Un almuerzo para 4 personas con merluza y reineta, más acompañamiento,
ensalada y postre para esta Semana Santa tiene un costo en torno a los $21 mil
y con pollo alrededor de los $13 mil, según la información recopilada por la
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, Odepa, del Ministerio de
Agricultura.
Así dio a conocer en el Mercado Central el ministro de Agricultura,
Esteban Valenzuela, hasta donde llegó junto a la directora del Servicio Nacional de
Pesca y Acuicultura (Sernapesca), Soledad Tapia, y el director del Servicio
Nacional del Consumidor (Sernac), Andrés Herrera, para inspeccionar los puestos
de venta e informar los precios más convenientes para los consumidores que
arroja un nuevo reporte del índice de Mejores Alimentos de Temporada,
MAT.
En la instancia, Valenzuela indicó que Odepa confeccionó 3 tipos de menú
como propuesta para los consumidores, incluyendo tanto a quienes consumen
pescado, especialmente el Viernes Santo, como a quienes tienen otros
hábitos.
“Hemos conformado menús para un grupo de amigos de 4 personas o
una familia del mismo número de personas, que tienen la opción de merluza,
reineta o pollo, respetando la pluralidad del país y las distintas opiniones”,
apuntó. Asimismo, el secretario de Estado destacó precios de mariscos y pescados
en el Mercado Central. “Hemos tenido una buena noticia. Encontramos muchos
puestos con choritos pequeños a $1.500, maltones en torno a $2.000, la merluza
chilena, al igual que la lisa y otros pescados, entre $3.000 y $5.000, precios
bastante razonables”, indicó.
La autoridad gubernamental también se refirió al valor del limón, otro
alimento muy consumido en estas fechas y que ha disminuido en su precio
respecto al verano. “Está en torno a los $1.700 en las ferias libres, que son
bastante más baratas que los supermercados. Llegó a estar a $2.500 el kilo en
pleno verano, que es la época en que hay menos oferta”, dijo.
Respecto a las frutas, el titular del Agro resaltó el precio de manzanas
y peras. “Apoyen a los agricultores, este es el tiempo en que estas frutas
están particularmente muy baratas”, dijo.
En la inspección realizada en el tradicional recinto capitalino, la directora de Sernapesca,
Soledad Tapia, informó las acciones de control que se han realizado hasta el momento. “Ya llevamos fiscalizadas
más de 1.700 toneladas en todo Chile, para dar seguridad a consumidoras y
consumidores de que puedan venir a estos lugares y puntos de venta, como son
los mercados centrales, las ferias y principalmente las caletas pesqueras.
El 25% de las ventas de productos del mar se produce en Semana Santa,
hay buenos precios y también seguimos fiscalizando junto con la Armada,
Carabineros, seremía de Salud y otras organizaciones para dar tranquilidad a la
ciudadanía”, dijo.
Por su parte, el director del Sernac, Andrés Herrera, dio recomendaciones a quienes
concurran a los puntos de venta. “Es importante que los consumidores elijan las
mejores opciones de precios, y al mismo tiempo, compren estos productos en el
comercio establecido, que sean reconocidos, con buenas condiciones de higiene y
que tengan los precios a la vista.”, resaltó.
Los 3 distintos menús que propone la Oficina de Estudios y
Políticas Agrarias, Odepa, del Ministerio de Agricultura, contemplan una
preparación para una familia o grupo de amigos de 4 personas, con el siguiente
detalle: Menú
1: Pescado (merluza común), más choritos, almejas, arroz, aceite,
papas, cebolla, lechuga, tomate, cilantro, ají, pimiento, limón y frutas de
temporada (manzanas y peras). Precio
Promedio: $20.534
Menú
2: Pescado (reineta), más choritos, almejas, arroz, aceite, papas,
cebolla, lechuga, tomate, cilantro, ají, pimiento, limón y frutas de temporada
(manzanas y peras). Precio
Promedio: $21.640
Menú
3: Carne de pollo (trutro entero), más arroz, papas, cebolla,
lechuga, tomate, cilantro, ají, pimiento, limón y frutas de temporada (manzanas
y peras). Precio
Promedio: $13.655.
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