Casablanca, ubicada en
la Región de Valparaíso, reconocida por sus lecherías y viñedos de clase
mundial, ahora cuenta con su propia fábrica de helados artesanales premium con
la inauguración de Innamorato.Esta innovadora propuesta
busca destacar el sabor auténtico de recetas italianas con ingredientes frescos
de la zona, ofreciendo una experiencia única en cada bocado y sorprende con más
de 150 variedades que incluyen helados de leche, sin azúcar, de agua, para
veganos,
Esta es una exclusiva línea de
helados con alcohol elaborados a base de vino, cerveza y destilados, creados en
colaboración con emprendedores locales, que sorprende con originales sabores
como el de Helado de Cabernet Sauvignon con jengibre y canela, Tarta de queso
con arándanos y Merlot y Sorbet de sangría melón con vino.
La fábrica de helados
“Innamorato” se encuentra ubicada en el corazón de Casablanca y se basa en
recetas tradicionales italianas combinadas con ingredientes frescos creando
así, una línea de productos con identidad propia, que se caracterizan por su
originalidad, innovación y sabores únicos utilizando leche de vaca natural
proveniente de productores locales, garantizando un producto fresco y de alta
calidad, bajos en azúcar, sin colorantes ni saborizantes artificiales.
Esto los convierte en una
opción más saludable y auténtica, con una oferta que supera los 150 sabores,
con diversas variedades que incluyen helados de leche, sin azúcar, de agua,
opciones veganas y una exclusiva línea de helados con alcohol.
La iniciativa gestada por la
pareja de emprendedores Karla Montt y Andrés Pinto, junto a su socio Juan Pablo
Castillo, quienes ya cuentan con una marca de vinos “Terra Franca Wines” y la
Heladería “Cioccolato” hace ya tres años en Casablanca, ampliaron su portafolio
inaugurando este 2025 Innamorato.
“Al fabricar nuestros propios
helados, podemos garantizar que los ingredientes sean frescos y sin aditivos
artificiales, lo que nos diferencia de las opciones industriales. Por otra
parte, nos permite aumentar la capacidad de producción y abastecer más puntos
de venta, restaurantes, hoteles y viñas”, explica su fundador Andrés Pinto.
Innovación en
sabores y texturas
El factor diferenciador en la
elaboración de los helados Innamorato, es que utilizan materias primas que
provienen de la zona, ya que trabajan con productores locales para garantizar
frescura y sostenibilidad, siendo 100% artesanal y de alta calidad.
Su inspiración proviene del
propio entorno donde se encuentra la fábrica ya que al estar ubicada en el
valle de Casablanca tienen la posibilidad de acceder a ingredientes naturales y
frescos.
La versatilidad en la
elaboración de los sabores incluye experimentar con texturas diferenciadoras,
como helados aireados o con inclusiones gourmet y
también ofrecer ediciones limitadas y colaboraciones con
chefs o marcas reconocidas.
La línea de helados con
alcohol es sin duda, un sello distintivo de Innamorato, con sabores
elaborados a base de vino, cerveza y destilados, creados en colaboración con
emprendedores locales, tal como detalla su fundadora Karla Montt.
“Esta innovación permite
fusionar lo mejor del mundo vitivinícola y cervecero con la cremosidad de los
helados artesanales, creando una experiencia sensorial única. Además,
elaboramos sabores a pedido de reconocidos chefs para incorporarlos en sus
cartas, permitiendo que la creatividad culinaria se exprese en nuevas y
sorprendentes combinaciones.
Gracias a nuestra versatilidad
y compromiso con la excelencia, ya estamos presentes en reconocidos
restaurantes en Casablanca y Algarrobo”.
Dentro de su amplia variedad
de sabores que incluye más de 150 opciones, se encuentra la Torta Algarrobina,
Yogurt Amarena, Limón Menta Jengibre, Canela, Dulce de Leche, Brownie Manjar
Vainilla, Pie de Limón y Naranja Frutilla Plátano y en su exclusiva línea
de helados con alcohol, destacamos Helado de Cabernet Sauvignon con jengibre y
canela, Merlot Frutos Rojos, Peras al Vino Tinto, Tarta de queso con
arándanos y Merlot, Helado de Borgoña compuesto por vino Cabernet Sauvignon y
frutillas de la estación y el refrescante Sorbet de sangría melón con vino.
Los visitantes además de
disfrutar de esta experiencia sensorial degustando la extensa variedad de
exquisitos y originales sabores, pueden ver in situ cómo los preparan.
“La infraestructura de la
fábrica está diseñada para que el público pueda ver desde la terraza el proceso
de elaboración de nuestros helados, permitiendo una conexión más cercana con el
arte de la heladería artesanal. Además, cambiamos nuestros
sabores según la temporada, asegurando siempre ingredientes frescos y de la
mejor calidad”, concluye Karla Montt.
La fábrica de helados
Innamorato está ubicada en Matucana 347, Casablanca, con una sucursal en
Curacaví y pueden degustar sus exquisitos helados en “Cioccolato” en la misma
dirección en el Valle de Casablanca, Región de Valparaíso.
Más información en
@innamorato_chile
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)