Pucón explora oportunidades en el Mercado Brasileño con Seminario de Turismo

 “Brasil, octava economía mundial: oportunidades del mercado brasileño para la industria turística de Pucón y el destino lacustre”, se tituló el exitoso seminario organizado por el Departamento de Turismo de la Municipalidad de Pucón, en colaboración con Sernatur Araucanía, Pro Chile y la Corporación de Turismo de Pucón.  

La actividad contó con la participación de más de 70 profesionales asociados a la industria del turismo en la región, para conocer y explorar las posibilidades que ofrece el mercado brasileño para el turismo nacional. 

El seminario reunió a expertos nacionales e internacionales que compartieron valiosa información sobre las tendencias y preferencias del turismo brasileño, con el objetivo de posicionar a Pucón como un destino atractivo en este mercado. 

En este sentido, Carlos Barra, alcalde de Pucón, destacó el creciente interés de los brasileños por el sur de Chile. 

"Hemos visto un aumento del 17% en la llegada de turistas brasileños al país, y Pucón tiene todo para atraerlos: nieve, alojamientos de primer nivel, gastronomía excelente y nuestras termas, ¡que son un gran atractivo! 

Lo importante ahora es que la industria local se capacite en las necesidades de este nicho, para entregarles una experiencia de excelencia en todos los sentidos", comentó Barra. 

El evento también fue valorado por Julio Pablaza, presidente de la Corporación de Turismo de Pucón, quien resaltó la importancia de estas instancias para impulsar la promoción internacional del destino. “Estos encuentros son clave para avanzar en la promoción internacional de Pucón, donde hay que seguir mejorando puntos claves como la conectividad”, señaló Pablaza. 

LIKE CHILE 

Uno de los momentos destacados del seminario fue la participación del influencer chileno para el mercado brasileño, David Gormaz, rostro de la cuenta de Instagram y Youtube Like Chile, entregó tips prácticos para ser más atractivos para el público de Brasil. 

“Es importante tener claro nuestro mercado y un dato Interesante el mercado brasilero, por ejemplo, es que tienen 30 días de vacaciones, lo que hace que Pucón tenga una gran oportunidad para extender la temporada de alojamiento, pasar de 3 días a 1 semana y romper con ello la estacionalidad. 

Es importante para esto, el manejo de redes sociales por ejemplo por un equipo profesional, para pasar de likes de ego a los likes que generen comunidad, información y entretención. 

Además, la apuesta por la conectividad es un gran desafío, de acceso al volcán, el acceso aéreo y la mejora de los servicios en conjunto desde el primer contacto en adelante”, comentó Gormaz. 

Con más de 200 millones de habitantes, Brasil se transforma en un mercado imperdible para la industria turística local, así como una prioridad para las acciones de promoción y difusión de nuestra comuna por la magnitud de su mercado e interés particulares. 

 De esta manera, Pucón se posiciona como un destino ideal para seguir conquistando los corazones brasileños, en especial cuando se proyecta que la temporada de verano 2024-2025 sea una de las nacionalidades de turistas que más se reconozcan en la comuna. 

Fernando Molina presenta el I Sistema de Inteligencia Turística Regenerativo y Circular

 El Dr. Fernando Molina, investigador y director de innovación en el Tourism & Society Think Tank (TSTT), ha presentado el prototipo del SIT RC® (Sistema de Inteligencia Turística Regenerativo y Circular) en el V Congreso ExpoMICE, celebrado en Bogotá, Colombia.

Este sistema, probado en un entorno real en Benidorm y Canarias, busca transformar la manera en que se gestionan los destinos turísticos inteligentes (DTI), basándose en una gobernanza participativa y el análisis de datos de residentes y turistas para medir el impacto positivo en las comunidades locales.

La evolución de los DTI en la última década ha destacado la necesidad de mejorar el impacto de la actividad turística en los residentes y las comunidades locales. Este enfoque se centra en incluir a empresas locales, jóvenes emprendedores y el desarrollo de ecosistemas sostenibles.

Molina, autor del SIT RC®, junto a Antonio Santos del Valle, presidente del TSTT, advierten sobre la "infoxicación" o sobrecarga de datos sin la debida validación por parte de expertos del sector. Esta acumulación de información sin un análisis adecuado puede resultar perjudicial para la toma de decisiones estratégicas, especialmente en sectores como el MICE, la enogastronomía, la cultura o el turismo de naturaleza.

Ambos coinciden en la necesidad de aprovechar la experiencia y conocimientos de los profesionales del sector, tanto públicos como privados. El sistema SIT RC® propone una metodología que mide y compara tanto los impactos positivos como los negativos de la actividad turística, lo que permite una gestión más eficiente y sostenible de los destinos.

Turismo regenerativo y circular: el nuevo modelo

Durante su presentación, Molina subrayó que el turismo está en pleno proceso de transformación hacia un modelo regenerativo y circular. Este enfoque no solo busca satisfacer al cliente con altos estándares de calidad, sino también involucrarlo activamente en la preservación de los recursos locales y la economía del destino.

“Estamos avanzando hacia un turismo con propósito, capaz de educar y concienciar al visitante”, comentó Molina.

Para alcanzar este objetivo, es necesario contar con metodologías transnacionales y métricas claras que permitan a los gestores territoriales y empresariales comparar los avances y compromisos de las nuevas políticas públicas.

En este sentido, los centros académicos desempeñan un papel fundamental en la formación de nuevos gestores turísticos, entidades y organizaciones, asegurando que estén preparados para adaptarse a las exigencias de un sector en constante evolución.

El turismo regenerativo y circular no solo cambia la forma en que operan las empresas turísticas, sino también las motivaciones de los viajeros, quienes ahora buscan experiencias que añadan valor a las comunidades locales.

Este enfoque tiene un impacto significativo en la cadena de valor del sector, desde los alojamientos hasta las agencias de viajes y el transporte, generando empleo y mejorando las economías locales.

La importancia de los datos locales

Uno de los pilares del SIT RC® es la recogida de datos locales, donde se produce la actividad turística. Además de los datos tradicionales sobre los viajeros, el sistema también analiza el propósito de su viaje, sus comentarios en redes sociales y los recorridos que realizan. Este enfoque permite una mejor comprensión de las necesidades y preferencias de los turistas, lo que facilita la toma de decisiones informadas y basadas en evidencia.

Molina destacó que la tecnología digital ha cambiado radicalmente el mundo de los viajes, pero subrayó la importancia de armonizar indicadores e índices entre países y regiones.

Esto permitirá una mejor comparabilidad de datos y facilitará la implementación de nuevas métricas que reflejen la realidad del turismo regenerativo y circular. Para lograrlo, es necesario trabajar en redes y colaborar en iniciativas como las rutas multidestino, que conectan municipios, regiones e incluso países con narrativas comunes.

El movimiento Tourism Visioneer

El Dr. Molina aprovechó su intervención en el Congreso para animar a los asistentes a unirse a la comunidad global Tourism Visioneer, que busca acelerar la transición hacia un modelo turístico inteligente, regenerativo y circular.

Esta comunidad, presentada por Antonio Santos del Valle durante el Día Internacional del Turismo 2024, coloca a las personas en el centro de la transformación del turismo.

Tourism Visioneer también incorpora un observatorio que alimenta nuevos indicadores para reformular políticas públicas y promover la competitividad y sostenibilidad en el sector turístico. Estos índices son fundamentales para que las empresas se alineen con las estrategias de los DTI y las comunidades locales.

El V Congreso ExpoMICE de Bogotá, organizado por CORFERIAS, la Federación Nacional de Comerciantes Empresarios (FENALCO) y la plataforma AV, ha sido un evento de referencia en la industria MICE, y el SIT RC® ha captado gran atención por su potencial para transformar el turismo hacia un modelo más sostenible y consciente.

Invitan a conversatorio sobre Innovación y Sostenibilidad: el Futuro de las Empresas

Encuentro forma parte de Green Drinks SCL, conversatorios sobre sustentabilidad que se realizan en diversas partes del mundo desde su creación en Londres en 1989.

En un mundo donde las demandas sociales y ambientales están redefiniendo los modelos de negocio, Green Drinks SCL presenta un nuevo conversatorio titulado “Innovación & Sostenibilidad: transformando empresas, impulsando impacto”, el cual se realizará el próximo 15 de octubre a las 19:00 horas en Renaissance Santiago Hotel.

Este evento, enmarcado en el ciclo de conversaciones globales sobre sustentabilidad, nacido en Londres en 1989, será una oportunidad para conocer de cerca las estrategias y acciones que están llevando a cabo empresas y consultoras de renombre a nivel local e internacional.

El encuentro buscará generar un espacio de reflexión y debate sobre cómo la innovación puede ser el motor que impulse un cambio real en las prácticas empresariales, integrando soluciones sostenibles que generen valor tanto en lo económico como en lo social y ambiental.

 Speakers

El panel estará compuesto por destacados profesionales de diversas industrias, cuya experiencia en sostenibilidad y transformación digital es un reflejo de los desafíos y oportunidades que enfrentan las empresas en la actualidad.

“Nos interesa contar con consultoras con experiencia nacional e internacional, tanto el caso de FI Group como también contar con la presencia internacional de la directora asociada de KREAB España, quien nos contará su experiencia en diversos países como España y Bélgica”, comenta la gerente de Sustentabilidad e Innovación de Renaissance Santiago Hotel, además de directora de Green Drinks by Renaissance Santiago Hotel, Javiera Salazar.

El panel será moderado por Javier Obach, Gerente del Programa Territorio Circular de SOFOFA HUB, quien enriquecerá la discusión con su experiencia en proyectos de economía circular y su capacidad para articular diálogos en torno a la innovación y el desarrollo sostenible.

Dentro de los speakers destaca Verónica García, directora Asociada de Negocio Sostenible de KREAB España, quien se encuentra de visita en Chile y que entregará una visión internacional basada en su experiencia en la implementación de estrategias sostenibles en Europa, particularmente en España y Bélgica, brindando un panorama global de las tendencias emergentes.

Junto a ella también estará Geraldine Volcanes, Especialista en Estrategia & Innovación de FI GROUP, quien abordará cómo la consultora está ayudando a las organizaciones a integrar innovación en sus procesos para alcanzar metas de sostenibilidad, aprovechando su vasta experiencia en asesoría a nivel nacional.

Quien también será parte del conversatorio es Rafael de la Maza, Gerente de Gobierno Corporativo y Finanzas de BICE CORP, el que compartirá la experiencia de BICE en la integración de principios sostenibles en su estrategia financiera.

A ellos se suma Danica Music, Subgerente de Innovación & Digitalización de SODIMAC, quien expondrá cómo SODIMAC ha logrado incorporar prácticas digitales que no solo optimizan los procesos, sino que también contribuyen a un impacto positivo en el medio ambiente.

 Invitación

Este encuentro ofrece mucho más que un espacio de intercambio de ideas: es una oportunidad para profundizar en las tendencias que están revolucionando los modelos de negocio a nivel global, explorando cómo las empresas pueden adaptarse a los nuevos desafíos medioambientales y sociales sin perder de vista el valor económico.

“Nuestra invitación es venir a aprender sobre las acciones y estrategias de empresas y consultoras quienes explorarán la integración de prácticas innovadoras en sus estrategias sostenibles para crear valor económico, social y ambiental, y se debatirá sobre las tendencias que impulsan el cambio hacia modelos de negocio más responsables y resilientes”, puntualiza Javiera Salazar.

Cabe destacar que Renaissance Santiago Hotel es el primer hotel sustentable de Chile, obteniendo la certificación LEED Oro, otorgada por United States Green Building Council de Estados Unidos, y es el único hotel que realiza conversatorios gratuitos se sostenibilidad de manera mensual.

Inscripciones

Para quienes desean ser parte de este conversatorio sobre el futuro de las empresas y la sostenibilidad, se requiere registro previo enviando un correo a inscripciones@greendrinks.cl.

¡Celebra el Día del Huevo con recetas creativas y nutritivas!

 Descubre cómo el huevo puede transformar tu dieta con tres recetas innovadoras que te ayudarán a disfrutar de sus múltiples ventajas sin caer en la rutina.

Desde 1996 cada segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día del huevo, fecha en la que se busca concientizar sobre sus beneficios nutricionales en la dieta diaria.

A lo largo de los años, el huevo ha sido valorado no solo por ser una fuente accesible y asequible de proteínas de alta calidad, sino también por su contribución a la seguridad alimentaria global, ya que es uno de los alimentos más completos y versátiles disponibles.

A pesar de que consumir huevos en grandes cantidades generó controversias hace unos años, estudios recientes han demostrado que sus beneficios superan ampliamente las preocupaciones.

Un huevo contiene alrededor de seis gramos de proteína y una ingesta adecuada de estas ayuda a aumentar la masa muscular, reducir la presión arterial, facilitar la pérdida de peso y mejorar la salud ósea.

Conociendo todos estos beneficios, aquí te mostramos tres recetas creativas junto a Mademsa para disfrutar de los huevos sin caer en la monotonía de las preparaciones habituales:

Tortilla de Espinaca: Si buscas un desayuno potente y lleno de proteínas, esta opción es ideal. Bate la cantidad de huevos que prefieras en tu batidora Mademsa, vierte la mezcla en una sartén caliente y añade un puñado de espinacas, junto con sal y pimienta al gusto. Una vez que la parte inferior esté cocida, dale la vuelta para cocinar el lado con espinacas y ¡listo!

Tortilla de avena: Para un toque dulce, esta receta es perfecta. Cocina avena mientras separas la clara del huevo. Bate las claras en tu batidora Mademsa hasta que estén espumosas. Mezcla la avena cocida con las claras y unas rebanadas de plátano hasta obtener una consistencia homogénea. Cocina la mezcla en una sartén con un poco de aceite, y acompáñala con un poco de miel.

Tostadas Francesas con Canela: Si deseas darte un gusto, esta receta es  ideal. Bate huevos, leche, canela en polvo y azúcar al gusto en tu batidora Mademsa. Remoja rebanadas de pan en esta mezcla hasta que estén bien empapadas.

Luego, calienta una sartén con mantequilla y cocina las rebanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Sirve calientes con un poco de mantequilla, jarabe de arce o frutas frescas.

Incorporar el huevo en tu dieta no solo es delicioso, sino que también puede contribuir significativamente a tu bienestar general. Así que no dudes en experimentar con estas recetas y disfruta de los múltiples beneficios que este nutritivo alimento tiene para ofrecer.

¿Celebrarás el Día del Huevo?  Visita www.mademsa.cl y conoce los mejores electrodomésticos para preparar tus recetas.

¿Feriado XL en Lima?: Visita Perú Mucho Gusto, la feria gastronómica más importante del país vecino

A fines de este mes comienza la nueva edición de Perú Mucho Gusto Lima, la feria gastronómica más importante de Perú.

 El evento, que celebra la riqueza y diversidad de la cocina peruana, y que impulsa la reactivación económica de las empresas locales del rubro gastronómico, invita a los chilenos a disfrutar de un feriado XL diferente con sabores e ingredientes que tanto caracterizan a la gastronomía del vecino país. 

“Sabores con historia”, ese es el gran lema de esta feria, organizada por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ), que busca revalorar las tradiciones, saberes, historias y recetas emblemáticas de la cocina regional peruana. 

El evento, que se realizará del 31 de octubre al 3 de noviembre y cuyo ingreso es gratuito, reúne las propuestas culinarias de las 25 regiones del Perú. 

Los asistentes podrán probar desde un clásico ceviche de la costa o el rocoto relleno de Arequipa o un cabrito a la norteña de Chiclayo, hasta propuestas más innovadoras. En total serán 145 expositores de gastronomía, productos, artesanía, turismo e instituciones. 

Además de deleitarse con la exquisita comida peruana, los asistentes podrán aprender a preparar clásicos platos en las clases de cocina con reconocidos chefs, disfrutar de música en vivo y danzas, comprar artesanías y realizar diversas actividades programadas para toda la familia. 

También habrá foros gastronómicos, dirigidos a profesionales del sector y estudiantes de gastronomía, con mesas de diálogo y charlas magistrales en el que se abordarán diversos temas que giran en torno a la gastronomía.

 Se contará con invitados de lujo, entre ellos Mitsuharu Tsumura, chef y dueño de Maido, restaurante peruano que se encuentra entre los cinco mejores del mundo según la edición 2024 de The World's 50 Best Restaurants. 

Perú Mucho Gusto Lima, que espera consolidarse como uno de los principales eventos gastronómicos de la región, continuará con el enfoque de sostenibilidad y será un evento carbono neutro. 

Por ello en la feria se podrán encontrar estaciones de reciclaje, utensilios biodegradables, así como tachos para recolección y procesamiento de residuos aprovechables y orgánicos. 

Para mayor información sobre el evento ingresar al siguiente enlace: https://perumuchogusto.com/Lima

 Datos de la feria

Fecha: el próximo feriado, desde el 31 de octubre al 03 de noviembre.

Horario de atención: desde las 10:00 hasta las 21:00 hrs.

Lugar: Explanada de la Costa Verde, distrito de Magdalena del Mar, en Lima, Perú. 

 Aprovecha Lima al máximo

 Sin duda Lima es capital gastronómica, pero además hay muchas actividades por realizar. El Centro Histórico sorprende con sus edificaciones que rodean la Plaza de Armas, junto a iglesias y casonas coloniales que son muy visitadas por los turistas.

 El Museo Larco, el Museo Nacional de Antropología y Arqueología y el Museo de Arte de Lima (MALI) son algunos de los principales encuentros de cultura e historia. Una actividad imperdible es el Parque Mágico de las Aguas, un espectáculo nocturno de luces y agua que no se olvida.

 Caminar por el malecón del distrito de Miraflores con vista al océano Pacífico y visitar sus tiendas y centros comerciales es un buen plan, al igual que recorrer las tradicionales y artísticas calles del bohemio distrito de Barranco.

 

Para los amantes de la naturaleza se recomienda visitar las Islas Palomino en el Callao, donde se puede observar diversas aves y nadar con lobos marinos. Los que prefieren la aventura, pueden practicar surf y parapente en Miraflores.

 Y para los que gustan visitar monumentos precolombinos tienen la Huaca Pucllana, en pleno corazón de la ciudad, y el Santuario Arqueológico de Pachacamac, a 45 minutos del centro. 

 Para más información sobre los atractivos turísticos y agencias oficiales se puede comunicar con IPERÚ, la oficina de PROMPERÚ que brinda asistencia gratuita al turista, al siguiente número de Whatsapp: +51 944492314.

Lanzan curso gratuito sobre la Ruta de los Parques de la Patagonia para el sector turístico

 En un esfuerzo conjunto por impulsar un desarrollo económico que respete y conserve la biodiversidad, Sernatur, Conaf, Corfo y la Fundación Rewilding Chile presentan el curso gratuito "Ruta de los Parques de la Patagonia: Una oportunidad de desarrollo basada en la conservación de la naturaleza".

Esta capacitación está orientada a profesionales del turismo, prestadores de servicios y emprendedores de las regiones de Los Lagos, Aysén y Magallanes, con el objetivo de transformarlos en embajadores de la Patagonia chilena, un territorio único en el mundo.

Este programa no solo mejora la oferta turística enfocada en la conservación, sino que también genera nuevas oportunidades de empleo y emprendimiento, fomentando un turismo responsable que impulsa el crecimiento económico local.

Además, esta iniciativa se enmarca dentro de las actividades del Programa Estratégico Mesoregional (PEM) “Ruta de los parques de la Patagonia: Destino Mundial de naturaleza y conservación”, que busca consolidar una oferta competitiva de productos y servicios turísticos, conservando los ecosistemas, favoreciendo el desarrollo de las comunidades anfitrionas y fortaleciendo el posicionamiento del territorio como destino sostenible y responsable, de naturaleza y aventura.

"El PEM Ruta de los Parques fortalece la gobernanza y la colaboración público-privada para consolidar la Ruta como un destino turístico global, promoviendo desarrollo sostenible, conservación y bienestar económico en Los Lagos, Aysén y Magallanes.

Este curso convierte a emprendedores en guardianes del patrimonio natural, clave para el desarrollo de la Patagonia. 

En Corfo Los Lagos creemos en un crecimiento inclusivo, donde comunidad y naturaleza se beneficien", destacó Claudio Valenzuela, director regional (S) de Corfo Los Lagos.

El curso estará disponible a partir del 28 de octubre en la plataforma Aprende Turismo de Sernatur, en modalidad asincrónica, lo que permitirá a los participantes acceder a cápsulas audiovisuales, recursos interactivos y evaluaciones al ritmo que mejor les convenga. Las inscripciones estarán abiertas del 9 al 23 de octubre a través de www.aprendeturismo.cl.

“El turismo en la Patagonia debe ofrecer experiencias de alta calidad que respeten y protejan los ecosistemas. Este curso es clave para lograrlo, y necesitamos un sector turístico constantemente capacitado, especialmente en temas de sustentabilidad y conservación", señaló Cristóbal Benítez, director nacional de Sernatur.

El curso también tiene como meta integrar activamente a las comunidades locales en la protección y valoración de los parques nacionales, ayudando a reducir las brechas de conocimiento y recursos en zonas remotas.

"La participación activa de las comunidades en la conservación de los parques es fundamental para proteger su biodiversidad y garantizar que estos espacios se valoren como un legado natural", afirmó Aída Baldini, directora ejecutiva de Conaf.

A lo largo del programa, los participantes conocerán a fondo la Ruta de los Parques de la Patagonia, un corredor natural de más de 2.800 kilómetros que conecta 17 parques nacionales, representando el 60% de los parques del país.

Además, aprenderán sobre ejemplos de turismo sostenible y casos de éxito internacional, entendiendo cómo la conservación puede ser un motor económico para las comunidades locales.

“El curso Ruta de los Parques de la Patagonia busca que los profesionales del turismo comprendan el valor de la Ruta como una herramienta poderosa de conservación y desarrollo económico.

Queremos que se conviertan en embajadores del turismo sostenible, inspirándose en modelos exitosos de conservación y asociatividad”, concluyó Carolina Morgado, directora ejecutiva de Rewilding Chile.

Los países más visitados por los chilenos por continente en lo que va del año

 

Perú

El 2024 entra en su recta final, por lo que comienza la época de los balances y de los rankings. 

Uno de ellos es el de los viajes internacionales que, en julio pasado, de acuerdo a las cifras del Barómetro de ONU Turismo, recuperaron el 96% de los niveles prepandemia.

Chile no es la excepción en este repunte. Según las estadísticas de la Junta de Aeronáutica Civil (JAC), que coinciden con las de Assist Card, compañía líder de asistencia integral al viajero, los trayectos aéreos desde territorio nacional al extranjero suman 7.737.180 en los primeros ocho meses del año.

La JAC elabora todos los meses un listado con los países más visitados, como también con las ciudades predilectas.

A continuación, un repaso por los destinos preferidos por los chilenos en los dos tercios iniciales del año, a falta de los números de septiembre.

Brasil

Sudamérica

Brasil es por lejos el líder del ranking todos los meses. En lo que va del 2024, 1.030.958 han volado desde Chile al “gigante” del continente, aunque ninguna de sus ciudades está al tope del listado, ya que los destinos son variados.

Sao Paulo -por los viajes corporativos principalmente-, Río de Janeiro y Florianópolis -por sus playas- son las más visitadas. Argentina (663.147) y Perú (581.920) completan el podio general de los países, con Buenos Aires y Lima, en ese orden, como las urbes predilectas por los nacionales.

Norteamérica

Saliendo del subcontinente sudamericano, solamente Estados Unidos se mete en la pelea de los países predilectos. En lo que va corrido del 2024, 382.158 chilenos han viajado por aire a la potencia mundial.

Miami es la ciudad preferida, con Orlando como el gran atractivo cercano, seguida por Atlanta y Nueva York. México (75.962) es el escolta, con su capital como el principal destino, mientras que Canadá (18.165) cierra el trío, con Toronto como la urbe donde más aterrizan los nacionales.

Argentina 

Centroamérica

El líder indiscutido es Panamá, con 186.680 viajes desde Chile y su capital instalada en los primeros casilleros del ranking. Sin embargo, esto tiene que ver principalmente con que es una escala hacia otros destinos. El otro país del subcontinente que aparece en el listado es República Dominicana (18.225), aunque éste no es un lugar de tránsito, sino de descanso, dadas sus playas caribeñas.

Europa

Aparte de Sudamérica y Norteamérica, hay un país del “Viejo Continente” que se instala entre los primeros puestos. Se trata de España, que en lo que va corrido del año acumula 252.989 viajeros desde Chile. Madrid y Barcelona, en ese orden, son las ciudades de destino predilectas. 

Francia (71.356) y el Reino Unido (29.721) son los otros dos más visitados por los nacionales, con los encantos de París y la tradición de Londres como los principales atractivos, respectivamente.

Oceanía

Este continente se ha transformado en un destino cada vez más apetecido por los chilenos, dada su alta calidad de vida. Principalmente son jóvenes los que se desplazan hacia allá, en busca de trabajos para juntar dinero y luego viajar a otros lugares.

Estados Unidos. 

 Australia (78.964), con Sídney y Melbourne como ciudades preferidas, supera por amplio margen a Nueva Zelanda (27.678), donde Auckland es la urbe predilecta.

“Sudamérica es por lejos la región preferida por los chilenos. 

Sin embargo, muchos de ellos consideran que, dada la cercanía, no es necesario contratar una asistencia al viajero. 

Desde la compañía consideramos que es fundamental al viajar al exterior, ya sea que vayan a un país lejano o a uno que quede dentro del mismo continente.

Los imprevistos pueden ocurrir en cualquier parte y siempre hay que estar protegidos”, advierte Renzo Caldarella, Gerente de Venta Directa de Assist Card Chile.

¿Estás listo para otra experiencia gastronómica en Brasilia? ¡Este menú es para ti!

 ¿Eres vegano, vegetariano, bajo en carbohidratos, sin lactosa o sin gluten*? ¿O prefieres las pastas o un buen churrasco? ¿O más bien prefieres un plato de pulpo asado o camarones preparados de distintas formas?

Entonces Brasilia es el lugar perfecto para encontrar aquella preparación que tanto te gusta ya que tiene una gran oferta gastronómica que, en sí misma, convierte a la capital brasilera en un polo de turismo gastronómico y de experiencias únicas para el paladar.

Una de sus características es que ha heredado platos típicos y tradiciones culinarias de diferentes regiones de Brasil y también internacionales y, en la mayoría de sus restaurantes, se puede comer magníficamente encontrando todo tipo de bebidas que van desde jugos naturales pasando por vinos y espumantes hasta la rica caipiriña.

Lo que busque el turista encontrará

Comidas árabes, árabe, italiana, española, americana, griega, asiática lo que busques encontrarás, aunque los platos estrellas siempre serán la carne asada, arroz, frijoles, mariscos costeros, los pescados amazónicos y la harina de mandioca porque una de sus características esenciales, es la valoración de lo propio que ha transformado la cocina tradicional en cocina de siete tenedores.

Entre la variada oferta se encuentra el restaurante “Aromas” (Asa Sul Comércio Local Sul 407 BL A LJ 34 - Asa Sul, Brasília - DF, 70256-510).

Especial para ir a comer con los amigos, con la familia, incluso para una petición de matrimonio pues la ambientación del restaurante permite que se disfrute tanto de la comida, del servicio como del ambiente.

Pulpo braseado, coxinha de pato, ñoquis de trufa, ñoquis de plátano dorados, acompañados de costilla desmenuzada y en los postres choux de chocolate con helado de pistacho, merengue italiano y gránulos de castaña brasileña o el delicioso helado de trufa con helado de yogur, miel de trufa, pistacho y merengue italiano son algunas de las alternativas que presenta en su menú que dirigido por el chef Ronny Peterson, está en una nueva etapa para celebrar los cinco años de este galardonado restaurante brasiliense.

Ahora si quiere ir a almorzar en un ambiente más exclusivo al interior del Club de Gof de Brasilia se encuentra el restaurante Amería (ST SCES Trecho 02 Conjunto 17 Lote Parte 01, Asa sul, Brasília - DF, 70200-002)

Para crearlo, los dueños se inspiraron en la Alcazaba de Almería, España. Del árabe Al-Miraya, la palabra significa mirador, o lugar de observación y contemplación.

Muy bien elegido el nombre ya que, desde su amplio comedor, se puede observar las canchas de golf y el parque que lo contiene y además, la comida mediterránea sorprende con sus espaguetis, su casero rape y su perfectamente elaborado steak tartar. 

Además de la variedad de opciones, los platos están sumamente bien servidos y con esa deliciosa sazón para darle más sabor al almuerzo ya sea con la familia, con los amigos o cualquier actividad que se desee organizar en sus salones.

En el menú se puede encontrar, pastas, ensaladas (como la de remolacha ahumada con balsámico y pangratatto) que se acompañan con una proteína; arroz que igualmente se acompaña con una proteína (cerdo, pollo o pescados), pollo con verduras y también existen las opciones vegetarianas como las papas fritas de la casa con alioli de pimentón y parmesano

Entre los postres se encuentran el sorbete de limón siciliano (sorbete de limón siciliano con menta y masa dulce, opción vegana), pudin de pistacho (pudín de pistacho con nata montada de naranja y tuile de castañas) y tarta de chocolate (tarta de chocolate 40% cacao, caramelo de cacahuate, crema de chocolate blanco quemado, palomitas de maíz caramelizadas y helado de caramelo salado) entre varias opciones para elegir.

La receta de la caipirinha.

La caipirinha o caipiriña es un refrescante cóctel que nos lleva a la tierra de la samba. Es el cocktail más tradicional y famoso de Brasil, hasta el punto de que en 2003 fue declarado por el gobierno de ese país, como bebida típica nacional.

Aunque es muy fácil de preparar hay que considerar algunos consejos para prepararla correctamente. Y va la receta para disfrutarla.

Ingredientes

Es importante comentar que el trago original se prepara con cachaza o cachaça: un destilado de jugo de caña de azúcar o “garapa”, ron de Brasil pero que tiene cierto toque amargo que lo hace inconfundible y que sirve, para equilibrar muy bien el sabor del azúcar y la lima.

En ello hay que ser claro:  sin cachaza no hay caipirinha ya que este, es su principal ingrediente para beber el auténtico sabor brasileño.

Ingredientes: 60 ml de cachaza blanca; una lima partida en cuartos; una cucharadita de azúcar moreno; hielo molido; una rodajita de lima de adorno

¿Cómo se hace la caipirinha?

Se prepara directamente en un vaso que puede bajo y ancho o largo.

Se lava bien la lima y luego se corta en cuartos ya que de esa manera se pueden extraer de mejor manera el jugo y los aceites en el macerado y además, hay que extraer la parte central que es amarga.

Luego de colocar los trozos en un vaso se agregan dos cucharadas de azúcar directamente sobre los trozos de lima. Esto, además de endulzar la bebida ayuda a extraer el jugo y los aceites al macerarla.

Para ello, hay que utilizar el mazo de un mortero o un mazo de cóctel, aplastando suavemente los trozos de lima contra el fondo del vaso para extraer los jugos y aceites sin romper mucho la pulpa liberando, el aroma fresco y cítrico que caracteriza a este trago.

Cuando ya está todo macerado, se añade la cachaça sobre la mezcla de lima y azúcar. Esto es crucial ya que la cachaça por ser su ingrediente identitario, define su calidad y su carácter.

Finalmente, se agrega al vaso abundante hielo picado. Esto ayuda a para que la bebida se enfríe rápidamente y los sabores se mezclen muy bien, además, de diluir ligeramente el alcohol.

Los brasileños suelen tomarla para acompañar la feijoada o la moqueca de camarones, platos típicos que maridan perfectamente con esta bebida.

A pesar de ser una ciudad joven, comer en Brasilia no dejará indiferente a nadie porque, tiene lo necesario para hacer que la estadía del turista sea una de las mejores experiencias gastronómicas para conocer este destino.

#Visit Brasil #Embratur #Sebrae 

¿Oktoberfest sin alcohol? El futuro de las bebidas cero en la industria del consumo

¿Te imaginas un Oktoberfest sin alcohol? Podría sonar a una idea descabellada, sin embargo, la industria de las bebidas con baja graduación de alcohol tiene un alto crecimiento que podría convertirse en un futuro bastante cercano, opinan expertos en la industria del consumo. 

Del 21 de septiembre al 6 de octubre se llevó a cabo el Oktoberfest 2024 en la ciudad alemana de Múnich, la fiesta más importante a la cerveza, que solo el año pasado batió el récord de asistencia con 7,2 millones de visitantes, cifra inédita desde 1985. 

De acuerdo con Julie Robinson, Client Services Director para Centroamérica y Caribe en another, agencia de comunicación estratégica con la mayor oferta de servicios en América Latina, el festival de la cerveza y folclor más grande del mundo se está transformado debido a las nuevas tendencias. 

Por ejemplo, Múnich, la histórica sede del Oktoberfest, abrió el pasado 18 de julio su primer Biergarten o jardín de cerveza sin alcohol. Esta iniciativa se debe a los cambios de consumo y preocupación por el consumo excesivo de alcohol en la ciudad.

Die Null, la primera taberna al aire libre que ofrece alternativas con baja graduación alcohólica abrió sus puertas cerca de la estación de trenes de la capital bávara para ofrecer opciones de bebidas sin alcohol, cocteles, jugos, agua y cerveza sin alcohol hasta el 15 de septiembre, una semana antes del inicio de las fiestas de octubre. 

Robinson señaló que actualmente existe un “boom” por la cerveza sin alcohol en Alemania. Datos de la Oficina Federal de Estadística en Wiesbaden indicaron que en 2023 se produjeron alrededor de 556 millones de litros de bebidas no alcohólicas, esto significa que la producción se duplicó en los últimos diez años, cuando en 2013 se registraron al menos 267 millones de litros. Aunque cabe subrayar que la creación de cerveza sigue siendo mayor, con 7.200 millones de litros generados el año pasado. 

Según Statista, el nivel de consumo de cerveza sin alcohol en Chile ha incrementado considerablemente en una década, al pasar de 600 mil litros en 2011, a un estimado de más de 8 millones de litros en 2021.

A nivel mundial, también la categoría de bebidas con baja graduación de alcohol ha crecido, principalmente por una generación Z que busca alternativas más saludables, comentó Julie Robinson. De hecho, un estudio de Berenberg Research descubrió que la Gen Z bebe un 20% menos per cápita en comparación de los millennials, además que el 64% de estos jóvenes agregó que esperan beber menos en su vida adulta. 

"La Generación Z prefiere evitar el consumo de alcohol, impulsada por una mentalidad más cautelosa y orientada hacia el bienestar. Esta generación valora mantener el control y prioriza su salud física y mental, optando por alternativas que les ayuden a manejar el estrés sin los efectos negativos del alcohol.

Para ellos, cuidar su cuerpo y evitar consecuencias como la resaca o el aumento de peso son decisiones conscientes y alineadas con su estilo de vida saludable, lo que refleja una tendencia creciente hacia alimentos y bebidas que promueven el bienestar emocional y físico”, opinó la experta en another. 

El que un país con una ley de pureza en la cerveza que se mantiene firme desde hace más de medio siglo esté ofreciendo en uno de sus festivales más importantes alternativas, significa que no sería descabellado ver en el futuro la primera carpa o zona libre de alcohol en el Oktoberfest, añadió Robinson. 

El auge de bebidas con baja graduación de alcohol es una tendencia cada vez más marcada dentro de la industria del consumo. Estas iniciativas, finaliza Julie Robinson, subrayan la importancia de adaptarse a las preferencias de las nuevas generaciones, que priorizan el bienestar y un consumo más responsable. 

Para maximizar el impacto de estos productos y conectar efectivamente con sus audiencias, las marcas deben trabajar de la mano con aliados estratégicos y expertos en comunicación, asegurando que su mensaje de innovación y responsabilidad llegue a los consumidores adecuados en el momento justo.

 Acerca de another

 Fundada en 2004 por Jaspar Eyears y Rodrigo Peñafiel, another es una agencia independiente que tiene como objetivo revolucionar la comunicación estratégica por medio de campañas poderosas y efectivas para posicionar diversas marcas frente a sus audiencias. another cuenta con servicios integrados como relaciones públicas, comunicación digital, influencer marketing, social media, branding, content & inbound marketing, creativo y diseño, y experiencias de marca.

 La agencia opera bajo unidades de negocio especializadas clasificadas en Belleza, Consumo, Corporativo, Entretenimiento, Lujo, Tecnología, Turismo. another forma parte de Constellation Global Network y PRORP, y ha sido reconocida con diversos premios como los SABRE Awards y los Latin American Excellence Awards.

 Posee oficinas en México (Ciudad de México), Argentina (Buenos Aires), Brasil (San Pablo), Chile (Santiago), Colombia (Bogotá), Estados Unidos (Florida), Panamá (Ciudad de Panamá) y Perú (Lima), con alcance en Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Puerto Rico, República Dominicana, Bolivia, Canadá, Paraguay, Uruguay y Europa.

 Para más información visita another.co y síguelos en sus redes sociales: Facebook, Twitter, Instagram y Linkedin.

Todo preparado en Guatemala para I Congreso de Turismo Religioso y Espiritual

El I Congreso de Turismo Religioso y Espiritual se celebrará en Guatemala los días 8 y 9 de octubre de 2024 en Azaria de Cayalá, y representa una iniciativa clave para promover el turismo religioso en el país.

Este evento cuenta con el respaldo de la Red Mundial de Destinos de Turismo Religioso y Espiritual (RMDTRE), un programa del Tourism and Society Think Tank, que tiene como objetivo fomentar el turismo religioso como herramienta para el desarrollo sostenible, el diálogo intercultural y la preservación del patrimonio espiritual y cultural.

Guatemala, con su rica herencia espiritual y cultural, es un destino ideal para el turismo religioso. Las tradiciones mayas, junto con las influencias cristianas, han generado una serie de manifestaciones culturales y espirituales únicas, que atraen a visitantes de todo el mundo.

Entre estas destaca la Semana Santa, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, un evento que refuerza la identidad espiritual del país. El congreso tiene como propósito destacar el potencial de Guatemala en este sector y promoverlo como un motor de desarrollo económico y cultural.

Entre los principales ponentes del congreso estarán Antonio Santos del Valle, presidente del Tourism and Society Think Tank, y Pilar Valdés, directora general de la RMDTRE. Santos del Valle es un asesor internacional en turismo religioso con una amplia experiencia en la creación de estrategias de promoción de destinos espirituales.

Pilar Valdés, por su parte, es una figura clave en la creación de alianzas estratégicas entre destinos religiosos y espirituales, aportando su visión para promover un turismo que respete las tradiciones locales y sea económicamente viable.

Además, el congreso contará con la participación de Pilar Gómez Bahamonde, gerente de la Fundación Camino Lebaniego en España, quien compartirá su experiencia en la gestión de rutas de peregrinación.

También participará Santiago Cano, presidente de REDITUR (Red Internacional de Agencias Especializadas en Turismo Religioso), quien hablará sobre los retos y oportunidades que enfrenta este segmento desde la perspectiva de los operadores turísticos.

El Padre Horacio Hernández de la Torre, secretario ejecutivo de la Pastoral de Turismo de la Conferencia del Episcopado Mexicano, aportará su visión desde el clero sobre el impacto del turismo religioso en las comunidades locales.

El congreso está dirigido a tour operadores, guías de turismo, hoteleros y otros actores clave del sector, quienes podrán beneficiarse de ponencias y talleres sobre la creación de productos turísticos religiosos.

Estos productos, basados en el rico patrimonio cultural y espiritual de Guatemala, ofrecerán experiencias que atraerán tanto a turistas internacionales como locales. Además, el evento proporcionará herramientas para la formación de los profesionales del sector, ayudándoles a diseñar experiencias turísticas que respeten las tradiciones locales y promuevan el crecimiento económico.

Un aspecto central del congreso es el fomento del turismo religioso sostenible. El turismo religioso tiene el potencial de ser un motor de desarrollo sostenible, ya que promueve un tipo de turismo más pausado y respetuoso con el entorno natural y cultural.

Durante el evento se discutirán estrategias para integrar la sostenibilidad en los productos turísticos religiosos de Guatemala, asegurando que el crecimiento del turismo no solo beneficie a las comunidades locales, sino que también contribuya a la preservación de los sitios sagrados y el entorno natural.

El congreso también será una plataforma para promover el diálogo interreligioso, un aspecto fundamental del turismo religioso. Guatemala, con su diversidad cultural y religiosa, ofrece un escenario ideal para debatir sobre cómo el turismo puede contribuir al respeto y la cooperación entre diferentes creencias.

El evento permitirá a los asistentes reflexionar sobre cómo el turismo espiritual puede ser una herramienta para fomentar la paz y el entendimiento entre las distintas comunidades.

La Red Mundial de Destinos de Turismo Religioso y Espiritual desempeña un papel fundamental en este congreso. La red promueve la colaboración entre destinos religiosos de todo el mundo y fomenta el intercambio de ideas y mejores prácticas para el desarrollo de productos turísticos innovadores y sostenibles.

Su apoyo a Guatemala en este evento refuerza el papel del país como un destino emergente en el ámbito del turismo religioso.

En resumen, el I Congreso de Turismo Religioso y Espiritual será un evento crucial para el desarrollo del turismo religioso en Guatemala.

Con el respaldo de la Red Mundial de Destinos de Turismo Religioso y Espiritual y la participación de destacados expertos internacionales, el congreso ofrecerá una plataforma para la formación, el intercambio de ideas y la promoción de un turismo sostenible, contribuyendo al crecimiento económico del país y a la preservación de su rico patrimonio espiritual y cultural.