Bajan las temperaturas,
empiezan a aparecer las primeras lluvias y vuelve a asomar ese innegable
gustito nacional por poder disfrutar de unas tentadoras, calientitas y dulces
sopaipillas pasadas. Una receta con años de historia, y que en 2022 se viste de
gala para poder elegir a los Reyes de las Sopaipillas Pasadas. ¡Así no
más!
La historia
llega hasta al siglo XVIII en Chile, pero su origen surgió a varios kilómetros
del país, ya que vino de los países árabes, siendo finalmente presentada por
los españoles. Respecto a su nombre, hay dos versiones históricas. La primera,
y más aceptada y reconocida por muchos, es que se trata de un diminutivo de
sopaipa, palabra que era usada por los españoles para referirse al pan remojado
en aceite.
Mientras que una segunda versión sostiene que los
mapuches le dieron ese nombre en honor a un pájaro que habita en el sur del
país, pero esa razón carece de documentación.
Volviendo a 2022, y tras un período de 10 días en que
distintos locales de todo Chile (entre restaurantes, fuentes de soda,
cafeterías, comida al paso, food trucks, etc.) pudieron postular su negocio, y
con alrededor de 30 inscritos, desde hoy cualquier persona que sea hincha de
esta receta puede ingresar a este LINK y hacer valer su opinión para elegir a
los cinco finalistas en este entretenido y sabroso concurso organizado por La
Cuarta y Chancaca Deliciosa.
“Como marca líder de la chancaca en Chile nos vemos en
la obligación de potenciar esta preparación que es parte fundamental de nuestro
recetario nacional. Nuestros platos
típicos son parte de nuestra identidad como chilenos y las personas que han
transmitido estas recetas por generaciones son merecedores de una distinción.
Hasta el 4 de
julio todos podrán votar por su favorito para estar incluido entre los cinco
finalistas de esta nueva y exquisita realeza culinaria. Después, un selecto
jurado, compuesto por el tremendo Nacho Pop, el jugado cocinero Miguel
“Serrucho” Valenzuela y el gerente de Chancaca Deliciosa, tendrá la gran
responsabilidad de elegir al rey de reyes en una actividad presencial a
desarrollarse el 11 de julio y que se podrá ver a través de un streaming en
vivo.
¡Todos invitados! ¿Los premios? El rey o reina se llevará un refresh de fachada para su local, un completo set de productos Deliciosa, $2.000.000 y, por supuesto, el honor de Rey de la Sopaipilla Pasada 2022. ¡A votar, a votar!
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