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| Matthias Giroud en la cabina Business. (c) Air France |
Este verano europeo, Air France lanza una nueva oferta de cócteles disponibles en todos sus vuelos de larga distancia, diseñada para clientes de todas las clases de viaje.
La aerolínea continúa su
colaboración con el chef mixólogo Matthias Giroud, quien ha creado un cóctel
exclusivo a base de coñac para la cabina Business, además de una
reinterpretación contemporánea del tradicional Kir Cassis para las cabinas
Premium y Economy.
Ambas propuestas destacan por
utilizar ingredientes de alta calidad y 100% franceses. Esta iniciativa
reafirma el compromiso de Air France con el arte de la mixología y el
reconocido savoir-faire francés.
Nueva selección exclusiva de
cócteles en las cabinas Business, Premium y Economy
En la cabina Business de larga
distancia, Matthias Giroud ha creado Quintessence, un cóctel exclusivo que
refleja la elegancia asociada a esta clase de viaje. Ya disponible a bordo,
esta creación reinventa el Boulevardier, un cóctel clásico surgido en Francia
en la década de 1920.
La receta combina armoniosamente el icónico
coñac francés con vermut rojo, un licor amargo de los Alpes y un delicado toque
de higo. Servido con hielo como aperitivo o sin hielo al final de la comida
como digestivo, Quintessence ofrece una experiencia de degustación a la vez
suave y vibrante.
En las cabinas Premium y
Economy, el chef mixólogo ha desarrollado L’Instant Cassis, una interpretación
moderna del emblemático Kir Cassis, un clásico con más de un siglo de historia
y símbolo de la tradición francesa del aperitivo.
El cóctel combina sutilmente
vino blanco Chardonnay y licor de cassis de Borgoña, enriquecidos con un
delicado toque de flor de saúco. Disponible* a bordo a partir del 1 de julio y
servido junto con las demás bebidas durante el servicio principal de comidas,
L’Instant Cassis se disfruta idealmente con hielo, revelando notas florales,
dulces y afrutadas.
*Excepto en los vuelos con
origen o destino en el Caribe y el océano Índico, donde se seguirá sirviendo el
tradicional punch
Sobre Matthias Giroud
Matthias Giroud es un reconocido chef mixólogo francés de prestigio internacional. Comenzó su carrera a los 16 años en Toulouse, en el bar Papagayo, y se incorporó al Grupo Bar Fly en 1998. Tras cuatro años trabajando de manera estacional en Francia y otros países europeos, regresó al grupo y fue nombrado mixólogo jefe de los establecimientos Buddha Bar, Barrio Latino y Barlotti.
En 2008, gracias a su amplia
experiencia, asumió el cargo de Global Executive Bar Chef del Grupo Buddha Bar.
Desde entonces, ha desarrollado numerosos conceptos de bares alrededor del
mundo y ha formado equipos multiculturales de bartenders en más de 32 países.
Apodado “L’Alchimiste” (El
Alquimista) por sus colegas debido a su creatividad y capacidad para
transformar ingredientes simples en experiencias sofisticadas, cofundó en 2019
la empresa L’Alchimiste Drink, con el objetivo de inaugurar una nueva era de la
gastronomía líquida.
Sus creaciones están
inspiradas en sus viajes y en una colección de más de 150 aromas y sabores, que
incluye hierbas, flores y especias procedentes de distintas partes del mundo.
Su lema es: “No crees para ti mismo, crea para tus clientes.”
Autor y conferencista, trabaja
en colaboración con chefs galardonados por la Guía Michelin y hoteles de lujo
para desarrollar experiencias exclusivas. Comprometido con las prácticas
sostenibles, incorpora principios de responsabilidad ambiental tanto en su
trabajo como en la selección de ingredientes, siguiendo una filosofía de
desperdicio cero que garantiza el aprovechamiento integral de cada ingrediente
en sus creaciones.
El consumo excesivo de alcohol
es perjudicial para la salud. Beba con moderación.
Sobre a Air France
Fundada en 1933, Air France
representa con orgullo a Francia en todo el mundo. Con una amplia experiencia
en el transporte aéreo de pasajeros, carga, mantenimiento e ingeniería
aeronáutica, Air France es un actor clave del sector aeronáutico. Más de 40.000
empleados trabajan cada día en la compañía para ofrecer a cada cliente una
experiencia de viaje única.
Air France, KLM Royal Dutch
Airlines y Transavia conforman conjuntamente el Grupo Air France-KLM. Gracias a
la solidez de sus hubs en París–Charles de Gaulle y Ámsterdam–Schiphol, el
Grupo ofrece una amplia red internacional.
Su programa de fidelidad
Flying Blue cuenta con más de 30 millones de miembros y, así mismo, Air France
y KLM forman parte también de la alianza SkyTeam, que agrupa a 19
aerolíneas.
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| Quintessence por Matthias Giroud. (Air France). |
En asociación con KLM y Transavia, Air France forma parte del Grupo Air France-KLM, conectando más de 300 destinos en todo el mundo con una flota de más de 500 aeronaves. corporate.airfrance.com
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