El enólogo de la marca, Marcio
Ramírez, recomienda combinar este vino con platos tradicionales chilenos de la
temporada, realzando cada bocado con sus notas características.
Esta cepa es conocida por sus
delicados aromas a chocolate, pimienta y pimiento morrón. Su cuerpo
robusto y taninos sedosos y dulces lo convierten en el acompañante ideal para
las comidas invernales.
“El Carmenere es un vino
sumamente versátil y armoniza perfectamente con los platos más ricos y
reconfortantes del invierno. Su estructura y profundidad realzan sabores
complejos, ofreciendo una experiencia culinaria completa,” comenta el enólogo
de Marqués de Casa Concha, Marcio Ramírez.
El experto comparte maridajes
recomendados para disfrutar en almuerzos familiares, reuniones con amigos o en
ocasiones especiales:
Asado de Tira: La jugosidad y el sabor intenso del asado de
tira se equilibran maravillosamente con la robustez y las notas especiadas de
este vino, ofreciendo una experiencia de maridaje inolvidable.
Charquicán: Con su mezcla de sabores y texturas, encuentra
un perfecto equilibrio con el Carmenere, cuyas notas frutales y especiadas
complementan cada bocado.
Carbonada: La riqueza y el sabor casero de la carbonada se
realzan con esta cepa, ya que añade profundidad y complejidad a este plato
tradicional.
Empanadas de Pino: Con su relleno jugoso y especiado, se acompañan
idealmente con el Carmenere, cuyas notas de frutos negros y taninos sedosos
potencian su sabor.
Carne mechada con
papas rústicas: este plato
destaca por su carne suave que se deshace en la boca. Combina perfectamente con
la variedad Carmenere, cuyos taninos dulces se complementan con los toques
dulces de la papa.
Marqués de Casa Concha invita a todos a descubrir estos maridajes invernales y a deleitarse con la renovada presentación de su Carmenere.
Puedes encontrar
los vinos de la marca en los principales supermercados y botillerías de Chile,
además de la página web https://descorcha.com/.
Para obtener más información sobre los vinos Marqués de Casa Concha, visita el sitio web oficial https://marquesdecasaconcha.com/ y su Instagram /marquesdecasaconcha/.
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