Por eso aquí te ayudamos a escoger entre
este repertorio de vinos, para que luego como todo un sommelier, recomiendes acompañarlos
con alguna preparación siguiendo simples consejos.
Desde la llegada de Miguel Torres a Chile,
se ha preocupado por recorrer todos los rincones del país en busca del mejor
lugar para elaborar vinos únicos.
Y en esa búsqueda, se han encontrado no
sólo uno, sino varios enclaves de características diferenciadas que aportan
algo especial para la viticultura y es, precisamente bajo el concepto Colección
de Valles, que la bodega familiar ofrece a través de su línea Cordillera, vinos
de intenso carácter varietal procedentes de connotadas regiones vitivinícolas.
Desde 2011, junto con un completo cambio
de imagen, estos vinos además de renovar su etiqueta ofrecen al consumidor un
nuevo concepto: exponentes de una zona especial y única de Chile que reúnen lo
mejor de cada terroir para cada variedad, y que permiten entregar un producto de
excelencia con características e identidad particulares.
Para quienes tengan la fortuna de celebrar
este Día del Padre, Miguel Torres Chile invita a disfrutar esta fecha especial en
la mesa familiar, juntos o a la distancia, en la intimidad del hogar, excelentemente
acompañados con esta selección de tintos Cordillera para armonizar con
deliciosas preparaciones, ideales para los papás parrilleros.
Si a tu papá le gusta disfrutar el asado
con chorizos, malaya, una entraña, pollo o simplemente le encantan las carnes
especiadas como el costillar de cerdo, de seguro será quien disfrute de Cordillera
Carmenere, vino con Denominación de Origen Valle de Cachapoal, poseedor de un
carácter frutal profundo, notas ahumadas envolventes y taninos sabrosos.
Pero si el rey de la casa es un experto
asador que prefiere sabores y texturas más complejas y clásicas como
chinchulines, longanizas ahumadas, filete, punta paleta y el lomo vetado, la
mejor opción es Cordillera Cabernet Sauvignon.
Un vino elaborado de uvas
provenientes del Valle del Maipo, que destaca por su gran cuerpo, balanceado
con una alta intensidad frutal, madera presente y elegante, de taninos redondos
y sedosos.
Si crees que tu Papá es un real aventurero,
es fan de las cosas nuevas o simplemente juega con la intensidad de sabores y
puntos de cocción, seguro que entre sus gustos están la prieta o morcilla, asado
de tira, cordero, las carnes de caza como el jabalí y el ciervo.
Entonces el vino recomendado es Cordillera
Carignan, elaborado con uvas que nacen en el Secano Interior del Valle del
Maule.
Sin duda, un exponente que es una estupenda armonía para ese tipo de
carnes de la alta grasitud, además de su carácter frutal, jugosidad y
justamente sus notas cárnicas, son el complemento perfecto para quienes busquen
disfrutar de sabores más profundos.
Cada uno de los vinos de Cordillera
Colección de Valles de Miguel Torres Chile tienen un valor de $11.990, todos
disponibles a través de su plataforma e-commerce www.grandesterrunos.cl.
El despacho es gratis en la Región
Metropolitana por compras superiores a los $30.000. Para consultas y/o
cotizaciones escribir a contacto@grandesterrunos.cl.
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