San Valentín entre viñedos: la experiencia que ofrece Vik Chile durante febrero

 Ubicado en el Valle de Millahue, Vik Chile desarrolla durante febrero una propuesta enoturística que combina gastronomía sustentable, bienestar y paisaje, en una viña recientemente reconocida como la mejor del mundo.

 Un picnic entre viñedos, una copa al atardecer y una estadía pensada para desconectarse del ritmo cotidiano forman parte de la propuesta que Vik Chile desarrolla durante febrero en el Valle de Millahue para celebrar San Valentín. La experiencia invita a vivir la fecha en un entorno natural, donde el paisaje y la gastronomía marcan el ritmo de la estadía. 

El escenario es Viña VIK, reconocida en 2025 como la Mejor Viña del Mundo por The World’s 50 Best Vineyards, el ranking más influyente de la industria vitivinícola a nivel internacional. La distinción —otorgada por un jurado compuesto por especialistas, sommeliers y periodistas— destacó la coherencia entre excelencia enológica, arquitectura, paisaje, innovación y una propuesta de hospitalidad profundamente vinculada al territorio.

La experiencia contempla una estadía que combina distintos momentos de descanso y disfrute sensorial. A la llegada, los huéspedes reciben una botella de vino VIK A junto a una amenidad preparada por el equipo de cocina. El programa incluye además un masaje en pareja de 50 minutos, un picnic privado y cócteles al atardecer, pensados para aprovechar el paisaje abierto del valle. 

Gastronomía de origen y experiencia sensorial 

En el marco de la celebración, la propuesta se complementa con un almuerzo especial de San Valentín en Pavilion, inspirado en los productos de la huerta de la viña y en productores locales de la Región de O’Higgins. 

La experiencia gastronómica, liderada por los chefs Pablo Cáceres y Felipe Bravo, fue diseñada exclusivamente para esta fecha y reúne ingredientes de producción limitada que no forman parte de la carta habitual, poniendo en valor la estacionalidad y el origen de los productos.

El recorrido se inicia con un cóctel de autor elaborado mayoritariamente con ingredientes de la huerta y gin local, y se desarrolla con vista privilegiada al viñedo, incorporando pequeños gestos pensados para extender el recuerdo más allá de la mesa.

La gastronomía cumple un rol central en la experiencia de Vik Chile. Basada en productos de temporada, huerta propia y una cocina de precisión, la propuesta culinaria refleja el compromiso del proyecto con la sustentabilidad y el respeto por el entorno, integrando de manera coherente vino, paisaje y territorio.

Durante la estadía, los visitantes pueden acceder también a actividades como recorridos por el viñedo y la bodega, degustaciones con los vinos de VIK, cabalgatas y visitas al huerto orgánico con degustación. A ello se suman espacios dedicados al descanso, como sauna, hot tub, salas de relax y fitness center.

Ubicada a solo dos horas de Santiago, Viña VIK se ha consolidado como uno de los proyectos enoturísticos más relevantes del país, posicionando a Chile en lo más alto del turismo vitivinícola internacional a partir de una propuesta que integra vino, arquitectura, arte y paisaje.

Reservas hotel: reservas@vikchile.com Reservas Pavilion: pavilion@vik.cl

SAVORY TRUCK llega al sur de Chile con una experiencia de verano para toda la familia

 Savory continúa acercándose a las personas con su ya tradicional Savory Truck, una experiencia itinerante que recorrerá distintos puntos estratégicos del sur de Chile con el objetivo de acompañar la temporada estival con entretención, juegos y, por supuesto, helados.

La activación contará con un espacio especialmente diseñado para disfrutar en familia o con amigos, donde los asistentes podrán participar en distintas dinámicas, interactuar con promotores y disfrutar de degustaciones de helados Savory, todo de manera gratuita.

Durante la gira, quienes compren un helado Savory en locales cercanos al punto donde se encuentre el Savory Truck podrán recibir un helado de regalo, presentando su boleta y datos en el lugar.

Además, quienes participen de las entretenidas actividades como el simulador de surf, también podrán obtener un helado de regalo y disfrutar de la experiencia.

“Seguimos acompañando a nuestros consumidores con entretención y nuestros productos en diferentes regiones del país, así que invitamos a todos a estar atentos a las sorpresas y actividades que hemos preparado para disfrutar juntos este verano”, señala Bernardita Hernández, Marketing Manager de Savory Chile.

Ruta Savory Truck – Verano

Hasta el 1 de febrero: Semana de Festivales de Frutillar

6 al 8 de febrero: Villarrica

Fecha por definir: Pucón

Todas las actividades de Savory Truck son gratuitas y se realizarán entre las 14:00 y 19:00 horas.

Bandas regionales se presentarán en Coyhaique en “Festival por la Tierra y el Mar”

 Será un evento artístico y cultural de la música y la gastronomía.  

La actividad relevará la crisis socioambiental que se vive en Aysén y que el gobierno y las autoridades políticas no enfrentan: el impacto social y ambiental de la industria del salmón, tanto dentro como fuera de parques y reservas nacionales, y la contaminación minera en Alto Mañihuales.

Bajo el concepto de “Festival por la Tierra y el Mar”, el sábado 7 de febrero se reunirán en Coyhaique diversas representaciones artísticas y culturales de la música y la gastronomía. 

 La actividad relevará la crisis socioambiental que se vive en Aysén y que el gobierno y las autoridades políticas no enfrentan: el impacto social y ambiental de la industria del salmón, tanto dentro como fuera de parques y reservas nacionales, y la contaminación minera en Alto Mañihuales.

La jornada, que se desarrollará en la sede del Club Emilio Millar (Los Maitenes 1115, entre Lago Elizalde y Lago Desierto), iniciará con la muestra gastronómica “Mar de sabores”, con empanadas de loya, además de chupe de centolla, con opciones de almuerzo como caldillo de congrio, merluza o congrio frito.

Durante este bloque se realizará un conversatorio sobre la relevancia de los Espacios Costeros Marinos de Pueblos Originarios (ECMPO), que han sido torpedeadas por el empresariado del salmón y sus aliados: la actual conducción del Gobierno Regional de Aysén y el nivel central en el marco de la Comisión Regional de Uso del Borde Costero.  

La idea es que se cuente con la visión de las comunidades indígenas sobre el proceso y lo que buscan dichas solicitudes.

Posteriormente, se generará el espacio denominado “¡Alerta Patagonia! Ponte la camiseta por Alto Mañihuales”, donde integrantes de la comunidad y organizaciones locales expondrán la historia de contaminación minera que ha afectado a ese sector desde hace ya más de 40 años.

“Como red estamos haciendo la invitación, sobre todo a la gente joven, para que se sume a estas iniciativas.  

Una parte que ha estado ausente en todas estas luchas, y cada día más ausente, es justamente la sociedad civil, quienes vivimos en estos territorios, quienes hemos nacido acá, somos los que más ausentes estamos” explicó al respecto Nelson Millatureo, de la Comunidad Antunen Raín, que integra la Red de Protección y Defensa del Territorio Patagonia.

“Todos estos debates por redes sociales cada día son más violentos, las que se usan para insultar en la mayoría de los casos, y no para proponer, porque sería súper importante que propongamos iniciativas

. ¿Cómo queremos vivir? ¿Cómo queremos dejarles este territorio a las generaciones futuras?” indicó.  Y “ésa es la clave, es decir, qué estamos haciendo hoy como adultos responsables, qué territorio le entregamos a esta generación actual y a la que vendrá, cuál es nuestro rol y cuál ha sido nuestra responsabilidad en ello”.

Bandas regionales

En lo que se espera sea un momento de formación y entretención, se presentarán durante la tarde las bandas Celeste Anacletxx, Resistencia Magnética, Juan Pablo Aguilera y la Cangalla, Urge to Noise, Alunizaje, Barco Basurero, Fauna Kadaverika, Hexágono y Ganaderos.  

Organizan el evento la Red de Protección y Defensa del Territorio Patagonia, la Corporación Privada para el Desarrollo de Aysén y ONG Ecosistemas, con apoyo del Observatorio Ciudadano y la Radio Raíces de Coyhaique.

El valor de la entrada con derecho a almuerzo será de $ 5.000 para merluza frita, $ 6.000 para el chupe de jaiba. En el caso de quienes lleguen en la tarde a las presentaciones artísticas, ésta será de $ 2.000.

Celebra el Día del Croissant con las mejores técnicas de pastelería en casa

 En el Día Internacional del Croissant, Fensa comparte sus recomendaciones clave para preparar este rico y clásico pan de origen austriaco.

Las vacaciones de verano son el momento ideal para compartir en familia, y cocinar en casa puede convertirse en el panorama perfecto gracias a Fensa, el aliado en la cocina cotidiana. Gracias a la tecnología de sus hornos, preparar este ícono de la pastelería puede ser más simple de lo que parece.

Preparar croissants en casa no tiene por qué ser un desafío, con algunos cuidados simples y poniendo atención a la cocción, es posible lograr un resultado equilibrado y lleno de sabor. Por eso, Fensa te comparte los mejores tips para facilitar el proceso y sacar el máximo provecho al horno.

Técnicas para cocinar un buen croissant:

Respetar la temperatura del horno: el horno debe estar precalentado antes de hornear. Una temperatura estable va a permitir que la mantequilla se funda correctamente y se formen las capas.

Cocción pareja y sin abrir el horno: evita abrir el horno durante los primeros minutos para no interrumpir el levado. La cocción uniforme es clave para un interior aireado.

Posición correcta de la bandeja: coloca la bandeja en la zona media del horno, esto va a evitar que los croissants se quemen por abajo o se doren en exceso por arriba.

El dorado final importa: un buen croissant debe tener un color dorado parejo. El tiempo justo de horneado es igual de importante que la receta.

Además de estos tips, también es importante una tecnología que facilite el resultado. Los hornos Fensa poseen funciones como temporizador, control térmico y buena ventilación, lo cual ayudará a lograr resultados consistentes, incluso para aquellos sin tanta experiencia en pastelería.

“Hoy muchas personas buscan recetas sencillas, pero con buenos resultados, y en ese proceso los electrodomésticos cumplen un rol clave. 

Es por eso que en Fensa, desarrollamos productos pensados para acompañar la cocina diaria y facilitar que más personas se animen a cocinar en casa” (vocero).

De esta forma, El Día Internacional del Croissant se convierte en una invitación a disfrutar en casa y aprovechar el tiempo en familia durante las vacaciones de verano. Gracias a los hornos Fensa, preparar recetas clásicas puede ser una experiencia simple, entretenida y al alcance de todos.

Día Mundial de la Pizza: vino, tecnología y la receta perfecta para los paladares más exigentes

Rodrigo Barañao

 Desde Nápoles hasta Nueva York, desde escenas icónicas del cine hasta reuniones improvisadas en casa, la pizza es probablemente una de las preparaciones más transversales de la cultura contemporánea.

Simple en apariencia, pero exigente en ejecución, hoy vive un nuevo auge en los hogares, impulsado por una tendencia clara: comer bien, rápido y sin complicaciones, pero con mejores resultados. No es casualidad que incluso tenga su propia efeméride: cada 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, una fecha que refleja su lugar privilegiado en la cultura y en la mesa.

En ese contexto, cocinar pizza en casa dejó de ser un “plan de fin de semana” para transformarse en una solución cotidiana, donde la técnica y la temperatura juegan un rol decisivo. “La pizza es noble, pero no perdona errores básicos.

La masa necesita calor intenso y tiempos breves; si eso se cumple, todo fluye”, explica el chef Rodrigo Barañao, quien destaca que más allá de la receta, la clave está en respetar el proceso.

Tecnología que marca la diferencia

El auge de esta tendencia no es casual. Hornos de nueva generación permiten replicar en casa condiciones que antes solo estaban disponibles en cocinas profesionales. Es el caso del horno MaestroPizza de TEKA, capaz de alcanzar hasta 340 °C, una temperatura muy por sobre la de un horno convencional, lo que permite una cocción rápida, base crocante y un interior aireado.

Además de su función específica para pizza, este modelo incorpora calor inferior reforzado, ventilación para una distribución homogénea y una piedra especial, elementos técnicos que inciden directamente en el resultado final.

Todo, en un formato pensado para el uso doméstico y con sistemas como la limpieza pirolítica, que simplifican el día a día.

“Hoy las personas no quieren electrodomésticos complejos, sino tecnología que funcione y se note en el plato. Un horno que entregue temperatura real, estabilidad y control, permite que preparaciones simples como la pizza suban varios peldaños en calidad”, señala Natalia Roldán, líder de marketing de TEKA.

Volver a lo esencial: la masa

En línea con esta tendencia, el foco se desplaza desde los toppings hacia la base. Para Barañao, la masa es el corazón de la pizza: buena harina, correcta hidratación, reposo y un golpe de calor intenso.

 “No se trata de inventar sabores, sino de dominar lo básico. Cuando la masa está bien hecha y el horno responde, la pizza se explica sola”, afirma.

Este retorno a lo esencial conecta con una forma más consciente de cocinar: menos pasos, más comprensión del proceso y resultados consistentes, incluso en preparaciones rápidas.

Pizza y vino: un maridaje sin solemnidad

La experiencia se completa al sentarse a la mesa. Lejos de protocolos rígidos, el maridaje con pizza también evoluciona hacia una lógica más relajada, pero no improvisada. “Vinos frescos, con buena acidez, funcionan muy bien.

La clave está en servirlos a la temperatura correcta”, explica Jaime Roselló, enólogo fundador de Viña Acróbata. 

“Aquí lo entretenido es que todo funciona bien, así que la invitación es a dejar volar la intuición y aprovechar la libertad de elegir”, añade, a la vez que entrega un par de tips: “Si el ingrediente es muy salado, como salame o pepperoni, un vino más tánico como Cabernet sauvignon irá bien.

Si es muy graso, con mucho queso, es mejor elegir un vino más ácido, como espumante o rosados. Por último, si hay mucha salsa de tomate o acidez en los ingredientes, se debe optar por vinos más frutales, como Pinot noir o Sauvignon blanc jóvenes”.

En ese punto, la cava doméstica cumple un rol silencioso pero fundamental. Las cavas Sommelier de TEKA permiten mantener el vino en rangos térmicos estables, protegerlo de la luz y las vibraciones, y tener siempre una opción lista para acompañar una comida espontánea. “La cava no es solo para ocasiones especiales; es parte de una tendencia donde se cuida más lo que se consume, incluso en comidas simples”, agrega Roselló.

Para TEKA, esta combinación refleja un cambio cultural más amplio: “La cocina se consolidó como un espacio de encuentro cotidiano. Productos como el horno MaestroPizza y las cavas responden a esa forma de vivir la gastronomía en casa: más práctica, más informada y mejor ejecutada”, concluye Roldán.

Sobre TEKA 

TEKA es una multinacional fundada en 1924 en Alemania y hoy forma parte de Midea Group. Con presencia en más de 100 países, cuenta con una sólida trayectoria como especialista en el diseño y fabricación de electrodomésticos y grifería de acero inoxidable.

 Su portafolio para la cocina incluye hornos, encimeras, campanas y lavaplatos, soluciones que combinan funcionalidad, tecnología y estética. La apuesta permanente del grupo por el diseño y la innovación se refleja en los más de treinta galardones obtenidos en los últimos años.

Flying Blue Experiences: nuevo beneficio que permite a sus socios vivir experiencias exclusivas con Millas

Flying Blue, el programa de fidelidad del Grupo Air France-KLM, anuncia el lanzamiento de Flying Blue Experiences, una nueva propuesta de experiencias exclusivas, disponibles para todos los miembros del programa mediante el canje de Millas.

La iniciativa amplía significativamente las posibilidades de uso de Millas, ofreciendo acceso exclusivo a experiencias cuidadosamente seleccionadas, que tienen lugar en espacios icónicos de Francia, como el Accor Arena y el Stade de France, en París.

Experiencias inolvidables

Con Flying Blue Experiences, los miembros acceden a ofertas únicas, entre ellas:

Accor Arena: acceso a un palco VIP con 16 asientos para cerca de diez espectáculos y eventos deportivos. Los miembros Flying Blue con estatus Silver o superior también disfrutan de acceso Fast Lane en todos los eventos realizados en la arena.

Stade de France: acceso a un palco VIP con 16 asientos para aproximadamente diez espectáculos y grandes eventos deportivos.

Nuevas actividades se incorporarán progresivamente, enriqueciendo aún más el portafolio de beneficios ofrecidos por el programa.

Las reservas pueden realizarse directamente en el sitio Flying Blue Store: https://store.flyingblue.com/experiences

“Con Flying Blue Experiences, tenemos el placer de ofrecer a nuestros miembros una nueva forma de obtener aún más valor de sus Millas, yendo más allá de los viajes, al brindar acceso a eventos únicos e inolvidables. Estas oportunidades son verdaderamente excepcionales, comenzando por algunos de los eventos y espacios más codiciados de Francia.

Ya sea para asistir a un espectáculo o vivir la emoción de un gran evento deportivo, Flying Blue Experiences tiene como objetivo recompensar a nuestros miembros con momentos extraordinarios”, destaca Benjamin Lipsey, SVP Loyalty, Digital & Data del Grupo Air France-KLM y Presidente de Flying Blue.

Un programa de fidelidad conectado con el día a día de sus miembros

Recientemente elegido como el “Mejor Programa de Fidelidad Aéreo del Mundo” por segundo año consecutivo por el sitio especializado Point.me, Flying Blue se distingue por la diversidad de beneficios y la excelencia de sus servicios.

Flying Blue Experiences está totalmente alineado con la propuesta del programa de permitir que sus miembros aprovechen al máximo sus Millas, tanto en viajes como en su vida cotidiana, a través de una red con más de 100 socios comerciales.

Actualmente, Flying Blue cuenta con 40 aerolíneas asociadas y más de 30 millones de miembros en todo el mundo.

Acerca de Flying Blue:

Flying Blue es el programa de fidelidad del grupo Air France-KLM. Creado en 2005, permite a más de 29 millones de miembros en todo el mundo disfrutar de numerosos beneficios y recompensas acumulando y utilizando Millas con múltiples socios aéreos, comerciales y financieros.

 Flying Blue acompaña a sus miembros durante sus viajes y en su vida cotidiana. Ya sea para una escapada cercana o un viaje al otro lado del mundo, Flying Blue está allí para convertir cada momento en una experiencia memorable.

Acerca de Air France-KLM: 

El Grupo Air France-KLM, una empresa global con una sólida base europea, se centra en el transporte de pasajeros, el transporte de carga y el mantenimiento aeronáutico. Air France-KLM es un grupo de aerolíneas líder en tráfico internacional con salida desde Europa.

Ofrece a sus clientes acceso a una red mundial que cubre más de 320 destinos gracias a Air France, KLM Royal Dutch Airlines y Transavia, principalmente desde sus bases en París-Charles de Gaulle, París-Orly y Ámsterdam-Schiphol.

Flying Blue es el programa de fidelización del Grupo Air France-KLM con más de 26 millones de miembros. Junto con sus socios Delta Air Lines y Virgin Atlantic, Air France-KLM opera la mayor empresa conjunta transatlántica, con más de 375 vuelos diarios.

Air France-KLM también es miembro de SkyTeam, la alianza dedicada a brindar a los pasajeros una experiencia de viaje más fluida en cada etapa de su viaje. 19 aerolíneas miembro trabajan juntas en una extensa red global.

Reconocido desde hace 20 años como líder de la industria en materia de desarrollo sostenible, el Grupo Air France-KLM está decidido a acelerar la transición hacia una aviación más sostenible. 

Verano 2026: turismo interno se consolida y destinos nacionales lideran las vacaciones de los chilenos

Chiloé

 El turismo interno volverá a ser uno de los principales motores de la temporada estival 2026.

De acuerdo con las proyecciones de Fedetur, entre diciembre de 2025 y febrero de 2026 los viajes dentro del país alcanzarían los 28,8 millones, lo que representa un crecimiento de 5% en comparación con el verano anterior, cuando se registraron 27,5 millones de desplazamientos.

Este mayor dinamismo se da en un contexto de expectativas económicas más favorables para Chile. Según el gremio, las proyecciones de organismos como el Banco Mundial, el FMI y el Banco Central apuntan a una expansión moderada durante 2026, lo que suele impactar positivamente en el turismo interno a través de una mayor confianza del consumidor y mejor disposición al gasto en vacaciones. 

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

“En Viajes Falabella hemos visto un aumento muy significativo en las reservas de destinos nacionales, con crecimientos que hoy se mueven entre un 35% y un 55% versus el año anterior. 

Este mayor interés está directamente apalancado por una mayor oferta hotelera en distintos destinos del país, lo que ha permitido entregar más alternativas, mayor disponibilidad y una mejor experiencia para quienes eligen vacacionar dentro de Chile”, explica Hugo Avilés Marketing Manager de Viajes Falabella. 

Por otra parte, los destinos nacionales continúan concentrando el mayor interés de los viajeros. “Los destinos más demandados se concentran principalmente en La Serena, Viña del Mar, Iquique, Puerto Varas y Pucón, que siguen siendo los favoritos por su buena conectividad, oferta hotelera y variedad de panoramas. 

En conjunto, concentran la mayor parte de las búsquedas y ventas de paquetes dentro de Chile”, señala la gerente de ventas Bernardita Urbina. 

Junto con estos polos tradicionales, la temporada muestra una mayor visibilidad de destinos como Isla de Pascua, Puerto Natales y Chiloé, impulsados por viajeros que buscan experiencias más largas y una desconexión más profunda. En el caso de Viajes Falabella, las estadías promedio para viajes nacionales se mantienen entre 5 y 7 noches, en línea con temporadas anteriores. 

En cuanto a precios, desde la compañía indican que los valores por noche en temporada alta se mantienen dentro de rangos similares a otros veranos. 

 “En destinos como La Serena, Viña del Mar o Pucón, los precios promedio van desde los $70.000 a $100.000 por persona, mientras que en lugares como Puerto Varas o Iquique los promedios se ubican entre $120.000 y $180.000 por noche, dependiendo del tipo de alojamiento y la fecha del viaje”, precisa Avilés. 

Finalmente, desde Viajes Falabella destacan que, sin desplazar a los destinos históricos, opciones más de nicho como Chiloé comienzan a posicionarse como alternativas atractivas dentro del turismo interno, reflejando una mayor diversificación de las preferencias de los viajeros chilenos para el verano 2026. 

Sobre Viajes Falabella 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes. 

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

Con 63 postulaciones, más de la mitad de regiones, Carozzi y HUBTEC cierran convocatoria para innovar en la alimentación del futuro

 Con un alto interés y participación del ecosistema científico-tecnológico, el desafío “Ingredientes del mañana", impulsado por Carozzi junto a HUBTEC, cerró exitosamente su convocatoria abierta dirigida a universidades, centros de investigación y startups con capacidades de I+D. 

Un dato destacable es que, del total de 63 postulaciones, un 57% correspondió a regiones, mientras que un 43% a la Región Metropolitana.

 En cuanto a su procedencia: 34 de los proyectos provienen de startups o EBCTs, mientras que 29 son de equipos de investigadores asociados a universidades y centros tecnológicos.

La iniciativa forma parte de “Carozzi Sinergia I+D”, programa de innovación abierta de Carozzi, y se enmarca en la visión de la compañía de consolidar un ecosistema dinámico de investigación, desarrollo y colaboración. 

Por ello, y para impulsar la co-creación de soluciones innovadoras y de alto impacto, la empresa junto a HUBTEC planteó el desafío “Ingredientes del mañana”, enfocado en el desarrollo de nuevos ingredientes que mantengan la excelencia de los productos Carozzi, impulsen la sostenibilidad y refuercen la calidad y diferenciación de la marca. 

Con el fin de atraer a una mayor cantidad de participantes, durante diciembre y enero, y como parte del proceso de convocatoria Carozzi y HUBTEC realizaron cinco Jornadas Q&A que reunieron a cerca de 140 participantes de Valparaíso, Temuco, Santiago y Valdivia, además de una sesión online de alcance nacional.

Este despliegue territorial no solo amplió el alcance de la difusión, sino que también reforzó el compromiso de HUBTEC y Carozzi con una innovación descentralizada, inclusiva y conectada con los ecosistemas regionales, acercando oportunidades concretas de colaboración a investigadores, startups y emprendedores de base científica.

Ignacio Merino, director ejecutivo de HUBTEC, valoró los resultados de la colaboración entre el hub, la industria, la academia y el ecosistema CTCI en la búsqueda de soluciones para un rubro tan relevante como la alimentación.

“Convocatorias de este tipo son necesarias para activar al ecosistema y transformar buenas ideas en propuestas sólidas y alineadas con las demandas del sector privado en un ámbito tan relevante y estratégico para nuestro país y las personas como la industria alimentaria. 

Vimos un enorme interés y confiamos en que los proyectos ganadores nos demuestren que existe talento y capacidades para responder a los grandes desafíos globales”, comentó. 

Por su parte, José Manuel Muñoz, Gerente de Innovación y Transformación Digital de Carozzi, comentó: “El conocimiento y la innovación de alto impacto nace principalmente desde las universidades y las startups, y se potencia a través del trabajo con las empresas. 

Nos alegra mucho el resultado de esta convocatoria y felicitamos a quienes confiaron en nosotros y compartieron sus soluciones desde la ciencia y la tecnología. Estamos seguros que, al concluir este proceso, abriremos oportunidades reales para escalar innovaciones que aporten valor a Carozzi y a la industria en su conjunto”.

Ingredientes alimentarios del mañana

El desafío de Carozzi a universidades y startups, “Ingredientes del mañana”, seleccionará a los proyectos que mantengan la excelencia de los productos Carozzi y al mismo tiempo, impulsen la sostenibilidad y diferenciación de la marca, estructurándose en tres grandes retos:

Sustitución de edulcorantes no nutritivos: la idea es explorar alternativas naturales, biotecnológicas o fermentativas que mantengan el poder edulcorante, la estabilidad y la aceptación sensorial.

Sustitución de gelatina de origen animal en confites: priorizar soluciones tecnológicamente robustas, sensorialmente aceptadas y escalables industrialmente.

Reemplazo de antioxidantes artificiales: promover el uso de extractos naturales y subproductos agroindustriales que fortalezcan la economía circular.

Cabe destacar que cada reto se orienta a resolver brechas tecnológicas que actualmente no tienen solución en el mercado, buscando integrar innovación científica, sustentabilidad y competitividad.

Los proyectos seleccionados recibirán financiamiento de hasta $10.000.000 para el desarrollo de pruebas de concepto, además de mentorías especializadas y la posibilidad de escalamiento industrial junto a Carozzi. La puesta en marcha iniciará en marzo de 2026.

Consumidores chilenos premian la innovación y eligen a lomitos San José y snacks Flip como Producto del Año 2026

 La innovación volvió a ser protagonista en una nueva edición de Producto del Año 2026, reconocimiento otorgado a partir del voto directo de los consumidores.

En la versión de este año, Nutrisco obtuvo dos reconocimientos: el primero por sus lomitos de jurel San José y el segundo por sus snacks Flip, productos que destacaron por su innovación y capacidad de responder a nuevas dinámicas de consumo sin perder identidad. 

El evento reunió a diversos actores del marketing, la publicidad y el retail, en una instancia que puso valor a aquellas propuestas que logran diferenciarse en mercados altamente competitivos. En ese contexto, el reconocimiento obtenido por Nutrisco refleja una combinación entre tradición, innovación y lectura del consumidor. 

“Este premio valida algo que venimos impulsando hace un tiempo. Innovar desde lo que ya conocemos, poniendo al consumidor en el centro y entendiendo cómo evolucionan sus expectativas”, señala Florencia Barúa, gerente de Marketing Corporativo de Nutrisco. “Hoy es posible revitalizar categorías tradicionales y dinámicas con propuestas relevantes, sin perder identidad”. 

En el caso de Flip, la distinción refuerza el interés por snacks que dialogan con nuevas formas de consumo, más conscientes y funcionales.

 “Que los consumidores elijan a Flip es una señal potente de preferencia, pero también de confianza en una propuesta que busca combinar sabor, nutrición y conveniencia”, comenta Emeterio Ureta, gerente de Negocios de la División Snacks de Nutrisco. 

Agregó, además, que “este es un hito muy importante ya que refleja la preferencia de los consumidores por nuestros productos y también se alinea mucho con el propósito de Nutrisco de impulsar una mejor nutrición, para una mejor calidad de vida.

En ese sentido, estamos muy felices y nos sentimos respaldados por nuestros consumidores para seguir entregando soluciones innovadoras y saludables a todos los chilenos”. 

El premio Product of the Year Chile se entrega en más de 40 países y se basa en una metodología independiente. En Chile, los productos y servicios que llegaron a la final, fueron evaluados por 3 mil consumidores a través de una encuesta desarrollada por la plataforma Treetz. 

En un escenario marcado por la alta competencia y consumidores cada vez más informados, el reconocimiento obtenido por Nutrisco, a través de sus marcas San José y Flip, confirma una tendencia transversal en el consumo masivo, donde las ideas simples, bien ejecutadas y validadas por las personas continúan teniendo un lugar protagónico dentro de la industria.

Diversión asegurada y precios especiales: descubre las ofertas de Fantasilandia

 Fantasilandia cuenta con promociones especiales para esta temporada, con entradas desde $10.990, descuentos dirigidos a grupos familiares o de amigos y beneficios exclusivos para quienes realicen su compra a través del sitio web oficial.

Estas iniciativas buscan facilitar el acceso al Parque y ampliar las alternativas de entretención en Santiago, ofreciendo opciones pensadas para distintos presupuestos y tamaños de grupos.

“Queremos que más personas puedan disfrutar del Parque. Estas promociones son una invitación a vivir la experiencia Fantasilandia y crear recuerdos memorables. Como entretención adicional tenemos una actividad con piratas en el The Pirate Revenge y la Parade de Verano con personajes de la magia”, señaló Cristián Ivovich, Gerente Comercial de Fantasilandia.

Entradas disponibles desde:

Ingreso gratuito para niños hasta 90 cm de estatura.

$10.990 por persona (hasta 1,4 metros de estatura).

Desde 1,4 metros de estatura:

$19.990 de lunes a viernes.

$22.990 sábados, domingos y festivos.

Valores preferenciales para personas desde 40 años y desde 60 años.

Estacionamientos disponibles desde $8.000 en Club Hípico #875 o Parque O’Higgins (cupos limitados).

Valores y promociones exclusivas para compras a través del sitio web (cupos limitados).

Las entradas pueden adquirirse en www.fantasilandia.cl o directamente en boletería, sujeto a disponibilidad diaria.