Campeón mundial de ahumados estrena nueva propuesta en restaurant Entre Toros

 Liderado por el premiado chef Christian Bravo, número uno en el mundo en la preparación de Pulled Pork, el restaurant Entre Toros de Chicureo sumó a su nombre y su oferta el concepto de “Live Music”, con una nueva propuesta de eventos y entretención para sus comensales. 

En un espacio absolutamente renovado, pero manteniendo el estilo tejano y acogedor de la madera, este bar-restaurant cuenta con una atractiva barra de coctelería de 7 mts de largo y ampliamente abastecida, un escenario con pantalla led, iluminación y sonido de última tecnología para garantizar espectáculos y eventos de alta calidad y una nueva propuesta de carta con ahumados premium, 100% americanos. 

“Buscamos generar una experiencia más creativa para nosotros y más divertida para la gente que busca algo innovador. La idea es que el cliente venga y disfrute de la mejor gastronomía ahumada del país en un entorno de entretención. Que pueda alargar su experiencia de salir con su pareja o amigos con un formato de panorama integral de comida, tragos, shows en vivo y, en ocasiones, hasta baile”, afirma Bravo. 

Para dar este giro complementario, el chef comenta “Para mí es primordial generar una propuesta de mayor valor a los clientes y vecinos de Chicureo, sin descuidar el nivel y calidad gastronómica de la cual me ocupo personalmente. Para eso hemos ido desarrollando una propuesta integral de entretenimiento, gastronomía y espacio para eventos”, explica Bravo. 

En la propuesta de cocina, especialista en Barbacoa Tejana, destacan sus sabrosas carnes ahumadas que alcanzan preparaciones de hasta 15 horas a leña, con un resultado de sabores intensos en toda su variedad de preparaciones: smoked Pork Ribs; smoked Beef Brisket; House Sausage y, por supuesto,  Pulled Pork, en diversas presentaciones y propuestas de platos. 

Entre Toros Live Music apuesta por gastronomía de primer nivel y un nuevo espacio de entretención, con shows en vivo todas las semanas. 

En su escenario ya se han presentado los artistas Pamela Leiva; DJ Méndez; el stand up “Patrañeros”; Luis Jara y una variada parrilla de tributos a Los Cadillacs; Marc Anthony; Chayanne; entre varios otros. Asimismo, realiza noches de karaoke todos los jueves para comenzar a preparar el fin de semana con el mejor de los ánimos. Su parrilla semanal se encuentra en su IG @entretoroschicureo. 

Ubicado en Las Terrazas de Chicureo (Av. Chicureo #1700), las reservas pueden realizarse en www.entretoros.cl o al whatsapp +569 203 95717. 

Dos líderes de la gastronomía chilena se unen para ofrecer quesos italianos de alta calidad

ICB Food Service, empresa líder en la comercialización y distribución de alimentos en el sector Horeca, y Granarolo, el principal productor de la industria láctea en Italia, firmaron una alianza para distribuir de manera exclusiva sus productos en hoteles, restaurantes y cafeterías.

 De esta manera, a través de los 9 centros de distribución de la compañía, que abastece desde Arica a Chiloé, se podrá acceder a diferentes tipos de quesos de la más alta calidad y que pueden ser usados en variadas preparaciones como postres, pizzas, pastas, ensaladas, entre otros platos, y que realzarán su sabor. 

 Matias Hardessen, gerente de Negocios de ICB Food Service detalla que “cuando dos líderes se unen, solo cosas buenas pasan, por lo que tenemos muchas expectativas de esta alianza. En nuestra constante búsqueda de adelantarnos y satisfacer las necesidades de los clientes, nos aliamos para continuar agregándole calidad a nuestro portafolio de productos”. 

Los quesos son producidos en la cooperativa más grande de Italia y con la mejor leche, con sus denominaciones de origen correspondientes. El valor agregado de éstos se encuentra en que Granarolo maneja directamente toda la línea de producción de los mismos, utilizando materias primas propias que garantizan la calidad. 

Por otra parte, Macarena Dougnac, gerenta general de Granarolo Chile comenta que “estamos muy contentos, porque este acuerdo nos permite llegar a una variedad más amplia de clientes y cumplir con esa hambre que existe en el mercado de nuevos productos y de la mejor calidad en los diferentes restaurantes”. 

Gracias a esa alianza los restauranteros y chefs podrán encontrar quesos mozzarella, mascarpone, grana padano, ricotta, edam, gouda, entre otros, a lo largo de Chile para darle más sabor a sus preparaciones y entregar alimentos de una mayor calidad.   

Pinterest presenta Premiere Spotlight y Catálogos de viajes

 Hoy, Pinterest presenta Premiere Spotlight y Catálogos de viajes, dos nuevas soluciones para anunciantes diseñadas para ayudarlos a lograr campañas aún más exitosas en Pinterest. 

Premiere Spotlight: alta visibilidad para causar el máximo impacto

Premiere Spotlight es una nueva solución para anunciantes de alto impacto diseñada para ayudarlos a llegar a audiencias a gran escala en los momentos más importantes.

Con Premiere Spotlight las marcas pueden adueñarse de ubicaciones premium en la plataforma por el periodo que deseen para promover campañas de alta visibilidad entre los usuarios.

Premiere Spotlight presenta anuncios de video en lugares como la página de búsqueda, el primer paso de muchos usuarios a la hora de descubrir nuevas ideas en Pinterest. Premiere Spotlight permite que las marcas reserven su ubicación para lanzamientos de productos y se adueñen de la pantalla, de forma tal que ocupen alrededor de un 50% del espacio de un dispositivo móvil en la página de búsqueda de Pinterest1.

Catálogos de viajes: asistencia a los usuarios para que actúen hacia su próximo viaje

Los catálogos de viajes aprovechan la tecnología de catálogos de productos de Pinterest, lo que permite a las marcas de viajes subir fácilmente sus productos a la plataforma. Una vez que se sube el catálogo, Pinterest convierte de forma automática el listado en un Pin de productos dinámico disponible para la compra, con información relevante para el viaje, como el nombre del hotel, precios, imágenes, descripciones y más, junto con un enlace al sitio para realizar la reserva. Para llegar a más viajeros, las marcas también pueden segmentar a los usuarios de Pinterest en base a los datos de ubicación provistos en el feed.

Los catálogos son el primer paso de una marca para lograr un éxito de ventas comprobable en Pinterest. De hecho, los minoristas que subieron sus catálogos y etiquetaron sus productos vieron un aumento de cerca de 30% en las compras atribuidas. (Fuente: Datos internos de Pinterest, entre el 01/10/22 al 31/03/23 en comparación con el 01/10/21 al 31/03/22). 

Millones de usuarios de todo el mundo interactúan con contenidos de viajes en la plataforma todos los meses, utilizan Pinterest para planear sus viajes y manifestar sus aventuras. (Fuente: Datos internos de Pinterest, global, octubre de 2022).

Ahora, con Catálogos de viajes, los usuarios pueden pasar de la inspiración a la reserva de sus vacaciones de ensueño de forma más sencilla que nunca. Cuando un usuario de Pinterest planee viajar, simplemente puede hacer clic en el Pin de Catálogos de viajes de una marca y realizar la reserva directamente en su sitio web. 

"Ya sea que quieras recargar el awareness con Premiere Spotlight o convertir la inspiración en vacaciones reservadas con Catálogos de viajes, nuestras nuevas soluciones para anunciantes tienen un objetivo común: ayudar a las marcas a expandirse en Pinterest a través de todo el embudo. Queremos que los anunciantes lleguen a los consumidores que les importan y los lleven del descubrimiento a la acción, todo en un lugar más positivo" - Bill Watkins, CRO de Pinterest.

Premiere Spotlight ya está disponible en los EE. UU., el Reino Unido, Canadá, Alemania, Francia y Australia. Los anunciantes de viajes de todo el mundo obtendrán acceso a los Catálogos de viajes en los próximos meses.

Para obtener más información sobre las nuevas soluciones para anunciantes de Pinterest, Premiere Spotlight y Catálogos de viajes, visita business.pinterest.com

Una emoción, un tango: espectáculo visual junto a músicos y bailarines en escena

 La compañía de teatro, danza y música, Armando Yunta Tango, se presentará en el Corporación Cultural Pedro Aguirre Cerda (Curicó 572) Metro Santa Lucía el día 1 de julio, donde a través de un show multidisciplinario harán vibrar al público, a través de las diversas emociones que produce el tango en los artistas presentes. 

Con cuatro músicos en el escenario, bandoneón, contrabajo, piano y voz, además de dos parejas de baile, podremos disfrutar de un espectáculo único que reúne distintas corrientes de este tradicional estilo musical. 

El tango tradicional será la columna vertebral de una función imperdible. 

Con el objetivo de preservar la múltiple tradición del tango y al mismo tiempo innovar con una propuesta fresca, Armando Yunta Tango ha creado una experiencia inolvidable que fusiona música, baile y drama en una historia apasionante. El escenario se convierte en un lienzo donde las emociones y los conflictos se entrelazan con cada compás.

La música juega un papel fundamental en "Una emoción, un tango", ya que los clásicos tangos argentinos, interpretados en vivo por los músicos, sirven como hilo conductor de la historia. Cada acorde y cada movimiento de baile se sincronizan perfectamente para crear una experiencia sensorial inigualable. Las entradas se encuentran disponibles en: https://ticketplus.cl/events/una-emocion-un-tango

Regala y llévate un 20% de descuento en tu próxima visita a Körner Bar

Pizzas, hamburguesas y cervezas son los favoritos indiscutidos de papá y en Körner Bar podrán disfrutarse durante todo este sábado para celebrar la previa al Día del Padre.

Además, con “Regala y Regálate” de Körner Bar, quienes compren una gift card de $30.000 para sus papás, se llevarán un 20% de descuento para usar en su próxima visita al local de Chile España 119.

“Invitamos a todos a celebrar el Día del Padre un día antes para regalonear con esta comida rica que les encanta a los papás y disfrutar de nuestra carta que tiene para todos los gustos: carnívoros y vegetarianos. La idea de hacer la previa es evitar los típicos atochamientos que se dan en este tipo de días”.

El local cuenta con una gran carta de más de 200 cervezas, en las que destacan chilenas como Coda (que solo se vende en Körner y en la propia cervecería) Tamango y, por supuesto, Kross. También, tiene marcas internacionales como Thomas Henry y Kasteel.

Pero no solo eso, el bar restaurant cuenta con un “Green Körner” especial para quienes no comen carne, en donde una de las preferidas es la “Brown Sur con Not mayo”; una hamburguesa vegetariana de betarragas hecha en casa, cebolla morada, lechuga hidropónica, pepinillo y Not Mayo. 

También, pizzas como la David, llena de muchísimo sabor gracias al queso mozzarella, las berenjenas, alcachofas, tomates, choclos, pimentones y champiñones.

Körner Bar es pet friendly y apto para ir en familia o con amigos. El detalle de sus promociones y descuentos podrán conocerse a diario a través de su Instagram: https://instagram.com/korner_bar su web www.kornerbar.cl o a su teléfono +569 3225 8475.

BRESLER inaugura segunda heladería en Mall de San Bernardo

El viernes 9 de junio Bresler inauguró su segunda heladería, la cual se encuentra ubicada en el primer piso del Mall Plaza Sur, en la comuna de San Bernardo. En ella, los consumidores podrán encontrar distintas variedades de conos y copas con las marcas de confites, como Amberries, Flipy, Suny, Frac, Vizzio, Costa Rama, entre otros.   

La heladería también tendrá a disposición los helados de Bresler en paleta, donde los clientes podrán encontrar los últimos lanzamientos de la temporada. Asimismo, en el local se podrá consumir milkshakes personalizados con helados y confites a gusto, café helado y tradicional, productos de snacks y bollería, entre otros.   

“Estamos muy contentos de seguir desarrollando nuestro proyecto de heladerías, con esta segunda inauguración, ahora en San Bernardo. Estos locales les permitirán a las personas consumir nuestros helados en otro formato, y así podremos estar más cerca de las personas y disfrutar junto a ellas en distintas instancias”, señaló Camila Abujatum, Producto Manager Bresler.  

La primera heladería Bresler fue inaugurada en diciembre del año pasado en el patio de comida de Mall Plaza Norte, en la comuna de Huechuraba. Con estos locales, la empresa busca ampliar la experiencia de marca y ser un punto de encuentro, creando espacios para disfrutar y compartir junto a la familia y amigos.   

Vuelve Andes Consciente con jornadas presenciales y gratuitas

Siete años cumplió Andes Consciente entregando las herramientas básicas en cuanto a seguridad en la alta montaña, y siete son también las charlas presenciales que se realizan en Chile.  

Y para recibir este invierno, junto a Patagonia revivirán estás jornadas gratuitas en diferentes puntos del país.

Una invitación a generar espacios colaborativos, para mejorar la toma de decisiones, evaluación de riesgos y planificación de las actividades de montaña especialmente, la seguridad en la alta montaña.

La modalidad presencial comenzó en Chillán y Malalcahuello; y continuará por Coyhaique, Pucón, El Maule, Osorno y Farellones. Las actividades prácticas y charlas teóricas, que fomentan el aprendizaje compartido en base a experiencias, para de este modo, generar mayor conciencia sobre los riesgos de la montaña.

Éstas están a cargo de diversos referentes y expertos de la zona, se llevan a cabo en terreno y se realizan simulacros de diversas situaciones de peligro.

“En la montaña hasta los expertos cometen errores fatales y para los que recién comienzan ese riesgo es aún mayor. Espacios como este, gratuitos e integrativos, son la clave para un futuro en donde las montañas no sean una ruleta rusa, en el que si quieres formarte realmente puedes hacerlo, tal vez más despacio que aquel que abona formaciones, pero ya iniciaste el camino y eso es un montón” enfatizó Federico Mekis embajador de Patagonia, fundador y expositor en Andes Consciente.

Por su parte, Benjamín Carvallo, encargado de marca y comunidad de Patagonia Chile, finaliza comentando que “por comunidades conscientes y responsables, se entregan herramientas básicas para comprender lo que implica moverse de forma segura en terreno de avalanchas.

 Buscamos que los deportistas puedan motivarse a perfeccionarse en este mundo, participando en encuentros con instituciones especializadas. Todo, desde la comunidad, con la comunidad y para la comunidad”.

Para obtener más información, ver de manera online las sesiones virtuales que se realizaron este año y acceder al formulario de inscripción para las presenciales, puedes visitar el siguiente link: https://cl.patagonia.com/pages/andes-consciente

Este Día del Padre 2023, COCHA entrega una guía de 22 destinos imperdibles para viajar con papá

 La Patagonia Argentina, Italia, España o incluso Hawái. Si estás pensando en un regalo inolvidable para papá, no puedes dejar de leer esta guía de ofertas con múltiples alternativas para disfrutar con tu “viejo”. 

Santiago, 15 de junio de 2023.- Faltan pocos días para una nueva celebración del Día del Padre, este 18 de junio, y los papás chilenos esperan regaloneos, agasajos y muchos ¡algo más que eso! Sin embargo, encontrar el regalo ideal para ellos es muchas veces una misión imposible: ¿libros?, ¿corbatas?, ¿perfumes?! siempre lo mismo! Pensemos en grande y ¿por qué no un viaje? 

Tengas un padre aventurero, de buen comer, amante de los deportes o uno que busca simplemente relajarse, hay opciones de viaje para todos y muchas familias lo saben, ya que según datos de COCHA, durante junio se experimenta un incremento de un 108% en viajes. 

Si estás buscando un destino perfecto para viajar con tu papá, te dejamos a continuación las recomendaciones de COCHA y los lugares perfectos para vivir una experiencia inolvidable con tu viejo.  Además, COCHA cuenta con un equipo especializado que se encarga de crear un paquete de viaje personalizado para vivir una experiencia aún mejor. 

¿Tienes un papá con espíritu aventurero? Los destinos perfectos para viajar con él son: 

Patagonia, Argentina: ofrece una variedad de actividades al aire libre, como senderismo, escalada, kayak y trekking en glaciares. El Parque Nacional Los Glaciares. 

Costa Rica: con su exuberante selva tropical, volcanes activos y hermosas playas, es un paraíso para los aventureros. 

Nepal: si tu papá es amante del trekking y las montañas, este es un destino imprescindible.

Nueva Zelanda: es un paraíso para los aventureros. Tu papá puede disfrutar de actividades como senderismo en los Fiordos de Milford Sound, skydiving en Queenstown, kayak en los lagos y exploración de los parques nacionales.

Safari en África: destinos populares incluyen los parques nacionales de Kenia, Tanzania, Sudáfrica y Botswana, donde podrá disfrutar de safaris en jeep, caminatas guiadas y avistamiento de animales en su hábitat natural.

Islandia: tu papá puede disfrutar de caminatas por glaciares, baños termales, recorridos en motonieve, avistamiento de ballenas, exploración de cuevas de hielo y mucho más.

¿Tu papá siempre quiso ser un piloto de Fórmula 1? Europa tiene los mejores circuitos del deporte tuerca, una alternativa fantástica para un viaje soñado de padre e hijo:

 Mónaco: es uno de los destinos más emblemáticos de la Fórmula 1. Cada año, el circuito urbano de Mónaco acoge el Gran Premio de Mónaco, considerado uno de los eventos más destacados del calendario de la Fórmula 1.

Italia - Monza: es el hogar del famoso Autódromo Nazionale di Monza, uno de los circuitos más antiguos y rápidos de la Fórmula 1. Cada año, alberga el Gran Premio de Italia

Bélgica - Spa-Francorchamps: Spa-Francorchamps es un circuito legendario conocido por su belleza natural y su desafiante diseño. Alberga el Gran Premio de Bélgica, que atrae a multitudes de entusiastas de la Fórmula 1.

Reino Unido (Silverstone): es considerado la cuna de la Fórmula 1, ya que albergó la primera carrera del campeonato mundial en 1950. 

Abu Dhabi: el Circuito de Yas Marina en Abu Dhabi es uno de los destinos más modernos y lujosos de la Fórmula 1

Si tu papá es un amante de la gastronomía, COCHA entrega algunas recomendaciones con los mejores destinos para conocer a través de su cocina:

Italia: es conocida en todo el mundo por su deliciosa cocina. Desde la pizza en Nápoles hasta la pasta en Roma, los quesos en la región de Emilia-Romaña y los mariscos en la costa de Liguria.

Francia: es famosa por su cocina sofisticada y refinada. París es conocida como la capital gastronómica del mundo, con una gran variedad de restaurantes, pastelerías y bistros. 

España: La cocina española es diversa y llena de sabores vibrantes. Barcelona, Madrid y San Sebastián son destinos populares para los amantes de la gastronomía. 

Japón: la gastronomía japonesa es reconocida a nivel mundial por su frescura y exquisitez. Tokio, Kioto y Osaka son destinos ideales para probar sushi, sashimi, ramen, tempura y otros platos tradicionales japoneses. 

México: la comida mexicana es conocida por sus sabores intensos y picantes. Ciudad de México, Oaxaca y Puebla son destinos populares para probar tacos, tamales, mole, guacamole y otros platos mexicanos tradicionales. 

Tailandia: la cocina tailandesa combina sabores dulces, picantes, agrios y salados en platos deliciosos. Bangkok, Chiang Mai y Phuket son destinos destacados para probar platos como el curry tailandés, los fideos de arroz, los rollitos primavera y los postres de mango. Tu papá puede disfrutar de la comida callejera, los mercados de alimentos y las clases de cocina tailandesa.

Para papás deportistas:

Alpes Suizos: Con una amplia variedad de pistas de esquí y resorts de renombre mundial, como Zermatt, Verbier y St. Moritz, los padres podrán disfrutar de emocionantes descensos en un entorno alpino impresionante.

Maui, Hawái: es un paraíso para los deportes acuáticos como el surf, windsurf, paddle boarding y snorkel en las hermosas playas de la isla. Además, Maui ofrece oportunidades para practicar senderismo, ciclismo y golf.

Boulder, Colorado, Estados Unidos: es un paraíso para los amantes del deporte al aire libre como senderismo, ciclismo y escalada. La ciudad, además, cuenta con una gran cantidad de gimnasios, estudios de yoga y eventos deportivos.

Barcelona, España: Tu papá puede disfrutar de correr o andar en bicicleta por la playa, practicar deportes acuáticos, jugar al fútbol en los parques locales o incluso unirse a un equipo de fútbol aficionado.

Queenstown, Nueva Zelanda: Acá se puede disfrutar de todo tipo de deportes al aire libre como paracaidismo, bungee jumping, ciclismo de montaña y senderismo. 

Las ofertas para viajar en junio puedes encontrarlas en  “Hits” o “Favoritos” del sitio web de COCHA, o a través de nuestros 350 agentes de viaje por contact center (+562 2 464 1300), cita online y/o en nuestras 11 tiendas ubicadas a lo largo del país. 

En COCHA queremos que tu viaje sea una experiencia inolvidable, por eso te entregamos un servicio integral antes, durante y después de este; garantía de precio en vuelos, hoteles y paquetes, y la asesoría de expertos las 24 horas, quienes te ayudarán a diseñar tu plan de viaje a la medida, según tu gusto y necesidad.

Con 71 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. 

Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

Concluye proyecto de turismo sustentable en la región de O´Higgins

 Luego de casi 21 meses de trabajo, se dio por finalizado el proyecto Turismo Rural Sostenible en los campos de O´Higgins, el cual fue financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de O´Higgins y su Consejo Regional.

¿Qué hace único al destino Campos de O’Higgins frente a otros destinos turísticos en la zona?

Su patrimonio rural y su cercanía al principal mercado que es la Región Metropolitana. “Los campos de O´Higgins tienen una gran riqueza patrimonial turística que se basa en el legado de la tradiciones e historias del campo de la zona central de Chile”, enfatizó Janet Pérez Varas, coordinadora del proyecto.

Dicho proyecto, fue ejecutado por el Instituto del Patrimonio Turístico de la Universidad Central de Chile con el propósito, de visibilizar la oferta turística local centrada en el Turismo Rural con un componente de sustentabilidad y la puesta en valor del patrimonio local del destino Tagua Tagua - Valle de Almahue.

San Vicente - Poza Requegua

En tal sentido, el Gobernador Pablo Silva Amaya señaló que “el Turismo es un eje de desarrollo fundamental y nuestro compromiso es apoyarlo y potenciarlo. Tenemos un potencial que mostrar desde mar a cordillera,

Tenemos como vecino a la Región Metropolitana donde hay siete millones de personas que nos pueden visitar y estos proyectos FIC, son una vía importante para seguir reactivando y desarrollando una actividad que se vio fuertemente afectada con la pandemia. Seguiremos apoyando y trabajando en forma colaborativa, para desarrollar un sector importante en nuestra gestión”, dijo el Gobernador Regional.

Por otra parte, Janet Pérez señaló que esperan que esta idea, que comenzó el 2019, continúe desarrollándose.

“Estamos seguros de que así será. Puesto el trabajo colaborativo y de gran participación de los beneficiarios y actores locales que desarrollamos, sienta las bases para continuar con ello. Confiamos en que el trabajo público-privado, que fue instalado en el territorio, continuará liderando la gobernanza de destino, a quienes transferimos las herramientas necesarias para ello”.

Para los emprendedores y trabajadores turísticos participantes, entre ellos, Uva Dulce B&B, Hotel Boutique Almahue y Añañuca Ecoturismo, este proyecto fue muy importante, especialmente, en este tipo de destinos emergentes, donde se requiere el apoyo para comenzar con el despegue de sus negocios y el fomento de la innovación.

Hoy, los campos de O´Higgins tienen el gran desafío de trabajar por el desarrollo de un turismo sostenible con concientización y buenas prácticas ambientales.

“Sumado a ello, apoyamos durante casi diez meses a un pequeño grupo de prestadores que, interesados en los principios de la sustentabilidad, se esforzaron en trabajar en la implementación de mejoras ambientales para ser reconocidos con la distinción en Sustentabilidad Turística, logrando recientemente el Sello S”, indica Pérez.

Vida rural en Pichidegua

Asimismo, durante el cierre oficial del proyecto, realizado en la Casona Cultural de Pichidegua, se hizo entrega de los Sellos R de Registro de Prestadores de Servicios de SERNATUR, con el objetivo de aportar en la mejora de los emprendimientos en cuanto a la calidad y la competitividad turística para el territorio de los campos de O´Higgins.

Algunos de los prestadores que recibieron dicho sello son Hostal Casa Amarilla, Restaurante El Tambo y El Rey de la Ojota de San Vicente al igual que Astronomía Cachapoal, Artecerón y Restaurante Santa Carolina de Pichidegua.

La ejecución de este proyecto se realizó gracias al apoyo de SERNATUR O´Higgins, los municipios de Malloa, San Vicente y Pichidegua y las Asociaciones de Turismo de Cachapoal y de Turismo Rural Sostenible de Pichidegua.

El sushi conquista los paladares chilenos

 Hace cuarenta y tres años, la pareja conformada por Masamoto Saotome y Patricia Salas, tuvo una visión. Esta consistía en instalar en pleno centro de Santiago, un pedacito de Tokyo para compartir la estética, tradición y gastronomía nipona con los habitantes de este lugar. 

La calle elegida para hacer realidad ese sueño fue Barón Pierre de Coubertin 39 y el nombre para este espacio culinario fue Restaurant Japón.

Hoy, el más antiguo en Chile, uno de los primeros en Latinoamérica y el responsable, en gran medida, de haber masificado en el país el consumo de una de las preparaciones más populares en la actualidad: el sushi y, actualmente, se posiciona como la tercera opción más popular para pedir por delivery

De hecho, según Rappi, el sushi está en el top 3 de las comidas más pedidas para delivery por las y los chilenos en Santiago, Viña del Mar, Antofagasta, Concepción y La Serena. En la capital solo es superado por la pizza (2° lugar) y las hamburguesas (1º lugar), mismas preparaciones que le sacan ventaja en la principal ciudad de la región de Valparaíso.

Y aún más, tanto es el gusto por esta preparación que, si las y los chilenos tuvieran la posibilidad de invitar a un famoso a comer y elegir con qué plato celebrar esa ocasión, el sushi es la primera opción escogida, de acuerdo al estudio Barómetro del e-commerce, realizado por Artool el año pasado.

Ese resultado puede deberse a que en el último tiempo el sushi ha evidenciado una gran evolución en nuestro país. 

La fusión de técnicas, nuevos sabores y una propuesta mucho más diversificada, ha logrado captar nuevos adeptos y afianzado a los que ya eran amantes de este plato que supo caracterizarse como exótico y costoso.

En palabras de Guillermo Bertiny, administrador e hijo de los fundadores de Japón, “la mayor oferta ha hecho que los restaurantes nos pongamos más creativos para diferenciarnos y esa diversidad ha provocado que haya un sushi para todos los gustos y precios”, asegura. 

Bertiny agrega que ellos también han crecido a la par de la industria. “Partimos con un restaurante para 70 personas, ahora tenemos dos en los que atendemos al público de forma tradicional y tres que funcionan exclusivamente para delivery a través de Rappi con cobertura en Santiago y comunas del sector oriente”.

De las múltiples ofertas que existen en el país para celebrar este día, estos son los comercios que integran el top 5 de Rappi elegido por sus usuarios:

Niu Sushi

Con cincuenta locales ubicados entre Antofagasta y Concepción, esta cadena cuenta con promociones especiales desde los $11.200 para dos personas hasta los $51.600 por una tabla premium para seis comensales.

Además, tiene propuestas keto y vegana, lo que permite sumar a sibaritas con necesidades y gustos especiales. 

Kento

Kento ofrece una amplia gama de promociones en rolls, sushi burgers, nigiris, gunkans, tiraditos y gohan. 

Además, hay promociones premium desde $21.990 con piezas acevichadas o roll sin arroz. Entre ellos, figura una particular preparación con camarón tempura, queso crema, atún, salmón, mango, envuelto en esta fruta y cubierto de salsa de maracuyá. 

Sushi Blues

Con veinte locales en la región metropolitana, Sushi Blues ofrece promociones para una y varias personas, con 10, 30, 40 y hasta 60 piezas.

Según su carta, algunos favoritos son el roll ají amarillo y el roll blues, que incluye camarón, salmón y queso crema apanado en panko.

Además, ofrece piqueos como camarones tempura y sashimi de salmón.

Kobo Sushi

Fundado en 2020, en plena pandemia, Kobo Sushi ofrece una carta que mezcla los sabores y vibraciones únicos de Perú y Japón.

Con un enfoque centrado en el uso de ingredientes de calidad y origen local, buscan crear una experiencia exclusiva para los clientes de sus cuatro locales de Santiago, ubicados en Las Condes, Providencia, el Golf y San Miguel.

Bolitas de arroz con camarón, gyosas, empanadas y piqueos destacan como entradas, para seguir con variedad de nigiris, sashimi, ceviches y fusión nikkei.

Akai Sushi

Akai ofrece una amplia carta con promociones de hasta 81 piezas por $31.100. Cuenta con opciones vegetarianas, sin arroz, acevichadas, entre muchas otras combinaciones y también una variedad de platos calientes como el Yakisoba, en base a fideos integrales y Teriyaki, que incluye pollo con salsa dulce unagui.