Director Nacional de CONADI visitó emprendimiento mapuche en el Día Internacional del Turismo

 “Los Hornitos de Huichahue” es un emprendimiento turístico gastronómico que da trabajo a 15 personas de las comunas de Cunco y Padre Las Casas, uno de los más de 1.200 emprendimientos turísticos indígenas que apoya CONADI en todo el país. 

Lo que comenzó como un pequeño local para la venta de tortillas y luego sándwich al paso, en sólo tres años se ha convertido en un restaurante que se apresta a implementar un segundo comedor con el que podrá atender más de 120 personas. 

“Los Hornitos de Huichahue” es el nombre del emprendimiento de Edison Riquelme Lara, y su socia, Karen Muñoz, ubicado en el Lof Juan Necul, Camino Huichahue km 12, Padre las Casas, que este año fue beneficiado por CONADI con $15 millones que utilizó en la construcción de una terraza y equipamiento para su restaurante, donde, además de los servicios de alimentación, exhibe expresiones culturales del territorio. 

“Esta visita la realizamos en el marco del Día Internacional del Turismo, donde hemos conocido un emprendimiento familiar de turismo y gastronomía que ha sido impulsado por CONADI porque se trata de un emprendimiento con identidad, que tiene un relato de fondo basado en su cultura, en el patrimonio y en la identidad mapuche.

Este es un sueño familiar y comunitario que se ha convertido en una pequeña empresa que ya da trabajo a 15 familias. Los felicito por su esfuerzo y espero que sigan creciendo”, señaló Luis Penchuleo Morales, Director Nacional de CONADI.

“Estamos felices con esta visita del director, donde nos reconoce como un emprendimiento destacado dentro de nuestra comuna y de la región. Es un privilegio que conozca nuestro trabajo porque es muy importante el apoyo que CONADI nos ha entregado, lo que nos impulsa a seguir proyectándonos y fomentando el turismo mapuche”, indicó Edison Riquelme Lara, propietario de “Los Hornitos de Huichahue”.

“La mayor parte de nuestro menú es comida nacional, comida casera, tenemos una variada carta según el día de la semana. 

Uno de los platos más pedidos es el costillar de cerdo al jugo, guatitas a la española, pulpa de cerdo con risotto de champiñón, puré rústico y todo se va preparando a medida que llega la gente. Por eso vuelven, porque se trabaja con productos frescos y de buena calidad”, añadió Jéssica, chef de “Los Hornitos de Huichahue”.

 Esta visita a una de las puertas de entrada de La Araucanía Andina, se realizó en el marco del Día Mundial del Turismo, impulsado por las Naciones Unidas, que este año tiene una connotación especial, cuando el mundo vuelve a abrirse, y se celebra el poder del turismo para fomentar la inclusión, proteger la naturaleza y promover el entendimiento cultural.

En las Américas y el Caribe, las diversas organizaciones gubernamentales, como CONADI, se encuentran apoyando a los pueblos indígenas para desarrollar mejor el turismo y especialmente para reconstruir el sector luego de la pandemia del COVID.

 Por ello, CONADI ha priorizado al turismo indígena como una de las experiencias relevantes a desarrollar en el país, generando instancias de trabajo que se han traducido en acciones específicas como guías para orientar el emprendimiento, capacitaciones en comercialización, equipamientos habilitantes para emprendedores entre otros.

Repensar el Turismo: Aprendiendo las lecciones de la pandemia.

 El Día Mundial del Turismo se conmemora todos los años el 27 de septiembre, con celebraciones dirigidas por la Organización Mundial de Turismo, OMT. En 2022, cuando el mundo vuelve a abrirse a los viajes, tenemos que aprender las lecciones de la pandemia y de la pausa que supuso a nivel internacional. 

Por eso este año el llamado de la OMT es a repensar cómo hacemos turismo para que éste contribuya al desarrollo de forma más sustentable. 

Esto implica poner en primer plano a las personas y al planeta, junto con el trabajo público-privado, para que junto a las comunidades locales compartamos una visión de la industria más sostenible, inclusiva y resiliente.

Luis Mirabelli
VP Development,
Hispanic Countries Accor

Considerando el actual escenario, en Accor hemos puesto nuestro foco en el modelo de conversión y franquicia para acoger a hoteles independientes y marcas de redes pequeñas, que están buscando opciones para fortalecer su presencia y distribución asociándose con marcas internacionales que les permitan aumentar su competitividad y rentabilidad.

Esta estrategia de negocios se ha convertido en un pilar importante para Accor y sus resultados son muy positivos. En Chile ya firmamos la conversión de Novotel Puerto Montt, una propiedad de primer nivel en estándar hoteleros con 105 habitaciones, y una de las mejores ubicaciones en la ciudad con gran flujo de público. 

Mientras en Bolivia sumaremos el primer By Mercure Santa Cruz de La Sierra en Equipetrol con 36 habitaciones y una construcción nueva, junto a uno de nuestros socios locales con quién ya tenemos proyectos en desarrollo en el mismo país.

Estos son dos ejemplos de cómo podemos potenciar la industria hotelera más allá de las propiedades en construcción, pues sabemos que hoy muchos inversionistas necesitan soluciones rápidas para potenciar sus hoteles y este es el gran desafío que enfrentamos hoy y que se puede transformar en nuevas oportunidades.

A nivel Sudamérica el 80% de los hoteles aún son independientes por eso existe un mercado enorme con potencial para conversiones, que ofrece el soporte de un equipo operacional con experiencia, con una poderosa plataforma de distribución, con programas de lealtad para ventas directas, equipos de ventas globales, regionales y locales dedicados, además de beneficios en compras compartidas con menores costos.

En este día Mundial del Turismo de 2022, queremos reforzar el rol de la hotelería como fuente de empleo que promueve la igualdad y la inclusión con una alta movilización social y que impulsa el progreso económico, por eso esperamos que, en esta fecha especial, reconozcamos la capacidad transformadora del turismo. Porque juntos podemos potenciar el turismo para forjar un futuro mejor.

Día Mundial del Turismo

 Cada 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo, y este año la Organización Mundial del Turismo ha propuesto festejar de forma reflexiva, sobre cómo nuestra industria debe seguir adelante.

El sector ha sido fuertemente afectado por la pandemia y muchos de los integrantes del ecosistema turístico han trabajado arduamente para salir adelante. Nosotros, desde nuestra continua operación a pesar del contexto, pudimos apreciar todos los esfuerzos que se han realizado.

Daniel Escolá,
Country Manager
 Assist Card Chile. 

Afortunadamente hoy el panorama es auspicioso, vivimos una recuperación progresiva, ajustada a los requerimientos de la nueva normalidad, y vemos como cada vez más personas se están animando a retomar viajes postergados o planificando una salida luego de dos años de restricciones.

Desde nuestro rubro, la asistencia integral al viajero, pudimos ver cómo el comportamiento de los viajeros cambió, poniendo la salud y la tranquilidad como puntos fundamentales a la hora de viajar.

Es por esto, y por el cambio en las formas de trabajar que vino de la mano de la pandemia, que la industria turística debe seguir rediseñando y evolucionando la experiencia que ofrece a sus clientes para continuar consolidándose como uno de los principales pilares del desarrollo económico a nivel mundial.

Es tarea de todos fomentar el turismo y su valor social, cultural, político y económico.

El Día Mundial del Turismo se celebra con variada oferta

 La cara de la industria del turismo vuelve a sonreír. Buenas noticias para el rubro comienzan a llegar a nivel nacional e internacional. 

Como una muestra de recuperación, el Gobierno ajustó el Plan Fronteras Protegidas: no hay restricción de viajes, liberación de PCR o vacunas a viajeros residentes, entre otras, además del fin del uso de mascarillas y el Pase de Movilidad. Todo esto, en vísperas del Día Mundial del Turismo. 

La industria se presta a celebrar al turismo apenas días después de que líderes mundiales como el Presidente de Estados Unidos, Joe Biden, o el líder de la OMS, Tedros Adhanom, declararan que la pandemia está finalizada- o al menos cerca -. El día elegido por la Organización Mundial del Turismo (OMT) es el 27 de septiembre. 

Bajo el lema de “Repensar el Turismo”, el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili, asegura que “la pandemia ha acelerado la transformación del trabajo, planteando desafíos, pero también grandes oportunidades para que sean más las personas que lleguen a beneficiarse de la reactivación del turismo”.

 A principios de septiembre la Subsecretaría de Turismo ajustó sus expectativas sobre cuántas personas visitarán el país. Más de 2 millones de turistas para lo que queda de 2022 y alrededor de 5 millones de visitantes durante el próximo año. 

Del favorable escenario local, según datos de la misma OMT, el turismo internacional también se ha visto beneficiado: en los primeros cinco meses del año, la industria global tuvo un fuerte repunte con casi 250 millones de desplazamientos registrados, lo que equivale al 46% de la actividad turística comparada con los niveles pre pandemia. 

“El escenario, tanto nacional como internacional, está en un momento favorable para que la industria muestre signos de recuperación. Con el descarte de medidas restrictivas de movilidad, es esperable que las personas aumenten su interés por viajar”, asegura XX de Viajes Falabella. 

En esa misma línea, celebrar el día puede ser una buena opción para los viajeros que buscan darse un buen descanso de cara a la parte final del año. O al menos, puede ser un buen incentivo para comenzar a planificarse de cara a las fiestas y posteriores vacaciones. 

Por ello, Viajes Falabella ofrece opciones para vivir de la mejor manera posible el destino soñado y que según sus propios datos, hoy tienen a Brasil, Cancún y España como los más solicitados a nivel internacional. 

Si el Viejo Continente es lo primero que se te viene a la mente cuando te hablan de viajes, este paquete es para ti: Caminos de Europa es el recorrido que ofrecemos con el cual podrás visitar el imperdible París, Munich, Venecia, Florencia, Roma, Barcelona, Madrid entre otros. Incluye guías, alojamiento en hoteles, desayuno y tasas de impuestos locales. 

Si lo que buscas es calor, playas de arena blanca y un sol radiante, Playa del Carmen es para ti. Con vuelo asegurado, además del hotel y la asistencia, podrás disfrutar de las playas mexicanas conocidas por su color turquesa. 

En esa misma línea, si buscas playa, pero también cercanía, Brasil te dejará encantado. Con paquetes económicos que aseguran hotel, vuelo y asistencia podrás elegir entre Río de Janeiro, Florianópolis, Imbassaí o Camboriú en paquetes de 6 días y 5 noches. 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes.

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias.

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

Ya viene Festival del Vino COPADOS 2022

El imperdible evento que tiene al vino como protagonista junto a la gastronomía, el arte y la música, se realizará el 20, 22 y 23 de octubre en un espacio de gran valor patrimonial en Huechuraba.  

Rodeado de naturaleza, en un verdadero oasis en medio de la ciudad, se realizará la segunda edición del Festival del Vino Copados, durante los días 20, 22 y 23 de octubre. 

En esta oportunidad, será el Centro de Eventos Los Almendros, ex Viña Conchalí, ubicada muy cerca de la Ciudad Empresarial, el espacio que albergará los tres días de increíbles actividades preparadas especialmente para los amantes del vino y los buenos momentos. 

Copados, nació en 2021 con el objetivo de posicionarse como una especial experiencia de entretenimiento y de disfrute entre amigos que buscan panoramas del más alto nivel. Es por eso, que luego de una exitosa primera edición, el festival vuelve recargado con los mejores expositores de vino, cerveza artesanal, gastronomía gourmet y lo más selecto del arte y la música nacional. 

En esta nueva versión, se espera que sean más de 5 mil personas por día, las que recorran los 10.000 m2 habilitados en el Centro de Eventos Los Almendros, lugar de gran valor histórico, con arquitectura y acabados coloniales de ensueño que definitivamente trasladarán a los asistentes a un lugar mágico, lleno de actividades, degustaciones y sorpresas en torno al vino.  

Asimismo, el evento será completamente Family & Pet Friendly, y contará con dos escenarios, junto a activaciones y experiencias de las marcas participantes y más de mil estacionamientos. 

Durante el Festival del Vino Copados, habrá diferentes sectores donde se explicarán las diversas cepas que están presentes en el territorio nacional, dentro de las que se encuentran las zonas Andes, Costa, Entre Cordilleras, Norte, y Sur.

Además, en el evento, la sustentabilidad tendrá un lugar fundamental, por lo que se contará con implementación de gestión de residuos, uso eficiente del agua y de la energía, el fomento del consumo responsable, eco stands y cero uso de PVC, entre otros. 

No te quedes fuera del Festival del Vino Copados, los días jueves 20, de 17:00 a 00:00 horas; sábado 22, de 13:00 a 00:00 horas; y domingo 23 de octubre, de 13:00 a 00:00 horas, en el Centro de Eventos Los Almendros, ubicado en Av. El Salto 5625, Huechuraba. La venta de las entradas ha estado disponible en PassLine.cl desde el 8 de septiembre.

Más información en www.copados.cl y @copadosfestival en Instagram. 

Chocolate que rescata hierba chilena recibe importante premio internacional

Destacar la excelencia y calidad de los chocolates alrededor del mundo es el objetivo de los International Chocolate Awards (ICA), certamen que recientemente dio a conocer la lista de ganadores de la edición Américas 2021-2022.

 En ese contexto, la marca ecuatoriana Pacari, reconocida por su innovador modelo de negocios sostenible y el rescate de sabores latinoamericanos, obtuvo 22 nuevos premios que se suman a la lista de casi 400 que ha recibido en sus dos décadas de trayectoria.

 La compañía, fundada por Santiago Peralta y Carla Barbotó, recibió 22 distinciones en las categorías oro, plata y bronce por distintas barras, entre las que se destaca el premio Plata para la barra Rica Rica, que recoge todas las virtudes y sabores de esta hierba medicinal altiplánica presente principalmente en las regiones de Antofagasta y Atacama. 

Los jueces internacionales le dieron 87 puntos, lo cual la califica como “chocolate fino y de extraordinaria calidad”.

 Al conocer estos resultados, Santiago Peralta, afirmó con orgullo que estos reconocimientos son el reflejo del trabajo consciente de todos aquellos que conforman su cadena productiva y agradeció a los consumidores que apoyan la filosofía de la marca: “es un incentivo para seguir creando chocolates éticos, de excelente calidad, sabrosos y que cuidan el medioambiente”. 

Cabe señalar que Pacari ha ganado espacio en la industria, con un producto 100% orgánico, biodinámico, que respeta y vela por el cuidado del medio ambiente y de toda la cadena productiva, trabajando de la mano con más de 4000 productores de cacao de pequeña escala, bajo el concepto de Comercio Justo. 

Rica Rica 

 Cada año los ICA se llevan a cabo en países y regiones de todo el mundo y van desde las categorías nacionales, las regionales hasta la final mundial. 

En todas ellas, los participantes son evaluados por un Gran Jurado compuesto por los socios expertos internacionales en cata y evaluación de chocolate, además de pasteleros, periodistas gastronómicos, bloggers, sommeliers y chefs, quienes deciden cuáles son los mejores productos del año.

 El certamen es un concurso independiente, creado por chefs y expertos en gastronomía de Reino Unido, Italia y Estados Unidos desde el 2012, que han identificado la excelencia en la fabricación de chocolate fino y los productos elaborados con este alimento, con el fin de ayudar a los productores de cacao, chocolateros, artesanos y empresas, a fortalecer su presencia en los mercados a nivel internacional.

Brasil normaliza su actividad turística post-pandemia y fortalece sus frecuencias aéreas con Chile

Como parte de la recuperación de sus niveles históricos de tránsito aerocomercial, Brasil sumó en septiembre dos nuevas rutas aéreas internacionales con el anuncio de la empresa JetSMART de sus nuevos vuelos de Santiago de Chile a Rio de Janeiro para la próxima temporada de verano. 

La operación comenzará en diciembre y los vuelos parten de Río de Janeiro a través del Aeropuerto Internacional Tom Jobim, conectando la capital carioca con Santiago; la aerolínea comenzará a operar en simultáneo vuelos a y Buenos Aires a partir del mismo mes. 

La ruta Río - Santiago tendrá cinco vuelos semanales (lunes, martes, jueves, sábado y domingo) y comenzará a operar el 29 de diciembre, con tarifas a partir de R$ 512 e impuestos incluidos. Los nuevos destinos se suman al relanzamiento de la ruta Foz do Iguaçu - Santiago iniciada en 2020, y JetSMART prevé transportar hasta 124.000 pasajeros en los primeros 12 meses de operación de las nuevas frecuencias.

 Antes de la pandemia, Brasil recibía 2,3 millones de turistas argentinos y chilenos, lo que representa el 37% de los turistas que llegaron a Brasil en 2019. Con los nuevos vuelos, la idea es recibir más viajeros extranjeros, aumentando la conectividad entre países, la difusión de brasileños destinos y la promoción de la renta en las regiones.

 En agosto de este año, Brasil superó el 80% del nivel de tráfico aéreo que tenía hasta marzo de 2020, y gran parte de este crecimiento se debe a nuevos vuelos hacia países de la región. Actualmente, los continentes con mayor conectividad aérea con Brasil son América Latina, con 2.068 vuelos mensuales, Europa, con 1.045 vuelos, y América del Norte, con 762 vuelos. 

“Vivimos un momento muy positivo, seguimos en un camino productivo, con mucho trabajo y sinergia, con la expectativa de alcanzar el 100% de nuestra conectividad aérea pre-pandemia antes de fines de 2022”, estima Silvio Nascimento, presidente de la Agencia Brasileña de Promoción del Turismo Internacional, EMBRATUR. 

JetSMART es una aerolínea de bajo costo con actuación en América del Sur, creada por el fondo de inversión estadounidense Indigo Partners, que también controla a la estadounidense Frontierris y la húngara Wizz Air. 

La compañía cuenta actualmente con 14 frecuencias aéreas internacionales en siete países de Sudamérica -Chile, Argentina, Perú, Colombia, Brasil, Uruguay y Paraguay- además de rutas domésticas en Chile, Argentina y Perú, totalizando 72 rutas en Sudamérica.

El campo llegó a la ciudad: Se inauguró la Expo Mundo Rural

 Con una siembra simbólica, un charquicanazo, un pasacalle y un ambiente de fiesta y reencuentro se inauguró este jueves en el Centro Cultural Estación Mapocho, luego de cuatro años de receso, la Expo Mundo Rural 2022 que organiza INDAP y que hasta el próximo domingo ofrece un panorama familiar con 125 expositores, shows artísticos, cocina en vivo, carros de comidas, charlas y talleres de compostaje y huerta urbana, entre otras actividades. 

El vamos a la principal feria campesina del país, que se realiza con el lema “Del Campo a la Mesa”, contó con la presencia de las ministras vocera de gobierno, Camila Vallejo, y de las Culturas, Julieta Brodsky; el ministro (S) de Agricultura, José Guajardo; y el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, entre otras autoridades.  

La expo, cuya primera versión se realizó en 1998, reúne a emprendedores agrícolas de todo Chile, quienes llegaron a Santiago con productos tan variados como té de zanahorias de Camiña, quinua de Colchane y del secano de O’Higgins, mieles de San Pedro de Atacama, Rapa Nui y Aysén, vinos y espumantes de Ránquil, hamburguesas de cabra de Canela, avellanas de Purén y mermeladas de ruibarbo y calafate de Punta Arena. 

También se pueden encontrar en el recinto ferial muñecas sanadoras de Alto del Carmen, cerámica de Cauquenes y de Florida, textilería aymara, mapuche y chilota, marionetas de madera, chupallas de Ninhue, artesanía en crin, cosméticos de caracol, plantas, flores, hortalizas frescas y ofertas de turismo rural. 

Durante la jornada de inauguración las autoridades compartieron con los expositores, sembraron semillas en un almácigo con la leyenda “cultiva tu alimento” junto al agricultor de Paine Jaime Aránguiz y compartieron dos ollas de charquicán, uno con carne y el otro vegano. 

La ministra Camila Vallejo dijo que de niña siempre quiso ser campesina, pero finalmente se tituló de geógrafa, “que algo tiene que ver con el mundo rural”, y ahora ya como ministra no podía faltar a la inauguración.

Junto con resaltar la vocación agrícola del país, afirmó que los 60 años que cumple INDAP este 2022 son un buen momento “para repensar nuestro modelo de desarrollo, recogiendo lo mejor de nuestra historia, tradición, cultura e identidad en pos de una economía circular, sostenible y con perspectiva de género”. 

El ministro (S) José Guajardo dijo que gracias al Plan Chile Apoya y al Programa Siembra por Chile “esta Expo Mundo Rural es el inicio de una serie de ferias y mercados campesinos que se realizarán en todo el país para reactivar la economía, crear empleos y fortalecer los sistemas alimentarios, junto con acercar los modos de vida rural y los conocimientos tradicionales a la ciudadanía”. 

“Después de cuatro años, con pandemia, vaivenes económicos y una guerra mediante, nos volvemos a reencontrar con lo mejor del campo, con las tradiciones, patrimonios, identidades y diversidad de nuestro hermoso territorio y eso nos emociona”, expresó el director nacional de INDAP, Santiago Rojas, quien llamó a valorar, respetar y apoyar a la Agricultura Familiar Campesina. 

La Expo Mundo Rural contempla este viernes el show del cantautor Gepe, a las 18 horas; el sábado, el grupo folclórico Wallmapu, a las 16, y Sigrid Alegría con Aparcoa, a las 17; y el domingo Cantando Aprendo a Hablar, a las 12, y un grupo de payadoras, a las 16. 

Las entradas están a la venta a un valor de $2.000 en PuntoTicket (también se pueden comprar en boletería durante los días de la feria) y los niños de hasta 5 años no pagan. Más información en www.expomundorural.cl  y las redes sociales de INDAP. 

Bomba de semillas, huerta urbana y compostaje: Talleres para asistentes a la ExpoMundoRural

 Cuatro talleres con los que podrá aprender a cultivar sus propias verduras, a tener maceteros autorregantes, composteras domiciliarias y a plantar una bomba de semillas, son algunos de los atractivos que tendrá la ExpoMundoRural 2022.

En esta gran vitrina rural organizada por INDAP en la Estación Mapocho, no sólo podrá encontrar lo mejor de la producción de los pequeños agricultores del país, sino que además usted podrá cultivar sus propias verduras. 

Especialistas en Agroecología enseñarán a crear una mini huerta urbana, donde los participantes aprenderán  a usar cualquier espacio para producir alimentos, a hacer trasplante de almácigos y a mantener ese cultivo.

Al término de la clase, cada asistente se llevará su mini huerta urbana con tres plantines y tres tipos de semillas. Los cupos son limitados, pero no se preocupe porque habrá tres talleres sobre este tema.

El primero de ellos será el jueves de 12:30 a 13:30; el segundo el sábado de 11:00 a 12 horas; y el tercero el domingo de 11 a 12 horas. Y si no pudo realizar el curso, no se preocupe, quedará grabado en el canal de Youtube de INDAP. 

Otro taller al que podrá asistir es al de Maceteros Autorregantes con plantas medicinales, donde los asistentes aprenderán a hacer el macetero y a mantenerlo, a plantar, cosechar y multiplicar las plantas que pueden ser usadas en este tipo de recipientes plásticos.

Al término de la charla, cada persona se llevará su maceta autorregante.  Este taller lo podrá ver el viernes a las 16 horas; el sábado de 14 a 15 horas; y el domingo de 14 a 15 horas. 

Para complementar este aprendizaje, también habrá un taller para tener una compostera en su casa y así usar los desechos orgánicos. Los asistentes conocerán 4 formas diferentes de poder gestionar estos residuos, mediante  4 maquetas y vivenciando la obtención de sustrato.

Al término, tendrán acceso a una asesoría virtual con el monitor del taller para ejecutarlo en su casa. Este curso podrá hacerlo el viernes de 12:30 a 13:30 horas; sábado de 15 a 16 horas; y el domingo de 15 a 16 horas. 

Y si quedó con ganas de ser una huertera o un huertero urbano, le contamos que habrá un taller Nendo Dango (Bombas de semillas) con el método Fukuoka, donde se enseñará a conocer los sustratos que se deben usar, los tipos de semillas y cómo ayudar también desde la explosión de semillas en huertos urbanos.

Un conocimiento que no sólo le servirá a usted, sino que le dará la oportunidad de hacer regalos sustentables con este método de reproducción de bosques y huertas comestibles. 

Es una actividad práctica, donde los participantes meterán las manos en la tierra, las juntarán con semillas y conectarán con la naturaleza. Luego, cada persona se llevará a lo menos 10 unidades. Los horarios de este curso son el jueves a las 16 horas; sábado de 12 a 13 horas; y domingo de 12 a 13 horas. ¡No se lo pierda!.

Asociación chilena de Asadores abre sus torneos y participantes amateur.

 El próximo 01 y 02 de octubre, se realizará el tercer torneo del circuito nacional 2022 de la Asociación Chilena de Asadores (ACA) en la región del Maule. En esta oportunidad, el certamen se abrirá por primera vez a la participación de equipos amateur, los que tienen hasta el 28 de septiembre para inscribir su cupo. 

La parrilla es parte de la cultura de Chile, y más aún en este mes patrio, pero lo cierto es que quien gusta de esta actividad, busca cualquier excusa para prender el fuego y probar nuevas recetas en cualquier época del año. Considerando a todos estos asadores de corazón, la Asociación Chilena de Asadores (ACA) anunció la apertura de sus torneos a equipos amateurs, quienes podrán vivir la experiencia de parrillar como verdaderos profesionales, y someter a evaluación experta sus aptitudes culinarias. 

Susana Álvarez, Directora de Torneos y Competencias de ACA, señaló que “el objetivo de esta iniciativa es poder masificar las técnicas y exigencias de un buen asado a todos quienes sienten pasión e interés por superarse en la parrilla, y así ir descubriendo nuevos talentos que podrían sumarse eventualmente a nuestra asociación. Hoy tenemos un gran nivel y varios premios a nivel internacional, lo que nos impulsa a abrir esa experiencia y sumar más capacidades”. 

Este primer torneo con participación de equipos no profesionales, se realizará el próximo 01 y 02 de octubre en FIMAULE (EXFITAL), en la ciudad de Talca y los participantes tienen hasta el 28 de septiembre para inscribirse en equipos de mínimo 2 y máximo 5 integrantes, con edad mínima de 18 años. 

“La organización propone el mismo plato para todos los equipos y les entrega un mínimo de 2 proteínas por día, las que serán evaluadas a ciegas. Cada categoría tendrá un primer, segundo y tercer lugar, cuyos premios consideran $1.000.000 más trofeo del torneo para el número uno, $500.0000 para el segundo lugar y para el tercer lugar $300.000, además de medallas para cada uno de los integrantes del equipo”, detalla Álvarez. 

Asimismo, la organización pone a disposición de los equipos el material necesario para su participación, como parrilla estándar, rejilla parrillera, espada estándar y atizador. Carbón y mesa de apoyo, entre otros. En esta competición, se enfrentarán un máximo de 20 equipos y Todos los competidores deberán tener su pase de movilidad al día al momento del torneo. El formulario de inscripción, como las bases de competición, se encuentra en el IG de la ACA @aca.chile. 

Considerando que Talca es una de las localidades con más socios ACA a nivel país, el torneo “Maule BBQ Fest” promete ser de alto nivel y un tremendo panorama para la familia. 

“Contaremos con MasterClass, todo tipo de degustaciones, stand con las mejores cervezas artesanales de la zona y por supuesto, los mejores vinos y variedades que ofrece este hermoso valle, feria de emprendedores locales, música en vivo y actividades para niños”, indica Mauricio Pérez socio ACA y coordinador del evento. 

Las entradas pueden adquirirse a través de passline.com por un valor de $5.000 y de $3.000 en preventa.

La Asociación Chilena de Asadores, con sede en la ciudad de Viña del Mar, es sin fines de lucro y se constituyó legalmente en 2019. Es la única asociación nacional que pertenece a la Confederación Panamericana de Asadores y a la World Barbecue Association (Asociación Mundial de Asadores) y su propósito, es la búsqueda y promoción de la identidad del asado chileno.