Frescura y sabor: Disfruta un pebre con toques de albahaca que no dejará a nadie indiferente

El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Comida Picante, una fecha apta para los paladares más valientes y que podrás disfrutar con un pebre muy original, ideal para aperitivos como para acompañar tu plato favorito.

Mademsa destaca su compromiso con la cocina nacional y con ofrecer productos de alta calidad que faciliten la preparación de deliciosas recetas, es por eso que, en conmemoración del Día Internacional de la Comida Picante, celebrado cada 16 de enero, la marca quiere homenajear a un clásico chileno con una versión actualizada, especial para acompañar a los que gustan de ese toque picante ¿Alguna vez imaginaste prepararlo con albahaca? Déjate sorprender. Si eres fanático de los sabores frescos y picantes, esta será tu nueva receta favorita.

Ahora ¿es bueno el picante? Si bien es cuestión de gustos, es importante resaltar que, un reciente estudio de la Universidad de Beijing destaca los beneficios del picante, relacionándolos con la longevidad.

Según la revista British Medical Journal, los ajíes y chiles poseen propiedades vasodilatadoras y nutrientes esenciales como betacarotenos y vitamina C. Además, se asocian con un menor riesgo de enfermedades infecciosas, ciertos tipos de cáncer y enfermedades respiratorias o cardíacas.

¿Te animas a preparar un pebre único en su especie? A continuación, te dejamos el paso a paso para que tengas 5 porciones para disfrutar en familia:

Ingredientes: 15 tomates Cherry, 3 ají verde; 1 puñado de albahaca; 3 cucharadas de aceite de oliva, Tallos verdes de 1 cebollín; Pimienta y sal

Preparación: Corta el ají verde en pedazos pequeños; corta la albahaca bien fina; corta el cebollín en pequeñas rodajas; corta el tomate cherry en trozos de a cuatro o bien en finas rodajas, como tú prefieras.

Mezcla todos los ingredientes. Añade el aceite de oliva, pimienta y sal a gusto. Luego revuelve y ¡Listo para servir!