Eligieron a la mejor empanada del Gran Santiago 2024

Don Guille; La Temucana y Rosalía fueron las fabricas de empanadas ganadoras del vigesimoprimer concurso de la Mejor Empanada de Pino en el Gran Santiago realizado ayer 31 de agosto en el Club de La Unión, en pleno centro de Santiago.

 Como ha sido habitual en vísperas de Fiestas Patrias, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile con el apoyo de Gato, Típico Chileno, realizó una evaluación de las empanadas chilenas tradicionales -de pino y horneadas- que se ofrecen en distintos sectores de la capital.

 La degustación a ciegas, es decir, sin tener a la vista los nombres de sus fabricantes y en las mejores condiciones de servicio, se efectuó en el Club de la Unión emplazado en el centro histórico de la ciudad. 

El Gobernador de Santiago, Claudio Orrego, quien ofició de anfitrión, destacó: “Es un honor felicitar a Don Guille, de la comuna Santiago, por haber sido galardonado con el primer lugar en el concurso de la Mejor Empanada de Pino del Gran Santiago, organizado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos. 

Este concurso representa una maravillosa oportunidad para rescatar y celebrar nuestras tradiciones culinarias, además de dar inicio al mes de la Patria con una nota de orgullo y entusiasmo. 

Nos llena de satisfacción ver cómo estas tradiciones continúan vivas y vibrantes, enriqueciendo nuestra identidad y cultura. A través de su dedicación y talento, ha contribuido a mantener viva esta tradición que nos une y nos enorgullece”. 

Asimismo, este año hemos incluido una nueva categoría: Premio Selecta que reconoce a aquella empanada que destaca por su relación precio-calidad, “Esta es una categoría muy relevante para los consumidores. 

 Si bien, todas tienen una tradición y una calidad que las hace estar entre los mejores, se agradece que productores se preocupen del bolsillo de sus clientes”, comentó Patricio Rojas, presidente del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile. 

Este año, el tradicional certamen del Concurso Mejor Empanada Chilena del Gran Santiago 2024 que cumple 21 añosꟷ también se realizará en Valparaíso y a Curicó. 

Los ganadores de este año fueron: 

1.- Don Guille (Gorbea 2554, Santiago. Tel. 9-42379217. Precio $2.600)

2.- La Temucana (Avenida Quebrada de Macul 7191, Peñalolén. Tel. 9-53990612. Precio $3.000)

3.- Rosalía (Pastor Fernández 15521, Lo Barnechea. Tel. 23215933. Precio $3.000) 

Premio Selecta mejor empanada relación precio-calidad:

Amasandería Delicias Vasco (Las Camelias 1419, La Florida. Tel. 228817542. Precio $2.600) 

Las empanadas fueron calificadas dentro de una escala de 1 a 7, atendiendo a la calidad de los ingredientes –tanto de la masa como del pino− y al aspecto general de cada producto 

*Criterios de cata 

Masa: 

Delgada, suave, consistente, ligeramente quebradiza (pero no seca ni que se desarme a la primera mordida), con suficiente manteca (ojalá animal), pliegues proporcionados (no toscos ni excesivamente gruesos); bien horneada (doradita, no quemada), sin sectores crudos. 

Pino:

Guisado jugoso, generoso, equilibrado, hecho con carne de vacuno de buena calidad, de preferencia picada, sin nervios o trozos de grasa (aunque es preferible una buena carne molida, que una carne picada de mala calidad); con cebolla de guarda picada en cubos (no fresca ni de verdeo); aliñado con comino, pimienta y ají de color (puede llevar también un poco ají, o incluso merquén, pero lo justo y necesario para que el guisado no se

convierta en algo picante); con una aceituna negra entera por empanada (puede ser sin cuesco, pero ojalá no laminada), un trozo de huevo duro y, opcionalmente, pasas de uva; sin aglutinantes, como la maicena, ni agregados de perejil, apio, orégano y otros vegetales o hierbas. 

La empanada como conjunto: 

Debe tener un aroma deleitoso e invasor donde confluyan, en forma equilibrada, los olores de carne, cebolla, ají, comino y masa horneada. Y un sabor irresistible, gracias a la calidad, armonía y perfecta cocción de sus ingredientes. 

Hicieron posible el certamen Gato de VSPT Wine Group, el Gobierno de Santiago y la Corporación Regional, Selecta, quienes con su apoyo hacen posible esta iniciativa.

San Pedro de Atacama requiere un turismo con conciencia y responsable de la sostenibilidad del territorio y sus atractivos

 El destino que se encuentra en el Desierto de Atacama necesita de la colaboración, articulación y consenso de todo el ecosistema local para priorizar su sustentabilidad ambiental, social y económica.

“Hacer acciones que van enfocadas en el ahorro de agua y en el cada vez menos consumo de plástico, preferir más productos a granel, reciclar todo lo que se consume dentro del hospedaje. Para mí lo ideal sería algún día llegar a tener un hotel “Zero Waste”, ese es mi sueño, falta mucho porque falta mucha conciencia, mucha educación”.

 Esta es la opinión de Sandra Fuentes, propietaria de hotel Incahuasi, quien emprendió en 1990 una aventura en bicicleta desde Santiago a La Paz en Bolivia, enamorándose tras su paso por San Pedro de Atacama, sentando las bases de su vida en la capital arqueológica de Chile.

La empresaria turística, socia de la Corporación de Turismo de San Pedro de Atacama, agregó que “lo ideal es que acá no se botara nada, yo reduje, con los años, en un 70% aproximadamente el desperdicio en el hotel y ojalá que pueda llegar a más todavía y que se den las condiciones para seguir evitando el uso de plástico”.

Ella ofrece una experiencia única y personalizada en las instalaciones que le rinden tributo a la tierra que la acogieron hace más de tres décadas, respetando lo que los abuelos hicieron con construcciones de cabañas tradicionales en adobe, barro y paja, conservando la sabiduría ancestral que permite mantener las temperaturas, los alimentos y dormir calentitos en invierno, comentó.

Ella al igual que cuarenta y siete pequeños empresarios de la comuna forma parte de la muestra del proyecto que aborda la temática del circuito hídrico en el territorio y que busca generar una herramienta de medición de la huella hídrica del turismo en San Pedro de Atacama.

Así también, el proyecto tiene por objetivo crear un manual de buenas prácticas sectorial, esto es, para hoteles, tours operadores, restaurantes, etc., realizando también capacitaciones que ayuden a generar conciencia del uso del agua en el desierto más árido del mundo que es uno de los destinos turísticos más visitados del país.

Circuito hídrico en San Pedro de Atacama

El director de Regenera ONG, Jorge Möller afirmó que en San Pedro de Atacama el recurso hídrico es limitado y en los diez últimos años la población ha crecido en un 300%, es decir, de 4 mil a 14 mil habitantes.

Además, el profesional que dirige la organización dedicada al turismo sostenible agregó que también la población flotante está creciendo exponencialmente y el poblado está llegando a las cifras de visitación pre pandemia, a lo cual se añade la falta de conciencia por parte de los usuarios que hay un recurso que es limitado y argumentó “la falta de conciencia en el recurso es una urgencia, pero yo creo que llegó el momento en que San Pedro asuma un desafío importante si quiere sostenerse en el tiempo, tiene que entrar a manejar de mucho mejor forma el recurso agua”. 

Es en este diagnóstico y situación en la comuna que el investigador avanzado de Eurecat, Cristian Riquelme explicó que “la herramienta en este proyecto va a ser diferencial, en este sentido no queremos que sea una herramienta en la cual simplemente se entregue el dato del consumo de agua que tiene la mipyme en su actividad, sino más bien queremos entregar una herramienta que permita cuantificar el impacto que tiene ese uso de agua en la mipyme, porque existe un impacto muy diferente si extraemos un litro de agua en la región de Antofagasta que en Brasil.

Los impactos son diferentes, porque la disponibilidad también es diferente”.

“Hay que generar una campaña educacional respecto al recurso hídrico de San Pedro de Atacama y eso tiene varios focos, primero tiene un foco promocional, nunca he visto a la Subsecretaría de Turismo promocionar a San Pedro de Atacama agregando un mensaje que diga que <todos debemos cuidar el agua en el desierto más árido del mundo>”, expresó el director de Regenera ONG, Jorge Möller.

Es más, añadió que “sigan invitando, sin hacer eso, es que van a seguir con 14 mil habitantes y 150 mil o 200 mil visitas en que ninguno llega con una invitación declarada por el destino. Esto, tiene que ser un compromiso transversal de entender que el que llega al desierto más árido del planeta lo puede hacer, pero con estas reglas, porque tiene que entender que aquí el agua cuesta mucho”, sentenció. 

El proyecto finalizará en 2026 y quedará en manos de la Municipalidad de San Pedro de Atacama y estará a disposición de todas las personas que lo quieran consultar y quieran conocer más acerca del uso del agua en esta parte del territorio.

La iniciativa es un bien público de Corfo de la región de Antofagasta en las que intervienen tres instituciones, la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, a través del Núcleo Biotecnológico de Curauma, Eurecat, que es una organización de Europa con todo un conocimiento en medición de huella hídrica y Regenera ONG que está dedicada al desarrollo sostenible con una especialidad en el turismo sostenible e impacto en comunidades.

Agradecemos de antemano, vuestro apoyo y colaboración en la difusión de esta importante noticia para el turismo en San Pedro de Atacama.

¿Te vas de viaje?

 Sigue estos tips para usar apps de movilidad de forma segura en el extranjero 

Revisar los métodos de pago, familiarizarte con algunas costumbres locales y asegurar tu conexión a internet son algunas de las tareas que debes revisar para recorrer y conocer lo más posible las ciudades que visitarás, sin poner en riesgo su seguridad ni hacer temblar la billetera. 

Con el aumento del turismo y la facilidad de viajar a países vecinos, cada vez más chilenos eligen aplicaciones de movilidad como inDrive para desplazarse de manera segura y eficiente en destinos como Colombia, Perú y México. 

La experiencia conveniente y personalizada que ofrecen estas apps suele ser el match perfecto para los viajeros que buscan recorrer y conocer lo más posible las ciudades que visitan, sin poner en riesgo su seguridad ni hacer temblar la billetera. Aquí te dejamos algunos consejos esenciales para sacar el máximo provecho de estas aplicaciones durante tus viajes. 

1. Descarga y configuración previa 

Antes de salir de Chile, asegúrate de descargar la aplicación y configurar tu cuenta. Completa tu perfil con información precisa y actualizada para evitar contratiempos durante tus trayectos. 

2. Verifica los métodos de pago 

inDrive y otras aplicaciones de movilidad suelen aceptar diversos métodos de pago, como efectivo, transferencias bancarias, tarjetas de crédito o débito. Verifica cuáles son aceptados en el país que visitarás y configura tu método de pago preferido antes de partir. 

3. Conexión a Internet 

La conectividad es esencial para usar aplicaciones de movilidad. Asegúrate de tener un plan de datos internacionales o adquirir una tarjeta SIM local al llegar a tu destino o una eSIM antes de viajar para mantenerte conectado en todo momento. ​ 

4. Investigación sobre tarifas y rutas 

Familiarízate con las tarifas y las rutas más comunes en el país de destino. InDrive, por ejemplo, permite a los usuarios negociar el precio del viaje con el conductor, por lo que es útil conocer los costos aproximados de los trayectos habituales para evitar sobrecargos. 

5. Seguridad y comunicación 

Revisa las características de seguridad de la aplicación, como la opción de compartir tu ubicación en tiempo real con amigos o familiares. Además, es útil aprender algunas frases típicas, especialmente en países donde el idioma puede variar en dialectos y jergas. 

6. Opiniones y valoraciones 

Lee las opiniones y valoraciones de otros usuarios sobre los conductores. Opta por aquellos con buenas calificaciones para asegurar un viaje seguro y agradable. 

7. Atención al Cliente 

inDrive ofrece soporte al cliente en varios idiomas. Familiarízate con las opciones de contacto en caso de que necesites asistencia durante tu viaje, ya sea por dudas o problemas con el uso de la app o durante algunos de tus viajes. 

8. Consideraciones culturales 

Cada país tiene su propio conjunto de normas y costumbres. Infórmate sobre las prácticas locales de cortesía y propinas para garantizar una experiencia respetuosa y agradable con los conductores. 

Viajar es una experiencia enriquecedora, y con las herramientas adecuadas, como inDrive, puedes asegurarte de que tus desplazamientos sean seguros, cómodos y sin contratiempos. Sigue estos consejos y disfruta de tu viaje con total tranquilidad. 

Déjate sorprender y descubre todos los beneficios que los frutos secos aportan a tu salud

Cada 31 de agosto se celebra el Día Mundial de los Frutos Secos, y en esta ocasión, Fensa nos invita a descubrir los innumerables beneficios que estos pequeños tesoros naturales ofrecen para nuestra salud.

Los frutos secos son conocidos por ser una fuente excepcional de calorías saludables, repletos de vitaminas, fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3. Su versatilidad en la cocina los convierte en ingredientes ideales para una amplia variedad de recetas, tanto saladas como dulces.

Entre los frutos secos más recomendados para incluir en nuestra dieta diaria se encuentran los pistachos, nueces, almendras, avellanas y castañas de cajú. ¿Pero qué beneficios nos ofrece cada uno de ellos?

Pistachos: Son ricos en hierro, fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc, selenio y vitaminas del grupo B, A, E y C. Además, aportan aminoácidos, antioxidantes, grasas monoinsaturadas y fibra, lo que los convierte en un alimento muy completo.

Nueces: Gracias a su alto contenido en omega-3 y fibra, las nueces no solo contribuyen a mantener la piel hidratada y saludable, sino que también son una potente fuente de antioxidantes.

Almendras: Estas son una excelente fuente de vitamina E, vitaminas del grupo B, proteína vegetal y fibra, lo que las hace ideales para una dieta equilibrada.

Avellanas: Con un alto contenido en grasas saludables, fibra y vitamina E, las avellanas también poseen propiedades antiinflamatorias.

Castañas de cajú: Aportan proteína y grasas vegetales, junto con vitamina A, E, calcio, magnesio, potasio, fósforo y ácido fólico.

Los frutos secos se pueden disfrutar solos o incorporados en diversas recetas, una excelente manera de que toda la familia aproveche sus beneficios y obtenga los nutrientes necesarios para el día a día.

Desde Fensa, nos enseñan a preparar unas deliciosas y saludables barritas energéticas, que solo requieren un buen horno y ganas de cocinar.

Ingredientes:1 taza de almendras;1 taza de nueces;1 taza de pistachos; 1/2 taza de castañas de cajú; 1/2 taza de avellanas; 1 taza de dátiles deshuesados; 1/4 taza de miel o jarabe de agave; 1/4 taza de aceite de coco derretido; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 pizca de sal marina.

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un procesador de alimentos, triturar las almendras, nueces, pistachos, castañas de cajú y avellanas hasta obtener una mezcla gruesa.

Añadir los dátiles, la miel (o jarabe de agave), el aceite de coco, la vainilla y la sal. Procesar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Extender la mezcla en un molde forrado con papel mantequilla, presionando firmemente para que quede compacto.

Hornear en el horno Fensa durante 20-25 minutos, o hasta que las barras estén doradas.

Dejar enfriar completamente antes de cortar en barras. energéticas de frutos secos son una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Perfectas para llevar contigo o compartir con la familia! ¿Te animas a incorporar más frutos secos en tu dieta?

Oranjestad, la capital de Aruba, celebra sus primeros 200 años

 A lo largo de 200 años, la capital de Aruba ha evolucionado desde una modesta aldea costera hasta convertirse en una vibrante ciudad que combina historia y modernidad, todo bajo el cálido sol del Caribe.

 Hoy, Oranjestad celebra este notable aniversario con una serie de eventos y actividades que resaltan su rica herencia cultural y arquitectónica, invitando al mundo, especialmente a los viajeros chilenos, a descubrir su legado.

Una historia forjada en oro y cultura 

El nombre de Oranjestad no es casualidad. Bautizada en honor a Guillermo de Orange, el primer rey neerlandés de la Casa de Orange, la ciudad comenzó su desarrollo en torno al Fuerte Zoutman, construido a fines del siglo XVIII.

 Este fuerte, junto con la icónica Torre Willem III, ha sido testigo del crecimiento de la ciudad, especialmente tras el descubrimiento de oro en 1824, que atrajo a comerciantes y aventureros de todas partes. 

Un paseo por el pasado 

Hoy, Oranjestad es un crisol donde el pasado colonial se entrelaza con el presente. Sus calles, como Nassaustraat y Wilhelminastraat, no solo son arterias vitales que conectaron el puerto con las minas de oro, sino también testigos del auge de la ciudad. 

Un recorrido por sus 200 años de historia debe incluir paradas obligatorias en edificios emblemáticos como el Edificio Eloy Arends, de estilo neobarroco, y el Hotel Colombia, construido en 1918, que evocan épocas de esplendor y elegancia.

 Una ciudad para explorar y celebrar 

El bicentenario de Oranjestad no es solo una celebración local, sino una invitación abierta al mundo. La ciudad ofrece una experiencia única donde la historia se puede palpar en cada esquina. Desde la majestuosa Casa Rosada hasta el complejo Ecury, sede del Museo Arqueológico, los visitantes pueden sumergirse en un viaje arquitectónico y cultural que narra la evolución de esta joya caribeña.

 Un destino para redescubrir 

Oranjestad no es solo una ciudad para visitar; es un lugar para vivir la historia, donde cada edificio y cada calle cuenta una historia que ha sido cincelada por el tiempo y las manos de quienes han hecho de esta isla un destino único. 

Con eventos y festividades que conmemoran sus 200 años, este es el momento perfecto para que los chilenos descubran una cara diferente del Caribe, donde el sol, la playa y la historia se encuentran en perfecta armonía. 

Acerca de Aruba 

Aruba, una isla feliz, está ubicada a 25 km de las costas de Sudamérica. Se encuentra fuera del cinturón de huracanes, lo que le brinda la ventaja de ofrecer 360 días de sol al año, con una agradable temperatura promedio de 28 grados. 

El 20% de la superficie de la isla pertenece al Parque Nacional Arikok, una zona protegida que alberga una sorprendente variedad de fauna y flora desérticas, así como cuevas adornadas con pinturas rupestres. 

Además, sus playas son notablemente diferentes de las que se encuentran en la zona hotelera. Siendo uno de los destinos caribeños más populares entre los latinoamericanos, Aruba cautiva con sus playas cristalinas y limpias, su amplia gama de delicias culinarias, y sus galardonadas playas, hoteles y villas. 

 En el año 2024, Eagle Beach recibió el reconocimiento a la segunda playa más linda del Caribe en los premios The Best of The Best de Tripadvisor® Travelers’ Choice®. Los arubianos son conocidos por su calidez y hospitalidad. 

La mayoría de la población habla al menos cuatro idiomas, incluyendo inglés y español, lo que facilita la interacción con los visitantes. Descubre todas las maravillas que Aruba tiene para ofrecer, desde escapadas románticas en la playa hasta experiencias de bienestar únicas y mucho más, en www.aruba.com 

Para conocer más sobre el destino, te invitamos a visitar: Nuestra página web www.aruba.com; Facebook: facebook.com/arubabonbini; Instagram y Twitter: @arubabonbini

De Coyhaique a Santiago eventos traen lo mejor de la Patagonia

 Ubicada en plena Patagonia, la comuna de Coyhaique es la capital de la Región de Aysén, presume paisajes que destacan a nivel internacional y que son parte de los más emblemáticos de nuestro país.

Y, aunque se ubica a varios kilómetros de Santiago, los capitalinos tendrán la oportunidad de disfrutar sus atractivos, cultura y costumbres en primera persona, gracias a dos eventos culturales que se llevarán a cabo de manera gratuita en Las Condes y La Florida. 

Con el objetivo de dar el vamos a su temporada turística, la Municipalidad de Coyhaique, junto a un grupo de instituciones ligadas a la cultura, se trasladarán al Mall Plaza Vespucio de La Florida este sábado 31 de agosto y domingo 1 de septiembre desde las 11:00 de la mañana hasta las 21:00 horas, acompañados por lo mejor de sus tradiciones.

Como una muestra de lo que podrán encontrarse al visitar esta comuna austral, los asistentes al evento se deleitarán con espectáculos de música en vivo, danzas patagónicas y muestras patrimoniales. 

Además, tendrán la oportunidad de recorrer virtualmente la Carretera Austral, a través de una experiencia inmersiva en una bicicleta, que a medida que se va pedaleando, irá avanzando por estos reconocidos paisajes nacionales. Junto a ello, se podrán realizar tatuajes temporales con pinturas orgánicas, dejando plasmado algunas de las iconografías más representativas de la zona. 

“Queremos que Coyhaique sea la puerta de entrada al turismo en la Región de Aysén, que las personas puedan tener una inolvidable experiencia en este destino de primer nivel y que conozcan la oferta de atractivos que tenemos para todos los gustos.

Esperamos que desde aquí revisen la oferta y puedan planificar sus próximas vacaciones junto a nosotros porque los estaremos esperando con los brazos abiertos”, detalló el alcalde de Coyhaique, Carlos Gatica Villegas. 

Sabores patagónicos en Santiago

Para quienes quieran adentrarse aún más en los productos y sabores patagónicos, entre el viernes 30 de agosto (de 10:30 am. a 20:30 horas) y domingo 1 de septiembre (de 11:00 am. a 20:00 horas), se desarrollará la Expo Patagonia en Falabella del Mall Alto Las Condes, una feria con más de 20 expositores de destacadas marcas locales, embajadores del mundo de la gastronomía, bebestibles y artesanía, incluyendo La Oveja Veloz, AG Arte Patagonia, Pampa y Fiordo, Valle Huemules, entre otros. 

"Nos llena de orgullo que la Municipalidad de Coyhaique traiga esta Expo a Santiago y escoja nuestra tienda Alto Las Condes como su sede. Esta iniciativa, que llega por primera vez a Santiago, destaca por la calidad de sus productos.

A través de estas acciones, apoyamos no sólo a la reactivación de los emprendimientos, sino también a que nuestros clientes tengan una experiencia única, donde disfruten de productos exclusivos de la Patagonia”, señaló Isabel Margarita Ibieta, Gerente de Experiencias de Falabella. 

Esta es una oportunidad única para degustar cervezas artesanales o vodka premium, elaborado con papas autóctonas, probar el famoso salmón ahumado o alguna de las mermeladas de frutos orgánicos, que son un emblema de la región.

Asimismo, se pueden adquirir productos de cosmética natural, como jabones, cremas o aceites corporales, y también se podrán encontrar trabajos creados en madera, incluyendo accesorios para el hogar o la oficina. 

“Hacemos una invitación a todos quienes se encuentren en la Región Metropolitana para que puedan participar de las actividades que tendremos, enmarcado en el lanzamiento de la temporada turística, para poder poner en valor nuestros territorios y mostrarles a todos la oferta que tenemos, donde la principal riqueza está en nuestra gente, en las capacidades con las que contamos, y todos los productos locales que tenemos para ofrecer.

No solamente paisaje, no solamente belleza, sino que también tradiciones, artesanía, y sobre todo un tremendo corazón con el cual los estaremos esperando cuando nos visiten a nuestra ciudad”, finalizó Andrea Macias Palma, Gobernadora Regional está en Coyhaique.

Más información sobre estas actividades o sobre todos los panoramas que tiene preparado Coyhaique durante esta temporada, puedes revisarlos a través de la web www.turismocoyhaique.cl o la cuenta de Instagram @viveturismocoyhaique.

En Feria de Vinos Boutique MEET & DRINK se inicia la celebración del mes del vino y de la Patria.

Sin duda septiembre es un mes de celebraciones para los chilenos, celebramos el día del Vino Chileno el 4 de septiembre y Fiestas Patrias, que este año se viene con hartos días libres. 

Es por esto que El Buen Beber da el puntapié inicial a estas celebraciones con una nueva versión de la Feria Boutique Meet & Drink que se realizará el 31 de agosto en Hotel Cumbres ubicado en el céntrico Barrio Lastarria.

 Y tal como en las versiones anteriores, ofrecerá una delicada selección de 30 viñas de pequeños productores, pisco artesanal, pisco sour, gin nacional, moonshine nacional (whisky), cerveza, vermut y coctelería; todo esto complementado con 5 expositores de alimentos gourmet (chocolates, alfajores quesos, salsas, charcutería) y artesanos afines. Además de la presencia del Club Bocas Moradas. 

“Esta nueva edición de Meet and Drink fue pensada para convertirse en la previa de todas las celebraciones que tendremos en septiembre, para que los asistentes puedan ‘aperarse’ con los mejores productos para llevarse a casa y compartir en las fiestas”, señala Lucía Aguayo fundadora de El Buen Beber y productora general de Meet and Drink. 

Además de encontrar productos de primera calidad, los asistentes podrán disfrutar de la Música del incipiente talento de Cote Intriago y un show de Flairbartendring a cargo del talentoso Victor Santibañez (Instructor en Mundo Bar y participante de Got Talent Chile) y todos podrán plasmar su visita en la cámara 360 en forma gratuita. 

Y para los asistentes que deseen almorzar, cenar o simplemente “picotear” habrá descorche gratis en el restaurante de Hotel Cumbres y en los afamados restaurantes Le Bistro Viet y Mulato o puedes disfrutar de un 10% de descuento en Quel Bravo Ragazzo, paninoteca italiana, Un té de cortesía y un 15% de descuento en Hanzel y Grettel Bakery, ubicados en Barrio Lastarria. 

Ubicado en el céntrico y bohemio Barrio Lastarria, el Hotel Cumbres nuevamente será el albergue de Meet and Drink, a pasos del Metro Universidad Católica (L1) y del Metro Bellas Artes (L5), Lucía Aguayo explica que “nuestras actividades siempre apuntan al consumo responsable del alcohol y por esto que buscamos lugares accesibles y con locomoción pública para que los asistentes no conduzcan si van a beber. Recomendamos a quienes vayan que lo hagan en metro, micro, taxi o móvil de alguna aplicación”. 

Sobre El Buen Beber (@elbuenbebercl en redes sociales)

El Buen Beber es una plataforma online, con 15 años de vida, dedicada a organizar experiencias en torno a la educación en el consumo consciente y responsable de diferentes bebidas alcohólicas (vino, destilados y cerveza) y la gastronomía. Liderada por la Ingeniero Comercial y Traductora Lucía Aguayo.

Además de las actividades pagadas que realiza, El Buen Beber es un canal de difusión de diferentes actividades gastronómicas, nuevos productos y lugares. Todo esto en colaboración con las marcas o agencias representantes. No publica noticias, comparte experiencias.

Otro servicio que ofrece son las clases de coctelería y catas a domicilio, así como servicio de bar tender para celebraciones como cumpleaños, matrimonios, etc. Además, elabora etiquetas personalizadas para regalos y fiestas (cumpleaños, matrimonios, etc.) y corporativos.

 Venta de entradas Vía Passline o directo en el Instagram @elbuenbebercl. Informaciones +569 8209 3095 - eventos@elbuenbeber.cl

El primer Airbus A321neo se incorpora a la flota de KLM

KLM Royal Dutch Airlines recibió ayer su primer Airbus A321neo después de aterrizar en el Aeropuerto de Ámsterdam Schiphol.

La llegada de esta nueva aeronave es un paso importante en el riguroso programa de renovación iniciado por KLM para respaldar operaciones de vuelo más limpias, silenciosas y eficientes. A partir de mediados de septiembre, el A321neo comenzará a transitar varios destinos europeos.

“He estado esperando esto con gran anticipación. La llegada del primer A321neo marca el inicio de la sustitución de nuestra flota de Boeing 737.

El A321neo produce menos ruido y CO2 y, por lo tanto, contribuye significativamente a un futuro más limpio y silencioso. También ofrece más comodidad. Estoy deseando ver cómo nuestros pasajeros experimentarán la nueva aeronave”, sostiene Marjan Rintel, presidenta y CEO de KLM.

Nueva opción de motor 

La palabra “neo” significa nueva opción de motor: los aviones están equipados con nuevos motores que emiten menos CO2 que sus predecesores. Medido en pasajero tonelada-kilómetro, el A321neo consume alrededor de un 21% menos de combustible que el Boeing 737 al que sustituye. Además, el avión reduce el impacto acústico -esencialmente reduce a la mitad su huella sonora causando muchas menos molestias a los residentes. 

Más confort y comodidad 

Los pasajeros del A321neo disfrutarán de mayor comodidad gracias a asientos más anchos, mesas más grandes y portaequipajes más espaciosos. Cada asiento está equipado con un puerto USB-C y un soporte para celular o tablet.

El avión también ofrece mayor comodidad para la tripulación, incluyendo un pasillo más ancho y el espacio donde se guarda la valija será de fácil apertura. El interior se ha diseñado para mejorar la experiencia KLM, con detalles más reconocibles e iluminación ambiental que se adapta a cada etapa del viaje.

Nombres de mariposa 

El A321neo comenzará a operar vuelos a Copenhague, Berlín y Estocolmo a partir de mediados de septiembre, seguidos de París, Praga y Viena. También está previsto que el avión opere vuelos a Madrid en el último trimestre del año. KLM incorporará otros tres nuevos aviones A321neo a su flota este año.

Con esta nueva serie de aviones, KLM continúa su tradición de dar nombres únicos a su flota. A lo largo de los últimos 104 años han destacado diferentes temas, desde nombres de miembros de la Familia Real hasta puentes, pioneros de la aviación y parques nacionales. 

Marjan Rintel comenta: “Esta vez, los empleados de KLM pudieron elegir el tema. El tema ganador fue 'Mariposas', que encaja perfectamente con la transformación que estamos emprendiendo con la nueva flota. Los nombres de los cuatro primeros A321neo serán Koninginnepage (Cola de Golondrina), Braamvlinder (Flor de Melocotón), Citroenvlinder (Brimstone Común)  y Porseleinvlinder (Urraca Nublada)”.   

Renovación de la flota 

KLM invertirá 7.000 millones de euros en su programa de renovación de flota en los próximos años, lo que representa una parte sustancial de su cartera total de inversiones. 

En las rutas europeas, KLM sustituirá sus antiguos Boeing 737 por aviones Airbus A320 y A321neo. En KLM Cityhopper, los nuevos modelos Embraer E2 se unirán a los aviones Embraer 175 y 190. 

Para los vuelos intercontinentales, KLM incorporará cinco nuevos Boeing 787-10, seguidos del Airbus A350, que sustituirá a los antiguos Boeing 777 y A330.  

Por último, KLM ha encargado cuatro A350F para su división de carga en sustitución de los cargueros B747. 

Ficha técnica del Airbus A321neo (en inglés): hacer click aquí. 

Juan Valdez abre su primera tienda en La Serena

Con un hito de lanzamiento se inauguró la primera tienda Juan Valdez en la región de Coquimbo. 

El local de más de 50 m2 está ubicado en el segundo nivel de la tienda Falabella La Serena y busca ser la alternativa perfecta para que los clientes puedan disfrutar de un buen café premium colombiano.  

“Estamos muy contentos de seguir creciendo en Chile y de la excelente recepción que hemos tenido en las distintas regiones del país. 

Estamos seguros de que esta nueva tienda será un éxito y con ella continuamos fortaleciendo nuestra estrategia de expansión y omnicanalidad, lo que se complementa con nuevas aperturas que se vienen en Santiago y otras regiones del país”, aseguró el gerente general de Juan Valdez Chile, Mathias Wilenmann.

Por su parte, el gerente comercial corporativo de Falabella, Karim Hodali, destacó la importancia de esta nueva tienda para mejorar la experiencia de los clientes de Falabella en La Serena.

 “Esta apertura en Falabella La Serena es parte de nuestro compromiso de seguir sorprendiendo y ofreciendo a nuestros clientes una experiencia única. Invitamos a todos a conocer este nuevo espacio donde podrán disfrutar del auténtico café colombiano que ofrece Juan Valdez, además de realizar sus compras en nuestra tienda”.

La oferta en Juan Valdez La Serena incluye una variada selección de sándwiches y pastelería, como cheesecake, brownie, muffin, carrot cake y tortas, así como snacks de rápido consumo como alfajores envasados, galletas y gomitas.  

Juan Valdez: la revolución del café

Este 2024, la cadena Juan Valdez celebra 16 años en Chile, tras un exitoso acuerdo en 2008 entre Falabella y Procafecol, que resultó en la creación de la sociedad Promotora Chilena de Café Colombia S.A.

Descubre más en su cuenta de Instagram @juanvaldezcafechile y conoce sobre las nuevas expansiones de la marca.

Conferencia Mundial sobre Enoturismo en Armenia

 Armenia, un país con una rica historia vitivinícola que se remonta a más de seis mil años, será el escenario de la 8ª Conferencia Mundial sobre Enoturismo organizada por la Organización Mundial del Turismo (OMT) del 11 al 13 de septiembre de 2024.

Así lo señala Noticias" de la plataforma web del Tourism and Society Think Tank 

Este evento internacional, que reúne a expertos, profesionales y aficionados del enoturismo, tiene como objetivo explorar las oportunidades y desafíos que enfrenta el sector en la actualidad, mientras se destaca el papel del enoturismo como un puente entre la preservación del patrimonio cultural y el desarrollo económico sostenible.

El lema de la conferencia, "El patrimonio en cada botella: crear experiencias enoturísticas auténticas", pone de manifiesto la importancia de preservar el patrimonio cultural a través del enoturismo. Este tipo de turismo, que combina la apreciación del vino con el descubrimiento de las tradiciones y la cultura locales, se ha convertido en un motor económico para muchas regiones vinícolas del mundo.

Armenia, con su rica historia vitivinícola y su resurgimiento en el escenario internacional del vino, ofrece un ejemplo único de cómo el enoturismo puede contribuir a la revitalización de las comunidades rurales y a la conservación de las tradiciones ancestrales.

Durante la conferencia, se explorarán diversas estrategias para fortalecer el vínculo entre el enoturismo y la preservación cultural. Los expertos discutirán cómo las regiones vinícolas pueden capitalizar su patrimonio cultural para atraer a turistas interesados en experiencias auténticas y significativas.

Además, se analizarán casos de éxito de diferentes partes del mundo, donde el enoturismo ha desempeñado un papel clave en la revitalización económica y social de comunidades rurales.

Enoturismo y sostenibilidad

Uno de los temas centrales de la conferencia será la sostenibilidad en el enoturismo. A medida que el turismo global continúa creciendo, las preocupaciones sobre el impacto ambiental y social del turismo se han intensificado.

El enoturismo, con su enfoque en la producción agrícola y la conexión con la tierra, está en una posición única para liderar el camino hacia un turismo más sostenible.

La conferencia abordará cómo las prácticas sostenibles pueden integrarse en el enoturismo, desde la producción de vino hasta la gestión de destinos turísticos. Se discutirán temas como la agricultura ecológica, la reducción de la huella de carbono en la producción de vino y la promoción de prácticas turísticas responsables que respeten el medio ambiente y las comunidades locales.

Además, se explorará cómo el enoturismo puede contribuir a la lucha contra el cambio climático mediante la promoción de prácticas agrícolas sostenibles y la educación de los turistas sobre la importancia de la sostenibilidad.

Innovación y tecnología en el enoturismo

Otro aspecto destacado de la conferencia será el papel de la innovación y la tecnología en el desarrollo del enoturismo. En un mundo cada vez más digitalizado, la tecnología ofrece nuevas oportunidades para mejorar la experiencia del visitante y aumentar la visibilidad de las regiones vinícolas en el mercado global.

Desde aplicaciones móviles que guían a los turistas por rutas del vino hasta el uso de redes sociales para promocionar destinos enoturísticos, la tecnología se ha convertido en una herramienta esencial para el éxito en este sector.

Durante el evento, se presentarán ejemplos de cómo la tecnología está transformando el enoturismo, facilitando la creación de experiencias personalizadas para los visitantes y ayudando a las bodegas a conectar con un público más amplio.

También se discutirá cómo las innovaciones tecnológicas pueden contribuir a la sostenibilidad en el enoturismo, por ejemplo, mediante el uso de sensores y sistemas de gestión inteligente en viñedos para optimizar el uso de recursos naturales.

Armenia: un destino enoturístico emergente

La elección de Armenia como sede de la 8ª Conferencia Mundial sobre Enoturismo no es casualidad. Este pequeño país, ubicado en la región del Cáucaso, ha experimentado un renacimiento en su industria vitivinícola en los últimos años.

Con viñedos que se extienden a lo largo de paisajes montañosos y bodegas que combinan técnicas tradicionales con innovación moderna, Armenia está emergiendo como un destino enoturístico de gran potencial.

La conferencia ofrecerá a los participantes la oportunidad de descubrir el encanto de los vinos armenios y explorar las raíces históricas de la viticultura en la región. Las visitas a bodegas locales y las catas de vino serán parte integral del programa, permitiendo a los asistentes experimentar de primera mano la rica herencia vitivinícola de Armenia.

Chile llega hasta la IBTM Americas 2024 para promocionar el turismo MICE nacional

 El país está teniendo una notable aparición en la décimo quinta edición del evento, que es el punto de encuentro de organizadores de eventos y proveedores líderes de las Américas.

Chile dice presente en IBTM Americas 2024, la expo internacional que reúne en un solo lugar a expertos de la industria de reuniones de la región. El evento que se lleva a cabo entre ayer y hoy, en el Centro Citibanamex, Ciudad de México, cuenta con un programa de conferencias y espacios para reuniones comerciales.

En esta oportunidad, Chile está representado por el Servicio Nacional de Turismo y su programa Meet in Chile, para responder las preguntas e interrogantes de los asistentes. Para ambos días, la institución tiene una completa agenda de reuniones que busca dar a conocer a Chile como destino del segmento MICE y de viajes de incentivos.

Respecto al potencial que tiene Chile en el segmento MICE, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, expuso que “a lo largo de nuestro territorio ofrecemos experiencias inolvidables, una infraestructura de primer nivel, paisajes increíbles y un sinnúmero de atributos que hacen del país un destino ideal para recibir eventos, por lo tanto, estamos llegando a esta feria para presentar a nuevos mercados estas virtudes de Chile, como su infraestructura y la amplia gama de recintos feriales y centros de convenciones, así como profesionales altamente calificados en la organización de eventos”.

Fortaleciendo vínculos con el mercado mexicano

La participación de Chile en este evento es parte de una estrategia para fortalecer sus vínculos con el mercado mexicano y promover nuestros atractivos como destino para eventos corporativos y viajes de incentivo. En IBTM Americas 2024, Serantur subraya el compromiso del país de expandir su presencia en el mercado latinoamericano y fortalecer su posición como un destino privilegiado para eventos y viajes de incentivos.

Esta estrategia pretende captar la atención de los viajeros bleisure, aquellos que combinan viajes de negocios con estancias de placer, así como también atraer grupos de viajes de incentivos, puesto que Chile ofrece una rica variedad de opciones para estos segmentos, incluyendo una naturaleza impresionante, actividades al aire libre, viñas de renombre y una rica oferta cultural y de bienestar.

“Uno de los desafíos que nos hemos propuesto —explica Cristóbal Benítez— es no solo enfocarnos en congresos y eventos, sino también en los viajes corporativos y de incentivos. 

Para esto, realizamos un trabajo público-privado permanente mediante nuestro programa Meet in Chile, con el que generamos alianzas con profesionales líderes de diferentes áreas laborales para posicionar al país como un destino ideal para el turismo MICE a nivel mundial”.

TÉ MATCHA

 El Milenario Té Matcha, originario de Japón se le atribuye su existencia hace más de 2.500 años, como el té verde con mayor cantidad de beneficios que actúan directamente sobre nuestro cuerpo y mente y es el aliado para comenzar el día con energía natural y prolongada.

Es una de las bebidas más populares hoy día, y uno de sus secretos se encuentra en su preparación, pues se obtiene al pulverizar las hojas de té verde, sólo las hojas más finas y tiernas que crecen bajo la sombra (como el Gyokuro) las cuales son pulverizadas cuidadosamente en molinos de granito, convirtiéndose en un preciado polvo.

Es así como cada trago de matcha que ingieres está lleno de nutrientes, fibras y vitaminas que derivan en propiedades antioxidantes, desintoxicantes y estimuladores del metabolismo. 

Adagio Teas, se ha preocupado por estudiar, explotar y ofrecer los privilegios del Té Matcha como nunca antes se haya visto, presentando diferentes versiones del té donde cualquiera que sea tu elección puedes disfrutar de los siguientes beneficios:

Matcha will make you glow: Ayuda a combatir el acné y disminuye los signos del envejecimiento, ya que protege contra el daño de los rayos UV y mejora la elasticidad de la piel. Esto gracias a su alto contenido de antioxidantes que previenen la generación de radicales libres.

Matcha will make you focus: aumenta la liberación de serotonina y dopamina en el cuerpo, lo que hace mantenernos en estado de alerta y concentración, al mismo tiempo que se estabiliza el ánimo. Además, la L-teanina provoca una sensación de relajación, claridad mental y energía.

Matcha will make you healthy: Gracias a sus fuertes efectos antioxidantes, fortalece tu sistema inmune e inhibe el crecimiento de virus y bacterias, además reduce la inflamación, ayudando a prevenir enfermedades crónicas.

Matcha will make you energize: La combinación de cafeína con L-teanina de este té proporciona energía estable y prolongada, ya que produce que la cafeína se almacene en el cuerpo y se libere lentamente, sin experimentar ansiedad, nerviosismo, ni estrés.

Esto no es todo, según estudios japoneses, no genera aumentos repentinos de cafeína. ¡El Matcha tiene aproximadamente solo un tercio de la cafeína que tiene el café!.

Para más información ingresa a www.adagio.cl/mundomatcha o visita las tiendas ubicadas en los principales centros comerciales del país y encuentra todo lo necesario para preparar y tomar un buen Matcha.

@adagioteaschile ##DrinkMatcha