Sabores de China llegan directamente a Antofagasta

Cada vez queda menos para las vacaciones de invierno, y uno de los panoramas más atractivos para esta temporada es TIANFU Festival, un evento de luces chinas compuesto por 20 conjuntos que representan objetos y leyendas de esa milenaria cultura.

Este evento, que se realizará en Antofagasta gracias a la colaboración entre ProHANYU, el polo de cooperación Antofagasta-China y la Universidad del Alba, se llevará a cabo del 19 de junio al 3 de agosto y se realizará en el recinto Exponor.

Las entradas están disponibles en TicketPlus por solo $11.000 para los adultos y $9.000 para los niños; además, tanto las personas con un carnet de discapacidad como los menores de 4 años pueden ingresar gratuitamente.

La comida es otro aspecto clave en este festival, ya que en este evento se exhibirá la mejor comida callejera de China, como Baozi (panecillos al vapor), refrescantes preparaciones a base de té y frutas y el original sabor del chaumien (fideos fritos). Todos los platos son preparados en el momento por chefs chinos expertos, para garantizar una experiencia auténtica y llena de sabor.

Según el jefe de proyecto de TIANFU Festival, Li Ma, la selección gastronómica de este festival se basa en representar fielmente la cocina tradicional de distintas regiones de China, especialmente de Sichuan, que es de donde proviene este evento. Además, el representante de TIANFU, afirmó que se buscó un equilibrio entre lo desconocido y lo familiar, para acercar al público chileno a nuevos ingredientes y texturas, pero sin perder lo auténtico.

Con respecto a la experiencia gastronómica, el jefe de proyecto de TIANFU Festival indicó que el objetivo es traer preparaciones típicas que tienen sabor a casa, a ese local de barrio, a ese puesto de comida al paso, a comida auténtica china.

“Queremos que cada visitante se sienta transportado a un mercado callejero chino: vibrante, aromático y lleno de sorpresas. La cocina china, al igual que el festival, es multisensorial y llena de simbolismos, por eso cada plato se sirve como parte de un viaje que combina sabor, tradición e historia”, señaló Li Ma.

Además, el representante de TIANFU explicó que todos los alimentos se preparan de forma fresca cada día, respetando rigurosamente estándares sanitarios y de seguridad alimentaria establecidos en nuestro país. Asimismo, se trabaja con ingredientes importados y locales, seleccionados cuidadosamente para mantener la autenticidad de las recetas. También se ofrecerán preparaciones vegetarianas.

Finalmente, Li Ma sostuvo que la gastronomía en este festival no es solo un complemento del espectáculo, sino una pieza central de la experiencia cultural. Ya que la gastronomía es uno de los puentes más poderosos entre culturas. 

“A través de los sabores, el público chileno puede comprender tradiciones, valores y formas de vida de China sin necesidad de hablar el idioma. Comer un baozi caliente, probar fideos artesanales es una forma directa de encuentro entre dos mundos”, sostuvo el jefe de proyecto de TIANFU Festival.

Este festival pretende generar un puente real y sostenido entre China y Chile a través de experiencias auténticas que valoren tanto la calidad artística como la conexión emocional con el público, consolidándose como un encuentro cultural inolvidable. Su meta es posicionarse como un referente de intercambio cultural en Latinoamérica.

TIANFU FESTIVAL es un evento cultural que trae los festivales de linternas chinas a Latinoamérica, una experiencia que combina tradición, cultura y entretenimiento, ofreciendo espectáculos de luces, shows artísticos, comida típica y diferentes actividades para todas las familias.