Día Mundial de la Proteína: Chile es el quinto país que más consume carnes a nivel premium

  Para los amantes de la buena comida, este 27 de febrero se celebra el Día Mundial de la Proteína, fecha para reflexionar sobre la relevancia de este nutriente esencial en la alimentación, con ventajas dentro de las que se incluye el desarrollo muscular, salud ósea, función inmunológica, mayor energía, entre otros beneficios de su consumo.

 Ya sea por un factor nutricional o de preferencia, el consumo de proteína animal ha aumentado, y específicamente, la ingesta de carnes premium, que se ha ido abriendo un nuevo espacio en el mercado de la industria cárnica, con productos gourmet que le permite a los consumidores explorar cortes con sabores y texturas diferentes.

 En este sentido, según datos entregados por ICB Food Service -empresa líder en importación y distribución de alimentos para el canal Horeca en Chile-, el consumo de carnes premium se mantiene al alza, aumentando un 25% en 2023.

Asimismo, Chile es el quinto país que más demanda este producto a nivel premium, superado por Colombia, Guatemala, Panamá y Perú.

Kunstmann inaugura su primer bar en Antofagasta

 En pleno verano, Kunstmann abre las puertas de su nuevo Kunstmann Antofagasta, marcando un hito en su expansión hacia el norte de Chile.

Este nuevo local, ubicado estratégicamente en pleno polo bohemio y gastronómico de la ciudad, se alza como el epicentro de la cultura Craft en la región, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la cerveza.

Ubicado en Avenida República de Croacia 74, frente al Balneario Municipal, este nuevo local tiene capacidad para casi 200 personas y es el único bar del norte de nuestro país, donde se puede encontrar el completo portafolio de especialidades Kunstmann, junto con su línea experimental de edición limitada. Con 20 salidas de cerveza de barril, el lugar se convierte en un espacio de referencia para los amantes de la cerveza Craft.

Cristóbal Kunstmann, gerente general de bares, restaurantes y experiencia Kunstmann, expresó su satisfacción por este hito, destacando que los bares y restaurantes son una extensión que permite llevar nuestras tradiciones a todo Chile.

"Desde Valdivia, queremos compartir nuestra pasión en más lugares, y esta inauguración en Antofagasta tiene relación con eso; con llevar nuestras clásicas variedades, más toda la innovación de las experimentales a más personas”, comentó.

Kunstmann Antofagasta está ambientado de forma especial, combinando la esencia del sur con características tradicionales de la región minera, como la utilización del color cobrizo en su mobiliario.

Con una ubicación privilegiada que incluye una amplia terraza con vista al mar, el espacio busca convertirse en un punto de encuentro imperdible de la ciudad.

Respecto a la oferta gastronómica, la carta presenta una gran variedad de platos, desde lo más representativo de las tradiciones valdivianas, como el crudo Kunstmann y el Lomo Kassler, como también opciones de piqueos, hamburguesas y alternativas para compartir.

El bar se presenta como un espacio pet friendly e inclusivo, acogiendo a todos aquellos que deseen disfrutar de buena cerveza y cocina en un ambiente distendido.

Con el objetivo de consolidarse como un referente de la cultura Craft, los cerveceros tienen planeado organizar colaboraciones con otros emprendedores de la zona y extender esta experiencia a los habitantes de Antofagasta, además de sesiones de música, promociones especiales y sorpresas a lo largo del año. 

¿Vas a Lollapalooza? Guía para hacer que tu experiencia cuente en el festival más importante del mundo

Hablar de música es hablar de Jack Daniel's. Pero ¿cuál es la razón de este match perfecto?  

Reconocidos rockstar hicieron de este whiskey la inspiración en la búsqueda de la autenticidad.

 Hoy, fiel a sus principios, este destilado vuelve a estar presente en el aclamado festival invitándonos a una experiencia única. 

Con eso en mente, Jack Daniel's –presente 12 años en Lollapalooza– comparte una serie de consejos para vivir Lolla y hacer de cada momento único y especial. 

Planifica tu viaje y alojamiento: Si vienes de otra ciudad, reserva tu vuelo, hotel o Airbnb con anticipación, no querrás perderte a tu rockstar favorito. 

Transporte: prefiere el transporte público como el metro (extenderá su horario hasta las 1:30 am), el uso de bicicletas o si vienes en auto (compártelo) y no olvides comprar el ticket con antelación se agotan rápido. 

Ingresos: cuentas con dos ingresos Avenida Departamental y Calles las Américas. Recuerda que una vez que ingreses no puedes salir y reingresar. 

Investiga el lineup y haz tu itinerario: Elige los artistas que quieres ver y planifica tu día en el festival, las distancias te pueden jugar en contra. Sin embargo, si quieres empaparte del espíritu del rock, Jack Daniel´s tendrá preparado sorpresas musicales en Lolla Lounge, durante las tres jornadas. 

Descarga la app: La aplicación te dará información sobre el line up, el mapa del festival, los horarios de los shows y mucho más. 

Outfit: Vas a caminar mucho, asegúrate de llevar ropa y zapatos cómodos, una buena opción es vestir por capas. Lleva bloqueador en crema y una botella de agua reutilizable de 500cc. Adicionalmente el festival contará con un pabellón de 1600 mts2 de sombra y se aumentarán las zonas de hidratación. 

Carga tu teléfono y lleva una batería: Vas a querer tomar muchas fotos y videos, asegúrate de tener suficiente batería, puedes llevar un cargador externo con batería fija. Si buscas spot intagrameables sin duda el stage de Jack Daniel's te dejará sin aliento. 

¿Te quedaste sin señal de celular? Recuerda que es factible pierdas señal dentro del parque, por tal razón determina lugares de encuentro y horarios tentativos.

Conoce las reglas del festival: No se permiten ciertos objetos como fuegos artificiales, cadenas, cigarrillos electrónicos, vaporizadores o similares, envases de vidrio, equipos profesionales de fotografía, drones, punteros láser, Scooter o perros (solo perros lazarillos o de servicio son permitidos). 

¿Vas al lounge? Jack Daniel’s hace la experiencia, tú has que cuente. 

Se trata de más de 200 metros cuadrados, un verdadero oasis, con cócteles refrescantes, música y muchas sorpresas. El whiskey de fama mundial que lleva 12 años presente en este aclamado evento marcará la pauta con una propuesta lúdica e innovadora donde promete acercarte al mundo del rock como nunca pensaste. Que no te lo cuenten, vívelo. Make It Count 

Más información en el Instagram @jackdanielschile #JackEnLolla. Producto para mayores de 18 años.

Filipinas y Singapur: los tesoros menos conocidos del Sudeste Asiático

Filipinas

El Sudeste Asiático es ampliamente conocido por destinos como Tailandia, que han sido difundidos en películas y realizado campañas de posicionamiento internacional. 

Pero esta subregión alberga joyas menos visibilizadas, pero igual de cautivadoras como Filipinas y Singapur. Ambos países ofrecen una experiencia única que combina exóticos paisajes, rica cultura y aventuras inolvidables.

Algunos de los principales puntos de interés son las vibrantes calles de Manila, las playas paradisíacas de Boracay, Bohol y Cebú y los impresionantes paisajes de Palawan en Filipinas, localidad que acaba de ser reconocida como uno de los destinos ganadores del premio “Lo Mejor de lo Mejor” de 2023 por Traveller's Choice de Tripadvisor, así como icónicos lugares de Singapur como Marina Bay, Gardens by the Bay, Sentosa Island, Chinatown y Little India.

También está la posibilidad de explorar destinos menos convencionales como El Nido en Filipinas o Kampong Glam en Singapur. Lo ideal es planificar un itinerario que permita capturar la esencia de ambos destinos.

Tips para disfrutar esta aventura

Para aprovechar al máximo una visita a estos destinos hay algunos datos que se debe tener en cuenta como que la mejor época para viajar a Filipinas es de noviembre a abril, durante la estación seca; mientras que Singapur también muestra su mejor cara de noviembre a febrero, durante la estación fresca. 

Estas fechas garantizan un clima agradable y condiciones ideales para disfrutar de todos los atractivos que ofrecen.

Colinas de chocolate

Al preparar la maleta para Filipinas y Singapur se debe considerar que el clima es cálido y húmedo, por lo que se sugiere ropa cómoda y transpirable, calzado adecuado, accesorios como sombrero y gafas de sol, así como documentos esenciales y adaptadores de enchufe.

Estos destinos son visitados principalmente por jóvenes, entre 25 y 35 años, con un espíritu aventurero y un interés en la cultura, la aventura y la gastronomía, que buscan vacaciones relajantes o experiencias culturales y aventuras emocionantes.

El Sudeste Asiático también es un buen destino para viajar con niños, ya que la región ofrece numerosas atracciones y actividades familiares. Sin embargo, es crucial respetar las diferencias culturales y adaptarse al clima y condiciones locales para garantizar una experiencia positiva para toda la familia.

"Nos entusiasma invitar a los chilenos a descubrir los secretos del Sudeste Asiático. Filipinas y Singapur ofrecen una combinación única de belleza natural, cultura vibrante y experiencias inolvidables. Nuestro equipo está listo para brindar asesoramiento personalizado y facilitar un viaje a medida que se adapte a las preferencias de cada viajero”, señala Daiana Mediña, Gerenta de Marketing de COCHA

Vuelos con Comodidad y valores

COCHA facilita el traslado a estos destinos con opciones de vuelos que se adaptan a las preferencias de cada viajero. Dependiendo de la aerolínea seleccionada, los vuelos hacia Filipinas y Singapur pueden tener una o dos escalas en ciudades como Sydney, Auckland, París, Abu Dhabi, São Paulo, Doha, Londres, Buenos Aires, y Madrid, entre otras, y con opciones de aerolíneas como Qantas, British Airways y Air France.

Singapur

Para visitar estos destinos COCHA ofrece una estimación de costos para un viaje de dos semanas, abarcando vuelos, alojamiento, alimentación y actividades. 

La agencia sugiere opciones para ajustar el presupuesto, como viajar durante la temporada baja, elegir alojamientos más económicos y aprovechar el transporte público.

Los vuelos entre Santiago de Chile y Manila, la capital de Filipinas, suelen oscilar entre $1.800.000 a $4.280.968 y los pasajes entre Manila y Singapur pueden variar entre $260.000 a $700.000.

Los alojamientos en Filipinas y Singapur son relativamente económicos. Una habitación doble en un hotel de tres estrellas en Manila cuesta entre $50.000 y $70.000 por noche. Una habitación doble en un hotel de tres estrellas en Singapur cuesta entre $100.000 y $150.000 por noche.

La alimentación en Filipinas y Singapur también es relativamente económica. Una comida en un restaurante en Manila cuesta entre $10.000 y $20.000 chilenos, mientras que un restaurante en Singapur cuesta entre $20.000 y $30.000 chilenos.

Las actividades en Filipinas y Singapur pueden variar mucho en precio. Algunas, como visitar playas o museos, son relativamente económicas. Otras, como hacer senderismo o buceo, pueden ser más costosas.

Ejemplos de actividades y sus precios aproximados: Visita a la Basílica del Santo Niño en Cebú, Filipinas: $10.000; Visita al Parque Nacional de Chocolate Hills en Bohol, Filipinas: $20.000; Visita al hotel Marina Bay Sands en Singapur: $50.000; Visita al jardín botánico Gardens by the Bay en Singapur: $30.000, Buceo en Boracay, Filipinas: $100.000.

En general, se recomienda tener un presupuesto de al menos $1.500.000 por persona para un viaje de dos semanas a Filipinas y Singapur, adicionalmente al valor del pasaje, de manera de contar con suficientes recursos para costear la estadía. Si se planea realizar actividades más costosas, como senderismo o buceo, es importante aumentar el presupuesto.

Jardines de la Bahía. Singapur

Para obtener más información sobre estos nuevos destinos del Sudeste Asiático, la oferta de pasajes y hoteles, acércate a las tiendas de COCHA en todo Chile, o contacta a sus agentes de viaje vía Whatsapp, por teléfono o el sitio web www.cocha.com. 

Con más de 72 años en el país, COCHA busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. 

Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

Aruba multipremiada en los USA TODAY 10Best Awards

Bucuti & Tara Beach Resort

 Días atrás el complejo ícono de Aruba Bucuti & Tara Beach Resort recibió el premio USA TODAY 10Best Readers’ Choice Award 2024 al “Mejor Resort del Caribe”. Su restaurante Elements se alzó con el USA TODAY 10Best Readers’ Choice Award 2024 al “Mejor Restaurante del Caribe”. 

Ewald Biemans, propietario y director ejecutivo de Bucuti & Tara Beach Resort, agradeció a los editores de USA TODAY 10Best y al público votante por ambos premios. 

Reconoció además “al dedicado personal que comparte su entusiasmo por nuestro hogar en Aruba y su pasión por convertir en realidad los sueños de los huéspedes”. 

De esta manera, Bucuti & Tara Beach Resort regresó en 2024 a la lista principal de esta premiación, luego de ganar el premio USA TODAY 10Best Readers’ Choice Award como Mejor Resort del Caribe desde 2017. 

El complejo solo para adultos mantiene firme la convicción de brindar una experiencia vacacional inigualable dedicada al romance, el bienestar y la sostenibilidad. A su vez, está ubicado en las finas arenas blancas de Eagle Beach, hogar de tortugas marinas protegidas y nombrada una de las “Playas de ensueño del mundo”. 

En el caso de Elements se convirtió en el único restaurante de Aruba que obtuvo un premio gastronómico. 

Dirigido por el chef ejecutivo Alexander Powell, Elements es reconocido por sus menús de gastronomía mundial, vegana, vegetariana y sin gluten; a lo que suma sus populares ofertas auténticas de Aruba y el Caribe. 

Cabe aclarar que USA TODAY es una compañía estadounidense de medios de información y noticias multiplataforma. 

Los premios USA TODAY 10Best comenzaron, años atrás, con nominaciones resultantes de consejos editoriales, integrados por periodistas de viajes altamente experimentados. A partir de ahí, se invitó al público a votar.

¿Imperdibles si vas al sur de Chile? Conoce los favoritos según expertos en turismo

Chile es un país con gran diversidad geográfica y paisajes extraordinarios que van desde el desierto de Atacama hasta la Patagonia. En este sentido, te contamos los imperdibles según los expertos y cómo llegar de forma económica y accesible. 

Huilo-Huilo: A 160 kilómetros de la ciudad de Valdivia y a 180 kilómetros de Temuco, se encuentra la gran reserva biológica del sur del mundo. Para Cristóbal Correa, administrador hotelero y profesor de turismo en Superprof.cl, tiene un gran potencial turístico, y por lo mismo, cada vez son más los visitantes, además de tener el canopy más grande de Sudamérica. 

Por otro lado, el profesional afirmó que “el lugar permite apreciar los paisajes de flora y fauna, donde las 4 estaciones del año se marcan visualmente y se logran distinguir por sus tonalidades de colores en el ambiente”. 

El cofundador de la plataforma Recorrido.cl, Simón Narli, recomienda “comprar los pasajes en bus con anticipación para obtener un ahorro de hasta 50%. Por ejemplo, el traslado en Salón Cama desde Santiago hacia Temuco parte en $13.500 y hacia Valdivia el costo es de $16.000 si la fecha elegida es el próximo 7 de marzo”. 

Torres del Paine

Reserva Biológica Huilo Huilo
Salto de la leona

: Si te gusta el deporte y la aventura, este es un imperdible.  Se puede acceder desde Punta Arenas o Puerto Natales, y la recomendación es ir entre septiembre y mayo.  Se pueden realizar caminatas en diferentes intensidades, kayak, pesca, cabalgatas, avistamiento de aves, entre otras.

“Los colores, paisajes y la presencia de animales como: huemul, cóndor, puma, ñandú y guanacos llevaron a que este atractivo sea parte de una de las maravillas del mundo”, afirmó Correa. Por otro lado, aseguró que en la zona se trabaja la ganadería, siendo la producción de carne una de las actividades más comunes, tanto para el consumo propio, como para el desarrollo económico del país.                                                                                             

Coyhaique Alto: Para aquellos que buscan conectarse con la autenticidad patagónica, este es un lugar que combina una ciudad conocida y grande del sur, en una zona no muy explorada. 

“Además de lo típico de la Patagonia, aquí las personas pueden vivir un día en una estancia que te conecta con los arrieros locales, andas a caballo por paisajes increíbles, ves cómo los gauchos trabajan la pampa y los animales” comenta Patricio Von Mühlenbrock, gerente general de Protrip Chile, compañía de gestión de destinos.

Asimismo, cuenta con bosques vírgenes, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de explorar paisajes impresionantes y participar en actividades al aire libre, como senderismo y pesca en sus ríos cristalinos.

 Chaitén: Este lugar es parte de la Patagonia Norte en la Carretera Austral, donde las personas pueden hacer trekking al cráter del volcán, ir a la playa Santa Bárbara a hacer kayak, e incluso ver delfines si tienen suerte.               

Lima ancestral y contemporánea: magnífico contraste cultural

Circuito mágico del agua
(c) Janine Costa Promperu

La historia de Lima no empieza con la llegada de los españoles. 

En 1535, cuando ellos se instalaron en el Valle del Río Rímac, encontraron un arbolado valle poblado por una sociedad de 200 mil habitantes perfectamente organizada y administrada desde 1460 a.C. 

En ese contexto, los visitantes actuales podrán realizar visitas panorámicas y aprender sobre la vida y los rituales de sus pobladores ancestrales, además de conocer sus típicas edificaciones piramidales, característica de las culturas prehispánicas. 

Asimismo, Lima es una de las pocas capitales en el mundo con centros arqueológicos dentro de su perímetro urbano. 

Lima Ancestral

Huacas 

En la cosmovisión andina, una huaca es el lugar en el cual habitan los dioses. En la actualidad, al referirse a una se nombra como huaca, a los centros arqueológicos prehispánicos que se encuentran a lo largo del territorio peruano. 

De acuerdo al Ministerio de Cultura, en Lima existen alrededor de 431 huacas identificadas. De ellas, 377 han sido declaradas como patrimonio cultural de la nación y solo 27 han sido acondicionadas y puestas en valor.

Huaca Pucllana

Huaca Pucllana (c) Daniel Silva.
Promperu

Esta huaca se encuentra en el centro de Miraflores, distrito turístico por excelencia de la ciudad y a menos de 15 minutos desde cualquiera de los hoteles en los que estarían alojados los pasajeros. 

Dentro del complejo se encuentra el conocido restaurante Huaca Pucllana, por lo que es muy recomendable acompañar la visita a la huaca con un almuerzo o cena. 

Huaca Huallamarca

La Huaca Huallamarca fue construida aproximadamente en el año 200 a.C. Fue un centro ceremonial, cementerio y edificio público. Esta huaca se encuentra en la zona residencial de San Isidro, a 20 minutos del Parque Kennedy en auto.

Huaca Mateo Salado

Es importante visitarla porque permite al viajero conocer más sobre la historia de los Ychsma o Ichma, quienes fueron un conjunto de pequeñas naciones que ocuparon la parte baja de los valles de los ríos Rímac y Lurín. A ellos se les atribuye la construcción de las huacas que más abundan en Lima Metropolitana.

Santuario Arqueológico de Pachacamac

Este fue el principal santuario de la costa central durante más de 1,200 años. Sus templos eran visitados por multitudes de peregrinos en los grandes rituales andinos. Hoy en día cuenta con un moderno museo que permite entender la importancia del centro arqueológico en la historia prehispánica. 

 Lima contemporánea

En la Lima contemporánea se pueden hacer visitas por las zonas residenciales más tradicionales de la ciudad, así como por amplios espacios al aire libre, bellos parques, mágicos circuitos y también, obtener las vistas más impresionantes.

San Isidro

Este distrito destaca por su gran desarrollo urbano que incorpora los últimos avances de diseño dando una personalidad muy singular a la ciudad. También destaca por ser el centro financiero y empresarial más importante de Lima. 

El principal atractivo del distrito es el Bosque El Olivar, declarado Monumento Nacional el 16 de diciembre de 1959. Este amplio parque es hogar de aproximadamente de 1,674 olivos y 227 árboles de otras especies.

San Isidro es también un lugar que tiene una variada oferta gastronómica con restaurantes internacionalmente galardonados por su creatividad e innovación. 

Asimismo, el distrito es conocido porque es un distrito con tiendas boutique exclusivas para los amantes de las compras.

Barranco

Circuito de playas de la Costa Verde

Barranco es el dist
rito bohemio por excelencia de Lima y punto de reunión de artistas y escritores. En un recorrido por su avenida principal se pueden encontrar una mezcla entre residencias, boulevares, hoteles, galerías de arte y restaurantes, hasta llegar al Parque Municipal de Barranco, alrededor de la cual se concentra la mayor parte de la actividad turística en el distrito. 
 
A pocos metros del parque se encuentra el Puente de los Suspiros, tradicional puente de madera que fue construido en 1876 y le da un aire romántico al distrito. Ha servido de inspiración para la grandiosa cantautora peruana Chabuca Granda. A un lado del puente está el mirador que permite apreciar una maravillosa vista al mar y de gran parte de la costa verde limeña.
 
Además, Barranco cuenta con La Feria, que abre sus puertas todas las semanas de jueves a domingo para brindar la mejor experiencia en un espacio lleno de arte, creatividad y emprendimiento.

Miraflores

Este distrito se encuentra a orillas del Océano Pacífico. Es el distrito turístico por excelencia de Lima y es donde se congrega la mayor cantidad de los hoteles, que lo convierten en el lugar preferido de los turistas. 

Miraflores

En Miraflores se encuentra una gran oferta, y quizá la más importante, de lugares de entretenimiento de Lima donde se pueden encontrar una gran variedad de bares, cines, teatros discotecas, galerías de arte y casinos. 

También es ideal para los amantes de las compras, puesto que aquí se puede encontrar todo tipo de tiendas desde boutiques hasta las principales tiendas por departamentos de Lima. Uno de los lugares más importantes es Larcomar, un centro comercial ubicado en pleno barranco y que tiene una maravillosa vista al mar. 

Circuito de playas de la Costa Verde

El circuito de playas de la Costa Verde va a lo largo del Océano Pacífico uniendo un total de 6 distritos limeños. Ofrece una variedad de actividades diarias que van desde una caminata o paseo en bicicleta para los visitantes más activos, hasta un picnic en el parque con vista al mar para pasar una tranquila tarde.  

A lo largo de esta ruta, se encuentra una gran cantidad y variedad de restaurantes que son ideales para ir a almorzar o cenar con una vista imperdible al Océano Pacífico. 

De la decena de playas en la Costa Verde, Makaha, en el distrito de Miraflores, es ideal para practicar surf, pues ahí se concentran varias escuelas, donde se pueden tomar clases introductorias de acuerdo al nivel y experiencia.

Parque de la Reserva y Circuito Mágico del Agua

En el año 2007, en el parque se inauguró el Circuito Mágico del Agua, que es considerado el complejo de fuentes más grande del mundo, según la organización “Guinness World Records”. Tiene 13 fuentes donde los visitantes podrán apreciar espectáculos únicos de luces láser, de música, de sonido y sobre todo de agua. 

Se recomienda hacer esta visita en familia a partir de las 18:00 horas para poder apreciar el espectáculo de luces de las fuentes. 

Parque del amor. (c)Musuk Nolte
Promperú

Visitar el Barrio Chino

El Barrio Chino es el resultado de una importante afluencia de población china al Perú. Actualmente es una zona comercial, gastronómica y financiera donde son populares los “chifas”, restaurantes en los que se puede disfrutar de la extraordinaria fusión de la comida china con la criolla.

Además, hay algunos restaurantes donde podemos encontrar gastronomía 100% china. 

También se pueden encontrar galerías con productos tradicionales chinos y este barrio, se encuentra a 15 minutos a pie desde la Plaza Mayor. 

La versatilidad del pistacho: increíbles propiedades, increíbles preparaciones

El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho, un alimento con buenas propiedades para nuestra salud. 

Se trata de uno de los frutos secos más valorados, que nos ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y llevar una dieta sana y equilibrada.

El pistacho es un alimento tan especial, que puede ser utilizado en picoteos, ensaladas, salsas, postres, entre otras preparaciones, y esto Fensa lo sabe muy bien. Por eso, en esta ocasión, te presenta una deliciosa receta para incluirlo en tu dieta con una perfecta preparación de temporada.

El pistacho, además de su exquisito sabor, encierra en su pequeño tamaño una serie de beneficios para la salud que lo convierten en un aliado perfecto. Rico en proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, este fruto seco no solo ofrece un placer al paladar, sino que también contribuye significativamente a mejorar la salud cardiovascular.

Su impacto positivo en la presión arterial y la frecuencia cardíaca en situaciones de estrés se debe a su composición nutricional. Además de estos beneficios, el pistacho es una excelente fuente de vitamina B6, la cual desempeña un papel crucial en la reducción del cansancio y la fatiga. Su contenido en vitaminas K, E y B1 lo coloca en la categoría de alimentos nutritivos y esenciales.

Una de las características destacadas del pistacho es su baja cantidad de grasas y su bajo contenido calórico, siendo el fruto seco menos calórico. Este atributo, combinado con su efecto saciante, lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan mantener un equilibrio en su ingesta calórica.

Además de sus beneficios internos, el pistacho mejora y regula el tránsito intestinal, siendo reconocido como uno de los alimentos más antioxidantes disponibles. Esta cualidad lo posiciona como un elemento valioso en la dieta, especialmente para aquellos con diabetes, ya que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre y mejora la resistencia a la insulina.

La versatilidad del pistacho no se limita solo a sus beneficios para la salud, sino que también se extiende a su capacidad de integrarse armoniosamente en diversas preparaciones culinarias. Desde ser un delicioso aperitivo hasta un complemento perfecto para postres o ensaladas, el pistacho se adapta a distintos gustos y preferencias.

Hablando de ensaladas, la combinación de naranjas y pistachos no solo proporciona un festín de sabores, sino que también agrega una dimensión fresca y nutritiva a tu comida. Para preservar la frescura de los ingredientes, los refrigeradores de Fensa, con la innovadora tecnología Hortinatura, son ideales, prolongando la duración de frutas y verduras hasta el doble del tiempo convencional.

Ensalada de naranja con pistachos.

Ingredientes: 2 unidad(es) de Naranja; 15 gramos de Pistacho; 1 unidad(es) de Escarola; 1 pizca de Comino; 15 gramos de Uvas pasas; 2 pizca de Vinagre balsámico; 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Trocear la escarola, pelar y cortar en cubitos la naranja, pelar los pistachos y mezclarlo todo en la ensaladera junto con las pasas.

Añadir un aliño de aceite, vinagre balsámico y una pizca de comino.

Prepara una ensalada con naranjas y pistachos que se convierta en una experiencia culinaria que no solo deleita el paladar, sino que también nutra el cuerpo. La variedad de ingredientes, desde lechugas hasta frutillas, proporciona una oportunidad para expresar creatividad en la cocina mientras se aprovechan los beneficios para la salud que cada elemento aporta.

Aspen Snowmass, en la cima de destinos de arte y cultura de Colorado

El pueblo de Aspen (c) Jeremy Swanson

El concepto de la renovación de la mente, el cuerpo y el espíritu, es parte del ADN de Aspen Snowmass. Además de su impresionante belleza natural y de sus cuatro montañas para esquiar, se destaca por su vibrante escena artística y cultural de todo tipo, ubicándose en la cima de la lista de destinos de arte y cultura de Colorado.

Durante décadas su población ha estado altamente comprometida con la academia y el liderazgo intelectual, ofreciendo al visitante vibrantes temporadas repletas de artes escénicas, ballet, teatro, cine, música en vivo y conferencias que no se encuentran en otros pueblos de esquí.

A lo largo del año encontrará exhibiciones de arte dispersas por toda la ciudad. Desde esculturas hasta murales contribuyen con la estética de sus calles, integrándose con su entorno natural.

En todos los complejos también podrá apreciar instalaciones artísticas, como el colorido mural en el Restaurante Elk Camp, su arte anual en los pases de esquí, o las numerosas instalaciones fotográficas de la Serie Aspen de Walter Niedermayr.

La ciudad también alberga numerosas galerías de arte que exhiben una amplia gama de obras, desde tradicionales hasta contemporáneas. Explore las calles del centro de Aspen para descubrir galerías como Baldwin Gallery, Galerie Maximillian y David Floria Gallery.

Un evento imperdible es el Aspen Food & Wine Classic, que reúne a chefs de renombre mundial, expertos en vino y amantes de la gastronomía para celebrar la comida y el vino de alta calidad. Se lleva a cabo anualmente a mediados de junio, y ofrece una variedad de experiencias culinarias, degustaciones, seminarios y demostraciones de cocina.

Este evento atrae a entusiastas de la comida y el vino de todo el mundo y es una oportunidad única para disfrutar de lo mejor de la gastronomía y la hospitalidad en un entorno espectacular.

Si su pasión es la escritura, la lectura y la conversación literaria, Aspen Words es el lugar indicado.

Esta organización sin fines de lucro, ofrece una variedad de programas y eventos diseñados para inspirar a los escritores, nutrir el talento literario, fomentar la lectura y promover el diálogo sobre temas importantes a través de la literatura. Aspen Words organiza talleres de escritura, conferencias, charlas de autores, programas educativos en escuelas y comunidades, y un prestigioso premio literario, entre otros eventos y actividades.

A lo largo del año, Aspen Snowmass organiza eventos de arte locales, como caminatas de arte, o recorridos por estudios y festivales, ofreciendo la oportunidad de interactuar con artistas locales, descubrir nuevos talentos y sumergirse en la comunidad creativa de la ciudad. 

Explore lo más destacado 

Aspen Art Museum

El Museo de Arte de Aspen exhibe muestras de arte contemporáneo internacional en una casa diseñada por Shigeru Ban. Con exposiciones rotativas y programas educativos, así como entrada gratuita para todos, se convierte en una parada esencial para los amantes de la cultura. El diseño del edificio, consciente del medio ambiente, incluye una terraza pública en la azotea con vistas impresionantes de la montaña.

Wheeler Opera House

El teatro de artes escénicas más grande y emblemático de Aspen continúa siendo esta joya construida en 1889. A lo largo del año, el Wheeler Opera House acoge conciertos, espectáculos de comedia en vivo, festivales de cine y otros eventos que atraen a audiencias de todas partes del mundo.

Aspen Music Festival and School

Desde sus inicios en 1949, el Festival y Escuela de Música de Aspen ha convertido en un imán para los mejores músicos y artistas del mundo. Cada verano, se celebran alrededor de 300 eventos individuales de música clásica, y la ciudad se llena de estudiantes de entre 10 y 35 años que actúan por las tardes.

Jazz Aspen Snowmass

Lo que comenzó como un festival de tres días en 1991, ha florecido en un evento cultural durante todo el año centrado en actuaciones de jazz y educación musical. En junio, puede disfrutar de conciertos en vivo en el centro de Aspen, y en septiembre, adquirir entradas para las presentaciones del fin de semana del Día del Trabajo en Snowmass, con artistas de renombre que se presentan en Town Park.

Anderson Ranch Art Center

Artistas de todo el mundo acuden a este centro de arte ubicado en Owl Creek Road en Snowmass debido a sus talleres de arte contemporáneo de múltiples disciplinas, clases magistrales, eventos, series de conversaciones con artistas y más. El centro recientemente celebró su 50ᵒ aniversario.

Descubre las 5 actividades imperdible para enamorarte de Anguilla.

Anguilla, es una joya escondida del Caribe Oriental que invita a explorar su belleza natural y cultura a través de actividades al aire libre, cocina local e historia, donde los viajeros encontrarán un espacio para la relajación y el entretenimiento. 

Para los aventureros, amantes de la playa o entusiastas de la gastronomía, esta isla tiene algo especial. A continuación, 5 actividades imperdibles para disfrutar en Anguilla. 

Caminar por las mejores playas del Caribe

 Anguilla tiene 33 playas espectaculares y diversas, varias de ellas clasificadas no solo como las mejores de la región, sino entre las diez mejores del mundo. Si bien la arena de sus playas es blanca y suave, sus personalidades difieren. La temperatura del agua oscila entre los 70°F y 80°F (21° y 26° C, respectivamente), es perfecta para nadar.

 Para quienes visitan por primera vez el destino, todas las playas de Anguilla son de acceso público y el estacionamiento nunca es un problema, por lo que pueden explorarlas fácilmente. 

De acuerdo con el portal Tripadvisor, las playas favoritas de los viajeros son Shoal Bay, Meads Bay, Rendezvous Bay, entre otras. ¿Cuál será tu favorita? ¡Ven y descúbrela!

Explorar la isla en barco

Una de las mejores maneras de ver Anguilla y descubrir sus muchas facetas, desde la bahía repleta de barcos de pesca o una cala con pelícanos en picada, es por mar. 

Aquí, los viajeros encuentran barcos disponibles de un día o excursiones para navegar tranquilamente y disfrutar de cayos marinos o playas solitarias, con un almuerzo tipo picnic o un coctel al atardecer.

También puedes optar por la emoción de una lancha rápida, una excursión de snorkel o buceo. Tanto niños como adultos pueden acceder a instrucción de navegación de primer nivel y aprender en condiciones seguras casi todo el año. ¡Reserva un velero y echa el ancla para disfrutar del paisaje!

 Degustar de la gastronomía local

 Anguilla tiene más de 100 restaurantes con una oferta gastronómica variada, que hace que los visitantes elogien la isla como un destino culinario de clase mundial por derecho propio. 

Desde restaurantes de 5 estrellas, cafés, locales de playa, camiones de comida y complejos turísticos de primera categoría, donde chefs locales y de renombre internacional preparan una mezcla ecléctica de platillos.

Además, las bodegas de vino de clase mundial y bares de playa que sirven Perrier Jouet por copa, la escena culinaria de la isla se ha elevado a un nuevo nivel. ¡No dejes de probar las recetas locales de pescado!

 Observar las carreras de botes

Para quienes visitan por primera vez la isla caribeña, no pueden perderse el deporte nacional de Anguilla: las carreras de botes. Las regatas son el pasatiempo por excelencia, que se ha convertido en toda una tradición, pues se llevan a cabo desde principios del siglo XX. Como espectador, no hay otro espectáculo que se compare con las goletas que se despiden de la orilla en las aguas turquesa, velas blancas de gran tamaño como alas gigantes contra el azul del cielo.

Las competencias se llevan a cabo en diferentes momentos durante la primavera y el verano, comenzando cerca de Semana Santa. ¡Acércate a la costa para animar a tu barco favorito!

 Disfrutar de una experiencia relajada en un chiringuito

 En medio de días soleados y noches cálidas, los chiringuitos son pequeños establecimientos que ofrecen una experiencia relajada y deliciosa en la arena. Se ubican en las costas, permitiendo disfrutar la brisa marina y degustar platillos frescos.

Algunos cuentan con pista de baile. ¡Siente la arena entre los dedos de los pies, baila y deléitate con la buena comida y el encanto de la playa! 

Éstas solo son algunas propuestas para experimentar y disfrutar en la isla. Para obtener información sobre Anguilla, visita el sitio web oficial de la Oficina de Turismo de Anguilla: www.IvisitAnguilla.com; síguenos en Instagram:@VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla. ¡Este paraíso caribeño te espera!