Sitio web permite saber cuántos ingredientes se necesita comprar para preparar completos

 Esta aplicación, de acceso gratuito, funciona como una calculadora de alimentos y fue desarrollada por el ingeniero de diseño Tomás Iturrieta. 

Planear una gran completada a veces resulta un problema, especialmente a la persona encargada de las compras del número de panes por comensal, de las salchichas, la cantidad de tomates o de la palta.

 El ingeniero en desarrollo Tomás Iturrieta (titulado en la Universidad Adolfo Ibáñez y director de Backend en la agencia creativa Ruido) desarrolló una “calculadora de completos” que permite ingresar la cantidad de completos que van a comer y hasta cuántos consumirá cada uno. 

En síntesis, con estos datos el sitio arroja la cantidad de panes y vienesas más los kilos de tomate y palta que se requiere.

 Al ser consultada la académica Departamento de Matemática y Computación Usach, Claudia Vargas, explicó que al probar esta aplicación encontró problemas en los cálculos cuando se trata de poca cantidad. “No se puede calcular media palta para cada completo. Es buena la intención, pero a mi juicio no todo se puede automatizar”, afirmó. 

La doctora en didáctica de la matemática recordó que “tradicionalmente el cálculo se hacía con el cuerpo, por ejemplo, un puñado de arroz. La distancia se medía con los pasos y la ropa se medía con las manos. Esto permitió que actualmente tengamos una intuición con dichas mediciones corporales.”

Los beneficios de mezclar espinaca y huevo: Disminuye el estrés oxidativo y mejora la salud ocular y cardiovascular

Daniela González, nutricionista Usach, señaló que esta unión aporta vitaminas, antioxidantes y grasas saludables para el cuerpo humano. Por su parte, Marcela Zamorano, experta en el análisis de alimentos, subrayó el valor altamente proteico de ambos productos. 

Muchas personas recuerdan la espinaca por el popular personaje de Popeye, que la consumía para obtener fuerza. Lo que pocos conocen son los fantásticos beneficios que tiene este alimento y lo saludable que resulta cuando se combina con el huevo. 

Estudios científicos revelan que esta mezcla aumenta significativamente (hasta tres veces más) la absorción de luteína en la sangre en comparación al consumo único de espinacas. Las grasas y lípidos de la yema de huevo mejoran la biodisponibilidad de este antioxidante, esencial para la salud ocular y la reducción del riesgo de enfermedades degenerativas. 

Investigaciones publicadas en el Journal of Nutrition destacan que la yema de huevo facilita la absorción de carotenoides como la luteína y la zeaxantina presentes en las hojas verdes.

 Además, la combinación de luteína y zeaxantina (presentes en espinacas) con la colina y proteínas del huevo ayuda a proteger los ojos del envejecimiento y mejora la función cognitiva, incluyendo la velocidad de reacción. 

Incluso, The Nutrition Source de Harvard recomienda combinar huevos con vegetales como la espinaca para lograr un desayuno equilibrado (lo que incluye opciones como revueltos o omelette). 

Beneficios de comer espinaca y huevo juntos 

Daniela González, nutricionista y académica de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Santiago, abordó los beneficios de mezclar estos alimentos, ya sea para el desayuno, almuerzo, once o cena. “Esta es una combinación muy interesante desde el punto de vista nutricional. 

La espinaca es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes importantes para la salud ocular y cardiovascular. Y el huevo aporta proteínas de muy buena calidad y también grasas saludables que están en la yema. Cuando se comen juntos ocurre algo bien interesante, la grasa del huevo ayuda a que el organismo absorba mejor algunos antioxidantes de la espinaca”, reveló. 

La profesional señaló a Diario Usach que hay estudios que “han mostrado que aumenta la absorción de carotenos y vitamina E en la sangre.

Además, en personas con síndrome metabólico se ha observado que desayunos que incluyen espinaca con huevo pueden mejorar algunos indicadores de salud, como aumentar el colesterol HDL (el bueno) y disminuir algunos marcadores de estrés oxidativo”. 

La académica Usach agregó que “el huevo con espinaca entonces es una mezcla muy nutritiva que combina proteínas, vitaminas, antioxidantes y grasas saludables, y cuando forma parte de una alimentación equilibrada puede contribuir a la salud cardiovascular, ocular y metabólica”. 

En tanto, Marcela Zamorano, experta en análisis de los alimentos y composición química, además de académica de la Facultad Tecnológica de la Universidad de Santiago, aseguró que “el huevo es uno de los alimentos de origen animal que tiene la mejor calidad de proteína desde el punto de vista nutricional.

Entonces, mezclarlos los dos, especialmente por el huevo, vamos a tener una mezcla altamente proteica y con un buen aporte de este tipo de nutriente, además de fibra”. 

Sobre si es efectivo que la mezcla puede servir para ganar masa muscular gracias a las proteínas que tienen ambos alimentos, la nutricionista Daniela González aclaró que es importante entender cómo funciona el aumento de masa muscular. 

“Para ganar músculo se necesitan principalmente dos cosas que son entrenamiento de fuerza y una cantidad suficiente de proteínas a lo largo del día. En esta combinación, el alimento que realmente aporta proteína de buena calidad es el huevo, que contiene todos los aminoácidos esenciales y es muy eficaz para estimular la síntesis de proteína muscular”, comentó. 

La académica Usach indicó que dos huevos aportan entre 12 y 14 gramos de proteína de muy buena calidad. “La espinaca tiene algo de proteína, pero en menor cantidad y de menor impacto para el músculo. Su aporte más relevante son los micronutrientes y antioxidantes que complementan la dieta”, aseguró. 

De esta manera, la profesional sí señaló que un plato de espinaca con huevo podría ser una buena opción, dentro de una alimentación orientada a ganar masa muscular. “Eso sí, el factor más importante sigue siendo entrenar fuerza regularmente y alcanzar el consumo total de proteínas que el cuerpo necesita durante el día”, manifestó. 

Espinaca cruda o cocida 

La espinaca, que está llena de nutrientes como vitaminas K, A, C, ácido fólico, hierro y calcio, se come de diferentes maneras, cruda o cocida. Marcela Zamorano profundizó sobre este tema y señaló que “lo que cambia entre la cruda y cocida es la humedad, especialmente la drenada que es la que en el fondo cuando cocemos y después le eliminamos el agua.  En fibra, la fresca bordea un 3% y la cocida un 2,3%”. 

Por otro lado, la nutricionista Daniela González planteó que no existe una forma mejor para comerla. “Cada preparación tiene distintas ventajas. La espinaca cruda mantiene mejor algunos nutrientes que son sensibles al calor (cocción), como la vitamina C y algunas vitaminas del grupo B, por eso es una buena opción como ensalada.

 Cuando la espinaca se cocina por ejemplo al vapor o en el microondas se mejora la disponibilidad de algunos antioxidantes importantes, como la luteína y la provitamina A, que son antioxidantes importantes para la salud de los ojos”.

Por último, indicó que “la cocción ayuda a reducir compuestos como los oxalatos, que pueden dificultar la absorción de algunos minerales. Por eso, lo más recomendable es alternar las dos formas. 

Consumir espinaca cruda en algunas preparaciones y cocida en otras, evitando hervirla durante mucho tiempo para no perder demasiados nutrientes”.

Shows, festivales internacionales y eventos deportivos dominarán la agenda de atracciones de Brasil en 2026

Rock in Rio. (c) Wesley Allen
Rock in Rio

 La programación de eventos 2026 confirma que Brasil es un país capaz de articular megaeventos internacionales, festivales icónicos, competencias deportivas de élite y experiencias culturales participativas, respaldadas por infraestructura, conectividad aérea, experiencia organizativa y buena infraestructura. 

El 2 de mayo se presentará de forma gratuita la estrella Shakira, en un espectáculo al que se prevé asistan más de dos millones de personas en la playa de Copacabana, en Rio de Janeiro.

El espectáculo celebra la fuerza de la cultura latina y su creciente proyección global, que ganó una repercusión aún mayor con el show de Bad Bunny en el último Super Bowl.

 El show de Shakira forma parte de la plataforma "Todo Mundo No Rio" (Todo el Mundo en Río), que transforma uno de los espacios más icónicos del país en un escenario para grandes experiencias culturales, como sucedió en años anteriores con los Rolling Stones, Madonna, Lady Gaga, Caetano Veloso y Maria Bethânia, entre otros. 

La artista colombiana ofrecerá al público un espectáculo con sus mayores éxitos, celebrando la trayectoria que la convirtió en un fenómeno global. 

Rio Fashion Week

Además de su relevancia musical, el evento destaca el impacto de la industria creativa en el turismo y la economía.

 La primera edición de la plataforma "Todo Mundo No Rio", realizada en 2025, movilizó cerca de R$ 600 millones (unos 115 millones de dólares) en la economía de Río de Janeiro y atrajo a aproximadamente 500 mil turistas, según datos de la terminal terrestre Novo Rio y del Aeropuerto Internacional Tom Jobim.

 El año pasado, Río de Janeiro recibió 2,1 millones de visitantes internacionales, el nivel más alto de su historia y un salto del 43% respecto a 2024. 

El ya tradicional concierto del primer sábado de mayo en las arenas de Copacabana es una iniciativa que demuestra la vocación de Brasil para grandes eventos y festivales.

En lo que va del año, de norte a sur del país, se llevaron a cabo las celebraciones de Año Nuevo (Reveillon) y Carnaval, que convocaron a más de cinco millones de personas, entre ellas 300 mil turistas de todo el mundo. 

Próximos eventos para agendar

Lollapalooza Brasil: Se realizará los días 20, 21 y 22 de marzo en San Pablo y contará entre sus atracciones a Sabrina Carpenter, Tyler the Creator, Lorde, Chappell Roan, Deftones y Skrillex. El festival también anunció a Doechii, Lewis Capaldi y Turnstile entre los principales nombres.

Festas Juninas_
(c) Marcello Casal Jr. Agência Brasil

El cartel de esta edición cuenta con 71 artistas, 38 nacionales y 33 internacionales. Artistas del pop contemporáneo como Addison Rae, Lola Young y el grupo global Katseye forman parte del cartel; también la DJ y productora surcoreana Peggy Gou, fenómeno de la música electrónica mundial. Negra Li, Agnes Nunes, FBC y DJ MU540, N.I.N.A integran la lista de artistas nacionales, con destaque también para Edson Gomes, uno de los grandes nombres de la historia del reggae brasileño.

 La lista incluye incluso una curiosidad inesperada: DJ Diesel, nombre artístico de Shaquille O'Neal, uno de los mejores jugadores de básquet de la historia. El evento tendrá lugar en el Autódromo de Interlagos, San Pablo. 

Rio Fashion Week -14 a 18 de abril.

El evento dedicado a la moda y el diseño contará con desfiles y una programación de charlas internacionales, agenda de negocios, fiestas, alfombra roja, exposiciones y experiencias gastronómicas.

Cerca de 20 marcas, de todas las regiones del país, presentarán sus colecciones en medio de una agenda de conferencias con nombres de peso del mercado de la alta moda internacional y networking para promover encuentros entre creadores, compradores e industria.

Con la llegada del RIOFW, las semanas de la moda de Río y de São Paulo pasarán a operar de forma integrada dentro del Calendario Oficial de la Moda Brasileña. El São Paulo Fashion Week continuará en el segundo semestre.

Niterói. Sail in Rio. (c) Embratur

En Río de Janeiro, la expectativa del gobierno municipal es que el evento movilice más de 200 millones de reales (unos 38 millones de dólares) en la economía, genere 8 mil empleos y capacitación de jóvenes para el sector.

Además, el RIOFW tiene el potencial de generar hasta mil millones de reales (unos 190 millones de dólares) en menciones mediáticas espontáneas para la ciudad de Rio de Janeiro. 

SailGP – Gran Premio de Vela – 11 y 12 de abril.

 Río de Janeiro se convertirá en la primera ciudad sudamericana en albergar una fecha de la SailGP, considerada la “Fórmula 1 de la vela”. La competencia se desarrollará en la Bahía de Guanabara, con catamaranes de alta velocidad y transmisión global. 

Fiestas Juninas- junio.  

Tan multitudinarias como el Carnaval en Bahía o Rio de Janeiro (llegan a concentrar más de cinco millones de personas en el Nordeste), las Festas Juninas son celebradas durante todo junio, pero sus fechas culminantes son el fin de semana del 20-21 de junio, víspera de la celebración de San Juan, el 23 de junio.

Las festividades honran a San Antonio (13/6), San Juan (24/6) y San Pedro (29/6) con bailes coreográficos, fogatas, música típica (forró, con base en el acordeón) y comidas a base de maíz. Las más convocantes son las celebraciones de ciudades del Nordeste como Campina Grande (Paraíba) o Caruaru (Pernambuco), entre otras. 

Rock in Rio –El festival de música regresa los días 4, 5, 6, 7, 11, 12 y 13 de septiembre, con la banda Foo Fighters como headliner para la apertura. Según la organización del festival, este será el único concierto del grupo en Brasil este año.

NFL no Brasil. (c) Paulo Pinto.
Agencia Brasil

Además, se anunció la presencia de Fatboy Slim, aunque la lista completa de artistas todavía no se ha revelado. Sí se sabe que la programación incluirá a Elton John, Gilberto Gil, Jon Batiste, Maroon 5, Jamiroquai, Demi Lovato, Laufey, Luísa Sonza, Péricles, Roupa Nova y Guilherme Arantes, Stray Kids y João Gomes junto a la Orquesta Sinfónica Brasileña. 

NFL en el Estadio Maracanã - Septiembre/Octubre.

 El mítico estadio Maracaná será sede de un partido oficial de la National Football League. La NFL ya ha jugado dos veces en Brasil: Green Bay versus Filadelfia en 2024; Kansas City versus Los Ángeles Chargers, en el Corinthians Arena en San Pablo.

 La liga ahora se expandirá al Estadio Maracaná, en Río de Janeiro, bajo el programa de mercados globales de la NFL, que promueve el conocimiento de la marca más allá de los Estados Unidos. La NFL ha jugado 56 partidos de temporada regular a nivel internacional en ciudades como Frankfurt, Londres, Ciudad de México, Múnich, Madrid y Toronto. 

Fórmula 1 Gran Premio de Brasil 
- 6 al 8 de noviembre.

Se trata de una de las pruebas más tradicionales y emocionantes del calendario de la Fórmula 1, que se disputa en el Autódromo José Carlos Pace, conocido popularmente como Interlagos, en San Pablo.

El circuito, inaugurado en 1973, es famoso por su trazado técnico y ondulado, con curvas enlazadas y cambios de elevación que ponen a prueba tanto a pilotos como a ingenieros.

Además, la meteorología impredecible suele añadir un ingrediente extra de emoción, como ocurrió en la edición 2024, marcada por la lluvia y las remontadas, donde Max Verstappen se llevó la victoria. Interlagos es uno de los pocos circuitos del calendario que se recorre en sentido antihorario, lo que supone un desafío físico adicional para los pilotos. 

Mas información: www.visitbrasil.com  #VisitBrasil #Sebrae #Embratur

Chilenos impulsan el “tardeo” y el consumo de coctelería ligera en marzo

  Marzo marca el regreso a la rutina, pero también el reencuentro con la vida social de la ciudad. 

Con oficinas, retomando su ritmo habitual, bares y terrazas vuelven a llenarse de quienes buscan cerrar la jornada laboral con un momento de desconexión.

 El consumo también refleja nuevas dinámicas sociales. Según datos de la IWSR, el interés por bebidas con menor graduación alcohólica ha crecido de forma sostenida en los últimos años: la categoría low y no alcohol registró un crecimiento cercano al 7% a nivel global, impulsada principalmente por consumidores que buscan alternativas más ligeras, refrescantes y versátiles para distintos momentos de socialización, desde encuentros tempranos hasta reuniones después del trabajo.

 En ese escenario, el aperitivo se posiciona como una opción natural para acompañar los encuentros de inicio de la tarde. El after office se está adelantando y transformando en un espacio más relajado y social. Las personas buscan algo fresco, fácil de compartir y que se adapte al ritmo de la semana. 

El regreso de estos encuentros también trae consigo un cambio en la forma de compartir. Cada vez es más común que las reuniones comiencen antes, dando paso a una cultura de “tardeo”, donde el foco está en desconectarse un rato después del trabajo sin extender demasiado la jornada. 

Es por lo anterior que, entre las preparaciones que se han vuelto protagonistas de este horario destaca el Aperol Spritz, elaborado con espumante seco, Aperol y agua con gas. Su perfil refrescante y su estética inconfundible lo han convertido en un habitual de terrazas y bares, especialmente en encuentros que comienzan al final de la jornada laboral. 

Así, marzo deja de ser solo el mes del regreso a las responsabilidades y se transforma también en el inicio de una nueva temporada de encuentros urbanos, donde el after office y la coctelería ligera vuelven a marcar el ritmo de la ciudad.

Curaçao crece 126% en turistas chilenos y se posiciona como el Caribe diferente para 2026

  En un escenario donde el viajero chileno planifica cada vez más sus vacaciones y prioriza destinos seguros, con buena infraestructura y experiencias auténticas, Curaçao se consolida como una de las islas del Caribe con mayor crecimiento para el mercado nacional. 

Durante 2025, el destino registró un aumento del 126% en visitantes chilenos respecto de 2024, alcanzando cifras históricas para este mercado.

 El crecimiento también se refleja a nivel regional: más de 180.000 turistas provenientes del Cono Sur visitaron la isla, lo que representa un alza del 26% interanual, consolidando a Sudamérica como uno de los mercados con mayor proyección para el destino. 

Ubicada en el sur del Caribe y parte del Reino de los Países Bajos, Curaçao ha logrado posicionarse como una alternativa distinta dentro de la región gracias a una combinación única de herencia europea, espíritu caribeño, naturaleza, cultura y una escena gastronómica y artística en constante crecimiento. 

Un destino alineado con las nuevas tendencias de viaje

Las tendencias globales del turismo muestran un cambio claro en las preferencias de los viajeros. Hoy se valoran experiencias más auténticas, destinos menos masificados y viajes que permitan combinar descanso, cultura y bienestar.

En ese contexto, Curaçao destaca por su propuesta diversa: más de 35 playas, más de 70 sitios de buceo, arquitectura colonial colorida, arte urbano, gastronomía multicultural y una vida cultural vibrante, todo en una isla de escala compacta que permite explorar múltiples experiencias en pocos días. 

El destino cuenta actualmente con más de 8.000 habitaciones hoteleras, además de una infraestructura turística consolidada y estándares europeos en servicios, heredados de su vínculo institucional con los Países Bajos. 

Desde Santiago, Curaçao se conecta a través de hubs regionales como Panamá o Bogotá, con tiempos de viaje competitivos dentro del Caribe. 

Otro de sus atributos diferenciadores es su ubicación fuera del cinturón principal de huracanes, lo que se suma a más de 300 días de sol al año y una temperatura promedio de 29°C, condiciones que permiten planificar viajes durante todo el año, incluyendo las vacaciones de invierno chilenas. 

Nueve razones que explican el creciente interés por Curaçao

1. Una identidad cultural única: La influencia neerlandesa, africana y latinoamericana se refleja en la arquitectura, los idiomas y la gastronomía de la isla.

2. Playas y buceo de clase mundial: Curaçao cuenta con más de 35 playas y 70 sitios de buceo, con arrecifes coralinos y aguas de visibilidad excepcional.

3. Willemstad, Patrimonio de la Humanidad: La capital de la isla, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, es reconocida por su arquitectura colonial de colores y su creciente escena artística.

4. Infraestructura moderna: Aeropuerto internacional renovado, buena red vial y conectividad digital robusta. 

5. Facilidad financiera para el viajero: Se utiliza el florín antillano y el dólar estadounidense, además de una amplia aceptación de tarjetas internacionales.

6. Un Caribe menos masificado: La isla ofrece una experiencia más relajada y personalizada frente a otros polos turísticos de la región.

7. Clima privilegiado todo el año: Temperatura promedio de 29°C y más de 300 días de sol.

8. Diversidad de experiencias: Playas, naturaleza, historia, gastronomía, arte urbano y vida nocturna conviven en un mismo destino.

9. Seguridad y estabilidad institucional: Como parte del Reino de los Países Bajos, mantiene estándares europeos en gobernanza e infraestructura. 

Un Caribe diferente

Con más de 55 nacionalidades conviviendo en la isla, Curaçao refleja una identidad multicultural única dentro del Caribe. 

Su capital, Willemstad, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, destaca por el icónico frente marítimo de Handelskade, una postal reconocida mundialmente por sus edificios coloniales de colores frente al mar. 

 A esto se suma una creciente oferta de restaurantes, cafés, galerías de arte, boutiques y espacios culturales, que han convertido a la isla en uno de los destinos más interesantes del Caribe para quienes buscan una experiencia distinta.  

Gracias a su equilibrio entre naturaleza, cultura, gastronomía y seguridad, Curaçao continúa posicionándose como una de las islas más atractivas del Caribe para el viajero contemporáneo.

Lima la ciudad del Virrey

En Lima todo está en constante movimiento, incluso el pasado no se queda atrás y es que Lima ofrece una variedad tan diversa de emociones, sensaciones, colores y sabores. 

Lima es la única ciudad capital en Sudamérica con salida al mar y acceso al océano Pacífico. Llena de riqueza colonial, su Centro Histórico es Patrimonio Cultural de la Humanidad y es considerada la Capital Gastronómica de Latinoamérica.

Porque Lima es tendencia, por su gente, su cultura viva, sus numerosos museos con grandes obras de arte, sus sitios arqueológicos, sus playas, valles, exquisita gastronomía, vida nocturna, por cada pedacito de Perú que encontrarás a tu paso; por eso, una sola visita nunca será suficiente.

Ciudad de los Reyes en su fundación, es la capital de la República del Perú.​

Está ubicada en la costa central del país, a orillas del Océano Pacífico, integrando una extensa y poblada área urbana, flanqueada por el desierto costero y extendida sobre los valles de los ríos Chillón, Rímac y Lurín.

Es el centro político, económico, industrial, cultural, financiero y comercial del Perú.

El 18 de enero de 1535, la capital fue fundada por el conquistador español Francisco Pizarro con el nombre de Ciudad de los Reyes, en conmemoración a la festividad cristiana de la Epifanía. La Ciudad de los Reyes fue capital del virreinato del Perú y sustituyó la ciudad de Jauaja como capital de la Gobernación de Nueva Castilla.

El virreinato, en su momento, fungió como la entidad administrativa más relevante de la Monarquía Hispánica dentro de América del Sur, mientras que Lima, a su vez, fue la ciudad más grande e importante en toda América Austral durante el periodo colonial.

Después del proceso de independencia, pasó a ser la capital de los departamentos libres y, posteriormente, de la república peruana.

Palacio Arzobispal de Lima 

Lima es la sede de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, la institución más antigua de educación superior del Nuevo Mundo y la universidad más antigua, reconocida e importante del Perú y la más antigua en funcionamiento continuo en América que fue fundada el 12 de mayo de 1551 durante el régimen virreinal español.

¿Cómo llegar?

Para llegar a Lima existen vuelos regulares desde las principales ciudades del Perú y del mundo hacia el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez, ubicado aproximadamente a 30 minutos del centro de la ciudad de Lima.

1. Lima colonial - Centro Histórico de Lima

Conocida como la Ciudad de los Reyes, el Centro Histórico de Lima conserva en gran medida su valor arquitectónico, estético, histórico y urbano.  

Uno de los atractivos de gran importancia es la Basílica Catedral de Lima. 

Construida en el siglo XVI (16), cuenta en la actualidad con un museo de arte religioso que expone piezas que narran la historia eclesiástica de Lima, propias de la Catedral y otras que fueron donadas por coleccionistas peruanos.

 Durante el recorrido se puede visitar el museo, sus salas y toda la catedral, en donde se puede apreciar la tumba del conquistador español Francisco Pizarro. 

Frente a la Catedral se encuentra ubicada la Plaza Mayor de Lima, también es conocida como la Plaza de Armas, pues durante el proceso de Independencia, fue el lugar de reunión de las tropas del ejército peruano. 

Santa Rosa 

En 1821, en este mismo lugar, el Libertador General José de San Martín proclamó la independencia del país.

2. Iglesias y conventos en el Centro Histórico de Lima

Las iglesias del Centro Histórico de Lima, son un conjunto arquitectónico de peculiar belleza que trasladan al visitante a la época colonial.

Durante el recorrido, se puede observar la impresionante Basílica y Convento de San Francisco, que fue construida en el siglo XVI (16) y culminada en el siglo XVII (17). 

Tiene una fachada de estilo barroco con 2 imponentes torres. Debajo de ella, se encuentran las catacumbas. Es el cementerio subterráneo más grande del país, desde el siglo XVII (17) hasta la Independencia del Perú (1821).

También se encuentra La Iglesia y Convento de Santo Domingo, el templo más antiguo de la ciudad de Lima. Se destaca por tener imponentes elementos de la iconografía religiosa del Perú, como la escultura de Santa Rosa de Lima y el altar de los santos peruanos de estilo neoclásico.

Además, se puede observar La Iglesia de Santa Rosa de Lima, un santuario construido entre los siglos XVII (17) y XVIII (18) sobre el lugar donde nació Isabel Flores de Oliva (1568-1617), conocida como Santa Rosa de Lima. En la actualidad este pozo es usado por los fieles para solicitar milagros a Santa Rosa a través de cartas que son arrojadas dentro del mismo. 

Por último, se encuentra El Convento de los Descalzos o Convento Santa María de los Ángeles, que fue construido en 1595. En los espacios al interior del convento se conserva una valiosa colección artística de pinturas de las escuelas cusqueña, limeña y quiteña.

3. Museos

Los museos de Lima guardan todos los secretos de una ciudad milenaria. Museos donde se puede conocer un poco más de esa Lima precolombina y colonial que aún mantiene en sus calles trazos de esas épocas históricas. 

MALI

El Museo de Arte de Lima (MALI) es uno de los ejemplos más bellos de la arquitectura ecléctica limeña, que mezcla diferentes estilos y épocas de la historia del arte y la arquitectura. El MALI se ha constituido en la primera pinacoteca del país gracias a una activa política de adquisiciones y de donaciones. 

Otro de los impresionantes espacios culturales de Lima es el Museo de la Nación, que cuenta con amplias y didácticas salas en las que se presenta una importante colección de manifestaciones culturales del Perú de todas sus épocas. 

Hoy en día es además centro del desarrollo cultural actual, donde se realizan diversas presentaciones artísticas, exposiciones temporales y conferencias. 

Por otro lado, se encuentra el Museo Textil Precolombino Amano, donde se ha difundido una de las colecciones más completas de textiles prehispánicos y se exhibe una gran colección de piezas, provenientes de diversas culturas precolombinas como Chavín, Nasca, Moche e Inka. 

También se puede observar el Museo de Mario Testino (MATE) que ofrece una mirada particular sobre el trabajo del reconocido fotógrafo peruano Mario Testino. En su colección resalta la sala dedicada a la Princesa Diana de Gales, con la cual tuvo una estrecha relación. 

El Museo Pedro de Osma transporta a los visitantes al pasado con una colección de objetos artísticos de los siglos XVI (16), XVII (17) y XVIII (18). Además, cuenta con amplias salas en donde abundan pinturas religiosas, sobre todo de ángeles arcabuceros y arcángeles que son elementos tradicionales del arte peruano de la época virreinal. 

En el bohemio distrito de Barranco se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo (MAC), que cuenta con una interesante colección de arte contemporáneo nacional, con obras de artistas peruanos como Fernando de Szyszlo, José Tola o Enrique Polanco.

También se realizan importantes exposiciones temporales, y es una gran plataforma para apreciar el trabajo de diversos artistas internacionales.

Barranco

El recorrido continúa por el Museo Larco, considerado en la lista de los 25 mejores museos del mundo, que cuenta con ceramios, objetos de oro, textiles y demás manifestaciones de arte precolombino, entre los que se destaca su colección de huacos eróticos. 

A poca distancia se encuentra también el Museo Nacional de Arqueología, Antropología e Historia del Perú, que alberga colecciones de cerámica, orfebrería y textiles de culturas precolombinas. También se pueden observar piezas de los períodos colonial y republicano.

Con más de 160 mil asistentes Santa Cruz cerró con éxito la 26° Fiesta de la Vendimia de Colchagua

Con una masiva asistencia y una amplia programación cultural, artística y gastronómica, la comuna de Santa Cruz celebró la 26ª versión de la Fiesta de la Vendimia de Colchagua, uno de los encuentros vitivinícolas más tradicionales del país.

El evento, organizado por la Ilustre Municipalidad de Santa Cruz junto a la Asociación Gremial de Viñas de Colchagua, reunió durante tres jornadas - entre el 6 y 8 de marzo- a más de 160 mil asistentes, consolidándose como una de las celebraciones en torno al vino más convocantes de Chile.

Durante esos días, la Plaza de Armas de Santa Cruz y calles aledañas se transformaron en el epicentro de la festividad que combinó tradición vitivinícola del valle con expresiones culturales, artesanía, gastronomía típica y música en vivo.

La programación se desarrolló de manera simultánea y gratuita en distintos escenarios ubicados en Plaza de Armas, el Estadio Municipal y las calles 21 de Mayo con Casanova. Entre los espectáculos destacados estuvieron las presentaciones del Ballet Folclórico Santa Cruz, Los Jaivas, María José Quintanilla, La Combo Tortuga y Los Viking’s 5, además de agrupaciones locales como la Asociación de Conjuntos Folclóricos de Santa Cruz, y tributos a bandas internacionales como AC/DC (Ballbreaker), Queen (Innuendo) y Los Auténticos Decadentes (Rezagados).

El alcalde de Santa Cruz, Yamil Ethit Romero, valoró el desarrollo del evento y su impacto para la comuna. “Fueron tres días inolvidables. Vivimos una fiesta del vino, del turismo, de la amistad y la alegría, donde miles de visitantes pudieron disfrutar de la experiencia de conocer nuestra hermosa comuna, probar la calidad de los mejores vinos del valle de Colchagua y compartir en torno a nuestras tradiciones”.

Desde la organización destacaron que esta versión también puso especial énfasis en la seguridad, limpieza y orden del evento, con el objetivo de garantizar una experiencia familiar para los visitantes y turistas que llegaron hasta la celebración. 

Uno de los principales atractivos fue la participación de destacadas viñas del valle de Colchagua, entre ellas Casa Silva, Lapostolle, Montes, Los Vascos, Ventisquero, Santa Cruz, Siegel, Luis Felipe Edwards, Sutil, Ravanal, Encierra, Polkura, Laura Hartwig, La Despensa, Ranquilhue y Alchemysta, entre otras.

 A través de distintas opciones de degustación los asistentes pudieron acceder a una amplia selección de vinos, no todos disponibles en el comercio tradicional.

La fiesta ofreció juegos de Vendimia como el tradicional pisado de uva, competencias de cueca, muestra de artesanía local y una variada oferta gastronómica que puso en valor la identidad cultural y rural de la zona.

Con más de dos décadas de historia, la Fiesta de la Vendimia de Colchagua se ha consolidado como una vitrina para el patrimonio vitivinícola del valle y un importante impulso para el turismo y la economía local.

Cómo viajar a Brasil con mascotas: trámites necesarios y los mejores destinos pet friendly

 Cada vez más personas eligen viajar acompañadas por sus mascotas. 

Lo que hace algunos años era una excepción hoy se transformó en una tendencia global: millones de animales viajan todos los años junto a sus dueños en avión, auto o transporte terrestre.

Según datos consolidados por la consultora Gitnux hasta 2023, más de 1,2 millones de mascotas viajan anualmente en vuelos comerciales, y las aerolíneas reportan una demanda creciente de este tipo de servicios.

Este cambio refleja una transformación cultural profunda: los animales de compañía pasaron a ocupar un lugar central dentro de las familias.

Se estima que Brasil posee la tercera mayor población de mascotas del mundo, con entre 150 y 160 millones de animales, según la Asociación Brasileña de la Industria de Productos para Mascotas (Abinpet). Los perros lideran ampliamente con alrededor de 60 millones, seguidos por aves (40 millones), gatos (30 millones) y peces ornamentales (20 millones).

El peso cultural y económico de este fenómeno también se refleja en cifras: el mercado pet brasileño facturó 75,4 mil millones de reales en 2024 (unos 14.300 millones de dólares), impulsado en parte por el crecimiento del turismo pet friendly.

Una encuesta de Quaest realizada en julio de 2024 mostró que 94% de los brasileños tienen o tuvieron una mascota, y que para 93% de ellos los animales son considerados miembros de la familia.

En ese contexto, cada vez más destinos turísticos del país se adaptan para recibir viajeros que no quieren dejar a sus compañeros de cuatro patas en casa.

 Los chilenos no nos quedamos atrás con esta tendencia reflejándose en el aumento de viajes internacionales con mascotas, según datos del Servicio Nacional de Turismo (SERNATUR), reveló un alza en los viajes con mascotas con 9.968 mascotas recibidas en el Aeropuerto de Santiago. Esta cifra representa un incremento de 5,3% durante 2025.

Qué hay que saber antes de viajar con una mascota a Brasil

Para quienes viajan desde Argentina o Chile, es fundamental informarse sobre los requisitos sanitarios antes de cruzar la frontera con un animal de compañía. Las autoridades brasileñas exigen algunos documentos básicos que garantizan la salud del animal y evitan la propagación de enfermedades.

Entre los requisitos más importantes se encuentran:

Certificado veterinario internacional, emitido por la autoridad sanitaria del país de origen, vacuna antirrábica vigente, aplicada dentro de los plazos establecidos, certificado de salud veterinario, que acredite que el animal está apto para viajar y la documentación sanitaria actualizada, como la libreta de vacunación.

Antes del viaje es recomendable consultar con un veterinario y verificar los requisitos específicos, ya que pueden variar según el país de procedencia o el medio de transporte utilizado.

Viajar en avión

El transporte aéreo es una de las opciones más utilizadas para trayectos largos. En los últimos años, además, las normas se han ido actualizando para brindar mayor seguridad tanto a los animales como a los pasajeros.

Las aerolíneas suelen permitir el transporte de mascotas en dos modalidades; cabina y bodega, según el peso y tamaño del animal. En ambos casos es obligatorio utilizar una caja de transporte adecuada, resistente, ventilada y con espacio suficiente para que el animal pueda moverse con comodidad. Cada compañía aérea define además sus propios requisitos en cuanto a peso máximo y costos del servicio.

Viajar en auto  

Para muchos viajeros del Cono Sur, el auto sigue siendo una de las formas más prácticas de llegar a destinos del sur o sudeste de Brasil. En estos casos, además de llevar la documentación sanitaria del animal, es importante tomar algunas precauciones durante el trayecto.

Los especialistas recomiendan: transportar al animal en arnés de seguridad o transportín, realizar paradas periódicas para que pueda hidratarse y moverse, llevar agua, alimento y elementos familiares del animal y evitar viajes durante horas de calor extremo. 

Estas pequeñas medidas pueden marcar una gran diferencia para que el viaje sea cómodo y seguro tanto para el animal como para sus dueños.

 Destinos pet friendly en Brasil

En paralelo al crecimiento del turismo con mascotas, algunas ciudades brasileñas comenzaron a desarrollar infraestructura pensada especialmente para estos viajeros. Hoteles, posadas, cafeterías, parques y hasta playas adaptadas forman parte de una oferta que sigue expandiéndose.

Entre los destinos más recomendados se destacan:

Florianópolis (Santa Catarina)
Conocida por sus playas y su fuerte conexión con la naturaleza, la isla ofrece múltiples alojamientos pet friendly y amplios espacios al aire libre para pasear con mascotas. Varias playas y senderos permiten disfrutar del paisaje junto a los animales.

Gramado (Rio Grande do Sul)
Uno de los destinos turísticos más populares del sur de Brasil también se destaca por su hospitalidad con los animales. Muchos hoteles y restaurantes aceptan mascotas, y la ciudad cuenta con parques y paseos ideales para recorrer caminando.

Campos do Jordão (São Paulo)
Ubicada en la sierra paulista, esta ciudad de clima de montaña es conocida por su arquitectura europea, su gastronomía y sus hoteles preparados para recibir viajeros con mascotas. Las caminatas al aire libre y los senderos naturales son parte del atractivo.

Fortaleza (Ceará)
En el nordeste brasileño, Fortaleza también viene impulsando iniciativas de turismo pet friendly, con espacios públicos adaptados y una oferta creciente de servicios pensados para quienes viajan con animales.

Una tendencia que llegó para quedarse

Según especialistas del sector turístico, el crecimiento del turismo con mascotas responde a un cambio en la forma en que las personas se relacionan con los animales. Cada vez más familias prefieren incluir a sus compañeros en sus planes de vacaciones en lugar de dejarlos al cuidado de terceros.

Esto impulsa a destinos turísticos, hoteles y operadores a adaptarse a nuevas demandas: alojamientos preparados para recibir mascotas, parques con áreas especiales para perros, restaurantes que aceptan animales e incluso experiencias al aire libre pensadas para disfrutar con ellos.

Con su enorme diversidad de paisajes, su infraestructura turística y una cultura cada vez más abierta a este tipo de viajes, Brasil se posiciona como uno de los destinos más atractivos de América Latina para quienes quieren descubrir nuevos lugares sin separarse de su mejor amigo.

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Under Pizza conquista una nueva región y aterriza en Temuco

 Temuco ya huele a pizza recién horneada. Under Pizza aterriza en Manuel Bulnes 540, a pasos de la Plaza de Armas Aníbal Pinto, con todo su sello amarillo, sumando a la región un lugar de encuentro alrededor de una buena pizza, buenos precios y un lugar donde siempre hay espacio para uno más.

 La marca sigue expandiendo su mapa por Chile y ahora es el turno del sur. Con su lema “Pizza para Tod@s”, Under Pizza abre su primera tienda en la ciudad, apostando por convertirse en ese nuevo punto de encuentro para amigos, familias, vecinos y estudiantes que buscan sabor contundente sin que duela el bolsillo.

 El menú que ya conquistó a miles, ahora en Temuco

 La nueva tienda abre con su icónico menú que ya se ha ganado a fanáticos en distintas ciudades del país. Pizzas familiares como las clásicas Pepperoni, Napolitana y Doble Queso a tan solo $5.990, hasta opciones como la Pollo BBQ familiar a $8.990 y otras especialidades que permitirán explorar increíbles sabores. 

Porque no todo es pizza, también están los clásicos palitos de ajo y el toque dulce del helado. 

¿Con ganas de algo más? Empanadas y papas fritas se suman al combo para que nadie se quede con hambre. 

Detrás de cada pizza hay una mezcla simple pero clave: buenos ingredientes, recetas que funcionan y un sistema pensado para que pedir sea fácil y la espera corta.

 Con insumos como el queso, el pepperoni y la salsa de tomate traídos desde Estados Unidos, la propuesta logra ese balance que la distingue: calidad a la altura y precios pensados para el bolsillo de todos.

Una nueva ciudad, la misma promesa. 

“Llegar a Temuco es un paso muy importante dentro de nuestro crecimiento. Sabemos que es una ciudad con mucha vida y movimiento, y queremos ser parte de esas juntas y encuentros que se arman en torno a una buena pizza.

Desde Manuel Bulnes 540, nuestra idea es seguir acercándonos a más personas y convertirnos en ese local de confianza: el que siempre tiene buenos precios, buen ambiente y una pizza lista para compartir”, señaló Marieta Medina, Gerente Comercial y Marketing de Under Pizza. 

Con esta apertura, que marca su tienda número 43 a nivel nacional, Temuco se suma oficialmente al mapa amarillo. La promesa sigue intacta: ser la pizza más rica y conveniente de Chile y convertir esta nueva esquina en el próximo punto de encuentro de la ciudad.

Más información en Instagram: @underpizzachile