El aumento de la tendencia que combina sabor y nutrición

 El calor extremo está lejos de desaparecer. Por lo mismo, muchas personas optan por comidas y bebidas ligeras que permitan mantenernos hidratados y con energía sin complicaciones.

Entre estas opciones, se encuentran los smoothies, los cuales destacan por combinar frutas, verduras congeladas con leche, siendo refrescantes, deliciosos y nutritivos.

En ese contexto, estos productos están viviendo un auge sin precedentes. Según un informe reciente de Mordor Intelligence, el mercado global de smoothies podría crecer de 4,73 mil millones de dólares en 2023 a 6,82 mil millones en 2028, con una tasa compuesta anual del 7,58%, reflejando un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables y versátiles.

En esa línea, María Trinidad Forteza, nutricionista colaboradora de Nutrisco, explica que estos smoothies de frutas y vegetales no sólo son sabrosos, sino que también están cargados de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, resalta sus principales ventajas, entre las que destacan:

●       Fáciles de digerir: Los ingredientes líquidos permiten una rápida absorción de nutrientes. 

●       Ayudan a controlar el peso: Al ser ricos en fibra y bajos en calorías, sacian el apetito y evitar antojos. 

●       Aumentan la energía: Gracias a su combinación de carbohidratos saludables y vitaminas, son ideales para empezar el día o después de hacer ejercicio. 

●       Refuerzan el sistema inmunológico: Ingredientes como cítricos y berries, ricos en vitamina C, fortalecen las defensas. 

Frente a esta creciente demanda de productos naturales en base a frutas y vegetales, Julia Klein, cofundadora de LiveMore manifestó que “la noción de cuidado y responsabilidad a través de la alimentación ha generado que el consumidor busque alternativas que además de ser atractivas en sabor, sean rápidas y nutritivas”.

La ejecutiva además señaló que los consumidores “exigen productos de más alta calidad que entreguen un mayor beneficio a la salud y bienestar” y destacó que “este cambio en las preferencias nos ha impulsado a innovar en el desarrollo de nuevos productos y buscar nuevas formas de acercarnos a los consumidores, con productos diferentes, atractivos y que aporten a un estilo de vida más saludable”.

Respecto de lo anterior Klein destaca el trabajo realizado con los Smoothies de LiveMore y su apuesta por fomentar un estilo de vida equilibrado, dando a conocer sus productos por primera vez en Chile, luego de conquistar el mercado norteamericano y estar presente en las principales cadenas de supermercados y tiendas en Estados Unidos y México, este verano estarán presentes con una entretenida activación, vendiéndose en una "combi" muy llamativa en los principales centros turísticos de la zona centro y sur de Chile como son Pucón, Pichilemu, Matanzas, Cachagua y Maitencillo. 

En la actividad los veraneantes podrán disfrutar -de manera gratuita- de smoothies listos para consumir y productos de FLIP, otra marca de Nutrisco, que apostó por chips de frutas y vegetales con un 50% menos de grasas que las opciones tradicionales, gracias a su proceso de freído a baja temperatura, absorbiendo hasta 60% menos de aceite, manteniendo las propiedades, vitaminas y sabor de los ingredientes. 

“Con esta iniciativa, queremos acercar opciones saludables a quienes disfrutan del sol y el mar. Los smoothies de LiveMore no son solo una tendencia, sino una solución práctica y deliciosa para cuidar la salud de forma natural y entretenida”, concluyó la ejecutiva.

Sobre LiveMore 

Fundada por Brian y Julia Klein en Estados Unidos, LiveMore nació con el propósito de hacer accesibles productos saludables de alta calidad, frescos y de fácil preparación y consumo.

Inspirados por la recuperación de Brian tras una enfermedad, la marca apuesta por mezclas de alimentos con alto valor nutricional, como, açaí, espinaca, pitaya y goji, que junto a berries, vegetales y otras frutas se mezclan y empacan en la planta de Nutrisco en Romeral, desde donde han abastecido al mercado norteamericano por años y hoy comienzan a expandirse a otros países, como el de su origen, Chile.  

En 2024, Nutrisco adquirió LiveMore como parte de su estrategia para diversificar su portafolio con productos funcionales y sostenibles. Esta alianza ha permitido a la marca llegar a más consumidores y fortalecer su capacidad de producción y comercialización. 

“Estoy muy emocionada de poder mostrar nuestra marca en este país maravilloso que es Chile, lugar en donde se han producido nuestros productos por décadas y de esta forma llegar a más personas con estos alimentos innovadores, naturales y de alta calidad que responden a las tendencias globales de alimentación saludable”, concluye Klein.