Con consejos, recetas y tips: Junaeb y Elige Vivir sano lanzan "Guía de Colaciones Saludables"

Con el objetivo de fomentar una alimentación equilibrada y promover hábitos de vida saludable entre estudiantes, la directora nacional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb), Camila Rubio Araya, junto a la secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano (EVS), Valeska Naranjo Dawson, presentaron la “Guía Colaciones Saludables”, un recurso práctico que busca apoyar a las familias en la planificación del nuevo año escolar.

El documento, disponible en formato digital, ofrece recomendaciones sobre alimentación equilibrada, organización de horarios y la importancia del descanso en el rendimiento escolar. Además, incluye una sección con recetas fáciles y accesibles, destacando el uso de productos locales y de temporada para fomentar una dieta saludable y sostenible.

La directora nacional de Junaeb, Camila Rubio Araya, destacó que desde el comienzo de este año académico las diferentes instituciones y servicios del Ministerio de Educación han estado presentes para fortalecer la vuelta a clases 2025.

“Desde hace varios meses nos preparamos para apoyar el inicio del año escolar 2025. 

A través del Programa de Alimentación Escolar y el de Párvulos, estamos entregando casi cuatro millones de raciones en más de 12 mil escuelas y jardines infantiles, asegurando una alimentación adecuada para el aprendizaje”, señaló Camila Rubio.

Además, agregó: “Hoy, junto a Elige Vivir Sano, lanzamos la ‘Guía Colaciones Saludables’, con consejos y recetas para un regreso equilibrado. Expertos destacan que organizar la rutina y priorizar el descanso mejora la concentración y el bienestar. Además, una alimentación saludable aporta energía y favorece el rendimiento escolar”.

Por su parte, la secretaría ejecutiva del Sistema EVS, Valeska Naranjo Dawson, señaló que “con esta guía queremos fomentar el consumo de colaciones saludables en nuestras niñas, niños y adolescentes. 

Desde Elige Vivir Sano y Junaeb hacemos un llamado a programar las colaciones de la semana, para ir alternando e incluir frutas, verduras, lácteos o una porción de frutos secos, y así evitar el consumo de alimentos ultraprocesados con sellos de advertencia. 

Una buena colación es importante, pues aporta energía y nutrientes necesarios para que los niños y niñas mantengan la concentración y el rendimiento académico. 

Y no olvidar incluir en la mochila una botella reutilizable con agua, pues así evitamos el consumo de jugos y bebidas azucaradas”.

¿Cómo adecuar la rutina?

Esta guía recoge los consejos de expertos, quienes señalan que, con buenos hábitos, niñas, niños y jóvenes pueden iniciar el año con más energía y concentración. Para lograrlo, es fundamental organizar la rutina y priorizar el descanso. 

Ajustar el horario de sueño permite despertar sin dificultad, asegurando entre 8 y 10 horas de descanso diario. Además, se recomienda evitar las pantallas al menos 30 minutos antes de dormir para un sueño reparador.

Colaciones ricas y saludables

Mantener una alimentación equilibrada es esencial para tener más energía y mejorar la concentración. Preparar colaciones saludables es fácil y divertido. En la guía se encuentran recetas como brochetas de frutas, chips de manzana, barritas de avena y muffins de zanahoria, opciones nutritivas y prácticas para llevar al colegio. 

Y no olvidar que cocinar en familia junto a los más pequeños de la casa es un hábito saludable, pues es una excelente forma de aprender sobre los alimentos, además de incentivar una alimentación más equilibrada y saludable.

Las familias y estudiantes pueden acceder a descargar la "Guía Colaciones Saludables" a través del sitio web oficial de Junaeb (https://www.junaeb.cl/) y Elige Vivir Sano (https://eligevivirsano.gob.cl/) y en sus distintas redes sociales.