Enchelados Fest arranca hoy en Mall Sport

 El esperado Enchelados Fest en Mall Sport comenzó este viernes 3 de octubre y se extenderá durante todo el fin de semana en la casa del deporte. 

Con un formato al aire libre, el festival mezcla cerveza artesanal, música, humor y cultura urbana, promete transformarse en uno de los panoramas imperdibles de la temporada. Su objetivo es claro: ofrecer un espacio de esparcimiento seguro y entretenido que conecte a la comunidad con la cultura y la vida activa y creativa.

Durante tres días, los asistentes podrán recorrer los stands de cervecerías artesanales chilenas, desde marcas independientes hasta consagradas, comprar directamente de sus grifos, participar en activaciones de marca y vivir experiencias de degustación exclusivas.

Todo esto acompañado de un entorno con arte urbano, exposiciones y concursos que estarán abiertos a lo largo de las jornadas.

Cabe destacar que la propuesta incluye la participación de destacadas cervecerías artesanales chilenas, que llegarán con sus mejores variedades: Cerveza Sibaros, Byggvir, Reto, Mahuida, Diem, Kurun, Isla 7 y Kross.

A ellas se suman experiencias diferentes con Animal Kombucha y el café de especialidad de Nygma Coffee, ampliando la oferta para todos los gustos. Los asistentes podrán comprar directamente en los stands, conocer nuevas etiquetas y ser parte de activaciones con degustaciones exclusivas, en un entorno enriquecido con exposiciones de arte urbano y concursos abiertos durante las tres jornadas.

El humor será otro protagonista de este festival, con Lucas Espinoza (viernes 3), Esteban Duch (sábado 4) y Rodrigo “Guatón” Salinas junto a Mystic Changos (domingo 5), quienes harán reír al público en las tres noches del festival.

En música, el line up oficial de Enchelados Fest Mall Sport reúne a una amplia gama de artistas y estilos: Amigo de Artistas, Aerobica, Spiral Vortex, Sepha, Bruno Borlone, Boogie Mike, Simubros, HouseMusik Grew, Ceccardi, J. Pe Bruna, Paul Arcane, DJ Seeall, Koda I, Prokupas, Rodamiento, Jokker, Cristofebril, Acertijo, Mcmadetuhermana, Nachosky, Nobodys, Andys, MGO, Ensegreto, KMC, Inefable y Mystic Changos. Además, el sábado se vivirá la Copa de Freestyle, con raperos nacionales de la escena Red Bull que harán vibrar al público con sus rimas en vivo.

La entrada es válida para los tres días e incluye el vaso y la pulsera oficial del festival, necesarios para acceder a la compra en los stands. Con esa pulsera, los visitantes además, accederán a beneficios exclusivos: 2x1 en cervezas seleccionadas en Mit Burger, descuentos en más de 30 locales de Mall Sport -incluyendo tiendas, restaurantes y actividades deportivas-, sorteos de dos saltos en paracaídas con Skydive Andes y premios gastronómicos por hasta $200.000. 

 Además, mostrando la pulsera, se accede a descuentos en bares aliados como La Grifería (Santiago, San Miguel y La Reina), Tierra Cervecera, Santa Cebada, El Santita de Italia, El Honesto Mike, On Tap Vitacura, Intrinsical (Providencia y Santiago) y Bar Rubik, para seguir disfrutando de la cultura craft después del festival.

“En Mall Sport nos inspira el deporte, la vida al aire libre y las experiencias que reúnen a la comunidad. Enchelados Fest refleja ese espíritu: un encuentro que celebra la cerveza artesanal, la música y el humor, pero también la cultura urbana y el esparcimiento en un formato pensado para vivir y compartir con amigos y familia”, comentó Marko Djulic, gerente general de Mall Sport.

El evento cuenta con el apoyo de Coleman Chile, Sharpie Chile y Contigo CL, y refuerza su sello social: un porcentaje de la venta de entradas será donado a la Fundación Casa Familia, organización que acompaña a niños y niñas con cáncer en Chile.

 Así, cada entrada no solo habilita una experiencia completa en Mall Sport, sino que también se convierte en un aporte solidario.

Las entradas están disponibles en este link. Con acceso a música, comedia, cerveza artesanal, arte urbano, concursos y descuentos exclusivos, Enchelados Fest en Mall Sport se proyecta como uno de los panoramas más completos y atractivos del año para quienes buscan vivir la ciudad con deporte, cultura y entretención.

La pizzería neoyorquina Sbarro y Pronto Copec realizan nuevas aperturas en Santiago

 La cadena estadounidense inauguró dos nuevos locales al interior de las tiendas de conveniencia Pronto Copec de Cantagallo y Vitacura, que fueron recientemente remodeladas, reforzando su plan de expansión en el país con una propuesta que combina slices XXL, ingredientes frescos y un formato rápido y de calidad. 

Sbarro, la pizzería fundada en 1956 en Brooklyn y reconocida por llevar el auténtico sabor de la pizza neoyorquina al mundo, inauguró dos nuevos locales en la zona oriente de la Región Metropolitana.

Las aperturas, ubicadas en las renovadas tiendas de Pronto Copec en Cantagallo y Vitacura, se enmarcan en un rediseño de estos espacios, que hoy lucen modernos, con flujos de atención más eficientes y áreas pensadas para una experiencia de compra más cómoda. 

En línea con el objetivo de consolidarse como líderes en atención al paso, Pronto Copec incorporó a Sbarro dentro de estos puntos estratégicos.

Esta asociación, que se suma a un portfolio de marcas generadoras de tráfico como Streat Burger y prontamente Juan Valdez, destaca por su propuesta de pizzas por slices que ofrece una experiencia de producto distintiva, intensificada por la calidad y frescura de sus ingredientes.

Estas aperturas y remodelaciones son parte del plan de expansión de Copec en el marco de su aniversario número 90.

Así, la marca acerca su espíritu neoyorquino a un sector de alto flujo, apostando por un formato rápido pensado tanto para quienes consumen en el lugar como para quienes buscan una alternativa al paso.

El sello característico de Sbarro se mantiene en estas nuevas ubicaciones, con sus tradicionales slices XXL recién horneadas, pizzas en formato XXL o familiar –entre ellas la Pepperoni, 4 Carnes, la Vegetariana y recientes incorporaciones como la Jamón-Champiñón y la Napolitana–, además de strombolis y palitos de ajo.

Todas las preparaciones son elaboradas con masa hecha a mano, salsa de tomates San Marzano y queso 100% mozzarella.

“La remodelación de Cantagallo y Vitacura responde a nuestra meta de consolidarnos como líderes de alimentación al paso, incorporando nuevas propuestas gastronómicas que respondan a lo que buscan nuestros clientes.

Para lograrlo, la suma de actores como Sbarro es clave. Estamos muy contentos de seguir expandiendo la marca en Chile junto a Pronto Copec, acercando una experiencia neoyorquina de calidad a más personas”, sostuvo Nicolás Rostagno, gerente de retail de Copec. 

Además de los nuevos puntos, Sbarro ya opera en Príncipe de Gales, Laguna Chicureo, Lampa y San Francisco de Mostazal, con delivery disponible a través de Uber Eats y PedidosYa.

Como parte de su plan de crecimiento, la marca proyecta al menos tres nuevas aperturas en 2025, reforzando su posicionamiento como una alternativa práctica y de calidad dentro del segmento de comida al paso en Chile.

En la semana del café, conoce los nuevos rituales en torno al café junto al whiskey

 Según un estudio de la consultora Corpa, los chilenos consumen en promedio 10 tazas de café a la semana, y diariamente dos por persona.  

Por otro lado, la coctelería en Chile continúa en constante crecimiento, impulsada por nuevas tendencias que combinan sabores, texturas, técnicas de preparación y experiencias cada vez más sofisticadas y creativas, acercando este mundo a un público cada vez más amplio. 

Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Jack Daniel’s para Latinoamérica, asegura que se trata de una evolución que está causando furor y que seguirá marcando tendencia durante el año.

 En el marco de la Semana del Café, que conmemora su día oficial este 1 de octubre, el experto presenta una serie de recetas innovadoras que combinan café y whiskey, ideales para quienes buscan renovar sus rituales con carácter. 

En los últimos años, el mundo del consumo de coctelería ha vivido una transformación profunda. 

Los consumidores ya no se conforman con las opciones tradicionales: hoy buscan propuestas innovadoras, que exploren nuevos ingredientes, texturas, sabores y niveles de graduación alcohólica. 

En esta búsqueda por elevar la experiencia, una de las grandes tendencias que está marcando este 2025 es la incorporación del café en la coctelería.

 Este ingrediente, intenso y versátil, llega para reinventar clásicos que parecían quedar en el pasado, otorgándoles un giro vibrante, elegante y con un toque energizante. 

Gustavo Vocke, Brand Ambassador de Jack Daniel 's para Latinoamérica, aseguró que esta tendencia no es solo una moda, sino de una evolución. 

Con ese espíritu, Vocke comparte tres recetas innovadoras que revalorizan el uso del café en la coctelería contemporánea, perfectas para disfrutar esta temporada y descubrir nuevas formas de vivir el whiskey: 

Espresso Jack Fire: 45 ML de Jack Daniel’s Fire; 20 ML de licor de café; 30 ML de espresso café; Granos de café 

Carajillo Jack Honey: 60 ML de Jack Daniel’s honey; 30 ML de café batido; piel de naranja 

Jack N°7 Coffee Tonic: 45 ML de Jack Daniel’s Old N°7; 20 ML de licor de café; completar con tónica, rodajas de limón, piel de naranja. 

Con estas recetas, disfrutarás de un cóctel único. Adquiere tu whiskey en housebar.cl.

Visita el Instagram @jackdanielschile y bebe responsablemente. Solo para mayores de 18 años.

¡Ven a descubrir el sabor de Pichilemu en su máxima expresión!

Chile tiene una costa de 6.435 kilómetros de longitud, es decir, con un gran camino costero que permite tener una gastronomía marina de primer nivel, pero tan compleja como la geografía nacional.

Lo anterior permite que cada plato sea una representación única del lugar donde se cocina creando un mosaico culinario que surge del mestizaje de ingredientes aportados por indígenas, conquistadores españoles e inmigrantes europeos, que fueron dibujando los primeros trazos de lo que se conoce hoy como la cocina chilena.

Ella es producto de préstamos, fusiones, creatividad y la originalidad caminen juntos y son estos los que han hecho de nuestra comida algo típico y propio de nuestro país y que cada lugar entrega a sus platos, considerados como propios por los habitantes de cada zona.

Según el artículo “Mestizaje culinario chileno, platos con historias”, escrito por Valerie Ardiles Vial “la gastronomía chilena se destaca por su variado sabor y color y es debido a la extensa geografía de nuestro país, que las recetas son muy diversas en las zonas norte, centro y sur.

Cada lugar es poseedor de diferentes costumbres y productos; pescados, mariscos, carnes y aves que llegan hasta su mesa, con distintas preparaciones y condimentos.

Básicamente, la cocina chilena es el resultado de tres tradiciones culinarias que se funden y dan vida a la llamada cocina criolla. 

Por una parte, se encuentra nuestra tradición indígena que se hizo sentir en las materias primas aprovechadas; la herencia española, es decir, los hábitos gastronómicos y los usos y costumbres que trajeron los conquistadores y por último, la influencia de los inmigrantes alemanes, franceses e italianos.

Sabores del mar, de la tierra 

Así es como nace la comida chilena. Una mezcla entre recetas de nuestros ancestros y la suma de los diversos colonos extranjeros que poco a poco se fueron asentando desde el norte al sur del país.

Se sabe que nuestra herencia culinaria, al igual que muchas otras, fue trasmitida de generación en generación a través de la tradición familiar y de recetas guardadas como un secreto por las diferentes familias, hasta que alguien decidía al fin publicarlas como libro de recetas.

Efectivamente, a mediados del siglo XIX, las imprentas recibieron las recetas manuscritas de las viejas familias o conventos de monjas, que con el pasar del tiempo, se transformaron en una tradición que permanece casi intacta en la actualidad.

La cocina del norte nace del aporte de los productos de las culturas indígenas del altiplano, también de la tradición mariscadora de los changos de la costa y la influencia de los diaguitas.

 Las recetas de la zona central han tenido un variado aporte en su conformación; el aporte indígena, el de los campesinos chilenos y la influencia extranjera. 

La cocina sureña, en tanto, recibe el aporte de la comida mapuche, con sus productos y recetas autóctonas. Otro importante aporte es la cocina chilota, característica por sus variedades de papas y platos de mariscos. Ambas le dan una riqueza gastronómica muy amplia al sur de país”.

Pisco sour, vino chileno, empanadas o pastel de choclo: son algunos de los alimentos que vienen a la mente cuando se piensa en la gastronomía chilena. Pero hay mucho más que ofrecer en términos de comida y bebida.

Si estás viajando por Chile, puedes realizar una excursión culinaria desde la capital, Santiago, para aprender más sobre la cocina local y, por supuesto, ¡probarla!, viaja a la región de O’Higgins, especialmente a la costa donde los sabores del campo se mezclan con los del mar.  

¿Se te antojan unas machas a la parmesana o un pastel de jaiba o unos locos mayo?

En la ciudad costera de Pichilemu, se ha producido un desarrollo que ha mejorado la oferta gastronómica evitando que alimentos terminen en la basura por que se echan a perder o por que vienen de muy lejos o porque no se alcanzan a comercializar.

Una de esas formas, es tener proveedores locales que entreguen productos frescos y de la zona donde cada plato, se transformen en un homenaje a los productos reales y auténticos de la región, donde el protagonismo lo tienen los sabores frescos y locales recuperando una cocina tradicional de aprovechamiento y que no se derroche ningún alimento.

Un ejemplo de este trabajo de recuperación patrimonial es el restaurante Oxalis, donde se une lo mejor del campo y el mar de Pichilemu en una experiencia culinaria única, que aplica los criterios de la economía circular a la gastronomía

Y esto es posible gracias a la planificación de las comidas y compras que en vez de ir a los supermercados sin una idea clara de lo que se cocinará e ir escogiendo alimentos al azar, compran sus productos a productores locales y esto facilita que no se usen y se echen a perder.

Atendido por su dueño, el chef Toques Blanches, Danilo Robles, ofrece una carta de fondos con historia y territorios de mar y con apenas un año de funcionamiento el restaurante fue distinguido por Tripadvisor con el sello amarillo Travellers’ Choice Best of the Best 2025, el máximo reconocimiento de la plataforma más influyente del mundo.

“Para nosotros este logro tiene un valor mayor: detrás de Oxalis están los pescadores, recolectores de orilla y agricultores locales, con quienes rescatamos y ponemos en valor el patrimonio gastronómico de la Región de O’Higgins”.

Este premio no es solo un reconocimiento internacional, sino que es una señal de que Chile tiene todo para convertirse en una potencia gastronómica y que el mundo puede venir a descubrirnos por nuestra cocina.

Este finde vuelve “MuñecaManía” al Barrio Franklin

 Este fin de semana regresa MuñecaManía, la feria dedicada al coleccionismo de muñecas y cultura pop, con una nueva edición cargada de nostalgia, piezas únicas y sorpresas para toda la familia.

El evento se realizará el sábado 4 y domingo 5 de octubre en el Galpón 5 del Persa Víctor Manuel, ubicado en pleno corazón del Barrio Franklin, con entrada liberada. 

Con más de 40 stands especializados, MuñecaManía reunirá a expositores y coleccionistas que celebran el universo de las muñecas en todas sus formas.

 En esta edición, el protagonismo lo tendrá nuevamente Barbie, en sus múltiples versiones y épocas, junto a una colorida variedad que incluye LOL Surprise, Blythe, Monster High, muñecas vintage y más. 

Además del contenido habitual, esta edición trae novedades especiales:

Un invitado expositor de Star Wars, sumando el universo galáctico a esta cita imperdible.

La participación destacada de Claudia Alcalde, quien exhibirá el auto Barbie a escala real y parte de su colección privada el día domingo.

La presencia de Oscar Merchant, reconocido coleccionista nacional, quien presentará nuevamente su aclamada colección de muñecos Ken. 

“Al Persa Víctor Manuel llegan muchos coleccionistas, y Muñecamanía es un verdadero pop art en vivo que conecta con todas las edades y los gustos de infancia.

Está pensada para grandes y chicos, y al igual que en su versión anterior, tendremos puntos instagrameables como la recreación de distintos espacios de la casa de Barbie, para que los visitantes vuelvan a sentirse niños y disfruten la experiencia”, señala Goya Hormazábal, directora del Persa Víctor Manuel. 

El ambiente será completamente familiar y pensado para que expositores y visitantes puedan compartir, conversar y descubrir juntos el valor único de cada pieza, porque en MuñecaManía, cada muñeca tiene su historia. 

Ubicación: Galpón 5, Persa Víctor Manuel – Entrada por San Isidro 2257 (Metro Bío Bío)
Fechas: sábado 4 y domingo 5 de octubre de 10.00 a 18.30 hrs. Entrada gratuita. 

Parque Nacional Cerro Castillo es incluido en la lista verde de áreas protegidas del mundo

Cerro Castillo. Aysén 

 Después de tres años de arduo trabajo, el Parque Nacional Cerro Castillo, ubicado en la Región de Aysén, ha ingresado esta semana a la Lista Verde de Áreas Protegidas y Conservadas de la Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza (UICN).

Se trata de un gran hito para la conservación de la biodiversidad del país, ya que esta lista está conformada por sólo 87 áreas protegidas de 18 países del mundo, que han demostrado tener una gestión efectiva y, por lo tanto, cumplir con sus objetivos de conservación de la biodiversidad y desarrollo local.

“Estamos frente un gran logro para la conservación efectiva de las áreas protegidas de Chile. Nos sentimos orgullosos del trabajo realizado por nuestros profesionales, pero especialmente por el equipo de guardaparques del Parque Nacional Cerro Castillo, quienes con gran esfuerzo y compromiso demostraron que sí es posible implementar medidas y sistemas para elevar la gestión de las áreas a estándares internacionales”, señaló al respecto el director ejecutivo de CONAF, Rodrigo Illesca, felicitando, además, a quienes han sido sus socios en este proceso, la ONG Pew y el Programa Austral Patagonia de la Universidad Austral de Chile.

El anuncio se da luego que el Panel Internacional de Lista Verde-UICN se reuniera el pasado viernes y aprobara la certificación de este parque nacional, ya que ha demostrado cumplir un alto nivel de gestión medido por los 50 indicadores propuestos por el sistema Lista Verde.

Desde el Parque Nacional Cerro Castillo, su administrador Mario Alegría, señaló que “esta área protegida ha hecho su máximo esfuerzo por mejorar su gestión en distintas dimensiones. Sabemos que no somos un sitio perfecto, pero sí hemos tenido avances concretos mejorando nuestra vinculación con la comunidad, el monitoreo de especies, la planificación del área y, en general, nuestra eficiencia en la gestión”, y resaltó el rol de todo el equipo de guardaparques en este proceso, “porque son ellos quienes han liderado este proceso con determinación”.

Recordemos que Lista Verde funciona como un sistema que permite a las áreas postulantes identificar sus falencias en gestión y gobernanza, y las acompaña en el desarrollo de las mejoras necesarias para lograr la conservación efectiva de la naturaleza y sus diversos beneficios ecológicos, socioeconómicos, culturales y espirituales.

La gestión óptima es medida por un estándar que cuenta con 4 macro componentes, 17 criterios y 50 indicadores desarrollados y aprobados por los miembros de la UICN.

Cumpliendo con este estándar, el área protegida puede integrar la Lista Verde de Áreas Protegidas y Conservadas a nivel mundial.

En el caso particular del Parque Nacional Cerro Castillo, esta área postuló al sistema Lista Verde en 2022, año desde el cual han ocurrido diversos hitos y avances marcados por el desarrollo de una gobernanza participativa e inclusiva, la implementación de planes de manejo y la obtención de resultados positivos en la conservación de su biodiversidad, entre otros indicadores de gestión efectiva.

“Han sido tres años de arduo trabajo y compromiso por parte del equipo de guardaparques y otros funcionarios del parque, que desde un inicio se alinearon con este objetivo de mejora continua de gestión. Es gracias a ellos que hoy estamos celebrando que, por primera vez en la historia, un área protegida de Chile forme parte de una lista conformada por las áreas protegidas mejor gestionadas y protegidas del mundo.

Este es un hito enorme para conservación efectiva de la biodiversidad del país”, dijo por su parte Aldo Farías, coordinador de Conservación del Programa Austral Patagonia de la UACh.

La Lista Verde de la UICN, en efecto, se condice directamente con las iniciativas y metas de
conservación y mejoramiento de gestión de áreas protegidas del país, como es -por ejemplo- la meta de proteger el 30% del planeta al año 2030, surgido en la última COP15 de Biodiversidad.

Nace el 2012 como un mecanismo de apoyo a los gobiernos nacionales y otros actores interesados, para que puedan cumplir con las metas mundiales de conservación de la biodiversidad a través de la mejora en la gestión de las áreas protegidas y, en consecuencia, de la conservación efectiva de éstas.

“Desde el equipo EAGL-Chile felicitamos al equipo del Parque Nacional Cerro Castillo por convertirse en la primera área protegida en Chile en integrarse a la Lista Verde de la UICN. El compromiso de los guardaparques, con el apoyo de Conaf y las organizaciones socias, muestran que la Lista Verde es más que una certificación: es una herramienta para mejorar la gestión.

Huemules en Cerro Castillo
(c) CONAF

Esperamos que este reconocimiento motive a otras áreas públicas, privadas y comunitarias a asumir este desafío”, señalaron, finalmente, desde el grupo de expertos evaluadores de Lista Verde en Chile, EAGL por su sigla en inglés, quienes tuvieron la misión de evaluar el nivel de cumplimiento de los indicadores de gestión efectiva del parque, y recomendar al Panel Internacional de Lista Verde su certificación.

Además del Parque Nacional Cerro Castillo, que ya ha pasado a ser parte de la Lista Verde, hay otras dos áreas protegidas que están avanzando en el proceso de certificación: el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, en la Región de los Lagos y el Santuario de la Naturaleza Río Cruces Chorocamayo, en la Región de Los Ríos.

CEPAL y UNFPA presentan estudio sobre datos de discapacidad en América Latina

 La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) y el Fondo de Población de las Naciones Unidas (UNFPA) anunciaron la publicación del estudio “Fuentes de datos sobre las personas con discapacidad en América Latina desde un enfoque social y de derechos”, un documento que busca fortalecer la visibilidad estadística de esta población, elemento esencial para el diseño y la implementación de políticas públicas que garanticen la igualdad efectiva y la inclusión social.

El informe se enmarca en el plan de trabajo anual conjunto de CEPAL y UNFPA, y responde al creciente reconocimiento de los derechos de las personas con discapacidad, impulsado por instrumentos internacionales de derechos humanos.

Entre ellos destaca la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad, adoptada en 2006, que obliga a los Estados a garantizar y promover la realización plena de los derechos económicos, sociales, culturales, civiles y políticos de esta población.

 La efectiva materialización de estos compromisos, subraya el documento, exige contar con información oportuna, desagregada y de calidad que permita visibilizar las condiciones de vida de las personas con discapacidad desde un enfoque basado en derechos.

En América Latina, disponer de información adecuada y comparable ha sido un desafío persistente. La falta de datos confiables y homogéneos limita la capacidad de los gobiernos para formular políticas que respondan a las necesidades reales de este grupo, dificultando la identificación de brechas y la evaluación del impacto de las intervenciones.

 Por ello, la publicación cobra una relevancia estratégica al examinar en profundidad las principales fuentes de datos de la región, entre ellas los censos de población y vivienda y las encuestas de hogares, que constituyen instrumentos clave para comprender las condiciones sociales, económicas y demográficas de las personas con discapacidad.

Para acceder al informe: pulsar aquí

Uno de los aportes centrales del estudio es su análisis detallado de la incorporación de la lista breve de preguntas sobre discapacidad elaborada por el Grupo de Washington sobre Estadísticas de la Discapacidad, un estándar internacional que ha demostrado importantes potencialidades para mejorar la medición y la comparabilidad de la información.

El informe destaca los avances alcanzados en los países que han adoptado esta metodología, pero también identifica los retos que persisten en términos de homogeneidad, cobertura y capacidad para reflejar la diversidad de las discapacidades y de los contextos en que viven las personas.

El enfoque social y de derechos que guía la investigación permite trascender la visión puramente médica de la discapacidad, incorporando dimensiones vinculadas a la participación social, la accesibilidad, las barreras estructurales y el respeto de los derechos humanos.

De esta manera, se promueve una comprensión integral de las realidades que enfrentan las personas con discapacidad, lo que resulta fundamental para la construcción de políticas públicas inclusivas y para el seguimiento de los compromisos asumidos por los Estados en el marco de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible, en particular el principio de “no dejar a nadie atrás”.

El documento no solo analiza las prácticas actuales, sino que ofrece recomendaciones concretas para fortalecer los sistemas estadísticos nacionales. Estas sugerencias apuntan a mejorar las metodologías de recolección, ampliar la cobertura de los instrumentos de medición y asegurar que las estadísticas reflejen con mayor precisión las múltiples dimensiones de la discapacidad.

Asimismo, se subraya la importancia de la cooperación regional e internacional para avanzar hacia estándares comunes que permitan comparaciones válidas entre países y faciliten la formulación de políticas de alcance regional.

Al ser publicado como parte de la Serie Documentos de Proyecto de la CEPAL, este estudio se proyecta como una herramienta de referencia para investigadores, académicos y especialistas que abordan la discapacidad desde una perspectiva social y de derechos.

Además, proporciona insumos de gran valor para quienes diseñan, ejecutan o monitorean políticas públicas en la materia, ofreciendo evidencia y criterios técnicos que contribuyen a la planificación de programas inclusivos y a la evaluación de su efectividad.

Con este nuevo aporte, la CEPAL y el UNFPA reafirman su compromiso con la promoción de sociedades más equitativas e inclusivas en América Latina y el Caribe, en las que las personas con discapacidad cuenten con el reconocimiento pleno de sus derechos y con oportunidades reales de participación en todos los ámbitos de la vida social, económica y cultural.

La publicación ya está disponible para consulta y descarga en las plataformas oficiales de la CEPAL, invitando a tomadores de decisión, académicos y organizaciones de la sociedad civil a utilizarla como base para fortalecer la acción en favor de la inclusión y la igualdad de derechos

# Artículo publicado en la sección de la Alianza de Turismo Accessible de la plataforma web Tourism and Society Think Tank 

Más de cuarenta guías de pueblos originarios inician programa de certificación en calidad turística

 En el corazón del desierto más árido del planeta, donde los cielos parecen pintados por Vincent Van Gogh y la inmensidad se transforma en un lienzo vivo, San Pedro de Atacama —uno de los destinos más visitados de Chile— fue el escenario del lanzamiento del programa de desarrollo de habilidades y certificación para guías de pueblos originarios.

 En estos parajes únicos, donde los salares evocan los orígenes mismos de la vida en el planeta y la experiencia turística alcanza estándares de calidad mundial, se dio inicio a una iniciativa que busca elevar el servicio y consolidar a la Región de Antofagasta como un referente en turismo cultural y sustentable.

“Este tipo de certificación no es fácil, no siempre está disponible. Por lo tanto, el apoyo de SERNATUR es primordial para que los guías locales podamos tener herramientas para mostrar nuestro entorno y nuestra cultura”, expresó el guía lickanantay Eduardo Yanjari al referirse al inicio del programa Desarrollo de habilidades y certificación de sellos “Q” en la comuna, capital arqueológica del país que goza de alta visitación durante todo el año.

La iniciativa beneficiará a cuarenta y cuatro guías locales y generales de pueblos originarios, de los cuales treinta serán seleccionados para la certificación en sello “Q” de calidad turística tras un diagnóstico inicial con un plan formativo, asistencia técnica y curso de primeros auxilios.

Guías de San Pedro de Atacama, Taltal y Calama concentraron la mayor participación en la postulación, recibiendo también solicitudes desde Mejillones, Ollagüe, Sierra Gorda y Tocopilla, aunque en menor número debido a la densidad poblacional y a la oferta turística existente en esas localidades.

El objetivo central es transferir capacidades según normas de calidad (NCH 2961-Of2006 y NCH 3092-Of2007) a personas de pueblos originarios reconocidos por la Ley 19.253, con el propósito de que accedan a la distinción del Sello “Q” de calidad turística, un reconocimiento que valida la profesionalización del rubro.

El director regional de SERNATUR, Mauricio Soriano, subrayó la relevancia de este hito: “Este reconocimiento es un paso estratégico para profesionalizar y visibilizar la labor de los guías de turismo locales y generales.

 No solo refuerza la calidad del servicio turístico regional, sino que también posiciona a la Región de Antofagasta como un referente en estándares de excelencia a nivel nacional”.

El Sello “Q” es una distinción que otorga SERNATUR y representa un respaldo de calidad frente a turistas, agencias y operadores, diferenciando a los guías como opciones confiables en un mercado cada vez más competitivo. A la vez, fortalece la reputación de la oferta turística regional, impulsa la inclusión y fomenta la formalización del trabajo de los guías de pueblos originarios.

El programa desarrollo de habilidades y certificación de sellos “Q” para miembros de pueblos originarios de la región de Antofagasta es un proyecto de SERNATUR, ejecutado por la Consultora IO con financiamiento del FNDR 8% del Gobierno Regional de Antofagasta y busca instalar un estándar de excelencia y calidad en la experiencia turística de la región.

Agradecemos de antemano vuestro apoyo en la difusión de esta importante noticia que busca elevar la calidad turística de uno de los destinos más visitados de Chile.

Chile triunfa en los World Travel Awards 2025 consolidando su liderazgo turístico en Sudamérica

Navegación en el Lago Grey
con vistas a glaciares, Magallanes

 Chile vuelve a brillar en el escenario internacional del turismo tras recibir cinco importantes reconocimientos en los World Travel Awards (WTA) Sudamérica 2025.

En una ceremonia realizada en Cancún, México, al cierre de las celebraciones por el Día Mundial del Turismo, el país fue galardonado como Mejor Destino de Turismo Aventura, Mejor Destino Romántico (por el desierto de Atacama), Mejor Destino Verde, Mejor Destino de Naturaleza y Mejor Destino de Cruceros.

Estos premios confirman a Chile como un destino que ofrece experiencias variadas, desde la adrenalina de los deportes extremos en sus paisajes montañosos y glaciares, pasando por el romance bajo los cielos más despejados del mundo en el desierto de Atacama y por la diversidad natural de sus paisajes de norte a sur.

Para la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, “estos premios son una muestra del enorme valor y diversidad de experiencias que ofrece Chile como destino turístico. 

Llevamos ya más de diez años siendo líderes en distintas categorías y, en particular, el desierto de Atacama ha sido elegido ocho veces el Mejor Destino Romántico, lo que nos llena de orgullo y confirma la magia única de este lugar.

Senderismo en el Bosque de
 Isla Mocha, Biobío

Cada galardón refleja el trabajo constante por posicionar a Chile en el mundo, destacando no solo nuestra naturaleza y aventura, sino también la capacidad de generar experiencias inolvidables para quienes nos visitan”.

En esta trigésimo segunda entrega de los premios, Chile recibió dos reconocimientos que no había alcanzado antes: el de Mejor Destino de Naturaleza, que refuerza el compromiso del país con el turismo sostenible y la preservación de su biodiversidad; y el de Mejor Destino de Cruceros, que posiciona al país como una puerta de entrada privilegiada para viajeros que exploran Sudamérica por mar.

Al respecto, Cristóbal Benítez, director nacional de Sernatur, señaló que “nos llena de orgullo saber que para el mundo Chile sigue siendo un destino líder en distintos ámbitos. En la aventura, llevamos más de una década siendo líderes en Sudamérica, justamente en un año marcado porque Chile será sede de la Cumbre Mundial de Turismo Aventura de ATTA.

 Y, sobre todo, en las dos nuevas categorías que ganamos, lo que da muestra del enorme potencial de Chile para seguir diversificando nuestra oferta turística. Eso, sin lugar a dudas, nos traerá nuevas oportunidades para posicionar al país en segmentos que valoran la naturaleza y, además, la experiencia de navegar por nuestro territorio conectando con destinos únicos de Chile”.

Más de una década de reconocimientos internacionales

Los World Travel Awards se crearon en 1993 para reconocer, premiar y celebrar la excelencia en todos los sectores clave de las industrias de viajes, turismo y hotelería. Hoy en día, ser ganadores de esta competencia significa ser reconocidos mundialmente como los máximos exponentes.

WTA 

Para Chile, en particular, estos resultados de 2025 en la competencia sudamericana consolidan una historia de éxitos que el país ha construido por más de una década en los World Travel Awards, considerados los premios Óscar de la industria turística.

Es así como desde 2015, Chile ha alcanzado 26 estatuillas, destacando las de Mejor Destino de Turismo Aventura por once veces consecutivas y de Mejor Destino Romántico, por el desierto de Atacama, territorio que comprende las regiones de Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Atacama y Coquimbo, que el país ostenta desde 2018.

Premios históricos de Chile en los World Travel Awards de Sudamérica

Mejor Destino de Turismo Aventura (2015-2025): 11 veces.

Escalada en las montañas
 de Cochamó, Los Lagos

Mejor Destino Romántico, por el desierto de Atacama (2018-2025): 8 veces.

Mejor Destino de Sudamérica (2020 y 2022): 2 veces.

Mejor Destino Verde (2024-2025): 2 veces.

Mejor Ciudad por Santiago (2024): 1 vez.

Mejor Destino de Naturaleza (2025): 1 vez.

Mejor Destino de Cruceros (2025): 1 vez.

¿Qué viene ahora para Chile en los World Travel Awards?

Luego de cerrado el Grand Tour de los World Travel Awards, que son las ceremonias de gala regionales en que se reconoce la excelencia dentro de cada continente, los ganadores competirán por los premios mundiales.

Para esto, se abrirá un nuevo proceso de votación popular para escoger a los ganadores, que serán premiados en una ceremonia que se realizará el 6 de diciembre de 2025 en Baréin.

500 corredores participaron en inédito desafío running en Curauma

Jorge Pérez (27) e Ivana Navas (41) fueron los grandes ganadores de los 10K Curauma, competencia que tuvo como punto de encuentro el Arauco Premium Outlet, con un recorrido que destacó por abundantes bosques y un agradable clima.

Partida de los corredores

 La primera versión de la competencia contó con una convocatoria de medio millar de atletas. Llamativa fue la presencia de corredores provenientes de diversos puntos del país y extranjeros, quienes dieron vida a una inédita prueba pedestre para la Región de Valparaíso.

Flamantes ganadores

Pérez y Navas registraron tiempos de 32:35 minutos y 42:55 minutos, respectivamente. El podio en la categoría masculina fue completado por Francisco Olivares (33:21) y Carlos Pereira (34:04). En damas el segundo lugar fue para Sofía Pérez (43:07) y el tercero para la venezolana Kiziut Cortez (45:34).

 El atleta oriundo de Villa Alemana impuso un notable ritmo de principio a fin en un veloz circuito, superando a dos representantes del Ejército “Mi estrategia era apretar desde el principio y aguantar un ritmo sostenido durante los últimos kilómetros.

Si bien soy de la zona, nunca había corrido en Curauma y fue una muy linda experiencia, con un recorrido que tenía mucho verde alrededor, lo que se valora y hace que sea algo especial. Espero volver el próximo año”, comentó el representante del Club Atlético Limache, que anteriormente había sido el más rápido en los 10K Concón.

Llegada de Jorge Pérez a la meta

 Por otro lado, la deportista de San Juan, Argentina, radicada en España, destacó por su mayor resistencia en los metros finales para quedarse con el título en un dramático desenlace, logrando 12 segundos de diferencia con el segundo lugar.

“Vengo habitualmente a Chile como turista y me encanta la zona de Valparaíso, así que no podía perderme este nuevo evento, que fue increíble, con una ruta que tiene de todo, y esto de sentir los pasos entre árboles y naturaleza es maravilloso.

Logré equiparar el ritmo de varios hombres y me la jugué en el momento decisivo para superar cerca de la meta a la que iba primera. Esta competencia no la olvido más”, dijo emocionada la trasandina. 

Cabe destacar que el trazado de este nuevo desafío running incluyó Avenida Cardenal Samoré hasta Avenida Colina Verde, para luego retornar por Cardenal Samoré, siguiendo hacia la Ruta F-718 hasta el kilómetro 6, iniciando el retorno al Arauco Premium Outlet, donde estuvo la partida y meta. 

Balance redondo

Jorge Pérez e Ivana Navas. 

Los 10K Curauma cumplieron con las expectativas de los organizadores pensando en una plaza permanente de desafíos que unen deporte y turismo. “Estamos muy satisfechos por la respuesta de los atletas y la comunidad en general, que permitió desarrollar esta prueba en un excelente ambiente.

Este tipo de eventos de calidad serán tradición y nos permitirán proyectar a un sector creciente como Curauma para cosas grandes en torno a esta pasión que nos mueve, como lo es el running”, destacó Sergio Estrada, director ejecutivo de E-Sport y organizador del evento. 

Finalmente, el directivo agradeció el compromiso de la Municipalidad de Valparaíso, Ministerio y Seremi de Seguridad, Arauco Premium Outlet Curauma y la labor de Carabineros.

 Además, anticipó la próxima competencia en la zona: el domingo 7 de diciembre, Concón será sede de una nueva versión de un desafío de 10 kilómetros. Detalles: www.disfrutaconcon.cl