sábado, 29 de noviembre de 2025

“Navidad entre Copas”: El casco histórico de Santiago se llena de espíritu festivo, vinos del Maipo y experiencias urbanas

El Gobierno de Santiago, en colaboración con la Corporación Regional de Desarrollo de Santiago, realizará la actividad “Navidad entre Copas”, una celebración urbana y al aire libre que traerá la magia de las fiestas de fin de año al corazón del casco histórico.

El evento se desarrollará en la emblemática calle Nueva York, uno de los rincones patrimoniales más icónicos de la ciudad, los días jueves 11 y viernes 13 de diciembre, entre las 12:00 y 19:00 horas, con acceso libre y gratuito para todo el público.

Pensado como un panorama imperdible para santiaguinos y visitantes, “Navidad entre Copas” mezclará lo mejor del enoturismo del Valle del Maipo con la vibra única de la ciudad en diciembre.

Más de 20 viñas del reconocido valle vitivinícola serán parte de esta experiencia con degustaciones, venta de productos y consejos de maridaje para las celebraciones.

A ellos se sumarán 12 emprendedores locales, quienes ofrecerán una cuidada selección de regalos con identidad, productos gourmet y creaciones perfectas para adelantar las compras navideñas con sentido y calidad.

“Navidad entre Copas es parte de nuestro compromiso de recuperar la ciudad para las personas: abrir sus calles, plazas y rincones para que las familias la recorran, la vivan y la disfruten.

Este encuentro no solo celebra el vino y nuestra identidad capitalina, sino que nos invita a habitar nuevamente Santiago, apoyar a su comercio local y reencontrarnos con el patrimonio que nos pertenece a todos. Queremos que vecinos y visitantes brinden por una ciudad más humana, más cercana y más viva», aseguró Claudio Orrego, Gobernador de Santiago.

Celebración en la ciudad.

La fiesta contará además con un escenario activo durante ambas jornadas, donde se realizarán cooking shows inspirados en recetas clásicas de Navidad: alternativas de cena, masas dulces y preparaciones caseras para compartir en familia.

 Como complemento, la Ruta de los Bares Patrimoniales de Santiago sorprenderá al público con un recorrido especial en torno a un protagonista indiscutido del mes: cola de mono, presentado en distintas versiones y estilos.

Las calles del barrio patrimonial también se llenarán de vida con pasacalles temáticos, protagonizados por íconos navideños nacionales, quienes aparecerán en horarios sorpresa para animar a los visitantes y conectar la tradición de fin de año con la historia del centro de Santiago.

Chile lidera la campaña para que exista el Día Mundial del Mate

 Cada 30 de noviembre, se festeja el Día del Mate, efeméride que, como no podía ser de otra forma, surgió en Argentina, país matero por excelencia. 

Se celebra en honor al natalicio del caudillo guaraní Andrés Guacurarí y Artigas (conocido como "Andresito"), quien fue trascendental para su producción y distribución en la región de Misiones.

Esta celebración nacional transandina pretende traspasar fronteras, tal como lo está haciendo esta bebida, con una campaña internacional promovida por CBSé, marca líder en la industria yerbatera, que tiene a Chile como su principal apuesta en el extranjero.

De acuerdo a las cifras de la tradicional yerbatera argentina, que acaba de cumplir 47 años, los chilenos han elevado bastante su consumo en el último decenio, pasando de 0,1 kgs. per cápita anuales a 0,3.

 Y en este crecimiento mucho ha tenido que ver esta compañía liderada por Sol Orquera, que pasó de tener el 2% de la participación en el mercado local al 14% en este mismo período.

Por ello, el público chileno es fundamental para acompañar el nacimiento del Día Mundial del Mate, mediante la campaña “HAGAMOS RUIDO DE MATE, por el sabor que nos reúne en el mundo”. La marca ya logró revolucionar la industria, consiguiendo instalar el emoji del mate en todos los dispositivos, y ahora busca festejar con la comunidad matera mundial.

En un comienzo, el incremento de los materos en otras latitudes se debía al denominado “consumo nostálgico”, es decir, a aquellos argentinos que habían emigrado y se llevaron la costumbre a sus nuevos destinos.

 “Sin embargo, hoy se ha convertido en un lenguaje universal que ya no necesita explicación, razón principal para que esta conmemoración pase a ser de carácter mundial”, destaca Sol, quien encabeza la empresa fundada por sus padres en 1978, año en el que nace CBSé Hierbas Serranas, cambiando la historia del mate para siempre.

Para sumarse a la iniciativa de cambiar la efeméride, se debe firmar la petición, además de apoyar en las redes sociales con el hashtag #HagamosRuidodeMate.

“Buscamos recordar que el mundo se enamoró del mate, traspasó fronteras y ya se disfruta en distintos idiomas”, resalta Carolina Valeria, jefa de Marketing & Comunicaciones de CBSé. “Orgullosos, cumplimos con nuestro propósito de llevar sabor y felicidad en cada mate por el mundo, y ahora queremos que esto sea reconocido mundialmente”, concluye.

viernes, 28 de noviembre de 2025

Domani es la primera cadena de pizza artesanal reconocida mundialmente

 Hace pocas horas, en Londres, se celebró la ceremonia del prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza, considerado los “Oscar” de las pizzerías a nivel mundial, que por primera vez incluyó a Chile en su categoría de cadenas de pizzerías artesanales. 

Entre los requisitos para ingresar a esta, se exige contar con al menos cinco locales que mantengan estándares de calidad, artesanalidad y autenticidad que aseguren una buena experiencia. 

Domani Pizzería fue distinguida con el número 46 como una de las mejores cadenas de pizzas artesanales del mundo, convirtiéndose en la primera cadena chilena en alcanzar este reconocimiento. 

Con cinco pizzerías en Santiago ubicadas en Manuel Montt, Las Condes, Tobalaba, Plaza Pedro de Valdivia y Barrio Italia, Domani ha logrado combinar expansión con fidelidad a la tradición napolitana. Sus hornos Acunto importados desde Nápoles, pizzaiolos entrenados en Italia y masa fermentada por 24 a 48 horas y materias primas de calidad, son prueba de su compromiso artesanal.

Este reconocimiento llega tras su inclusión en el ranking de las 50 mejores pizzerías de América Latina en 2023 donde obtuvo el lugar número 20 de Latam, consolidando una trayectoria de excelencia. Los inspectores anónimos consideran la pizzería en su conjunto, evaluando la experiencia que se vive en el local desde que se entra, pasando por supuesto por las pizzas, el pizzaiolo, el servicio, el ambiente, la atención, la oferta de vino, cervezas o bebidas del lugar.

Domani nació el año 2008 como el sueño de cinco amigos, que fue crear la primera pizzería napolitana en Chile. 

Probaron, estudiaron, se capacitaron; fue un camino de ensayo, error y aprendizaje constante, el camino largo del emprendimiento.

Fueron los viajes a Nápoles, donde descubrieron que la pizza no es solo un alimento, es un arte, es pasión, es amor.  Con esa convicción, sumada al trabajo y al esfuerzo que día a día la familia Domani pone al servicio de los comensales, han creado lo que hasta hoy sigue siendo el ingrediente secreto de Domani

Para Gunther Huper, uno de los socios fundadores de la pizzería, “Este premio no solo celebra nuestras pizzas, sino también el espíritu con el que fundamos Domani, compartir una experiencia auténtica, entretenida, como en casa con amigos, son años de pasión y respeto por la tradición”.

Domani celebra todo el mes con activaciones exclusivas, reafirmando su liderazgo en la pizza artesanal y llevando lo mejor de Chile al mundo.

 Para más información sobre Domani Pizzería y su reconocimiento, visita www.pizzeriadomani.cl y las redes sociales IG @Domanipizzabar

Tren nocturno Santiago a Temuco tendrá su última salida del año

 El tren de Santiago a Temuco tendrá su última salida del 2025 este viernes 5 diciembre, cuando a las 21:40 horas enfile nuevamente hacia la región de La Araucanía, con paradas intermedias en las comunas de Laja, Victoria y Lautaro.

Durante el año, el tren nocturno ha transportado a más de 8.000 pasajeros en su circulación todos los viernes en temporada de verano y vacaciones de invierno, como también todos los fines de semana largo.

El tren está compuesto por coches clase turista, salón y preferente, este último cuenta con asientos reclinables en 140 grados, enchufes de 220V en cada asiento y aire acondicionado, además de un vagón comedor que acompaña todo el recorrido. 

Asimismo, se encuentra permitido el transporte de mascotas en un sector especial acondicionado para estos fines.

La salida está pactada para las 21:40 horas desde Estación Central, arribando a Temuco a las 10:00 horas. 

El regreso se efectuará el lunes 8 a las 17:55 horas desde La Araucanía, para arribar a Santiago a las 6:00 de la mañana el martes 9.

El valor de los pasajes va desde los $21.900 desde Temuco a Santiago y $23.900 en el tramo Santiago a Temuco e intermedios. 

Los tickets se pueden adquirir en la web www.tren.cl y en boleterías de Estación Central, donde además se puede optar a un descuento de 20% al comprar de ida y regreso.

 Toda la información se encuentra disponible en las redes sociales de @trendelrecuerdo.

jueves, 27 de noviembre de 2025

Concluyó II Congreso Internacional de Centros Históricos:

 Con un enfoque en la colaboración público-privada para la revitalización patrimonial y urbana, se llevó a cabo el II Congreso Internacional de Centros Históricos, organizado por la Asociación Gremial de Turismo y Comercio del Centro Histórico de Santiago (TUCHS) el 25 y 26 de noviembre.

El evento contó con la presencia de autoridades como el alcalde de Santiago, Mario Desbordes Jiménez y el alcalde Distrital de La Victoria de Perú, Rubén Cano Altez, entre otros, además de expertos, y actores clave que compartieron modelos y experiencias internacionales de alianzas público-privadas para el desarrollo sostenible de los centros históricos.

En el encuentro, en el que Perú y Brasil fueron los países invitados, destacó la charla magistral del gerente general del Programa Municipal para la Recuperación del Centro Histórico de Lima, (Prolima), Luis Martín Bogdanovich.

El experto señaló dos hitos fundamentales en la experiencia limeña: la aprobación del Plan Maestro y el Reglamento Único de Administración en el año 2019 y la aprobación de la ley 31/980 que creó el régimen especial del centro histórico de Lima en el año 2023.

Ello permitió implementar diversas estrategias para revitalizar la zona, como beneficios tributarios y la promoción de la inversión privada. Al respecto, Bogdanovich subrayó que “todo lo ustedes pueden ver en Lima es el resultado de estos dos hitos, sin los cuales no hubiera sido posible nada”.

Además, este acercamiento de experiencias llevó a la entrega de una carta de invitación por parte de la Municipalidad de Santiago y TUCHS a Prolima, con miras a un futuro convenio que permita seguir reactivando el centro histórico de Santiago.

Al respecto, Carlos Concha, presidente de TUCHS, destacó las diversas instancias de diálogo en torno a las oportunidades de aplicar el modelo del centro histórico limeño a Santiago y otras capitales regionales de Chile. 

“La experiencia del centro histórico de Lima es inspiradora y nos deja un ejemplo de diversas iniciativas posibles de implementar, de acuerdo a la normativa e idiosincrasia nacional”, agregó.

Descubre el encanto de las playas del norte peruano donde el sol brilla todo el año.

 

Mientras el invierno se ha instalado en gran parte de Sudamérica, el norte del Perú ofrece una escapada perfecta con sol, mar cálido y experiencias inolvidables todo el año. 

Las regiones de Tumbes y Piura invitan a los viajeros chilenos a escaparse del frío y vivir unas vacaciones diferentes, con opciones para todos los gustos: surf, buceo, avistamiento de ballenas, gastronomía de primer nivel y alojamientos con vista al Pacífico. 

Gracias a la cercanía y conectividad aérea, estas playas peruanas se han consolidado como una alternativa ideal para disfrutar de una escapada en familia durante las vacaciones o un fin de semana, sin necesidad de cruzar el continente y a tan sólo un vuelo. 

Piura: un abanico de experiencias de sol y playa

Piura es el lugar donde el verano nunca termina. Este maravilloso destino, ubicado al norte del Perú, exactamente a una hora y media de vuelo de Lima, se ha vuelto el preferido de muchos, pues brinda todas las comodidades, así como múltiples experiencias al viajero. 

Uno de sus balnearios más fascinantes es Los Órganos, un lugar que invita a vivir experiencias marinas únicas. 

Entre sus principales atractivos se encuentra el avistamiento de ballenas jorobadas, que, de julio a octubre, atrae a visitantes que tienen la oportunidad de apreciar los saltos, cantos y nado de estos majestuosos cetáceos junto a sus crías. 

También es posible hacer paseos en yate, donde, además de avistar delfines, pelícanos y otras especies, se puede disfrutar de la gastronomía peruana, preparada por un chef a bordo. 

En esta playa también se ofrece el buceo guiado, diseñado incluso para principiantes. De la mano de expertos, esta actividad permite explorar los arrecifes llenos de vida bajo el mar. 

Otra de sus playas es Vichayito, perfecta para el descanso y desconectarse de la vida citadina. Varios de sus hospedajes cuentan con refrescantes piscinas con vista al mar y tumbonas frente al océano. Además, sus aguas son perfectas para realizar actividades como paddle board y kayak, y sus playas son ideales para tener sesiones de yoga y masajes frente al mar. 

Máncora es una de las playas más conocidas de la región Piura. Muchos surfistas llegan a este balneario para correr sus olas. También es famoso por su amplia oferta de hoteles y restaurantes, y por tener una vibrante vida nocturna junto al mar. 

Para homenajear al paladar no hay que dejar de probar el ceviche de mero o cualquier tipo de ceviche, sea de pescado o mariscos, que en Piura suele ir acompañado de sus clásicos y sabrosos chifles (láminas de plátano fritas) y zarandaja (un tipo de frijol). 

Tumbes: vacaciones idílicas frente al océano Pacífico 

Al norte de Piura se encuentra Tumbes, otro maravilloso destino de sol y playa que está a casi dos horas de vuelo desde la capital peruana. Ahí se ubica el balneario de Punta Sal, cuyas aguas cálidas y arena clara, lo hacen propicio para el descanso y para aventurarse en un sinfín de actividades náuticas. 

Si bien cuenta con una variada oferta de hospedajes, Punta Sal destaca por sus resorts con piscinas, servicios gastronómicos de primer nivel y variados shows nocturnos. Además, brindan masajes y diferentes experiencias wellness o de bienestar mientras el visitante disfruta de la brisa marina y una vista espectacular del océano Pacífico. 

Aquí también uno se puede aventurar a bucear bajo sus aguas, pasear en moto acuática, hacer kayak o incluso pescar. 

Zorritos es otra playa muy conocida de Tumbes, que cuenta con una infraestructura hotelera perfecta para disfrutar de los días de sol. 

En este balneario también se pueden realizar múltiples actividades acuáticas, wellness y de entretenimiento como en Punta Sal. Por ello, también es una gran opción para quienes buscan un destino de playa en el que vivirán momentos que jamás olvidarán. 

Para completar los días de playa en Tumbes, se recomienda probar su clásico ceviche de conchas negras, u otros platillos marinos como el célebre majarisco tumbesino, hecho a base de plátano frito y acompañado con salsa de mariscos al estilo norteño. 

¿Cómo llegar? 

Desde Santiago de Chile y desde Antofagasta se pueden tomar vuelos a Lima, y desde la capital peruana hay vuelos internos a las regiones de Piura y Tumbes para luego trasladarse vía terrestre a sus mágicas playas. 

Conoce más sobre estos destinos y actividades en: www.peru.travel

Firma argentina de turismo fija a Santiago como centro neurálgico para expansión en Latam

Se acerca la temporada de vacaciones de verano y la llegada de turistas al país comienza a intensificarse. 

Es así como dentro del mercado del turismo también se empiezan a mover las piezas. Uno de esos movimientos lo representa la agencia argentina de viajes Vivencias Travel, la cual ya lleva siete años en Chile, pero que este viernes 21 de noviembre inauguró su oficina en Santiago.  

Durante el evento de lanzamiento realizado en Providencia llamado “Santiago Vive Vivencias”, la firma explicó que buscará consolidar a Chile como su centro de operaciones hacia toda la región enfocado,entre otros aspectos, en los turistas que llegan desde Brasil que, según datos del Ministerio de Economía y Sernatur, en 2024 superaron las 787 mil personas.  

Su fundador, Marcelo Rollandi sostuvo que “la ampliación y rediseño de nuestras oficinas en Santiago significa una tremenda oportunidad para aumentar el mercado de turistas brasileños que quieren visitar la capital chilena y tener una proyección de expansión hacia todo el mercado sudamericano”. En ese sentido, la compañía planea abrir sucursales en Perú y Paraguay durante 2026.  

Rollandi agregó que “la fuerza de la compañía estará apuntada en traer más turistas brasileños a Santiago y eso va a generar movimiento para toda la ciudad, para los centros de esquí, para el transporte, para el comercio y para los hoteles. Chile,como país quiere recibir a más brasileños”.  

Esta nueva oficina buscará ser un polo operativo en viajes desde Chile hacia Argentina (Bariloche, Mendoza,) y desde el extranjero hacia Chile con destinos en Santiago, Atacama, La Serena, Valparaíso, Maule, Pucón, Aysén y Magallanes.

 “Nuestro objetivo para 2026 es potenciar Chile, integrando la patagonia argentina con la chilena trayendo a turistas de Estados Unidos y europeos por cruce andino de Puerto Varas, inicio de la Patagonia chilena, zona geográfica muy atractiva para ellos”, recalca el fundador de la firma.  

Desde esa perspectiva, una de las metas es lograr 10 mil turistas brasileños como mínimo en Chile durante esta temporada, considerando que desde que están en el país han logrado entre 3 mil y 3500 turistas de ese país.  

La firma nacida en Bariloche, en 2008, también se enfoca en giras de estudios y viajes corporativos. En general, solo en 2024, lograron abarcar más de 100 mil turistas, donde el 30% corresponde a Chile. De hecho, la empresa ha mostrado un crecimiento sostenido desde su llegada a Chile en 2018 sobre todo en el segmento estudiantes. Además de la capital, Vivencias Travel  ya tiene sucursales en Temuco y La Serena.  

“Hoy la inversión que se está haciendo en Santiago supera los US$50.000 y es bastante importante para optimizar la atención a los clientes”, indica Sergio Brevis, Gerente comercial de Vivencias Travel, quien agrega que otro de los públicos en los que centran su trabajo es en el turismo individual adulto, con foco en turistas que arriban al país en cruceros. Otro segmento importante son las municipalidades de distintas ciudades “a quienes prestamos servicios turísticos, nacionales e internacionales, mediante licitaciones públicas”, recalca Brevis. 

En ese sentido, los ejecutivos de Vivencias Travel resaltaron que la metodología consiste en globalizar el turismo que se hace en cada país personalizando y asesorando al turista en su viaje a cada momento. “Cada asesor de Vivencias Travel es preparado para comprender la multiculturalidad de los turistas, contando en sus equipos con asesores de distintas nacionalidades, lo que enriquece la manera en que diseñamos y gestionamos nuestros viajes”, recalcó Marcelo Rollandi. 

 

Sobre Vivencias Travel

 Vivencias Travel es un tour operador fundado en Bariloche con presencia en Chile, Brasil y México, especializada en experiencias turísticas grupales e individuales. Sus focos principales son giras de estudio (para estudiantes y jóvenes), viajes “vivenciales”, actividades de aventura, excursiones y programas personalizados (“tailor made”).

 Además, ofrecen soporte 24/7 a sus clientes, guías profesionales, y tienen un fuerte componente de calidad y experiencia, aprovechando su conocimiento profundo de la Patagonia. 

Ministra de Agricultura da el vamos nacional a la temporada de Turismo Rural 2025-2026 desde Codpa

En la comuna de Camarones, la ministra encabezó el lanzamiento de la nueva temporada de Turismo Rural, iniciativa que busca impulsar a la Agricultura Familiar Campesina e Indígena y posicionar al turismo sostenible como motor de desarrollo para los territorios del país.

Camarones, 26 de noviembre de 2025.- Hasta la localidad de Codpa, en la comuna de Camarones, llegó la ministra de Agricultura, Ignacia Fernández, quien, junto al alcalde de la comuna, Cristián Zavala, y la directora regional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Anita Flores, encabezó el lanzamiento de la temporada de Turismo Rural 2025-2026.

 La ministra Ignacia Fernández destacó el compromiso del Ministerio de Agricultura con el fortalecimiento de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena a través de INDAP, y enfatizó el rol del turismo rural como motor de desarrollo para los territorios. 

“Hay muchas posibilidades de generar ingresos derivados del turismo, pero no se trata solo de eso: se trata de dar a conocer nuestra identidad, nuestro patrimonio y nuestra cultura. Hoy estamos desde el extremo norte del país lanzando esta temporada para todo Chile, con distintos paisajes, tradiciones y patrimonios a lo largo y ancho de nuestro territorio”, señaló.

 Asimismo, la secretaria de Estado destacó la riqueza cultural del norte del país. “Acá tenemos iglesias patrimoniales, oficios tradicionales y múltiples actividades que vale la pena conocer, de la mano del tremendo trabajo que realiza INDAP apoyando a los pequeños agricultores, a la agricultura familiar campesina e indígena, que también forman parte de esta red nacional de turismo rural”, agregó. 

Durante la actividad se desarrolló una muestra de mercados campesinos con emprendimientos locales y se destacó la certificación Green Destination obtenida recientemente por la Municipalidad de Camarones, hito que reconoce los esfuerzos del territorio en materia de sostenibilidad turística. 

El alcalde de Camarones, Cristián Zavala, valoró la presencia de la autoridad en la comuna y el respaldo del Gobierno al desarrollo local. “Agradecemos que el Ministerio de Agricultura haya llegado a territorios tan alejados como Camarones. Este lanzamiento nacional, hecho desde un espacio rural y con el cariño de nuestra gente aimara, refleja la importancia del trabajo colaborativo para el desarrollo de nuestras comunidades”, afirmó. 

Por su parte, la directora regional de INDAP en Arica y Parinacota, Anita Flores, destacó la amplia oferta turística impulsada por emprendedores locales. “Este catálogo y este lanzamiento buscan acercar productos y experiencias tanto a turistas nacionales como internacionales, mostrando que la Agricultura Familiar Campesina e Indígena no solo trabaja la tierra, sino que desarrolla actividades conexas como artesanía textil, artesanía en totora, elaboración de procesados y otras iniciativas que fortalecen la economía local”, sostuvo. 

Flores añadió que INDAP continuará apoyando a las familias rurales “con acciones concretas e incentivos que permitan que estos emprendimientos sigan creciendo y aportando al desarrollo económico de la región de Arica y Parinacota”. 

Entrega de credenciales y certificación de aplicadores de agroquímicos 

Durante la jornada, la ministra Ignacia Fernández también participó en Arica en la ceremonia de entrega de credenciales y certificación de Aplicadores de Plaguicidas Agrícolas, otorgadas por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) a agricultores y agricultoras participantes del Servicio de Asesoría Técnica (SAT) de INDAP. 

En total, 8 usuarios del SAT recibieron sus credenciales y 17 personas fueron capacitadas, en normativa SAG, uso seguro de productos fitosanitarios, manejo de residuos, dosificación, interpretación de etiquetas, elementos de protección personal y buenas prácticas de aplicación. 

La autoridad destacó este proceso como un pilar para mejorar la inocuidad, la sostenibilidad y la profesionalización del sector, en línea con los estándares que Chile exige para sus exportaciones agrícolas, incluido el trabajo conjunto con SAG en materia de habilitación sanitaria para envíos como el tomate fresco hacia Argentina.

El arte de un espumante perfecto: la guía esencial para brindar en las fiestas de fin de año

Asociados tradicionalmente a los brindis de diciembre, los espumantes siguen siendo protagonistas de las mesas festivas.

 Y en esa temporada donde se cruzan cenas familiares, encuentros laborales y picoteos improvisados, Riccadonna, la marca italiana de espumante, ofrece una guía para entender qué elegir, cómo servirlo y con qué acompañarlo, sin complicaciones y con mucho sabor.

Los espumantes son parte fundamental de las celebraciones de fin de año, y entender cómo elegirlos y disfrutarlos puede transformar cualquier brindis. 

En esta temporada, donde se mezclan cenas familiares, encuentros laborales y picoteos improvisados, Riccadonna —con su gama italiana de estilos dulces, frescos y aromáticos— invita a descubrir el arte de un espumante perfecto entre burbujas y sabor. 

“Riccadonna es ese pequeño lujo que convierte lo cotidiano en algo especial, y por eso quisimos crear una guía sencilla para que todos puedan disfrutar sus espumantes de la mejor manera en estas fechas. Nuestro objetivo es que la gente se atreva a explorar y celebrar tanto los grandes como los pequeños momentos”, comenta Bárbara Torres líder de la marca.

Dentro del mundo de los vinos espumosos, se han posicionado como una alternativa accesible e ideal de disfrutar en estas fechas. Pero para aprovechar al máximo cualquier botella no basta con descorcharla; elegir el estilo correcto y servirlo bien puede cambiar completamente la experiencia.

¿Qué opciones puedes elegir para tus celebraciones de fin de año?

Antes de entrar a los distintos estilos, hay dos reglas simples que marcan la diferencia: la temperatura y la copa. Entre 5° y 6°C, según el espumante, se logran burbujas finas y aromas más expresivos. Y para variedades frescas y florales —como el Prosecco— las copas tipo tulipán o de vino blanco permiten que los aromas se abran sin perder efervescencia.

Con eso en mente, Riccadonna propone una guía –en una escala de dulzor– para elegir el estilo perfecto según el momento:

Asti: Dulce, aromático y de baja graduación, con notas de durazno, mandarina y flores blancas. Perfecto para postres navideños, pan de pascua, frutos secos y quesos suaves. También sorprende con ciertos mariscos. Se disfruta mejor a 5°C.

Ruby: La opción más intensa y colorida. De tono rojo rubí, con sabor amielado y notas a berries negros. Ideal con comida agridulce típica de Año Nuevo, platos BBQ, postres frutales o con menta. Servir a 5°C.

Moscato Rosé: Dulce, fresco y floral, con aromas a frutillas, frambuesas y pétalos de rosa. Va muy bien con cheesecake, pastelería de nueces, quesos añejados y postres fríos como helados o sorbetes. Temperatura ideal: 6°C.

Prosecco: El más versátil y fresco de la familia. Notas cítricas, manzana verde y pera que funcionan perfecto con aperitivos: focaccia, charcutería, canapés de mariscos, ensaladas o pastas. También acompaña muy bien cocinas especiadas. Servir a 6°C.

En fechas donde las reuniones de todas las categorías abundan, entender los matices de cada espumante permite darle un nuevo protagonismo a la mesa. 

Ya sea para una gran cena familiar, una celebración laboral, para un picoteo improvisado con amigos, las burbujas de Riccadonna ofrecen una alternativa fresca, festiva y fácil de disfrutar, perfecta para brindar tantas veces como lo amerite la temporada.

Aeropuerto de Santiago de Chile inicia operación de nuevo servicio de asistencia de movilidad

A partir del próximo lunes 1 de diciembre, el Aeropuerto Santiago de Chile implementará un renovado Servicio de Asistencia de Movilidad, con el objetivo de optimizar el acompañamiento a personas con movilidad reducida, adultos mayores y pasajeros/as que requieren apoyo para desplazarse dentro del aeropuerto.

El sistema, que será operado por la empresa Cargo Mobility, tiene como central la experiencia de las personas y para ello ha sido diseñada contemplando principios de calidad de servicio, atención continua, accesibilidad e inclusión.

Asimismo, su puesta en marcha se iniciará a través de una marcha blanca, que irá recogiendo los ajustes y aprendizajes que permitan asegurar el cumplimiento adecuado de cada prestación.

Para asegurar la asistencia, el servicio contará con un parque de 300 sillas (incluyendo modelos bariátricos), 10 carros eléctricos y la atención de 160 funcionarios/as, quienes han sido especialmente capacitados/as en protocolos de atención y utilización de ayudas técnicas, entre otros.

Asimismo, el servicio incorpora mejoras en espacios de atención y espera, desde los puntos de encuentro en los ingresos de los terminales y estacionamientos, áreas de servicio y estaciones para los carros eléctricos.

El servicio operará con una novedosa herramienta tecnológica operada por la empresa inglesa Ostrum, que permitirá gestionar y monitorear las asistencias en tiempo real.

Además, en los próximos meses se añadirá una aplicación que mostrará al/a pasajero/a en línea dónde está su asistente asignado y le permitirá comunicarse de forma directa con quien realiza la prestación, lo que asegura un seguimiento de cada servicio.

El gerente general de Aeropuerto Santiago de Chile, Nicolas Claude, destacó que el nuevo sistema “tiene un foco central en las personas.

Para ello, hemos trabajado desde el diseño con entidades especializadas, las líneas aéreas y los pasajeros para implementar un modelo con mayores estándares de calidad, tanto en la atención, la capacidad de respuesta, la calidad de las sillas y carros, y comunes, la trazabilidad de los requerimientos. Con todas las mejoras buscamos asegurar un servicio profesional y oportuno, que garantice una experiencia accesible e inclusiva”.

Las etapas de cada prestación

El renovado servicio comenzó a ser diseñado en mayo de 2024, a partir de recomendaciones y aportes técnicos realizados por el Servicio Nacional de Discapacidad (Senadis) y el Servicio Nacional para el adulto mayor (Senama), además de la Fundación Teletón, en atención al aumento sostenido de requerimientos, que pasaron de 73.828 en 2021 a 241.487 en 2024.

Para asegurar el cumplimiento de las responsabilidades definidas en la normativa (establecidas en el Decreto 369) y en el contrato de concesión, y, asimismo, cumplir con cada prestación con estándares de puntualidad, el servicio ha sido rediseñado en cada etapa del viaje de cada pasajero/a.

De esa forma, se reforzará la necesidad de solicitar los servicios 24 horas antes del vuelo, en forma directa con la aerolínea, para optimizar la planificación de cada asistencia.

En cada requerimiento, los/as pasajeros/as podrán elegir el horario y el punto de encuentro desde el cual se iniciará su prestación.

Luego tendrán la opción de esperar en un área de servicio para luego iniciar el traslado en una silla de ruedas.

Dentro de cada terminal habrá un servicio de conectividad a bordo de carros eléctricos, que cumplirán un circuito permanente hacia cada edificio y sala de embarque.

En estas zonas, adicionalmente, se han habilitado áreas de servicio atendidas por funcionarios/as que asistirán a los pasajeros que requieran atención personalizada, como ir al baño o dirigirse a su puerta de embarque, donde la línea aérea se encargará de ingresar a cada pasajero/a hasta su asiento en el avión.

En los flujos de llegada, habrá áreas de espera cerca de las puertas de desembarque, donde un asistente recogerá a los/as pasajeros/as y los llevará a una estación central, desde la cual habrá funcionarios/as que asistirán a cada persona por procesos como una conexión internacional o en los que proceden en los arribos: control migratorio, SAG y Aduana, además del retiro de equipajes y traslado hasta un punto final de encuentro, donde se dejará a cada pasajero/a en manos de un/a acompañante.

El proceso ha sido acompañado de diversas pruebas piloto realizadas junto a representantes de aerolíneas, de sus gremios (IATA y Achila) organizaciones y usuarios/as.

Aeropuerto Santiago de Chile se
sumará a la Teletón

Tal como en los últimos dos años, y en línea con su compromiso con la accesibilidad, el Aeropuerto Santiago de Chile se sumará este año como espacio de promoción y recaudación de la Teletón. Además de diversas actividades realizadas, como la Pintatón y la instalación de afiches, este sábado 29 habrá dos voluntarios recibiendo aportes de pasajeros y usuarios del aeropuerto. 

PD: se adjuntan fotos de las dos pruebas pilotos realizadas en noviembre. El 19 de noviembre en T2 y el 25 de noviembre en T1, en esta última ocasión participaron vecinas de la comuna de Pudahuel (en colaboración con Municipalidad de Pudahuel).

“Navidad entre Copas”: El casco histórico de Santiago se llena de espíritu festivo, vinos del Maipo y experiencias urbanas

El Gobierno de Santiago, en colaboración con la Corporación Regional de Desarrollo de Santiago, realizará la actividad “Navidad entre Copas”...