Día del Papá: Original cóctel con Té Basilur

 En esta Día del Padre no te compliques más y sorpréndelo con un original té Premium, con el cual incluso podrás preparar un rico pisco sour. ¡Sí, leíste bien! Un pisco sour con té.

“Los tés e infusiones son muy versátiles y una buena idea para sorprender a los papás en sus día. Por ejemplo, para in papá clásico, recomendamos el tradicional English Breakfast; para un padre más goloso, es ideal el Té Earl Grey o un Caramel Dreams”, señala Solange Treguear, Sommelier de Té Basilur en Chile.

Pero también, puedes sorprenderlo con una original preparación a base de té, y nos referimos a la clásica taza, sino a un postre, un mousse o incluso un pisco sour. Para esto Joaquín Arias Bartender y Mixólogo (@joaco.bartender) nos comparte una exquisita receta.

 Pisco sour ahumado con Té Basilur

Ingredientes: 90 ml de pisco infusionado con té Earl Grey Té Basilur; 30 ml jugo de limón, 30 ml syrup de manzanilla; 1 clara de huevo o 1 cucharadita de albumina. 

Preparación:

Paso 1: Para el ahumado, lo ideal es hacerlo con un ahumador, pero en caso de no contar con uno se puede colocar en un plato las hojas de té Earl Grey de Té Basilur, prenderlas y colocar el vaso boca abajo para que se impregne con el humo del té. Dejar ahí mientras preparamos el sour. Al momento de tener nuestro sour listo sacamos nuestro vaso y servimos

Paso 2: Infusionar el pisco. Para esto es necesario, dejar durante 12 horas, una botella de pisco de 750 ml con 6 bolsitas de té Earl Grey de @Basilurtea.chile

Paso 3: Preparar el syrup de manzanilla. Esto consiste en colocar 3 bolsitas de infusión de manzanilla de Té Basilur en 500 ml de agua caliente. Luego de 5 minutos, pasar a una olla a fuego bajo y agregar 500 grs. de azúcar. Revolver, dejar enfriar y embotellar.

Paso 4: Agregar todos los ingredientes en una coctelera o frasco con tapa, batir enérgicamente para generar espuma. Luego agregar hielo a la coctelera o frasco y batir nuevamente. Servir en un vaso previamente ahumado con las hojas de Té Basilur.

¡Atrévete a preparar este original cóctel junto a Té Basilur y sorprender a tu papá en su día!

Puedes ver todos sus productos en: www.basilur.cl y en su instagram @basilurtea.chile

Basilur es una empresa de Sri Lanka de donde provienen los mejores tés negros. Destaca por su innovación en sabores y diseños únicos ensalzando la experiencia de tomar té y sus diferentes formatos. Llega a Chile en el año 2017 gracias a Té Treguear.