Cada
31 de agosto se celebra el Día Mundial de los Frutos Secos, y en esta ocasión,
Fensa nos invita a descubrir los innumerables beneficios que estos pequeños
tesoros naturales ofrecen para nuestra salud.
Los
frutos secos son conocidos por ser una fuente excepcional de calorías
saludables, repletos de vitaminas, fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3. Su
versatilidad en la cocina los convierte en ingredientes ideales para una amplia
variedad de recetas, tanto saladas como dulces.
Entre
los frutos secos más recomendados para incluir en nuestra dieta diaria se
encuentran los pistachos, nueces, almendras, avellanas y castañas de cajú.
¿Pero qué beneficios nos ofrece cada uno de ellos?
Pistachos: Son
ricos en hierro, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, selenio y vitaminas
del grupo B, A, E y C. Además, aportan aminoácidos, antioxidantes, grasas
monoinsaturadas y fibra, lo que los convierte en un alimento muy completo.
Nueces: Gracias a
su alto contenido en omega-3 y fibra, las nueces no solo contribuyen a mantener
la piel hidratada y saludable, sino que también son una potente fuente de
antioxidantes.
Almendras: Estas
son una excelente fuente de vitamina E, vitaminas del grupo B, proteína vegetal
y fibra, lo que las hace ideales para una dieta equilibrada.
Avellanas: Con un
alto contenido en grasas saludables, fibra y vitamina E, las avellanas también
poseen propiedades antiinflamatorias.
Castañas
de cajú:
Aportan proteína y grasas vegetales, junto con vitamina A, E, calcio, magnesio,
potasio, fósforo y ácido fólico.
Los
frutos secos se pueden disfrutar solos o incorporados en diversas recetas, una
excelente manera de que toda la familia aproveche sus beneficios y obtenga los
nutrientes necesarios para el día a día.
Desde
Fensa, nos enseñan a preparar unas deliciosas y saludables barritas
energéticas, que solo requieren un buen horno y ganas de cocinar.
Ingredientes:1
taza de almendras;1 taza de nueces;1 taza de pistachos; 1/2 taza de castañas de
cajú; 1/2 taza de avellanas; 1 taza de dátiles deshuesados; 1/4 taza de miel o
jarabe de agave; 1/4 taza de aceite de coco derretido; 1 cucharadita de
extracto de vainilla; 1 pizca de sal marina.
Instrucciones:
Precalentar
el horno a 180°C.
En
un procesador de alimentos, triturar las almendras, nueces, pistachos, castañas
de cajú y avellanas hasta obtener una mezcla gruesa.
Añadir
los dátiles, la miel (o jarabe de agave), el aceite de coco, la vainilla y la
sal. Procesar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Extender
la mezcla en un molde forrado con papel mantequilla, presionando firmemente
para que quede compacto.
Hornear
en el horno Fensa durante 20-25 minutos, o hasta que las barras estén doradas.
Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras. energéticas de frutos secos son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Perfectas para llevar contigo o compartir con la familia! ¿Te animas a incorporar más frutos secos en tu dieta?
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