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Cena buffet de
Navidad
La cena buffet de
Navidad se ofrecerá el 24 de diciembre desde las 19:30 hasta la 1:00 horas, con
un despliegue gastronómico que hará de esta noche un recuerdo inolvidable.
Tomas Navarro, Chef
Ejecutivo ha diseñado estaciones de comida que llevarán a los presentes en un
viaje por el mundo de los sabores, con aromas y colores navideños.
Estación Fría: con
ensalada Waldorf; espinaca, queso de cabra, almendras y miel; rúcula con queso
azul, peras y frutos secos; salmón ahumado con cebolla perla, aceitunas y
alcaparras, así como higos en vinagreta de menta.
Sabores del Mundo –
Tapas y finger snacks: tablas de queso y charcutería; ceviche de salmón, leche
de tigre y rocoto; tártaro de atún y limón sutil; tiradito de pescado blanco;
ostras, o una impresionante mezcla de ostiones con palta, cebolla morada y
emulsión de ají amarillo.
Estación de Trinchados
Calientes: Pavo relleno con manzanas, peras y piña asada; pernil de cerdo asado
a baja temperatura con pasas y aceitunas; roast beef de res en costra de
especias y salsa de mostaza antigua; y pesca del día a la parrilla en salsa de
ostiones y jamón acaramelado, entre otras opciones.
Dulce Tentación:
Panettone navideño, bollos dulces, y una variedad de postres irresistibles como
cheesecake de frutos rojos, créme brûlée, torta tres leches y un espectacular
árbol navideño de profiteroles.
Detalles de
la Cena y Reserva de Estadía
La cena de Navidad
tiene un valor de $129.000 para adultos y $70.000 para niños (4-10 años), IVA
incluido. Además, quienes deseen disfrutar de una estadía en el hotel podrán
hacerlo con una tarifa especial de $120.000 en una habitación estándar para dos
adultos y dos niños, compartiendo con sus padres, e incluyendo desayuno.
Christmas Brunch
Reserva y Vive
una Navidad Especial
Para asegurar tu lugar
en esta experiencia navideña, realiza tu reserva llamando al +56 (2) 2678 8803
/ 8804 o escribiendo a reservas@renaissancehotels.cl.
¡Sumérgete en la magia
de la Navidad con MerREN Christmas y vive momentos únicos junto a tus
seres queridos en Renaissance Santiago Hotel!
Ahora si lo que
desean es pasar el año nuevo, aquí va la experiencia
Cena bailable, noche de estadía
para cerrar el 2024 y comenzar el 1 de enero 2025 con un exquisito Brunch.
CABARET, palabra de origen francés que
significa Taberna, sin embargo, se utiliza para referirse a salones de
espectáculos nocturnos de carácter teatral y musical.
Y sin alejarse mucho de esta definición,
es que Renaissance Santiago Hotel despedirá la noche del 31 de
diciembre con CABA-REN (Cabaret en Renaissance).
Alfombras rojas, terciopelos, plumas,
música en vivo y DJ son sólo algunos de los ingredientes de la noche del
martes 31 de diciembre, donde todo comenzará en Terraza Kaitek (piso
1 del hotel), cocktail de autor como Despertar Sureño (fusión
de té verde, jazmin, manzanilla y gin) u Ocaso en el Valle (pisco
transparente, Aperol y toque cítrico de lima), además de los clásicos
aperitivos de siempre.
Y mientras esto sucede, los asistentes
disfrutarán de bocaditos como maki de Foie Gras, niguiris de entraña, blinis de
centolla, ostiones mascarpone y lingotes de brioche, peras y queso Gorgozola.
¿y la música?, banda en vivo.
Acto seguido, se dará acceso a Terraza
OLAS, ubicado en el piso -1, un espacio semi abierto y luminoso donde la cena
será:
Amuse-Bouche
Gravlax de salmón en 3
curas, pimienta-café, betarraga y eneldo servido con emusión acevichada
Entrada
Langostinos Australes,
corazones de alcachofa al grill y mousse de setas
Fondo
Filete de res sus vide
al humo, camote rústico asado con queso Brie, espárragos y salsa Demi Glace
Postre
Trío de chocolates
presentados en distintas texturas.
Espumante de Viña
Undurraga, vinos Terroir Hunter (T.H.), bebidas, café e infusiones.
Bar Abierto de
destilados, espumantes, cervezas y vinos durante la fiesta.
Count-Down para
recibir el 2025 con todas cábalas (lentejas, uvas y si quieres traer tu maleta
no hay problemas).
¡Y llega el 2025! con
la música tocando, abrazos y baile hasta la madrugada, paella en vivo como
“snack” de madrugada.
Los que quieren
extender su experiencia, en vez de irse a sus casas podrán subir a su
habitación Standard con desayuno incluido por supuesto, para dos o compartiendo
habitación con 2 niños (hasta 10 años).
BRUNCH 1° DE ENERO
Ya es una tradición,
levantarse un poco más tarde al día siguiente y disfrutar de un super Brunch
con opciones de desayuno (benedictinos, waffles, pancakes, frutas, estaciones
de frios, calientes, bloody mary, cocktails, espumante y postres; y todo esto tendremos
en Catae Restaurant el miércoles 1, aqui lo detallamos:
Estación de Panes,
bollería y dulces
(Panes recién
horneados, bollería artesanal, tostadas francesas, waffles y toppings)
Salad Bar y
Charcutería
(Mezcla de hojas
frescas, tomates cherry, palmitos, rúcula con queso azul y peras, espárragos
grillados con salsa holandesa, selección de quesos y charcutería que incluye
prosciutto, jamón serrano y salame, además de encurtidos y frutos secos.)
Estación de Huevos; estación
de Sushi y Tiraditos (Sushi, tiraditos, makis, niguiris y ceviches)
Fondos y
Acompañamientos: Soufflé de papas y queso gruyere, salmón en mantequilla de
finas hierbas, plateada de res a baja temperatura, ñoquis en salsa de betarraga
y queso mascarpone, entre otras opciones.
Estación de Bloody Mary y Mimosas
Postres: Semi fríos
como mousses, tartas de manzana, tocinillo del cielo, pavlova de frutos rojos,
cheesecakes y helados.
Estos son los
valores:
CENA + FIESTA | 19:30 – 4:00HRS.: Adulto $330.000; Niños (4 a 10 años) $100.000
SOLO FIESTA | DESDE LAS 23:00HRS; ADULTO $150.000
CENA + FIESTA | 19:30 – 4:00HRS.: Adulto $280.000; Niños (4 a 10 años) $100.000
NOCHE DE
ESTADIA
En base a habitación
doble (2 adultos + 2 niños hasta 10 años), compartiendo habitación con los
padres. $120.000*
*valor solo por la noche del 31 de diciembre 2024, comprando la cena de año nuevo.
BRUNCH 1° DE ENERO | CATAE RESTAURANT
Adulto $79.000; Niño (4 a 10 años) $35.000
¿QUIERES
TODO?
Noche de estadía + cena +fiesta + Brunch 1° de enero: Para 2 adultos $850.000. Todos los valores incluyen IVA.
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