miércoles, 12 de noviembre de 2025

Meliá Hotels International asume la gestión de los hoteles MiM, propiedad de Leo Messi

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Meliá Hotels International y MiM, propiedad de Leo Messi, han firmado una alianza por la que Meliá gestionará, a partir del 1 de noviembre, los hoteles MiM, que pasarán a integrar la exclusiva marca de hoteles singulares denominada “The Meliá Collection”.

El grupo de hoteles boutique de lujo cuenta con 6 establecimientos en destinos exclusivos, en lugares privilegiados de España como Sitges, Sotogrande, Mallorca, Ibiza y Baqueira Beret, así como en Andorra.

Los hoteles MiM representan la consolidación de la apuesta por el sector hotelero de alto nivel y sus establecimientos evocan la impronta y personalidad del futbolista a través de atributos exclusivos, como la Suite Messi, o detalles como una réplica del trofeo del Balón de Oro autografiado por el propio futbolista.

Se trata de hoteles únicos que aspiran a ofrecer experiencias exclusivas en destinos icónicos y, de esta forma, su integración en el portfolio de Meliá Hotels International se realiza de manera natural, pasando a formar parte de The Meliá Collection, en modelo de alquiler.

The Meliá Collection, cuyo portfolio cuenta ya con 26 establecimientos abiertos -o en proyecto- en más 12 países, se caracteriza por ser una colección de hoteles independientes que mantienen su identidad propia, pero se benefician de la distribución, estándares y del marketing de Meliá.

 Este modelo permite a los hoteles MiM conservar su carácter y estilo propios, mientras se integra en un sistema global de reservas y fidelización, con visibilidad internacional.

Un portfolio “boutique”, exclusivo y diversificado

Los hoteles MiM comparten un diseño sofisticado y contemporáneo firmado por interioristas de renombre como Luis Bustamante y Lázaro Rosa-Violán, y persiguen combinar, en todos los casos, la exclusividad de sus ubicaciones con un compromiso con la sostenibilidad y el bienestar.

Dirigidos a un público exigente, los hoteles MiM ofrecen servicio y experiencias personalizadas, con notas comunes entre las que destaca la propuesta culinaria de autor, diseñada en algunos de los hoteles -como los de Baqueira, Andorra y Sotogrande- por el chef Nandu Jubany, que combina identidad, comodidad, producto y creatividad.

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 Inspirada en el concepto de su restaurante HINCHA, su cocina fusiona lo local con influencias argentinas, en un estilo cercano, informal y a la vez cuidadosamente elaborado.

La propuesta de wellness también es importante, incluyendo espacios de bienestar diseñados con criterios de excelencia, que combinan circuitos de hidroterapia, tratamientos personalizados y un entorno cuidado para garantizar una experiencia de relajación integral.

En algunos casos, la propuesta de bienestar está vinculada a deportes como el golf (Sotogrande) o el esquí y el senderismo (Baqueira Beret y Andorra).

Cada hotel MiM es único en su estilo y diseño, con una segmentación diferenciada que incluye hoteles ideales para adultos; como MiM Mallorca, MiM Sitges o MiM Ibiza, y otros con una propuesta perfecta para el disfrute de las familias como los de Andorra, Sotogrande o Baqueira Beret, -en algunos casos dotados con excelentes instalaciones para celebrar pequeñas reuniones profesionales, conferencias o reuniones grupales-. 

Además, todos ellos cuentan con el certificado LEED (Leadership in Energy and Environmental Design), un sistema de evaluación internacional de edificios sostenibles, creado por el US Green Building Council (USGBC) en Estados Unidos, que certifica que las edificaciones cumplen con estándares de sostenibilidad y respeto al medio ambiente.

Para Gabriel Escarrer, Presidente y Consejero Delegado de Meliá Hotels International, “la fuerza de esta nueva alianza radica en la complementariedad de los portfolios de MiM y The Meliá Collection, que no solo comparten una misma filosofía y una propuesta conjunta de valor para los viajeros más exigentes, sino que cuentan además con el respaldo e inspiración de un icono global como Leo Messi, propietario y fundador de la cadena, y de la garantía de un grupo líder en gestión hotelera como Meliá”.

Acerca de Meliá Hotels International

Fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), Meliá Hotels International ha construido una trayectoria sólida a lo largo de casi setenta años, posicionándose como uno de los grupos hoteleros más relevantes del mundo.

Este liderazgo se ve respaldado por reconocimientos como el de empresa hotelera más sostenible de Europa (S&P Global) y Top Employer Large Enterprise 2025, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad, el talento y la excelencia operativa.

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Actualmente, contamos con más de 400 hoteles en los principales destinos internacionales, operando bajo nueve marcas que responden a distintos estilos de viaje: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá y Affiliated by Meliá. Todas ellas comparten una misma vocación: ofrecer experiencias auténticas, memorables y alineadas con los valores mediterráneos que nos definen.

Nuestra visión estratégica, centrada en la innovación, la digitalización y el turismo responsable, nos permite seguir avanzando como referente en la industria, generando valor sostenible para nuestros grupos de interés y contribuyendo activamente al desarrollo de los destinos en los que operamos. Para más información comunicacion@melia.com

lunes, 10 de noviembre de 2025

Shaikha Nasser Al Nowais confirmada como nueva secretaria general de ONU Turismo - OMT

 La Organización Mundial del Turismo (OMT) ha dado un paso histórico al confirmar a Shaikha Nasser Al Nowais como próxima Secretaría General, un cargo que asumirá en enero de 2026, convirtiéndose en la primera mujer en liderar esta institución en sus casi 50 años de trayectoria. 

Procedente de los Emiratos Árabes Unidos, Al Nowais es una figura reconocida en el mundo de la hospitalidad global, con más de 16 años de experiencia corporativa y una trayectoria que abarca desde la gestión de relaciones con propietarios en el grupo hotelero Rotana Hotels hasta puestos de liderazgo en organismos empresariales y de turismo en Abu Dhabi. 

 Este nombramiento no solo representa un avance simbólico en materia de igualdad de género —la OMT nunca antes había tenido una mujer al frente de la Secretaría General—, sino que también refleja un giro estratégico hacia la inclusión, la innovación y la sostenibilidad en el sector turístico a escala global. Según Al Nowais, el turismo debe “pasar de ser reactivo a transformador”, impulsando un modelo capaz de generar prosperidad compartida y respetar tanto el entorno como las comunidades anfitrionas.  

La nueva líder llega en un momento decisivo. Durante la mencionada sesión del Consejo Ejecutivo, la OMT presentó su barómetro global: más de 300 millones de viajeros transitaron internacionalmente en el primer trimestre de 2025, lo que supone un incremento de unos 14 millones en comparación con el mismo periodo del año anterior. 

 Este tipo de datos subraya la relevancia estratégica que el turismo tiene actualmente para la economía mundial, y la responsabilidad que conlleva una gestión visionaria.

Al Nowais ha señalado que su mandato se articulará en torno a tres grandes ejes: la regeneración ecológica de los destinos, la equidad digital —asegurando que las comunidades y pequeñas empresas participen de la transformación tecnológica—, y una gobernanza inclusiva que promueva tanto el liderazgo femenino como la representación de jóvenes y zonas rurales. 

Su experiencia práctica en múltiples regiones y su conocimiento del sector privado la posicionan como una figura que podría conectar con los diferentes actores del turismo: desde gobiernos y organismos multilaterales, hasta empresas y comunidades locales.

El hecho de que la OMT esté ubicada en España, siendo la única agencia de las Naciones Unidas con sede permanente en territorio español, añade una dimensión adicional de simbolismo al nombramiento de Al Nowais, pues plantea la oportunidad de reforzar aún más la política turística global desde una perspectiva de cooperación internacional.

A su vez, su nacionalidad emiratí refuerza el protagonismo creciente de la región de Oriente Medio en los asuntos globales del turismo, al tiempo que subraya la necesidad de un enfoque verdaderamente global, que comprenda África, Asia-Pacífico y América Latina.

El mandato de la Secretaría General saliente, Zurab Pololikashvili, iniciado en 2018, se caracterizó por situar al turismo en el centro de la agenda internacional, con prioridades como la educación, la inversión, el desarrollo rural, el empoderamiento femenino, la tecnología y la expansión global.  Ahora, la transición hacia el liderazgo de Al Nowais abre la puerta a una etapa en la que esos ejes se profundicen y conecten de forma más explícita con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La confirmación de Al Nowais como secretaria general marca no solo un hito para la OMT, sino para todo el sector turístico, que enfrenta desafíos como la digitalización acelerada, la recuperación post-pandemia, la presión por la sostenibilidad y la necesidad de que los beneficios del turismo lleguen a todas las comunidades. 

Su visión propone precisamente que el turismo sea no solo un generador de ingresos o empleos, sino un motor de desarrollo inclusivo y respetuoso del entorno.

La elección de Shaikha Nasser Al Nowais abre una nueva etapa para la OMT y para la industria mundial del turismo. Su liderazgo comienza formalmente en 2026, pero el anuncio ya ha generado expectativas sobre el rumbo que podrían tomar las políticas globales en esta materia. Se espera que con su gestión, el turismo se convierta en una fuerza aún más potente para el desarrollo sostenible, la innovación y la equidad entre regiones, géneros y generaciones.

* Publicado en la plataforma Tourism and Society Think Tank

Botánico de Viña Casas del Bosque gana premio mundial Best Of Wine Tourism 2025

 El restaurante Botánico, de Viña Casas del Bosque, fue distinguido con el premio Best Of Wine Tourism 2026 en la categoría “Mejor Experiencia Gastronómica”, uno de los reconocimientos más relevantes a nivel mundial que entrega la red Great Wine Capitals (GWC), la cual agrupa a las principales capitales del vino del mundo, entre ellas Burdeos, Bilbao–Rioja, Verona, Mendoza, Adelaide, Lausanne, San Francisco–Napa Valley, Oporto, Ciudad del Cabo y Valparaíso–Casablanca Valley como representante de Chile.

Este reconocimiento consolida a Casas del Bosque como líder en enoturismo de excelencia, destacando la experiencia gastronómica de Botánico, su vínculo con el territorio, la sustentabilidad y la autenticidad del Valle de Casablanca.

La propuesta del restaurante celebra el equilibrio entre los vinos de clima frío, los productos del huerto orgánico de la viña y la creatividad culinaria inspirada en la naturaleza.

“Hace menos de dos años tuvimos un sueño: crear un espacio que invitara a reconectar con las raíces, la tierra, el viñedo, las flores y los cultivos. Un sueño que diera vida a una propuesta joven y vibrante, que maridara con nuestra línea de vinos Botanic Series, vinos que honran la naturaleza con una cocina consciente, proveniente de nuestro propio huerto orgánico.

Queríamos una cocina de cuatro estaciones, de platos bellos y de rico sabor donde los vegetales y los vinos fueran los protagonistas, con un guiño a la herencia italiana que nos inspira.
Hoy, con enorme orgullo, podemos decir que ese sueño floreció: Botánico ha sido reconocido como el mejor restaurante en turismo del vino del mundo por Great Wine Capitals, en Burdeos, Francia”, destacó Giorgianna Cuneo, Directora ejecutiva de Viña Casas del Bosque.

“Este premio refleja nuestro compromiso con la calidad, la innovación y el sentido de lugar. Botánico es una invitación a vivir la esencia del vino chileno desde la mesa y la tierra”, agregó Nicolás Reyes, Gerente General de Turismo en Viña Casas del Bosque.

La distinción reafirma a Chile y al Valle de Casablanca como destinos imprescindibles en el turismo del vino mundial, promoviendo una gastronomía sustentable, creativa y profundamente conectada con el territorio.

Sobre Great Wine Capitals

La red Great Wine Capitals reconoce cada año a las mejores experiencias en turismo del vino a nivel mundial a través de los premios Best Of Wine Tourism, fomentando la innovación, sostenibilidad y excelencia en la oferta enoturística global. Más información en https://www.greatwinecapitals.com/best-of-wine-tourism/about-the-awards/.

¡Aún estás a tiempo! Participa en el Desafío Gira de Estudio para viajar gratis con tu colegio

 Ya está en marcha la tercera versión del concurso Desafío Gira de Estudio 2025, donde todos los establecimientos educacionales que reciben subvención estatal pueden participar por un viaje de estudio con todo incluido si realizan la mejor campaña de reciclaje. 

Para participar, los alumnos tienen hasta el 15 de diciembre para diseñar una campaña de recolección de latas y hojalatas y motivar a su comunidad a apoyarlos, potenciando su creatividad y habilidades para trabajar en equipo.

El grupo que recolete la mayor cantidad de residuos y documente el trabajo en un video creativo, será el ganador de una gira de estudio para 40 personas (37 estudiantes y 3 acompañantes) que incluye todos los servicios (traslados, alojamiento, comidas, guía, asistencia médica) y tiene un valor que equivale a 10 millones de pesos. 

El concurso del programa Gira de Estudio de Sernatur, cuenta con el apoyo de la empresa de reciclaje Re Simple, que este viernes 7 dispondrá del primer punto limpio de entrega – de tres- de residuos recolectados por los grupos de estudiantes. 

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez Villafranca, invitó a alumnos y alumnas de todo Chile a participar de este concurso pues, “es una tremenda oportunidad para ganar un viaje de estudio dentro de nuestro país, promoviendo en los más jóvenes practicar un turismo sostenible y el cuidado y protección de los destinos de Chile.

Lo invitamos a organizarse, participar en incentivar a su comunidad para diseñar la mejor campaña de reciclaje en sus establecimientos”. 

Para participar del Desafío Gira de Estudio, los interesados deben ingresar al sitio web www.giradeestudio.cl/desafiogiradeestudio, leer las bases del concurso y motivar a sus compañeros para crear la mejor campaña de reciclaje. 

4 pasos y ¡a concursar!

El concurso se divide en cuatro momentos:

Primero, los estudiantes se deben reunir en un equipo de 37 alumnos (junto a un docente o funcionario del colegio) y diseñar una campaña de reciclaje de latas y hojalatas que motive a su comunidad más cercana a ayudarlos.

En segundo lugar, deben recolectar la mayor cantidad de latas y hojalatas y entregar el material en los puntos limpios de la empresa Resimple, indicados en giradeestudio.cl/desafiogiradeestudio

También deben registrar todo el proceso en un video de máximo 2 minutos, publicarlo en Instagram con el hashtag #DesafíoGiradeEstudio2025 y etiquetar la cuenta del programa @giradeestudiosernatur 

Finalmente, deben ingresar a https://www.giradeestudio.cl/desafiogiradeestudio/  completar el formulario de inscripción, incluir el link de la publicación de Instagram y registrar los datos de contacto del representante del equipo y de un funcionario del colegio.

Hasta el 15 de diciembre se dispondrá de tres fechas de entrega de latas y hojalatas en los puntos limpios de Resimple – el primero este 7 de noviembre- que serán informados a través de las redes oficiales del programa Gira de Estudio de Sernatur, ¡anima a tu curso a participar! ¡tu campaña de reciclaje puede llevarte de viaje junto a tu curso!

Travesía de Sheraton Miramar Hotel & Convention Center es distinguido con el premio Travellers’ Choice Awards 2025 de TripAdvisor

 El restaurante Travesía, ubicado en el icónico Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, celebra un nuevo logro: ha sido reconocido con el premio Travellers’ Choice Awards 2025 de TripAdvisor, una distinción que lo posiciona dentro del 10% de los restaurantes más valorados del mundo por los viajeros.

Este reconocimiento refleja la dedicación del equipo culinario por ofrecer una experiencia gastronómica de excelencia, donde la frescura de los ingredientes locales, la creatividad en cada plato y el servicio personalizado se combinan con una vista inigualable al océano Pacífico.

“Este premio nos llena de orgullo porque nace directamente de la voz de nuestros comensales. Cada comentario positivo es un reflejo del cariño, la pasión y la hospitalidad que ponemos en cada detalle”, explica Juan Pablo Bañares, Gerente de Alimentos y Bebidas de Sheraton Miramar.  

Los viajeros destacan en sus reseñas la calidez del servicio y la calidad de su propuesta gastronómica, con comentarios como: “La comida exquisita, la atención buenísima, la vista, qué decir”, “Un grato ambiente frente al mar, excelente comida y atención de lujo” o “Excelente atención, amabilidad y muy buena comida, todos los platos excelentes”. Testimonios que resumen lo que hace de Travesía un lugar único: sabores auténticos, atención impecable y un entorno privilegiado junto al mar.

El menú de Travesía invita a realizar un viaje culinario por los rincones de Chile y el mundo, con preparaciones que combinan productos del mar y de la tierra, resaltando la identidad local con un toque internacional.

Entre sus imperdibles se encuentran:

Trilogía Marina: timbal de centolla aromatizada con pepino, cilantro y cebolla morada; timbal de atún con mostaza antigua; y láminas de loco de Los Vilos con salsa verde y alioli.

Ceviche Miramar: pescado del día con pulpo, camarones, leche de tigre, cebolla morada, crocante de papa camote, limón sutil y ají amarillo.

Tiradito de salmón, atún y ostiones: acompañado de cubos de palta, sésamo tostado, rábano fresco y aderezo de leche de tigre de palta con siracha y ají amarillo.

Tártaro de res: preparado con filete de res, cebolla chalota, pepinillo, ciboulette, pan brioche tostado en mantequilla de romero, yema confitada y polvo de aceitunas.

Además, su carta ofrece platos de carne, mariscos, pastas, y alternativas vegetarianas o sin gluten, pensadas para satisfacer todos los paladares en desayunos, almuerzos o cenas frente al mar.

“En Travesía buscamos que cada plato cuente una historia, que cada sabor transporte a nuestros comensales a distintos paisajes de Chile y del mundo. Este reconocimiento nos inspira a seguir innovando y sorprendiendo, siempre con respeto por el producto local y con el mar como nuestro gran escenario", finaliza Bañares.

Más información en redes sociales: @SheratonMiramarHotel

Presentan edición limitada del Tennessee Whiskey para la temporada F1 2025

Esta nueva edición del Tennessee Whiskey McLaren Racing X Jack Daniel 's rinde tributo a dos marcas legendarias, con un diseño renovado de gran carácter y una graduación alcohólica superior.

Inspirada en la emoción de las pistas y en el espíritu único que une a ambos íconos, esta edición presenta una nueva etiqueta y diseño de empaque que incorporan los distintivos tonos de la escudería y detalles gráficos que evocan la energía de la temporada, dando vida a una botella que fusiona estilo, precisión y herencia.

¿Dónde conseguirla? Podrás encontrarla en www.housebar.cl y en Walmart.

La destilería Jack Daniel 's anunció el lanzamiento de una nueva edición limitada para celebrar la continuidad de su asociación con el equipo McLaren de Fórmula 1. La exclusiva botella se eleva a 43° grados e incorpora diseños de empaque audaces que hacen referencia a las historias incomparables de ambas marcas.

“2024 fue un año fantástico para el equipo McLaren de Fórmula 1, que vio al equipo asegurar el codiciado título de Constructores; no podríamos estar más orgullosos de asociarnos con una marca que continúa redefiniendo el éxito en la búsqueda de la mejora continua”, dijo Jamie Butler, director Global de Marca de Jack Daniel’s.

“La botella de edición limitada McLaren X Jack Daniel’s de este año presenta una nueva etiqueta, diseño de empaque, y una graduación alcohólica más alta que encarna el mismo espíritu con el que vivió el propio Sr. Jack: Cada día que lo hacemos, lo hacemos lo mejor que podemos.”

“Estamos encantados de lanzar nuestra tercera botella de edición limitada en colaboración con Jack Daniel 's, ofreciendo a nuestros fanáticos una manera especial de celebrar otro emocionante año de carreras juntos”, dijo Nick Martin, Codirector Comercial de McLaren Racing.

La edición limitada comienza con la mezcla clásica de granos de Jack Daniel 's de 80% maíz, 8% centeno y 12% cebada malteada. Este destilado de Lynchburg, Tennessee, se suaviza gota a gota a través de 3 metros de carbón antes de madurar en barriles nuevos de roble blanco americano, elaborados artesanalmente con los más altos estándares.

Con una graduación elevada de 43°, este whiskey tiene un sabor más complejo y robusto, logrando una equilibrada combinación de caramelo, vainilla y roble tostado, con un final cremoso y limpio. Con un significativo diseño del McLaren F1 Team y franjas dinámicas que evocan la temporada actual de carreras, esta edición limitada es una obra de arte que combina estilo y tradición.

Acerca de Jack Daniel’s

Registrada oficialmente por el Gobierno de los Estados Unidos en 1866 y con sede en Lynchburg, Tennessee, Jack Daniel es la primera destilería registrada en los Estados Unidos y figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos.
Jack Daniel’s es el productor de Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey, Gentleman Jack Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Single Barrel, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple, Jack Daniel’s Sinatra Select y Jack Daniel’s & Coca-Cola. Hoy, Jack Daniel’s es un verdadero ícono global presente en más de 170 países alrededor del mundo y es la marca de licores más valiosa del mundo, reconocida por Interbrand. Visita www.jackdaniels.com para más información.

Acerca de McLaren Racing

McLaren Racing fue fundada por el piloto Bruce McLaren en 1963. El equipo ingresó a su primera carrera de Fórmula 1 en 1966. Desde entonces, McLaren ha ganado 20 campeonatos mundiales de Fórmula 1, 183 grandes premios de Fórmula 1, las 500 Millas de Indianápolis tres veces y las 24 Horas de Le Mans en su primer intento.

McLaren Racing compite en seis series de automovilismo.
El equipo participa en el Campeonato Mundial de Fórmula 1 de la FIA con los pilotos Lando Norris y Oscar Piastri, en la NTT INDYCAR SERIES con los pilotos de Arrow McLaren Pato O’Ward, Alexander Rossi y David Malukas, en el Campeonato Mundial ABB FIA de Fórmula E con los pilotos del equipo NEOM McLaren Formula E Jake Hughes y Sam Bird, en el Campeonato Extreme E con los pilotos del equipo NEOM McLaren Extreme E Cristina Gutiérrez y Mattias Ekström, y en la F1 Academy con ART Grand Prix y la miembro del programa de desarrollo de pilotos Bianca Bustamante.

El equipo también compite en el Campeonato de Sim Racing de F1 como McLaren Shadow, habiendo ganado los campeonatos de Constructores y Pilotos en 2022.

McLaren es un defensor de la sostenibilidad en el deporte y signatario del Compromiso de la ONU para la Acción Climática en el Deporte. Está comprometido a alcanzar cero emisiones netas para 2040 y a fomentar una cultura diversa e inclusiva en la industria del automovilismo.

Bebe responsablemente. Producto para mayores de 18 años. Para más información en la cuenta oficial de la marca en Instagram: @jackdanielschile.

Celebra el Día del Brownie con Mademsa, cocina y descubre el origen de este bizcocho

Resistirse a la dulzura, aroma y textura de un rico brownie es casi imposible. Cada 11 de noviembre se celebra el Día Mundial del Brownie, una fecha dedicada a homenajear este postre de chocolate que combina lo mejor de un bizcocho y una galleta, que mezcla la humedad y la crocancia en un solo bocado, convirtiéndose en el favorito de millones de personas.

Aunque hoy es un clásico de la repostería, su origen tiene una historia curiosa: nació por error. En 1897, un cocinero en Boston estaba preparando un bizcocho de chocolate y olvidó agregar levadura. El resultado fue un postre más denso, con una capa ligeramente crujiente por fuera y un interior húmedo, suave y esponjoso.

Esa feliz equivocación dio vida al brownie tal como lo conocemos hoy, un snack que no solo conquista por su sabor, sino también por su versatilidad: se puede disfrutar solo, con nueces, acompañado de helado, o incluso con frutas y chocolate extra.

Mademsa invita a celebrar este día preparando brownies en casa, ya sea con una cocina a gas, que permite lograr una cocción pareja y mantener la textura perfecta, o en el microondas, ideal para quienes buscan disfrutar de porciones individuales de manera rápida y práctica.

Preparar brownies en casa no solo es una excelente forma de disfrutar un postre delicioso, sino que también se convierte en un momento para compartir con la familia o sorprender a amigos con un detalle casero y lleno de sabor.

Para quienes buscan inspiración, hay muchas variantes que se pueden probar: desde el clásico brownie de chocolate, hasta versiones con chocolate blanco, frutos secos, o incluso combinados con caramelo o café.

Lo importante es que el resultado siempre conserve ese contraste entre el exterior ligeramente firme y el corazón húmedo y suave que hace del brownie un postre único.

Además, preparar brownies en casa permite controlar los ingredientes, elegir productos de calidad y experimentar con recetas más saludables, sin perder la magia del chocolate. Con Mademsa, tu cocina se transforma en un espacio creativo donde es fácil lograr postres deliciosos y perfectos para cualquier ocasión.

Convierte tu cocina en el mejor lugar para celebrar el Día del Brownie y descubre todas las opciones que Mademsa tiene para ti en www.tiendamademsa.cl. Atrévete a hornear, compartir y disfrutar de uno de los postres más queridos del mundo, sin salir de tu hogar.

National Geographic destaca a Anguilla como uno de los mejores destinos del Caribe para bucear

 Con aguas de transparencia incomparable, arrecifes de coral vibrantes y una rica biodiversidad marina, Anguilla se consolida como uno de los principales destinos del Caribe para la práctica del buceo, según National Geographic Traveller (Reino Unido).

 El territorio británico de ultramar se destaca por la combinación entre condiciones ideales para principiantes y experiencias sofisticadas para buceadores experimentados.

Rodeada por 33 playas y protegida por un extenso arrecife de coral, Anguilla ofrece una visibilidad excepcional, temperaturas agradables durante todo el año y un ecosistema preservado que alberga especies tropicales únicas.

Entre los lugares más reconocidos se encuentra Sandy Deep, cerca de Sandy Island, considerado un referente para el buceo recreativo. La región cuenta con tres zonas de buceo con abundante vida marina, como tortugas, peces ángel, peces trompetas y corales de intensos colores en aguas serenas y cristalinas.

El destino también cuenta con instructores certificados y centros especializados que ofrecen cursos de formación y excursiones diarias para diferentes niveles, incluyendo la certificación internacional PADI. La experiencia proporciona una inmersión única en un entorno submarino de singular tranquilidad, donde el silencio y la belleza natural crean una sensación de plenitud y contemplación.

Además de arrecifes naturales, Anguilla alberga naufragios artificiales que se han convertido en auténticos santuarios marinos, atrayendo cardúmenes y especies de mayor tamaño como rayas y pequeños tiburones. Un espectáculo visual que reafirma el compromiso del destino con la conservación del medio ambiente y el turismo sostenible.

Para más información, consulte la publicación (en inglés) de la Oficina de Turismo de Anguila: «Uniquely Anguilla». Visite el sitio web oficial: www.IvisitAnguilla.com. Síganos en Instagram: @VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla

viernes, 7 de noviembre de 2025

Kross se une a The Top Week con un maridaje imperdible junto a su cerveza Maibock

Desde este miércoles 5 y hasta el martes 11 de noviembre, Kross forma parte de The Top Week – Experiencia Cervecera, una iniciativa que reúne a las mejores cervecerías del país con propuestas gastronómicas únicas y maridajes especialmente creados para la ocasión.

 Durante toda la semana, los fanáticos de la cerveza podrán disfrutar de una experiencia Kross en tres de sus locales: Orrego Luco, Borderío y Mall Sport, donde se presentarán dos innovadores maridajes protagonizados por Kross Maibock (350 ml), una de las cervezas más emblemáticas de la marca por su carácter maltoso, notas tostadas y equilibrada intensidad. 

El menú incluirá dos alternativas —una carnívora y otra vegetariana— pensadas para realzar los matices de la Maibock y demostrar que una buena cerveza puede elevar cualquier plato: 

Ribs & Bock
Kross Maibock (350 ml) + costillitas ahumadas con toque coreano.
Costillitas ahumadas en madera de nogal y cocidas a baja temperatura por 10 horas, glaseadas con salsa BBQ Emmy con un sutil picor de gochujang. Acompañadas de crocantes de camote, cilantro y sésamo.

Ribs & Bock (Veggie)
Kross Maibock (350 ml) + Corn Ribs con toque coreano.

Una versión vegetariana que reinterpreta el clásico: mazorcas glaseadas con salsa BBQ Emmy, el toque picante del gochujang y un mix de crocantes de camote, cilantro y sésamo.

Ambas preparaciones estarán disponibles durante toda la semana a un precio de $6.990, ofreciendo una experiencia sensorial completa que une lo mejor de la gastronomía y la cultura cervecera. 

"Participar en The Top Week nos permite compartir con los fanáticos de la cerveza y demostrar cómo una buena Maibock puede convertirse en el centro de un gran maridaje. Queremos que cada persona viva la experiencia de Kross a través del sabor, la creatividad y la buena mesa", señaló Francisco Rodríguez, Beer Sommelier de Kross. 

Con esta participación, Kross continúa consolidando su compromiso con la innovación cervecera y promover experiencias que celebren el sabor y la diversidad del mundo craft. 

Delta Air Lines celebra 25 años conectando a Chile con el mundo

 Delta Air Lines celebra 25 años de operación en Chile, consolidando su posición como una de las aerolíneas internacionales más relevantes para la conectividad entre Sudamérica y Norteamérica.

Desde su primer vuelo entre Santiago y Atlanta en el año 2000 en un avión Boeing 767-300ER, Delta ha fortalecido su presencia en el país mediante nuevas frecuencias, productos diferenciados y una experiencia a bordo que une a más personas, culturas y oportunidades.

Actualmente, Delta opera un vuelo diario entre Santiago y Atlanta en su moderno Airbus A350-900, equipado con las cabinas Delta One, Premium Select, Delta Comfort+ y Delta Main. Gracias al hub de Atlanta —el más grande del mundo—, los pasajeros pueden conectar con más de 150 destinos en Estados Unidos y Canadá.

Tres años del Joint Venture con LATAM

El 25º aniversario en Chile coincide con el tercer aniversario del Joint Venture entre Delta y LATAM, alianza que ha transformado la conectividad aérea entre Norteamérica y Sudamérica. Desde su implementación en 2022, el acuerdo ha permitido un crecimiento del 88% en la capacidad combinada, con más de 62.000 vuelos operados y 14,5 millones de pasajeros transportados.

El acuerdo ofrece 30 rutas compartidas entre ambas regiones. Entre ellas se encuentran los nuevos servicios directos como Buenos Aires–Miami y Nueva York–Río de Janeiro (estacional).

En el caso de Chile, se sumó una segunda frecuencia Santiago-Atlanta (Delta), disponible entre el 11 de diciembre de 2025 y el 19 de enero de 2026.

Además, la alianza ofrece beneficios integrados como procesos de equipaje unificados, acumulación y canje de millas entre SkyMiles y LATAM Pass, terminales compartidas y acceso a más de 58 salones VIP en aeropuertos de Estados Unidos y Sudamérica.

“El Joint Venture con LATAM ha marcado un antes y un después en la conectividad regional. Hoy los pasajeros chilenos disfrutan de más alternativas, mejores tiempos de conexión y una experiencia coordinada entre ambas aerolíneas”, destaca Soledad Lago Rodriguez, directora de comunicaciones de Delta para América Latina.

Un aniversario que coincide con los 100 años de Delta

La celebración de los 25 años en Chile se enmarca en el centenario de Delta Air Lines, fundada en 1925. En este siglo, la compañía ha pasado de ser una pequeña empresa agrícola en Georgia a convertirse en uno de los principales grupos de aviación del mundo, con más de 100.000 empleados, casi 1.000 aeronaves y operaciones en más de 50 países.

“Celebrar 100 años no solo representa nuestra historia, sino también nuestro futuro. Delta ha sido pionera en transformar la experiencia de vuelo y seguirá invirtiendo en sostenibilidad, tecnología y servicio personalizado para todos nuestros pasajeros”, comentó Alex Antilla, vicepresidente de Delta Air Lines para América Latina.

Innovación y sostenibilidad para el futuro

Delta ha incorporado Wi-Fi gratuito y de alta velocidad en todos los vuelos entre Estados Unidos y Sudamérica, ofreciendo acceso a contenidos exclusivos de YouTube y YouTube Premium.

Además, la aerolínea continúa renovando sus cabinas con nuevos materiales sostenibles, iluminación ambiental avanzada y alianzas con marcas de lujo como Missoni, Shake Shack y Maison Taittinger, reafirmando su apuesta por una experiencia de viaje moderna y de alto nivel.

En Chile, Delta colabora con la Fundación Patagonia Azul, una organización dedicada a la conservación marina. A través de esta alianza, la aerolínea contribuye a la protección y restauración de algunos de los ecosistemas marinos más vulnerables del planeta, ubicados en el sur de Chile.

 El trabajo conjunto busca impulsar la preservación de la biodiversidad, promover prácticas sostenibles y generar un impacto positivo en las comunidades locales que dependen de estos entornos naturales.

San Valentín entre viñedos: la experiencia que ofrece Vik Chile durante febrero

  Ubicado en el Valle de Millahue, Vik Chile desarrolla durante febrero una propuesta enoturística que combina gastronomía sustentable, bien...