Estas actividades se sumarán a los
talleres abiertos a todo público sobre artesanía textil, uso del fuego en la
cocina, repostería en base a recolección de frutos silvestres, y un espacio
para la recuperación de relatos orales con el fin de elaborar una propuesta
teatral, y el lanzamiento de un tema alusivo a la cosecha.
Este año, las jornadas, organizadas por la
AG de Turismo, Cultura y Artesanía de Puerto Guadal, contarán con
financiamiento del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, a
través de la convocatoria pública 2025 para el fomento a la interdisciplinariedad
en el ecosistema creativo, en el marco del Programa de Fomento y Desarrollo de
Ecosistemas Creativos de dicha cartera. Además, tendrán el apoyo de la
Municipalidad de Chile Chico.
Programación
Este sábado 28 de marzo comenzarán las
actividades con el inicio del taller de artesanía textil “Uso de fibras y
materiales con identidad local”, a cargo de la creadora Claudia Collao,
con el fin de confeccionar prendas combinando cuero y
lana. Esta capacitación durará seis días.
Y
durante la tarde, un encuentro y mateada en el marco de una conversación para
recopilar relatos locales con el fin de crear una representación teatral
alusiva a la cosecha, a cargo de la Compañía Vuelo Teatro.
El viernes 3 se iniciará el
taller de cocina a fuego: "Alma Patagónica: Del origen al fuego vivo"
por José González, quien introducirá a los participantes en una experiencia de
aprendizaje que invita a descubrir el camino del ingrediente desde su origen
hasta la cocina a fuego vivo, conectando con los productos del territorio y las
tradiciones culinarias de la Patagonia.
Los participantes conocerán técnicas de
transformación, conservación y preparación de alimentos, comprendiendo la
importancia de la producción del lugar y su relación con la naturaleza y sus
ciclos.
La inscripción en los talleres es
gratuita. Interesados pueden encontrar el formulario en las redes sociales del
Festival de la Cosecha de Puerto Guadal.
Durante la tarde, el premio regional de
Arte y Cultura, antropólogo Mauricio Osorio Pefaur, dictará una charla sobre el
poblamiento de Puerto Guadal y la cuenca del Lago General Carrera, bajo el
título “Puerto Guadal: Una perla forjada desde la ganadería, horticultura,
cabotaje y diversidad cultural”. Este encuentro concluirá con una
convivencia con productos del sector.
Los talleres tienen cupo máximo de 15
personas y sus resultados serán presentados durante la jornada del sábado 4 de
abril.
Ya el sábado 4 se dará inicio a
las actividades centrales del Festival de la Cosecha, con la Feria de
Emprendedores en el gimnasio municipal, con venta de hortalizas, mermeladas,
plantas, muebles con madera reciclada, flores, empanadas, sándwiches, cervezas,
helados, cueros curtidos, orfebrería.
También se presentará el grupo de danza de
Chile Chico “Los Caiquenes del Lago”, el conjunto “Las Dos Hileras” con el
lanzamiento de la obra musical “Tiempos de cosecha”, el tributo a Mercedes Soza
y la presentación del dúo guadalino “Entre recado y rebenque”. Todo
esto se complementará con la exhibición y degustación de los resultados de los
talleres, actividades infantiles con motivo de la Pascua del Conejo,
El cierre del sábado está programado a las 22:00 horas. El programa en detalle con los formularios de inscripción está acá. Y orientaciones logísticas de alojamiento y transporte acá.
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