Pronto Copec mantiene viva la tradición de comer completos los 24 de cada mes

 Septiembre es sinónimo de celebración y de sabores que forman parte de nuestra identidad. Empanadas, anticuchos, choripanes y asados se toman las mesas durante las Fiestas Patrias, pero hay otro clásico que también ocupa un lugar especial en la gastronomía chilena: el completo.

Y es que, durante esta semana, el completo volvió a instalarse en la agenda noticiosa, luego de que un reportaje internacional, replicado por distintos medios nacionales, abordara la temática de su precio y cómo el aumento del costo de vida está impactando a este clásico de la gastronomía chilena.

Mientras el completo vuelve a estar en la conversación, en Pronto Copec el 24 ya es una tradición que se mantiene mes a mes. Desde marzo, la marca celebra esta fecha con 2x1 en completos en sus más de 500 tiendas, de Arica a Punta Arenas.

Este 24 de septiembre tendrá además un ingrediente especial: se sumará al cierre de las Fiestas Patrias, combinando la tradición del completo con uno de los elementos más representativos de estas celebraciones: la cueca.

“El completo es parte de nuestras tradiciones y hoy vuelve a estar en la conversación. En Pronto queremos seguir acompañando a quienes disfrutan de este clásico a lo largo de todo Chile, manteniendo el 2x1 cada 24. Y este septiembre quisimos sumarlo a las Fiestas Patrias, cerrando el mes con una celebración especial”, afirma Francisca Muñiz, gerente de marcas de Pronto Copec.

Un último pie de cueca con completo incluido

Y para quienes todavía tengan ganas de seguir zapateando, Pronto Copec prepara el "Pie de Cueca más Completo", una actividad que se realizará este jueves 24 de septiembre, a las 17:00 horas, en Pronto Copec Maipú —Av. Pajaritos 3333—.

La actividad invitará al público a participar de un último pie de cueca, con premios para quienes se sumen al baile y la entrega de 100 cupones para canjear completos gratis.

Así, entre pañuelos, cueca y completos, Pronto Copec propone cerrar las Fiestas Patrias junto a otro clásico de la gastronomía nacional. Porque cada 24, comer completos es tradición.

Más Valor Turístico 2026 ya tiene dos propuestas ganadoras

 “Turismo para todos” de Trekandino, de la Región de Ñuble, y “Biobío Inmersivo 360” de Travelfy, de la Región de Biobío, fueron las propuestas que se quedaron con los primeros lugares del concurso Más Valor Turístico 2026, una iniciativa de Sernatur que busca reconocer y visibilizar los proyectos más innovadores que están aportando valor a la experiencia turística de quienes visitan y recorren Chile.

Los ganadores fueron seleccionados entre 16 proyectos finalistas, uno por cada región del país, que llegaron a la competencia nacional luego de un primer proceso de evaluación, donde no solo destacaron por su innovación, sino también por la diferenciación de su oferta, integración, hospitalidad, experiencia, y sostenibilidad.

En la jornada final, cada iniciativa presentó su propuesta mediante un pitch ante un jurado especializado, integrado por Loreto Pérez, jefa de la división de Articulación y Planificación Estratégica de la Subsecretaría de Turismo; Santiago Fernández, subdirector de Desarrollo de Sernatur; Nicholas Russ, gerente de Hotel & Turismo Estancia Cerro Guido; Francisco Santa María, vicepresidente de RIEST; Antonia Laborde, periodista de El País Chile; y Magdalena Parada, representante de Pumpalcerro, una de las iniciativas ganadoras de 2025.

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, destacó que “durante este año tuvimos 230 postulaciones al concurso, lo que demuestra que en nuestro país hay una gran diversidad de ofertas turísticas innovadoras, creciendo y desarrollando productos. Es parte de lo que tenemos que seguir potenciando para diversificar nuestros destinos y nuestros productos turísticos. Además, este año tenemos varias novedades: incorporamos la hospitalidad y la experiencia como un factor estratégico dentro de la innovación de la oferta turística y los ganadores van a poder participar de la Rueda de Negocios Nacional que se hará en Feria VYVA, donde van a tener contacto y trabajar en conexión con distintos turnos nacionales. Es una gran plataforma para ayudar a seguir posicionando y encadenar comercialmente a estos productos, para que sigan fortaleciéndose y creciendo a nivel nacional”.

Por su parte, la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, comentó que “queremos felicitar a cada una de las regiones participantes, porque cada uno de los 16 finalistas representan la potencialidad, identidad y cultura que tiene cada una de las regiones de nuestro país.

Nosotros queremos posicionar al turismo como un sector relevante y estratégico para el desarrollo sostenible de Chile. Vamos muy bien encaminados en ese sentido y con este tipo de iniciativas que contribuyen a eso, porque tenemos metas: crecer 100 mil empleos más en turismo, un punto más del PIB y cuadruplicar la inversión.

Pero eso tiene que ir acompañado de una oferta cada vez más innovadora, de calidad y con hospitalidad, cómo hacemos que una experiencia finalmente sea diferenciadora es cuán buenos anfitriones somos”.

Durante la jornada, los finalistas debieron destacar los principales atributos de sus propuestas y aquello que las hace innovadoras en una transmisión en formato programa de televisión, mientras el jurado evaluaba las iniciativas considerando la calidad del pitch, el modelo de negocios y escalabilidad, y la innovación. Del mismo modo, el público que siguió la transmisión del certamen pudo participar de la votación popular, eligiendo su propuesta favorita.

Ganadores 2026

Desde la Región de Ñuble, "Turismo para Todos" de Trekandino crea experiencias turísticas completamente personalizadas para personas con discapacidad, personas mayores o personas que enfrentan situaciones de salud, según sus intereses y necesidades, para que puedan disfrutar vivencias seguras, cómodas y autónomas.

Cada experiencia se construye junto a los pasajeros y se articulan con emprendedores locales para incorporar autenticidad al destino (https://www.instagram.com/trekandino/).

Biobío Inmersivo 360 de Travelfy, en tanto, permite explorar virtualmente la Región del Biobío mediante videos inmersivos en 360°. La propuesta permite conocer previamente actividades turísticas, atractivos y grandes eventos, ayudando a reducir brechas de información, alinear expectativas y facilitar decisiones de viaje seguras, incluso conocer anticipadamente las condiciones de accesibilidad de cada experiencia (https://www.instagram.com/travelfy.cl/).

Una mención honorífica también se llevó "Del sello a la mesa: cordero victoriense circular"  de Turismo Yucatán, Región de La Araucanía, que recibió el apoyo popular a través de la votación del público.

Una iniciativa que ofrece una experiencia gastronómica y de estadía,  donde el visitante puede conocer la trazabilidad de un producto con protección de propiedad industrial, como el cordero victoriense (https://www.instagram.com/turismoyukatan/).

Los dos ganadores del concurso recibirán un kit de marketing digital, que contempla producción audiovisual profesional, difusión a través de los canales y redes sociales de Sernatur y la participación en la Rueda de Negocios Nacional de la Feria VYVA, donde podrán presentar sus ofertas ante actores relevantes de la industria turística nacional e internacional.

A lo largo de sus 11 ediciones, Más Valor Turístico de Sernatur ha distinguido a 31 productos turísticos de distintos territorios del país por su carácter innovador, destacando y visibilizando la capacidad de las empresas del sector para crear nuevas experiencias y aportar al desarrollo del turismo en Chile.

Verano 2027 se adelanta: seis de cada diez búsquedas apuntan al extranjero y Brasil concentra casi la mitad

El verano 2027 ya comienza a tomar forma. De acuerdo con datos de Viajes Falabella, las búsquedas para la próxima temporada registran un crecimiento cercano al 13% respecto del verano anterior, con una mayor preferencia por los viajes internacionales. 

Actualmente, seis de cada diez búsquedas corresponden a destinos fuera de Chile. Brasil lidera ampliamente, concentrando cerca del 41% de las preferencias internacionales y creciendo 15% frente al verano pasado. Río de Janeiro, Florianópolis, Búzios y Maceió encabezan la demanda. 

Para quienes ya están planificando sus vacaciones, hoy es posible encontrar en Viajes Falabella paquetes a Rio de Janeiro, por ejemplo, del 24 al 30 de enero desde 6 cuotas de $111.000 en sus canales atendidos por un asesor de viajes. 

“Estamos viendo que los viajeros están comenzando a planificar sus vacaciones con mayor anticipación, especialmente cuando se trata de destinos internacionales. También hay una mayor comparación de alternativas y una búsqueda por tener más claridad sobre el presupuesto total del viaje”, explica Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella. 

El Caribe también mantiene una presencia relevante, con Punta Cana y Cancún concentrando cerca de un 18% de las cotizaciones. 

Para el verano 2027, se encuentran alternativas en 6 cuotas de menos de $210.000 considerando 7 días y en hotel all inclusive. 

En cuanto a la planificación, los viajes internacionales se están comprando con entre 90 y 120 días de anticipación, llegando incluso a cuatro o cinco meses en destinos como Brasil y el Caribe. 

Para planificar mejor las vacaciones de verano, los asesores de Viajes Falabella recomiendan definir con anticipación el presupuesto disponible, comparar fechas y alternativas antes de tomar una decisión y revisar qué incluye cada tarifa, especialmente en vuelos, equipaje y alojamiento. 

También sugieren considerar la duración del viaje y reservar con mayor anticipación en destinos de alta demanda, como Brasil y el Caribe. 

Desde Viajes Falabella proyectan una temporada 2027 positiva, marcada por una mayor planificación y por viajeros que buscan combinar precio, flexibilidad y comodidad. En este escenario, tanto los destinos internacionales como los nacionales seguirán ganando espacio a medida que se acerquen los meses de verano. 

Sobre Viajes Falabella 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes. 

Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

El desafío de convertir nuestro potencial en viajes

 Por Sergio Purcell, gerente general de COCHA.

El reciente Congreso de ACHET en Arica dejó una convicción que, desde la industria, debiéramos tomar con fuerza: Chile tiene una enorme oportunidad para hacer del turismo un motor mucho más relevante de su economía, pero para lograrlo no necesariamente tenemos que empezar de cero. Tenemos que aprender a trabajar mejor con lo que ya tenemos.

Las cifras muestran que estamos frente a una industria de peso. El turismo representa hoy el 2,8% del PIB directo y genera el 7,6% del empleo nacional. En 2025, Chile recibió más de seis millones de turistas extranjeros y generó US$4.157 millones en ingresos por turismo receptivo. Son números que confirman que el turismo dejó hace tiempo de ser una actividad complementaria: es una industria que genera empleo, inversión y desarrollo en todo el territorio.

Sin embargo, también tenemos desafíos. Durante los primeros cuatro meses de 2026, las llegadas internacionales disminuyeron 19,5%, principalmente por la caída del mercado argentino. Al mismo tiempo, otros mercados como Estados Unidos, China, Australia, Canadá y Perú mostraron crecimientos importantes. Esto demuestra que tenemos que seguir diversificando nuestra demanda y fortaleciendo nuestra capacidad de atraer visitantes de distintos países.

Pero hay otro desafío que como industria debemos abordar con la misma urgencia: desarrollar un turismo interno potente.

Chile tiene destinos extraordinarios, pero muchas veces la existencia de un atractivo no se traduce automáticamente en un producto turístico. Para que eso ocurra se necesita conectividad, servicios, personas capacitadas, experiencias diseñadas para el viajero y, fundamentalmente, canales que permitan comercializarlas.

La experiencia de Arica es una buena demostración de que se puede avanzar rápido cuando existe coordinación. En pocos meses, el trabajo conjunto entre autoridades, municipios, asociaciones locales, instituciones de formación y empresas permitió identificar productos turísticos y capacitar a quienes están detrás de la experiencia del visitante.

Ahí vemos una de las claves del futuro de la industria: conectar mejor la oferta con la demanda. No basta con que un destino tenga potencial; debemos lograr que ese potencial se transforme en viajes concretos, accesibles y atractivos para los chilenos y para quienes nos visitan.

Cuando el turismo crece, el impacto se distribuye mucho más allá de una agencia, un hotel o una aerolínea. Llega al restaurante, al guía, al emprendedor, al comercio local y a las familias que viven de esta actividad.

Por eso, en este Día Mundial del Turismo, el desafío no debiera ser solamente preguntarnos cuántos turistas queremos recibir. Debiéramos preguntarnos cómo hacemos para que más personas viajen por Chile, durante todo el año, y para que cada viaje genere más valor en nuestros territorios.

Tenemos los destinos. Tenemos la industria. Tenemos las personas. Ahora necesitamos trabajar juntos para convertir todo ese potencial en viajes.

Acerca de Cocha

Con 73 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

EFE presenta cuatro nuevos trenes que reforzarán los servicios ferroviarios del sur del país

El subsecretario de Transportes, Martín Mackenna, junto al presidente del directorio de EFE Sur, Jorge Sabag y autoridades de EFE, presentaron cuatro nuevos trenes que serán destinados a los servicios de pasajeros del sur del país, como parte del proceso de modernización que impulsa la Empresa de los Ferrocarriles del Estado.

Durante la actividad, realizada en el taller de la Maestranza San Eugenio, los asistentes recorrieron el interior de uno de los automotores y conocieron sus principales características, además de las distintas etapas de pruebas que deberán completar antes de comenzar a transportar personas.

Los equipos llegaron al Puerto de San Antonio desde Qingdao, China, y posteriormente fueron trasladados por vía férrea hasta Santiago. Su llegada permitirá ampliar la disponibilidad de material rodante para responder a las necesidades de los servicios del sur de Chile, realizar adecuadamente los procesos de mantenimiento y contar con mayor capacidad de respuesta frente a contingencias en la red.

El subsecretario de Transportes, Martín Mackenna, destacó que “en el gobierno del Presidente José Antonio Kast tenemos el mandato de mejorar el transporte público de las regiones y la incorporación de estos nuevos equipos forma parte del trabajo que estamos desarrollando para entregar mejores alternativas de movilidad a las personas. Queremos que el ferrocarril siga creciendo y que quienes lo utilizan puedan contar con un servicio seguro, cómodo y confiable para realizar sus viajes”.

Los cuatro trenes fueron fabricados por el consorcio CRRC-Sifang y corresponden al modelo SDF, el mismo que actualmente circula con pasajeros en la Región de La Araucanía. Cada uno puede transportar hasta 426 personas y alcanzar una velocidad máxima de 120 km/h.

La adquisición representa una inversión de US$26 millones, a la que se suman US$2,8 millones destinados a repuestos estratégicos. Las unidades cuentan, además, con sistemas de seguridad operacional, videovigilancia y monitoreo en tiempo real conectado a la Central de Tráfico de EFE, junto con pantallas digitales y megafonía para entregar información a los usuarios.

El presidente del directorio de EFE Sur, Jorge Sabag, señaló que “estos nuevos trenes nos permitirán seguir fortaleciendo la operación ferroviaria en el sur de Chile y prepararnos para una demanda que ha ido creciendo en nuestros distintos servicios. Estamos avanzando para que más personas puedan elegir el ferrocarril en sus desplazamientos cotidianos y encuentren una alternativa que responda a las necesidades de conectividad de sus territorios”.

En materia de accesibilidad, incorporan espacios y equipamiento para usuarios con movilidad reducida, además de baño con accesibilidad universal. Estos elementos buscan facilitar el desplazamiento a bordo y entregar mejores condiciones durante el viaje a todos los pasajeros.

Actualmente, los automotores se encuentran en un proceso de evaluación que contempla inicialmente pruebas estáticas y posteriormente pruebas dinámicas en las vías.

Una vez superadas estas etapas, cada unidad deberá completar una marcha blanca de 2.000 kilómetros antes de incorporarse a la operación comercial. De acuerdo con la planificación, se espera que los nuevos equipos comiencen a prestar servicios en la zona sur durante el primer trimestre de 2027.

Tráfico de pasajeros entre América Latina y República Dominicana crece 143% desde el inicio de operaciones de la aerolínea

Arajet, la aerolínea bandera de la República Dominicana, celebró su cuarto aniversario destacando el impacto que ha tenido su modelo de conectividad en el crecimiento del tráfico aéreo entre el país y América Latina, así como los principales avances alcanzados desde el inicio de sus operaciones en septiembre de 2022.

Durante un encuentro con medios de comunicación, la compañía presentó lo que denominó “El Efecto Arajet”, un análisis que muestra cómo se ha expandido el mercado de pasajeros entre República Dominicana y los países latinoamericanos donde opera la aerolínea.

De acuerdo con los datos presentados, en 2022 el tráfico de pasajeros entre República Dominicana y los mercados latinoamericanos analizados era de aproximadamente 1.3 millones de pasajeros. Para 2025 alcanzó cerca de 2.8 millones, mientras que la proyección para el cierre de 2026 supera los 3.2 millones de pasajeros, lo que representa un crecimiento aproximado de 143% respecto a 2022.

Manuel Luna, Chief Communication Officer de Arajet, explicó que este comportamiento demuestra que la entrada de nuevos competidores y el aumento de la oferta aérea pueden contribuir a expandir el mercado, en lugar de limitarse a redistribuir los pasajeros existentes.

“El Efecto Arajet demuestra que no solo hemos venido a ofrecer tarifas más competitivas. Donde Arajet vuela, el mercado crece y las demás aerolíneas también transportan más pasajeros. Eso significa más viajeros, más empleos, más turismo, más oportunidades de negocios y mayor conectividad para la República Dominicana”, expresó Luna.

Los datos presentados por la compañía reflejan incrementos significativos en algunos de sus principales mercados. El tráfico con Colombia pasó de 729 mil pasajeros en 2022 a una proyección de 1.3 millones durante 2026.

 Argentina pasó de aproximadamente 71 mil pasajeros en 2022 a una proyección superior a 425 mil en 2026, mientras que Perú pasó de 221 mil pasajeros en 2022 a una proyección superior a 563 mil para este año. La misma tendencia se observa en mercados como México, Brasil y Chile.

Arajet informó, además, que entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026 transportó más de 1.8 millones de pasajeros, lo que representa un crecimiento de 58% en comparación con el período anterior.

Víctor Pacheco, fundador y CEO de Arajet, anunció que la compañía mantendrá un acelerado plan de expansión. Para 2027, proyecta transportar más de 3 millones de pasajeros y elevar su flota hasta 25 aeronaves, fortaleciendo sus operaciones desde Santo Domingo y Punta Cana.

La estrategia contempla consolidar a República Dominicana como un nuevo hub aéreo del continente, con una red de más de 35 destinos en más de 20 países y una mayor cantidad de conexiones a través de sus bases dominicanas.

“Hace cuatro años comenzamos con la visión de conectar mejor a la República Dominicana con el continente. Hoy vemos que esa conectividad no solo está permitiendo que más dominicanos puedan viajar, sino que está trayendo nuevos visitantes, estimulando mercados completos y creando oportunidades para miles de personas. Nuestro objetivo ahora es seguir creciendo y convertir al país en el nuevo hub aéreo de las Américas”, concluyó Pacheco.

Los resultados presentados han llevado a Arajet a posicionarse como la tercera aerolínea con mayor cantidad de pasajeros transportados desde y hacia República Dominicana, y proyecta que en 2027 ocupará la segunda posición, aseguró Pacheco.

Durante la presentación, Ivanna Lajara, vicepresidenta de Recursos Humanos de Arajet, destacó además el impacto de la expansión de la aerolínea en la creación de empleos y en el desarrollo del talento aeronáutico dominicano.

La empresa informó que ya genera más de 1,000 empleos directos y alrededor de 2,100 indirectos, incluyendo más de 450 tripulantes de cabina y 242 pilotos. En el último año, el empleo directo en la compañía creció 37%, mientras que el número de tripulantes de cabina aumentó 45%.

La aerolínea resaltó, asimismo, que el 100% de sus tripulantes de cabina son dominicanos, mientras que la cantidad de pilotos dominicanos dentro de la operación aumentó 69%, como parte de una estrategia enfocada en desarrollar capital humano nacional especializado en aviación.

Entre los hitos institucionales del último año figura también la incorporación de Arajet a la Asociación Internacional de Transporte Aéreo (IATA), convirtiéndose, según la presentación de la empresa, en la primera aerolínea dominicana en formar parte de esa organización.

Arajet reiteró que su estrategia para los próximos años estará enfocada en seguir ampliando su red, fortalecer la conectividad desde sus operaciones en Santo Domingo y Punta Cana, generar empleos especializados y contribuir al posicionamiento de República Dominicana como uno de los principales centros de conexión aérea de la región. 

Sobre Arajet

Arajet es la aerolínea bandera de la República Dominicana. Reconocida como la Mejor Nueva Aerolínea del Mundo en 2023 durante el World Aviation Summit, inició operaciones en 2022 y opera desde sus dos bases en el Aeropuerto Internacional Las Américas, en Santo Domingo y el Aeropuerto Internacional de Punta Cana.

Con una moderna flota de aeronaves Boeing 737 MAX, la aerolínea ofrece viajes seguros y económicos hacia diversos destinos en América del Norte, Central y del Sur, y el Caribe.

Para más información, visite www.arajet.com.

VIK Chile logra Dos Llaves MICHELIN por segundo año consecutivo

 VIK Chile volvió a ser reconocido por la Guía MICHELIN. Por segundo año consecutivo, el hotel ubicado entre los viñedos de Millahue mantuvo sus Dos Llaves MICHELIN, una de las principales categorías con que la publicación distingue experiencias hoteleras alrededor del mundo.

En 2026, MICHELIN reconoce a 155 hoteles con Tres Llaves, 657 con Dos y 2.020 con Una, dentro de una selección global que supera los 9.000 establecimientos. La propia guía define las Llaves como el equivalente hotelero de sus conocidas Estrellas para restaurantes.

Para VIK, el resultado da continuidad a la categoría obtenida en 2025 y se suma a un período de alta visibilidad internacional en vino, gastronomía y hospitalidad.

De 50 Best a MICHELIN

En noviembre de 2025, VIK alcanzó el N°1 de The World's 50 Best Vineyards, convirtiéndose en la primera viña chilena en liderar ese ranking.

Este año, Pavilion, su restaurante en Millahue, también fue incluido por Travel + Leisure entre 25 nuevas propuestas de restaurantes y bares de hotel seleccionadas a nivel mundial, luego de una revisión de 120 experiencias en 17 países.

Ahora, las Dos Llaves MICHELIN vuelven a poner el foco en la dimensión hotelera de una propuesta que integra vino, gastronomía, arte, arquitectura, naturaleza y hospitalidad en un mismo lugar.

Dos Llaves en plena expansión

La distinción coincide además con una nueva etapa de crecimiento para VIK en Millahue. La compañía está desarrollando una inversión cercana a US$6 millones para ampliar su infraestructura hotelera y turística, llevando su capacidad desde las actuales 29 habitaciones a cerca de 42, junto con nuevos espacios vinculados al bienestar y la experiencia del vino.

La expansión busca acompañar el crecimiento del enoturismo y aumentar la capacidad para recibir visitantes nacionales e internacionales, manteniendo al mismo tiempo el estándar de experiencia por el que MICHELIN volvió a distinguir al hotel.

VIK Chile se emplaza en una colina rodeada de viñedos y su propuesta incluye recorridos por la viña, degustaciones, actividades al aire libre, spa y gastronomía, además de una fuerte presencia de arte y diseño en sus habitaciones y espacios comunes.

Chile suma 20 hoteles con Llave MICHELIN

La edición 2026 también muestra el lugar que está ocupando Chile dentro del mapa hotelero regional. El país cuenta con 20 establecimientos distinguidos con alguna Llave MICHELIN, la segunda cifra más alta de Sudamérica después de Brasil, que registra 22. En total, el continente suma 94 hoteles reconocidos en siete países.

En ese escenario, mantener las Dos Llaves vuelve a situar a Millahue y a la Región de O'Higgins en una vitrina internacional ligada al turismo, el vino y la hotelería.

Acerca de VIK

Viña VIK es un proyecto vitivinícola ubicado en Millahue, región de O'Higgins, que integra investigación enológica, diseño, arquitectura y sostenibilidad. Su portafolio está compuesto por los vinos VIK, Milla Cala y La Piu Belle. 

La experiencia enoturística se desarrolla a través de Vik Chile y una propuesta gastronómica que combina producto local, huerta propia y cocina de precisión.

Cinco restaurantes chilenos representarán al país en la primera Fine Dining Week de Latino América

 Casa de Amalia, La Mesa, Casa Pacífico, La Pulpería Santa Elvira y La Caperucita y el Lobo serán parte del encuentro gastronómico que reunirá a más de 100 chefs de América Latina y Europa en El Salvador.

Además, participarán en la primera Gala Internacional Fine Dining Table, donde se entregarán los reconocimientos "Los Fuegos 2026". 

Santiago, septiembre de 2026. Chile tendrá una destacada participación en la primera edición de Fine Dining Week Latinoamérica, encuentro gastronómico internacional que se desarrollará entre el 12 y el 17 de octubre en El Salvador y que reunirá a más de 100 chefs provenientes de Latinoamérica y Europa. 

Durante seis días, el encuentro reunirá a algunas de las cocinas más relevantes de la región en una programación compuesta por 25 cenas colaborativas, donde restaurantes de distintos países compartirán cocina para crear menús exclusivos diseñados especialmente para cada jornada. 

La delegación chilena estará integrada por cinco destacados restaurantes: Casa de Amalia, La Mesa, Casa Pacífico, La Pulpería Santa Elvira y La Caperucita y el Lobo, que cocinarán junto a reconocidos establecimientos de Perú, Argentina, Colombia, México, España y otros países de la región. 

Más allá de las cenas, los representantes nacionales también formarán parte de la primera Gala Internacional Fine Dining Table, instancia en la que se revelarán los Los Fuegos 2026, el nuevo sistema de reconocimientos creado por Fine Dining Table para destacar a los principales exponentes de la gastronomía y la hospitalidad latinoamericana. 

Chile será protagonista de las cenas colaborativas 

A diferencia de un festival gastronómico tradicional, Fine Dining Week está concebida como un circuito de experiencias irrepetibles. Cada almuerzo y cena reúne a dos, tres o incluso cuatro cocinas que trabajan juntas por primera vez para desarrollar un menú único, que no volverá a repetirse. 

Entre las participaciones chilenas ya confirmadas destacan:

Miércoles 14 de octubre: Viña VIK (Chile) junto a Xolo; La Caperucita y el Lobo (Chile) junto a Monarca. Casa de Amalia (Chile) junto a Casa Marina. 

Jueves 15 de octubre

Casa de Amalia (Chile) junto a Verbena (Perú) y Monarca. La Pulpería Santa Elvira (Chile) junto a KWA. 

Viernes 16 de octubre

Casa Pacífico (Chile) cocinará junto a Leo (Colombia), Primer Piso (Colombia), Georgina (México) y Casa de Amalia, en una de las experiencias colaborativas más importantes del encuentro.

La Mesa (Chile) compartirá cocina con Riccitelli Bistró (Argentina) y Monarca. 

La programación continúa abierta y durante las próximas semanas se anunciarán nuevas experiencias gastronómicas y chefs invitados que se incorporarán al calendario oficial.

Más de cien chefs y una mirada regional 

Fine Dining Week reunirá a una delegación internacional integrada por más de 100 chefs, además de hoteleros y líderes de opinión vinculados a la industria. 

El objetivo del encuentro es promover el intercambio entre cocinas latinoamericanas mediante experiencias colaborativas que fortalezcan el desarrollo de la gastronomía regional y permitan proyectar el talento de sus restaurantes hacia nuevas audiencias. 

"Ninguna experiencia se repite. Cada almuerzo y cada cena existen una sola vez. Son cocinas que se encuentran por primera vez para crear algo irrepetible y generar un verdadero intercambio entre profesionales de distintos países", señaló José De la Barra, CEO de Fine Dining Table. 

La primera Gala Internacional Fine Dining Table 

La semana concluirá el sábado 17 de octubre con la realización de la primera Gala Internacional Fine Dining Table, que tendrá lugar en el histórico Palacio Nacional de El Salvador. 

Durante la ceremonia se darán a conocer los Los Fuegos 2026, distinciones que reconocerán a restaurantes, chefs y proyectos gastronómicos destacados de Latinoamérica. 

Más que una premiación, Fine Dining Table busca consolidarse como una plataforma internacional para promover la gastronomía latinoamericana, fortalecer la colaboración entre sus protagonistas y potenciar el turismo gastronómico de alto nivel en la región. 

El calendario de Fine Dining Week 

Cada almuerzo y cena es un encuentro cerrado, de aforo limitado y con menú creado específicamente para esa noche. La casa que aparece en último lugar en cada línea es el restaurante salvadoreño anfitrión. Todavía tendremos más almuerzos y cenas para anunciar en los próximos días. 

Cada casa anfitriona asume la cocina, el servicio y la sala de la noche junto al equipo visitante, y trabaja el menú con semanas de anticipación. El formato a cuatro manos —y en varias noches a seis y a ocho— obliga a una integración real de brigadas, no a una sucesión de platos firmados por separado, una experiencia única en El Salvador. 

LUNES 12 de octubre: El Enemigo (Panamá) & La Doña; Piedra (Lima – Bogotá) & Pecado Migrante; Posto Boston (USA) & Spino Passifl (Costa Rica) Nomad Pizza. 

MARTES 13 de octubre; Humo Negro (Colombia) & Celia (Colombia) & Xolo. Incorrecto (Colombia) & La Doña, Uro (Colombia) & Casa Fuego 

MIÉRCOLES 14: El Mercado (Argentina) & Casa Fuego; Viña VIK (Chile) & Xol; La Caperucita y el Lobo (Chile) & Monarca; Casa de Amalia (Chile) & Casa Marina; Cascajal (Colombia) & Union & KWA; Tomo (Perú) & Ro (Colombia) & Ocelot; Piedra (Lima) & Humo Negro (Bogota) & CH, 

 JUEVES 15: Verbena (Perú) & Casa de Amalia (Chile) & Monarca; Casa Vigil (Argentina) & Xolo; La Pulpería Santa Elvira (Chile) & KWA; Osaka (Peru) & Kemuri; Don Eduardo (Lima) & Raza ( Panama) & Casa Fuego; Kulto (España) & Grupo Triciclo (España) & Il Buongustaio; Pimentel (Lima) & LEK. 

VIERNES 16: Leo (Colombia) & Casa Pacífico (Chile) & Primer Piso (Colombia) & Georgina Restaurante (México) & Casa de Amalia (Chile) & Casa Marina. 

La Mesa (Chile) & Riccitelli Bistró (Argentina) & Monarca; Río Restaurante (Colombia) & Casa Fuego; Antonia (Colombia) & Xolo; Testeo (Lima) & Kemuri

Travelaway y Assist Card: dos referentes de la industria se unen para garantizar la mejor experiencia a los viajeros

 Assist Card, compañía con más de 50 años de trayectoria y líder en asistencia integral al viajero en Latinoamérica, y Travelaway, touroperador mayorista chileno con más de cuatro décadas de experticia en el mercado turístico, especializado en el desarrollo y comercialización de productos internacionales para agencias de viajes, han sellado una alianza estratégica que asegurará una experiencia más avanzada y segura para los viajeros chilenos.

A partir de este acuerdo, los clientes podrán acceder a productos innovadores y beneficios exclusivos, siempre con el objetivo de ofrecer tranquilidad, seguridad y la mejor experiencia a los usuarios, mediante asistencia médica, localización ante pérdida de equipaje, cobertura por enfermedades preexistentes, odontología de urgencia, repatriación sanitaria y telemedicina, entre otras, brindando un servicio 24/7 y en su propio idioma.

Travelaway opera programas hacia Europa, el Caribe, América, el Sudeste Asiático y Asia Oriental, y lidera la venta de destinos como Turquía, Dubái, Egipto y los Balcanes. Además, ofrece turismo de experiencias, como deportes, conciertos, enoturismo, viajes para mujeres, bodas, turismo religioso y cruceros, entre otros, junto con soluciones operativas para paquetes, traslados y vuelos.

Por su parte, Assist Card brinda asistencia integral en viajes, siendo desde hace más de 50 años el mejor aliado de los viajeros. Es líder de esta categoría en toda Latinoamérica y tiene presencia en todo el mundo, con más de 51 oficinas comerciales en 25 países de los cinco continentes, además de estar presente en los principales aeropuertos de América Latina.

“Esta alianza es, sin lugar a dudas, una gran noticia para nosotros. Estamos felices de brindarles la mejor experiencia a los viajeros de Travelaway, junto a las agencias que confían en sus servicios, garantizándoles que ante cualquier imprevisto que pueda surgir durante su viaje, obtendrán respuestas rápidas y efectivas, 24/7 y los 365 días del año, y en su propio idioma”, celebra Matías Arraga, gerente comercial de Assist Card Chile.

A su vez, María Paz Gallego, fundadora y directora general de Travelaway, destaca que “esta alianza con Assist Card representa un paso muy importante para nosotros, porque nos permite seguir elevando el estándar de servicio y acompañamiento que entregamos a nuestras agencias y a los pasajeros”, agregando que “gestionar directamente la documentación hacia la aseguradora simplifica los procesos y entrega mayor tranquilidad a toda la cadena comercial”.

El acuerdo es efectivo a partir de agosto de este año y la presencia de Assist Card, con su oficina comercial en el aeropuerto, tendrá una relevancia vital para el convenio, ya que servirá de punto de encuentro para los viajeros favorecidos por esta alianza.

Fantasilandia inicia su última primavera en Parque O'Higgins

 Con motivo del inicio de la nueva estación, el recinto anunció jornadas especiales de apertura durante los últimos días de septiembre, incluyendo una nueva edición de After Parque y fechas adicionales para disfrutar de sus atracciones.

Aperturas especiales para recibir la primavera

Fantasilandia abrirá sus puertas el 24 de septiembre con una nueva versión de After Parque. Posteriormente, los días 26 y 27 de septiembre, el público podrá visitar el parque en su horario habitual y recorrer sus principales atracciones en una de las épocas más favorables del año para actividades al aire libre.

"La primavera siempre ha sido una temporada muy especial para Fantasilandia, pero este año tiene un significado aún más profundo porque será la última que viviremos en Parque O'Higgins.

Queremos invitar a las familias, grupos de amigos y a todos quienes tengan recuerdos ligados al parque a visitarnos durante estos meses y seguir construyendo nuevas experiencias en un lugar que ha acompañado a varias generaciones de chilenos", señaló Cristián Ivovich, gerente comercial de Fantasilandia.

After Parque contará con la participación de Pablito Pesadilla

Uno de los principales hitos de esta temporada será la realización de una nueva edición de After Parque, programada para el 24 de septiembre entre las 16:00 y las 23:00 horas.

La actividad contará con la participación de Pablito Pesadilla y combinará música, entretenimiento y acceso a las atracciones del parque, ofreciendo una experiencia distinta para quienes busquen extender la jornada más allá de los horarios tradicionales.

Promociones disponibles durante la temporada

Durante este periodo, los visitantes también podrán acceder a diversas promociones y beneficios.

Entre ellas se encuentran las “Promo Amigos”, además de beneficios dirigidos a familias y una promoción especial para personas mayores de 40 años.

Estas alternativas buscan facilitar el acceso al parque en una temporada que tendrá un valor simbólico para miles de visitantes que han hecho de Fantasilandia parte de sus recuerdos familiares y recreativos a lo largo de los años.

Una temporada cargada de historia para Fantasilandia

La última primavera de Fantasilandia en Parque O'Higgins representa un momento significativo para el recinto y para quienes han visitado el parque durante generaciones. Con actividades especiales, jornadas de apertura y promociones, la temporada busca ofrecer nuevas oportunidades para disfrutar de uno de los espacios de entretenimiento más emblemáticos de Santiago antes del cierre de esta etapa histórica.

Las entradas pueden adquirirse en www.fantasilandia.cl o directamente en boletería, sujeto a disponibilidad diaria. Las promociones, son válidas por compras exclusivas en la web.