solo piensa en el amor y en las escapadas, sino también en los fanáticos del fútbol, por lo que ya está preparando ofertas para quienes deseen asistir a la Copa América, que se desarrollará en Estados Unidos del 20 de junio al 14 de julio de este año.

 Para los chilenos que estén considerando viajar o que ya hayan adquirido sus entradas para la primera ronda, COCHA ofrece beneficios exclusivos que incluyen descuentos de $70.000 en vuelos a Estados Unidos para ir al evento deportivo, por compras de más de $500.000 con cualquier aerolínea, así como paquetes especiales para disfrutar al máximo de este emocionante certamen futbolístico. 

"Estamos emocionados de lanzar esta edición especial de COCHA Hits, que ofrece oportunidades únicas para descubrir destinos y vivir experiencias inolvidables. Queremos que nuestros clientes encuentren en COCHA Hits la opción perfecta para planificar sus viajes de manera conveniente y económica, señaló Daiana Medina, Gerente de Marketing de COCHA. 

Facilidades de pago y beneficios adicionales

Para quienes viajen a Estados Unidos, COCHA también ofrece asistencia en viaje de Universal Assistance con descuentos especiales para acompañantes y opciones de cancelación “Any Reason”- no aplica para Europa. 

Además de paquetes, actividades, cruceros, circuitos y arriendo de auto mediante compra con agentes de viaje. 

Buenos Aires

COCHA ofrece diversas facilidades de pago, incluyendo cuotas sin interés con una amplia variedad de bancos y canje de puntos de diferentes programas de fidelidad. 

Para más información y reservas, visita las sucursales o revisa el sitio web www.cocha.com. 

Con más de 72 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. 

Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.