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El
Día Mundial de la Pizza rinde homenaje a uno de los platillos más icónicos y
versátiles del mundo. Este alimento, que comenzó como un sencillo pan plano en
las culturas antiguas, se ha transformado en un símbolo global de creatividad y
comunidad.
En 2017, la pizza napolitana fue declarada
Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, reconociendo su
importancia cultural, social y gastronómica.
La historia de la pizza se remonta a las
civilizaciones de Egipto, Persia, Grecia y Roma, donde ya se preparaban panes
planos con ingredientes como queso, hierbas y aceite. Sin embargo, su forma
moderna nació en Nápoles, Italia, en el siglo XVIII, cuando se añadió tomate al
pan.
La famosa Pizza Margherita, creada en 1889
por el panadero napolitano Raffaele Esposito en honor a la Reina Margherita,
destacó por sus ingredientes que representan los colores de la bandera
italiana: tomate, mozzarella y albahaca. Hoy, la pizza es un plato universal
que se reinventa en cada cultura, uniendo a las personas en torno a la mesa.
El aliado perfecto para tus pizzas
¿Qué mejor manera de celebrar esta fecha
que preparando tu propia pizza casera? Con el horno empotrable Mademsa M Spazio
140A, tienes todo lo necesario para lograr una cocción perfecta y resultados
profesionales en tu cocina. Este horno combina tecnología avanzada y diseño
moderno, ideal para sorprender a tus seres queridos con pizzas deliciosas.
Pizza Margarita: ¡La receta clásica que no
puede fallar!
Ingredientes: 250 g de harina de trigo; 150
ml de agua; 10 g de levadura fresca, 1 cucharada de aceite de oliva; 100 g de
tomate triturado, 125 g de queso mozzarella, hojas frescas de albahaca; sal al
gusto
Preparación:
Mezcla harina, levadura, agua, aceite de
oliva y sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y deja reposar una hora.
Extiende la masa en una superficie enharinada y colócala en la bandeja del horno.
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