Enero y febrero son los meses con más demanda de
matrimonios, según datos del Registro Civil. Por ello, junto a La Vinoteca,
repasamos las últimas tendencias en coctelería del 2022 para una propuesta
novedosa e interesante, si vas a estrenar tus anillos y alzar las copas.
Después de elegir la fecha y locación para la boda,
una de las decisiones más importantes, es definir qué se beberá durante el gran
día.
¿Qué es lo más adecuado para cada momento? Y es que las tendencias de
matrimonio 2022 vienen con un sello distinto: adiós a los protocolos y a una
celebración tradicional.
“Los novios tienden a preocuparse más sobre el presupuesto de las flores y
decoración del lugar, que de un buen vino para rememorar ese día especial”,
explica Manolo Villavicencio, Category Manager de La Vinoteca.
“En La Vinoteca entendemos esta falencia, ya sea desde
la falta de conocimiento de los novios o de las banqueteras al no recomendar un
vino especial.
Por eso nos encargamos, con un equipo especializado,
de asesorarlos con la elección de los vinos ideales para la ocasión y el
desarrollo de coctelería pensada para el momento con una propuesta creativa y
única”, destaca.
La época estival, su clima favorable y las vacaciones
traen consigo un aumento en la demanda de matrimonios, siendo enero y febrero
los meses más solicitados.
Según datos entregados por el Registro Civil, el
periodo en que se registran más matrimonios civiles son los meses de verano y
primavera. De éstos, febrero es el mes en que se llevan a cabo más uniones
seguido por enero y noviembre. Mientras que el día de la semana en que tiende a
haber más casamientos son, por lejos, el viernes y sábado.
Y aunque estos se vieron limitados por la pandemia,
las bodas de este 2022 tienen un mayor desafío; ¿cómo ser versátiles,
atractivas y un deleite para los invitados? ¡Con una copa en mano!
¡Salud!: El primer brindis
El brindis es uno de los momentos más emocionantes y
por más vanguardistas que sean los novios, en 2022 los espumantes siguen siendo
los reyes de este momento.
“Nunca espumantes dulces. Un espumante Brut
o extra Brut es el ideal para brindar. Aunque, dependiendo de la edad
de los novios, los Spritz son excelentes tragos frescos para
acompañar el aperitivo”, explica Manolo.
Por otro lado, un invitado que nunca puede faltar en
los eventos importantes es un tradicional pisco sour que preparará el paladar
de los invitados. Otra alternativa diferente, es brindar con coctelería en
base a vodka, tequila o gin, una opción deliciosa y colorida para
empezar a celebrar.
Cena: El vino, protagonista
¿Tinto, blanco o rosado? ¿Qué combina mejor con qué?
El universo de vinos es complejo y requiere de mucha
atención, especialmente en el momento del plato principal. Además, hay que
poner mucha atención en las temperaturas del servicio pues, cada cepa necesita
una en especial.
¿Cómo escoger al mejor acompañante para tu cena?
“El vino blanco es ideal para entradas frías. Es
fresco y ligero para toda ocasión, combina bien con ceviche o mariscos”
Además, es también un buen aliado de los pescados,
“el Chardonnay va de la mano de pescados ahumados o grillados y el
Sauvignon Blanc con pescados ligeros o a la plancha”.
Si la proteína principal es carne, el vino tinto será
el mejor acompañamiento. “El Cabernet Sauvignon es ideal para
complementar carnes rojas magras. El Syrah, por su parte, combina
perfectamente con carnes grasas y salsas”, agrega Leonardo Severino,
encargado de la categoría de los Vinos en La Vinoteca.
Redoble de tambores: el momento de gozar
Después de la recepción y la cena, llega el momento
más esperado. El baile, los tragos y la verdadera celebración.
¿Tragos tradicionales o de moda? ¿dulces o
conservadores? La respuesta es: ¿por qué no todo?
Los de moda
Para las amigas de la novia o para los invitados más
glamurosos y cercanos a los tragos más suaves, los Spritz son
ideales. Puedes elegir entre uno floral o uno más amargo, dos estilos
diferentes pero similares en cuanto a la cantidad que se toma y la preparación.
Tanto en bares como en fiestas se han convertido en un obligado.
El fresco, sofisticado y elegante Gin Tonic tampoco
se puede quedar atrás, y es ideal para matrimonios al aire libre.
Se prepara con gin y agua tónica Premium, para
darle un toque especial, te recomendamos complementarlo con el botánico que más
te guste.
Para los adeptos a los sabores sobrios y amargos,
el Negroni es el indicado. Un aperitivo italiano que
contiene gin, campari, y vermut, aromatizado con una piel de naranja.
Otra tendencia en mixología que se impone este 2022 es
el Moscow Mule, con su sabor refrescante y su llamativa presentación. Es
una mezcla de vodka con hielo picado, jugo de limón, jarabe de goma
y ginger beer.
Tus invitados quedarán encantados con el toque cobrizo
de los vasos en que se sirve el Moscow Mule sobre el montaje de las mesas.
La infaltable piscola
El destilado nacional, sin duda, no puede faltar en tu
matrimonio y en Piscola menos.
¿Con blanca o con negra? ¿con la rodaja de limón o
sola?, debates hay muchos en torno a este característico cóctel nacional,
pero todos concordamos en que en el momento en que la piscola entra
al matrimonio, nadie la sacará del primer lugar de tragos preferidos.
Un clásico Whisky
Un clásico escoces, un irlandés o quizás un japonés.
Ya sean de malta, de grano, un típico blend o algún bourbon americano, este
destilado en la mesa no puede faltar. Existe un gran universo de estilos
del Whisky, y probablemente será el preferido de tus invitados que
decidan disfrutar de la noche sentados en sus mesas mientras observan los
entretenidos bailes.
Sin alcohol
Ofrecer alternativas no alcohólicas al vino o la
cerveza es algo que agradecerán los conductores elegidos y quienes prefieran
mantenerse alejados del alcohol.
“Hoy encuentras una variedad de cócteles preparados
con soft drinks premium. Además, puedes encontrar casi todos los clásicos en su
versión sin alcohol, como cervezas, limonadas y otras bebidas frías de moda
como la Ginger Beer”, agrega Manolo de La Vinoteca.
La Vinoteca, cuenta con dos tiendas en Santiago:
ubicadas en Providencia y Vitacura, y otras en Viña Del Mar y Puerto Varas. En
ellas puedes encontrar una variedad de la mejor selección de bebidas
alcohólicas, sin alcohol, quesos, charcutería y panes para armar la barra en tu
día especial.
Además, maneja una lista de precios especial para
matrimonios que debes revisar. Visita cualquiera de nuestras tiendas o compra
directamente en www.lavinoteca.cl
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