El café dejó de ser solo una
bebida para convertirse en sinónimo de hogar. Según el Philips Home Report
2026, el 72% de las personas asocia el aroma del café con la sensación de estar
en casa, y un porcentaje similar lo vincula con recuerdos significativos.
Ese componente emocional
convive con un hábito que sigue siendo masivo: un estudio de la empresa Corpa
señala que el 73% de los adultos en Chile consume café al menos una vez por
semana.
Entre los motivos que explican
esta preferencia, de acuerdo a datos de Corpa, el sabor encabeza las respuestas
con un 56%, mientras que un 33% lo consume para sentirse más activo durante el
día. Ambos factores -el placer y la energía- ayudan a entender por qué el café
se mantiene como un ritual diario difícil de reemplazar.
Un ritual
cotidiano que también cambia con la tecnología
La manera de preparar café en
casa también ha evolucionado. Métodos como la cafetera italiana, la prensa
francesa, las máquinas de filtro, las cápsulas y los equipos automáticos
conviven actualmente dentro de un mercado cada vez más diverso, en el que las
personas pueden escoger según el tiempo disponible, el tipo de bebida y el
nivel de personalización que buscan.
Por esto, las cafeteras
automáticas trasladan parte de la experiencia de una cafetería al espacio
doméstico. Estos equipos pueden integrar la molienda del grano, la
dosificación, la preparación y, en algunos modelos, el espumado de leche,
reduciendo la intervención necesaria durante el proceso.
La evolución también refleja
la forma en que la tecnología doméstica se adapta a las rutinas. Philips Coffee
cumple este año siete décadas desarrollando soluciones relacionadas con la
preparación de café, un periodo en el que la categoría avanzó desde sistemas
centrados principalmente en la molienda y extracción hasta equipos capaces de
automatizar distintas etapas.
Hoy, cada vez más hogares
reemplazan métodos tradicionales, como la cafetera italiana, la prensa francesa
o las cápsulas, por cafeteras automáticas, equipos que integran en un solo
sistema la molienda, dosificación, preparación y, en muchos casos, el espumado
de leche, con solo presionar un botón.
Según Karin Stoiber, Marketing
Manager Hispanic de Philips Hogar Chile, este cambio también tiene que ver con
una relación distinta entre las personas y sus electrodomésticos.
"Las cafeteras
automáticas dejaron de usarse sólo para el café de la mañana; hoy la gente las
incorpora en su rutina diaria porque ahorran tiempo y ayudan a simplificar la
preparación, dependiendo de los hábitos de consumo del usuario.
Por ejemplo, nuestra oferta responde a
distintos niveles de uso: desde la Serie 1000, orientada a preparaciones más
básicas, hasta la Serie 3000, que incorpora opciones con leche, y la Serie
5000, que permite un mayor nivel de personalización en las bebidas”, explica la
ejecutiva.
Con la Philips Serie
5000, explica Stoiber, se pueden personalizar diferentes parámetros del café y
preparar hasta 20 variedades con solo tocar un botón. Además de opciones
tradicionales como espresso, americano y cappuccino, también incorpora alternativas
como latte macchiato, latte, flat white, iced latte, iced coffee y otras
especialidades.
Más allá del número de
preparaciones, la automatización responde a una expectativa creciente dentro
del hogar: obtener resultados consistentes sin que el proceso requiera
conocimientos técnicos avanzados.
La intensidad, el volumen, la molienda y la
proporción de leche pueden adaptarse a distintos gustos, permitiendo que un
mismo equipo sea utilizado por varias personas de una familia.
"Comparado con otros
sistemas, como las cápsulas, el uso de café en grano en una cafetera automática
termina siendo más conveniente en el tiempo, porque el costo por taza es menor
y ese ahorro se nota especialmente en quienes toman café todos los días",
señala Stoiber.
Sobre el acceso a esta
tecnología, la ejecutiva agrega que "la marca ha ido ampliando sus canales
de venta, y actualmente la tienda online de Philips Hogar es una de las vías
donde los consumidores pueden encontrar descuentos y promociones vigentes en
distintas categorías de producto".
Philips en Expo
Café 2026: el ritual se vive en vivo
La feria, que ya es un
referente para la industria en el Cono Sur, proyecta reunir este año a más de
30.000 "Coffee Lovers" y profesionales del rubro, con más de 170
stands que representan a toda la cadena de valor del café, desde productores de
países de origen hasta tostadores locales, baristas y proveedores de
tecnología.
La agenda 2026 incluye
Campeonatos Nacionales clasificatorios para certámenes mundiales de Barista,
Filtrados (Brewing), Aeropress y la liga de Latte Art (LAGS), más de 100
actividades de educación y cultura, y la participación de delegaciones de más
de 10 países productores.
Las entradas estarán disponibles próximamente a través del sitio oficial www.expocafechile.cl
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