miércoles, 13 de marzo de 2024

Las Naciones Unidas adoptan una nueva norma internacional para medir la sostenibilidad del turismo

Los 193 países miembros de las Naciones Unidas han adoptado el marco estadístico recientemente desarrollado bajo la dirección de ONU Turismo, una iniciativa pionera.

El marco estadístico para la medición del turismo sostenible (MST) se convierte así en el marco de referencia acordado internacionalmente para la medición de los aspectos económicos, sociales y medioambientales del turismo.  

Su aprobación en el 55.º periodo de sesiones de la Comisión de Estadística de las Naciones Unidas (27 de febrero1 de marzo de 2024) marca un hito histórico para aprovechar todo el potencial del sector y satisfacer la acuciante necesidad de contar con una metodología armonizada para evaluar la sostenibilidad del turismo de forma eficaz.  

«El turismo es un importante motor de cambio positivo cuando se gestiona de manera responsable y sostenible», afirmó Zurab Pololikashvili, Secretario General de ONU Turismo.

«La adopción del marco estadístico para la medición del turismo sostenible marca un cambio de paradigma, puesto que nos permite considerar criterios distintos del PIB y medir lo que más importa en términos de las personas y el planeta». 

«La adopción del marco estadístico para la medición del turismo sostenible marca un cambio de paradigma, puesto que nos permite considerar criterios distintos del PIB y medir lo que más importa en términos de las personas y el planeta». 

Iniciativa conjunta  

Este logro es fruto de un proceso de siete años en el seno de las Naciones Unidas, encabezado por Austria y España como copresidentes del Comité de Estadísticas de ONU Turismo, con Arabia Saudita y Seychelles como co-vicepresidentes.  

El marco se ha desarrollado bajo los auspicios del Comité y gracias al extraordinario trabajo del Grupo de Expertos multipartito en la Medición del Turismo Sostenible, compuesto por más de 40 países y más de 30 organizaciones internacionales y regionales, entre las que se encuentran la División de Estadística de las Naciones Unidas, la Organización Internacional del Trabajo (OIT), entidades y observatorios subnacionales, instituciones académicas y otros interesados.  

Su labor ha consistido en la orientación técnica proporcionada por el comité editorial, que primero estuvo presidido por Filipinas y después por Canadá, así como en una amplia colaboración y las consultas y las conclusiones derivadas de numerosos proyectos piloto en varios países. 

La Comisión de Estadística recibió el apoyo entusiasta y abrumador de 34 países, con la participación activa de tres regiones del mundo y de numerosas organizaciones internacionales en las deliberaciones: Antigua y Barbuda, Arabia Saudita en nombre del Consejo de Cooperación del Golfo, Austria, Benin en nombre del grupo africano, Cabo Verde, Canadá, Chile, Colombia, Costa Rica, Croacia, Dinamarca, Egipto, Emiratos Árabes Unidos, Eslovenia, España,  Estados Unidos de América, Filipinas, Finlandia en nombre del Sistema Estadístico Europeo, Grecia, India, Indonesia, Jamaica, Kuwait, Malasia, Malta, Marruecos, México, Nueva Zelandia, Países Bajos, Portugal, Qatar, República Dominicana, Tanzanía, Tayikistán, el Comité de Coordinación de las Actividades Estadísticas y la OIT.   

Con miras al futuro, la Comisión también acogió con agrado el desarrollo próximo de un programa de aplicación, que incluirá una guía resumida, e hizo un llamamiento a la comunidad internacional de donantes para que aporten fondos para la medición de la sostenibilidad del turismo.  

La Comisión de Estadística de las Naciones Unidas, fundada en 1947, está formada por jefes de estadística de los Estados Miembros y de organizaciones internacionales y es el máximo órgano de adopción de decisiones encargado de las actividades internacionales de estadística. La última vez que la Comisión aprobó una norma estadística para el turismo fue en 2008, cuando se presentaron las Recomendaciones internacionales para estadísticas de turismo y la Cuenta satélite de turismo. 

Salvar las distancias entre las políticas y las estadísticas 

En paralelo al periodo de sesiones de la Comisión de Estadística de las Naciones Unidas, Austria, España y ONU Turismo coorganizaron el acto de alto nivel “Measuring the Sustainability of Tourism: Closing the gap between policy and statistics” (Medición de la Sostenibilidad del Turismo: salvar las distancias entre las políticas y las estadísticas), en colaboración con el Comité de Expertos sobre Contabilidad Ambiental y Económica (CECAE). Austria y España hicieron hincapié en la importancia que el marco estadístico para la medición de la sostenibilidad del turismo tiene para poder adoptar políticas y decisiones con base empírica y reconocieron su relevancia en los sistemas estadísticos de todo el mundo y su vinculación con aspectos clave como la gobernanza y la administración de los datos.  

México, Filipinas y Canadá reflexionaron sobre sus experiencias pioneras de aplicación del marco y mostraron las posibilidades que ofrece la integración de datos de distintos ámbitos y fuentes para obtener una información más holística y significativa sobre el turismo.  

El acto sirvió para dar a conocer el marco estadístico de medición del turismo sostenible y como preámbulo informativo a las deliberaciones formales de la Comisión de Estadística de las Naciones Unidas.   

martes, 12 de marzo de 2024

Caffé Nocciola: La nueva apuesta de Nespresso Professional

Nespresso Martini  Avellana
 Nespresso Professional busca ser la solución de café ideal para oficinas, hoteles, restaurantes y cafeterías. 

Su amplia gama de productos, tales como máquinas, café y accesorios especialmente diseñadas para el rubro profesional, ofrece una experiencia personalizada y que se ajusta a las necesidades de cualquier negocio, independiente de su tamaño o rubro. 

A través de una constante reevaluación de su oferta de productos y lanzamientos de nuevas propuestas al mercado, Nespresso Professional busca ofrecer experiencias sensoriales innovadoras y brindar oportunidades de creación de valor a sus diversos clientes en el ámbito profesional.

Gama Creations

Latte Avellana
En Chile existe una tendencia a consumir cafés aromatizados. Consciente de ello, la marca cuenta con la gama Creations que hasta ahora sólo incluía dos cafés, uno con notas a caramelo y otro con notas a vainilla y al que se suma Caffé Nocciola.

Inspirado en la rica tradición italiana, Caffé Nocciola, cuyos granos son 100% Arábica provenientes de América del sur, tiene un intenso aroma a avellanas tostadas. 

Cada sorbo revela una interesante fusión entre notas de cereal malteado y una deliciosa nuez caramelizada, creando una experiencia sensorial única. 

Se recomienda disfrutar Caffè Nocciola como Espresso (40 ml) o Lungo (110 ml), y para una experiencia más indulgente se puede beber con leche como Cappuccino o Latte Macchiatto. Con leche, Caffè Nocciola gana cremosidad, sin dejar de destacar sus clásicas notas a avellana, combinadas con notas a galleta, praliné y frutos secos. 

Cappuccino Avellana
Pero eso no es todo, ya que este café vendrá acompañado de indulgentes e innovadoras recetas que permitirán a los establecimientos ofrecer a sus clientes una experiencia memorable y distintiva, desde el cautivador café Nocciola Honey Orange, hasta un exquisito coctel como el tradicional Nespresso Martini pero esta vez con un toque a avellana.

Si estás en búsqueda de una solución de café para tu oficina, hotel, restaurante o cafetería, puedes visitar https://www.nespresso.com/pro/cl/es/ o llamar al 800211222

Nestlé Nespresso SA es la marca pionera y referente de café porcionado de la más alta calidad. La compañía trabaja con más de 150.000 caficultores en 18 países a través de su Programa AAA Sustainable Quality™ para incorporar prácticas sostenibles en las fincas y los paisajes circundantes.

Affogato Avellana
Lanzado en 2003 en colaboración con la ONG Rainforest Alliance, el programa ayuda a mejorar el rendimiento y la calidad de las cosechas, asegurando un suministro sostenible de café de alta calidad y mejorando los medios de vida de los caficultores y sus comunidades.

En 2022, Nespresso obtuvo la certificación como Empresa B, uniéndose a un movimiento global de más de 7900 empresas con un propósito que cumplen con los más altos estándares de transparencia y responsabilidad social y ambiental de B Corp.

Con sede en Vevey, Suiza, Nespresso opera en 93 mercados y cuenta con 14.000 colaboradores. 

En 2023, operaba una red minorista global de 791 boutiques. Para obtener más información, visite el sitio web corporativo de Nespresso: www.nestle-nespresso.com 

Sernatur lanza innovador portal para facilitar la gestión de servicios turísticos

Con el objetivo de promover la formalización de los emprendimientos turísticos nacionales, entregar herramientas para diferenciar sus servicios y ofrecer capacitaciones y perfeccionamiento, Sernatur lanzó el Portal de Prestadores de Servicios Turísticos: http://portalserviciosturisticos.sernatur.cl

Cristóbal Benítez, director nacional de Sernatur, destacó la nueva herramienta y aseguró que el nuevo portal “es un gran avance en beneficio de nuestros prestadores de servicios turísticos, ya que les permitirá acceder de forma fácil y amigable a toda la información que necesitan, desde cómo empezar un emprendimiento turístico, hasta registrarse formalmente y obtener sellos que darán cuenta de su calidad y sustentabilidad, además de capacitarse en distintos ámbitos que potenciarán su trabajo”.

Es así como en la sección “Formalízate”, el prestador encontrará paso a paso los requisitos para formalizar su emprendimiento, registrarse en Sernatur para ser parte oficial de la oferta turística del país y conocer los aspectos del proceso de inspección que realiza el servicio para estar preparado y cumplir con todos los aspectos que exige la normativa vigente.

Por otra parte, el portal ofrece cinco propuestas para que los prestadores turísticos puedan diferenciarse dentro del mercado: sustentabilidad turística, calidad turística, comercialización, innovación y transformación digital, y responsabilidad social empresarial.

En cada una de las rutas, el usuario podrá profundizar en estas temáticas y conocer las herramientas que le permitirán implementar estas prácticas en su servicio.

Además, el portal fue desarrollado con pautas de admisibilidad, bajo la guía de Senadis, pues Sernatur está comprometido a entregar un sitio web accesible para una audiencia lo más amplia posible, independiente de las circunstancias posibles.

Aprender de turismo

Pero la nueva propuesta de Sernatur no solo se queda en aspectos formales, sino que también invita a los prestadores a capacitarse a través de “Aprende Turismo”, un espacio que reúne la oferta de cursos disponibles para ellos, los que abordan aspectos de innovación, accesibilidad y market ready, entre otros.

Asimismo, el portal contempla un amplio centro de recursos documentales, donde encontrarán documentos, manuales, gráficas y videos de interés relacionados con las herramientas que están a disposición de los prestadores de servicios turísticos nacionales.

A febrero de 2024, existen más de 35 mil servicios registrados en Sernatur en los 16 tipos de servicios asociados a la actividad turística nacional.

lunes, 11 de marzo de 2024

Llega a Chile la tendencia gastronómica Mood Food: Felicidad a través de la alimentación

Orujo

Llega a Chile la tendencia gastronómica Mood Food, de la mano de BordeRío, que busca potenciar la felicidad a través de la alimentación

Cada 20 de marzo la Organización de las Naciones Unidas celebra el Día Internacional de la Felicidad como reconocimiento del importante papel que esta desempeña en la vida de las personas de todo el mundo. 

Es un hecho que la tendencia del Mood Food está en su auge. Este estilo de vida –también conocido como cocina de la felicidad– se inspira en el movimiento japonés que busca promover una alimentación que impacta positivamente en nuestro bienestar emocional. 

¿El resultado? Un fuerte vínculo entre lo que comemos y cómo nos sentimos. Hoy, esta tendencia aterriza en nuestro país y promete revolucionar la forma en que percibimos distintas preparaciones. 

¿Cómo podemos aprovechar la comida para mejorar nuestro bienestar emocional? El organismo produce serotonina por sí mismo, pero necesitamos ciertos alimentos para sintetizarla correctamente y liberarla en nuestro cuerpo. Algunos de estos alimentos “felices”son los pescados como el salmón, los derivados de la leche, nueces, el suave chocolate, plátanos, huevos y legumbres, entre otros. 

Mousse de chocolate
Un estudio publicado en la revista científica The Lancet, afirma y pone en evidencia que la nutrición es un factor crucial para prevenir trastornos mentales, específicamente la depresión, ansiedad y angustia. 

Para celebrar este día especial, te presentamos una selección de platos recomendados para mejorar tu estado de ánimo y disfrutar al máximo del Día de la Felicidad. 

Estas preparaciones han sido cuidadosamente elegidas por el centro gastronómico BordeRío, ¡así que prepárate para deleitar tus sentidos y compartir momentos de alegría con tus amigos y seres queridos! 

Con más de 21 años de tradición, este spot destaca por sus nueve restaurantes: Cascade, Le Due Torri, La Tabla, Zanzíbar, Bar Santiago, Krossbar, Kechua, Pulmay y Bar de Río. Cada uno con una propuesta de alta cocina, que conjuga la tradición y la innovación. 

Ubicado a pasos del Cerro Manquehue, este centro gastronómico cuenta con dos plazas que abarcan más de 7.000 metros cuadrados, garantizando excelencia en el servicio y proporcionando un ambiente accesible y cómodo que lo convierte en el destino preferido de sus clientes.  

Salmón Austral a la plancha con
risotto de pulpo y camarón
Salmón Austral a la plancha con risotto de pulpo y camarón

Restaurante: Pulmay Sea Food & Bar

Preparación: Salmón Austral a la plancha con risotto de pulpo y camarón

Propiedades: La ingesta de salmón, debido a sus ácidos grasos aumenta la liberación de serotonina. 

Para reservas y más información visita https://www.borderio.cl/web/pulmay-seafood-bar/

 Mousse de chocolate.

Restaurante: Cascade Bistró y Café

Preparación: Suave mousse de chocolate con un leve toque de merengue

Propiedades: El chocolate posee cualidades antidepresivas, porque eleva los niveles cerebrales de serotonina y dopamina, sustancias relacionadas con los cambios de humor provocados por el síndrome pre-menstrual.

Para reservas y más información visita https://www.borderio.cl/web/cascade-bistro-cafe/ 

Atún Teriyaki

Restaurante: Zanzíbar

Preparación: Atún fresco a la inglesa y en tempura sobre un trazo de puré de zanahoria con jengibre y shiitake. Acompañado con arroz salvaje.

Atún Teriyaki
Propiedades: El atún –rico en Omega 3– aumenta el nivel de serotonina en el cerebro, ayuda a la memoria y a mejorar la atención.

Para reservas y más información visita https://www.borderio.cl/web/zanzibar/ 

Ensalada Nuestro Orujo

Restaurante: Krossbar

Preparación: Mix de hojas, salpicón alimonado de trigo mote, quinoa, zapallo camote asado, tomate cherry, ricotta, semillas de zapallo, cebada crunchy, coronado con un huevo mollet y pesto. 

Propiedades: La quinoa y las semillas de zapallo contienen hidratos de carbono que mejoran la disponibilidad del precursor de la serotonina.

Para reservas y más información visita https://www.borderio.cl/web/krossbar-borderio/

 BordeRío. Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura. borderio.cl

miércoles, 6 de marzo de 2024

¡Olé!: Prepara una rica tortilla de papas con estos consejos dignos de un chef

¿Sabías que algunas investigaciones sugieren que la tortilla de papas fue concebida en el año 1604 por un cocinero belga llamado Lancelot de Casteau?

Con una variedad de ingredientes que incluyen cebolla, chorizo y otras opciones gourmet, la tortilla de papas se erige como una auténtica exquisitez capaz de deleitar el paladar más refinado, ya sea disfrutada sola o como acompañamiento en las comidas.

El origen de esta festividad se remonta al siglo XV en España, donde el 9 de marzo, día del fallecimiento de Santa Juana, la tradición llevaba a la gente al convento de Cubas de la Sagra, hogar de la mencionada santa conocida por sus habilidades curativas.

Durante este día, los viajeros se detenían en Fuenlabrada para disfrutar de una merienda, siendo la tortilla de papas y el pan los alimentos más típicos de este descanso.

Otros estudios sugieren que la receta pudo haber nacido en Extremadura, España, gracias al ingenio del Marqués de Robledo.

Sea cual sea su origen, la tortilla de papas se ha consolidado como uno de los platos fundamentales de la gastronomía española, siendo ampliamente apreciada en diversos rincones del mundo.

El secreto para una tortilla perfecta radica en la proporción adecuada de huevos y papas utilizados en su preparación. Se recomienda reservar una sartén exclusivamente para este fin y asegurarse de que el aceite esté bien caliente al momento de cocinar.

Además, para que la receta quede perfecta, se necesita contar con una buena cocina que permita controlar la temperatura, y para ello, Mademsa presenta una gran cantidad de modelos con quemadores Triple Llama, para que cada uno encuentre el perfecto para su hogar y pueda cocinar de forma eficiente esta deliciosa preparación.

Para garantizar una tortilla sabrosa y bien ejecutada, aquí algunos consejos clave:

Batir bien los huevos para evitar la separación de la yema y la clara.

Cocinar previamente las papas, ya sea pochadas o fritas, antes de unirlas con los huevos.

Verificar que las papas estén frías al momento de mezclarlas con los huevos para evitar una cocción prematura.

Calentar la sartén con una cantidad mínima de aceite antes de verter la mezcla de huevos y papas.

Permitir que el fondo de la tortilla se cuaje completamente antes de intentar voltearla en la sartén.

En el Día Mundial de la Tortilla de Papas, celebra este icónico plato que une a personas de diferentes culturas en torno a su delicioso sabor y su arraigada tradición culinaria. ¿Te animas a prepararla?

Inauguran 4º versión de Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio 2024

Viña Garcés Silva, Viña Leyda, Viña Matetic, Viña Casa Marín, Viña Casas de Bucalemu, Viña Ventisquero Ventisen y la anfitriona Viña Hacienda San Juan; todos viñedos premiados internacionalmente por sus cepas Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay y Riesling, entre otras estarán presentes en la 4° versión de la Vendimia del Valle de San Antonio que se realizará el próximo sábado 16 de marzo a partir de las 11 horas en Viña Hacienda San Juan, San Antonio

Vinos costeros premium y maridajes de reconocidos chefs y cocineros locales, son parte de esta atractiva experiencia enoturística que podrán vivir los asistentes a esta fiesta del vino.

El martes 05 de marzo se realizó el lanzamiento oficial de la 4º edición de la Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio, iniciativa que contó con la presencia de la Alcaldesa de San Antonio, Constanza Lizana Sierra; el Director de Turismo, SERNATUR Región de Valparaíso, Marcelo Vidal; y el Gerente General de la Corporación Regional de Turismo de la Región de Valparaíso, Francisco Godoy, entre otras autoridades regionales y locales.

 En la actividad, se presentaron las siete viñas del Valle de San Antonio, pertenecientes a la Asociación de Viñas del Valle de San Antonio, que participarán en esta edición de la fiesta enoturística y se invitó al público a ser parte de esta gran celebración que contará con catas de vinos exclusivos, pisoneo de uva, actividades infantiles, gastronomía de campo a mar y música en vivo a cargo del ensamble de melodías centroamericanas “Borde Costa” y la rumba flamenca de “Cheo Appel”. 

En su intervención, la alcaldesa de la Ilustre Municipalidad de San Antonio, Constanza Lizana Sierra, destacó la importancia de este evento para el desarrollo identitario y local de la zona.

 “Cuando pensamos en San Antonio, muchas veces pensamos sólo en el puerto y hoy día, gracias a la asociatividad y al trabajo colaborativo, sumado a las potencialidades que tenemos en nuestra región costera, con un valle profundamente fértil, viñas orgánicas y manejos sustentables de sus producciones, podemos mostrar a Chile y al mundo el tremendo potencial enoturístico que tiene San Antonio. Este evento -sin duda- es un gran aporte al desarrollo local de nuestra comuna”. 

Durante el evento, se realizó una muestra gastronómica de platos típicos locales, degustación de vinos costeros premium y una presentación folclórica de la agrupación local “Cueca Brava”, con la que se entregó una pincelada de lo que se vivirá en esta nueva edición de la Fiesta de la Vendimia. 

Francisco Freire, Representante de la Asociación de Viñas del Valle de San Antonio, indicó que “el objetivo de esta nueva edición es continuar impulsando la visibilización del valle vitivinícola de San Antonio, la Denominación de Origen de sus cepas emblemáticas, el resguardo del medio ambiente en que éste se desarrolla y la producción sustentable de sus vinos de clima frío, así como también, el fomento y apoyo al enoturismo y gastronomía vinculada al valle de San Antonio”.

Por su parte, el director de Turismo, SERNATUR Región de Valparaíso, Marcelo Vidal, señaló que “si bien es cierto, somos una región que tiene la suerte de tener varios valles vitivinícolas, acá estamos en presencia de un valle joven, pionero y que tiene mucha influencia del mar en todos sus vinos de alta gama, por lo tanto, invitamos a todos los turistas que vengan a disfrutar de un gran fin de semana en este hermoso destino turístico en San Antonio. Venga a la Fiesta de la Vendimia y quédese el fin de semana completo”.

 La Fiesta de la Vendimia

La invitación para ser parte de esta experiencia vitivinícola de primer nivel es para este sábado 16 de marzo de 2024, de 11:00 a 19:00 horas en la Viña Hacienda San Juan, ubicada en Camino Leyda a Santo Domingo, kilómetro 11, en la comuna de San Antonio (habrá estacionamiento en el lugar exclusivo para los asistentes).

Las viñas que participarán en esta 4º edición de la Fiesta de la Vendimia son 100% locales y su principal atractivo es que producen con una gran cercanía al mar, lo que les permite lograr vinos costeros premium de calidad inigualable y de exportación, ya que ningún otro valle de nuestro país produce con esta proximidad al océano pacífico.

Las entradas se pueden adquirir presencial el día del evento o a través de sistema Passline (cupos limitados). Menores de 18 años entran gratis, siempre que asistan acompañados de sus padres o guardadores.

Esta IV versión de la Fiesta de la Vendimia del Valle de San Antonio, será animada por el conductor y comediante, Enzo Gnecco y cuenta con el apoyo y patrocinio de la Ilustre Municipalidad de San Antonio, el Mall Arauco San Antonio, Casino Enjoy San Antonio, ProChile, Sernatur y la Corporación Regional de Turismo Valparaíso.

Under Pizza se amplía y llega a Apoquindo con pizzas para tod@s

 Conocida por sus precios bajos y preparaciones al paso, la cadena de pizzas abrió un  nuevo local en Avenida Apoquindo. 

Con esta inauguración suma 18 sucursales, repartidas en la Región Metropolitana, Valparaíso y Coquimbo, y llegará a más lugares para este 2024.

 La comida rica se puede disfrutar en cualquier sitio, pero se disfruta mucho más cuando está disponible al paso y sin esperas. 

Esa es la propuesta de valor que entrega Under Pizza, una marca que nació con esta idea de entregar buenas pizzas por costos reducidos.

Con el objetivo de llegar a más hogares y expandirse en Santiago, la cadena estrenó una nueva tienda en Avenida Apoquindo #5720, en la comuna de Las Condes, a tan sólo pasos del Metro Manquehue. De esta manera, la cercanía, los precios convenientes y la explosión de sabores que cada producto brinda al paladar, llegaron para quedarse en el sector oriente.

La oferta gastronómica de la marca también se ha ido ampliando, agregando nuevos postres helados con galletas Oreo o trozos de Brownie, así como exquisitas papas fritas y empanadas con queso, los que vienen a complementar sus deliciosos palitos de ajo o canela, que son el snack perfecto para una tarde con amigos. 

Esta apertura tendrá su propia fiesta de inauguración el jueves 7 de marzo a las 18 horas, donde se festejará en la tienda con pizza gratis, juegos y muchas sorpresas, para compartir una tarde de  mucha diversión y sabor.

Para este año, Under Pizza seguirá su estrategia de expansión, donde se espera llegar a muchas zonas de Chile que no cuentan con este servicio. La experiencia que están ofreciendo, va más allá de democratizar los precios de las pizzas, ya que está brindando a sus clientes nuevos sabores en diferentes zonas del país.

martes, 5 de marzo de 2024

“Chiloé oculto” se alza como apuesta de turismo selectivo para próxima temporada

 Ante el éxito de la actividad, los organizadores anunciaron para el próximo año un certamen de relatos fantásticos: “Chiloé en 100 palabras”.

 Doblando el número de asistentes en comparación al año pasado, este 2023, el encuentro “Chiloé Oculto” logró posicionarse como una importante alternativa de turismo selectivo. 

Tras tres días de intensas actividades que incluyeron una caminata nocturna por la playa de Yutuy hasta una cascada, charlas, mágicos relatos, entrega de galardones y la puesta en valor del conocimiento ancestral, los más de 70 asistentes coincidieron en la necesidad de seguir realizando eventos de este tipo. 

Ante el gran éxito, los organizadores del evento anunciaron que el otro verano se realizará además un certamen de relatos fantásticos “Chiloé en 100 palabras”. 

Daniela “Kissa” Umaña Araya, señala que “las autoridades y el alcalde de Castro aporten para este evento, creo que deja ver el interés a nivel comunitario que esto se potencie, incluidas las personas de la comunidad de Yutuy que ayudaron de distintas maneras, deja ver que desde la comunidad también se buscaba algo así”. 

Tanto expositores como visitantes valoraron la apuesta de Castro Municipio por este tipo de actividades que tienen que ver más con turismo de nicho, para audiencias segmentadas por sus intereses, ya que la fidelización del cliente es más alta y estable en el tiempo.  

Eduardo Pérez Arroyo, autor del libro “La Hermandad de la Casa Grande”, que trata sobre el juicio que realizó el Estado chileno a los brujos de Chiloé en el siglo XIX, señala que “me parece sencillamente notable.  No sé si este encuentro es tan selectivo, porque mira la cantidad de gente que vino.  

Iglesia san Francisco, Castro
Estos eventos, siempre se sabe cómo empiezan, pero nadie sabe cómo terminan. 

El año pasado vine también, y hubo charlas y conferencias a las que no asistieron más de 10 personas, lo que no es un fracaso en lo absoluto. 

 Pero comparando con este año, había hasta 50 personas en cada evento”, destacó. 

El autor, que trabajó más de 15 años en Ciudad de México como periodista, agrega que “el resultado de este año tiene que ver con una gestión que está mucho más avanzada, tiene que ver con un apoyo municipal y que ahora me consta que sí lo hubo, porque hubo más organización y más promoción claramente, y es un evento que va para arriba.” 

Lago Huillinco
En tanto, la cineasta Gerladine Styl Mora, quien estrenó su largometraje “La sombra de Quicaví” durante los días de Chiloé Oculto, señaló que “rescatar el folclore del archipiélago es muy interesante, porque esto ha pasado de descendencia en descendencia, desde nuestros ancestros que nos cuentan historias y es muy bonito que esto siga hasta el día de hoy, porque esto significa que (al municipio) les interesa rescatar la historia. 

 Y es bonito que la historia permanezca, porque sin historia, no se puede hacer mucho.” 

Cabe señalar que, Chiloé oculto es una cumbre nacional en torno al imaginario mágico del archipiélago, y que ubica a Castro como la capital del Folclore Mágico de Chile a través de diversas plataformas que incluyen cine, multimedia, videojuegos, charlas, talleres, exposiciones, camping mitológico y actividades nocturnas que se inspiran en la magia, la mitología y la fantasía popular.

Eleva la experiencia de tu viaje y conoce la nueva tendencia hotelera: habitaciones Wellness-Inclusive

 COCHA, líder en servicios turísticos y experiencias de viaje, presenta a los turistas chilenos las exclusivas habitaciones Wellness-Inclusive, una nueva tendencia de hospitalidad que ha ganado popularidad global en el último tiempo por ofrecer a los viajeros una experiencia única de bienestar y comodidad integrada en el entorno de su alojamiento.

Estas dependencias son más habituales en países desarrollados con una economía fuerte y una clase media en crecimiento, cada vez más preocupada por su salud y bienestar. Estados Unidos, por ejemplo, es el país con más habitaciones Wellness-Inclusive en el mundo.

Los hoteles de lujo y resorts estadounidenses han sido pioneros en esta tendencia, y cada vez más hoteles de gama media y baja la están adoptando, Europa no se queda atrás y Asia es un mercado emergente, con viajeros que buscan experiencias de bienestar diferenciadoras.

En América Latina, la tendencia de habitaciones Wellness-Inclusive está creciendo en popularidad. Algunos de los países de la región que están desarrollando esta tendencia son Brasil, México y Argentina, así como otros en El Caribe, donde el hotelería ha puesto especial énfasis en esta modalidad. 

“Nuestro objetivo es brindar opciones variadas y presentar tendencias novedosas a los viajeros chilenos para que escojan según sus intereses y necesidades. Para eso contamos con un equipo de agentes dispuestos a apoyar esta búsqueda. Hoy las habitaciones Wellness-Inclusive brindan un equilibrio perfecto entre lujo y bienestar”, asegura Daiana Mediña Gerenta de Marketing de COCHA. 

¿Qué son las Habitaciones Wellness-Inclusive?

Las habitaciones Wellness-Inclusive son el último grito de la tendencia hotelera. Ofrecen a los huéspedes servicios de bienestar que van más allá de las comodidades convencionales. Desde acceso a gimnasios y piscinas hasta clases de yoga y spa, estas habitaciones brindan una experiencia holística que busca revitalizar y rejuvenecer a los viajeros durante su estancia.

Desde elementos de diseño relajante hasta equipamiento especializado, productos de baño naturales y orgánicos, acceso a actividades de bienestar y tecnología para el sueño, cada detalle está cuidadosamente seleccionado para ofrecer a los huéspedes una experiencia inigualable.

Cuentan con elementos de diseño relajante como mobiliario ergonómico, iluminación suave y regulable, paleta de colores calmantes, materiales naturales como madera y bambú, vistas panorámicas a la naturaleza, así como con equipamiento especializado: colchones y almohadas de alta calidad para un sueño profundo, máquinas de aromaterapia, purificadores de aire, equipo de yoga o meditación, acceso a apps o programas de meditación guiada.

Los productos de baño también tienen características naturales y orgánicas: Champús, acondicionadores, jabones y lociones libres de químicos agresivos y respetuosos con la piel y el medio ambiente.

Estas habitaciones también brindan acceso a actividades de bienestar como clases de yoga, meditación, pilates, masajes en la habitación, sesiones de spa.

La sostenibilidad también está presente en estas dependencias, que suelen contar con muebles fabricados con materiales reciclados o de origen responsable y textiles orgánicos, así como ahorro de agua y energía.

Costo y Accesibilidad

Aunque ofrecen un conjunto completo de servicios de bienestar, las habitaciones Wellness-Inclusive no tienen un valor fuera del alcance, van desde los 150 USD. Al combinar el costo de la habitación con los servicios que normalmente se pagarían por separado, los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia de bienestar sin preocuparse por gastos adicionales.

TRS Yucatán incluye comodidades como SPA y aromaterapia en la habitación en la experiencia llamada Zentropia Palladium Spa & Wellness, que es solo para adultos y ofrece servicios excepcionales como masajes personalizados, exclusivos tratamientos estéticos corporales y una experiencia de spa incomparable, además de un increíble circuito de hidroterapia.

Otra opción es el hotel Meliá Punta Cana Beach Wellness Inclusive en República Dominicana, un lugar sólo para adultos con distintos espacios para cultivar el bienestar, la relajación y el descanso a través de servicios de spa y terapias holísticas.

Contrario a la creencia común, las habitaciones Wellness-Inclusive no están reservadas solo para adultos. COCHA ofrece opciones aptas para familias, como las del  Hyatt Ziva Cap Cana, un resort all inclusive que no solo ofrece comodidades para los adultos, como su sector de spa, sino también áreas de juego separadas y servicios de guardería para los más pequeños y menús infantiles saludables asegurando que toda la familia pueda disfrutar de una experiencia de bienestar. 

Implementación Nacional

En Chile, la popularidad de las habitaciones Wellness-Inclusive ha ido en aumento. Hoteles como el Hyatt Regency Santiago, W Santiago, The Ritz-Carlton Santiago, Dreams Cala del Sol y Enjoy Talagante se han convertido en pioneros al ofrecer acceso a gimnasios, piscinas, spas y actividades de bienestar, proporcionando a los huéspedes una experiencia única y relajante.

Visibilizar la oferta de opciones de viaje innovadoras y orientadas al bienestar, es parte del compromiso de COCHA de acercar las tendencias a los viajeros chilenos que buscan más que una simple estancia, una experiencia que los revitalice y les deje recuerdos duraderos. 

Para obtener más información sobre estas habitaciones y su  oferta en distintos lugares del mundo, acércate a las tiendas de COCHA en todo Chile, o contacta a sus agentes de viaje vía Whatsapp, por teléfono o el sitio web www.cocha.com

Acerca de Cocha

Con más de 70 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

BordeRío conmemora el Mes de la Mujer con diversas actividades especiales

 El centro gastronómico BordeRío preparará una jornada especial el próximo 8 de marzo, donde las mujeres serán las protagonistas indiscutibles. 

El spot promete sorprender con clases de coctelería, degustaciones y sorpresas, cada acción pensada para conmemorar la grandeza de ser mujer. 

¡Una oportunidad única para aprender y disfrutar de la magia de la mixología de la mano de un bartender experto de Spiritz! 

Para conmemorar el Mes de la Mujer, BordeRío ha preparado un programa de actividades que se llevarán a cabo el viernes 8 de marzo, de 19 a 21 hrs. Una de las experiencias más destacadas es un taller exclusivo de coctelería para mujeres, que tendrá lugar en la Plaza Manquehue del centro gastronómico. 

El objetivo de este evento es brindar a todas las asistentes la oportunidad de adentrarse en el mundo de los cócteles Spritz. ¡Lo mejor de todo es que no se requiere inscripción previa! Puedes unirte directamente al taller o, si ya estás disfrutando en alguno de los 9 restaurantes del spot, posteriormente puedes sumarte a la diversión. ¡Y es completamente gratuito! 

Durante este taller, las participantes tendrán la oportunidad de aprender de la mano de Juan Arce, embajador de Disaronno y cofundador de la escuela Elite Bartender Chile. Además, el spot contará con degustaciones y anfitriones que hará de esta experiencia algo inolvidable. 

Con más de 21 años de tradición, BordeRío destaca por sus nueve restaurantes: Cascade, Le Due Torri, La Tabla, Zanzíbar, Bar Santiago, Krossbar, Kechua, Pulmay y Bar de Río. Cada uno con una propuesta de alta cocina, que conjuga la tradición y la innovación. 

Ubicado a pasos del Cerro Manquehue, este centro gastronómico cuenta con dos plazas que abarcan más de 7.000 metros cuadrados, garantizando excelencia en el servicio y proporcionando un ambiente accesible, pet friendly y cómodo que lo convierte en el destino preferido de sus clientes. 

BordeRío, Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura borderio.cl

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